14 мая 2024

АВТОР Александр

Международная группа ученых выяснила, как грибы могут влиять на количество витамина D в организме. Результаты своего исследования они поделились в журнале Food & Nutrition Research.

Эксперты решили оценить питательный эффект грибов. Это диетический продукт, который многие врачи советуют употреблять в дозированном виде.

В своей работе специалисты исследовали белые грибы, кримини (вид чемпион), портобелло, грибы, прошедшие ультрафиолетовое облучение, устрицы. Они обнаружили, что 84-граммовая порция грибов может увеличить количество клетчатки при добавлении в стандартный рацион.

6 продуктов, которые буквально убивают нашу щитовидную железу

Кроме того, ученые понимают, что грибы, подвергшиеся воздействию ультрафиолета, способны восполнить недостаток витамина D в организме взрослых и подростков. Оказывается, грибы могут производить витамин D под воздействием солнечного света.

Результаты исследования также показывают, что потребление грибов, подвергшихся воздействию ультрафиолета, снижает дефицит витамина D у населения с 95,3% до 52,8% для возрастной группы 9-18 лет и с 94,9% для 63,6% для людей старше 19 лет. возрастная группа.

Ни для кого не секрет, что грибы содержат вещества растительного и животного происхождения. Но диетологи относят этот продукт к овощам и рекомендуют использовать его в качестве гарнира.

По мнению авторов научной работы, грибы подходят как самостоятельный продукт, поскольку содержат белок. Грибы особенно полезны людям, худеющим.

«Одна порция (пять средних или 90 граммов) сырых белых грибов содержит 20 калорий, ноль граммов жира, три грамма белка и очень мало натрия. Лишь немногие продукты естественным образом содержат витамин D, а грибы уникальны по своей способности производить его. «, заключили исследователи. zdrave.to

https://omvesti.ru/krasota-i-zdorove/kak-griby-vliyayut-na-kolichestvo-vitamina-d-v-organizme/

14 мая 2024

Жительница Сиднея, Австралия, проснулась от неприятного запаха и обнаружила во дворе своего дома необычное растение, о чем сообщило издание Daily Mail.

«На лужайке женщина обнаружила уродливый красный росток, похожий, по ее словам, на морское существо», — рассказывается в публикации. Поражённая увиденным, она сфотографировала находку и разместила изображение в Интернете, чтобы выяснить, с чем именно она столкнулась.

Как выяснилось, женщина обнаружила так называемый «вонючий рог» (лат. Mutinus elegans) — гриб необычной формы, напоминающий по виду фаллос, развивающийся из яйцевидного основания. «Вонючий рог» произрастает в садах и лесах вблизи гниющих пней и стволов деревьев, предпочитая влажную среду. «Он пытается имитировать какое-то умирающее животное, фекалии или что-то в этом роде», — пояснил доктор Бретт Саммерелл из Королевского ботанического сада Сиднея.

Соседи женщины, ставшими свидетелем появления этого странного гриба, сравнили его с монстром из сериала «Очень странные дела». «Если бы на Марсе были цветы, он был бы одним из них», — с восхищением отметил один из них. Тем не менее владелице двора настоятельно рекомендовали избавиться от «вонючего рога», пока он не распространился по всей территории, поскольку гриб является ядовитым и может представлять опасность для домашних животных.

Необычная находка, вызвавшая смесь удивления, недоумения и восхищения, служит наглядным примером того, насколько причудливыми и загадочными могут быть творения самой природы, даже в пределах городских пространств. Изучение таких феноменов помогает расширить наши познания об окружающем мире и его удивительном биоразнообразии.

Источник: https://publicdiplomacy.su/dm-zhitelnitsa-sidneya-nashla-u-sebya-vo-dvore-strannyy-grib-s-zapahom-gnili

14 мая 2024

Маслята, майская рядовка, свинухи… Курские грибники продолжают делиться фотографиями результатов «тихой охоты». А энтолому садовую, весенний гриб, и вовсе собирают тазами и ведрами.

Энтолому садовую часто путают с рядовками. Растет этот гриб, как правило, под фруктовыми деревьями. Причем большими колониями. Встречается он в полях, лесах, на лугах.Энтолома садовая, как правило, растет под фруктовыми деревьями

Как рассказывают любители «тихой охоты», грибочки эти очень интересные. Если срезать перезревший гриб, можно почувствовать неприятный запах. А вот молодые экземпляры, напротив, очень ароматны.

