Литовские русофобы устроили истерику, обнаружив на полке магазина банку маринованных грибов с русской этикеткой из Калининграда.
В редакцию литовского портала «ЛРТ» обратился некий вильнюсец с доносом на местную фирму «Ривона», которая занимается переработкой и производством консервной, молочной, кулинарной и мясной продукцией.
На этикетке на русском языке указано, что товар отправляется также в Россию, в соседнюю Калининградскую область.
«Импортёр и уполномоченное лицо на территории таможенного союза: ООО „Торговый дом Очаково-Калининград“, Российская Федерация, Калининград, ул. Камская, 63», — гласит надпись (плюс на русском языке дана подробная информация о маринованных шампиньонах).
Директор фирмы «Ривона» Дайнюс Дундулис вынужден был публично оправдываться. Предприниматель сказал, что это «очень старые этикетки», а на новые нет денег. Вот такая дешёвая русофобия.
Сморчок — деликатес, который вкуснее всего пробовать в конце апреля и начале мая. Не бегать по лесам в поисках этих грибов, потому что сезон, а прийти на все готовое в рестораны.
Плюсы:
— сморчок — лесной редкий весенний гриб, в лесах средней полосы их собирают две недели в апреле и одну в мае. Аромат сморчков усиливается, если они растут на сухой почве, но по иронии судьбы эти грибы предпочитают влажную;
— сморчок часто и заслуженно сравнивают с трюфелем. Насыщенный аромат и густой вкус ставят его на второе место после черного трюфеля;
— на ножке красуется шляпка, чья коническая поверхность состоит из ребристых ячеек. Чем темнее (от коричневого до черного) шляпка сморчка, тем он выразительнее на вкус;
— писатель и кулинар Александр Дюма тоже уважал сморчки: «Эти грибы возбуждают аппетит, придают силы желудку и восстанавливают их. Сморчки широко используются в приготовлении соусов»;
— если у вас нет свежих сморчков под рукой, разумно поохотиться за сушеными в интернете. Прежде чем готовить сушеные сморчки, их круто сначала замачивать в молоке;
— в ресторане «Рыба мечты» (Садовническая, 57/1) проходит целый фестиваль сморчков. Сливочные и классические лингвини с этими грибами стоят 1520 руб., за пахучее и нежное ризотто запрашивают 1640 руб. Элементарная жареная картошка в сопровождении сморчков тянет на статус сезонного лакомства всего за 920 руб. А самым дорогим блюдом является кусок спинки трески со сморчками и сырным муссом (1690 руб.);
— кроме того, в «Рыбе мечты» сморчки жарят в масле с морской солью и продают на вес как добавку в любую тарелку (50 г стоят 860 руб.);
— в ресторане Atlantica Seafood (Кутузовский пр-т, 36а) сморчки в данный момент активно смешивают с черным трюфелем. С этим дуэтом готовят казаречче (1150 руб.), и сморчки для этой пасты сначала опаляют коньяком, а трюфель появляется под занавес вместе с пармезаном.
Минусы:
— со свежими сморчками в домашних условиях довольно много возни. Первым делом их надо очистить от земли, песка и, возможно, насекомых, застрявших в ячейках шляпки, то есть мыть изо всех сил и воды не жалеть;
— сморчки должны быть подвергнуты довольно длительной тепловой обработке — под воздействием высокой температуры разлагаются не нужные нам токсины. Кроме того, важно понимать разницу между сморчком и строчком — у последнего в ассортименте гиромитрин, опасный компонент для жизни человека (это же вещество есть у белых поганок);
— самый блистательный рецепт со сморчками содержит пулярку из французского города Бресс. Эта лучшая курица на планете в сопровождении сливочного соуса со сморчками и луком-шалотом превращается в манну небесную. Но пулярку в Москве не достать;
— в «Рыбе мечты» все время пугают, что сморчки вот-вот закончатся. Валерьянка вам в помощь.
Эти и другие проекты они презентованы на конкурсе «Вятский Левша». Активность каждый год собирает школьников, увлечённых наукой и инженерией.
В этом году инновационные разработки ребят удивили жюри. Было представлено более трёх десятков разнообразных изобретений. Среди которых — роботы-помощники (по складыванию одежды, по игре в мемо), реактивная урна, конвейер для переработки изделий из пластика и др.
