Швейцарские ученые из Высшей технической школы в Цюрихе обнаружили неизвестные пути переноса мышьяка в окружающей среде. Исследование опубликовано в научном журнале Nature Communications (NatComms).
В малых дозах мышьяк стимулирует обмен веществ и иммунитет, а также укрепляет кости. Но при повышении концентрации этот природный элемент становится токсичным для людей, животных и растений. Кроме того, вещество и его соединения обладают канцерогенным эффектом.
В новом исследовании команда проанализировала пробы воздуха, отобранные на научной станции Пик-дю-Миди в Пиренейских горах на высоте 2877 метров над уровнем моря. Специалисты выяснили, что мышьяк накапливается в облаках в значительном количестве.
Ученые обнаружили несколько типов мышьяка в образцах дождевой воды. Помимо неорганических форм, они также нашли метилированные соединения. Они образуются, когда бактерии, водоросли, растения или грибы поглощают неорганический мышьяк, а затем выделяют яд в преобразованной форме, защищая себя от его токсического действия.
В некоторых пробах метилированные соединения представляли большую часть мышьяка. По словам исследователей, их открытие говорит о том, что биологические процессы влияют на глобальный цикл мышьяка сильнее, чем считалось ранее. Живые организмы способствуют широкому распространению токсичного элемента.
Ранее ученые зафиксировали мощнейший выброс мышьяка в атмосферу из-за лесных пожаров в Северной Америке.
Саратовцы делятся результатами зимней тихой охоты. В лесах Саратовской области появились опята, лисички, подосиновики и белые грибы. Жители города сообщают, что это настоящее чудо, так как обычно зимой грибов не бывает. По мнению специалистов, такая аномалия может быть связана с тёплой погодой, которая стоит в регионе этой зимой.
В лесу под Бронницами в Московской области в январе сошел снег и показались грибы. В разговоре с интернет-изданием Regions грибники рассказали, где зимой можно собрать целые корзины.
Так, зимний опенок обычно растет на ослабленных или поврежденных лиственных деревьях — часто на ивах и тополях, а также на лесных опушках или возле рек.
«В березовых рощах опят вы никогда не найдете. Все-таки эти грибы предпочитают смешанные леса с историей — там, где много поваленных деревьев, много трухлявых пней. На то он и опенок, что про пень», — отметил специалист Игорь Комаров.
Еще один гриб, который показался, когда сошел снег, — рядовка.
«С декабря сохранились отлично, звенят — как из морозилки! Под мелкими соснами попадается гигрофор поздний. Без проблем можно набрать на суп!» — добавил грибник Константин Кошелев.
По его словам, в январе в лесу грибов больше, чем снега.
Ранее сообщалось, что жители Подмосковья выносят из лесов целые корзины грибов.
Грибной сюрприз: в подмосковном лесу в январе нашли целые корзины грибов
Фото: Собственное ИА SM-News
15 января – ИА SM.News. В лесу, расположенном в Бронницах, что в Московской области, в январе растаял снег, и на свет показались грибы. В беседе с журналистами интернет-издания «Регионы» любители «тихой охоты» поделились информацией о том, где можно найти целые корзины грибов даже в зимний период.
Зимний опёнок предпочитает селиться на ослабленных или повреждённых лиственных деревьях, таких как ивы и тополя. Также его можно встретить на лесных опушках или вблизи рек.
Игорь Комаров, эксперт в области грибов, сообщил, что в берёзовых рощах не стоит искать опята. Эти грибы обычно растут в смешанных лесах с богатой историей, где много упавших деревьев и гниющих пней. После того как растаял снег, среди прочих грибов можно было увидеть и рядовку.
Константин Кошелев, любитель собирать грибы, рассказал, что урожай, собранный в декабре, прекрасно сохранился и издаёт характерный звук, как будто только что из морозилки. Под небольшими соснами можно найти гигрофор поздний, который отлично подойдёт для приготовления супа.
По его наблюдениям, в январе в лесу грибов больше, чем снега.
Жители Черноголовки в соцсетях активно делятся фотографиями грибов, собранных в январе.
Аномально теплая погода конца декабря и начала января создала условия для роста «зимних» опят, вешенок, березовых трутовиков, чаги, дрожалок оранжевых. Их можно встретить на деревьях.
Грибники из Черноголовки рассказали, что в необычный сезон исскать их надо на ослабленных и поврежденных деревьях или на мертвой древесине, часто на ивах и тополях, по берегам ручьев и рек, на лесных опушках.
