Снежная зима в Подмосковье может стать залогом обильного урожая грибов в лесах Серпуховского округа в предстоящем сезоне. Такой прогноз сделала кандидат географических наук Ольга Полынова. Она отметила, что тающий снег создаёт запас влаги в почве, но решающую роль сыграют тёплые дожди в конце весны.
Согласно мнению учёного, при благоприятных условиях грибной сезон начнётся в мае-июне со сморчков и строчков. Массовый слой белых грибов, подберёзовиков и подосиновиков ожидается в конце июля. Пик сезона, по прогнозам, придётся на сентябрь и начало октября, когда в изобилии появятся рыжики, грузди и осенние опята.
Леса под Серпуховом, включая окрестности Львовской, Колхозной, Чепелево и Чехова, традиционно богаты грибами. Здесь в смешанных и хвойных лесах можно встретить не только популярные трубчатые виды, но также вешенки, маслята и лисички. Окончательный прогноз о перспективах грибного сезона будет возможен после наблюдения за погодой в апреле-мае.
Ученые из Центра клеточной и молекулярной биологии CSIR (CCMB) в Хайдарабаде пришли к выводу, что метаболизм грибов может стать перспективной мишенью для разработки противогрибковых препаратов. Результаты исследования были обнародованы 7 февраля 2026 года.
Грибковые инфекции остаются одной из наименее заметных, но при этом крайне опасных угроз для глобального здравоохранения. Они не только увеличивают число тяжелых заболеваний и смертельных исходов среди людей, но и наносят серьезный ущерб сельскому хозяйству, снижая урожайность и усугубляя проблему продовольственной безопасности. Таким образом, грибы формируют двойной кризис — медицинский и экономический.
Исследовательская группа CCMB сосредоточилась на механизмах, благодаря которым грибы приобретают способность вызывать тяжелые инфекции. Как показала работа под руководством ученого Шрирама Варахана, ключевую роль в этом процессе играет не только генетическая регуляция, но и особенности энергетического обмена. Грибы способны существовать в двух формах: относительно безвредной дрожжевой и агрессивной нитевидной, которая обеспечивает проникновение в ткани организма хозяина.
Внутри человеческого организма грибковые клетки сталкиваются с дефицитом питательных веществ, колебаниями температуры и конкуренцией с другими микроорганизмами. Эти стрессовые условия запускают переход от дрожжевой формы к нитевидной, значительно более устойчивой к действию иммунной системы и лекарственных препаратов.
В отличие от прежних исследований, сосредоточенных в основном на генах, работа ученых из Хайдарабада показала, что решающим фактором трансформации является метаболизм. Исследователи выявили прямую связь между гликолизом — процессом расщепления сахаров — и синтезом серосодержащих аминокислот, необходимых для формирования инвазивных грибковых структур. По словам Шрирама Варахана, речь идет о ранее неочевидном биологическом механизме, который напрямую влияет на способность грибов проникать в ткани.
Эксперименты показали, что при замедлении расщепления сахаров грибы сохраняют дрожжевую форму и не переходят в патогенное состояние. Однако добавление серосодержащих аминокислот извне быстро возвращало им инвазивные свойства. Особенно наглядные результаты были получены при изучении штамма Candida albicans с нарушенным сахарным обменом: такие грибки с трудом меняли форму, легко уничтожались иммунными клетками и вызывали лишь легкое течение заболевания у лабораторных животных.
Авторы исследования считают, что вмешательство в метаболические процессы может стать «ахиллесовой пятой» грибковых патогенов. На фоне роста устойчивости грибов к существующим препаратам воздействие на их энергетический обмен открывает перспективы создания более безопасных и эффективных противогрибковых средств, которые будут полезны как для медицины, так и для защиты сельскохозяйственных культур.
В Горячем Ключе опять похолодание, но за ним последует настоящая предвесенняя оттепель. Чувствуешь это весеннее нетерпение, когда руки так и тянутся к земле, хотя за окном еще февраль? Давай чуть-чуть сдержим этот порыв – сейчас самое время для неторопливой подготовки и, как говорится, изучения матчасти.
