20 января 2025

1. Калининград

Автор: Софья Курбатова

https://frontend.vh.yandex.ru/player/11117531537489161207?from=partner&mute=0&autoplay=0&tv=0&recommendations=off&no_ad=true&loop=false&play_on_visible=false&event_prefix=yandex_video

В Калининградской области появилась первая черемша. Видео: сообщества «Грибы и грибники Калининградской области»

В калининградских лесах появилась черемша. Об этом «Клопс» сообщил администратор сообщества «Грибы и грибники Калининградской области» Николай Смирнов.

Первые ростки грибник обнаружил в лесах Гурьевского района. «Недели на три раньше срока пошла. Черемшу собирают в четыре стадии: первая — ещё не распустившиеся ростки, вторая — распустившийся лист, третья — бутоны, четвёртая — цветы. Ростки к концу недели можно будет уже массово собирать», — отметил Николай Смирнов. 

Считается, что именно в молодой черемше больше всего природных витаминов. Медвежий чеснок можно есть на всех стадиях роста, но когда появятся бутоны и цветы, листья уже станут жёсткими. Найти зелень можно не только в лесах около Гурьевска, но и под Правдинском, в посёлке Владимирова Багратионовского района. 

Черемша обладает антиоксидантным и противовоспалительным свойствами, снижает уровень холестерина в крови и предотвращает образование бляшек на стенках сосудов. Она богата витаминами: C, В1, В2, А, Е и эфирными маслами. Чтобы сохранить полезные свойства, хранить зелень лучше в замороженном либо в сушёном виде. 

Калининградский диетолог предупредил, что черемша противопоказана при всех заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно при гастрите и язве. 

https://klops.ru/kaliningrad/2025-01-20/313117-na-tri-nedeli-ranshe-sroka-v-kaliningradskih-lesah-poyavilas-pervaya-cheremsha-video?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2Fe013eba3-5d01-5844-98f4-407c4bd5711d

20 января 2025

Читатель «Мценского края», житель деревни Брагино Виктор Столяров приехал в редакцию нашей газеты, чтобы рассказать о своей зимней добыче.

— Такое не часто встретишь – в середине января – грибы растут, — улыбается Виктор Столяров. – Но вот такая уж у нас зима в этом году теплая, что и грибы уродились. На прогулке собрал целый пакетик опят. Видно, конечно, что созрели они несколько недель назад и морозец их «жахнул»… Но все равно – приятно. Хочется рассказать об этом – пусть жители нашего района знают, какие порой чудеса нам преподносит природа!

В следующий приход Виктор принес к нам в редакцию пакет вешенок – тоже набрал их на прогулке по лесу.

Виктор часто приходит в редакцию. Весной спешит поделиться первыми весенними грибочками, а обычно в середине ноября – начале декабря – своим поздним «уловом».

— Главное, знать, где искать, — тогда все и получится, — говорит он.

https://mcenskij-kraj.ru/news/zitel-mcenskogo-rajona-pohvalilsa-uspesnoj-zimnej-tihoj-ohotoj/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F1b36baee-f185-50d5-9217-d27b28655d05

20 января 2025

Псковская экологическая библиотека «Радуга» стала победителем 8-го всероссийского конкурса «ЭкоБиблиотека года». За 2024 год они провели больше 50 мероприятий экологической направленности. Хороший старт в экопросвещении детей в новом году дал проект «Эколог и я». На занятии побывала Валерия Горькая.

— Особо охраняемая природная территория с самым строгим режимом охраны?
— Заповедник.

На вопросы эковикторины второклассники 22-й школы отвечают без ошибок. С природным миром Полистовского заповедника активно знакомится Ксения Маслова. В свои восемь уже заботится об окружающем мире, читает книги, делает поделки и постоянно участвует в разных проектах и конкурсах.

«Мне было очень интересно узнать про новых животных, про редкие ягоды. Какие животные бывают. Как лось разговаривает, что делает лось и как белка вешает на ветки грибы. Мне очень нравится, и я могу завести нового друга», — Ксения Маслова.

