В центре «Мой бизнес» подвели итоги обучающей программы «Мама-предприниматель». С 18 по 22 сентября кировчанки и жительницы из районов Кировской области обучались по федеральной программе «Мама-предприниматель», разработанной для помощи женщинам в декрете и с несовершеннолетними детьми в открытии собственного дела.
Лучшим проектом, по мнению жюри, стал проект Анастасии Елизаровой. Она является самозанятой, и принимает излишки грибов и ягод у населения, занимается переработкой, производит натуральные ягодные и грибные соусы, а также варит необычный десерт — варенье из грибов. Полученный грант в размере ста тысяч рублей женщина планирует потратить на развитие своего дела.
Поощрительные призы по десять тысяч бонусов от партнера программы — Вкотнтакте — получили Екатерина Кудрявцева, которая занимается производством шоколадных конфет, и Александра Пятина, которая осуществляет психологическую помощь мамам. Спецпризы от центра «Мой бизнес» вручены Ольге Дерендяевой, фермеру из Омутнинского района и Анастасии Бородиной, мастеру плетения изделий из бумажной лозы.
Лариса Бойченко поделилась итогами похода в лес за грибами.
Уполномоченный по правам человека в Республике Карелия Лариса Бойченко сходила в лес и вернулась оттуда с грибами. Об этом омбудсмен сообщила в соцсети.
«Суббота завершилась сбором грибов! Погода помогала!», — заявила Бойченко, подтвердив свои слова снимком с собранными грибами.
Грибы. Фото: Лариса-Дмитриевна Бойченко / ВК
Напомним, ранее омбудсмен Бойченко публиковала «Целебные стихи». В нескольких четверостишиях сообщалось, как можно сохранить здоровье и победить недуги.
Секреты успеха «тихой охоты» и вкусные рецепты раскрывают городские жители.
Грибная пора в самом разгаре. И любители тихой охоты устремились в лес. Для них сейчас золотая пора — не только набрать грибов, но успеть насладиться красками осеннего леса. Героиня нашего сюжета раскроет секрет, как узнать съедобный ли гриб, а заодно поделится хорошим настроением.
Золотая осень — пожалуй, одна из самых вдохновляющих, кроме любви конечно, тем для поэзии. Заинская поэтесса Надежда Чепурная не пропускает ни одного осеннего дня, чтобы попасть в лес. И дело не только в стихах.
Красавец сухой груздь тут же отправляется в лукошко. Любовь к тихой охоте появилась еще в детстве, когда вместе с отцом начиная ходили по грибы.
Настоящий грибник знает, что ходить по грибы нужно не только хорошо экипированным — в сапогах, с корзинкой, с ножом — но и нужно хорошо в них разбираться. Это только мухоморы знают все, а по незнанию в корзинку можно и ложных накидать. И тут совет от бывалого грибника в помощь.
Ну а если грибов охота, да времени на охоту нет — можно и купить. У бабы Любы, Маши, Кати на стихийном рынке — не только цену уступят, еще и как засолить научат.
Некоторые — съедобные, а некоторыми остается только любоваться
Каких только грибов не найдешь в Поморье. Главное — внимательно смотреть под ноги Фото: Наталья Романова, Елена
Кто-то ходит в лес за волнушками и груздями, а кто-то — поглядывает под ноги и примечает другие, необычные грибы. Некоторые из них с первого взгляда и не похожи на грибы: то ли кто-то пролил жидкость, то ли это существо с другой планеты.
Гиднеллум Пека, также известный в народе как «кровавый зуб» или «клубника со сливками» Фото: Наталья Романова
«Кровавые зубы» — несъедобные грибы, которыми можно только любоваться. Автор снимков Наталья Романова говорит, что обнаружила их на территории Сийского природного заказника в августе этого года.
— Грибы остались жить в лесу. Такую красоту трогать жаль, только смотреть, — говорит она.
Гиднеллум Синий (Hydnellum Caeruleum) — еще один странный гриб Фото: Наталья РомановаОпятами, конечно, вряд ли кого-то можно удивить, но посмотрите, как они облепили пенек! Найдены в деревне Пингиша Холмогорского округа Фото: Наталья Романова
— Опята осенние — съедобные и очень вкусные грибы. Остальные — несъедобные, но я фотографирую их от любви и от восхищения их красотой, — говорит автор этих снимков Наталья Романова.
