3 октября 2024
Выставка «Планета грибов».
Олег Золото/«Вечерний Санкт-Петербург»
В Санкт-Петербурге прошла выставка грибов, на которой побывала Екатерина Полянцева, известная под ником Поющий грибник, участница нашей группы.
Первая часть её отчёта: https://vk.com/video-211203944_456239218?list=bf5fa3a9f1bccdbe82
3 октября 2024
Автор: Елена ГригорьеваВчера в 17:30
В разгар грибного сезона особенно актуальным является вопрос безопасности в лесу. Для того, чтобы поход за грибами не обернулся неприятностями, важно знать правила поведения в лесу и уметь ориентироваться на местности. Именно эти темы стали ключевыми на встрече поисково-спасательного отряда «Дельта» с участниками проект «Активное долголетие» в КЦСОР «Домодедовский».
Встреча привлекла большое внимание, особенно со стороны людей старшего поколения. Опытные инструкторы поделились практическими советами о том, как не заблудиться в лесу, как действовать, если все же потерялись, как подать сигнал бедствия.
‹›Фото: t.me/dolgoletie_domodedovo
«Очень полезная информация, особенно для нас, пенсионеров. Мы ведь любим по грибы-ягоды ходить, а в лесу всякое случиться может. Теперь будем знать, как себя обезопасить», — рассказала участница встречи Анна Ивановна.
Подобные профилактические мероприятия чрезвычайно важны, ведь они помогают не только уберечь себя и близких от опасности, но и научиться правильно действовать в экстренных ситуациях.
Напомним, проект «Активное долголетие» реализуется по инициативе губернатора Московской области Андрея Воробьева. Для участников программы проводят не только экскурсии, но и спортивные, творческие и иные бесплатные мероприятия, направленные на поддержание активного образа жизни среди жителей пожилого возраста. Чтобы стать участником проекта, необходимо отправить заявку на портале Активного долголетия по ссылке.
Записаться на мероприятия проекта «Активное долголетие» можно в домодедовском отделении по адресу: г. Домодедово, ул. Советская, д. 8 или по номеру телефона: 8 (496) 793-52-01.
3 октября 2024
Мария Кудрявцева
Это тоже наркотик
Так называемые галлюциногенные грибы распространены в основном в северо-западной части нашей страны. В виду довольно легкой доступности и возможности культивирования многие предпочитают употреблять их вместо других наркотиков. Об опасности таких грибов Readovka.News рассказал ассистент кафедры анатомии человека Института анатомии и морфологии имени академика Ю.М. Лопухина РНИМУ им. Н.И. Пирогова Минздрава России, специалист по учебно-методической работе Мультипрофильного аккредитационно-симуляционного центра РНИМУ им. Н.И. Пирогова Алексей Михайлович Решетун.
По словам эксперта, галлюциногенными являются грибы, в которых содержатся психоактивные вещества, вызывающие яркие галлюцинации различного характера. Как отметил Решетун, такие грибы являются наркотиками и вызывают зависимость.
«Употребление грибов, вызывающих психотический эффект, отражается на сознании, как любые психоактивные препараты», – подчеркнул он.
Специалист обратил внимание, что случаи летального исхода именно от употребления галлюциногенных грибов встречаются крайне редко. Как правило, считает он, люди потребляют их сознательно с целью получения галлюцинаторного эффекта, а не с целью самоубийства или сознательного потребления в пищу.
Отравление другими грибами, в первую очередь бледной поганкой или мухомором, по его данным, встречаются чаще. Как правило, такие отравления случаются осенью, когда большинство людей отправляется в лес за грибами. Решетун отметил, что одной свежей белой поганки, которую часто путают с опенком, достаточно для смертельного отравления.
3 октября 2024
Фото: Татьяна Платонова
1
Заблуждение 1
Не представляет никаких опасностей употребление грибов, собранных на лугу или в поле.
Мнение экспертов:
— Действительно, многие ядовитые грибы растут в лесу, но не все. Если неукоснительно следовать этому правилу, отравления не избежать.
2
Заблуждение 2
Все грибы в молодом возрасте можно употреблять без всяких опасений.
Мнение экспертов:
— Насколько оно ошибочно, свидетельствует хотя бы такой факт, что бледная поганка — этот самый опасный гриб — ядовита в любом возрасте.
3
Заблуждение 3
Ядовитые грибы обязательно должны иметь неприятный запах.
Мнение экспертов:
— Верно это только отчасти. Вспомните хотя бы о вонючем строчке или вонючем мухоморе. Однако, это правило совершенно не применимо к таким сильно ядовитым грибам, как бледная поганка и красный мухомор. Они совершенно лишены каких-либо неприятных запахов, скорее даже наоборот. Запах бледной поганки, например, ничем не отличается от запаха шампиньона.
Фото: Татьяна Платонова
4
Заблуждение 4
Все ядовитые грибы обладают неприятным вкусом, а съедобные приятным.
