Грибы способны накапливать вредные вещества из окружающей среды. Врач-инфекционист, доктор медицинских наук Владимир Неронов в беседе с «Известиями» посоветовал не собирать лесные дары рядом с дорогами и промышленными зонами. Также опасно собирать поврежденные грибы.
Неронов напомнил, что для сбора пригодны лишь определенные виды грибов, среди которых сморчки, маслята, подберезовики, сыроежки и шампиньоны. Следует избегать таких опасных экземпляров, как мухоморы, бледные поганки, ложные опята и ложные лисички.
Инфекционист предостерег и от сбора поврежденных грибов, особенно имеющих признаки гниения. Более того, при малейших сомнениях относительно съедобности гриба от его сбора лучше воздержаться. Однако если сомнительный гриб все же был сорван, его ни в коем случае нельзя помещать в корзину с заведомо съедобными грибами — такой «улов» следует держать отдельно.
«Даже опытные грибники могут ошибаться. Всегда проверяйте грибы на известность их сорта, а при малейших сомнениях лучше отказаться от их употребления. Не собирайте грибы в одиночку, особенно если вы новичок. Хорошо иметь напарника для помощи и поддержки», — отметил врач.
По его словам, употреблять грибы в пищу следует в умеренных количествах, чтобы предварительно оценить реакцию организма на новый продукт. Вместе с тем врач напомнил, что людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта употребление грибов не рекомендуется, а в период обострения — строго противопоказано.
Ранее эксперты рассказали, как отличить съедобные маслята от ложных.
FreepikРассказываем, куда ехать этой весной за грибами.Содержание1. Какая сейчас обстановка в лесах2. Самые грибные места в Подмосковье3. Что обязательно нужно знать грибникамСкрыть
Какая сейчас обстановка в лесах
Ни дожди, ни недавнее похолодание не смогли удержать страстных любителей «тихой охоты» от походов в подмосковные леса. В тематических сообществах они активно рассказывают о своих вылазках «на разведку» и выкладывают фотографии трофеев.
«Есть еще сморчки, хоть уже и относительный конец сезона, но благодаря дождям 80 хороших сегодня собрать получилось».
Соцсети
«К северо-западу от Москвы волна весенних грибов в разгаре. Идут крупные строчки и шапки, также попадались саркосцифы и дрожалка. Походом доволен».
Соцсети
«Решил мотнуться на дальняк, поискать маслят. В 5 утра за руль и вперед, через полтора часа уже в лесу. Вначале один масленочек, потом через полчаса второй… Меняю дислокацию одну, вторую, третью… И тут, наконец, поперло: маслятки, как конфетки, маленькие и крепенькие, почти все чистые. Чудеса!»
Соцсети
Самые грибные места в Подмосковье
Сморчковые шапочки — настоящие весенние звезды среди грибов. Они предпочитают старые торфоразработки и лиственные леса, особенно осиновые. Узнать их несложно: гладкая ножка и шляпка в форме колпачка создают уникальный облик, который трудно спутать с чем-либо. Настоящие знатоки «тихой охоты» отправляются за ними в леса в районе Шатуры, Ногинского, Клинского, Пушкинского и Дмитровского округов.
Сморчковая шапочкаWikipedia
Но сморчковые шапочки — далеко не единственные весенние «трофеи». В березовых рощах Подмосковья жители собирают гигантские строчки. А в густых лесах Лосино-Петровского округа, Прокудино, Орловки и Орехово-Зуевоможно встретить сморчки. Грибники уверяют: когда у папоротника-орляка начинают раскручиваться молодые листья, пора отправляться за этими лесными сокровищами. Искать их в первую очередь, эксперты рекомендуют на солнечных склонах.
CморчокWikipedia
Однако все же самым удивительным событием этой весны стал ранний старт сезона маслят. Эти ароматные грибы обычно появляются только в начале июня, но в этом году природа решила порадовать нас раньше: первые маслята пошли уже на майских праздниках. Даже микологи разводят руками — аномалия удивила всех. Возможно, причиной стали обильные апрельские оттепели и повышенная влажность в лесах.
