После прохождения циклона в Челябинской области южноуральцы возобновили выходы в лес в поисках грибов и ягод. О первых впечатлениях они рассказывают в соцсетях.
В группе «Грибы.Ягоды.Травы. Челябинск и область» в соцсети «ВКонтакте» Наталья Сайфулина рассказала результаты своей вылазки в лес:
— Душистый горошек, клевер, таволга, душица, кипрей, синие поля медуницы! Ягоды зеленоватые, собрала чуть, утром будет кашка со свежей клубничкой. Земляники еще много, но вся размокла уже. Встречались и грибочки.
Клубнику она собирала в районе поселка Трубный.
Ольга Баландаева подтвердила:
— В лесу мокро, трава по пояс. Зато комаров почти что не было. Ягода полубокая. Насобирала полведёрка 5 л подберёзовики).
Под ногами у любительницы ягод и грибов оказался ёж. Баландаева предположила, что тоже за ягодами пришел.
А Ринат Хуснуллин рассказал, что нашел первые в сезоне белые грибы.
Анастасия Черных замечает:
— Сегодня у Саргазов. Ягоды после дождей раскисли, а для грибов ещё рановато.
Речь о необычных грибах белого цвета, густо покрытых волосками.
Фото: Om1.ru
В редакцию портала Om1.ru омичка прислала фотографию необычных грибов. По её словам, редкие вольвариеллы шелковистые выросли на участке в селе Пушкино.
Фото: омичка Елена
Отметим, что своё название гриб получил из-за того, что он покрываются своеобразным покрывалом — вольвой. Чаще всего его можно увидеть в широколиственных или смешанных лесах растущим на мёртвых или ослабленных деревьях. Грибы этого рода считаются съедобными, но достаточно редко встречающимся.
Ранее омичи рассказывали, где и какие грибы собирают в этом году. Они находят урожай в парке Победы, в Восточной роще, в посёлке Дачный, на Черлакском и Пушкинском трактах. Им попадаются подосиновики, шампиньоны, подберёзовики, коровники, белые грибы.
Также жители Омской области поделились, где вёдрами собирают землянику. Подробнее об этом читайте в нашем материале. Читайте также на портале Om1.ru
Жители Тюменской области в местных лесах собирают ведра маслят и подосиновиков. В тематической группе любителей тихой охоты в соцсети «ВКонтакте» тюменцы делятся секретными локациями и фотографиями урожая.
«Московский тракт. Похоже, что начинается полноценный слой! Лес с его изобилием малышни красноголовых, коих было собрано сотни четыре, а то и пять, не меньше, не отпустил. Червивость у малышни около 10%. Мы довольны», — написал Константин Аберле в группе «Грибники Тюмени и Тюменской области».
Урожай подосиновиков находят в районе Утешево, Ирбитского, Червишевского трактов. Корзины маслят собирают также около Ирбитского и Велижанского трактов. Но местные предупреждают, что большинство грибов — червивые.
Грибной сезон в Алтайском крае славится обильным урожаем до самой середины ноября. Однако нередки случаи отравления собранными трофеями — краевые больницы ежегодно принимают пострадавших грибников. Как не стать жертвой «тихой охоты», чем опасны даже съедобные грибы и где их лучше собирать, рассказали специалисты Алтайского филиала Центра оценки качества зерна.
Грибы в Алтайском крае Грибы и Грибники Алтайского края
Какие грибы нельзя собирать?
В первую очередь, нельзя собирать грибы, которые изначально не пригодны в пищу: бледная поганка, мухоморы, свинушка тонкая и другие. К сожалению, далеко не все умеют различать съедобный гриб от несъедобного. Чаще все на «тихую охоту» выходят не профессиональные грибники, а обычные любители или дети.
Поэтому перед походом в лес стоит внимательно ознакомиться со списком возможных ядовитых грибов и изучить их внешние признаки. Центр гигиены и эпидемиологии Алтая советует: никогда не срывайте незнакомые грибы и тем более не употребляйте их в пищу. Также обходите стороной перезрелые, червивые, дряблые и трухлявые грибы.
Грибы в Алтайском крае Грибы и Грибники Алтайского края
А какие «шляпки» срезать можно?
Лучше всего собирать хорошо знакомые грибы — это белые грибы, лисички, опята, грузди и другие. Они должны быть молодыми, ведь чем старше гриб, тем больше в нем накапливается вредных веществ, отмечают эксперты Центра.
Лучше всего «охотиться» в лесах, отдаленных от трасс и вредных предприятий. Ведь в неблагоприятных условиях даже съедобные грибы могут впитывать из почвы большое количество радиоактивных веществ и тяжелых металлов, опасных для здоровья.
Грибы в Алтайском крае Грибы и Грибники Алтайского края
Где не стоит собирать грибы?
Потенциально опасные места — участки земли с радиацией или химическими загрязнениями, вдоль трасс, вблизи свалок и промышленных предприятий. Вредные для человека вещества оседают на грибах или попадают в них из почвы. Для человеческого организма они опасны и увеличивают риск развития многих заболеваний — от аллергии до онкологии.