Сегодня поговорим о самых загадочных и могущественных соседях по огороду – о грибах. Мы часто о них забываем, деля мир на растения и животных, а ведь это целое отдельное царство, которое тихо правит бал под землей и на ее поверхности. И от того, с кем из них мы подружимся, зависит практически весь наш урожай.
Гриб-спецназовец: на службе у огородника
Что это и почему он страшный и крутой одновременно?
Помните леденящий душу сюжет одного из сериалов, где паразит кордицепс превращает людей в мутантов? Так вот, по сценарию в качестве главного злодея выступает реальный гриб-паразит кордицепс. На самом деле бояться не нужно, для людей он безопасен, а для насекомых это идеальный хищник. Миллионы лет эволюции отточили его методы: споры гриба попадают на тело гусеницы, муравья, жука, проникают внутрь, постепенно подчиняя себе организм, и… прорастает наружу, чтобы рассеять новые споры. Жутко? С точки зрения насекомого – да. С точки зрения огородника, задыхающегося от нашествия медведки, это гениальная биологическая технология.
Как ученые превратили монстра в помощника?
Они выделили штаммы, безо-пасные для всего, кроме целевых вредителей, и создали на их основе биоинсектициды. Это не «химия», а живой агент, работающий как часики.
Вы вносите препарат со спорами гриба в почву (например, при посадке картофеля) и они прилипают к покровам личинки или взрослого насекомого (проволочника, например). Буквально за 10-12 часов споры прорастают внутрь, используя для питания жировую ткань. Одновременно грибница выделяет специфические вещества, парализующие вредителя. Гибель наступает через 3-5 дней. Но и это еще не конец: тело насекомого становится основой для роста грибницы, которая затем улучшает структуру почвы.
Ключевые преимущества и важные нюансы
Долгосрочный эффект. Грибница живет в почве, создавая постоянный защитный барьер. У вредителей не возникает резистентности (устойчивости), как к химии.
Безопасность. Можно спокойно работать без респиратора. Не вредит людям и животным, а также дождевым червям и почвенным бактериям.
Совместимость. Часто его можно использовать в баковых смесях с другими биопрепаратами. Одно применение на сезон. Заложил при посадке – и забыл о проблеме.
Что еще важно отметить: приобретать инсектицид, созданный на основе кордицепса, нужно только у проверенных производителей с хорошими отзывами, так как его эффективность в борьбе с вредителями зависит от качества живых спор в препарате.
Микориза, или Подземная «интернет-сеть» для растений
Если кордицепс – спецназ, то микориза – инфраструктура и продовольственная служба для ваших растений. Представьте, что корни растения – локальная сеть. А микоризный гриб, оплетающий их своими гифами (тончайшими нитями) – это подключение к высокоскоростному интернету, увеличивающее «площадь покрытия» в сотни раз.
Как работает «взаимовыгодная дружба»? Растение получает воду и минералы (особенно трудноусвояемый фосфор, калий, микроэлементы) с огромной площади, которую грибница может охватить. Повышается устойчивость к стрессам (засуха, переувлажнение, засоление почвы, патогены). А гриб взамен получает до 20-30 % углеводов (сахаров), которые растение производит в процессе фотосинтеза.
Микориза бывает разная – для овощей/трав и для деревьев. Для огорода мы используем первую.
А как правильно «заселить» гриб?
Для рассады и саженцев: приготовьте «болтушку»: растворите порошок или гель в воде. Обмакните корневую систему непосредственно перед высадкой в грунт. Контакт гриба с молодыми корешками обязателен.
Для семян: смешайте щепотку микоризного порошка с семенами прямо в руке или присыпьте им семена в лунке.
Для взрослых растений: сделайте несколько вертикальных отверстий глубиной 10-15 см вокруг растения аккуратно, чтобы не повредить основные корни. Засыпьте туда препарат, полейте и закопайте.
Для газона и грядок: рассыпьте порошок по поверхности и хорошо пролейте, чтобы споры ушли вглубь.
