В Тверской области активно развивается сбор дикорастущих грибов — местные жители и приезжие из ближайших регионов всё чаще отправляются в леса, чтобы насобирать белых грибов, подосиновиков, лисичек и маслят.
Фото отличного грибного урожая жительница региона опубликовала в группе ВК «Наш любимый Волочёк!». Как утверждает автор поста, две таких больших корзины удалось собрать всего за 2 часа. К сожалению, в каких конкретно лесах удалось разжиться таким «богатством», не сообщается. Ранее на ТИА писали, что в лесу под Тверью грибник нашел 60 белых грибов.
Нижегородцы активно делятся в соцсетях фотографиями своих «лесных трофеев». «ГН» подготовил подборку мест, где нижегородцы чаще всего собирают грибы и ягоды.
В последние дни жители региона чаще всего находят лисички — грибники собирают их ведрами в Семёновском, Балахнинском, Павловском и Борском округах.
Кроме лисичек, в лесах Ардатовского района замечен богатый урожай подберёзовиков, а в лесах рядом с Богородском можно собрать даже белые.
Любителей ягод тоже ждет удача: в лесах много земляники. Так, в Кстовском районе двоим местным жителям удалось за четыре часа набрать 14 литров ягод.
Кроме того, нижегородцы собрали первую чернику в Борском округе.
Фото: сообщество «Грибы и ягоды в Нижегородской области»
В районе Березовского полно лисичек Источник: Анна Толокнова, «Дары лесов Урала» / Vk.com
Уральцы рассказали, где собирают грибы. Подписчики группы «Дары лесов Урала» делятся фотографиями из лесов и направлениями, которые проверили. Любительница тихой охоты Анна Толокнова в районе Березовского собрала целую корзинку лисичек, а еще нашла подосиновики.
В направлении Березовского можно смело искать грибы Источник: Анна Толокнова, «Дары лесов Урала» / Vk.com
«Разведка за красноголовиками перешла в разведку за белыми классическими. Полезла мелочь, но, к сожалению, поеденные. Зато эстетическое удовольствие я получила. Комаров тьма, трава выше головы», — поделилась Александра впечатлениями от прогулки в лесу под Первоуральском.
Под Первоуральском собирают белые Источник: «Дары лесов Урала» / Vk.com
В Атиге с грибами пока скромно. Зато в Серове лесники собрали целую гору маслят.
В Атиге открыли грибной сезон Источник: «Дары лесов Урала» / Vk.comГора маслят из Серова Источник: «Дары лесов Урала» / Vk.com
В направлении Асбеста грибов, говорят, совсем мало. Любители тихой охоты собрали маслят только на жареху. Зато уже поспели ягоды.
Улов в лесу в районе Рудного Источник: «Дары лесов Урала» / Vk.com
«Грибов нет, есть лисички! Ачитское направление. В лесу только лисички у поляны и один залетный белый, один „уставший“ красноголовик. Ни синявок, ни поганок, ни мухоморов. Дошел до прошлогоднего „рыжего“ Эльдорадо в глубине леса, всего три штуки. В другой локации на опушке молодого леса ягоды. Краем глаза видел много червивых маслят переростков, мелких мало и один рыжик», — поделился грибник.
В районе Ачита грибов пока не много Источник: «Дары лесов Урала» / Vk.comНо там же под Ачитом полно ягод Источник: «Дары лесов Урала» / Vk.com
Еще в апреле мы рассказывали, что в Екатеринбурге уже пошли первые грибы, а в середине мая на Урале появились маслята. Мы рассказывали, где их искать.
Сборщики грибов и ягод делятся своими лесными трофеями в ВК сообществе «Грибы и Грибники Алтайского края».
Алтайские любители грибов и ягод похвастались лесными находками.ВК сообществе «Грибы и Грибники Алтайского края»
Лесных историй много, но есть среди них и та, что выделяется.
