Грибникам заточить ножи! Рыжики пошли по Вятскому краю

29 августа 2025

Рыжики появляются массово в центральных и северных районах области

Грибной сезон в Кировской области набирает обороты: в паблике Грибы Кировской области  жители публикуют результаты тихой охоты — на снимках особенно много ярких рыжиков.

По данным подписчиков местных пабликов, рыжики активно собирают в Унинском, Слободском, Юрьянском, Уржумском, Сунском и Кирово‑Чепецком районах — их даже приносят целыми ведрами.

Грибники отмечают, что районы, особенно леса в Суне, буквально зарастают рыжиками с середины августа. Этот гриб стал местным брендом — в деревнях Смыки торговля почти полностью сосредоточена вокруг «лесного золотого урожая».

Грибники из группы активно делятся локациями:

  • Рыжики появляются в районах таких населённых пунктов, как Дресвяново (Кирово‑Чепецкий район) и Мурыгино (Юрьянский район), также отмечены единичные находки в Свечинском районе.
  • Согласно опытным грибникам, рыжики предпочитают молодые хвойные леса и речные низины; они идут полями и тихими уголками леса, особенно после дождя и при утренней росе.

Рыжики — это группа съедобных грибов Lactarius, хорошо узнаваемых по оранжево-рыжему окрасу и млечному соку, который зеленеет при окислении. Чаще всего встречаются в хвойных лесах, особенно среди сосен и елей. Эти грибы считаются деликатесными — их часто маринуют, солят или сушат; из них даже делают порошок.

https://vkirove.ru/news/2025/08/29/gribnikam_zatochit_nozhi_gruzdi_krasnye_i_lisichki_poshli_po_vyatskomu_krayu.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

75-летнему мужчине из Удмуртии стало плохо во время сбора грибов в лесу

29 августа 2025

Фото: МЧС Удмуртии

Спустя 2,5 часа его нашли полицейские в состоянии средней степени тяжести

Накануне днем в Якшур-Бодьинский район за грибами приехала семья из Ижевска. Около 16.00 родственники забили тревогу: на связь перестал выходить 75-летний мужчина.

К поискам привлекались 30 человек РСЧС. Спустя 2,5 часа его нашли полицейские в состоянии средней степени тяжести. Мужчину экстренно госпитализировали.

МЧС Удмуртии отмечает, что этим летом в лесах Удмуртии терялись 23 человека. К сожалению, не всех нашли. Один человек погиб, двое — все еще в списках пропавших:

В июне 54-летняя женщина не вернулась из-под деревни Кычино. В августе 87-летний мужчина ушел в лес у села Пудем и не вышел, а в Завьяловском районе нашли тело погибшей 87-летней женщины.

https://gorodglazov.com/2025/08/29/75-letnemu-muzhchine-iz-udmurtii-stalo-ploho-vo-vremya-sbora-gribov-v-lesu/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Жители Тюменской области собирают урожай лесных грибов

29 августа 2025

Жители Тюменской области собирают урожай лесных грибов

Сезон тихой охоты открылся в Ишимском районе. В социальных сетях ишимцы хвастаются фотографиями полных ведер опят, белых грибов и маслят.

Корреспондент телерадиокомпании Виталий Торопов отправился со своими родителями заядлыми грибниками на «охотничьи угодья», проверенные временем. За три часа сбора в окрестностях Ишима корзинка грибников наполнилась лишь наполовину.

Видео: https://dzen.ru/embed/oHUbguo0JAAA?from_block=partner&from=zen&mute=1&autoplay=1&tv=0

https://region-tyumen.ru/articles/society/zhiteli_tyumenskoy_oblasti_sobirayut_urozhay_lesnykh_gribov/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В красноярском Роспотребнадзоре назвали причины чаще есть грибы

29 августа 2025

Екатерина Беленкова

Вероника Такмовцева / spb.aif.ru

Красноярск, 29 августа — АиФ-Красноярск.

Специалисты красноярского Роспотребнадзора назвали семь причин, по которым грибы стоит чаще включать в свой рацион.

Этот продукт благотворно влияет на настроение, иммунитет и сердечно-сосудистую систему.

Одной из ключевых причин является высокое содержание в грибах витамина D, который не только поддерживает здоровье костей, но и положительно влияет на настроение. Кроме того, грибы, особенно белые и вешенки, богаты витаминами группы B и медью, которые необходимы для поддержания энергетического баланса в организме.

Эксперты отмечают пользу грибов для сердца и сосудов. Содержащаяся в них клетчатка помогает снижать уровень холестерина, а калий благотворно влияет на работу сердечной мышцы. Например, в грибах портобелло калия столько же, сколько в бананах. Клетчатка также способствует контролю уровня сахара в крови, что снижает риск развития диабета второго типа.