Что «не любит» микориза?
— Высокие дозы фосфорных удобрений (особенно суперфосфата). Фосфор – ее «работа». Если его и так много, растению гриб не нужен. Вносите фосфорные удобрения осенью, а микоризу – весной. — Активные химические фунгициды. Они не разбирают, вредный гриб перед ними или полезный. — Глубокую перекопку и рыхление. Это разрушает нежную подземную сеть. После внесения переходите на поверхностное рыхление и мульчирование. — Свежую органику (навоз). Он создает агрессивную среду. Если все сделаете правильно, уже через месяц заметите, что растения зеленее, сочнее, меньше болеют и легче переносят жару.
Грибы–враги. Знать в лицо и грамотно противостоять
Фитофтора – это грозовая туча над томатной грядкой. В нашем регионе с его влажностью фитофтороз – враг номер один для пасленовых.
Гриб зимует в почве, на растительных остатках и даже в щелях теплиц. Весной, при сочетании прохлады и влажности, споры прорастают и с брызгами воды попадают на листья. За 3-5 дней при благоприятных условиях болезнь может охватить всю плантацию.
Основа защиты – агротехника. Мульчирование – обязательно. Слой соломы, сена, скошенной травы толщиной 5-7 см – непреодолимый барьер для спор с земли. Сено – лучший выбор, так как в нем живет антагонист фитофторы – сенная палочка.
Огромное значение имеет правильный полив: только под корень и только утром. К вечеру верхний слой почвы и воздух должны подсохнуть.
Не загущайте посадки и соблюдайте севооборот. Не сажать томаты после картофеля, перца и баклажанов – это закон. Возвращайте пасленовые на прежнее место не ранее, чем через 4-5 лет.
Что посадить?
Всегда изучайте информацию о сорте: сейчас очень много томатов, которые устойчивы к фитофторе. Это обычно указано на пакетике с семенами. Селекционеры рекомендуют сорта, у которых повышенная устойчивость к фитофторе заложена на генетическом уровне. Это не означает, что они вообще не поражаются фитофторой, но болеют ей в меньшей степени.
Рекомендуемые сорта и гибриды с высокой устойчивостью к фитофторе:
• «Жаворонок F1»: суперранний (85-90 дней), устойчив к грибкам, выдерживает неблагоприятные условия. • «Фитофторанет F1»: создан специально для регионов с сырым климатом. • «Розовый лидер F1»: ранний, устойчив к комплексу болезней. • «Ажур F1», «Анюта F1», «Союз 8 F1»: надежные, неприхотливые, подходят для открытого грунта. • «Defiant PHR», «Mountain Magic», «Iron Lady»: сорта с высокой резистентностью. Сорта (открытый и защищенный грунт): • «Де Барао» (все виды): классический сорт с высокой устойчивостью к грибковым инфекциям. • «Таяна»: раннеспелый, компактный, красные плотные плоды. • «Гном»: неприхотливый, компактный, хорошо переносит перепады температур. • «Благодатный», «Царь Петр», «Метелица», «Дубок»: проверенные сорта, обладающие стойкостью к заболеваниям. • «Медовое сердце»: сорт с крупными, сладкими плодами.
Пусть победят союзники
Грибной мир огорода – это тонкая экосистема. Наша задача не уничтожить в ней все подряд, а сместить баланс в свою пользу.
Укрепляем «своих». Вносим микоризу для здоровья растений, используем триходерму для защиты корней.
Контролируем «чужих». Применяем биоинсектициды (кордицепс) против вредителей и создаем невыносимые условия для фитофторы с помощью агротехники.
Работаем на опережение. Профилактика всегда дешевле и эффективнее борьбы.
Помни: самый главный грибник в огороде – это ты. От твоих решений зависит, какая грибная «фракция» победит в этом сезоне. Пусть победят союзники, и тогда урожай станет настоящей сказкой. Удачи и терпения в новом сезоне.
Предпосылкой к этому являются обильные снегопады. Они обеспечат глубокое насыщение почвы и лесной подстилки влагой.
