25 июля 2023

автор изображения

Костромичи в шоке от цен на благородные дары леса.

Возле Центрального рынка в областном центре пенсионеры торгуют лесными грибами. Пожилые женщины скромно стоят за самодельным прилавком с большим количеством грибов. Правда, цены на них довольно нескромные.

автор изображения
Так, 25 июля за один килограмм белых просят 800 рублей. По словам продавцов, такая цена будет только один день, уже завтра она вырастет. Похоже на правду: еще вчера, 24 июля, корреспондент K1NEWS.RU видел, что белые грибы продавали за полторы тысячи рублей за тот же килограмм.

автор изображения
Костромичи не понимают, каким образом формируется ценообразование и от чего зависит, но уверены, что стоимость даров леса должна быть ниже. У некоторых покупателей получается выторговать более выгодную цену. А вообще местные жители советуют ехать за грибами в лес.

К тому же сейчас идет сезон белых грибов, опят и лисичек. Костромичи уже делятся в социальных сетях своим грибным урожаем.

https://k1news.ru/news/society/belye-griby-prodayut-za-ogromnye-dengi-v-kostrome/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

25 июля 2023

Фото: Олега Иванова

Грибы-гиганты находят в лесах Тихвинского района Ленобласти. Один из них уже был приговорен к жарке. Ранее ножку под четверть метра срезали под Выборгом.

Сразу несколько больших экземпляров на минувшей неделе удалось найти грибникам в Тихвинском районе. Как рассказал 47news любитель тихой охоты Олег, 25 июля в поле голубики в лесной чаще между Тихвином и поселком Красава был обнаружен гигантский подосиновик.

фото Олега Иванова

Шляпка превышает размеры человеческой ладони, а в длину гриб размером с полиэтиленовый пакет. По словам мужчины, его пожарили с картошкой. 

Еще несколько грибов-гигантов удалось найти в лесопитомниках возле Тихвина.

фото Ирины Зарецкой

фото Никиты Юранова

Напомним, на границе с Финляндией в Выборгском районе Ленобласти удалось найти гриб, длина ножки которого достигала 24 сантиметра.

https://47news.ru/articles/234890/

25 июля 2023

АВТОР: НАША ГАЗЕТА

Источник фотоГруппа «Грибники Тюмени и Тюменской области», vk.com

Любители «тихой охоты» пишут в соцсетях, что в лесах созрел первый слой маслят

После мощных дождей тюменцы рванули в лес за урожаем грибов. Любители «тихой охоты» в соцсетях пишут, что созрел первый слой маслят. Горожане хвастаются своей добычей, размещая фото и видео.

Люди пишут, что «море» маслят можно найти в лесных массивах на Московском и Ирбитском трактах.

Ирина Мумбер буквально несколько часов назад выложила фото нескольких корзин маслят в группе «Грибники Тюмени и Тюменской области» в соцсети Вконтакте. По словам тюменки, улов дикоросов был собран на Московском тракте.

А Ольга Константинова набрала лукошко маслят в Нижнетавдинском районе.

При этом знатоки грибов сообщают, что за маслятами лучше поторопиться, собирать их надо маленькими, пока еще в них не завелись черви. «Сегодня открыл сезон, Ирбитский тракт уже червивые попадают», — написал Виталий Бородулин.

По словам старожил, можно уже найти в тюменских лесах и подосиновики. Вот такой урожай, например, собрал Константин Аберле на Московском тракте.

Также тюменцы уже находят волнушки и даже первые грузди.

А вот белые грибы пока не пошли. В целом, по сравнению с прошлыми годами, нынче грибов меньше. По словам специалистов, даже прошедших ливней пока недостаточно. Дело в том, что слишком долго перед этим стояла жара. Как результат — почва сильно пересохла, и грибница частично отмерла. Теперь ей нужно время, чтобы восстановиться. Однако, судя по прогнозу погоды, в ближайшее время всё может измениться в лучшую сторону.

https://ng72.ru/news/80152?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

25 июля 2023

Северяне, казало бы, с раннего детства знают, как правильно собирать грибы, считая, что в этом нет ничего сложного. Однако ученые в беседе с «КП»-Мурманск» напомнили, что стоит бережно относиться к грибнице.

— Гриб нужно повернуть вокруг своей оси, держа в руках, и выкрутить его. Таким образом грибница повреждена не будет. Тянуть вверх и резко вырывать гриб нельзя, — поделилась с изданием заместитель директора по научной работе Наталья Чуева.

Ранее Nord-News сообщало, как избежать беды при сборе ягод и грибов в Заполярье.

Фото: Nord-News 

https://nord-news.ru/news/2023/07/25/?newsid=157249&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

25 июля 2023

Автор: Татьяна Бойко

В лесу никто не застрахован от встречи с медведем. Как не столкнуться с хищником и что делать, если хозяин тайги оказался с вами на одной тропинке? Советы от охотников и охотоведов. 

В начале лета следы медведя были замечены в районе Умсейского месторождения, а весной на Карамовке водители засняли и самого хозяина тайги. 