Мнение экспертов:
— Это мнение чревато опасными последствиями. Так, отравившиеся бледной поганкой всегда с похвалой отзываются о её вкусе. То же самое можно сказать и о красном мухоморе.
5
Заблуждение 5
Насекомые, черви и улитки не едят ядовитые грибы.
Мнение экспертов:
— Это мнение неверно, ещё как поедают.
Фото: Татьяна Платонова
6
Заблуждение 6
Все грибы, имеющие розовые пластинки, съедобны.
Мнение экспертов:
— Нет, далеко не все.
7
Заблуждение 7
Ядовитые грибы должны обязательно свёртывать молоко.
Мнение экспертов:
— Это мнение несостоятельное, так как свёртывание молока происходит под воздействием фермента типа пепсина и органических кислот, которые могут быть или отсутствовать как в съедобных, так и ядовитых грибах.
8
Заблуждение 8
Ядовитый гриб при варке вызывает побурение головки лука или чеснока.
Мнение экспертов:
— Этот эффект зависит от наличия в грибах фермента тирозиназы, который может присутствовать, как в ядовитых, так и во вполне съедобных грибах.
Фото: Татьяна Платонова
9
Заблуждение 9
О присутствии в кастрюле при варке ядовитых грибов можно судить по почернению серебра.
Мнение экспертов:
— Потемнение серебряных предметов зависит от действия сульфгидрильных групп аминокислот, приводящих в результате химической реакции к образованию сернистого серебра (оно, как известно, имеет черный цвет). А эти аминокислоты, есть и в тех, и в других видах грибов.
10
Заблуждение 10
Попавшие в кастрюлю ядовитые грибы можно обезвредить, проварив их вместе с поваренной солью и уксусом.
Мнение экспертов:
— Этот рецепт совершенно неприменим к таким сильно ядовитым грибам как поганки или мухоморы, так как их яды таким способом обезвредить невозможно.
Автор:Иван Перов
https://top68.ru/cards/2024-09-29/desyat-opasnyh-mifov-o-gribah-251530
3 октября 2024
Грибники открывают сезон «тихой охоты» в Крыму
Юлия МАРКИНА
Урожай грибов в районе Алушты. Фото: читатель КП-Крым
Грибники открывают сезон «тихой охоты». После дождей многие засобирались в лес на разведку. Одним удается принести домой полные «лукошки», другие возвращаются не солоно хлебавши.
«Симферополь, район водохранилища. Мокро. Ничего нет. Вообще ничего. Даже поганок»
«Была сегодня на ЮБК. Грибы, ребята, есть»
«Алуштинский район – грибов много. Маслят куча, груздей тоже».
Грибные места надо знать. Фото: Грибы и грибники Крыма/Telegram
Но опытные грибники знают — удачная «охота» начинается не раньше, чем через неделю после дождей. Это среднее время роста гриба. Еще лучше, если дожди будут идти все эти дни, и почва станет сырой сантиметров на десять.
«Обычно грибы появляются на девятый день после до дождя, — рассказывает КП-Крым доктор биологических наук, профессор КФУ им. Вернадского Сергей Иванов. — Но этих дождей, которые прошли сейчас в Крыму, недостаточно. Да и были они разной интенсивности — где-то больше, где-то меньше. Поэтому нужно выждать. Но все зависит и от того, какой это гриб: трубчатый или пластинчатый. Трубчатому нужно больше времени»
Зависит «урожай» и от того, где искать грибы. В глухом лесу они появляются позже, зато на освещаемой солнцем поляне растут быстрее.
В Крыму грибных сезонов два- весной и осенью.
Фото: Светлана МАКОВЕЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Первыми осенью в Крыму появляются рыжики. Для «охоты» на них нужно выбирать не очень густые посадки сосен, рассказывает Сергей Иванов. А вот популярная синяя ножка или рядовка будет радовать грибников ближе к зиме.
«Среди грибов в Крыму есть такие, которые бывают только осенью. Например, однобочка степная. Это очень популярный гриб, похожий на вешенку. Те же маслята, весной их в Крыму не встретишь», — говорит профессор.
До сих пор попадаются грибникам теплолюбивые грузди. Из-за жаркого и продолжительного лета, которое длилось и весь сентябрь, этот гриб продолжает расти даже осенью, хотя считается летним. А некоторые умудряются собирать и моховики, хотя знатоки и бывалые грибники часто считают его «сорным» и недостойным сковородки.
Читайте на WWW.CRIMEA.KP.RU: https://www.crimea.kp.ru/daily/27642/4993328/
3 октября 2024
Автор: Екатерина Антохина
Представители «Мособлпожспас» напомнили подмосковным грибникам правила безопасности в лесах.
Заместитель начальника госучреждения Сергей Щетинин объяснил, что очень часто даже опытные грибники могут сбиться с пути и потерять дорогу домой. Специалисты рекомендуют брать с собой заряженный мобильный телефон и предупреждать близких о своем намерении отправиться в лес.