Полезные знания об особенностях нашего края вместе с друзьями получил и Тимур Костин. Внимательно слушал, задавал вопросы и сразу применил теорию на практике.

— Какие следы вам удалось найти? Где какие, расскажите.
— Медведь. Это медведь, это собака, волк, кабан, лось, белка и рысь.

«Мы с другом были на улице, и мы собирали мусор и потом его выкидывали. Потому что природу надо охранять. Мы собираем крышечки всем классом и сдаем в одно место — в бочку. А потом ее забирают и отвозят куда-то на переработку. Если не перерабатывать, то оно будет годами лежать на свалке», — Тимур Костин.

«Ребята все умные, очень начитанные, эрудированные. С ними очень интересно. И да, для них, конечно, это очень важно, потому что экология — один из самых главных аспектов работы нашей библиотеки. А тем более — экология нашего родного края. Я вижу, что они очень много запоминают, поднимают руки, вы сами видели, то есть им это интересно», — Дарья Родина, заведующая сектором обслуживания детской экологической библиотеки «Радуга».

Пробуждать интерес детей к экологии и воспитывать бережное отношение к окружающей среде помогут и новые книги, которые совсем скоро поступят в библиотеку благодаря победе в конкурсе. Главным призом стала и подписка на журнал, и доступ к эксклюзивным семинарам и лекциям, которые принесут пользу не только малышам, но и взрослым.

«Наша цель — научить наше молодое поколение именно с азов, заложить в нем такие экологические навыки. То, что они здесь услышат, увидят, познакомятся с интересными людьми, они же ведь придут домой и будут обучать своих родителей. Вместе будут собирать крышки, не выкидывать, не выкидывать батарейки», — Ольга Незнанова, заведующая детской экологической библиотекой «Радуга».

Работу в сфере экопросвещения библиотека ведет уже больше двадцати лет. Это не только встречи со специалистами, мастер-классы, выставки и кинопоказы, но и различные акции и фестивали, которые с ранних лет прививают экокультуру и любовь к родному краю.

Валерия Горькая, Игорь Тринеев. Вести-Псков

https://www.gtrkpskov.ru/news-feed/vesti-pskov/32971-chto-takoe-zapovednik-i-kak-belka-veshaet-griby-v-biblioteke-raduga-vzyali-kurs-na-ekoprosveshchenie.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

20 января 2025

Автор: Катерина Руденок

В январе грибники в лесах Большого Серпухова столкнулись с редким природным феноменом — массовым появлением съедобных грибов зимой. Из-за аномально теплой погоды в регионе созрели вешенки, зимние опята и говорушки, которые обычно встречаются только в теплые месяцы.

«Увидев грибы под снегом, многие грибники не смогли устоять и устремились в леса за урожаем», — рассказал местный житель Иван Гришкин.

Однако эксперты предупреждают о низком качестве нынешних зимних опят. По словам специалистов, из-за перепадов температуры грибы неоднократно замерзали и оттаивали, что существенно снизило их вкусовые качества.

Зимние опята имеют слабо выраженный аромат и вкус по сравнению с летними или осенними собратьями. Повара также не рекомендуют собирать и употреблять в пищу такие грибы.

Хотя аномальное потепление порадовало грибников ранним открытием сезона, эксперты призывают проявить осторожность. Зимний урожай опят может разочаровать любителей тихой охоты.

Ранее REGIONS писал о том, что масштабная санитарная вырубка деревьев пройдет в лесах Серпухова.  

https://regions.ru/serpuhov/ekologiya/opasno-i-nevkusno-serpuhovichey-predupredili-o-nedostatkah-zimnih-gribov

20 января 2025

Январские аномалии с теплой погодой повлияли не только на состояние рек, но и лесных массивов. Под Каширой на почти весенних полянах и просеках каширяне стали все чаще встречать зимние грибы. Причем некоторые из них, как например опята и вешенки, относятся к категориям съедобных.

«12 месяцев перепутались», — пишет одна из пользователей сетей.

Неожиданно открывшийся зимний сезон сбора грибов сейчас актуален для разных частей Подмосковья. В «грибных» пабликах подписчики сообщают о сборе фламмулины, или опенка зимнего, и вешенки дикорастущей.