При этом в Алтайском филиале Центра подчеркивают, что отравиться съедобными грибами можно и в удаленных от промышленных центров лесах. Дело в том, что крупные предприятия выбрасывают в атмосферу ядовитые вещества, которые разносятся ветром и выпадают с осадками. Грибница впитывает их в себя с площади в несколько сотен квадратных метров — все они концентрируются в плодовых телах.
«Грибы – чемпионы по накоплению радиоактивного цезия, — заявляют эксперты Центра. — В среднем, в грибах его концентрация более чем в 20 раз выше, чем в максимально загрязненном слое лесной подстилки. Основной минеральный элемент, входящий в состав плодовых тел, это калий — химический аналог цезия-137, поэтому грибы поглощают радиоактивный элемент особенно активно. При этом стронций-90, другой частый радиоактивный элемент, грибы всасывают значительно хуже».
Грибы в Алтайском крае Грибы и Грибники Алтайского края
В какую погоду «охотиться» лучше всего?
Лучшая погода для «тихой охоты» — сухая, теплая и ясная, когда грибы легко различить.
А вот самые неблагоприятные условия для похода в лес — аномальная жара и засуха. В Центре отмечают, что в такую погоду вредные вещества, попавшие в почву, не вымываются дождями, и грибы впитывают их интенсивнее. Поэтому особенно опасны «шляпки», появившиеся сразу после засухи.
«Сильный дождь может доставить неприятности и грибникам, и их цели: кожица грибов может испортиться, а плодовое тело — размыться, при этом грибы в лесу видно гораздо хуже».
Грибы в Алтайском крае Грибы и Грибники Алтайского края
Какие грибы больше всего содержат вредных веществ?
Эксперты Алтайского филиала сообщают, что больше остальных радиоактивные вещества накапливают микоризообразующие грибы. Это рыжик, свинушка, масленок, подосиновик, подберезовик, подгруздок темный, волнушка розовая, груздь темный и подберезовик. Их грибница находится в верхнем слое почвы, где концентрация радионуклидов максимальна.
Почвенные сапрофиты (белый, зонтичный гриб, дождевик) накапливают меньше радионуклидов. А чище всех оказываются лисички, опята, дикорастущие шампиньоны, сыроежки, строчок и вешенка.
Грибы в Алтайском крае Грибы и Грибники Алтайского края
Какие грибы лучше: собранные или покупные?
Главное преимущество диких грибов – их природное происхождение, поэтому их можно считать органическим продуктом. Однако, как мы с вами уже поняли, они должны быть выращены на экологически чистых территориях.
Центр оценки качества зерна советует отдавать предпочтение грибам из магазина. Ведь их производители проходят соответствующую сертификацию с охватом всей цепочки производства – от анализа земли, на которой заготавливается сырье, до оценки соответствия продуктов переработки. Особенно популярны сейчас шампиньоны и вешенки.
А вот покупать грибы на рынке или у случайных продавцов эксперты не рекомендуют. Ведь их продавцы не смогут доказать, что грибы не были собраны вдоль трасс или на загрязненных территориях.
Признаки отравления и первая помощь
Центр гигиены и эпидемиологии сообщает, что самые распространенные первые симптомы отравлений грибами: рвота, расстройство пищеварения и боли в животе.
В первую очередь, нужно незамедлительно сделать промывание желудка. Для этого выпить до 1,5 л обычной воды и вызвать рвоту. Затем необходимо принять активированный уголь.
«Но не 2-3 таблетки, как мы привыкли, а из расчета 1 г на 1 кг массы тела, то есть в среднем 40-60 граммов угля. Вместо активированного угля можно принять другие энтеросорбенты», — уточняют в Центре.
Затем необходимо как можно скорее обратиться за медицинской помощью. Если повременить, результаты могут быть плачевны. Так при отравлении бледной поганкой, число смертельных исходов достигает 60% и больше.
Женщине предстоит длительный курс лечения. Фото: НЦРБ
В Нижнекамске на жительницу Новосибирска напала ядовитая змея. Сейчас 77-летняя женщина находится в больнице, ей предстоит длительный курс лечения.
Миннегуль Зиннатовна приехала в Татарстан в гости к брату – поводом стал местный праздник Сабантуй. Пока гостила у родных женщина не смогла отказать на предложение сходить за ягодами. Прибыв на место, пенсионерка поднялась в горку, наклонилась, чтобы сорвать ягоды и почувствовала боль.
«Палец как будто проткнули твердой веточкой, — рассказывает Миннегуль Зиннатовна. – Затем я увидела, как отползает длинная, черная гадюка. Поняла, что это она меня укусила».
У женщины сразу закружилась голова, началось быстрое сердцебиение и опух палец. Родные срочно повезли ее в больницу. Уже в медучреждении стало заметно, что рука опухла до плеча и стала бордовой.
«Пациентка пятый день находится на стационарном лечении в хирургическом отделении. Улучшение есть, но процесс восстановления не быстрый», — сообщили в Нижнекамской ЦРБ.
