Лисички – грибы с характерным желтым или оранжевым цветом и воронкообразной шляпкой. Эти дикоросы очень полезны – они богаты витаминами и минералами. А еще их называют самыми чистыми грибами – даже червяки в них не живут.
Сбор грибов у многих сельских жителей считается неплохим подспорьем.
Изображение сгенерировано ИИ
Самый обильный сезон сбора грибов в Краснодарском крае наступает с началом осени. Даже заморозки и ночной минус — не помеха. Например, до конца ноября в лесу можно встретить опята и грузди. По словам бывалых грибников, найти их совсем не сложно.
Пока одни из щедрого лесного урожая делают запасы на зиму, другие активно сдают его заготовителям или продают на базаре, обеспечивая себе дополнительный доход, причем немалый. Разбираемся, сколько удается заработать на дарах леса.
Запреты на сбор и реализацию
Нельзя, например, собирать грибы и ягоды, занесенные в Красную книгу, как федеральную, так и региональные. Нельзя продавать дикоросы на трассах. Но в регионах понимают, что это все-таки способ заработка для очень многих людей, особенно людей пожилых, и закрывают глаза по крайней мере на место торговли.
Вот и в Краснодарском крае грибами торгуют везде, где их можно продать: на центральном рынке, на остановках, вдоль трасс. В сезон один грибник может заработать свыше миллиона рублей.
– Если человек очень трудолюбивый и весь сезон будет работать – не поспит, не покушает лишний раз, можно заработать хорошие деньги, 300-500 тысяч рублей за неделю. А если есть сушилка – от одного млн. Кто-то приноровился так, что и сушат, и солят, и маринуют,
– рассказала предприниматель Ирина Чухлова.
Важно установить конкурентоспособные цены
Если научиться находить хорошие грибные места, урожай в сезон в одном лесу можно собирать через день, а если в доступности есть несколько лесов — даже раз в день. Но сбор грибов сопряжен с рисками, поэтому критически важно отличать съедобное от несъедобного, а только после этого — приступать к поиску клиентов, рассказал доцент кафедры корпоративного управления и инноватики РЭУ им. Г. В. Плеханова Евгений Генкин:
— С точки зрения основ экономики, важно установить конкурентоспособные цены. Причем и слишком высокие, и слишком низкие цены могут повредить продажам.
Генкин рекомендует наладить контакт с местными ресторанами, фермерскими рынками и магазинами деликатесов. В то же время опытные грибники советуют действовать через соцсети.
— Примерно весь прошлый сезон я активно делился с местными жителями в специальной грибной группе своими успехами: фотографиями, видео, отчетами по обстановке в лесу и с грибами. Так я заработал репутацию, благодаря которой незнакомые мне люди сами спрашивали, продаю ли я грибы или смогу ли набрать какое-то количество по сумме выше рыночной. Но для такого нужно время — минимум сезон (год). Ускорить процесс можно благодаря площадкам с объявлениями,
— поделился грибник Никита Зобнин с корреспондентом интернет-издания «Подмосковье сегодня».
Что и где искать?
Чаще всего в лиственных и смешанных лесах Краснодарского края встречаются сыроежки, волнушки, грузди, подберезовики и опята. Белый гриб предпочитает дубовые рощи, а масленок в Краснодарском крае встречается в осинниках и ельниках.
Горячий Ключ, окрестности Туапсе, Геленджика и Новороссийска — здесь собирать грибы можно с ранней весны до поздней осени.
В Лотошине две подруги-пенсионерки заблудились, отправившись в лес за грибами
Фото: ГКУ МО «Мособлпожспас»
Сотрудники 205-й пожарно-спасательной части ГКУ МО «Мособлпожспас» разыскали двух пенсионерок, заблудившихся во время сбора грибов в лесу в Лотошине.
Инцидент произошел в субботу, 4 октября. В экстренную службу обратилась одна из женщин. Она сообщила, что отправилась с подругой в лес около села Званово. В какой-то момент пенсионерки поняли, что не могут найти обратную дорогу.
«К счастью, у потеряшек был с собой мобильный телефон, который позволил им вызвать специалистов. Работники противопожарно-спасательной службы быстро прибыли к лесной чаще и начали поиски, поддерживая постоянную связь с женщинами по телефону и ориентируясь на их отклик», — рассказал начальник части Дмитрий Королев.
Через два часа пенсионерки услышали сигналы спасателей и вышли им навстречу. Медицинская помощь женщинам не потребовалась.
Ранее REGIONS сообщал о том, что сотрудники ГКУ МО «Мособлпожспас» спасли котенка, который целую ночь просидел на дереве в Лотошине.
Рязанец показал неожиданную находку молодых опят в лесу области. Кадры размещены в паблике «Грибы и Грибники Рязанской области».
