Любительница леса Наталия Архипова поделилась в Сети грибным уловом с очередной тихой охоты. В этот раз охотнице удалось собрать сразу семь корзинок с лисичками. По такому случаю женщина решила устроить необычную фотосессию.
Кадрами с уловом Наталия поделилась в группе «Грибы и Грибники СПб» во «ВКонтакте» в пятницу, 26 июля. На снимках она лежит в окружении лисичек. В комментариях охотницу прозвали «Барби» из-за яркого розового наряда.
Также некоторые пользователи Сети посчитали, что снимки — фейк. К слову, Наталию Архипову часто обвиняют в недостоверности снимков, однако в группе, да и сама автор снимков, утверждают — всё по-настоящему.
Фото: Наталия Архипова\»Грибы и Грибники СПб/ВКонтакте»
Непредсказуемость ярославской погоды мешает не только простым гражданам, но и грибникам: жаркая погода убивает грибницу, и грибов становится меньше. Одно спасение — дожди.
— Вот и дождичка дождались, завтра можно в лес на проверку грибочков, — написала одна из любительниц тихой охоты в сообществе «Грибы Ярославской области».
Но ей пояснили, что сам по себе дождь ничего не решает, нужно время
— Дней 5-7 придется подождать. Грибница так быстро после жары не оживает
— Дня 3-4 достаточно для грибницы, у нас не было 3-6 месячной засухи, поэтому 3-4 дня, в среду можно ехать.
Биолог Глазков: грибы — сверхпитательный и полезный продукт. Лето и осень — золотая пора для грибников. В это время можно вдоволь наесться грибов и запастись ими на зиму. Но не все знают, как их правильно готовить, чтобы сохранить максимум пользы. Разбираемся, стоит ли есть грибы и какой способ обработки для них лучше всего.
Как рассказал биолог Павел Глазков в беседе с «Peterburg2», грибы — это очень полезный продукт за счёт содержания белка и витаминов. При этом от процесса приготовления зависит, получит ли организм содержащиеся в них ценные вещества. Если грибы просто сварить, то хитиновая оболочка, которая очень прочная и крепкая, не разрушится и все питательные вещества останутся внутри стенок.
Чтобы этого не происходило, биолог посоветовал перед варкой или жаркой грибов их предварительно заморозить. Вода разорвёт хитиновую оболочку и все питательные вещества при последующей обработке уйдут в блюдо. Или грибы ещё можно засушить — тогда оболочка тоже сломается, разъяснил Глазков.
Как заготовить грибы на зиму
Ранее «Секрет» рассказал, что для заготовки грибов на зиму нужно их правильно обработать, приготовить и хранить. Это поможет избежать отравлений и прочих проблем со здоровьем после употребления закруток.
Для начала стоит хорошо вымыть грибы и перебрать, потом крупное порезать и вырезать все повреждения. Затем — опять промыть. Далее заливаем холодной водой, ставим на огонь и варим после закипания 10−15 минут. После снова промываем и оставляет на сите стекать.
Что нужно делать дальше, чтобы получить качественный продукт, объяснили здесь.
73-летний пенсионер блуждал по болотам несколько суток, стало известно Logos44.ru.
История со счастливым финалом произошла в Вологодской области. В четверг 18 июля 73-летний Михаил Борисович отправился за ягодами. Он положился на свой огромный опыт и знание местности – в этот лес он ходит больше 20 лет.
Но на этот раз домой в назначенный час мужчина не вернулся. На следующий день на поиски Михаила Борисовича отправились добровольцы вологодского отряда «ЛизаАлерт». На помощь прилетел самолет авиационного направления местных поисковиков. Прибыли волонтеры из Ленинградской области. В ночь с субботы на воскресенье приехали добровольцы костромского отряда «ЛизаАлерт» с координатором Зевсом.
Волонтеры и полицейские активно обследовали лес, им помогали местные жители – готовили еду и обустраивали быт в лагере. В небе кружил самолет, обследуя местность сверху.
Поисковики нашли несколько важных артефактов.
