1 мая 2025

• Фёдор Грибов

Грибы Ярославской области

Где их собирать

Ярославские грибники продолжают сезон «тихой охоты». К строчкам и саркосцифам добавились сморчки. Сообщения о находках поступают не только из районов, но и из Ярославля.

«С открытием сезона. Ярославль, Заволжский район, Тверицкий бор», — пишут грибники в соцсетях.

Сморчки относятся к условно-съедобным грибам, так как содержат токсичную кислоту. Перед употреблением их обязательно нужно долго варить.

Особенно часто грибы встречаются в Переславском, Угличском, Ростовском, Рыбинском и Брейтовском районах.

Обсудите новость в телеграм-канале Про Города 

https://t.me/progorod_76/16670?embed=1

https://progorod76.ru/news/84314

1 мая 2025

Фото: паблик «Грибы и грибники СПб»

Один из вариантов нескучно провести майские в Ленинградской области – отправиться за грибами. Тем более, в лесах уже есть чем поживиться.

Грибники Ленобласти 1 мая занялись своим хобби. В лесах уже в большом количестве можно встретить сморчки и строчки, пишут в соцсетях.

В основном результатами делятся из Всеволожского района.

«Грибы и грибники СПб»

«Наконец-то они пошли. А всего-то надо было немного солнца и тепла. Растут своими точками, местами мелкие, средние, а где-то на длинной ноге», – описывают находки грибники.

«Первомайские.  Мир! Труд! Май! Всеволожский район.»

Денис Харитонов

Набирают обороты и эльфовы чаши. В Кировском районе на днях удалось собрать почти кило – около 700 граммов. Грибы сварили и отправили в заморозку для будущей готовки, делятся лайфхаком в сети.

Готовить собранные грибы в день сбора – один из главных принципов, чтобы не отравиться. Как писал 47news, сморчки и строчки относятся к группе условно съедобных грибов, поскольку содержат гельвелловую кислоту – она способна разрушать кровяные тельца в крови и негативно влиять на печень. Кроме того, строчок обыкновенный (не путать со строчком гигантским) содержит гиромитрин, который может привести к тяжелому отравлению и даже летальному исходу.

https://47news.ru/articles/269037/

1 мая 2025

Источник: medicalxpress.com , Источник фото: freepik.com

Псилоцибин — вещество, найденное в некоторых грибах, может помочь в лечении депрессии и тревожности. Исследователи из Калифорнийского университета решили проверить, может ли оно помочь людям с болезнью Паркинсона, которые часто страдают от изменений настроения, помимо двигательных проблем, и не реагируют на обычные лекарства.

Результаты были неожиданными. Участники не только хорошо переносили препарат без серьезных побочных эффектов, но и заметили значительное улучшение настроения, когнитивных функций и движений, которое сохранялось несколько недель после окончания приема.

Это первое исследование, в котором психоделик был опробован на людях с нейродегенеративной болезнью. «Мы только начинаем эту работу, но результаты превзошли наши ожидания», — говорит Эллен Брэдли из Калифорнийского университета.

https://faktom.ru/60009_psilocibin_v_lechenii_bolezni_parkinsona__neozhidannye_rezultaty_issledovaniya_Ivan_news?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

1 мая 2025

Автор: Мария Иванова

О нескольких утренних часах своего выходного дня рассказал в соцсетях глава Зарайска Виктор Петрущенко. 1 мая с 7 до 8 утра глава с супругой и друзьями собрали несколько полных корзин и шляпу грибов. А чуть позже Виктор Анатольевич наловил карасей для детей и внуков.

«Любимый Зарайск богат своими природными дарами! Делюсь с вами приятными впечатлениями и желаю насыщенных выходных, полной корзины грибов и большого улова», — написал в своем Telegram-канале Виктор Петрущенко.

https://t.me/viktorpetruchenko/8799?embed=1

В комментариях, жители попросили главу поделиться грибными и рыбными местами.

