В Пензе грибники нашли в лесу огромный трутовик. На публикации, появившиеся в соцсетях, обратило внимание издание «Столица 58».
Автор поста спросил у пользователей сети, съедобен ли гриб. Комментаторы отметили, что это трутовик, серно-желтый гриб съедобен в молодом возрасте. «С возрастом консистенция меняется от мягкой до деревянистой. Можно жарить, делать салат по-корейски. Своего вкуса особо не имеет, зато хорошо впитывает другие вкусы», — рассказали они.
Ранее сообщалось, что в Тверской области россиянка нашла «дьявольский зуб». Речь идет о грибе «Гиднеллум Пека», шляпка которого покрыта каплями с красной жидкостью. В связи с данной особенностью его также называют «клубникой со сливками» и «кровоточащим зубом».
В лесах Псковской области появились боровики Источник:kp.ru
Фото: группа «Рыбалка на Чудском/Грибы Псковской» в соцсети «ВКонтакте».
Первые грибы-боровики начали находить жители Псковской области. Своими находками они делятся в группе «Рыбалка на Чудском/Грибы Псковской».
По рассказам грибников, белые грибы уже начали появляться практически во всех районах Псковской области. «Поехала погулять, проверить цветение ягод. И, конечно, не могла не проверить свои грибные грядки. Особенно после постов с первыми боровиками в более южных районах. Умом понимаю, что у нас рано: холодно и сыро. Не любит боровой такую погоду. Но ноги сами понеслись в сторону заветной канавки. Мое чутье меня не подвело. Первые боровички найдены», — поделилась своей историей псковичка Анна Пшеницына.
«Аааабалдеть, скоро в апреле будем белые собирать!», — не скрыл восторга от находок других любителей тихой охоты подписчик группы Дмитрий Васильев.
Грибной сезон находится в самом разгаре. Последний весенний месяц вот-вот завершится, и в свои права вступит лето, которое вполне может порадовать грибников и наполнить их корзинки щедрым «урожаем». Так, уже смело можно отправляться на охоту за самыми разными грибами.
Маслята
У этих грибов желтая ножка, желтая и липкая шляпка с белым следом по краям. Масленок имеет тонкую кожицу, которую легко снять ножом. Этот гриб растет в хвойных лесах и его можно собирать с самого начала июня.
Лисички
У этого гриба плотная шляпка абрикосового или светло-оранжевого цвета. Пластинки из-под шляпки плавно переходящие на плотную ножку. Лисички растут в березняках, в смешанных и хвойных лесах. Сезон их сбора длится с июля по октябрь.
Фото: Pxhere.com
Подберезовики
Этот гриб, как правило с белой ножкой с яркими чешуйками. Его шляпка белая снизу и сверху. Мякоть гриба на изломе белого цвета. Подберезовик растет в березовой роще. Появляется в первой половине лета. Больше всего растут во второй половины августа до поздней осени.
Подосиновик
Гриб со шляпкой красного-бурого цвета. Он растет в лиственных и смешанных лесах под молодыми деревьями. Подосиновик можно найти в лиственном мелколесье и в осиновых порослях. В засушливое лето гриб появляется в сырых высокоствольных осинниках. Подберезовик собирают с середины июня до наступления октября.
Волнушки
У них загнутая по краям мохнато-розовая шляпка. Волнушки выделяют белый млечный сок. Волнушки растут под березами в лиственных и смешанных лесах и появляются в конце июня.
Сыроежки
Шляпка этих грибов может быть зеленой, розовой или коричневой. На ней также есть кожица, которая легко снимается ножом. Сыроежки можно найти почти везде. Чаще всего около обочин и у молодых березняков без подлеска. Сыроежки растут с конца мая по конец октября.
Фото: «МК в Питере»
Шампиньоны
Шампиньон обычно растет вне леса. У него белая ножка, оттенок шляпки бело-серый. Расцветка пластин — сначала светлая, а затем темно-коричневая или черная. Форма шляпки у молодого гриба выпуклая и полукруглая. В зрелости — плосковатая.
Этот гриб можно найти в лугах, парках, огородах, садах. Часто появляются около домов, поскольку шампиньонам нравится удобренная навозом почва. Также грибы предпочитают отмершую древесину и муравейники. Их пик роста- начало июня до заморозков.