Помимо этого, грибы укрепляют иммунитет благодаря пребиотикам, которые стимулируют рост полезных бактерий в кишечнике. Они также являются низкокалорийным продуктом с высокой пищевой ценностью, что делает их отличным выбором для контроля веса. В ведомстве добавили, что по содержанию антиоксидантов грибы не уступают красному перцу.

https://krsk.aif.ru/society/v-krasnoyarskom-rospotrebnadzore-nazvali-prichiny-chashche-est-griby?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F0e0ec1f7-d054-5952-9228-c374296a445e

Рубрика: Грибные новости страны и мира

«Сыроежек — море»

29 августа 2025


Фото: СеверПост / Ирина Швед


Накануне выходных, когда мурманчане отправятся в лес за грибами, журналист СеверПост побывал в лесу и оценил шансы на урожай.

Оценивались богатства тундры в районе Печенгской дороги.

Трёхчасовая прогулка в лесу показала, что грибов по сравнению с прошлым, и особенно, позапрошлым годом, мало. Попадаются белые грибы, пошли подосиновики (много старых и поеденных птицами).

Но очень много сыроежек, которые растут целыми семьями. Также обильно растут путики или горькушки из семейства Сыроежковых. Часто попадаются моховики разных размеров, а вот маслят очень мало.



Подробнее: https://severpost.ru/read/194376/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Пока не море, но уже встречаются: в Калининградской области открыт сезон «царских» рыжиков (фото)

29 августа 2025

  1. Калининград

Автор: Екатерина Сокольцева

Пока не море, но уже встречаются: в Калининградской области открыт сезон «царских» рыжиков (фото)   - Новости Калининграда | Фото: сообщество «Грибы и грибники Калининградской области»
Фото: сообщество «Грибы и грибники Калининградской области»

В лесах Нестеровского и Неманского районов грибники начали активно собирать рыжики. Их ещё не очень много, тем не менее сезон можно считать открытым, рассказал «Клопс» Николай Смирнов, администратор сообщества «Грибы и грибники Калининградской области» во «ВКонтакте».   

Последние выезды любителей охоты на дикоросы неизменно радуют: «лес просто ломится от разнообразия». Но открытие недели, конечно, рыжики. Если более раннюю разновидность — еловый — собирают уже около месяца, «он набрал отличные обороты», то теперь наконец пошёл его сосновый собрат. «Его пока ещё не море, но уже встречаем», — отметил Николай.

Оба гриба очень вкусны, но именно последний знают как настоящий деликатес, а ценители считают «царским».

«По советской классификации, — уточнил Николай, — которую я лично считаю самой верной, это — единственный в нашем регионе гриб высшей категории! Его можно есть даже сырым».

Он плотненький, «толстенький» и обладает именно тем самым, характерным пряным и смолистым ароматом, который сделал солёные рыжики одним из символов русской кухни. Кстати, потемнеть в банке могут и те, и другие. Это зависит не от вида, а от количества соли, и на вкус не влияет.

Кроме того, в Верхненеманском лесу набрали белых, подосиновиков, маслят и волнушек. Очень много и лисичек: целые россыпи, а кроме привычных рыжих попадаются, по свидетельству грибников, и чёрные, и трубчатые.

Во время последней вылазки в Нестеровском районе в очередной раз обнаружили краснокнижную редкость — полипорус зонтичный, он же гриб-баран.

https://klops.ru/kaliningrad/2025-08-29/365164-poka-ne-more-no-uzhe-vstrechayutsya-v-kaliningradskoy-oblasti-otkryt-sezon-tsarskih-ryzhikov-foto

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Курской области найден гигантский белый гриб

29 августа 2025


© фото — ВК Курские грибники, грибы, ягоды

29 августа 2025. /46ТВ/Жительница Льгова Курской области Ирина Пузанова похвалилась своей лесной находкой. Это огромный белый гриб, размер которого удивил многих курских любителей тихой охоты.

— Вот это да! — удивляются курские грибники в паблике ВК Курские грибники, грибы, ягоды.

На фото ребенок держит тот самый гриб-гигант. Одного такого гриба хватит на целую кастрюлю ароматного грибного супа.

https://46tv.ru/odnoj-strokoj/v-kurske/225361-v-kurskoj-oblasti-najden-gigantskij-belyj-grib.html

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Ямальцы собирают грибы ведрами. Фото

29 августа 2025

Жительница Аксарки собрала урожай грибов в лесах Приуралья

Максим Подкин

  Белые грибы пошли после дождей на ЯмалеБелые грибы пошли после дождей на Ямале Фото: Руслан Яроцкий © URA.RU

В Приуральском районе ЯНАО вовсю идет сезон «тихой охоты». Жительница Аксарки поделилась урожаем грибов с журналистами ИА «Приуралье».