Масленок обыкновенныйWikipedia
Самые урожайные места находятся в районе Луховиц. Молодые сосновые посадки, особенно вокруг Голубых озер — идеальные условия для маслят. Доехать сюда несложно. На машине из Москвы путь займет всего полтора часа. Также добраться можно и на автобусе, который следует по маршруту «Луховицы — Карьер». Выйти необходимо на улице Озерной — от нее всего в несколько шагах расположены грибные места у 4-го и 7-го Голубых озер.
Для тех, кто ищет более уединенные уголки, есть вариант отправиться за маслятами в Белоомут. Это место предлагает не только грибные трофеи, но и небольшую авантюру — путь сюда требует переправы через реку. Зато здесь, в лесах у деревень Лесное и Ольшаны, «охотники» собирают полные корзинки.
Во время «тихой охоты» грибникам следует быть особенно внимательными. С 12 октября 2023 года в России начала действовать новая редакция статьи 8.35 Кодекса об административных правонарушениях, которая ужесточила ответственность за повреждение редких грибов, занесенных в Красную книгу. Теперь любая неосторожность может обойтись дорого: физическим лицам придется заплатить штраф от 2 500 до 5 000 рублей, а юридическим — от полумиллиона до одного миллиона.
Краснокнижные грибы — это настоящие жемчужины лесов, требующие особой заботы. Русский черный трюфель, Саркосома шаровидная, Мокруха войлочная, Шишкогриб хлопьеножковый, Цетрария камчатская, Сетконоска сдвоенная и Звездовик — вот лишь некоторые из видов, находящихся под защитой.
И хотя такие грибы встречаются редко, некоторые из них можно обнаружить практически в любом регионе. Главное — не ошибиться и не принять их за обычный съедобный гриб. Чтобы избежать неприятной ситуации, стоит вооружиться современными технологиями: смартфоны с приложениями для идентификации грибов помогут распознать находку буквально за секунды. А для тех, кто предпочитает проверенные временем источники, подойдет классическая энциклопедия.
Но грибной сезон — это не только радость от полных корзин, но и риск заблудиться. Каждому любителю лесных прогулок знакомо это чувство: вот еще один грибок, а чуть дальше другой, побольше и покрасивее, и кажется, что уже пора возвращаться, но ноги сами несут дальше. И вдруг вы понимаете, что потеряли ориентиры, а лес, который казался таким дружелюбным, превратился в пугающий лабиринт. Чтобы избежать подобных ситуаций, важно помнить простые, но жизненно необходимые правила безопасности.
Перед тем как отправиться в лес, определите маршрут и поделитесь своими планами с близкими. Укажите, куда идете и когда собираетесь вернуться. Лучше всего отправляться за грибами не в одиночку — так вы не только разделите радость от найденных трофеев, но и подстрахуетесь на случай непредвиденных ситуаций.
Изучите карту местности заранее. Обратите внимание на особенности ландшафта: где находятся дороги, реки, поляны, линии электропередач и другие ориентиры. Смартфон — удобный помощник, но полагаться на него полностью нельзя. Техника может подвести, а вы должны знать, в каком направлении двигаться, чтобы выйти к людям.
В лесу старайтесь держаться группой. Даже если вы решили разделиться, оставайтесь в зоне видимости друг друга и регулярно перекликаетесь. Также для похода в лес надевайте яркую одежду или жилеты, которые заметны издалека. Такая экипировка не только облегчит задачу постоянно быть на виду, но и поможет спасателям быстрее вас обнаружить. Правильная обувь — это не просто удобство, но и безопасность. Резиновые сапоги — лучший выбор: они защитят вас от влаги, острых веток и даже змей.
Грибной сезон только набирает обороты, и у подмосковных любителей «тихой охоты» есть все шансы наполнить свои корзины ароматными лесными трофеями. Однако стоит помнить, что природа требует уважения и осмотрительности. Если в чем-то сомневаетесь, лучше оставьте находку на месте, соблюдая золотое правило: «Не уверен — не бери!». А новичкам в этом деле особенно важно сохранять бдительность, ведь лес может не только щедро наградить, но и преподнести неприятные сюрпризы.
Простая памятка, которую стоит сохранить и переслать родным перед походом за грибами или ягодами
В лесу. Автор: Сергей Игнатов. Фото: редакции.
Чтобы вместо тревог и поисков в лесу вас ждали только тишина, грибы и ягоды — подготовьтесь заранее. Даже короткая прогулка требует внимания к деталям.
