Около 500 г картошки режем кубиками и отвариваем в подсоленной воде, воду потом сливаем. Свежие лесные грибы (400 г) режем ломтиками, отвариваем в течение 30 минут. Отвар (около 1,5 стакана) отливаем к картошке. Доводим до кипения 1 л молока, добавляем к картофелю, туда же грибы и варим все вместе. По вкусу добавляем соль, перец и специи. Перед подачей на дно тарелки положить чайную ложку сливочного масла.
Согласно последним исследованиям, порядка 66 млн лет назад, когда разрушительный удар астероида уже свершился, муравьи приступили к освоению… грибоводства.
В опубликованном материале в Scienceговорится, что это событие способствовало формированию благоприятных условий для роста грибов. Муравьям-листорезам, использующим сложные «аграрные» методы, свойственно собирать флору и кормить ей свои грибы, а те затем производят питание для самих муравьев.
Коллектив экспертов изучил данные генетики 475 видов грибов и 276 видов муравьев, что позволило установить временные рамки их эволюционной связи.
Исследования подтвердили: симбиоз муравьев и грибов существует с момента, когда астероид изменил экосистему Земли. Это открытие подчеркивает важность изучения природных систем и их устойчивости к катастрофам.
Фото: пресс-служба ГУ МЧС России по Калининградской области
Пойти в лес за грибами и вернуться самостоятельно с корзиной трофеев удаётся, сожалению, далеко не каждому.
Подтверждением этому является сообщение пресс-службы ГУ МЧС России по Калининградской области, которая уточняет, что 1 октября в посёлке Солдатово Гвардейского района заблудился мужчина. К счастью, ему хватило заряда мобильного телефона, чтобы позвонить спасателям МЧС России, которые доставили грибника на квадроцикле к родственникам.
2 октября 2 человека потерялись в лесу Краснознаменского района. Их удалось обнаружить и вывести из чащи лесникам. Тем же днём из похода за грибами в Майский лес не смог вернуться самостоятельно ещё один мужчина, его нашли областные спасатели.
Самым «грибным» днём, судя по количеству потерявших в лесах региона, стало 3 октября. Днём 3 человека, один из которых ребёнок 6 лет заблудились в чаще леса рядом с посёлком Грибки. На помощь людям оперативно прибыли спасатели МЧС России. К вечеру сотрудники чрезвычайного ведомства отыскали женщину в лесу Светловского городского округа. И в тот же день областными спасателями были найдены ещё 3 человека в лесном массиве Черняховского района.
4 октября возле поселка Грибки 2 человека и ещё 2 — рядом с поселком Жаворонково. Найдены сотрудниками МЧС России, волонтерами ПСО «Запад» и областными спасателями.
5 октября сразу 5 человек не смогли выйти из леса Краснознаменского района самостоятельно, их обнаружили сотрудники Центра тушения лесных пожаров. А из лесного массива Зеленоградского района мужчину вывели полицейские.
6 октября из чащи в Гусевском районе не вышла семейная пара, волонтеры ПСО «Запад» установили координаты и обнаружили людей.
Поиски грибника заблудившегося в Славском районе — порождаются.
Уточняется, что никому из 23-х потерявшихся людей медицинская помощь не потребовалась. Поиски ещё одного — продолжаются.
В Новосибирской области грибной сезон подходит к концу, и многие местные жители уже прекратили тихую охоту. Грибники отмечают, что леса начинают пустеть, и последние находки становятся всё реже. Теперь они ожидают первого снега, который окончательно завершит грибной сезон в этом году.
Тем не менее в лесах региона всё ещё можно найти белые грибы и подгруздки — их называют последними грибами осени. Опытные грибники подчеркивают, что даже в октябре встречаются чистые и свежие грибы, но их становится всё меньше. В прошлом году удавалось находить грибы вплоть до ноября, но в этом сезоне сроки окончания зависят от погодных условий.