Охотоведы говорят, зоны повышенного риска – болота и поймы рек. А еще косолапые любят отдыхать в зарослях и стланиках. Поэтому в лесу нужно держать ухо востро. Хотя сбор дикоросов и называют тихой охотой, тишина не лучший спутник грибников и ягодников. Знающие люди советуют ходить в лес компанией, при этом громко разговаривать, петь песни или слушать музыку. 

СЕРГЕЙ ПЛОТНИКОВ, государственный охотничий инспектор: «Чтобы обозначить, что здесь присутствуют люди. Медведь хитрое и умное животное, и он если поймет, что рядом человек, он просто уйдет».

Руслан Маматуллин – заядлый грибник, охотник и рыбак. За трофеем готов ехать не один десяток километров вглубь тундры. Признается, медведей встречал не раз. 

РУСЛАН МАМАТУЛЛИН, охотник: «Наклонились, грибы собирали, за горку зашли, а там медведь, расстояние не больше 5–6 метров. Медведь стал на задние лапы, зарычал. Я еще тогда молодой был, отец говорит: не дергайся, сидим. И мы начали по ведру стучать. Медведь постоял, развернулся и ушел восвояси».

Главное, не провоцировать зверя. Как бы ни было сложно в этой ситуации, нужно сохранять спокойствие. Не поворачиваться к медведю спиной и не смотреть ему в глаза. Зрительный контакт он воспринимает как угрозу.

СЕРГЕЙ ПЛОТНИКОВ, государственный охотничий инспектор: «Если вы вдруг увидели, что медведь на полянке собирает грибы, нужно остановиться, очень громко разговаривать, ни в коем случае не кричать и в сторону отходить, не бежать».

Можно попытаться выглядеть крупнее, чем вы есть. Для этого нужно поднять куртку над головой. А вот стрелять в медведя из ружья – опасно. 

СЕРГЕЙ ПЛОТНИКОВ, государственный охотничий инспектор: «Если у человека оказалось ружье в открытые сроки охоты, и он не имеет лицензии на медведя, то лучше обозначить себя выстрелом в воздух. Но ни в коем случае нельзя в него стрелять дробью, потому что если медведя подранить, то это очень плохо, он сразу нападет».

К счастью, вблизи Муравленко косолапые замечены не были. Но в любом случае, отправляясь в лес, нужно быть предельно внимательными и осторожными.

https://www.muravlenko24.ru/news/64179-vo-vremja-pohoda-v-les-izbegajte-vstrechi-s-medvedem.html

25 июля 2023

Ангелина Крестьянникова

Много пресмыкающихся можно встретить на Ялуторовском и Велижанском трактах Фото: Анастасия Яковлева © URA.RU

Жителей Тюмени напугало большое количество змей в местных лесах. В группе «ЧС Тюмень» в соцсети «ВКонтакте» жители сообщают, что много пресмыкающихся можно встретить на Ялуторовском и Велижанском трактах.

«Змей везде полно, преимущественно, гадюки, ужи. В этом году у них нашествие какое-то», — заметил пользователь Аметист в соцсети «ВКонтакте». Также змей жители начали замечать на дачах. «Читатель нашел на своей даче в Мальцево змею», — сообщает telegram-канал «Тюмень №1».

Ранее URA.RU писало, что в Тюмени жителей напугали змеи, ползающие во дворах жилых домов. Пресмыкающихся видели на улице Белинского и в районе проезда Геологоразведчиков.Фото: telegram-канал «Тюмень №1»

https://ura.news/news/1052669987

25 июля 2023

Грибной сезон в Краснотурьинске только начинается. Но помидоров и огурцов у садоводов в достатке

На колхозном рынке в Краснотурьинске продают первые в этом сезоне грибы. Фото: Михаил Бобков, «Вечерний Краснотурьинск»

Сегодня, 25 июля, журналист «Вечерки» прогулялся по колхозному рынку, что в районе УПИ Краснотурьинска, и посмотрел, что продают садоводы и любители тихой охоты.

Продавцы рассказали, что сезон грибов только начинается. Зато садоводы утверждают, что помидоров и огурцов в этом году в достатке. 

— Пришел на рынок первый день. Грибы только пошли, пока их немного, но в середине августа еще будут, — рассказал житель Воронцовки Максим Пастухов.

Парень продавал на рынке лисички и красноголовики, которые собрал в лесах вблизи поселка. Мешочек лисичек весом почти полкилограмма стоит 200 рублей. Ведерко продает за 500. 

— В этом году грибы только начались, но ведро можно собрать. Вижу, на рынок приносят много лисичек. Я собирала грибы в лесу вблизи Рудничного, — рассказала горожанка, которая торговала рядом с Максимом. 

Кроме красноголовиков и лисичек на колхозном рынке торговцы продают и маслята. По словам продавцов, в этом году в лесу много червивых грибов. 

— Грибов пока мало, только начинаются, а вот черники вчера вечером насобирали. Есть петрушка, кинза, крыжовник, можно расплатиться переводом, — сказала горожанка Любовь Михеева.