Перед выходом из дома:
– Сообщите близким, куда идёте и во сколько планируете вернуться.
– Наденьте яркую, тёплую и непромокаемую одежду — в лесу прохладнее, а в случае ЧП вас будет проще найти.
– Проверьте, умеете ли делиться геопозицией через мессенджеры — это может сыграть решающую роль.
Что обязательно взять с собой:
– полностью заряженный телефон
– вода и перекус
– нож
– спички или зажигалку
– свисток (его слышно дальше, чем голос)
– карманный фонарик
– дождевик
– лекарства, если вы принимаете их постоянно
Если вы потерялись:
– Не паникуйте. Остановитесь, осмотритесь и попробуйте вспомнить путь назад.
– Прислушайтесь к звукам — шум машин, лай собак или гудки поездов могут подсказать направление.
– Если есть связь — звоните 112. Сообщите, где вы были в последний раз. Потом переведите телефон в энергосберегающий режим и уберите в сухое место.
– Подавайте сигналы: разведите костёр (дым виден издалека), кричите, стучите палкой по деревьям. На полянах можно выложить крест или стрелку из веток.
– Если решите двигаться, делайте это осознанно — идите вдоль ручьёв, ЛЭП, тропинок.
– Воду пейте по чуть-чуть, не тратьте силы впустую. Если очень жарко — укрывайтесь от солнца. Пить из луж опасно, а дождевую воду можно собрать в ямке, устеленной листьями.
– Не ешьте незнакомые ягоды и грибы — даже съедобные могут вызвать отравление, особенно на голодный желудок. Лучше перетерпеть.
– Ночью укройтесь в сухом месте. Можно соорудить шалаш из еловых веток и поддерживать костёр, чтобы было тепло и видно издалека.
Напомним, что в случае ЧП можно позвонить по номеру 112.
Необычный гриб со вкусом курятины появился в саду воронежской дачницы
Необычный гриб вырос на участке воронежской дачницы Натальи. Фотографией женщина поделилась в социальных сетях.
«Гриб вырос в саду под алычёй. Рядом с кучей перегноя. Не могу определить, что за гриб», — написала пользовательница сети.
Знатоки в комментариях подсказали, что на фото изображён гриб-курятник. Такое название он получил благодаря нежному вкусу курятины, которым он обладает. Особенно хороши такие грибы в жареном виде, утверждают воронежцы. Научное название этого гриба — зонтик краснеющий. В лесу его часто не собирают, так как внешне он напоминает поганку.
Ранее мы писали, что в воронежских лесах появились маслята.
Фото: Вконтакте Грибы и грибники Оренбургской области. Грибники Оренбуржья собирают в лесах подберезовики и шампиньоны
Грибники Оренбуржья собирают в лесах подберезовики и шампиньоны
Жители Оренбургской области все чаще отправляются на тихую охоту в леса — ведь грибной сезон набирает обороты. Первые грибы — сморчки, уже отошли, а что могут собрать грибники? Подробности — в материале.
В соцсетях оренбургские грибники делятся трофеями, собранные в лесах области. Как оказалось, уже появились первые подберезовики. При этом нужно быть внимательнее, ведь среди грибов есть и червивые. Также встречается майская рядовка, шампиньоны и свинухи.
Грибники Оренбуржья собирают в лесах подберезовики и шампиньоны. Фото: Вконтакте Грибы и грибники Оренбургской области
Ранее сообщали, что в Соль-Илецке оренбуржцы уже собирают маслята. Грибники уверяют, что уже через пару недель придется брать с собой несколько корзинок, правда, много будет и червивых трофеев.
— Разведка боем обнаружила пару десятков маслят, разной степени зрелости. Чуйка говорит, что через неделю будет нормальный сбор, а через 2 их будет очень много, но все с жителями, — пишет Алексей Осипов.
Оренбуржцы уже собирают маслята. Фото: Алексей Осипов. Грибы и грибники Оренбургской области
Поганки этой весной облюбовали волгоградские скверы, где их можно наблюдать в большом количестве. Как сообщили V102.RU горожане, семейства ядовитых грибов замечены на лужайках у Ворошиловского торгового центра и в сквере по улице Чуйкова в Центральном районе.