Белый гриб
У него толстая плотная ножка, коричневая шляпка и белая мякоть. Белый гриб можно собирать в лиственных и в хвойных лесах. Также растет под елью, сосной, дубом и березой. Его сбор — с середины июня по конец сентября.
Сморчок
Внешне этот гриб напоминает пчелиные соты, а их мякоть ощущается как воск. Очень важно не спутать съедобный сморчок с его ядовитым двойником — строчком. Отличить эти грибы можно по шляпке: у строчков она извилисто-волнистая и похожа на скорлупу грецкого ореха. Разное у этих грибов и место обитания. Строчки растут у корней елей и берез, а сморчки — на полянке возле дуба, осины или ольхи.
Фото: Pxhere.com
Вешенка
Такие грибы растут на пнях и деревьях. Лучше всего собирать свежие и совсем молодые вешенки. По окрасу они молочные, серые или нежно-бежевые, а вырасти способны до семи сантиметров. Все, вешенки, которые больше и темнее, не будут такими вкусными.
Трутовик чешуйчатый
Трутовик вырастает только на живых, цветущих деревьях. Молодые грибы вполне можно есть, а старые становятся жестче и их не стоит добавлять в блюда. Трутовик можно встретить не только в лесу, но и на садовых грушах, яблонях или сливах. Этот гриб тоже можно срезать и есть. Трутовик на елях, соснах или других хвойных деревьях трогать не следует.
Головач мешковидный
Шляпка у головача череповидная, немного сплюснутая сверху, может достигать в диаметре 25-30 см. Поверхность гриба может быть как гладкой, так и со светлыми чешуйками. Молодые грибы светло-серого цвета. С возрастом плодовое тело лопается, а шляпка покрывается коричневым споровым порошком.
Отличить молодой гриб от старого легко по цвету мякоти: у молодого она белая и упругая, с течением времени становится серо-коричневой. Растет головач на светлой ножке в форме цилиндра.
Обитает головач мешковидный на лугах, полях, пастбищах. Иногда его можно найти на опушках лиственных и хвойных лесов. Чаще всего гриб растет поодиночке и начинает активно плодоносить после майских ливней.
Фото: «МК в Питере»
Майский гриб
Цвет шляпки у майского гриба с возрастом изменяется с белого на желто-бурый. У молодого экземпляра она гладкая, у старого – выпуклая и достигает в диаметре 6-12 сантиметров. С возрастом изменяются и пластинки: вначале они белые, затем цвет становится светло-охряным или кремовым.
Ножка гриба пузатая, с волокнистой поверхностью. Сверху она светло-кремовая или белая, снизу — желтоватая. Мякоть майского гриба сочная, плотная и белая, на разрезе остается такой же, с мучным ароматом.
Майский гриб обитает в сосновых и смешанных лесах, на опушках, лугах, в зарослях кустарников, в негустой траве и на мелколесье. Иногда гриб появляется даже на городских газонах. Гриб недолговечен: он начинает расти с апреля, активный рост приходится на май, а к началу лета полностью исчезает.
Сбор грибов, ягод, отдых в палатке в лесу. Калужане с установлением теплой погоды потянулись из городов на природу. Но не все четко представляют, как вести себя в лесу, особенно если заблудились.
В Калужской области леса не тянутся на сотни километров без признаков жилья, как в Сибири. Но при этом можно заблудиться в трех соснах: увлечься «тихой охотой» или потерять ориентиры по ряду причин. В этом случае, как говорят специалисты МЧС, главное — не поддаваться панике. Нужно постараться выйти на какую-нибудь дорогу к просеке или ЛЭП. А если нет возможности передвигаться самостоятельно, то оставаться на месте. И звонить на 112. Это поможет определить спасателям, где приблизительно находится человек.
В Калужской области, как и по всей стране, розыском пропавших в лесу людей занимаются добровольцы поисково-спасательного отряда «ЛизаАлерт». По опыту работы у них тоже есть советы для туристов и отдыхающих. В первую очередь, нужно иметь при себе заряженный телефон и по возможности пауэр-банк.
«Без связи мы в лес ни в коем случае не уходим. Также естественно берем с собой запас еды. Это литр в сутки на человека. Перекус какой-то. Не скоропортящийся. Например, злаковые и шоколадные батончики. Весят они немного, носить с собой довольно легко. Также они дадут много энергии», — объясняет доброволец поисково-спасательного отряда «Лиза Алерт» Калужской области Анна Пасечник.