Специалисты из подмосковного Минэкологии и природопользования сообщают, что все эти грибы приспособились к зимним подмосковным температурам, но встречаются в лесах и в более холодное время.
Готовятся зимние грибы они также, как и собранные в теплое время года. Например, зимние опята и вешенки можно, как мариновать, так варить и обжаривать.
Однако специалисты Роспотребнадзора обращают внимание на то, что ежегодно в России регистрируется порядка одной тысячи пострадавших от отравления грибами, около 30 случаев заканчивается летальными исходами.
Ксения Ицкова, заместитель начальника Ногинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области, советует всегда соблюдать главное правило грибника: не уверен — не бери. Важно, собирать хорошо знакомые съедобные грибы далеко от дорог и городских парков — в экологически чистых районах.
Ранее сообщалось, где жительница Черноголовки набрала корзину рядовок в декабре.
За декабрь на Гомельщине 45 раз проверяли продукты на превышение по радионуклидам, в нескольких случаях был зафиксирован цезий-137, сообщил Гомельский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.
Изображение используется в качестве иллюстрации. Фото: телеграм-чат «Грибы Беларуси»
В восьми из 45 проб нашли превышения нормативов по содержанию радиоактивного изотопа цезия-137. Непригодными для употребления признаны четыре пробы сушеных грибов, три — свежих, и одна — мяса дикого животного.
Превышения зафиксированы в Ветковском, Калинковичском, Мозырском и Наровлянском районах.
Кроме того, 51 пробу воды исследовали на наличие стронция-90, но превышения норм не обнаружилось.
В санэпидемслужбе напомнили, что проверить продукты, выращенные на огороде или собранные в лесу, можно абсолютно бесплатно.
Давно нужно было поднять тему про зонтики краснеющие, тема на канале «не раскрыта». Каюсь, потеряла к ним кулинарный интерес, а так зонтики и зонтики — растут себе, ну что про них еще сказать?
Другое дело, если бы активно собирала, то не могла бы не заметить, что краснеют совершенно разные зонтики!
Вернее не так, задумалась бы — а точно они все относятся к одному виду?
В моем лесу «краснеют» зонтики двух видов:
Одни лохматые, покрытые панцирем из серых чешуй —
Фото 1. зонтик оливьери (Chlorophyllum olivieri)
другие вроде как обычные по расцветке — темные чешуйки на светлом фоне, похожие на зонтики пестрые, но немного «лохматыее» —
Собственно вот и все знания, что у меня были по этому поводу. Ну еще, что зонтики краснеющие — съедобны, крупны, легко отделимы от мелких лепиот, имеют такое же свободно двигающееся кольцо, как и «белые» зонты, не краснеющие.
Не брала я их лишь потому, что не нравилась их излишняя «лохматость» и покраснение — чисто эстетически не нравились.
Но вот недавняя статья про лепиоты и про ядовитый зонтик Моргана (Chlorophyllum molybdites) заставила задуматься о этих грибах поглубже.
Зонты краснеющие теперь не зонты — это уже не новость, их исключили из лепиот и перенесли в хлорофиллумы, поближе к ядовитому зонтику Моргана — хлорофиллуму молибдитес.
Итог классификации таков — был один вид «зонтик краснеющий», а в результате секвенирования ДНК получили три отдельных вида, теперь уже хлорофиллумов:
1. зонтик оливьери (Chlorophyllum olivieri), тот что на фото1
2. зонтик краснеющий, раходес (Chlorophyllum rhacodes), на фото 2
«Бонусом» при изучении хлорофиллумов для меня стал гриб, о существовании которого и не подозревала, его тоже переместили в хлорофиллумы и он стал четвертым видом хлорофиллумов, встречающихся в Европе.
Гриб настолько необычен — зонтик трансформировавшийся в дождевик, гастероидная лепиота, ложный паффбол.
Это секотиоидный гриб, то есть его гименофор состоит из слаборазвитых пластинок, полностью закрытых шляпкой, которая никогда полностью не раскрывается. Это защищает гриб от высыхания, растет он в засушливом и жарком климате.
Вот такой необычный зонтик существует!
Гриб сьедобен в молодом возрасте, как и все зонтики. Интересно, что созревший гриб высыхает изнутри и пылит как заправский дождевик.
Встречается в Китае и Монголии, а также в Турции и Южной Европе. В Европе этот вид грибов — исчезающий, причина — разрушение среды обитания.
