9 июля 2023
Первые грибы появились в Карелии. «Вчера на даче прошелся по своим угодьям. Набрал первых красноголовых. Тепло, дождливо, урожай есть, пожарить с картошкой и поужинать раз хватит», — рассказал читатель «МК в Карелии».
Ученые отмечают, что в этом году так называемые колосовики, то есть, первые грибы, появились еще в прошлом месяце. А вообще начало грибного сезона в июле вполне вписывается в норму, хотя и, как говорится, по верхней границе.
9 июля 2023
Автор: Виктория Чернышева
Ульяновские грибники, несмотря на жару, продолжают собирать урожаи. В лесах появились рыжики, лисички, грузди, белянки; ранние пташки успевают набрать корзины нечервивых маслят и аппетитных белых. Рассказываем, куда отправиться на тихую охоту, чтобы порадовать себя хотя бы сковородкой жареных грибов.
Накануне опытные грибники похвастались двумя корзинками собранных лисичек. Правда добывать их пришлось достаточно долго, в лесу было сухо. Урожайная локация — Базарносызганский район. “Обычно на этом месте по восемь ведер собирали”, – пояснили “охотники”.
Еще один свежий урожай белых, подберезовиков и подосиновиков. Все, как на подбор, красавцы. Место сбора счастливчик не раскрыл.
“Добыча” из того же Базарносызганского района. Лисички, говорят, очень вкусные жареные.
Дожди проходили в последнее время локально, поэтому в традиционно грибных местах может быть пусто. Например, ничего нет в языковских лесах; с пустыми корзинами вернулись домой те, кто решил выйти на “тихую охоту” в районе Димитровграда.
А вот в окрестностях Вешкаймы и Цильнинском районе нашли приличные запасы осинового или тополиного груздя (иначе – белянки).
По рассказам, серьезные грибники ездят в Тагай и Шемуршу в Чувашии. Правда, из Тагая несколько дней назад вести были не совсем обнадёживающими – удалось найти лишь несколько некондиционных маслят и подберезовик.
Красивый сбор в Новоспасском районе.
В лесах Вешкаймкого района появились грузди – счастливчикам удалось набрать полведерка. В Ульяновской области эти любимые многими грибы появляются обычно в середине июля. По рассказам опытных “охотников”, в посадках можно начинать искать на пару недель раньше.
“Опоздали… 100 процентов труха”, – пожаловались грибники, прочесавшие Риновские посадки (Теренгульский район). Все найденные маслята оказались червивыми. “Вставать надо раньше”, – поюморили их коллеги.
В Кузоватово на жареху набралось четверть корзинки лисичек.
Новости из молодого сосняка в Тереньгульском районе:
– Маслят прилично, много червивых, но и хороших насобирать можно. Главная радость дня – это рыжики. Их мало, нужно потрудиться чтобы найти в высокой траве, но они есть. На фото результат за два часа одного человека, неспешная прогулка. Еще пару полубелых, но они чахлые были, два подберёзовика, полно свинушек.
И еще одни счастливые обладатели первых рыжиков в этом сезоне:
“Если долго искать… грибы есть”, – резюмируют любители “тихой охоты”.
Информация и фото – из группы Грибы и грибники Ульяновска.
9 июля 2023
Фото: Zdeněk Macháček, unsplash.com
1300 медведей насчитали в новосибирских лесах
С просьбой воздержаться от походов в лес обратилась к жителям администрация Легостаевского сельсовета Искитимского района.
Предупреждение об опасности опубликовали на официальной странице муниципалитета в социальной сети «ВКонтакте».
«Уважаемые жители и гости Легостаевского сельсовета!
В связи с выявленными случаями приближения медведей к населённым пунктам Искитимского района просим вас избежать походов в лес для прогулок и сбора дикоросов (грибы, ягоды).
В случае выхода в лес проявите максимальную внимательность. Не выходите одни. Не отпускайте детей без присмотра. Встреча с дикими животными несёт угрозы для вашего здоровья и жизни!» — сказано в сообщении.