Еще один интересный гриб — Паутинник Фиолетовый (Cortinarius violaceus), найден в районе реки Солза Фото: Наталья Романова
Уроженка Плесецкого округа Елена поделилась видео из леса, где она нашла «мышкину баньку». Так называют старые дождевики, которые уже стоят полые. Еще их называют «дедушкин табак».
— Было забавно этим летом встретить в лесу гриб, который в детстве мы называли «мышкина банька». Всё почему: гриб по форме и цвету напоминает крошечную избушку с трубой. И если до него легонько коснуться ногой или веткой — из «трубы» идет дымок. Есть такие грибы, разумеется, нельзя, но до сих пор я рада встретить их на пути, — говорит Елена.
А так «мышкин домик» выглядит до того, как «постареет» Фото: читатель 29.RU
Еще один читатель поделился с нами информацией, что дождевики можно есть — пока они не потеряли белизну, это вполне съедобный гриб.
— Грибы-дождевики — съедобные, причем без какой-либо специальной обработки. Нужно варить их 5 минут, потом поджарить. По вкусу — как грибное суфле, — говори он.
Собранные дождевики Фото: читатель 29.RUДождевики в процессе варкиФото: читатель 29.RUПОДЕЛИТЬСЯ
Жителей Кировской области приглашают на грибной фестиваль. О том, где и когда он пройдет, рассказали представители Дирекции по организации 650-летнего юбилея города Кирова.
Гриб-фест состоится 24 сентября. Мероприятие пройдет в Слободском районе, место встречи — Чирковский завод, глэмпинг Terra glamp, Калининский бор. Начало в 09:00, участие бесплатно.
Впрограмме:
Соревнования по сбору грибов.
Мастер-классы и игры для гостей.
Полевая кухня.
Фотозона.
Награждение в формате концерта.
Если вы хотите принять участие в соревнованиях, вам необходимо заполнить заявку. Ссылку прикрепляем. Победителей ждут призы и дипломы.
Ранее мы писали, что Президент бодибилдинга России приглашает чепчан на праздник силы и красоты. Подробности читайте в нашем материале.
В целом гигантский гриб может весить от 10 до 25 кг.
В Башкирии школьники обнаружили в лесу удивительную находку
Учащиеся Благоварской школы Благоварского района во время похода обнаружили в лесу удивительную находку — огромный белый гриб.
Ребята обратились ко взрослым, чтобы вяснить, что это за гриб. Некоторые пользватели соцсетей предположли, что это гигантский гриб-дождевик.
Этот вид отличается большими размерами плодового тела (до 35 см в диаметре) и полным отсутствием ножки. По-другому его зовут “головач” из-за того, что вес шляпки некоторых экземпляров может достигать 10 кг. В целом гигантский гриб может весить от 10 до 25 кг.
Грибник Сергей Селиванов показывает молодые опята в Наро-Фоминском районе / Фото: Владимир Кузьмин
В Подмосковье наконец-то начался сезон сбора осенних опят. Правда, продлится он недолго. «Вечерняя Москва» узнала, каким будет урожай и где лучше его искать.
Осмотрев россыпи золотистых «пуговок» на деревьях, грибник Сергей Селиванов констатировал: «Березовые. Начало!» И правда, высыпали опята на березах. Значит, есть надежда, что еще будут и позднеосенние опятки, «еловые».
Первые семейки опят Сергей нашел недалеко от дачи, под Наро-Фоминском.
— Собирать опята в этом году — сплошное удовольствие, — рассказывает он. — Не знаю, куда делись комары, но факт: их практически нет. Поэтому и поход, и «тихая охота» — в радость.
— Осенний опенок воистину самый любимый гриб москвичей. Именно он собирает у обочин подмосковных дорог огромные очереди машин грибников, — рассказывает наш эксперт, автор грибных прогнозов Сергей Федотов. — Но секрет любви к опятам еще и в том, что леса нынче стали такими, что собрать в них солидный «урожай» не искушенным грибникам можно в одном случае — если пошли опята.