«Люди прибывали постепенно, и полностью всю зону поиска работой на отклик закрыть было невозможно. Поэтому задачи ставили именно на осмотр, оконтуривание болот. Надо отметить, что местность там не столько болотистая, сколько просто влажная, и открытых участков без деревьев почти нет. Одна из «лис», ушедшая на дальние болота, обнаружила лежанку, а в 900 м от нее – вторую. Там был навален лапник со свежими срезами, а главное – носки. Всё говорило о том, что здесь был наш Михаил Борисович», — рассказал координатор поиска Алексей (позывной Зевс).
Чтобы обыскать всё болото, людей было недостаточно. На помощь прибыл опытный сотрудник МЧС с местными егерями. Им предстояло пройти середину болота, а кинологам – отработать найденные ранее следы.
Волонтеры и местные жители в это время обследовали природные ловушки – овраг и заболоченный участок, а также осмотрели избушку у ручья.
На четвертый день поисков группа с егерем и кинологом нашла Михаила Борисовича. Он сидел под деревом, не откликался, но дойти до машины смог самостоятельно. Уже к вечеру мужчина был дома. Сейчас он восстанавливает силы, помощь медиков ему не понадобилась. По рассказу пенсионера, ведро с ягодами он выбросил еще в первый день, поскольку не было сил носить его. Нож с собой у него был, но с его помощью сложно резать даже грибы. Мужчина пил воду из мха, высасывая с корней. Ел морошку, голубику и чернику. Он делал лежанки каждую ночь, на одной из них и оставил носки. Ноги стер в кровь, пришлось оборачивать их старой футболкой. А спать — в ветровке на голое тело.
Михаил Борисович слышал голоса. Но из-за комариного звона и противомоскитной сетки подумал, что ему показалось. Он сказал, что пятые сутки в лесу точно бы не выдержал. Помощь подоспела очень вовремя.
Бронницкий любитель «тихой охоты» Константин Кошелев поделился на своей странице «ВКонтакте» результатами похода в лес после прошедших дождей. Кажется, погода сейчас как никогда грибная: тепло и влажно.
«Появилась надежда на белые и маслята. Несмело, но появляются. В елках — штучно белые, по соснам — чуть маслят зернистых. Пока — эстетическое удовольствие и на сковородку к ужину. Если погода не уйдет в засуху, скоро пособираем!» — написал Константин Кошелев.
Поход в лес — может стать и захватывающим приключением, и приятным умиротворяющим времяпрепровождением. Главное — всегда знать, где именно ты находишься и как вернуться обратно.
В комитете лесного хозяйства Московской области рассказали, что делать и как себя вести, если вы заблудились в лесу.
Позвоните по телефонам 112. Это можно сделать с любого мобильного телефона даже без сим-карты.
Не тратьте понапрасну заряд телефона.
Попробуйте определить свое местоположение по геолокации через мобильный телефон. Для этого откройте приложение «Яндекс-карты» и нажмите на значок, определяющий ваше местоположение. На экране появится красный кружок, в старых версиях с буквой «Я» внутри, нажмите и удерживайте его. В новых версиях приложения вы получите координаты на экране. В старых версиях нужно нажать кнопку «Отсюда», чтобы начать строить маршрут из этой точки, тогда на экране появятся координаты текущего местоположения.
Не уходите с места, особенно в темное время суток.
Шумите как можно громче. Разведите костер, пойте песни, подавайте сигналы ударами палкой по деревьям. Спасатели утверждают: по дыму, голосу и звукам найти человека легче.
Двигайтесь на звуки — к автомобильной или железной дороге, к реке, к лаю собак.
Если нашли реку или ручей — идите по течению. Рано или поздно вы выйдете к людям.
Грядущие выходные – прекрасный повод отправиться в леса Подмосковья за грибами, уверяют знатоки. Ведь погода ожидается отменная, а прошедшие на днях дожди должны поспособствовать урожаю.
И белые грибы уже находят на территории некоторых городских округов. Своими успехами любители тихой охоты делятся в тематических интернет-пабликах:
«Истринский район, лисички новые пошли, и молодые белые)» – написала Екатерина Р.
«Сегодня, в Химкинском районе, недалеко от г. Сходня. 5 белых выкинула, червивые, остальных совсем молоденьких забрала, и подосиновики маленькие полезли», – отчиталась Анна Н.