Ранее «Новосибирские новости» уже публиковали советы — что делать, если столкнулся с грозным хищником. Пой, свисти, танцуй, только не беги: такие рекомендации обычно дают охотникам, у которых есть вероятность повстречаться с косолапым в лесу.
https://nsknews.info/materials/v-novosibirskoy-oblasti-medvedi-vyshli-k-naselyennym-punktam/
9 июля 2023
Откуда вы не уйдете с пустой корзинкой
Грибы в Ярославле уже пошли. Однако прежде чем поймать улов, придется постараться.
— Ростовский район, — рассказывает грибник Наталья. — Грибы есть, но основная часть червивые. Чуть нервный срыв не случился, когда из 12 белых на полянке я не взяла ни одного. Но все равно считаю свой поход удачным. Протопать пришлось много.
1. Трасса в Никульское или поворот на Мордвиново.
2. В Чурилково.
3. Леса Даниловского района.
4. Лес за деревней Ларино, в направлении Прусово.
5. Трасса в сторону Мышкина.
9 июля 2023
Встретить родственника шампиньона — редкая удача и радость для настоящего грибника.
Ведущий проекта «Царство грибов» на телеканале «Живая планета» Дмитрий Тихомиров дает советы, как найти и отличить от опасных мухоморов вкусный и полезный зонтик пестрый.
Зонтик пестрый произрастает с июля по октябрь в лесах, на полянах, вдоль дорог, на лугах, полях, пастбищах, в садах и пр. В благоприятных условиях образует внушительные «ведьмины кольца». При благоприятных условиях, в высокой траве пестрый зонтик может достигать изумительной высоты — по полметра и выше! Он съедобный, но его редко берут в корзину из-за схожести с ядовитыми грибами. Это правило оправдано — есть стоит только хорошо известные грибы.
Видео: https://vk.com/video_ext.php?oid=-14801674&id=456243533&hash=f9121353b6c49115&hd=2
Основные отличия от ядовитых собратьев:
Почти все взрослые грибы зонтика пестрого напоминают по форме раскрытый зонт, так что гриб действительно заслуживает своего названия. В «молодости» он похож на сложенный зонт, в котором пластинки-спицы плотно прижаты к ножке-«ручке зонта». По мере взросления пластинки отходят от ножки и становятся горизонтальными, что очень точно напоминает механизм раскрывания зонта.
9 июля 2023
Фото: Maksim Konstantinov/Global Look Press
В Подмосковье наступает грибной сезон, и в Сети назвали пять лучших мест, где можно собрать хороший урожай.
Не хотите пропустить важные новости? Тогда подписывайтесь на группу «А теперь внимание!» в Одноклассниках.
Звенигород и Кубинка — настоящий грибной рай. Этот западный уголок Подмосковья славится обилием широколиственных деревьев, которые вместе с соснами создают идеальные условия для роста грибов. Однако будьте внимательны: в окрестностях Наро-Фоминска и Одинцовского района обитают клещи и даже гадюки.
Мещерские низменности — место, где растут великолепные маслята и белые грибы. Но не забывайте, что в этих местах активны клещи, особенно в Орехово-Зуево и Конобеево. Поэтому перед отправкой в лес обезопасьте себя, наденьте закрытую одежду и воспользуйтесь спреями от клещей.
Леса под Зеленоградом привлекают разнообразием грибов: подберезовики, белые, рыжики и опята. Там же можно набрать сладкую землянику. Но будьте начеку — в этом году грибники замечали целые клубки змей в лесу. Там же стоит опасаться укусов клещей.
Дубна — одно из любимых мест грибников. Здесь можно собрать лисички, белые грибы и подберезовики, наслаждаясь живописными пейзажами Иваньковского водохранилища. Будьте готовы к клещам, а вот змеи встречаются крайне редко.
Окрестности Серпухова — урожайное место для грибников. Приокско-Террасный заповедник и леса недалеко от Серпухова поражают разнообразием урожая. В этих местах нужно быть осмотрительными, ведь именно здесь обитают гадюки, пишет портал MSK1.RU.