Ягоды она также собирала в районе поселка Воронцовка.

В достатке у садоводов помидоров, которые они продают примерно за 300 рублей (за килограмм), и огурцов. Пакетик последних стоит примерно 80 рублей. 

Продают горожане также малину, картошку и всякую зелень. Говорят, что это — излишки урожая. 

Как идет торговля на колхозном рынке — смотрите в фотографиях «Вечерки».

Фото: Михаил Бобков, «Вечерний Краснотурьинск»

Свердловская область

https://krasnoturinsk.info/novosti/gribnoy-sezon-v-krasnoturinske-tolko-nachinaetsya-no-pomidorov-i-ogurtsov-u-sadovodov-v-dostatke/

25 июля 2023

Рестораны и кафе, оказывается, обожают готовить лисички

Не успел в Екатеринбурге отгреметь фестиваль Ивлева «Да, шеф», как тут же начался новый! На этот раз рестораны объединились благодаря лисичкам. Эти грибы обожают повара.

Фестиваль «Уралисички!» пройдет уже в четвертый раз. Это одно из самых масштабных гастрособытий города. В этом году в нем участвует рекордное число ресторанов — сразу 72! Из Екатеринбурга, Верхней Пышмы и Ревды. В списке участников как кофейни (например Breakfast Unit, Duo), так и люксовые рестораны (вроде «Троекурова» и Castor’ka).

По условиям шеф-поварам нужно было придумать минимум три блюда со свежими лесными лисичками, их стоимость заведения определяли сами. Грибы в рестораны привозят поставщики — опытные грибники собирают в лесах практически оптовые партии. А масло, сливки и сметану для блюд привозят с молочного завода в Талице (он сделал скидки участникам фестиваля).

С 25 июля по 15 августа в городе можно будет попробовать сотни необычных блюд с лисичками. Несколько самых интересных и аппетитных из них мы собрали ниже:

• Лесная похлебка с лисичками и томлеными щечками — 490 руб. (бистро Scuba).
• Жареный картофель с лисичками в сметане — 350 руб. (ресторан «Агонь»).
• Бургер с лисичками и картофельным хашбрауном — 450 руб. (Double Grill & Bar).
• Бриошь с лисичками и яйцом пашот — 365 руб. (ресторан «Счастливые люди»).
• Шаньга Верхотурская с сельским сыром и лисичками — 550 руб. («Троекуров»).
• Хачапури по-имеретински с лисичками и трюфельным бешамель — 640 руб. (ресторан Pumpula).
• Пышка с начинкой лисичка-горгонзола — 260 руб. (пышечная ПШК).
• Британский пирог с олениной и лисичками — 600 руб. (паб Fjord).
• Грибной коктейль «Белый Русский» — 450 руб. (ресторан Public).
• Десерт «Три молока» с копченой паприкой и лисичками — 270 руб. (ресторан Norra Rok).
• Грибной пудинг с ирисками из лисичек, травами и лесной ягодой — 390 руб. (ресторан Kitchen).
• Сильно шоколадный торт с карамелью из лисичек и крыжовником — 390 руб. (бистро Pushkina 4).

Это лето в Екатеринбурге обещает быть насыщенным на события. Мы собрали большой список фестивалей, которые пройдут в июле и августе, в этой статье. Отдельно выделили пять летних гастрофестивалей, которые никак нельзя пропустить.

Прочитайте также про ресторан в Екатеринбурге, который стал готовить по рецептам нейросети. Например, в «Шубу» добавляют красную рыбу и курицу одновременно.

https://www.e1.ru/text/food/2023/07/25/72528365/

25 июля 2023

Фото: vostokmedia.com

Казалось бы, Приморский край — все должны охотиться за морепродуктами. Но не тут-то было. В этом году все жители региона устремились в лес за грибами. И количество урожая поражает. Одно дело ведро, два, три…но целая ванна?СюжетГрибы

Этим летом грибы — это настоящий хит. Люди хотят ходить за грибами, смотреть на грибы, есть грибы и читать про грибы. Их интересуют только грибы и всё, что с ними связано. Прям грибная лихорадка какая-то.

Сезон «тихой охоты» не планирует завершаться, и жители Приморья с каждым днём делятся фотографиями, на которых запечатляют просто огромное количество грибов, добытых в самых недрах наших плодовитых лесов.

Вот такой кадр редакции прислали жители Арсеньева:

Фото: vostokmedia.com

Грибов оказалось так много, что по приезде домой их пришлось сложить в ванну — другого подходящего места по размерам не нашлось.

«Взяли с собой два небольших ведра, но потом пришлось искать пакеты в машине, потому что грибов очень много. Не пропадать же добру», — рассказали жители Арсеньева.

Ранее «Восток-Медиа» писало, что житель Приморья не лучшим образом прокомментировал улов с «тихой охоты».

https://vostokmedia.com/news/2023-07-25/mesta-net-my-ih-v-vannu-slozhili-primortsam-uzhe-nekuda-skladyvat-griby-foto-2993605