При всей традиционности камуфляжные расцветки, если вы не на охоте, скорее, во вред. Можно в лес надеть не менее удобную одежду, но ярких оттенков, тогда видно будет издалека. То же касается распространения звуков. Если не уверены в направлении, откуда слышен, например, шум автомобильной трассы, то лучше оставаться на месте до прибытия поисковой группы.
«В лесу звук распространяется довольно интересным образом. Не всегда понятно, откуда он идет. Даже, когда мы опытные поисковики бываем на поиске, работаем на отклик, иногда кажется, что звук то с одной, то с другой стороны. Это связано с рельефом местности», — рассказывает Анна Пасечник.
Главное — не поддаваться панике и следовать всем советам опытных специалистов. И не забыть: перед уходом в лес не важно, на какой срок, сообщить близким и друзьям о том, где будете приблизительно находиться. Это поможет поисковикам, даже если ваш телефон разрядится, определить место вашего нахождения.
Сезон «тихой охоты» постепенно начинается в Томской области. Местные любители грибов не просто готовятся выйти в лес, а уже хвастаются в соцсетях первыми в этом году уловами сморчков и строчков.
Источник фото: сообщество «Грибники и Грибы. Томская Область» ВКонтакте.
Но это только начало. Впереди — лисички, маслята, белый гриб и другие представители царства. Вместе с ростом интереса к грибам возвращается и вечный вопрос: как правильно их собирать, чтобы не навредить природе?
Ответ на этот вопрос дала опытный грибник из Сибири Наталья Ковязина в интервью изданию Om1 Новосибирск.
Срезать или выкручивать
По словам эксперта, неважно — срезать гриб или аккуратно выкрутить его из земли, это не вредит грибнице, которая остается под землей и продолжает развиваться.
«Гриб, если его не собрали, он поживет своей жизнью и умрет. Грибница от этого не гниет. Наоборот, он отдал свои споры и ушел в землю. Грибница разрастается. Грибница — как маленькая паутинка», — пояснила Наталья.
Почему появляются «ведьмины круги»
Благодаря разрастанию грибницы на поверхности лесной подстилки возникают те самые «ведьмины круги» — скопления грибов, растущие по окружности.
«Грибы растут по кругу, потому что грибница разрастается, расширяется. В центре она уже старая, и разрастается дальше. Из-за этого получаются такие скопления», — рассказала эксперт.
Правильное завершение сбора
В завершение грибник напомнила, что после сбора важно обязательно засыпать ямку, из которой был извлечен гриб. По словам эксперта, не столь важно, как именно человек собирает грибы — срезает или выкручивает, — главное — относиться к природе с уважением, не оставлять мусор и беречь лес.
Почему в Белгороде выросли грибы по 8 тысяч рублей за килограмм?
В Центральном парке замечены редкие и дорогие сморчки. Но так ли безопасна эта находка? Эксперт НИУ «БелГУ» рассказала, почему эти грибы появились в городе, как отличить их от ядовитых двойников и стоит ли рисковать, собирая «городской урожай».
В Белгороде продолжают обнаруживать необычные находки — грибы, пробивающиеся сквозь землю. На этот раз внимание горожан привлекли сморчки, замеченные прямо в траве Центрального парка имени Ленина. Эти грибы славятся своей высокой ценой: килограмм сморчков на рынке может стоить от 8 тысяч рублей. Однако важно помнить, что под видом сморчков могут скрываться их ядовитые «двойники».
Журналисты Бел.Ру пообщались с Татьяной Глубшевой, и. о. директора института фармации, химии и биологии НИУ «БелГУ». Она рассказала, что сморчкам как грибам нужен субстрат, в котором будет развиваться грибница, питательные вещества.
Сморчки сапрофитные грибы, то есть они поселяются на отмерших остатках деревьев. Предпочитают сморчки ясень, дуб, ольху. Известно, что им нужна влажная щелочная почва. Вот и получается, что в Центральном парке имени Ленина сложились благоприятные условия для развития этих грибов. Некоторое время назад там были убраны старые деревья (вяз, клен, ясень, дуб), парк посветлел, в почве осталось много корней, почвы у нас меловые, весна выдалась прохладная и влажная. В больших количествах сморчки можно встретить на третий, иногда на четвёртый год.