Ранее REGIONS сообщал о том, что бездорожье за рулем броневика преодолел глава Зарайска Виктор Петрущенко.

https://regions.ru/zaraisk/obschestvo/korzinu-gribov-i-pyatok-karasey-mozhno-dobyt-v-zarayske-za-utro

1 мая 2025

Многие люди, которые давно сидят на диетах, знают о пользе грибов при похудении. Если вы только начали следить за своим питанием, то вам полезно будет знать, почему данный продукт помогает снизить вес. Об этом рассказала российский диетолог Ольга Павлова.

Как отметила Ольга Павлова, в 100 г белых грибов — 34 ккал, белков — 3,7 г, жиров — 1,7 г, углеводов — 1,1 г.

— В грибах содержатся витамины С, В5, РР, В2, В9, D. Также есть кобальт, калий, медь, селен, марганец, железо, фосфор, цинк, магний, — добавила Ольга Павлова.

По словам диетолога, грибы — это диетический продукт, в котором высокое содержание белка, поэтому он дает длительное чувство сытости.

— Также грибы полезны для нервной системы благодаря витаминам группы В, — пояснила диетолог. — Кроме этого, продукт способствует улучшению состояния опорно-двигательного аппарата, работы кишечника и печени. При диабете и ожирении грибы полезны с точки зрения низкой калорийности, состава по БЖУ (белки, жиры, углеводы) и высокой питательной ценности.

Ольга Павлова также рассказала, какое количество грибов следует есть:

— Так как они являются трудноперевариваемым продуктом, то за прием пищи стоит съедать небольшую порцию грибов. Это примерно 100–150 г в готовом виде. Грибы можно есть ежедневно, главное — при этом употреблять достаточное количество животного белка, так как по аминокислотному составу он является более ценным (содержится в курице, рыбе, мясе, яйцах, морепродуктах). В диете грибы прекрасно сочетаются с курицей, мясом, кашами, овощами.⠀⠀

https://berezino.by/ru/novosti/zdorove/item/38756-dietolog-rasskazala-kak-griby-pomogayut-snizit-ves

1 мая 2025

Жители Новгородской области продолжают делиться в социальных сетях фотографиями первых весенних грибов. На этот раз помимо сморчков, о которых мы писали ранее, любители «тихой охоты» начали набирать саркосцифу алую — вид съедобных грибов яркого цвета.

Новгородка Любовь Мартынова опубликовала в ВК-группе «Грибы Новгородской области» фотографию с целой корзиной найденного в лесу добра.

«Новгородский округ, деревня Сосновка. Открыла грибной сезон с такой красоты — саркосцифа алая. Ранее так много не находила. Между прочим, растет только в экологически чистом месте. Этот диетический деликатес (с множеством минералов и антиоксидантов) оказался очень даже вкусненьким на завтрак», — написала Любовь Мартынова.

Неопытные грибники, кстати, часто игнорируют саркосцифу, путая её с молодым мухомором или чем-то другим, тем самым лишая себя этого деликатеса. А зря! Пользователи сети отмечают, что в жареном виде эти грибы внешне очень напоминают бекон, а говоря о вкусовых качествах, любители «тихой охоты» акцентируют внимание на умеренной жесткости саркосцифы — жевать их придется тщательно. Зато это очень вкусно!

https://53news.ru/novosti/novgorodka-podelilas-informacziej-o-mestonahozhdenii-rastushhego-v-lesu-bekona.html

1 мая 2025

В Роспотребнадзоре рассказали об опасности покусанных грибов из-за туляремии

Фото: Сергей Булкин/NEWS.ru

Сбор и употребление в пищу грибов и ягод со следами укусов диких животных может привести к заболеванию туляремией, сообщают СМИ со ссылкой на информацию Управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу. Как рассказали в ведомстве, возбудитель инфекции — бактерия Franci­sella tularensis — передается человеку при контакте с больным животным или через укус кровососущих насекомых. Также опасная бактерия может попасть в человеческий организм при употреблении пищи, зараженной больными грызунами.

Обращайте внимание на то, какие в лесу собираете ягоды или грибы. Если видите, что они, так сказать, погрызены или рядом лежит помет, лучше пройдите мимо, — посоветовали в управлении Роспотребнадзора.

