4 октября 2023

Алексей Малышев

Максим и Анастасия Елизаровы из Кирова решили заняться собственным бизнесом. Так появился бренд «Грибы Да! Ягоды», а его визитной карточкой стало варенье из грибов — лисичек, маслят, мокрух и вешенок.Особо удачным грибное варенье у Елизаровых получается из лисичек, маслят и мокрух. Можно использовать и вешенки. / Правительство Кировской области

Анастасия по программе нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство» прошла обучение в кировском центре «Мой бизнес». «Не хватало знаний по продвижению продукции, как можно масштабировать бизнес», — объясняет она. Еще рассчитывала получить грант по проекту «Молодой стартап», но комиссия выбрала других. Впрочем, и без гранта «Мой бизнес» помог им. Возникли связи, которые позволили развиваться. Их продукция представлена на «Фермерских островках» в супермаркетах. Эту новую форму кооператив «Вятское фермерство» реализует при поддержке Корпорации по развитию малого и среднего предпринимательства.

До выхода на рынок перед предпринимателями встала проблема сертификации продукции. В их ассортименте — 20 наименований. Обратились в коммерческую фирму. Выставленный им счет превысил все мыслимые границы. Тогда Елизаровы обратились в государственный центр. Там им подсказали более подходящий вариант сертификации. И по цене, и по новым возможностям для производства.

В ближайших планах — расширение бизнеса и привлечение сотрудников. Елизаровы рассматривают разные варианты: от финансирования по соцконтракту до льготных займов от фонда поддержки предпринимательства. Такая необходимость может появиться. Елизаровых с их продукцией пригласили на выставку «Россия».

«Это тоже господдержка, — поясняет Максим. — После участия в программах для предпринимателей понимаешь, что у тебя есть масса возможностей».

Получатели господдержки, по данным минэкономразвития, через год в два раза повышают свои доходы и в шесть раз реже закрывают свои предприятия на горизонте трех лет.

https://rg.ru/2023/10/04/reg-pfo/svarit-varene-iz-gribov.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

4 октября 2023

Горожанка приобрела грибы на рынке. 

Жительница Стерлитамака отравилась грибами и попала в реанимацию

Женщина замариновала приобретённые дары леса, а позже употребила их в пищу. Отравление было таким сильным, что пострадавшую доставили в Республиканскую инфекционную клиническую больницу в Уфе. В семье, кроме хозяйки, никто не пострадал. 

Как сообщает главный врач  больницы Азат Мухаметьянов, сейчас пациентке уже лучше, её перевели в общее отделение.

Об этом рассказал телеканал  БСТ

Фото: скриншот видео телеканала БСТ.

https://srgazeta.ru/news/novosti-sterlitamaka/2023-10-04/zhitelnitsa-sterlitamaka-otravilas-gribami-i-popala-v-reanimatsiyu-3464572?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

4 октября 2023

Житель одного из сел в Бийском районе выращивал грибы, содержащие психоактивные вещества. Об этом сообщили в пресс-службе ГУ МВД России по Алтайскому краю.

При проверке оперативной информации, в доме 41-летнего сельчанина сотрудники полиции обнаружили мини-инкубатор. В нем мужчина выращивал галлюциногенные грибы. К делу мужчина подошел со всей серьезностью: приобрел специальные фито-лампы и установил вентиляцию. Вместе с инкубатором сотрудники изъяли сушенную и измельченную продукцию, электронные весы и кофемолку.

В ходе экспертизы специалисты выявили в грибах содержание наркотического средства —  псилоцина. В России данное вещество запрещено.

По словам подозреваемого, выращиванием галлюциногенных грибов он занимался для личного употребления. Возбуждено уголовное дело.

Евгения Попова

https://brl.mk.ru/incident/2023/10/04/zhitel-altayskogo-kraya-poydet-pod-sud-za-vyrashhivanie-zapreshhennykh-gribov.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

4 октября 2023

С большой долей вероятности это Триходерма нюберга Trichoderma nybergianum. В России гриб встречается всего в нескольких регионах

Фото: Юрий Дрига

Как сообщается на странице заповедника «Ненецкий» ВКонтакте, фотографию необычного гриба специалистам прислал фотохудожник Юрий Дрига: попросил помочь определить вид.

Научные сотрудники заповедника обратились за помощью к микологам – учёным, занимающимся изучением грибов – из Института биологии Коми НЦ РАН.

– Определять грибы по фото — это ещё та сложная задача, поэтому однозначного ответа, что это за гриб, мы не получили. Однако с большой долей вероятности это Триходерма нюберга Trichoderma nybergianum (он же Podostroma nybergianum, он же Hypocrea nybergiana). Редкий гриб, который растёт на почве и среди подстилки в хвойных и смешанных лесах, названный в честь финского банковского служащего и миколога-любителя Вольмара Нюберга, внёсшего значительный вклад в изучение грибов Финляндии, – поясняют в заповеднике «Ненецкий».

В России этот гриб отмечен всего в нескольких местах – в Республике Коми, Новгородской, Псковской, Тверской и Архангельской областях, в некоторых субъектах занесён в региональные Красные книги.

Удивительно и то, что обнаружить редкий сумчатый гриб в НАО удалось недалеко от города. 