Специалисты советуют быть предельно осторожными при походе за ягодами или грибами. Следует надевать резиновые сапоги и брать с собой палку – чтобы сначала с ее помощью проверить территорию, где планируется сбор. Если же вас все-таки укусила змея, нужно обработать место укуса антисептиком (хлоргексидин, перекись водорода, спирт), зафиксировать конечность и не двигать ею, срочно приехать в больницу. Нельзя накладывать жгут, отсасывать яд и разрезать ранку.
В Мурманской области стартовал грибной сезон. Неплохой урожай удалось насобирать в районе Африканды. Результатами «тихой охоты» северянка поделились с интернет-редакцией ТВ-21.
— Пакет трещит по швам, панама целая, а руки не резиновые!!!! Ведь одно дело не найти гриб, а другое пройти мимо и не взять, — написала Катя Кирилина.
За вырванный из земли гриб владимирцам грозит штраф до 5000 рублей
Вырвал грибницу — заплати штраф. В регионе принят закон, устанавливающий административное наказание за нарушения при заготовке и сборе лекарственных и пищевых лесных ресурсов.
Еще в 2007 был принят закон, который описывал, как безопасно для природы собирать ягоды и грибы. Но штрафы за нарушение правил там прописаны не были.
На июньском заседании Законодательного собрания это исправили. Теперь за вырванный из земли гриб грозит наказание рублем — от 1000 до 3000.
За повторное нарушение придется заплатить до 5000 рублей.
Кто будет следить за лесным порядком — не уточняется. Вероятно, лесники. За каждым тихим охотником, конечно, не уследишь. Остается надеется на сознательность любителей лесных сборов.
Теплая погода и осадки привели к появлению традиционных для Урала шампиньонов на газонах Екатеринбурга. Кроме того, местами можно найти луговые опята.
Опытные грибники говорят о шампиньонах, что это практически те же культурные грибы, что в избытке есть на магазинных прилавках. Отличаются белой ножкой и шляпкой с темно-серыми или темно-коричневыми пластинками на нижней стороне. Обычно они растут группами, и газоны буквально усыпаны ими.
Местные жители называют семейки шампиньонов «ведьмиными кругами». Шампиньоны легко узнать по приятному грибному запаху. Кроме шампиньонов, газоны Екатеринбурга покрылись другими грибами — небольшими бурыми грибочками на тонких ножках, растущими большими группами. Это летние или луговые опята, которые также съедобны и могут быть приготовлены разными способами.
Опытные грибники посоветовали собирать летние опята с помощью ножниц. Однако стоит помнить, что собирать грибы в городе, на клумбах и газонах, запрещено, так как они впитывают городские токсины и загрязнения и становятся несъедобными.
Земляника в Алтайском крае Источник: vk.com/gribniki22rus
Грибов в лесах Алтайского края мало, однако появляются лисички. Тем временем в Новосибирской области грибники уже вовсю собирают урожай
Жители Алтайского края в соцсетях делятся фотографиями собранного урожая. В конце июня – начале июля регион оказался богат на землянику и травы, однако грибов в лесах можно заметить единицы. Фотографии опубликованы в группе «Грибы и грибники Алтайского края» в соцсети «ВКонтакте».
«Была в лесу вчера за городом – один подосиновик, и то старенький, земляника поспевает, но комаров и мошек – ужас»;
«В лесу очень сухо и жарко, москитный костюм вроде помогает, но меня надолго не хватило, грибов не встретила совсем!» – отмечают подписчики группы.
Многие жалуются на то, что собирать лесные дары им мешают кровососущие насекомые. По словам людей, гул от комаров стоит в ушах даже тогда, когда они давно покинули лес.
Напомним, в последний весенний месяц грибники собрали рекордный урожай сморчков под Барнаулом, а также в Тальменском районе.
6 мая 2026 Фото ИА Тульская прессаВ лесах Тульской области ежегодно разрешено собирать 28 тонн грибов Министерство сельского хозяйства, природных ресурсов и экологии Тульской области опубликовало данные о допустимом объеме сбора грибов в регионе. Согласно лесному плану, ежегодно в лесах … Читать полностью →
6 мая 2026 Состав грибных корзин у петербургских любителей тихой охоты постепенно меняется. Саркосциф становится меньше, а сморчков и сморчковых шапочек больше. Фотографии публикует ВК-сообщество «Грибы и Грибники СПб». «Погода к нам пришла южная,почувствовали сразу зайдя в лес. Обстановка намного интереснее,гриба … Читать полностью →
6 мая 2026 Иллюстрация: ftimes.ru редакция FTimes.ru, автор Елена Галицкая. Сбор грибов в российских лесах традиционно воспринимается как одно из самых безобидных сезонных занятий. «Тихая охота» ассоциируется с отдыхом, корзинкой лисичек и семейными походами в лес. Однако в 2026 году … Читать полностью →
6 мая 2026 Екатерина Владимирова рассказала, как собрать урожай в любое время года Лето еще не началось, а россияне уже собирают первый урожай — правда, не в лесу, а в собственных квартирах. Как обзавестись домашней фермой вешенок и какие еще виды … Читать полностью →