Теперь все зависит от погодных условий конца апреля и мая. Если будет теплая погода с периодическими дождями, то для роста грибов будут созданы идеальные условия.
Четыре человека умерли, а троим другим потребовалась пересадка печени после употребления в пищу ядовитых грибов, которые быстро расплодились в Калифорнии (США) после дождливой зимы. Департамент общественного здравоохранения Калифорнии призывает людей в этом году вообще отказаться от сбора грибов, потому что бледные поганки легко спутать с безопасными съедобными сортами, отмечает CNN.
По данным департамента здравоохранения американского штата, с 18 ноября было зарегистрировано более трех десятков случаев отравления с летальным исходом, включая четыре смертельных случая и три операции по пересадке печени. Многие из тех, кто обратился за медицинской помощью, страдали от быстро развивающегося острого повреждения печени и печеночной недостаточности. Нескольким пациентам потребовалась госпитализация в отделение интенсивной терапии. Возраст пострадавших варьировался от 19 месяцев до 67 лет.
Бледная поганка считается одним из самых ядовитых грибов в мире и входит в небольшую группу грибов, содержащих аматоксины, которые являются сильнодействующими соединениями, вызывающими 90% смертельных отравлений грибами во всем мире. Они растут в городских парках и лесах, часто под дубами, предупреждает CNN.
По словам доктора Крейга Смоллина, медицинского директора отделения Калифорнийской системы токсикологического контроля в Сан-Франциско, в обычный год происходит от двух до пяти смертельных отравлений.
“Главное в этом году — это масштаб, количество людей, употребляющих в пищу этот гриб, — подчеркивает доктор Смоллин. — Почти сорок человек — это очень необычно”.
По словам специалистов, теплые осенние температуры в сочетании с ранними дождями приводят к своего рода “суперрасцвету” ядовитых грибов в Калифорнии в этом году.
Употребление в пищу даже небольшого количества может привести к летальному исходу, и эксперты предупреждают, что цвет гриба не является надежным способом определения его токсичности, и не имеет значения, используется ли ядовитый гриб в сыром, сушеном или приготовленном виде. Лаура Марселино рассказала газете San Francisco Chronicle, что ее семья в городке Салинас на севере Калифорнии собирала грибы, похожие на те, которые она и ее муж использовали для заготовки в своей родной Оахаке, штате на юге Мексики.
“Мы думали, что это безопасно”, — говорит 36-летняя Марселино. На следующий день у ее мужа кружилась голова, и он чувствовал себя усталым, но Марселино чувствовала себя прекрасно, и они снова поели грибов, разогрев их в супе с тортильями. Их дети не любят грибы, поэтому они их не ели. На следующий день у обоих взрослых, сезонных работников фермы, началась рвота, и они не пошли на работу. Марселино провела пять дней в больнице, в то время как ее мужу пришлось перенести операцию по пересадке печени.
У людей могут возникнуть спазмы в желудке, тошнота, диарея или рвота в течение 24 часов после употребления ядовитых грибов, и после этого ситуация может быстро ухудшиться, говорят эксперты. Ранние симптомы также могут пройти в течение суток, но серьезные, вплоть до смертельных, повреждения печени могут развиться в течение 2-3 дней, отмечает CNN.
Ядовитые грибы были собраны в местных и национальных парках по всей Северной Калифорнии и на Центральном побережье. Скопления их были обнаружены также в районе Монтерея и залива Сан-Франциско, отмечает CNN.
Департамент общественного здравоохранения штата сообщил, что среди отравившихся было много людей, говорящих на испанском, миштекском языках и мандаринском диалекте китайского языка, и власти штата в ответ распространили свои предупреждения на другие языки. По данным департамента здравоохранения, испанский был основным языком для более чем 60% отравившихся.
Ставший причиной отравления гриб напоминает многие разновидности грибов со всего мира, которые безопасны для употребления в пищу, и, по словам Смоллина, она меняется по внешнему виду на разных стадиях, переходя от коричневато-белой шляпки к зеленоватой.