«Коломенский район, Озёрское шоссе. 3,5 кг лисичек, два маленьких белых (росли рядом)», – доложил Владимир Б.
А вот что касается Чехова, то пока тут до грибного раздолья далековато.
«25 июля, Чехов, Васькино! Грибов нет от слова совсем кроме случайно найденных поляны лисичек огромных, за 3 минуты ведро на двоих и все! 5 км пройдено лес сухой! На выходных делать нечего!» – отрапортовал Александр В.
Впрочем, едва ли такая печальная рецензия остановит других любителей поискать лесные трофеи в южном Подмосковье. Ведь этот край по традиции считается одним из самых грибных.
В сезон сбора грибов и ягод большое количество жителей области посещают новгородские леса и порой сталкиваются с местной фауной, в том числе с ядовитыми змеями и иксодовыми клещами. Впрочем, от укусов гадюк и кровососов можно пострадать и не покидая населённый пункт.
Нынешним летом только в Великом Новгороде зарегистрировано 682 укуса клеща, а всего по области с данной проблемой обращались к медикам 2240 пациентов. Около 5% от общего количества обследованных особей, являлись переносчиками энцефалита. Также иксодовые клещи могут заразить человека боррелиозом. Поражённость этой инфекций достигает 30%.
Ольга Соловьёва, и.о. заведующей травматологического пункта ГОБУЗ ЦГКБ: «На сегодняшний день статистика такая, из тех клещей, что мы отправляли в Роспотребнадзор и инфекционную больницу, для обследования клещей, поражённость составляет от 10 до 30%. То есть, каждый третий клещ, заражён боррелиозом или болезнью Лайма»
Сейчас в Новгородской области 10 пациентам поставлен этот диагноз. Специалисты советуют при обнаружении клеща, постараться как можно быстрее снять его, аккуратно с помощью пинцета или нити, не оставив в теле хоботок, и отнести на исследования. Также врачи рекомендуют тщательно осматривать себя на предмет укуса после прогулки на природе и не ходить по лесу в короткой одежде. Что же касается змей, то в областном центре зарегистрированы три обращения. Серьёзных травм не обнаружено. Все пациенты прошли курс лечения и отпущены домой.
Организатор чемпионата — КДЦ имени Владимира Высоцкого при поддержке управления по делам культуры и искусства администрации города. Его главная цель — привлечь норильчан к природному богатству Крайнего Севера.
«Сегодня многие выходят в тундру, чтобы собрать вкусной северной ягоды и грибов. Но можно совместить приятное с полезным: и любимым делом заняться, и в конкурсе поучаствовать», — говорят в КДЦ.
Чемпионат пройдёт по трём номинациям:
— «Грибной хит» — победителем становится участник, представивший самое большое по весу количество северных грибов;
— «Ягодный хит» — победителем становится участник, представивший самое большое по весу количество северных ягод;
— «Северный максимум» — победителем становится участник, представивший самый большой по весу северный гриб.
Принять участие можно как индивидуально, так и в команде.
Отправить заявку можно до 27 августа на электронный адрес: gribfest_2024@mail.ru или позвонить по номерам телефонов: 37-24-84, +7(913)163-2990.
По условиям конкурса, в чемпионате могут принять участие все желающие без ограничения по возрасту (участники младше 14 лет участвуют в сопровождении родителей или законного представителя). Один участник имеет право принять участие в нескольких номинациях сразу.
Итоги будут подведены 1 сентября на главной сцене фестиваля «Северная года», который пройдёт на Комсомольской площади.
Победителей конкурса ждут ценные призы от партнёров фестиваля, обещают организаторы. Ознакомиться с положением можно по ссылке
Ознакомиться с положением чемпионата можно по ссылке.
Информация по телефонам: 37-19-54, +7(913)163-2990.
Белоруска опубликовала в TikTok видео с находкой гриба, который некоторые называют «лесным васильком». Что это за вид и в чём его особенность?
Гиропорус синеющий до 2005 года находился в Красной книге Беларуси. Однако и сегодня подобный гриб нечасто встречается на просторах лесов.
В России и Украине синеющий гиропор по-прежнему находится под охраной.