9 июля 2023
АВТОРАлёна Фёдорова
Жители Москвы заметили в восточной части столицы грибы-гиганты. Размер их шляпок составляет несколько человеческих ладоней, сообщает «Москва 24».
Огромные грибы, размеры которых в десятки раз превышают привычные, растут на Измайловском бульваре.
По словам специалистов, подобные аномалии возникают тогда, когда погода регулярно меняется. Дождливые дни сменяют засушливые. И собирать грибы-гиганты для еды микологи не советуют. Это связано с особенностями среды для их роста. В черте города грибы могут вбирать загрязнения.
9 июля 2023
Солянки бывают не только мясные, но и грибные. В них своя кулинарная прелесть, свой неповторимый аромат и у них своя армия поклонников.
Продукты: на 2 литра воды: картофель – 400 г, морковь – 1 шт., лук – 1 шт. Вода – шампиньоны свежие – 200 г, грибы маринованные – 150 г, сухие грибы – 30 г, зелень – по вкусу, лавровый лист – 2 шт., сметана – 200 г, мука – 1 ст. л., пучок укропа с петрушкой.
Для шампиньонов запеченных: соль – 1/ 3ч.л., чёрный перец – по вкусу, растительное масло – 2 ст. л.
Приготовление: сухие грибы залить кипятком на 10-15 минут. Шампиньоны порезать, добавить к ним соль, перец и растительное масло. Противень смазать растительным маслом, выложить на него шампиньоны и запечь в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут. Проще, конечно, их просто обжарить на сковороде, но запечённые придадут супу дополнительный грибной аромат.
Порезать картофель и лук, морковь потереть на тёрке. Отцедить сушёные грибы (слитую с грибов воду не выливать, она пригодится), их и маринованные грибы порезать.
В этом супе должно быть не менее трёх видов грибов, это же солянка!
В кастрюлю налить 2 литра воды, вода, в которой замачивались сухие грибы, после закипания добавить картофель и сухие грибы. В это время на сковороду, разогретую с растительным маслом, выложить лук, обжарить до полупрозрачности, добавить морковь и через пару минут содержимое сковороды отправить в кастрюлю. Следом – маринованные грибы и лавровый лист.
Посолить, через 5 минут добавить запечённые шампиньоны и варить до готовности овощей. В отдельной посуде добавить к сметане ложку муки, и вмешать 100 мл кипятка. Благодаря муке сметана не свернётся в готовом супе. Тонкой струйкой, помешивая, добавить сметану в суп, всыпать порезанную зелень, дать супу прокипеть ещё минуту-две и снять с огня.
Суп обязательно должен настояться минут 15-20. После этого можно подавать к столу.
https://novorab.ru/2023/06/26/gribnaya-solyanka-po-polski-dlya-poklonnikov-neobychnogo/
9 июля 2023
9 июля в Ботаническом саду МГУ состоится лекция по общей биологии грибов. Она начнется в 16:30, сообщается в Telegram-канале учреждения.
Спикером выступит миколог Ботанического сада МГУ Людмила Антонова.
Она расскажет об условиях жизни грибов, их питании. Также гости узнают, как распространение разных других организмов связано с наличием в экосистеме грибов.
Уточняется, что лекция пройдет в аудитории, а билеты можно приобрести на сайте сада.
Фото: Ботанический сад МГУ
9 июля 2023
Урожай грибов в Алтайском крае Источник: Игорь Бабенко, vk.com/gribniki22rus
К богатому урожаю лесной земляники добавилась и набирающая сок черника. Грибники отмечают, что ягод в лесах пока больше, чем грибов, но лисичек уже можно набрать
Алтайские грибники уже начали собирать лисички. Фотографии урожая публикуют в группе «Грибы и Грибники Алтайского края«.
Пока в лесах больше ягод, чем грибов, отмечают любители «тихой охоты». Помимо земляники и клубники, начала спеть черника.
Самые богатые урожаи собирают в Тальменском и Троицком районах.
Ранее «Толк» рассказывал, что лисичка любит смешанный или лиственный лес, однако ее можно встретить и в березняке.
RSS сайта