Там также уточнили, что в природе туляремией болеют грызуны — мыши, водяные крысы, ондатры, бобры и хомяки, а также свыше 80 видов диких зверей. При этом от человека к человеку болезнь не передается. Симптомами заболевания являются высокая температура, головная боль, слабость и воспаление лимфатических узлов. Инкубационный период в большинстве случаев составляет 3–7 дней, заболевание длится 1–3 недели и часто сопровождается рецидивами.

Наиболее действенной и долгосрочной мерой профилактики туляремии является вакцинация, отмечает издание. К неспецифическим методам борьбы с инфекцией относится борьба с грызунами и насекомыми-кровососами. В управлении Роспотребнадзора напомнили также о необходимости хранить мусор и пищевые отходы в недоступных для грызунов местах, например мусоросборниках с плотно прилегающими к ним крышками, а продукты питания и воду держать в закрытых емкостях.

Ранее в Монгун-Тайгинском районе Тувы обнаружили новый очаг распространения природной чумы. Опасное инфекционное заболевание нашли у сусликов.

https://news.ru/society/v-rospotrebnadzore-obyasnili-pochemu-nelzya-sobirat-pokusannye-griby

1 мая 2025

Сезон тихой охоты набирает обороты

Грибной сезон в Свердловской области набирает обороты. Подписчица паблика «Дары лесов Урала», екатеринбурженка Александра Карамазова, похвасталась своими неожиданными находками.

«Сегодня поехали за черемшой и нежданно-негаданно собрали гигантского строчка. Первая находка в моей грибной жизни. Черемша еще мелкая, набрали на салатик. Направление — Ревда», — поделилась Александра.

Отметим, что в сыром виде строчки смертельно ядовиты, в грибах присутствует гиромитрин (сильный токсин). Их не рекомендуют употреблять в пищу (как минимум грибы требуется вываривать или просушивать). Есть мнение, что строчок гигантский менее ядовит, но с ним тоже стоит быть осторожными.

Накануне мы писали, что в лесах появились первые сморчки — очень вкусные, хоть и не очень привлекательные внешне грибы. Большой слой сморчков пойдет после 30 апреля. Перед тем как отправляться в лес, изучите, как правильно варить грибы и кому их нельзя есть и как их правильно собирать. Как готовить сморчки и другие необычные грибы, мы рассказывали в этом материале.

Также мы писали о том, какие грибы люди зря игнорируют. Все новости о грибном сезоне на Урале мы собираем в специальном разделе.

Юлия Забайлович редактор раздела «Недвижимость» на E1.RU

https://www.e1.ru/text/spring/2025/05/01/75414509/

1 мая 2025

Фото: Татьяна С.. vk.com/gribmestann. Нижегородцы собирают в лесах корзины грибов

Нижегородцы собирают в лесах корзины грибов

В Нижегородской области грибники продолжают собирать сморчки и строчки. Публикуем фото их «улова».

«Строчков вообще не увидела, сморчки местами переросшие, хороших маленьких — штук 10 всего», — поделилась в Сети жительница Сарова Анна П.

Какие грибы растут в мае в Нижегородской области. Фото: Анна П.. vk.com/gribinizhegorodskoyoblasti

«Пошла жара», — написала Татьяна К, добавив, что собирала грибы в районе Городца-Ковернина.

Какие грибы растут в мае в Нижегородской области. Фото: Татьяна К.. vk.com/gribinizhegorodskoyoblasti

А вот такой «улов» показала жительница Борского округа Татьяна С.

Какие грибы растут в мае в Нижегородской области. Фото: Татьяна С.. vk.com/gribmestann

В Богородском же округе, как говорят грибники, сморчков и строчков нет.

«Сегодня грибов нет вообще. В лесу сухо», — поделилась Анна А.

Ранее NewsNN писал, когда могут появиться первые подберезовики и маслята в Нижегородской области.

«Новый вид». Нижегородка показала огромный гриб из леса

Дарья Самодурова

https://newsnn.ru/news/2025-05-01/poshla-zhara-gde-iskat-griby-v-nizhegorodskoy-oblasti-na-mayskih-prazdnikah-5382175