Первое место в одной из номинаций досталось Богдану Касьянову. Он представил на суд компетентным экспертам свою «грибознайку». Это установка, которая помогает изучать грибы. В ней оформлен специальный отсек, куда можно положить часть настоящего гриба. Установка помогает определить — что это за представитель грибного царства. Такое устройство может быть полезным как для детей, так и взрослых.
Лучшие изобретатели из Кировской области отправятся на всероссийскую конференцию. Она пройдёт в Госдуме.
Жители Екатеринбурга находят в лесах рядом с городов первые грибы. Так, горожанка нашла свежий строчок на окраине поселка Северка. Об этом со ссылкой на сообщество «Дары лесов Урала» пишет ИА «Уральский меридиан».
Женщина пишет, что грибов в лесу пока очень мало. К тому же, строчок ядовит, если его не подвергнуть длительной термической обработке. Горожане считают, что грибной сезон начался на Среднем Урале так рано из-за апрельской оттепели: столбики термометров достигают отметки в +25 градусов, на днях побит очередной температурный рекорд.
На днях специалисты предупредили уральцев об активности клещей в лесах, который связан с большим количеством полевок в лесах под Екатеринбургом.
О начале грибного сезона сообщают госинспекторы Бузулукского бора. Они уточняют, что все природные процессы подстегнула аномальная жара в апреле. «Двойники» опят — первые грибы, которые показались в бору. По научному они называются псатирелла Кандолля. Их можно встреть вблизи упавших деревьев. Обычно эти грибы показываются не раньше мая и растут до самой осени.
«Примечательно, что на своих съедобных собратьев опенок Кандолля на похож. И хотя современная литература называет его вполне пригодным для употребления грибом, требующим предварительного отваривания, испытывать так ли это, мы не рекомендуем», — говорят госинспекторы.
В Серпухове Московской области семья отравилась сморчками, пишет Regions.ru.
В местных социальных сетях распространилась информация о случае тяжёлого отравления семейной пары. По предварительным данным, причиной инцидента стали весенние грибы — сморчки, которые были собраны и приготовлены самостоятельно.
Сморчки относятся к категории условно съедобных грибов. Их употребление без должной термической обработки может привести к тяжёлым последствиям для здоровья. Специалисты подчёркивают, что в сыром виде эти грибы содержат токсичные соединения, вызывающие отравление.Реклама
Григорий Емельянов, повар одного из ресторанов Серпухова, прокомментировал ситуацию.
«Сморчки — это настоящие весенние деликатесы, но только при условии правильной подготовки. Без предварительного вымачивания и отваривания их употреблять нельзя. Я всегда предупреждаю гостей ресторана о рисках, если грибы обрабатываются неправильно».
По словам повара, перед приготовлением грибы необходимо очистить от земли и лесного мусора. Затем сморчки вымачивают в холодной воде с добавлением уксуса или лимонного сока не менее 30 минут. После этого их отваривают в подсоленной воде не менее 10–15 минут. Только такая последовательность обработки делает сморчки безопасными.
Предполагается, что пострадавшие пренебрегли этими мерами. Медики напоминают: при первых признаках отравления — тошноте, головокружении, болях в животе — необходимо немедленно обратиться за помощью.
Жители Ярославской области хвастаются первыми весенними урожаями грибов. В лесах региона после жарких дней и грозовых дождей пошли строчки.
Это гриб, который похож на ком смятой крафтовой коричневой бумаги. Растут на вырубках хвойных лесов, на опушках и вдоль дорожек. Найти их можно в Заволжском районе.
фото вк «Грибы Ярославской области Антон Сергеев
Грибы строчки съедобны. Правда, перед тем, как тушить или жарить, их советуют отварить и слить отвар. Придется тщательно промывать. На неровной поверхности этих грибов много земли. Кроме того, полезно проконсультироваться со знатоками. Некоторые разновидности строчков ядовиты.
Первые весенние грибы объявились в лесных массивах региона — сезон открыт благодаря появлению молодых строчков. Однако сборщикам грибов следует помнить о мерах предосторожности. Об этом рассказал в группе «Грибы и грибные места НСО форум 2024» в социальной сети «ВКонтакте» эксперт-грибник Ринат Султанов.
Строчки – это ранние весенние грибы, которые появляются небольшими группами при температуре около +6°C, особенно после таяния снега. Первые экземпляры отличаются чистотой и свежестью, диаметр шляпок составляет примерно 3–4 сантиметра.
