21 июля 2025
К счастью, его удалось найти.
В агентстве по защите населения и территории Кузбасса рассказали, что получили сообщение о пропавшем в лесу кузбассовце. Мужчина пошёл собирать грибы в лесу деревне Бобровка Мариинского муниципального округа и в назначенное время не вышел. Телефона с собой его не было. На месте находился его друг.
Спасатели оперативно оказались на месте происшествия. В результате поисков мужчину нашли и вывели из леса. Медицинская помощь ему не потребовалась.
21 июля 2025
В том числе самый простой способ понять, куда нужно за ними ехать
Пока одни хвастаются огромными корзинами грибов, принесенных из леса, другим найденного едва хватает на то, чтобы пожарить картошку с грибами. А всё потому, что одни знают, как правильно искать грибные места, а другие надеются на удачу. Но теперь-то у всех будут равные шансы. Ведь мы спросили у миколога Ольги Лазаревой, по каким признакам найти богатые грибные поляны, и вот что она рассказала в ответ.
По словам эксперта, съедобные грибы растут везде, где для них есть подходящие климатические условия и субстрат.
— Грибы предпочитают влажную и не очень жаркую погоду (+18… +20 градусов). Считается, что в средней полосе России, наибольшим видовым разнообразием съедобных грибов отличается середина и конец августа, начало сентября, — говорит Ольга Лазарева. — Количественный максимум приходится на середину и конец июля и август. Однако все зависит от конкретных погодных условий.
В жаркую погоду земля пересыхает, грибы перестают расти. Чтобы грибница активизировалась, нужно 4-7 дней интенсивных дождей. В холодную погоду грибы опять же растут не активно. И совсем их рост прекращается при температуре ниже +4 градусов. Исключением является зимний опенок, который легко переносит холода.
Самые ценные в питательном отношении грибы — рыжики, белые, подберезовики, подосиновики, грузди. Они образуют симбиоз (микоризу) с деревьями, поэтому встречаются в тех местах, где растут соответствующие растения — в лесах, на опушках, на зарастающих порослью деревьев полях и лугах.
— За рыжиками надо идти в ельники и сосняки, довольно часто эти грибы растут вдоль лесных дорог. Подберезовики и белые встречаются в лесах с участием березы, подосиновики — в осинниках, — уточнила миколог.
Шампиньоны и рядовки предпочитают богатые перегноем почвы и не нуждаются в симбиозе с деревьями.
— Они могут расти на лугах, полях, опушках, полянах, в разряженных лесах. Любители шампиньонов собирают их в окрестностях ферм, на удобряемых навозом полях и лугах, — рассказала Ольга Лазарева.
Специалист предостерегла от того, чтобы безоговорочно доверять информации из интернета о конкретных населенных пунктах, которые традиционно считаются грибными, — их списки из года в год перепечатываются на разных ресурсах.
— Со временем ситуация меняется, и грибы могут «пропадать» из мест, ранее считавшихся урожайными. Причины этого не всегда известны и могут быть не связаны с интенсивностью сбора или другим антропогенным воздействием. Самый простой способ понять, куда нужно ехать за грибами в данный момент времени, если нет «своих» мест, — это анализ соцсетей, в которых любители «тихой охоты» выкладывают фотографии своих «трофеев», — посоветовала она.
Если нет каких-то видовых предпочтений, миколог посоветовала идти за грибами в молодые хвойно-мелколиственные леса.
— Они считаются самыми богатыми по микологическому разнообразию. Здесь можно найти грибы на любой вкус и способ приготовления, — отметила Ольга Лазарева.
Также Ольга Лазарева уже рассказывала об общих признаках грибных мест. К примеру, по словам эксперта, грибы лучше растут в местах разреженной посадки деревьев. Такие уголки хорошо проветриваемые и освещенные, что важно для роста грибов. Присутствие водоема может стать плюсом в засушливое время. Если осадков достаточно, то близость реки или озера не будет играть важной роли.
Екатерина Лещенкова корреспондент
21 июля 2025
Станислав Казаченко
Многие сибиряки не понимают, как построена система контроля за нарушениями
НОВОСИБИРСК, 21 июля, ФедералПресс. Серьезные штрафы за нарушения в ходе сбора грибов вызвали вопросы у новосибирцев. Своим мнением они поделились в комментариях на дзен-канале «Сибирские ссылки».