«В лес лучше ходить с кем-то и тем более нельзя отпускать туда без сопровождения детей, людей, страдающих хроническими заболеваниями, и грибников пожилого возраста», — добавил Сергей Щетинин.
Важно заранее проработать маршрут и ознакомиться с картой ближайшей местности, чтобы понимать, куда в теории можно выйти, а оттуда найти дорогу домой. Одежду лучше выбирать ярких цветов.
3 октября 2024
Сотрудники Приокско-Террасного заповедника Городского округа Серпухов 3 октября опубликовали в социальной сети «ВКонтакте» интересные снимки, сделанные Ольгой Калининой.
На фотографиях – малоизвестный, удивительного темно-фиолетового цвета гриб Паутинник фиолетовый (Cortinarius violaceus). Гриб условно-съедобный из рода Паутинник семейства Паутинниковые (Cortinariaceae). Занесен в Красную книгу Московской области.
Другие интересные грибы – в репортаже.
Белый гриб
3 октября 2024
Фото: iStock/Kalina Ravutsova
Подмосковные змеи (в основном гадюки) начали готовиться к зимней спячке, выползая на сухие берега болот в поисках мест для ночлега. Змеи не нападают первыми, но могут атаковать при неожиданном появлении.
Доктор биологических наук, герпетолог Владимир Черлин в беседе с «Радио 1» сообщил, что змеи и сейчас активны не менее, чем весной или летом.
«Они активны тогда, когда могут нагреться до тех температур, которые позволяют им вести активность. Змеи первые не нападают, только в случае серьезной опасности, например, если человек на них наступит, либо попытается убить. А еще, когда грибы собираешь, можно заснуть руку, а там змея. Поэтому лучше пошевелить прутиком или палочкой, чтобы проверить», — сказал эксперт.
По его словам, сейчас змей значительно меньше, потому что они ушли или уходят на зимовку. Однако их можно встретить в самое неожиданное время в самом неожиданном месте, и, конечно, нужно знать о том, что делать, если произошел укус.
«Ни в коем случае нельзя накладывать жгут. Яд состоит из двух групп веществ: одни действуют на кровь и ткани, другие на нервную систему. Абсолютно бессмысленно накладывать жгут», — отметил герпетолог.
Он рассказал, как оказывать первую помощь после змеиного укуса.
3 октября 2024
Праздник является не официальным, но распространенным во всем мире.
фото: «Кубань Информ»
Сочинские грибники 3 октября отметили свой «профессиональный» праздник. Всемирный день грибника является не официальным, однако ежегодно собирает миллионы поклонников.
Дело в том, что осенью после первых дождей стартует «грибной сезон», когда из листвы проглядывают белые и рыжие съедобные шляпки. В это время любители «тихой охоты» вооружаются ножами и ведрами и отправляются в лес на поиски добычи.
фото: «Кубань Информ»
Детский восторг грибников не поймёт тот, кто не бродил часами по лесу в надежде встретить грибницу. Настоящие профессионалы грибного дела найдут добычу там, где, казалось бы, есть только листва да пни.
В Сочи сезон сбора грибов начинается позже, чем в средней полосе России: летом для грибов не подходящий климат – очень жарко. Это лето было ещё и сухим. Сейчас температуры снизились до +20, а вечерами +11 и грибам стало комфортно.
Охотников за грибами можно встретить в районе Хосты, Мацесты, Орлиных скал, Змейковских водопадов.
― Этот сезон очень щедрый! Помимо белых грибов растут подосиновики, подберёзовики, встречаются чёрные и рыжие лисички. Также редко попадается царский гриб, но он занесён в Красную книгу. В этом сезоне много грибов встречается на территории заброшенных чайных плантаций. Так что под цветущими кустиками чая можно найти разросшиеся грибницы. Вся Россия называет вид грибов подберёзовиками, а мы между собой – подчаевики, ― рассказал «Кубань Информ» сочинец Денис Сафонов.
Денис Сафонов. фото: «Кубань Информ»
https://kub-inform.ru/news/2024-10-03-lyubiteli-tikhoy-okhoty-otmetili-den-gribnika-v-sochi/
3 октября 2024
Ирина Малина / АиФ
Пенза, 3 октября — АиФ-Пенза.
Очистить грибы от палочек ботулизма почти невозможно.
Об этом в penza.aif.ru сообщила заведующая приёмным отделением Пензенского областного клинического центра спецвидов медицинской помощи Ольга Чулкова.
«Если грибы собраны в заражённом месте, то палочки ботулизма, находящиеся в почве, непременно попадут к вам домой», — отметила терапевт.
Также она объяснила, что промыть их от земли сложно. Если пластинчатые сыроежки, волнушки или грузди можно как-то очистить под струёй воды, то губчатые боровики, подосиновики или маслята — почти невозможно. Даже если ополаскивать их несколько раз.
Ранее сообщалось, что зараженные ботулизмом грибы могут не отличаться по вкусу, цвету и запаху.
RSS сайта