Опенок хорош предсказуемостью сбора и отсутствием червей (грибной моли), замечает Сергей Федотов.
— Он универсален: подходит для маринования, жарки с картошечкой, заморозки. Я бы сказал, это такой… семейный гриб, ведь именно за опенком всегда отправляются дружно, всей семьей. И осенние опята встречают грибников тоже «семейно» — дружными сростками. Главное вовремя и куда следует попасть!
Но в этом году, полагает Федотов, условия для массового выхода опят не лучшие.
Желая удачи тем, кто попытает грибного счастья, Сергей Федотов советует:
— Надо смотреть осенние опята на вырубках, в зарослях крапивы, малины, на краю леса, по оврагам и просекам, а также в сырых биотопах на сухостое березы.
О том, что опята появятся, но локально и быстро сойдут, Федотов предупреждал: — Осенним опятам для выхода нужен серьезный температурный стресс — тепловлажностная провокация до 14–15 градусов. А снижение температуры около 25 августа было не слишком серьезным. А это означало, что в разных районах Подмосковья опята можно было начать «засекать» с 7 сентября.
В общем, кому-то, надеемся, повезет со сбором, а кому-то останется только позавидовать Сергею Селиванову, набравшему опят, да еще и не покусанному комарами. Везет же людям!
ПРЯМАЯ РЕЧЬ
Михаил Краснов, биолог:
— Опенок нельзя встретить только на территории вечной мерзлоты. С биологической точки зрения это паразит, поражающий более двух сотен деревьев и кустарников. Иногда он набрасывается и на растения, например на картофель. Но большинство из нас видит в этом завоевателе любимый и правда вкусный гриб.
ФАКТЫ
По данным, правда собранным еще в советские времена, в «урожайные», то есть «грибные» годы с одного гектара лесных угодий можно снять до полутонны опят, в годы засушливые — порядка 100 килограммов.
Грибы — это не только вкусный и полезный продукт, но и отличный ингредиент для приготовления закусок на зиму. И если вы собрали в лесу много лисичек, то пора их мариновать. Нашли простой рецепт, как придать им неповторимый вкус и наслаждаться даже морозными вечерами.
Весь секрет в том, чтобы закатать их в банку по рецепту маринованных огурцов.
Для этого вам понадобится:
1,5 кг лисичек;
1,5 литра воды;
1,5 столовые ложки соли;
2 зубчика чеснока;
несколько веточек свежего укропа;
1 чайная ложка горчицы.
Как приготовить маринованные лисички?
Сначала тщательно очистите и вымойте грибы. Ранее Телеграф писал, как сделать это легко с помощью всего одного продукта:
Далее отварите их в кипящей воде 5 минут.
Теперь приступайте к рассолу. Для этого вскипятите воду с солью.
Пришло время наполнить банки (помните, предварительно их необходимо простерилизовать). На дно каждой емкости поместите очищенные и измельченные зубчики чеснока и семена горчицы . Затем плотно наполните каждую банку заранее подготовленными грибами.
Добавьте остывший рассол и положите сверху веточку свежего укропа.
Хорошо закройте банки и поставьте их в темное и прохладное место примерно на 10 дней.
Минувшая неделя была богата опятами: грибники носили их огромными корзинами, а опята росли и на пнях, и даже на земле. Тверской грибник и читатель ТИА Сергей Поспелов рассказал ТИА 23 сентября, что опята заканчиваются.
— Уже крайне редко встречаются молоденькие грибочки, все больше переросшие и с плесенью.
В группе ВК «Грибники и рыболовы Тверской области» Любовь Воробьева также рассказала, что опят совсем мало стало.
«Похоже мой грибной сезон заканчивается, хожу за грибами около Старицы, лес смешанный, преимущественно лиственный. Сегодня в лесу очень сухо, опята отошли», — рассказала Любовь Воробьева и опубликовала фото лесных находок.
По словам Сергея Поспелова, в лесах в Черногубовском сельском поселении по-прежнему много лисичек, груздей, волнушек.
— А вот клюквы и брусники в наших краях в этом году почти нет. Знакомые грибники-ягодники также говорят, что болота в округе в этом году почти пустые.