Закрывая сезон, грибники вспоминают, как удавалось собирать маслята, подосиновики и другие грибы до середины осени, но теперь большинство из них уже готовятся к зиме и ждут, когда первый снег окончательно укроет лес.
Новые места произрастания двух охраняемых видов грибов выявлены на территории Национального парка «Нарочанский» в ходе исследований по изучению лишайников, грибов и миксомицетов, сообщили в природоохранном учреждении.
— Ученые лаборатории микологии Института экспериментальной ботаники Национальной академии наук Беларуси с 2 по 4 октября участвовали в экспедиционной поездке в «Нарочанский», — проинформировали в нацпарке. — Вместе с сотрудниками научного отдела нашего природоохранного учреждения на территории Константиновского лесничества проводился сбор грибов, миксомицетов и лишайников. Выявлены новые места произрастания двух охраняемых видов грибов — пикнопоруса киноварно-красного и трутовика розового.
Пикнопорус киноварно-красный произрастает на древесине лиственных деревьев. Он не содержит каких-либо ядовитых веществ, однако его жесткие тонкие плодовые тела не дают причислять его к съедобным грибам. Трутовик розовый произрастает, как правило, на валежных и сухостойных стволах и пнях хвойных пород, несъедобен.
— Кроме того, на берегу реки Страча была проведена трансплантация четырех талломов лишайника Lobaria pulmonaria (лобария легочная) на кору клена остролистного и липы сердцевидной, — отметили в нацпарке. — Полученный материал будет использован при подготовке плана управления «Нарочанским». Собранный гербарный материал пополнит коллекции лаборатории микологии Института экспериментальной ботаники НАН Беларуси.
Лучшим источником витамина D являются грибы, особенно те, что обработаны ультрафиолетовыми лучами. Об этом рассказал диетолог Эдвард Мазер.
«Одним из лучших пищевых источников витамина D являются грибы», — передает слова Мазера британский портал T3. Он отметил, что особенно хорошо подходят грибы, прошедшие обработку ультрафиолетом. Ведь солнечный свет главный источник витамина D.
Зимой его количество в организме человека значительно снижается. Недостаток витамина D может вызывать усталость, депрессию и ослабление иммунитета. Этот витамин важен для самочувствия и настроения. Если его нехватает, то человек испытывает усталость, депрессию и нарушение сна, а его иммунитет ослабляется.
В Славском районе 7 октября нашли мертвого 77-летнего грибника, который сутки назад потерялся. Об этом сообщает «Клопс».
Известно, что у мужчины были проблемы с сердцем. Утром 6 октября он на личном авто поехал по грибы в лес под Славск, к вечеру супруга не смогла до него дозвониться и забила тревогу. Грибника искали спасатели МЧС.
Фото: Пресс-служба Департамента по делам гражданской обороны, чрезвычайным ситуациям и пожарной безопасности города Москвы
Лесные жители: опята, лисички, белые грибы, подосиновики и подберезовики – считаются полезной, богатой белком и витаминами пищей. Однако их нужно правильно приготовить. Потому что и консервированные грибы, и свежесобранные могут навредить организму – об этом свидетельствуют звонки в Службу 112 Москвы.
«Сегодня собрали грибы в лесу, опята, сделали что-то типа жульена. Муж, видимо, отравился, у него рвота».
«Мне на службу надо идти, а я встать с кровати не могу. Предполагаю, что отравился грибами, по признакам очень похоже».
«Тут человеку плохо! Женщина ела в обед грибы, видимо, отравилась. Она уже на грани обморока, на вопросы еле отвечает – пытаемся в чувства привести. Вызовите нам скорую, пожалуйста».
Отравление грибами считается одним из самых тяжелых. При признаках – тошнота и рвота, расстройство кишечника, сильные боли в животе, слабость, нечеткое зрение – обращайтесь за медицинской помощью.
Самый лучший способ избежать отравления – это собирать съедобные грибы и правильно их обрабатывать.