— Поганок в сквере по улице Чуйкова на удивление много. Они растут возле пней, прямо на новеньких зеленых газонах или возле лестниц. Это, конечно, хорошо, что все вокруг цветет и растет, но хочется предупредить людей – поганки ядовитые! В скверах гуляет много семей с детьми, поэтому будьте внимательны, чтобы детки случайно не попробовали такой грибочек, — рассказали местные жители.
Бледная поганка, отметим, часто встречается в лиственных и смешанных лесах Волгоградской области, однако ее можно увидеть и у себя на даче или в парке. Птицы или дикие животные могут занести споры грибов, которые прорастают в плодородной и влажной почве. Сезон поганки, как правило, пригодится на июнь – октябрь, но из-за аномального потепления может начаться и раньше.
На этой неделе рязанское предприятие «Экорост» посетила делегация из Китая. Об этом сообщается на сайте издательства «Пресса».
Делегацию возглавил глава департамента сельского хозяйства и лесного хозяйства господин Лу. Вместе с ним прибыли президент крупнейшего китайского производителя БАДов на основе лечебных грибов господин Чен, представители торгово-промышленной палаты и производители грибов из Китая. Российскую сторону сопровождал директор Московской школы грибоводства Александр Хренов.
В ходе визита китайским гостям продемонстрировали производство по переработке торфа, ознакомили с каждым этапом технологической линии, посетили лабораторию «Экороста» и месторождение уникального низинного торфа.
Руководство «Экороста» и господин Лу обсудили возможности дальнейшего сотрудничества.
Господин Лу отметил, что в Китае на законодательном уровне запрещена добыча торфа и продуктов из него, включая покровную почву.
«Сейчас китайские компании активно ищут по всему миру поставщиков как исходного сырья — торфа, так и покровных почв. И Россия находится в числе приоритетных направлений», — сказал он.
Компания «Экорост», действующая на рынке с 2022 года, рассматривается китайскими партнёрами как потенциальный поставщик. Сегодня почти половина российских производителей шампиньонов используют покровную почву «Экороста».
Жители Нижегородской области делятся в социальных сетях фотографиями найденных грибов — в основном маслят и строчков О находках сообщают грибники из разных округов области, включая Дальнеконстантиновский, Володарский и Вознесенский.
Необычно ранний сезон сбора маслят начался в регионе — грибники активно выходят на «тихую охоту» уже в середине мая. Судя по публикациям, 17 мая стало особенно урожайным днем для любителей лесных даров.
Нижегородцы отмечают, что находят грибы преимущественно на солнечных участках. По словам одного из грибников, около 99 процентов найденных маслят оказались чистыми, без червоточин, что является редкостью для этого времени года.
«Небывалый урожай», — отмечают нижегородцы.
Грибы в Нижегородской области. Фото: vk.com/gribmestann
Помимо маслят, в социальных сетях также делятся информацией о находках строчков и рядовок майских. Особенно урожайными оказались места в районе Торфопредприятия, где некоторым удалось собрать внушительные «урожаи».
Ранее NewsNN назвал 10 нескучных идей летнего отдыха в Нижегородской области.
Для сбора в большом объеме может потребоваться аренда участка
Грибы в заповедниках собирать нельзя Источник: Олег Фёдоров / CHITA.RU
В России уже вовсю идет сезон грибов. Однако не все из них можно собирать для себя и на продажу. Если не учитывать виды грибов и место их произрастания, можно получить высокий штраф и даже понести уголовную ответственность. Расскажем, что нужно знать, чтобы тихая охота приносила только удовольствие.
«Обычный сбор грибов для личного пользования без нарушения экосистемы и в разрешенных местах не наказывается. Но если грибник вредит природе, собирает редкие виды или занимается коммерческой заготовкой без разрешения, возможны штрафы. В России сбор грибов регулируется лесным законодательством», — рассказал Городским медиа адвокат Санкт-Петербургская Коллегия адвокатов «Апологетика» Андрей Петров.
Если собирать грибы в заповедниках, национальных парках и заказниках, можно получить штраф до 5000 рублей для физических лиц. При использовании запрещенных методов сбора, например вырывание с корнем, грозит штраф в 300–500 рублей.
Если же вам попались редкие виды грибов, занесенные в Красную книгу, например трюфель белый, мухомор шишковидный, то лучше их не трогать, предупредила кандидат юридических наук, доцент Финансового университета при правительстве РФ Оксана Васильева.