Татьяна Глубшева
Эксперт отметила, что в других парках, где проводилась работа по очистке от старых и больных деревьев, при благоприятных весенних погодных условиях тоже возможно появление сморчков. Хотя сморчки могут встречаться и на опушках, и на открытых степных пространствах.
Нужно знать, что сморчки относят к условно съедобным грибам, а это значит, их употреблять в свежем виде нельзя. Нужны предварительные вымачивание и термообработка. Также все виды грибов, как губки, быстро впитывают от окружающей среды различные вещества, а иногда и не полезные для человека. Городская среда не очень благоприятна для сбора грибов для питания.
Татьяна Глубшева
Специалист добавила, что сморчки часто путают с другими весенними грибами семейства сморчковых, в первую очередь с представителями родов строчок, лопастник и шапочка.
Если у сморчков шляпка ячеистая и напоминает губку, то у строчков она выглядит как грецкий орех или мозговые извилины. Еще одно отличие — сморчки внутри полые, а у строчков внутри есть перегородки. Это легко проверить: достаточно разрезать гриб пополам.
Татьяна Глубшева
Эксперт порекомендовала отправляться на весеннюю тихую охоту не в городской парк: «Пусть в парке своеобразные плодовые тела сморчков останутся украшением».
Грибной сезон в Белгородской области стартовал с наступлением тепла. Тогда жители, помимо сморчков, замечали строчки и синеножки.
В Курске в сквере на Перекальского — том самом, который упорно благоустраивали и озеленяли — неожиданно выросла целая колония необычных грибов. Это мерцающий навозник.
Этот гриб весьма любопытный. На солнце сияет, словно присыпанный слюдой. Мерцающих навозников было много, с ними никто борьбу не вёл. Более того, их поливали вместе с газоном. Но всё завершилось печально — колония мерцающих навозников сгнила.
— Они были такие красивые, — рассказала 46 ТВ поливающая газоны женщина. — А тут пришли — а грибы сгнили…
Надо сказать, что в сквере на Перекальского весьма странная аура. Здесь пытались высаживать кусты самшита — они погибли. Затем кизильник, который также засох. Потом выращивали газонную траву — с ней тоже были проблемы. И вот сгнил, а может просто преждевременно состарился, мерцающий навозник.
Сразу вспоминается врио губернатора Александр Хинштейн, который несколько раз освящал свой кабинет после работы предыдущей администрации, стараясь «очистить ауру»…
Екатерина Гилёва собирает грибы столько, сколько себя помнит, ещё ребёнком ходила в лес со старшими, а сейчас при любой удобной возможности сама отправляется на тихую охоту.Это всё с детства. Когда ты приезжаешь в деревню, первое, что ты делаешь рано утром, встаёшь с бабушками, дедушками собирать грибы. Кто рано встаёт, тому Бог подаёт. Кто раньше встал, тот больше грибов собрал.Екатерина Гилёва,грибник.
В этом году на радость грибникам сезон начался раньше обычного. Виной тому — аномальное апрельское потепление и майские дожди. Сморчки и строчки уже сошли, сейчас в рязанских лесах появляются трубчатые грибы: подберёзовики, белые, маслята.
За что мы любим грибы? Это натуральные природные угощения с характерным лесным вкусом и запахом. Многих также подкупает разнообразие способов приготовления грибов, их можно варить, жарить, мариновать, а также сушить и замораживать на зиму.
Если вы не уверены в своих знаниях, обратитесь за помощью к опытным грибникам или воспользуйтесь справочником, там подробно описано, как отличить съедобный гриб от ядовитого. А вот у завсегдатаев тихой охоты есть свои народные способы.Во-первых, если червивит гриб, он уже хороший. Во вторых, самое простейшее — на язык пробуешь, не горчит, значит, гриб хороший.Алексей Алёнин,грибник.
Тем не менее, для похода на тихую охоту недостаточно знать грибные места и уметь отличать ядовитые грибы от съедобных. К сожалению, вместе с началом сезона работы прибавляется у поисковых отрядов, в инфополе регулярно появляются новости о поисках очередного потерявшегося в лесу грибника. Чтобы не стать героем такой публикации, спасатели рекомендуют соблюдать несколько правил: сообщить родным и близким, куда вы собираетесь, одеться в яркую одежду, взять с собой заряженный телефон, компас, воду и жизненно необходимые лекарства.