Авторы совершили первую поездку за грибами в сезоне и направился в район Ларичихи, проверяя любимые места на наличие лисичек и собирая землянику на вырубках. Впервые за двадцать лет грибы появились уже в июне, хотя традиционно сбор начинался ближе к середине июля.
Прогулка оказалась приятной — вокруг буйство зелени и цветов, ягод много, комары почти не беспокоили. По пути они повстречали опасную, но спокойную гадюку.
Алтайские любители грибов и ягод похвастались лесными находками. Источник: ВК сообществе «Грибы и Грибники Алтайского края»
Кроме того, есть и те, кто собирал лисички и в Ребрихе, в Троицком районе, где царит ягодное и грибное изобилие. Некоторых хватило только собрать на «поесть».
Также отметили, что Ленточном бору лес сухой, а как пройдет дождь, так и грибы будут.
Ночью 1 июля в Самаре диспетчеру поисково-спасательной службы поступила информация о пропаже 88-летнего мужчины. Пенсионер отправился за грибами и заблудился в лесу на острове Поджабный, сообщили в региональной ПСС.
На поиски выехали спасатели, к работе также подключились волонтеры отряда «Лиза Алерт». Поисковая операция продолжалась до утра: мужчину нашли в 04:40. Его доставили на катере на спасательную станцию и передали родственникам. Медицинская помощь не понадобилась.
Нижегородцы начали собирать спелую чернику в лесах региона. О результатах «тихой» охоты пользователи рассказали в группе «Грибы Нижегородской области» в соцсети «ВКонтакте».
Несмотря на прохладную погоду этим летом, нижегородцы не унывают и отправляются в лес за грибами и ягодами. Многие делятся фотографиями своих «трофеев» в соцсетях — в лесах региона потихоньку созревают белые грибы, лисички и маслята, а также земляника и черника.
Уже сладкую чернику находят в лесах Арзамасского, Городецкого, Дивеевского и Борского округов. Некоторые уносят оттуда по несколько ведерок с дикой ягодой. Пользователи удивляются, ведь по традиции сезон черники начинается лишь в конце июля.
Ранее на сайте pravda-nn.ru рассказали о том, почему опасно есть немытые ягоды и овощи прямо с грядки.
Первые лисички появились в продаже на Центральном рынке областного центра.
В прошлом году эти чудесные рыжие грибы, которые никогда не бывают червивыми, начали продавать уже в середине июня. Но и спустя год цена их не изменилась. Сейчас совсем маленькие грибочки костромичам предлагают стаканами объемом 500 мл за 250-300 рублей.
k1news.ru
А вы знали эти интересные факты о лисичках?
— Шляпка и ножка этого гриба составляют единое целое. — На изломе мякоть лисички становится красноватой под воздействием кислорода. — Сезон сбора двойной: первая волна в июне, вторая с августа до октября. — Это один из немногих грибов, который можно употреблять в сыром виде. — Лисичку нельзя замораживать. Из-за заморозки они начинают сильно горчить, и избавиться от этой горечи можно, лишь отварив грибы в молоке. — Лисичку можно найти в лиственном, смешанном и хвойном лесах. Этот гриб всегда растет большими семьями и нередко образует так называемые ведьмины круги.
От редакции: обязательно попробуйте жареные лисички со сметаной. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лисички около 10 минут на среднем огне. Добавьте сметану. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте. Тушите под крышкой еще 5-7 минт. Можно посыпать готовое блюдо свежим укропом.
Это очень вкусно! Единственный минус — уж больно быстро заканчивается.
Многие ярославцы уверены, что грибы можно есть только после термической обработки. Однако есть исключения.
Любители тихой охоты выделили несколько видов грибов, которые можно есть сырыми:
Рыжики
Эти грибы безопаснвы и содержат высокий процент белка. Грибники говорят, что рыжики можно есть в сыром виде, для употребления требуется лишь немного их посолить. Так, уже через небольшое время вы сможете полакомиться настоящим деликатесом.
