Биолог Глазков: зимние опята можно собирать в столичном регионе до конца февраля
Фото: istockphoto.com/Pobytov
Автор: Мария Толстикова
Собирать зимние опята в лесах Подмосковья можно будет на протяжении всей зимы, вплоть до конца февраля. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщил кандидат биологических наук Павел Глазков.
По словам эксперта, эти грибы приходят на смену осенним видам. У них есть отличительная особенность — они способны выдерживать морозы до минус 10 градусов Цельсия.
«Вот сейчас они активно начали расти. Пока температура плюсовая, они активно растут, а дальше начнутся качели из-за смены температуры», — пояснил Глазков.
Биолог уточнил, что при наступлении морозов грибы остановят свой рост, а во время последующих оттепелей снова возобновят развитие.
Ранее в подмосковных лесах вновь появились белые грибы и маслята. Указаны районы Московской области, где их следует собирать.
Фото: ВКонтакте / Хибины Апатиты Кировск Народное ТВ
Аномально теплая осень привела к тому, что в апатитских дворах появились грибы. Об этом сообщили очевидцы.
«Высокая влажность и плюсовая температура — идеальные условия для размножения грибов. Так во дворе на улице Строителей, 35, выросла целая колония поганок. На улице — ноябрь. Зима, где ты?» — написали северяне в паблике «Хибины Апатиты Кировск Народное ТВ» ВКонтакте.
Во время прогулки по лесу в Бологовском округе женщина нашла гриб-загадку, которую сейчас разгадывают подписчики ВК-сообщества «Наш любимый Волочёк!».
Гриб-загадку Нина Дунаева нашла в последний день октября. И не только нашла, но и сфотографировала.
Как пишут в сообществе, уникальная форма и внешний вид грибов напоминают то ли кораллы, то ли пришельцев из фантастических фильмов. Теперь в соцсетях гадают, что же это за гриб такой.
Основных версий две. Возможно, это ликогала древесинная – вид слизевиков, который в народе называют «волчье вымя» и «волчье молоко».
Вторая версия, к которой склоняется большинство, – дрожалка мозговая, вид грибов рода «Дрожалка», имеющий розовое, желеобразное плодовое тело.
В Волгоградской области растёт гриб, который совершенно не подходит для тихой охоты. Редкий вид находится под охраной государства, поэтому за его уничтожение может грозить серьёзное наказание.
Звездовик сводчатый в нашем регионе был замечен в нескольких местах. Так, его находили в Волгограде в Чапурниковской балке, а также на территории Волго-Ахтубинской поймы в Среднеахтубинском и Ленинском районах. Встретить необычный гриб можно в пойменных и байрачных лесах. Возможно его местонахождение и в лесополосах, и в искусственных лесонасаждениях. Созревание звездовика происходит с июня по октябрь.
Молодые плодовые тела находятся полностью под землёй или частично. При созревании они становятся видны невооружённым глазом, а это значит, что гриб может стать жертвой тихого охотника. При этом они растут группами, а именно от нескольких экземпляров до нескольких десятков. Поэтому такая встреча может обернуться массовым срезанием грибов.
Гриб достигает в длину от 5 до 10 сантиметров, а в диаметре — от 6 до 9 сантиметров. На сокращение данного вида влияет уменьшение площади лиственных лесов, пожары и неумеренный выпас скота.
В открытых источниках указано, что редкий гриб съедобен только в молодом возрасте, пока ещё прячется под землёй, взрослый же — в пищу не пригоден. Также сообщается, что редкий вид используют в народной медицине в качестве антисептика или кровоостанавливающего средства.
Звездовик сводчатый занесён в Красную книгу Волгоградской области. За его уничтожение может грозить штраф до миллиона рублей или лишение свободы сроком до четырёх лет. Важно помнить, что в случае обнаружения этого гриба, его категорически запрещено трогать.
Новости Волгограда читайте в удобном формате в нашем телеграме и на канале MAX.
Похоже, что этот сезон грибники запомнят надолго — в лесах Беларуси настоящее грибное изобилие.
Могилевская область
«Грибов море, рук не хватает, спина колом!» — делится Жанна Пименова из Бреста, собравшая целый контейнер. По словам местных, грибы не собирают — их косят.
Солигорский район
За полтора часа «в один нож» — два ведра и два пакета грибов. Зоя Демидович-Ерошевская признаётся: всё на одном месте, лес буквально усыпан.
Минская область
Olga Kalita рассказывает, что за три часа набрала три ведра подзеленков и зеленок, а «боровики-опята» растут прямо на вырубках, вокруг пней, в низких местах на чернозёме.
Пуховичский район. «Опята есть, а вот маслят не могу найти. Наверное, не там хожу. Но и на этом спасибо лесу», — пишет Ольга Важник.