Необходимо учитывать важный факт: строчок обыкновенный считается условно съедобным видом из-за наличия в составе вещества гиромитрин, которое представляет собой сильный токсин. Как пояснил эксперт, этот гриб требует особой обработки.
Чтобы минимизировать риск отравления, в группе дают советы, как придерживаться правил приготовления: предварительно отваривайте грибы минимум 20–30 минут, первую воду обязательно сливайте, оптимально применять методы засолки или маринования. И лучше отказаться от употребления строчков пожилым людям, детям и гражданам с проблемами ЖКТ. При первых признаках отравления (тошнота, головокружение) необходимо срочно обратиться за медицинской помощью.
«Несмотря на некоторую опасность, строчок — вкусный гриб, если соблюдать все меры предосторожности. Ищите его в местах с хорошим освещением, особенно у пней и поваленных деревьев». – дает совет автор поста.
Несмотря на потенциальную угрозу, этот гриб ценится за вкусовые качества при строгом соблюдении правил и рекомендаций по обработке.
Весенний сезон в 2025 году официально начался 22 марта, когда нашли первый весенний гриб под Шахтами.
Фото: соцсетиВ Ростовской области сезон весенних грибов закончился намного раньше. Своими наблюдениями с корреспондентом Donday поделился опытный донской грибник Игорь Юдин.
По его наблюдениям, на минувших выходных, 19 и 20 апреля, весенних грибов стало гораздо меньше. Особенно это касается сморчков.
— Я посетил Аксайский район. К сожалению, грибов там оказалось совсем немного. Я нашел полусвободные сморчковые шапочки конической формы и синеножки. Но всё это было в единичных экземплярах, — отметил грибник у себя на страничке.
Как рассказал Игорь корреспонденту, сезон сморчков закончился раньше на пару недель. Обычно эти грибы растут до начала мая. Бывали годы, когда их можно было встретить даже на майские праздники. Однако в 2025 году из-за засухи сморчки быстро закончились.
— Мы надеемся на дожди, чтобы рядовка майская порадовала нас хорошим слоем и обильным урожаем. Также в ближайшее время, примерно через пару недель, должны появиться подберезовики. Будем очень ждать их появления, — поделился ожиданиями грибник.
Напомним, что весенний сезон порадовал донских грибников сотнями килограммов урожая. Официально он начался 22 марта и продлился почти месяц. За это время любители тихой охоты заполонили соцсети фотографиями своих урожаев. У кого-то даже не хватало места в машине, чтобы увезти полные корзины.
Первый гриб в сезоне оказался несъедобным Источник: Марина Суптель, uralgriby / Vk.com
В Екатеринбурге пошли первые грибы. Свеженький строчок нашли в поселке Северка на озере Песчаное. Уловом в новом сезоне поделилась подписчица сообщества «Дары лесов Урала». Правда, строчок оказался пока единственным в корзинке.
В сыром виде строчки смертельно ядовиты, в грибах присутствует гиромитрин (сильный токсин). Их не рекомендуют употреблять в пищу (как минимум грибы требуется вываривать или просушивать).
7 мая 2026 Биологи признали провал систем планетарной защиты перед земными грибами. Смотрели фильм «Эволюция»? В кино опасность обычно прилетает к нам: учёные находят инопланетную жизнь, везут образцы на Землю, а дальше лаборатория быстро проигрывает тому, что сама же открыла. В … Читать полностью →
7 мая 2026 Токсины могут незаметно разрушить печень. При употреблении лесных грибов главным симптомом отравления является время появления первых симптомов недомогания. О том, по какой причине отсутствие жалоб в первые часы после еды может сигнализировать о начале необратимых процессов в печени, объяснила в … Читать полностью →
7 мая 2026 Душ не помогает: врач раскрыл список продуктов против запаха старости Человек выглядит опрятно, одежда свежая, но при появлении в помещении остается тяжелый сладковато-затхлый «душок». Как оказалось, проблема не в гигиене и не в плохом мыле. Хирург, андролог, онкоуролог, … Читать полностью →
7 мая 2026 Фото: Олеся Лесная. «Грибы, рыбы и ягоды НН». Грибной сезон в Нижегородской области уже начался Нижегородцы могут найти в лесах шампиньоны и сморчки в мае Александра Калинина Корреспондент Многие любители тихой охоты ошибочно полагают, что грибной сезон начинается только летом или осенью, и … Читать полностью →