Мужчина поделился, что бродил по лесу в поисках вешенок. Однако набрел на поляну «отборного молодняка» опят. Он не надеялся на такой результат, так как ранее находил уже опавшие, подбитые морозами грибы.
«Опят достаточно много свежих вылезло. Стартуйте к валежнику и будет вам счастье», — посоветовал рязанец.
Мужчина не раскрыл тайну, в каком районе Рязанской области нашел дивную находку опят.
В Рязани, как мы знаем, грибы с глазами, а в Воронеже – ползающие. И это не какие-то разговоры, а научные факты. Убедиться лично можно всю следующую рабочую неделю, заглянув в ВГУ. Во всемирный день грибника в фойе вуза открыли «Планету грибов» – профильную выставку. Там можно увидеть около 70 представителей этого царства.
Появились они тут благодаря студентам и микологу Гавриилу Мелькумову. Часть экспонатов – это сушёные плодовые тела, именно так правильно называется то, что мы с вами собираем. Грибы, которые в природе размером лишь несколько миллиметров, ну и, конечно, краснокнижные тут в виде макетов. Для их создания использовали и растительные материалы – кору, листву, и, например, тот же бисер. Получилось натуралистично.
Так, кстати, воссоздали именно те самые ползающие грибы, или миксомицеты. Они действительно движутся, правда, очень медленно – проходят всего до 80 см в сутки. Перемещаться их заставляет нехватка еды, желание спрятаться, например, от солнца, или конкуренция. Тут представлены уже в своей остановившейся форме.
Среди самых ценных экспонатов – кордицепс. В азиатских странах его считают чуть ли не панацеей. Спасти может, уверяют, от 23 болезней. И, между прочим, растёт и у нас. Почти всё, что в витринах – местные виды.
Миколог Гавриил Мелькумов также проводит грибные экскурсии. Отмечает, туда нередко приходит уже и очень подготовленная публика. Учёные стараются, чтобы как раз таких грибников в регионе становилось только больше.
– Бывают вопросы более сложные, явно человек готовился к встрече. И про космическую промышленность – вот сейчас известна группа плесневых грибов, которые начали использовать для создания скафандров для космонавтов. Почему? Потому что они питаются радиацией. Соответственно, они могут защитить покровы от облучения кожи, не будет рака кожи. Есть разные вопросы, но в большинстве своём народ, который приходит, хотя бы понимает, что такое гриб, – рассказал доцент кафедры ботаники и микологии ВГУ Гавриил Мелькумов.
В ходе урока в кружке «Изостудия» при Воловском центре дополнительного образования школьники занимались созданием пластилиновой аппликации, посвящённой «Осенним грибам».
Кто-то сосредоточился на создании реалистичных мухоморов с яркими красными шляпками и белыми крапинками, другие предпочли изобразить благородные боровики с основательными коричневыми ножками и массивными шляпами. Встречались и целые композиции, где грибы прятались под опавшими листьями, создавая живописные лесные пейзажи.
Грибники Подмосковья набрали огромные корзины молодых опят
Фото: REGIONS
На территории Лотошина началась очередная волна сбора осенних грибов. О потрясающем урожае октябрьских опят изданию REGIONS рассказал местный любитель «тихой охоты».
Прогуливаясь на выходных в местных лесах, Ивану Окуневу удалось набрать сразу две больших корзины молодых грибов.
«Нашел заветное место уже ближе к вечеру, поначалу и не надеялся их найти. Набрел на пеньки, буквально усыпанные с „ног до головы“!», — рассказал грибник.
На фото, которым с удовольствием поделился Иван, чешуйчатые золотистые. Из них по словам лотошинца получаются отличные деликатесы на зиму.
«Супруга любит мариновать их, а я предпочитаю делать грибную икру. Для нее еще отлично подойдут опята-переростки. Добавить побольше жареного лука и у вас прекрасная основа для грибного супа или намазка для бутерброда», — с улыбкой сказал он.
В пресс-службе МЧС по Московской области напомнили о главных мерах предосторожности при походе в лес:
закрытая одежда и средства от клещей
взять собой полностью заряженный телефон
родные и близкие должны знать о том, куда вы направляетесь
Ранее сообщалось о следах крупного хищника, обнаруженных в местных лесах.
С началом грибного сезона эксперты напоминают: единственный надёжный способ понять, съедобна ли гриб, — это точное определение вида. Доцент Борис Асьов из Болгарской академии наук подчёркивает, что грибничество требует опыта и терпения, а самая частая ошибка новичков — спешка и доверие мифам. Опасны представления, будто червивые грибы безопасны или что цвет лука в кастрюле способен «выдать» яд.