Что еще примечательно – при влажной погоде шляпка энтоломы садовой темнеет и становится клейкой. При сухой погоде шляпка светлеет.

Стоит учитывать, что энтолома относится к условно съедобным грибам. Как и свинухи, которые, несмотря ни на что, остаются популярными среди курских грибников. Главное, соблюдать правила их приготовления: хорошо почистить, промыть и отварить в большом количестве воды. Некоторые советуют предварительно замочить такие грибы в прохладной и обязательно подсоленной воде на 5–6 часов. И только после этого их отваривают 2 раза по 10 минут. А потом можно уже жарить.Свинухи считаются условно съедобными грибами

Варвара БОЕВА, фото Айсенем Тимощукшукуровой, Галины Ковалевой («ВК» «Курские грибники»)

https://dddkursk.ru/number/1543/new/019202/

14 мая 2024

С наступлением весны в Подмосковье открывается грибной сезон, и жители Серпухова и его окрестностей уже спешат в леса за желанными находками.

Автор: Катерина Руденок

Вот пять лучших мест для грибной охоты в районе:

1. Бетонка (Трасса А-10. Это место известно среди грибников благодаря удобному доступу и приятному рельефу. Леса вдоль дороги не слишком болотисты, и здесь трудно заблудиться благодаря близости дороги и населённых пунктов. Многие семьи приезжают сюда на автомобиле, оставляя их на обочине.

2. Оболенск. Этот посёлок окружён лесами, которые особенно богаты в грибной сезон. Хотя местность может быть сложной для новичков, опытные грибники возвращаются отсюда с полными корзинами белых и подосиновиков.

3. Прилуки. Расположенные на берегу Оки, эти леса примыкают к Приокско-Террасному заповеднику и известны своими обильными урожаями грибов, особенно благородных белых.

4. Новинки-Бегичево. Деревня, расположенная среди смешанных лесов на берегу реки Речмы, предлагает более уединённые и чистые места для грибной охоты по сравнению с другими, более популярными локациями.

5. Заочье (окрестности села Липицы). Леса здесь дремучие и малолюдные, что делает их идеальными для тех, кто ищет уединённую грибную охоту. Не забудьте взять с собой заряженный телефон и компас!

Эти места уже давно полюбились как местные жители, так и гости региона, желающие насладиться природой и обогатить свои корзины разнообразными грибами.

https://regions.ru/serpuhov/ekologiya/nazvany-samye-populyarnye-gribnye-mesta-serpuhovskogo-okruga?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

14 мая 2024

Жители областного центра обнаружили грибную поляну прямо посреди города. Информация об этом появилась в местном телеграм-канале.

На опубликованном в сети снимке видно гриб, похожий на сморчок, который укрылся в зарослях травы. Конкретное местонахождение полянки не уточняется.

Заметим, что это уже не первый случай, когда любители тихой охоты находили грибную поляну в черте города. Так, в 2019 году возле городской администрации пензячка обнаружила десяток шампиньонов. Грибы в этом месте прорастали даже через асфальт.

Вместе с тем, пензенские грибники продолжают делиться в соцсетях своим «уловом» после похода по лесам. Целые ведра грибов удалось собрать в Пензенском районе, в Никольске, а также в Кузнецке.

Некоторым из грибников даже посчастливилось наткнуться на целые «грибные семьи». В одном месте росло много маленьких плодовых тел.

Фото: телеграм-канал «Просто Пенза», «Грибники Пензенской области» в «Вконтакте»

https://stolica58.ru/news/obcshestvo/penzency-nashli-gribnuyu-polyanu-v-centre-goroda

14 мая 2024

Вслед за строчками и сморчками в районах Ульяновской области пошли маслята. Любители «тихой охоты» ожидают в скором времени подберезовиков и белых.

Первые сообщения в ульяновской тематической группе о сборе маслят опубликовали 5 мая – тогда грибы нашли в Вешкаймском районе. В следующий раз «уловом» похвастались уже 10 мая. Маслята собирали в Чердаклинском районе, Базарном Сызгане, Кузоватово, Инзе и в самой областной столице – в Ульяновске на взлетке.