Колодищи «Опята обложили! Их целые отряды вокруг пней», — радуются грибники. Одни за вечер собирают полный багажник, другие — до темноты успевают закрыть по несколько банок.
Береза из Витебской области делится напоследок:
«Зеленок и подзеленок — валом! Вчера до ночи чистила ножки у опят, закрыла семь банок. Ещё один заход — и перейду к новогодним пряникам и игрушкам!»
Ноябрьские леса снова доказывают: грибной сезон в Беларуси ещё не закончен.
Сухость практически уничтожила производство грибов в лесах Истра́нца, которые являются важным грибным регионом Турции. Из-за задержки осадков популяция грибов сократилась до почти нуля, а цены выросли с 200 до 500 турецких лир. Оптовики и сборщики подытожили ситуацию словами: «В этом году мы продаем грибы граммами».
Турция’nın грибов, важные регионы Istranca Ormanları’nda, в этом году из-за засухи популяция сократилась до почти нуля. Некати Мерт, который занимается оптовой продажей грибов в районе Сарай в Текрдаге уже 25 лет, сказал: «В прошлом году килограмм грибов стоил от 150 до 200 лир, в этом году 500 лир. Цены выросли по сравнению с прошлым годом».
Из-за аномально высоких температур и недостатка осадков, засуха также затронула важные грибные районы Турции, такие как Istranca Ormanları. В лесу, где растут тонны грибов, в этом году, когда в конце августа и сентябре не было дождя, популяция уменьшилась. Люди, которые собирали белые грибы и королевские грибы, экспортируемые в европейские страны, такие как Италия, Франция и Германия, возвращаются с пустыми руками. Килограмм грибов, который в прошлом году стоил 200 лир, в этом году поднялся до 500 лир.
«В ЭТОМ ГОДУ МЫ ПРОДАЕМ ГРИБЫ ПО ГРАММАМ»
Некати Мерт, который занимается оптовой продажей грибов в районе Сарай в течение 25 лет, сказал, что в этом году грибов почти нет, добавив: «В этом году грибов нет, их меньше 1% от прошлого года. Дожди пришли очень поздно. В конце августа и в сентябре не было дождя. Поэтому в этом году у нас почти нет грибов. Мы взвешиваем грибы по граммам. Мы берем у собирателей по 50 граммов, 100 граммов. То есть, очень мало тех, кто приносит килограмм, почти нет. Килограмм грибов, который в прошлом году стоил от 150 до 200 лир, в этом году 500 лир. Цены выросли по сравнению с прошлым годом. Когда грибов мало, цены, естественно, растут. Люди часами бродят, но не могут найти. В день они могут собрать максимум 1 килограмм или меньше. Поэтому сейчас интерес к грибам почти пропал. Через месяц у нас будут грибы борозан и язык коровы. Надеюсь, последние дожди помогут этому», — сказал он.
«ПОЗДНИЕ ДОЖДИ — ЭТО ФАКТОР»
Осман Кахья, который собирает грибы в этом районе уже 10 лет, отметил, что поздние дожди сильно повлияли на отсутствие грибов, сказав: «В этом году грибов очень мало из-за дождей. В этом году их меньше одной десятой от прошлого года. Мы скучаем по прошлому году. В прошлом году мы собирали 20 килограммов, 15 килограммов, 10 килограммов, а в этом году нет. Тот, кто находит 1 килограмм, целует его и ставит на голову. Дожди пришли слишком поздно. Ночью температура опускается до 7-8 градусов, грибы не растут. Если бы дожди были 15-20 дней назад, грибы были бы. Теперь, когда дожди пришли поздно, грибов почти нет», — сказал он.
Собиратель грибов Улаш Фарук Демирджиоглу также сказал: «Грибы сейчас есть, но не так много, как раньше. Я бродил по лесу 3 часа и нашел всего 3 гриба, вот столько мы смогли найти на данный момент».
В Нидерландах устойчивость буквально прорастает из отходов. Голландские инженеры запустили вертикальные грибные фермы, построенные из переработанных яичных коробок. Бумажные лотки, которые раньше шли в мусор, теперь стали питательной почвой для шампиньонов, вёшенок и шиитаке.
Коробки стерилизуют, заполняют компостом, ставят вертикальными башнями — и уже через пару недель ферма начинает “дышать” зелёным. Грибы растут, питаясь не химией, а влагой и органическими отходами от других производств.
Каждые 1000 квадратных футов (около 90 м²) дают сотни килограммов свежих грибов в месяц. Вся система работает на замкнутом цикле: переработанная вода, минимальные выбросы, никакой земли. Площадь и расход воды сокращаются на 90% по сравнению с традиционными фермами, а углеродный след почти нулевой.