Ольга Павловская

https://nao24.ru/ekologiya/38548-v-nao-obnaruzhen-redkij-sumchatyj-grib.html

4 октября 2023

Специалисты нацпарка поделились фото гриба под названием «пестрый зонтик» и рассказали о его свойствах. По вкусу он чем-то напоминает шампиньоны и курицу.

Источник фото: Бузулукский бор

Пестрый зонтик имеет своеобразную внешность и схож с поганкой. Поэтому многие грибники обходят его стороной. Сотрудники «Бузулукского бора» считают, что делают грибники это зря, потому что зонтик близок к шампиньону и по вкусу напоминает курятину.

«Сейчас зонтичный сезон в «Бузулукском бору» в разгаре, были годы, когда он продолжался до середины ноября. Эти грибы можно встретить на опушках и солнечных полянах, причём растут они всегда на одном и том же месте. Пёстрый зонтик называют ещё большим – он может дорасти до 40 сантиметров, а диаметр раскрывшейся шляпки достичь 30 сантиметров, таким и вправду можно прикрыть голову, как зонтом», — рассказали в «Бузулукском бору».

Также сотрудники нацпарка отметили, что есть в этом семействе и ядовитый представитель – зонтик кирпично-красный. Он отличается небольшой выпуклостью на красно-розовой шляпке. К счастью, данный гриб не особо распространён.

https://prooren.ru/news/obschestvo/v-buzulukskom-boru-rasskazali-o-gribe-pestryy-zontik?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

4 октября 2023

76-летняя Валентина Андреевна Лебедева (Морозова) ушла из дома в Любиме за грибами 2 октября. До сих пор поисковики не могут ее найти.

Приметы пожилой женщины: рост 155 сантиметров, плотного телосложения, волосы седые, глаза серо-голубые.

Была одета в темно-коричневую вязаную кофту, черные штаны, короткие резиновые сапоги и белый платок.

Сейчас, когда ночами холодно, важна любая информация. Если вы видели ярославну, просьба позвонить по телефонам 8-800-700-54-52 или 112.

https://yar.mk.ru/social/2023/10/04/pozhilaya-lyubitelnica-tikhoy-okhoty-vtoruyu-noch-provodit-v-yaroslavskikh-lesakh.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

4 октября 2023

Жители села Демидовка делятся результатами «тихой охоты». В эти выходные в село Сызранского района понаехали грибники Самарской и Ульяновской области. — Воскресенье, народу много, но и нам немного досталось. Маслят очень много, в том числе и молоденьких, червивых процентов 50…

В итоге Лесовичек послал рыжиков, подберезовиков, дождевиков и шампиньонов,- делится с друзьями Лариса П. Между тем, грибники продолжают спорить на тему завершения грибного сезона: будут ли еще грибы или нет. 

Активно обсуждается и статья Уголовного кодекса, предусматривающая ответственность за уничтожение или повреждение краснокнижных видов грибов и растений. Напомним, согласно документу, умышленное уничтожение, повреждение, а также незаконная добыча, сбор, приобретение, хранение, перевозка, пересылка или продажа краснокнижных растений и грибов будет наказываться тюремным сроком до девяти лет лишения свободы.

Источник: Вокруг грибы

Отсюда: https://www.syzran-small.ru/news-79966

4 октября 2023

Екатерина Бурмакина

У грибов много полезных свойств, также они содержат множество витаминов. Врачи назвали самые полезные из них.

В беседе с «Вечерней Москвой» врач-диетолог Михаил Гинзбург отметил, что в грибах есть пищевые волокна, которые поддерживают микрофлору кишечника и содержат в себе пребиотики. Он советует включить в рацион шампиньоны и шиитаке, которые обладают противовоспалительным свойством и могут сдерживать процессы старения. Но ежедневно есть их не стоит, так как они тяжело перевариваются в желудке. 

Врач-терапевт Надежда Чернышова считает, что практически все съедобные грибы полезны. Она выделила подберезовики, белые грибы и подосиновики, которые не требуют большой кулинарной обработки. 

Гинзбург советует отказаться от солёных и маринованных грибов пожилым людям, так как большое количество соли вредит организму. Воздержаться от употребления грибов стоит детям, беременным женщинам и тем, у кого панкреатит или гастрит.

Чернышов рекомендует сочетать грибы с картошкой, гречкой, рисом или добавлять к мясу. Маринованные, консервированные и солёные грибы можно использовать как закуску или украшение любого блюда, но употреблять их стоит в меру.

Фото: А42.RU

https://gazeta.a42.ru/lenta/news/173621-vraci-perecislili-samye-poleznye-griby

4 октября 2023

Главы районов в сентябре уcтроили негласное соревнование — кто соберёт больше всего грибов в лесу.

А всех в итоге переплюнул Станислав Орехов, начальник управления административно-технического контроля Калужской области. Он собрал грибы, не покидая квартиру.

— Если нет времени идти в лес за грибами, то грибы идут сами домой. Решил пару месяцев назад провести эксперимент: купил домашнюю грибницу шампиньонов. Казалось, что всё просто, но не тут-то было: особый полив, температурный режим, уход. Эксперимент удался! Первый сбор своих домашних грибочков сделал и даже уже удалось отведать., — рассказал Орехов.https://obninsk.name/news53634.htm