Впрочем, попадаются и ядовитые грибы, поэтому опытные любители «тихой охоты» настоятельно рекомендуют брать только хорошо знакомые лесные лакомства.

Ранее также сообщалось о большом количестве грибов на исходе сезона. 

https://regions.ru/kashira/obschestvo/sedobnye-zimnie-griby-zametili-v-lesah-pod-kashiroy

20 января 2025

Автор: Евгения Макаренко

Жители Истры на Юбилейной улице обратили внимание на необычное явление: в разгаре зимы на пнях появились свежие опята. Горожане активно делятся находкой в социальных сетях, удивляясь тому, что грибы растут в холодное время года.

«Очень нежные вкусные зимние опята. Растут всю зиму. От мороза впадают в спячку, при оттепели продолжают расти», — поделилась любительница «тихой охоты» из Истры Екатерина Д.

«Чудеса погоды. В Истре на Юбилейной улице замечены опята.

Говорят, что в наших лесах проснулись и клещи.»

С мнением горожанки согласился и миколог Алексей Смирнов:

«Зимние опята — это один из немногих видов грибов, которые способны расти даже при низких температурах. Они появляются поздней осенью и могут сохраняться до самой весны, если не наступают сильные морозы. Эти грибы хорошо адаптированы к зимним условиям и продолжают развиваться даже при температуре около нуля. Их можно встретить в Подмосковье на пнях, валежнике или ослабленных деревьях».

Миколог также отметил, что зимние опята — не единственные грибы, которые можно найти в холодное время года.

«В Подмосковье зимой можно встретить такие грибы, как трутовики, например, чешуйчатый трутовик или трутовик серно-желтый. Они растут на деревьях круглый год. Также иногда встречаются древесные грибы, такие как ледяной гриб, который выглядит как желеобразные образования на ветках», — поделился эксперт.

Специалист напомнил, что собирать грибы нужно с осторожностью, особенно если вы не уверены в их съедобности. Даже зимние опята можно спутать с ядовитыми грибами, такими как галерина окаймленная.

Ранее сообщалось, что в лесах Истры из-за аномально теплой погоды проснулись клещи.

https://regions.ru/istra/ekologiya/na-yubileynoy-ulitse-v-istre-v-yanvare-vyrosli-opyata

20 января 2025

Природа преподносит сюрпризы каждый сезон, но зима 2025 года оказалась особенно непредсказуемой. Обычно в это время года наши сады и леса погружаются в спячку, укрываясь под снежным покровом, ожидая прихода весны. Однако нынешняя зима демонстрирует совершенно иные климатические условия. Крещенские морозы, которые традиционно знаменуют окончательное наступление зимы, оказались скорее мягкими заморозками, нежели суровыми холодами. Температура воздуха остаётся выше нормы, устойчивого снежного покрова нет. Отсутствие снега обнажило почву, позволив овощам и грибам продолжить своё развитие. Более того, некоторые растения уже демонстрируют признаки весеннего пробуждения: почки набухают, готовясь раскрыться, словно весна уже наступила. В этой статье мы попытаемся разобраться, что цветет и растет в Псковской области зимой, как это связано с аномальными погодными условиями и что будет с урожаем 2025 года. 

Фото: Ольга Веснушка / «ВКонтакте»

Наблюдая за этими аномалиями, сложно не задуматься о глобальных изменениях климата и их влиянии на нашу природу. Жители Псковской области активно постят фотографии зимних цветов, грибов и даже овощей, которые продолжают свой рост зимой. Даже в декабре любители «тихой охоты» активно делились в интернете фотографиями своих трофеев. В том числе, порадовали подснежники, которые, как известно, являются предвестниками весны.