“Если вы не специалист, изучающий грибы, это может быть очень сложно понять”, — предупреждает доктор Смоллин.
В этом году среди отравившихся были дети, отмечает CNN. Чиновники советуют присматривать за детьми и домашними животными на улице, где растут грибы, и покупать грибы в проверенных продуктовых магазинах и у продавцов. Лечение становится более трудным, когда появляются симптомы, поэтому врачи советуют людям обращаться за медицинской помощью, как только кому-то становится известно, что он съел ядовитый гриб, или подозревают, что это так.
Токсикологический центр США сообщил в электронном письме Associated Press, что с сентября по январь количество случаев отравления всеми видами грибов, а не только поганками, увеличилось на 40% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Жюри конкурса «Фотограф крупного плана» (Close-Up Photographer of the Year, CUPOTY) подвело итоги соревнования и назвало победителей состязания прошлого года.
В сообществе «Грибы Саратовской области» во «ВКонтакте» появилась фотография необычной находки. Снимки предоставил фонд «ЭкоСтанция-Лысогорье» из Лысогорского района — предполагается, что в регионе впервые обнаружен редкий гриб Hydnellum peckii.
Этот вид известен под названиями «кровоточащий зуб» и «клубника и сливки». Молодой гриб внешне похож на десерт: белоснежная основа с яркими красными каплями. Такие капли образуются через поры шляпки во влажную погоду в процессе гуттации — так гриб избавляется от излишков воды.
Со временем окраска меняется: поверхность темнеет, приобретая коричневые или фиолетовые оттенки, а «кровавые» капли исчезают. По словам авторов публикации, ранее в Саратовской области этот вид не фиксировали.
Hydnellum peckii встречается в Северной Америке и Европе (Италии, Германии, Шотландии). В последние годы его находили в Иране, Корее, Казахстане, а также в Бурятии, Тюменской и Волгоградской областях России.
Фото: Равиль Севар, группа в ВК «Грибы Саратовской области»
Калининградская область оказалась в зоне аномальных морозов. В начале февраля 2026 года вооруженные бурами местные грибники выдвинулись на рыбалку. Решительно настроенная группа женщин не испугалась 26-градусного мороза.
Около поселка Каширское Гурьевского района группа рыболовов вышла на лед. Несколько смелых женщин преодолели около трех с половиной километров по замерзшей глади. Дамы добрались до места, известного как Черные камни. Глубина водоема в этой точке достигает около пяти метров.
Участницы сообщества «Грибы и грибники Калининградской области» поделились впечатлениями от рыбалки на заливе. Как только появилась первая лунка, начался такой активный клев, что остановиться было невозможно. Рыба буквально бросалась на приманку. Женщины пошутили, что их согревал исключительно азарт. Брат одной из дам во время телефонного звонка назвал их «безумными».
Огорчило женщин большое количество мусора на льду. Предыдущие рыболовы оставили после себя не только пакет с отходами, но и пустую бутылку. Собрав улов и не забыв убрать за собой мусор, участницы начали обратный путь. К этому моменту к ним присоединились примерно 15-20 мужчин.
4 мая 2026 Елена Антипова Что собирают и кого встречают грибники. Тёплые майские выходные в Подмосковье кто-то провёл на даче, кто-то в городе, но многие люди, если верить постам в социальных сетях, не отказали себе в удовольствии побродить по лесу … Читать полностью →
4 мая 2026 Грибной урожай в лесах Алтайского края, май 2026 Источник: Светлана Тихонова, vk.com/gribniki22rus Сезон сморчков начинается обычно с середины апреля и длится до конца мая. По словам собирателей, жара плохо сказалась на сморчковых шляпках Жители Алтайского края начали … Читать полностью →
4 мая 2026 Весенняя «тихая охота»: какие грибы искать в мае под Новосибирском Главные трофеи весны – сморчки и сморчковые шапочки, которые уже находят в Искитимском районе. Также в конце месяца можно собирать майскую рядовку, вешенку легочную и трутовик серно-желтый. … Читать полностью →