Есть и у нас! Вот фото Ирины Ухановой из Ставрополя.
Фото Ирины Ухановой. Ставропольский край, Грачёвский район, окрестности с. Красное
Еще одна причина, кроме собственного любопытства) разобраться в краснеющих зонтах (хлорофиллумах) — это конкретный вопрос от подписчиков — правда ли что зонтик краснеющий имеет ядовитые разновидности и если да, то какие?
Ну что же приступим.
Ядовитый краснеющий зонтик — Зонтик Моргана (Chlorophyllum molybdites) не растет у нас в России!
Ядовитость Хлорофиллума молибдитеса (свинцового) не смертельная, проявляется при употреблении этих грибов в сыром виде, ну или при недостаточной тепловой обработке. Яд — высокомолекулярный белок, термолабильный, если гриб готовить с предварительным отвариванием, то отравления и не случиться. Но мы то знаем, что отваренный зонт — уже не зонт, теряется весь смысл этого гриба.
Любопытно, что есть и подписчик ser hunt, приславший фото этих зонтиков из Нью-Джерси —
Фото ser hunt
И даже сделавший споровый отпечаток этого хлорофиллума молибдитеса. Споры этого гриба зеленоватые, поэтому и пластинки Зонтика Моргана (Chlorophyllum molybdites) в зрелости приобретают оливково зеленый цвет —
Фото ser hunt. Споры — зеленого цвета, у других зонтов — светлые.
Этот зеленопластинчатый зонт — хлорофиллум не встречается в России, поэтому и бояться его не стоит.
Зонтики оливьери и краснеющий, который раходес — тоже вне подозрений, их собирают, жарят, сушат и всячески нахваливают.
Остается загадочный буреющий хлорофиллум, на него многие российские грибные сайты и ресурсы переводят «стрелки» — мол этот неуловимый зонт причина редких, но все же происходящих отравлений зонтами.
Кто ты, загадочный темно-бурый хлорофиллум брюннеум?
Этот южный зонтик почти полная копия зонтика краснеющего нашего, не ольивьери, который покрыт серым панцирем чешуй и более мелкий по размерам, а раходеса, имеющего на шляпке белые промежутки между чешуек.
Зонтик как зонтик — коричневые чешуйки на светлом фоне, светлые частые пластинки, колечко подвижное, утолщение в основании ноги. Это хлорофиллум брюннеум — зонтик буреющий.
Есть и отличия:
это одинарное кольцо, а не двойное, как у краснеющего;
более массивная ножка;
очень выразительное утолщение в основании ножки.
споры различной формы
Крепкое «телосложение» у молодых буреющих зонтиков, перелистните — там супер малыш
Внимательный грибник заметит и разницу в покраснении этих двух зонтов —
раходес краснеет, а бурый (кто бы мог подумать)) буреет!
Причем вначале они оба оранжевеют, а только потом приобретают положенный по виду цвет.
Сначала цвет среза — оранжевый
Посвятив некоторое время поискам, откуда взялось поветрие о ядовитости этого зонтика буреющего или хлорофиллума брюннеум, так и ничего не нашла…
Все российские грибные интернет ресурсы пишут одно и тоже — » говорят, ядовит» и еще галюциногенность приписывают. Ну хайп же, просто чую, что хайп.
Кто говорит? Непонятно…
Надо найти того, кому все понятно.
Ну кто-то же этот зонт и собирает и ест, и что-то знает о них.
Так как зонт этот растет в Америке, почему не обратить взоры на его описание на американских сайтах?
1. Например, сайт MykoWeb (mykoweb.com) который создал и ведет Michael G. Wood — любитель грибов, фотограф и таксономист, президент Микологического общества Сан-Франциско (MSSF) и председатель его систематического комитета. Его фотографии грибов опубликованы во многих научных журналах, книгах, журналах, газетах и на сайтах.
И попала по адресу —
«Хотя Chlorphyllum rachodes встречается в Калифорнии, он не является распространённым видом.
Наш обычный мохнатый зонтик — Chlorophyllum brunneum» — пишет Майкл Вуд.
Хорошо понятно по снимку что значит «одинарное кольцо» — опушен один край кольца, второй гладкий. У каснеющего зонтика, раходеса — опушение с двух сторон.
Приведу только замечание о сьедобности:
«Съедобно и отборно, но сообщалось о нескольких аллергических реакциях.»