Волгоградские грибники показали уловы после майских ливней
Волгоградцы хвастаются в соцсетях грибным уловом после затяжных дождей. Смотрим, какие грибы сейчас можно встретить в наших лесах.
Со второй половины мая область то и дело заливали ливни. Пока одни жаловались на непролазные лужи и размытые дороги, другие в предвкушении готовились к «тихой охоте». И не зря — следом в лесопосадках и пойменных лугах «прорезались» грибы.
Соцсети и тематические группы пестрят фотографиями улова. В корзинах грибников — подберезовики, зонтики, шампиньоны, подосиновики, маслята, рядовки. Фото присылают из Ленинского, Среднеахтубинского, Калачевского районов.
Фото: Vk.com: Грибное сообщество Волгоградской области
— Дожди прошли, проверил свое местечко на наличие грибов. Домой уехали с полным ведром! — хвастается один из грибников.
Впереди — летний сезон сбора грибов. В это время в Волгоградской области обыкновенно растут шампиньоны, подосиновики, полубелые грибы, маслята. Местами даже можно наткнуться на благородный белый гриб, вешенки и сморчки. Но на «тихой охоте» нужно быть предельно внимательным, особенно, если вы здесь новичок-любитель. Как не наткнуться на ядовитый гриб и что вообще делать с «уловом» — читайте в нашем материале.
Оперативники управления по контролю за оборотом наркотиков УМВД России по Липецкой области ликвидировали мини-ферму с незаконным урожаем наркосодержащих грибов. Подозреваемый — 31-летний мужчина из Липецка.
Оперативники вышли на него, когда изучали возможную причастность липчанина к деятельности одного из интернет-магазинов по бесконтактному сбыту запрещенных веществ на территории ряда областей Центрального федерального округа.
— По месту проживания мужчины правоохранители обнаружили емкости с высушенными плодовыми частями грибов, оборудованные климатической системой контейнеры для их выращивания. В общей сложности у злоумышленника изъято 169 плодоножек с содержанием психоактивного вещества-алкалоида псилоцина, сообщили в пресс-службе УМВД России по Липецкой области.
Как пояснил сам задержанный, запрещенный урожай он планировал использовать в личных целях. По данному факту возбуждены уголовные дела по ч. 1 ст. 228 УК РФ — «Незаконные приобретение, хранение, перевозка, изготовление, переработка наркотических средств, психотропных веществ или их аналогов, а также незаконные приобретение, хранение, перевозка растений, содержащих наркотические средства или психотропные вещества» и ч. 1 ст. 231 УК РФ — «Незаконное культивирование растений, содержащих наркотические средства или психотропные вещества».
23 декабря 2025 Таблетки не нужны, если есть Nintendo? Лёгкие и наивные видеоигры вроде Super Mario Bros. и Yoshi могут играть неожиданную роль в эмоциональной жизни молодых взрослых. К такому выводу пришли авторы исследования, опубликованного недавно. Работа показывает, что знакомые игровые … Читать полностью →
23 декабря 2025 Видео: https://smotrim.ru/video/3062238?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch Бороться с клещами с помощью беломорских грибов. Карельские ученые на Соловках обнаружили штамм грибов, который может уничтожать паукообразных. Первые опыты уже проведены. Почему самыми перспективными оказались северные грибы? https://smotrim.ru/video/3062238?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch
23 декабря 2025 Это похоже на страшилку из пионерлагеря, но в недрах саркофага Чернобыльской АЭС — там, где царили смерть и тишина более 30 лет, — ученые нашли странный организм, питающийся… радиацией. По данным научного издания Science Alert, речь идет … Читать полностью →
23 декабря 2025 Они отвечают за нашу молодость. Грибы являются один из самых универсальных продуктов. Их можно добавлять в супы, салаты и пасты. Все они отличаются по вкусу и внешнему виду, но всегда остаются весьма полезными. Об этом сообщает VSE42.Ru. По словам экспертов, в ста граммах шампиньонов … Читать полностью →
23 декабря 2025 Грибники Пензенской области продолжают фиксировать находки грибов в лесах региона даже в конце декабря. Так, 22 декабря в Первомайском районе были обнаружены зимние опята, а также осенние, частично покрытые льдом. Необычно поздний грибной сезон обусловлен аномально тёплой … Читать полностью →