«За выход из дома тоже штраф? Или заранее надо отправлять маршрут на согласование? Пусть лучше все сгниет в лесу, чем людям достанется!», — удивляется пользователь «Север».
Многие сибиряки не понимают, как построена система контроля за нарушениями.
«А проверять будут при выходе из леса?», — предполагает пользователь «Санек Сергеев».
Другие читатели обращают внимание, что часть ограничений не имеет смысла – например в части грибов, внесенных в Красную книгу.
«Краснокнижные грибы никто не собирает. Их не едят и продать нельзя. Просто никому не нужны», — напоминает пользователь «Демон С».
Ранее «ФедералПресс» рассказал, что за сбор грибов сибирякам грозит штраф до 1 миллиона рублей.
Фото: ФедералПресс / Дарья Сеймовская
21 июля 2025
В Свердловских лесах грибники собрали урожай подгруздков
София КАЗАЧКИНА
В Свердловских лесах грибники собрали урожай подгруздков
Фото: Светлана МАКОВЕЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Любители тихой охоты в Свердловской области отмечают невиданный урожай подгруздков, или сухих груздей. Эти грибы, хоть и менее известные, чем боровики или рыжики, ценятся знатоками за отличные вкусовые качества.
Грибники делятся фотографиями трофеев из разных уголков региона, отмечая, что подгруздки плодоносят особенно активно. Одна из жительниц Каменска-Уральского рассказала, что за три часа собрала восемь полных ведер.
Собранные грибы используются в различных блюдах, от традиционных солений до оригинальных экспериментов, таких как жареные подгруздки и пельмени с грибной начинкой.
По словам грибников, сезон только набирает обороты, поэтому у всех желающих еще есть возможность пополнить свои запасы этих универсальных даров леса.
Читайте на WWW.URAL.KP.RU: https://www.ural.kp.ru/online/news/6480173/
21 июля 2025
Фото: Наталья Пудовкина, паблик «Грибы и грибники СПб»
Леса Ленинградской области радуют грибников небывалыми урожаями лисичек.
Паблик «Грибы и грибники СПб» 20 июля наполнился новыми комментариями от тех, кто удачно сходил на «грибалку».
Так, в Тосненском районе за пару часов удалось набрать «литров 100 на двоих», причем, грибы еще оставались, но собирать их было уже некуда.
«Набрали лисичек литров 100, на двоих, в лесу еще осталось, а складывать некуда.
Тосненский район, 20.07.2025″
Видео: https://vk.com/clip-1391819_456248586
Автор Владимир Михальский
Удалась прогулка и в Приозерском районе.
«Насыщенный день с моей грибогиней!
Уходились, поплутали, полазали по бурелому.
Успели сменить локацию, долго бродили, но свое нашли)
Лес совершенно не хотел нас отпускать!
Спасибо этому дому)))
20.07.2025
#Приозерский район»
Юлия Александровна
В Выборгском тоже неплохо.
«Лето просто радует!
Солнце добивает последние лисички,превращая в сушку на ножке, других грибов нет, цель-погулять и набрать друзьям на жареху, а набрали целую корзинищу ,плюс бонусом целый пакет вешенки устричной.
Довольны как слоны ,вернувшиеся с водопоя, теперь можно и на озеро .
Выборгский р-н, 20.07.2025″
Наталья Пудовкина
А вот из Лужского жалуются — грибов мало, а лес сухой, даже хруст стоит. И это, несмотря на то, что на прошлой неделе район поливало.
21 июля 2025
Ульяна Григорьева
Для «тихой охоты» грибники охотнее выбирают направление Пермского края Фото: Создано в Midjourney © URA.RU
Жители Свердловской области жалуются на большое количество червивых грибов в местных лесах. Больше всего, по словам грибников, от паразитов страдают подгруздки.
«Покатались у нас рядом с Екатеринбургом, набрали подгрузков и бычков. Подгрузков много червивых», — делятся свердловчане в сообществе «Грибы и грибники Екатеринбурга и Свердловской области» во «ВКонтакте».