2. Еще одну ссылку, на другой американский же сайт «нарыла » в «Грибах Сибири» — один из хороших грибных интернет ресурсов, там про зонтик буреющий отдельной страницы нет, но в статье о зонтике краснеющем есть замечание, что буреющий — ядовит. Более чем странное заявление, потому что тут же есть ссылка, действующая, далеко «лезть » не нужно, можете кликнуть и посмотреть , что пишут.
Sieger D. What’s Become of Macrolepiota rachodes? Handout for the Pacific Northwest Key Council Spring 2007 Foray // Puget Sound Mycological Society. URL: http://www.svims.ca/council/Chloro.htm (дата обращения: 15.09.2015)
А для тех кому лень, сообщаю, пишут про все (!) четыре мной перечисленных в начале статьи вида краснеющих зонтиков то же самое, что и Майкл Вуд —
1. Хлорофиллум оливьери — съедобен и вкусен, но может вызвать тошноту у некоторых людей
2. Хлорофиллум раходес — съедобен и вкусен, но могут вызывать у некоторых людей тошноту
3. Хлорофиллум бруннеум — съедобен и вкусен, но может вызывать тошноту у некоторых людей
4. Хлорофиллум агариковидный —съедобен в молодом возрасте и когда белый
Посчитала, что копаться дальше смысла нет.
Американцы такие «микофобы», что не станут сколько нибудь ядовитые грибы употреблять в пищу и писать — «сьедобен». Но заметьте — все краснеющие зонты идут с пометкой на индивидуальную непереносимость.
Действительно, пищевых аллергий и непереносимостей становится все больше, общение между грибниками — все активнее, и вот, пройдя интернетное сарафанное радио, редкие случаи непереносимости трансформируются в отравления.
Впрочем, » индивидуальная непереносимость» случается не только с зонтиками. Запомните правило — никакой новый для себя вид грибов не ешьте в большом количестве. Сначала попробуйте. Грибы — это не основной продукт, а приятное и вкусное дополнение к рациону питания.
Марина просила узнать, действительно ли зонтик буреющий опасен. Со своей стороны сообщила, что собирает эти грибы время от времени, вот ее комментарий —
Зонтик буреющий массовый у нас на Ставрополье. Пробовала, но опасаюсь. Вкус, как у шампиньона. Иногда, когда пустое лукошко, жалко пройти мимо.
Зонтики краснеющие сьедобны, все три вида, встречающиеся у нас в России. И даже четвертый, смешной зонтик — дождевик тоже сьедобен.
Единственный ядовитый вид хлорофиллум молибдитес (Chlorophyllum molybdites, Зонтик Моргана у нас (пока) не растет.
При соблюдении всех обычных правил сбора грибов неприятностей от зонтиков быть не может, если у вас нет индивидуальной их непереносимости.
P.S.
Но вот, как вариант — зонтик Моргана у нас не рос, а может уже переселился? Ведь «захватили» все подходящие регионы с посадками сосен североамериканские боровики золотистые.
А зонтику переселиться проще, ему даже деревья не нужны… Почва пожирнее, да теплый климат. А занести споры этого гриба совсем несложно при уровне современной коммуникации.
Вот такие зимние грибочки находят калининградцы в лесу. Видео: Николай Смирнов
В Калининградской области продолжают собирать грибы, в лесу попадаются зимние опята. Об этом «Клопс» рассказал председатель ассоциации сообщества «Грибы и грибники Калининградской области» Николай Смирнов.
Съедобные сюрпризы прячутся под корой деревьев или остатками снега, выпавшего в выходные. Зимние опята лучше искать на низменных участках поближе к воде: грибы любят болотистые места. По словам эксперта, наш регион уникален тем, что грибы можно собирать круглый год.
«Они начинают расти, когда температура воздуха приближается к нулю. Оптимальная температура произрастания, если я не ошибаюсь, от минус пяти до плюс пяти», — говорит Смирнов.
В отличие от осеннего, зимний не требует дополнительной термической обработки. «Достаточно его прополоскать хорошенько и бросить на сковороду. Жарьте его на сливочном масле, вкус изумительный!» — советует Николай, для которого стало новогодней традицией ходить за грибами.
В лесу можно встретить также вешенку серую и дрожалку оранжевую. Из второй делают даже варенье, уверяет собеседник «Клопс»: «Правда, оно на любителя».