«За сбор назначают обязательные работы на срок до 480 часов, либо исправительные работы на срок до двух лет, либо принудительными работами на срок до четырех лет со штрафом в размере до одного миллиона рублей или в размере заработной платы или иного дохода осуждённого за период до двух лет», — подчеркнула кандидат юридических наук.
Если грибы собираются в больших объемах для продажи, может потребоваться договор аренды лесного участка. Нарушение грозит штрафом: для граждан — 1000–2000 рублей, для должностных лиц — 10 000–20 000 рублей, а ля юридических лиц — 50 000–100 000 рублей. Если при сборе грибов наносится вред лесной подстилке, деревьям или почве, возможен штраф 3000–4000 рублей.
Некоторые субъекты РФ вводят дополнительные правила. Перед походом в лес стоит уточнить местные правила на сайте регионального Минприроды.
Многие строгие требования связаны с пожарной безопасностью. В период действия особого противопожарного режима или в засушливую погоду разведение костров в лесу не допускается. Даже в разрешенное время это стоит делать только в специально оборудованных местах, отметила Васильева.
Нельзя разводить огонь в хвойных молодняках, на торфяниках, под деревьями, в местах рубок. Нарушение этих правил влечет штраф от 15 000 до 30 000 рублей. Если же неосторожное обращение с огнем привело к значительному ущербу, наступает уголовная ответственность — штраф до 500 тысяч рублей или лишение свободы до 4 лет.
К административной ответственности привлекут за нарушение правил санитарной безопасности в лесу — штраф до 1000 рублей.
Дополнительные риски связаны с порчей лесных насаждений при сборе грибов. Например, незаконная рубка, повреждение деревьев или кустарников может обернуться штрафом до 4000 рублей.
Также мы рассказывали о том, в каких случаях съедобные грибы могут быть опасны. О том, на что стоит обратить внимание, можно почитать в отдельном материале.
Toksikologas: net ir raudonikis, baravykas ar lepšis gali sukelti itin sunkius apsinuodijimus
Хотя первые грибы появляются весной, в это время года вряд ли можно ожидать увидеть боровики.
Однако иногда в природе случаются сюрпризы. Например, в Вешвильском государственном природном заповеднике первый боровик был обнаружены еще до начала лета. „Сегодня не 1 апреля и не прошедшая осень. Сегодня 17 мая 2025 года. Первый боровик в охранной зоне заповедника“, — говорится в Facebook-аккаунте заповедника Вешвиле, где размещены две фотографии красавца боровика.
«Сегодня не 1 апреля. а не прошлой осенью. Сегодня 17 мая 2025 г. Первый барраж в заповедной охраной зоне. Это вам»
22 мая 2026 Виталий Гущинский В Steam вышел один из самых креативных симуляторов — Mushroom Simulator Co-op. Единственное, что разработчики предлагают делать игроку, — имитировать жизнь гриба в лесу. Авторы из студии Nimble Starship на главной странице проекта заявляют: в игре нет … Читать полностью →
22 мая 2026 Таисия Кошкина Обитательница Красной Книги Московской области замечена в южных районах. В Подмосковье начался настоящий праздник природы: появились первые красавицы-бабочки. Среди них особенно выделяется краеглазка эгерия, редкий вид, занесённый в Красную книгу Московской области. Как рассказали в … Читать полностью →
22 мая 2026 Автор текста:Наталья Огневая В мае 2026 года в лесах Московской области наблюдается высокая активность грибного сезона. После массового сбора сморчков и строчков в лесных массивах региона начался период активного роста других видов. Особое внимание любителей «тихой охоты» привлекает рядовка майская, появление которой … Читать полностью →
22 мая 2026 Этот набор сделает вашу вылазку на природу комфортной и безопасной. Артем Кузелев MagnificСодержание Собираясь в лес за грибами, не забудьте корзину. Именно она обеспечит идеальную вентиляцию вашей добычи, благодаря чему грибы не будут преть и не испортятся раньше … Читать полностью →
22 мая 2026 Эксперты дали жителям Подмосковья советы по сбору первых грибов Благодаря аномально снежной зиме и теплой весне, грибная пора в Подмосковье стартовала рано, и уже можно встречать первые сморчки. Эксперты советуют, где искать грибы и как не ошибиться … Читать полностью →