Из мусора — в еду.
Проект стал частью национальной программы “круговой экономики”, где отходы — не проблема, а ресурс. Коробки, которые вчера несли яйца, сегодня кормят рестораны и супермаркеты.
“Это не просто еда, это модель будущего города,” — говорят разработчики. Грибные башни уже используются в учебных центрах и экопроектах: школьники видят, как буквально из мусора можно выращивать еду.
Нидерланды снова доказали: инновации — это не лаборатория на Марсе, а умение увидеть жизнь там, где другие видят отходы.
Все — в лес: как увеличились продажи инвентаря для грибников в Югре
В Югре осень — время активных походов и сбора грибов. По данным экспертов Авито, в сентябре 2025 года продажи товаров для грибников значительно выросли по сравнению с прошлым годом и августом.
Особенно популярными оказались корзины — важный аксессуар для «тихой охоты». За год их продажи увеличились на 17%, а за месяц — тоже на 17%. Средняя цена корзины — около 942 рублей.
«Корзины остаются самым востребованным предметом для грибников, ведь они удобны для переноски и хорошо сохраняют свежесть грибов.
Кроме того, природные материалы, из которых они изготавливаются, обеспечивают вентиляцию и защищают находку от повреждений во время долгих походов по осеннему лесу», — говорится в исследовании.
Осень стимулировала югорчан к активному приобретению туристического и хозяйственного снаряжения: жители округа готовятся к сезону грибных походов и все чаще используют платформы для покупки нужных вещей.
Грибники в Адыгее обнаружили целую поляну редких черных лисичек — находку называют настоящей удачей.
Фото: t.me/kuban24
«Кубань-24» сообщает, со слов знатоков, вороночник рожковидный, или черная лисичка, — редкий, но очень вкусный гриб. Обычно он растет в дубовых и хвойных лесах Европы, Азии и Сибири.
Для адыгейских лесов такие грибы — настоящая редкость, поэтому грибнику, снявшему находку на видео, крупно повезло. Целая поляна черных лисичек — редкое явление даже для опытных собирателей.
Мама и дочка показали в сети богатый улов после тихой охоты и рыбалки. После этого выстроилась очередь из желающих отправиться с ними в следующий поход.
В первый день ноября они отправились на природу. И даже дождь не стал преградой. Пока мама бродила по лесу, дочка сидела на берегу с удочкой.
С гордостью и задором автор вирусного ролика продемонстрировала результаты своих трудов.
— Вот столько грибов, корзиночку, насобирали, — говорит она, показывая полную корзину аппетитных лесных даров.
Но на этом сюрпризы не закончились!
— А я, специалист по хлестким заявлениям, вот столько рыбки наловила. Видали? Рыбачка! — делилась девушка.
В конце ролика она с энтузиазмом добавляет: «Прекрасная погода, прекрасный лес, и грязная я!»
Реакция пользователей
Ролик о грибном и рыбном улове быстро стал популярным и всего за два дня собрал около 175 тысяч просмотров.
Пользователи отнеслись к таким новостям без зависти и писали: «Молодец, хозяйка! Я не могу без леса и каждый раз набираю много грибов. Удачи вам!»
«Как говорится, в лесу нет ни друзей, ни родственников, одни конкуренты», — смеются комментаторы. И действительно, автор подтверждает эти слова: «Факт!»
Многие не могли удержаться и тоже делились успехами после походов за грибами, присылая фотографии.
18 апреля 2026 Установили рядом с институтом химии Российской академии наук ГТРК «Башкортостан» В столице на «Аллее горожан» местные жители теперь могут воочию увидеть гигантский гриб под названием «Нефтяная волнушка». Арт-объект установили прямо рядом с институтом химии Российской академии наук. … Читать полностью →
18 апреля 2026 В заповеднике «Калужские засеки» зафиксировано появление первых весенних грибов — строчков. Они нередко путаются со сморчками, но относятся к ядовитым видам и представляют опасность при употреблении. Активно в лесу зацветают и ранние весенние растения. Можно встретить мать-и-мачеху … Читать полностью →
18 апреля 2025 Марианна Кастро Грибники уже отправляются за первыми «трофеями». В Подмосковье уже начали находить первые весенние грибы. Как сообщили в Комитете лесного хозяйства региона, жители обнаружили строчки и саркосцифу австрийскую в разных районах области. Так, по данным специалистов, … Читать полностью →
18 апреля 2026 Ярославская область. В Ярославской области начался сезон первых весенних грибов. Жители Мышкинского района сходили в лес и уже похвастались урожаем сморчков. Эти грибы появляются, когда на лиственных деревьях лопаются почки и цветет орешник. Сезон сморчков очень короткий. … Читать полностью →