В лесах московской области благодаря аномально тёплой погоде в январе можно найти 10-15 видов грибов. Об этом сообщил председатель Союза грибников России Михаил Вишневский.
«Каждый год зимой опытные грибники идут в лес. Обилие грибов зимой зависит от погоды. Если морозно, их немного, а когда наступает оттепель, как сейчас, можно встретить минимум 10-15 видов грибов. В начале этого года нам повезло – грибов больше, чем обычно», – сказалВишневский Агентству городских новостей «Москва».
Он пояснил, что речь идет о зимних опятах, лисичках, подосиновиках, белых и других грибах.
Ранее в Министерстве экологии и природопользования Московской области рассказали, что сейчас в подмосковных лесах сейчас можно встретить опёнок зимний, устричную вешенку и дрожалку оранжевую. Все они растут на деревьях и не боятся снега.
Удалят больные деревья, которые забраковали специалисты Центра защиты леса. В течение года они обследовали на патологии свыше 3 тысяч гектаров леса. Вырубку разрешили на 50% территории.
Так выглядят больные деревья, патологию может определить даже не специалист, сухие и обломанные ветви, поврежденная кора или вовсе оголенный ствол. Сотрудники рязанского Центра защиты леса подсчитали — всего в регионе таких деревьев около 17 тысяч. В Рязанской области болезни охватили 6 тысяч гектаров леса. Пожарами повреждено 5 300, а погодными условиями – 3 800 гектаров. Пусть и небольшой, но ущерб деревьям наносят и животные. Они повредили и уничтожили 5 гектаров зеленых насаждений.
Распространенная причина гибели зеленых насаждений, как говорят специалисты, это трутовые грибы, и самый опасный из них – корневая губка. Она поражает корни дерева, питается ими и размножается под землей. Снаружи этот трутовик практически не виден, но стремительно ослабляет насаждение и в итоге уничтожает его.
Трутовик окаймленный и дубовый, сосновая губка и трутень настоящий также способны сильно ослабить дерево, а потом и уничтожить.
Массово повреждают лес природные пожары. В 2022 году в регионе огонь уничтожил 30 тысяч гектаров зеленых насаждений, эта территория сравнима с площадью Рязани вместе с ее пригородами. Кроме того, после пожаров осталось немало больных деревьев, их нужно вырубать, чтобы внутри ствола не размножались вредители.
Пережила Рязанская область и нашествие непарного тутового шелкопряда. Оно нанесло серьезный урон лесным массивам. Но эту эпидемию, очагом которой стал Клепиковский район, удалось погасить, в том числе с помощью химической обработки лесов.
Но из-за шелкопряда появилась новая проблема – бактериальная водянка, которая также ведет к гибели деревьев. Она еще не изучена, но признаки этого заболевания у деревьев видны отчетливо. Место, где заражается дерево, оттуда начинает вытекать буро-красноватая жидкость, которая подтёками стекает с дерева, как будто дерево покрасили, потому оно темнеет.
Галина Кононова,руководитель Центра защиты леса Рязанской области.
10 апреля 2026 Яркие первоцветы распускаются на Алтае. Первоцветы на Алтае.Александр Лотов Фотографиями делится Алтайский биосферный заповедник. На Яйлинской террасе раскрылся кандык сибирский.Первоцветы на Алтае. Источник: Александр Лотов Пока этих цветов совсем немного. Для заповедника кандык — обычный вид. Он встречается во … Читать полностью →
10 апреля 2026 Freepik. Воронежские лесные угодья радуют жителей богатым урожаем весенних грибов — сморчков. Местные охотники за дарами леса из Грибановского, Россошанского, Острогожского, Эртильского и Новоусманского районов похвастались успехами своей тихой охоты в соцсетях. 1 апреля первые «шапочки» сморчков … Читать полностью →
10 апреля 2026 Миколог Комиссаров: строчки опасны для здоровья, в отличие от сморчков Анастасия ПИГИНА Строчки содержат токсичный гиромитрин, опасный для печени и почек.Фото: Дмитрий ТИХОМИРОВ. Перейти в Фотобанк КП Любители лесной охоты в Подмосковье активно отправляются собирать первые грибы, … Читать полностью →
9 апреля 2026 Фото Анны Писаренко Полина Тарбеева Не успели любители зимней рыбалки завершить сезон на водоемах 33-го региона, как пришло время для тихой охоты в лесу. Весна в этом году стремительная: буквально вчера повсюду лежал снег, а уже сегодня жители области … Читать полностью →