Фото здесь и далее: «Рыбалка на Чудском / Грибы Псковской» / «ВКонтакте»

После наступления первых настоящих морозов еще большее общее удивление вызвал зимний «улов» различных грибов. В комментариях под публикациями псковичи не могли не отметить это необычное явление. Многие пользователи шутили, насколько удобно собирать уже замороженные грибы. Previous

Несмотря на зиму местные огородники собирают урожай и наслаждаются ранними цветами. Так, 18 января одна из жительниц Пскова собрала первый в этом году урожай капусты. Как рассказала женщина, капуста выросла неподалеку от теплицы. Во время сбора основного урожая осенью её не заметили, и она продолжила расти. В итоге в январе удалось получить небольшой кочан.

https://m.pln24.ru/vln/society/542944.html

20 января 2025

Фото: Нейроплод

Волгоградцы несмотря на январь-месяц на календаре продолжают собирать грибы. Свои корзины щедрой порцией опят накануне смогли пополнить жители Камышина. Необычное для января видео уже завирусилось в волгоградских пабликах.

Кадры с опятами в зимнем лесу опубликовали в местной группе в социальной сети «ВКонтакте». Перед 19 января обычно случаются тем самые крещенские морозы, но в это январе все иначе.

Перед этим камышинский лес припорошило небольшим снегом. Но появившимся в аномальное потепление опятам это оказалось ни по чем. Мужской голос за кадром бодро комментирует свою грибную находку. При этом он показывает, что опят в лесу наросло немало. Грибы автор ролика назвал «подснежниками»:

— Вот 19 января 2025 год. Ночью нас порадовал снежок. Идем собирать подснежники! Их можно так назвать теперь. Опята растут везде! Вот!, — с гордостью демонстрирует житель деревья, усыпанные грибными шляпками.

Немного погодя, он же добавил лаконичное:

— Январь-месяц, а у нас — грибы!

Мы уже писали о том, что волгоградцы в разгар аномальной по температуре зимы, на новогодних каникулах, массово выбрались на тихую охоту. Необычными зимними подарками жители делились в разных пабликах. Так, внушительные порции грибов с начала январских праздников жители находили в Среднеахтубинском, Калачевском районах области. В Средней Ахтубе грибы обнаружились буквально на третий день нового года. Многие признавались, что обнаружили такие осенние сокровища, конечно же, чисто случайно. Появление рыжих шляпок, осеннего подарка, пахнущего солнцем и травой, называли не иначе как чудом. Местные сразу заявили, что это пеньковые опята.

На этой неделе погода в Волгоградской области снова обещает быть теплой. С 22 января стоит приготовиться к резкому похолоданию.

Ирина Рассказова

Источник: https://bloknot-volgograd.ru/news/yanvar-mesyats-a-u-nas-griby-les-pod-volgogradom-u-1816915

20 января 2025

«РГ»: 90% грибов, которые находят в лесах Подмосковья в январе, выросли осенью

Автор: Александр Кошкин

Из-за аномально теплой погоды в Подмосковье начали находить грибы посреди зимы. Эксперты «Российской газеты» рассказали об этом феномене и о том, можно ли употреблять зимние грибы в пищу.

Старший преподаватель кафедры общей экологии Института экологии и природопользования Казанского федерального университета Ким Потапов пояснил, что некоторые грибы могут выживать при низких температурах. Функционировать даже при небольших заморозках им помогают особые белки. Из съедобных это опенок зимний, или фламмулина, а также вешенка.

Но есть и зимняя группа грибов, которые непригодны в пищу, отметил эксперт. К таким относятся «снежноплесневые» грибы.

Шеф-повар и телеведущий Максим Сырников рассказал, что с зимними грибами часто возникает путаница. Большинство из них выросли еще осенью, но не были вовремя собраны, а затем под воздействием плюсовой температуры «разморозились».

«Так что никакой небывальщины здесь нет. Другое дело, что древесные грибы, вешенки и опята, могут расти зимой. По поводу вкуса. Если они размораживались и снова замораживались, то лучше их не брать. А если они выглядят хорошо, крепенькие, ароматные, ну и прекрасно, можно их собирать и готовить», — сказал Сырников.

Этой зимой в Подмосковье зимние грибы находили в районе Ногинска и Серпухова.

https://regions.ru/obschestvo/raskryt-sekret-poyavleniya-v-lesah-podmoskovya-zimnih-gribov