«Лесным васильком» этот вид гриба прозвали за характерную особенность. На месте среза и повреждений плодовое тело начинает приобретать ярко выраженную синюю окраску. Именно поэтому ещё одним названием гриба является синяк.
«Гриб съедобен и обладает привкусом лесного ореха. Очень вкусен в жареном и сушеном виде», — рассказала автор видеоролика.
Многие пользователи согласились с автором и отметили, что по вкусу «лесной василёк» превосходит белые грибы.
«У нас его называют синяк. Он вкуснее белого гриба, жаль, но их в наших лесах мало…», — написала одна из пользовательниц.
«У нас синявка! После варки становится белым-белым и вкуснее, чем настоящий белый гриб!», — оставила свой комментарий ещё одна белоруска.
«Этот гриб у нас на Полесье в Беларуси называют белый полевой. Чаще всего встречал на песчанике», — поделился наблюдением один комментатор.
«Мой отец их называл синюшками», — написал ещё кто-то.
Некоторые пользователи TikTok не смогли отличить находку от польских белых грибов, которые тоже слегка синеют при нажатии, а некоторые спутали с моховиком.
Гиропорус синеющий.
Гиропорус синеющий растёт в лесах и степях с июля по сентябрь. Он относится ко второй категории и пригоден в пищу после термической обработки. Хорош в варенном, жаренном и маринованном виде. Гриб богат пигментным веществом болетолом, которое применяется в медицине как антибиотик.
Он очень полезен для вегетарианцев и людей, соблюдающих пост, поскольку содержит большое количество белка.
Ранее Telegraf.news писал о том, что некоторые съедобные грибы, растущие в Беларуси, продолжают оставаться без внимания. Почему не стоит игнорировать популярный на Западе деликатесный красный груздь?
Фото: Группа ВКонтакте «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области»
В лесу под Нижним Тагилом грибники обнаружили редкую лисичку серо-желтого цвета.
Специалисты отметили, что этот вид растет на Среднем Урале нечасто. Такая лисичка существует в лиственных лесных массивах. Ее шляпка со временем становится темнее, а также у нее фруктовый запах, рассказали в группе ВКонтакте «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области».
У молодого гриба цвет желтый, а с возрастом шляпки меняют цвет на серо-коричневый. Также они растут сростками и нередко сливаются ножками. Часть плодового тела лисички постепенно меняет окрас на розовато-желтый или на дымчатый.
Напомним, в Свердловской области местные жители рассказали о большом урожае лисичек.
29 апреля 2026 Анастасия Григорьева wirestock / freepik.com Весенний лес полон съедобных богатств. Собрать на пробу можно березовый сок или первые грибы, которые прячутся среди валежника и молодой травы. Среди них — удивительной красоты «эльфийские чаши». Знают об этих грибах далеко не все любители «тихой охоты». В материале yar.aif.ru разберемся с микологом, … Читать полностью →
29 апреля 2026 Под Челябинском и Екатеринбургом уже вовсю растут первые экземпляры. В Тюмени они могут появиться в мае Любители тихой охоты на Урале похвастались удачными походами в лес. В окрестностях лесов Челябинской и Свердловской областей грибники уже вовсю запасаются … Читать полностью →
29 апреля 2026 Фото: 1MI. В лесах Омской области появляются первые грибы Жители Омской области рассказали, где нашли первые в сезоне грибы Анастасия Баянова Корреспондент Омич, поехавший за грибами в Муромцево, обнаружил в местном лесу первые сморчки, но, по его словам, пока они … Читать полностью →
29 апреля 2026 В регионе начинают находить строчки и сморчковые шапочки В Алтайском крае в конце апреля начался грибной сезон. В конце весны и в начале лета в лесах региона можно найти сморчки и строчки — первые грибы этого года. Некоторые … Читать полностью →
29 апреля 2026 В беларусских лесах появились первые весенние грибы – строчки и сморчки. В соцсетях и тематических пабликах грибники уже делятся фотографиями полных корзин и обсуждают «тихую охоту». Однако медики традиционно предупреждают: именно весенние грибы нередко становятся причиной отравлений. … Читать полностью →