Белые грибы (молодые шляпки)
Насладиться благородным вкусом белых грибов можно и в сыром виде. Однако важно помнить, что только шляпки молодых грибов подойдут для такого употребления. Также есть их можно, если полностью уверен в виде гриба.
Лисички жёлтые
Эти грибы — кладезь витаминов. Их можно есть сырыми, но с осторожностью. Даже после приготовления они усваиваются хуже других грибов.
Дождливая холодная погода в июле многих очень расстраивает. Но другое дело – грибники: очень даже довольны урожаем.
Житель Ряжска Николай не устает радоваться количеству грибов. Сегодня в его корзинке – благородные белые гиганты. Как истинный грибник, Николай свои места не выдает, но говорит:
«Кто ищет, тот найдет, грибов нынче много разных. Уже несколько дней собираю по 20–25 килограммов».
Эксперт рассказал, какие ягоды являются ядовитыми и опасными для человека. Так, в пищу нельзя употреблять «вороний глаз». Внешне эта ягода похожа на чернику, сообщает aif.ru.
Ядовиты не только ягоды, но и все растение. После употребления «вороньего глаза» начинаются боли в животе, диарея и рвота, судороги и паралич. Ягоды могут вызвать остановку сердца, а листья парализуют центральную нервную систему.
Также ядовит ландыш майский. Симптомы отравления: тошнота, головная боль, аритмия, снижение давления. Возможен летальный исход.
Белладонна, или красавка обыкновенная, занесена в Красную книгу России. Ягоды, появляющиеся в июле, немного похожи на вишню. Они содержат атропин, который в небольших дозах вызывает жжение в глотке и учащенное сердцебиение, в значительных – галлюцинации, бред, судороги, паралич дыхательного центра и сосудистую недостаточность.
Ягоды дафны, или «волчьей ягоды», наполнены ядовитым соком. Для отравления достаточно съесть всего горсть.
Некоторые ягоды не приведут к смерти, но способны вызвать серьезное расстройство здоровья. Это жимолость настоящая и воронец.
Эксперты отметили, что большинство ядовитых ягод обладают горьким вкусом. Это позволяет сразу отличить их от съедобных. Чтобы избежать любых проблем, не стоит есть ягоды, в происхождении которых человек не уверен. Та же рекомендация распространяется и на грибы.
Ранее были названы растения, которые нельзя оставлять в саду. Это, в частности, клещевина и волчье лыко. Цветы дурмана обладают ядовитым ароматом, который вызывает сердцебиение и тошноту.
16 мая 2026 Иван Зубарев А вы знали, что полезный и любимый многими амурчанами папоротник, оказывается, ядовит? И даже после тщательной обработки содержание токсина хоть и снижается, но полностью не исчезает. Так же и с известным в народе багульником: в … Читать полностью →
15 мая 2026 Кристина Гринько журналист, редактор Astana TV Фото: GROK Учёные разрабатывают «живые» модули, которые смогут защищать астронавтов от радиации и холода NASA продолжает работу над необычным проектом Myco-architecture, в рамках которого будущие жилые модули для Марса и Луны … Читать полностью →
15 мая 2026 Микроскопические грибы оказались мастерами политических интриг и биологической войны. Пока политики ищут новые способы обработки полей, сама почва предлагает решение. Ученые из Сибири обнаружили, что гриб Fusarium sambucinum владеет искусством выживания, которое может спасти урожай пшеницы без грамма агрессивной … Читать полностью →
15 мая 2026 Полина Маркова Мария Максимова, предоставлено читателем В лесах Ярославской области начался настоящий грибной бум. Любители «тихой охоты» массово отправляются в леса и возвращаются с полными корзинами строчков и сморчковых шапочек. Эти ранние весенние грибы появляются одними из … Читать полностью →