Залина Воробьева в группе ВК «Грибники и рыболовы Тверской области» рассказала, что муж в лесу в Калининском районе (недалеко от Новинок) нашел свою мечту – гигантский боровик.
Авторы фото: Сергей Поспелов, Залина Воробьева, Любовь Воробьева.ГАЛЕРЕЯ
Грибной рай: жители Челябинской области делятся необычными находками Фото: pxhere.com
Урожай грибов в этом сезоне приятно удивил многих жителей Челябинской области. В лесных поисках грибов участвовали даже те, кто никогда не тяготел к подобному занятию. Помимо известных экземпляров встречались и те, которые поражали своим внешним видом, редкостью или весом.
Леса Южного Урала в этом году богаты на грибы разных размеров и форм. Так, Анне Шалуповой посчастливилось найти увесистые белые. При взвешивании выяснилось, что некоторые экземпляры вытянули больше килограмма. Выросли гиганты в Ашинском районе.
Грибной рай: жители Челябинской области делятся необычными находками Фото: vk.com / Грибы ягоды грибники Челябинской области, Анна Шалупова
Находки любителей тихой охоты на этом не закончились. Другой жительнице Южного Урала удалось найти краснокнижного представителя – ежовик. Внешне он напоминает белый мох. Сам гриб округлой формы с волосистой ножкой белого или кремового цвета. Его применяют в кулинарии, а также в качестве пищевой добавки. Но срывать гриб не стоит – все-таки нужно сохранить представителей Красной Книги.
Грибной рай: жители Челябинской области делятся необычными находками Фото: vk.com / Грибы ягоды грибники Челябинской области, Людмила Зыкина
Также внимание грибников Челябинской области привлекли и несъедобные виды. Среди таких оказался боровик коренящийся. Издалека он напоминает белый, только ножка и шляпка намного светлее и имеют кремовый цвет. Обычно у такого боровика на срезе начинает синеть ножка. На вкус – очень горький, даже кулинарная обработка не справляется с устранением этого свойства.
Среди интересных находок оказалась еще рядовка желто-красная. Любителей тихой охоты гриб подкупает ароматом и ярким внешним видом. Селится он рядом с хвойными деревьями: произрастает в их корнях, на пнях или встречается рядом с ними в траве.
Грибной рай: жители Челябинской области делятся необычными находками Фото: vk.com / Грибы ягоды грибники Челябинской области, Елена Костюк
Чаще всего найти рядовку можно там, где виднеется сосна. Гриб относится к четвертой категории, что свидетельствует о его неприятном вкусе. Собирать их не рекомендуется.
При посещении леса важно помнить главную заповедь грибника: не собирать, а тем более не употреблять в пищу те грибы, в которых вы не уверены.
А редкие и удивительные экземпляры лучше и вовсе оставить только для фото.
5 июля 2026 Осенью в саду нередко можно заметить у основания старых яблонь или пней дружные семейства симпатичных грибов. Рука так и тянется их собрать, чтобы пожарить с картошкой. Но для садовода такая картина — не повод для радости, а … Читать полностью →
5 июля 2026 Елена Антипова Кое-где их собирают уже корзинками. Выходные дни принесли грибникам Подмосковья новые впечатления и новые находки. Многие надеялись на массовый выход белых грибов. Пока говорить о нём рано, впрочем, грибники в Ступино показали в группе «Грибники … Читать полностью →
5 июля 2026 Автор: Ольга БЕБЕНИНА Фото: Анна ВЯЖЕВИЧ Гид по летнему лесу: чем полезны грибы, как их правильно готовить и где в Беларуси самые урожайные местаПервый урожай грибов в Беларуси традиционно снимают в августе, однако потепление климата преподносит сюрпризы После обильных … Читать полностью →
4 июля 2026 Убийство 12-летней школьницы в СНТ «Захожье-2», задержание члена правления Фёдора Мехнина, признание вины и реакция соседей. Всё о резонансном преступлении в Ленобласти. Анастасия Сидоренко Автор ВФокусе Mail Вечером 3 июля 2026 года 12-летняя Милана отправилась в лес за грибами … Читать полностью →