Особый риск — покупка у случайных торговцев. Некоторые виды, считавшиеся когда-то безвредными, сегодня признаны смертельно опасными. Отравления чаще всего начинаются с тошноты, рвоты и болей, и только срочная медицинская помощь может спасти жизнь. Эксперты советуют выучить досконально десяток надёжных съедобных грибов и строго избегать двойников, особенно мухоморов.
Болгария известна богатством грибного мира — здесь тысячи видов, от редких трюфелей до опаснейших мухоморов. Грибы жизненно важны для экосистем: они питают деревья, разлагают органику, используются в медицине и пище. Но им угрожают вырубки, загрязнение и варварские методы сбора. При этом их потенциал огромен — от культивирования до туризма.
Автор Марк Ульянов Марк Ульянов — журналист, корреспондент новостной службы Правды.Ру
Любитель тихой охоты рассказал, какие грибы сейчас можно собрать в лесах Луховиц
Фото: личный архив Василия Потапова
Автор: Александр Дрожжин
Опытный любитель тихой охоты из Луховиц Василий Потапов сходил в лес и рассказал REGIONS, какие грибы сейчас можно собрать на территории округа. Несмотря на похолодание и малое количество дождей, грибное изобилие пока что сохраняется.
Изначально Василий думал, что наберет поляков, но их оказалось не так много, как планировалось.Фото: личный архив Василия Потапова
«Поляков оказалось не столь много. Большинство сидело по опашкам. Мне попалось несколько боровиков. На удивление чистых. Лисички встречались маленькие, но их пока мало. Им явно не хватает дождя», — рассказал Василий.
По его словам, в лесах на территории Луховиц можно найти и рядовку штриховатую, которую называют серушкой. Но встречается она сейчас крайне редко. А вот зеленушек можно найти много, и они на удивление чистые.
Фото: личный архив Василия Потапова
«Находкой дня стал спарассис курчавый — грибная капуста. Этот гриб съедобен, но надо знать, что он занесен в Красную Книгу России. Уже несколько лет я его не видел на этом месте, и вот опять находка», — поделился Василий.
Ранее сообщалось, что садовод из Луховиц рассказала как вырастить 32-килограммовую тыкву-гиганта.
Продажа «грибочков» с рук может обернуться для торговцев штрафом или реальным уголовным сроком
За продажу грибов на обочине дорог россиянам грозит до 10 лет тюрьмы Фото: Мария Смитюк, ИА PrimaMedia
Продажа домашних грибов и консервации на обочине дороги может закончиться для продавца не просто штрафом, а реальным тюремным сроком. Если продукт окажется опасным, грибника ждет судебное разбирательство, рассказала юрист Алла Георгиева.
Эксперт пояснила, что такая торговля подпадает под статью 238 Уголовного кодекса России — продажа продукции, не отвечающей требованиям безопасности.
Наказание по этой статье суровое. В «базовом» случае нарушителям грозит штраф до 300 тысяч рублей. Суд может назначить обязательные работы на срок до 360 часов. Альтернативой будут ограничение свободы, принудительные работы или лишение свободы на срок до двух лет.
Ситуация кардинально меняется, если выяснится, что имеются отягчающие обстоятельства. Закон покарает еще строже в случае, когда закруткой и торговлей грибами занималась группа лиц.
Если опасные грибы нанесут тяжкий вред здоровью покупателя или станут причиной его смерти, продавцам будет грозить до 10 лет лишения свободы, подытожила юрист в разговоре с RT.
9 апреля 2026 Андрей Петров Фото ИИ youtvnews.ru Жительница Орехово-Зуевского округа во время прогулки в Белавинском лесничестве нашла загадочный предмет, который в интернете сперва спутали с остатками яичной скорлупы дрозда. На самом деле обнаруженный объект оказался необычным весенним грибом, об … Читать полностью →
9 апреля 2026 Калининград Автор: Екатерина Сокольцева Фото: Николай Смирнов В Гурьевском и Багратионовском районе появился весенний гриб шапочка сморчковая Verpa bohemica. Об этом «Клопс» рассказал Николай Смирнов, администратор телеграм-канала «Грибная банда Калининграда». На разведке в лесу грибники побывали в … Читать полностью →
9 апреля 2026 РИА Воронеж Текст — Елизавета Бондарева, фото — vk.com/club1321711 Воронежские грибники сообщили о большом урожае сморчков в лесах региона. Результатами тихой охоты поделились жители Грибановского, Россошанского, Острогожского, Эртильского, Новоусманского районов в социальных сетях. Первую сморчковую шапочку заметили жители Новоусманского … Читать полностью →
9 апреля 2026 Ирина Иксанова Фото: ПроГород С 1 сентября 2026 года в России ужесточились правила сбора грибов: теперь за уничтожение или повреждение редких видов, занесённых в Красную книгу (федеральную или региональную), грозит административная, а в некоторых случаях — уголовная ответственность. Это связано с … Читать полностью →