Аналогичная проблема встречается и в лесах Первоуральска. Местные жители отмечают, что грибов мало, а степень их червивости только растет.
Ранее жители Свердловской области уже отмечали, что из-за нехватки осадков и засушливой погоды грибы в лесах региона практически исчезли, а оставшиеся страдают от пересыхания. В разных районах, включая Нижние Серги и Ачитский район, грибники жаловались на маленький урожай и плохое качество грибов, ожидая улучшения ситуации с приходом дождей.
21 июля 2025
Фото: социальные сети / ВКонтакте
Житель Кировского района Новосибирска обнаружил у пня необычные грибы, похожие на яйца с пушистой оболочкой.
Как пояснили опытные грибники в группе «Грибные истории НСО» в соцсети ВКонтакте, это — редкий гриб вольвариелла шелковистая. Он встречается в разных частях света, но нечасто. Обычно растёт у ослабленных лиственных деревьев, таких как тополь или клён.
Гриб считается условно съедобным — его нужно предварительно отварить, а затем можно жарить или мариновать.
Ранее Сиб.фм писал о том, что в Новосибирске начали продавать белые грибы из Алтайского края.
https://sib.fm/news/2025/07/21/v-novosibirske-nashli-redkie-griby-v-vide-pushistyh-yaits
20 июля 2025
Этот необычный гриб с древних времен окутан легендами. Говорят, именно веселкой излечился Оноре де Бальзак от язвы желудка, а Пушкин — от тромбоза. Деревенские знахарки веками использовали её настойки для лечения самых разных недугов.
У автора блога «Это грибы!» первая встреча с веселкой случилась в детстве. Сначала он принял её за обычный дождевик, но после обнаружил под кожицей склизкую массу. Настоящее знакомство произошло уже в зрелом возрасте во время прогулки по лесу. Тогда свежий аромат неожиданно сменился чем-то особенным. Источником оказались грибы весьма выразительной формы. Попытка снять травинку со шляпки обернулась двухдневным «ароматным» следом на пальцах.
Удивительная биология
Веселки — настоящие мастера мимикрии. На начальной стадии они похожи на дождевики, но затем происходит удивительное превращение. Из «яйца» стремительно (по грибным меркам) появляется плодовое тело, достигающее 15 см в высоту.
Особенность этих грибов — их способ распространения спор. Они привлекают насекомых ароматом, правда, не самых приятных — предпочитают мух. Наши веселки пахнут несильно, а вот их тропические родственники могут «благоухать» на полсотни метров.
Кулинарные и медицинские особенности
В стадии яйца веселку можно употреблять в пищу (хотя желающих находится немного). Из неё делают различные настойки, применяемые как наружно, так и внутренне.
Научные исследования подтверждают наличие в веселке:
Многие утверждения о её чудодейственных свойствах преувеличены, но терапевтический эффект действительно существует.
Разновидности
В наших широтах встречается несколько видов:
А тропические «дамы с вуалью» поражают своей красотой, правда, и аромат у них соответствующий.
«Многое, что пишут о веселке ученым языком — лженаучные домыслы; но она действительно помогает, и отрицать это невозможно. Веселка выглядит непристойно, как и переводится с латыни. Он торчит, как бдительный страж, на грани реальности и мифа», — рассказал автор Дзен-канала.
20 июля 2025
|
Бледная поганка (Amanita phalloides) является причиной около 90% смертей во всем мире, связанных с грибами.
При этом ее можно спутать со съедобными грибами, пишет The Guardian со ссылкой на экспертов.
Употребление даже очень небольшого количества бледных поганок может привести к летальному исходу. А лечение эффективно зачастую только тогда, когда начато очень быстро.
Токсичность поганки зашкаливает
Шляпка типичного гриба Amanita phalloides может достигать около 10 см в диаметре. Ее половины достаточно, чтобы убить человека.
В бледной поганке содержатся три основных класса токсинов – аматоксины, фаллотоксины и виротоксины.