В комментариях пользователи пишут, что уже видели сообщения о собранных «благородных» грибах – белых, подберезовиках. С приходом тепла ульяновцы ожидают большего урожая.

Татьяна Лисицына

https://73online.ru/r/ulyanovcy_rezhut_maslyata_vedrami_i_hvalyatsya_fotografiyami_v_socsetyah-135055

14 мая 2023

«Получается, все возможно!»: в беларусских лесах появились «серьезные» грибы

Любители «тихой охоты» удивлены.

В беларусских лесах появились «серьезные» грибы. Первые белые, подосиновики и подберезовики обнаружились в Гродненской и Брестской областях, теперь очередь дошла до Могилевщины

Издание bobruisk.news в Instagram показал «улов», который собрали под Бобруйском. А говорят, что такие грибы в мае из леса домой не принесешь — получается, всё возможно!

Белоруссия

https://moyby.com/news/577020/

14 мая 2024

СВОИМ УЛОВОМ НИЖЕГОРОДЦЫ ХВАСТАЮТСЯ В СОЦСЕТЯХ

Грибники начали находить маслята в лесах на территории Нижегородской области. Своим уловом любители «тихой охоты» делятся в соцсетях.

Судя по публикациям в паблике «Грибы ягоды грибники Нижегородской области», первые маслята появились в начале мая. До этого жители региона находили только сморчки и строчки.

Фото: Эдуард М., Екатерина Д., Дмитрий Е., vk.com/lespr18

Маслята находили, к примеру, в лесах у Арзамаса, поселка Березовая Пойма в Нижнем Новгороде, в Починковском районе.

Ранее «Открытый Нижний» писал, что нижегородец нашел гигантский строчок весом 1,7 кг в лесу Ардатовского района.

Фото: vk.com/lespr18

Анастасия Михайлова

https://opennov.ru/?q=news/society/2024-05-14/104242

14 мая 2024

Фото — © Кондратьева Н.В.

Специалистами в лесах Можайского городского округа зафиксировано неизвестное ранее место произрастания саркосомы шаровидной — редкого вида грибов, занесенного в Красные книги Российской Федерации и Московской области. Об этом сообщила пресс-служба министерства экологии и природопользования Московской области.

«При обследовании лесного массива в Можайском городском округе специалисты фонда «Верховье» выявили новое место произрастание редчайшего и уникального гриба — саркосомы шаровидной, в простонародье называемой «ведьминым котлом». Ранее саркосому уже обнаруживали в памятнике природы «Сложный ельник со сфагновым болотом» в Волоколамском городском округе», — рассказал министр экологии и природопользования Московской области Тихон Фирсов.

По словам микологов саркосома шаровидная относится к аскомицетовым грибам, по своему внешнему виду она напоминает коричневый горшочек с черным содержимым из-за чего и получила название «ведьмин котел». Саркосома шаровидная предпочитает хвойные леса, ее можно обнаружить среди сосен и елей. Плодовые тела зачастую появляются сразу после схода снежного покрова. Данный вид очень редок в центральной части России, но зачастую при обнаружении одного гриба рядом с ним, как правило, выявляется еще несколько.

В народе бытует мнение о том, «ведьмин котел» обладает целебными свойствами и пригоден в пищу, однако на самом деле гриб несъедобен, и достоверных научных данных об его пользе для здоровья нет.

«Саркосома шаровидная занесена в Красные книги Российской Федерации и Московской области и его сбор чреват административным наказанием. Помимо «ведьминого котла» в Красную книгу РФ занесен еще 1 вид грибов, встречающихся на территории Московской области — это спарассис курчавый», — добавил Тихон Фирсов.

Ранее губернатор Подмосковья Андрей Воробьев отметил, что тема экологии актуальна для Московской области.

«Тема экологии всегда актуальна для любой территории, в том числе, для Подмосковья, где живет, отдыхает, гуляет, работает большое количество людей. Мы поставили задачу, чтобы в территориях, в городах Подмосковья не было „грязных“ предприятий, которые существенно влияют на экологию, доставляют хлопоты жителям. Эта работа ведется весьма успешно», — сказал Воробьев.

Автор:Валерий Горшков

https://riamo.ru/news/obschestvo/v-podmoskove-nashli-novoe-mesto-proizrastanija-redchajshego-griba/