«Начался мой любимый сезон и снова мои любимые белые грибы. В одном и том же месте собираю третий год, правда, их немного», — приводят слова Светланы журналисты в telegram-канале.

https://ura.news/news/1052987696

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Блогер в TikTok назвал этот гриб ядовитым – комментаторы в ярости

29 августа 2025

Множество белорусов собирает и потребляет этот дар леса в пищу, чего делать не стоит.

Блогер в TikTok назвал этот гриб ядовитым – комментаторы в ярости
Фото: Joansfr / Wikipedia

Блогер Александр Горбацевич рассказал в своем TikTok о вредном грибе, который собирают белорусы. Ролик вызвал массу споров.

Речь идет о свинушке тонкой. По словам Горбацевича, ее уже 45 лет назад добавили во все справочники как гриб, непригодный к заготовлению.

«Но старшее поколение до сих пор их [свинушки. – Tochka.by] продолжает есть, хотя это делать не стоит», – заявил блогер.

Он рассказал, что свинушка является одним из самых мощных грибных фильтров. Поэтому в ней содержание тяжелых металлов и вредных веществ в 800 раз больше, чем в окружающей среде.

https://www.tiktok.com/embed/v2/7543679782949571862?lang=ru-RU&referrer=https%3A%2F%2Ftochka.by%2Farticles%2Flife%2Fbloger_v_tiktok_nazval_etot_grib_yadovitym_kommentatory_v_yarosti%2F

Однако это не самое страшное. В грибах есть определенные вещества, которые присоединяются к эритроцитам. Такие молекулы организм воспринимает как вирусы. Затем он уничтожает эти тельца. Но вредная молекула выживает и продолжает прилипать к другим эритроцитам.

У каждого есть своя доза. После нее наступает лавинообразный процесс отравления, а иммунитет начинает разрушаться.

«Эти грибы я не советую есть. Напишите, кто их ел и как они на вкус», – заключил блогер.

Также он рассказал про родственника свинушки тонкой – свинушку толстоногую. Теоретически этот гриб менее вредный, объяснил Горбацевич, но какими-то особым вкусом он не отличается.

Комментаторы в ярости

Подробный обзор не убедил многих пользователей, которые эти грибы едят. Они поспешили поделиться собственным опытом (авторские орфография и пунктуация соблюдены):

  • «Мы все детство их ели, бабуля любила их собирать, долго варила, жарила, все выжили 😂😂😂»
  • «Чё то ты погнал парень! У нас называют — поддубник. Ел, ем и буду есть!!!🥰🥰🥰Очень вкусно!»
  • «Мы вымачиааем сутки меняя воду потом, отвариваем трижды меняя воду»
  • «Свинушки (кобылки) отваривали солили и ели всю зиму всей семьей много лет. Никто не отравился»
  • «обожаю эти грибы, особенно когда бабушка в бочке солит»
  • «свекровь собирает до сих пор. я ей уже лет 5 говорю, что они ядовиты».

Несмотря на такое обожание свинушки тонкой в комментариях, ее еще в 1984 году отнесли к ядовитым и несъедобным грибам. Поэтому с ней стоит быть осторожней.

https://tochka.by/articles/life/bloger_v_tiktok_nazval_etot_grib_yadovitym_kommentatory_v_yarosti/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Лесничие рассказали воскресенцам, как безопасно собирать грибы в лесу

29 августа 2025

Лесничие рассказали воскресенцам, как безопасно собирать грибы в лесу
Фото: ГАУ МО «Мособллес»

Автор: Екатерина Филиппова

После дождей в лесах Воскресенска жители округа собирают полные корзины грибов и ягод. В связи с повышенным спросом на «тихую охоту», специалисты ГАУ МО «Мособллес» объяснили воскресенцам, как безопасно отдохнуть в лесу.

«С началом грибного сезона леса наполняются оживленными голосами грибников, устремляющихся на поиски заветных трофеев. Сотрудники лесной охраны усиливают свою работу, проводя беседы о соблюдении правил пожарной и санитарной безопасности в лесах, а также напоминают о важности соблюдения мер предосторожности», — сообщили в пресс-службе ГАУ МО «Мособллес».

Жителей округа также призвали беречь природу, не разводить костер в лесах и отдыхать без вреда для экологии.

«Соблюдая правила поведения в лесу, каждый грибник сможет не только насладиться дарами природы, но и внести свой вклад в сохранение лесных богатств, а также обезопасить себя от возможных неприятностей. Лес — это общий дом, и наша задача — беречь его», — напомнил старший участковый лесничий Виноградовского филиала ГАУ МО «Мособллес» Николай Гражданцев.

Ранее сообщалось, что лесничие Воскресенска помогли заблудившейся девушке найти дорогу к палаточному лагерю.

https://regions.ru/voskresensk/bezopasnost/lesnichie-rasskazali-voskresentsam-kak-bezopasno-sobirat-griby-v-lesu

Рубрика: Грибные новости страны и мира