Самый токсичный из них – аматоксин, известный как α-аманитин. Аматоксины ингибируют фермент РНК-полимераза II. Это препятствует выполнению клетками важных функций, среди которых синтез белков. Токсин не разрушается при варке или сушке.
Как проявляются симптомы отравления
После употребления бледной поганки симптомы могут не проявляться в течение нескольких часов. Все зависит от количества съеденных грибов.
Тошнота, диарея и другие симптомы желудочно-кишечного расстройства начинаются примерно через 6–12 часов после употребления поганки в пищу. Если доза была больша́я, последствия проявятся раньше.
Печень умирает первой
Основным местом токсического воздействия α-аманитина является печень, куда тот попадает в первую очередь после всасывания из слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.
Он останавливает работу печени. Затем этот орган погибает.
В течение 1–7 дней после приема пищи бледная поганка может привести к печеночной и почечной недостаточности, энцефалопатии и смерти.
Как лечится отравление бледной поганкой
Связывание аматоксина с его «мишенью» в основном необратимо – обойти его очень сложно.
Для лечения отравления бледной поганкой медики используют вещество под названием силибинин.
Однако средство эффективно только в том случае, если его ввести до того, как токсин начнет необратимо связываться с клетками.
Оно действует путем конкурентного связывания с теми же рецепторами в печени, к которым присоединяется α-аманитин.
Пациентам могут назначать поддерживающую терапию в виде внутривенных вливаний и активированного угля.
В случае печеночной недостаточности при отсутствии противопоказаний пациенту проводят трансплантацию печени.
20 июля 2025
Пластиковые бутылки© Freepik by Racool_studio is licensed under public domain
Полиуретан — один из самых распространённых и одновременно проблемных видов пластика в мире. Его можно найти повсюду: в матрасах, детских сосках, промышленном покрытии автомобилей и мебели. Этот материал отлично служит людям, но при этом разлагается веками, загрязняя окружающую среду.
Однако недавно учёные из Эквадора сделали открытие, которое даёт надежду на экологический прорыв. В Национальном парке Ясуни — одном из самых богатых на биоразнообразие уголков планеты — обнаружены грибы, способные эффективно разлагать полиуретан. Это открытие, сделанное группой студентов, может изменить подход к борьбе с пластиковым загрязнением.
Студенты университета, отправившись на биопоиск в Ясуни, выделили несколько штаммов эндофитных грибов из древесных растений. В лабораторных условиях их выращивали на твердых блоках полиуретана, который был единственным источником углерода.
Результаты превзошли ожидания: всего за 15 дней пять штаммов смогли прорезать в пластике туннели глубиной до 3 сантиметров — без дополнительного питания и кислорода. Особенно выделился гриб Pestalotiopsis microspora, который до этого уже известен способностью разлагать другие биопластики. Его уникальность в том, что он разрушает полиуретан даже в условиях отсутствия кислорода, что делает его незаменимым для работы со свалками, где воздух практически отсутствует.
Полиуретан — это универсальный полимер, ежегодное производство которого превышает 22 миллиона тонн. Его применяют в строительстве, мебели, спорте и автомобильной промышленности.
Однако из-за химической структуры полиуретан практически не поддаётся биодеградации. Пенополиуретан на свалках накапливается, превращаясь в микропластик, а при сжигании выделяет токсичные вещества. Изучение бактерий и грибков для его разложения продолжалось долго, но успехи были ограничены, особенно в отсутствие кислорода.
Pestalotiopsis microspora выделяет специальные ферменты, которые расщепляют уретановые и мочевинные связи в полимере. В результате сложная структура превращается в более простые соединения, которые гриб может использовать как пищу.
Особенность этого процесса — его эффективность в анаэробных условиях. Это позволяет рассматривать несколько перспективных направлений использования:
Это открытие может стать первым шагом к новым биотехнологиям, которые помогут справиться с глобальной проблемой пластикового загрязнения, особенно там, где традиционные методы неэффективны.
«Некоторые эндофитные грибы, выделенные из древесных растений, способны разлагать до 3 сантиметров твёрдого полиуретана всего за две недели», — заявил студент-исследователь команды, сделавшей открытие.
https://www.newsinfo.ru/news/plastic-biodegradation-fungi/900801/
RSS сайта