Среди работников Системы 112 есть любители «тихой охоты». Одна из них, главный специалист по приему и обработке экстренных вызовов Службы 112 Ирина Ермилова, рассказала о своем увлечении. Об этом читайте в наших карточках.
Фото: 1MI Тюменский урбанист предложил хоронить людей в «грибных» костюмах.
Тюменский урбанист предложил хоронить людей в «грибных» костюмах
Тюменские кладбища расширяются с каждым городом, занимая огромные площади. В городе уже построен крематорий, однако не всем такой вариант подходит по религии. А потому тюменский урбанист Никита Мельников предлагает внедрить новый способ захоронения — в костюмах из грибных спор.
Проблемы актуальных способов захоронения
Площади кладбищ в России измеряются десятками гектар. Только в Тюменской области они занимают более 200 гектар. Так, каждый из секторов Червишевского кладбища по площади достигает примерно 10 гектаров. Для примера, один из самых маленьких секторов — №5, в ширину уже составляет 1200 метров, а в длину более 350 метров. С каждым годом их площади только расширяются.
К тому же вариант захоронения в земле не безвреден для окружающей среды, так как в результате разложения железо, цинк, сера, кальций и фосфор попадают в почву. К тому же тела обрабатывают формальдегидами в процессе бальзамирования.
Сейчас есть второй по распространенности способ прощания с телом — это кремация. Его также нельзя назвать безвредным, к тому же вероисповедания многих не позволяет предавать тела огню. А потому, как считает тюменский урбанист Никита Мельников, важно заниматься разработкой способов более безопасного для окружающей среды способа захоронений.
«В земле людей хоронят с очень давних времен, и тема других вариантов прощания с телом считается достаточно табуированной. Однако нельзя игнорировать вред, наносимый природе, и площади, которые занимают „города мертвых“. Наука активно развивается, и перед ней нужно ставить такие актуальные задачи», — считает Мельников.
Сам специалист пока предпочитает кремацию классическому захоронению. Он уже предлагал в Тюменской области создать «Парк памяти», захоронив прах погибших в корнях деревьев и увесив их памятными табличками. Однако многие идею восприняли негативно, также тюменцы указывали, что кремация не допускается в их вероисповедании.
«Грибной» саван
Но урбанист нашел и иной вариант, для которого нет необходимости сжигать тело. Он предполагает превращения тела человека в грибницу путем его захоронения в костюме из грибных спор или покрытии тела специальной жидкостью.
«Это не первый взгляд тоже может ошарашить, я понимаю. Но человек, как появился по законам природы, так и уйдет. После погребения споры начинают прорастать и они могут нейтрализовать вредные вещества, выделяемые телом. Они, напротив, будут питать споры, которые будут прорастать. Это может обогатить почву и напитать флору», — рассказывает Мельников.
На самом деле идея «грибного» захоронения не нова. Первый вариант «грибного костюма» для захоронения был представлен еще в 2011-м году, его разработала биохудожница Джэ Рим Ли. Она предлагала изобрести вид грибов, который будет «вытягивать» из тела все токсичные вещества. Однако идея оказалась неосуществимой, и она использовала для этих целей уже существующие виды спор.
Вместе с тем отметим, что идея тюменского урбаниста сама по себе не решает проблему огромных площадей кладбищ. Для того чтобы они перестали так стремительно расширяться, Мельников предлагает отказаться от классического варианта с «участками».
«Мы привыкли к памятникам, к столикам и лавочкам. Но готовы ли мы привыкнуть к тому, что через десятки лет площади кладбищ будут больше городских площадей? Это очень тонкий вопрос, и давно пора им заняться и найти способ безопасного и этичного способа решить давно существующую проблему», — говорит специалист.
Пора уходить от «классики»?
Мельников отмечает, что в Тюмени уже построен крематорий, он начнет работать уже к концу текущего года, что поможет снизить темпы расширения кладбищ. Однако, как считает урбанист, на этом останавливаться не стоит.
«У нас в области мощный научный кластер. Мы можем заняться разработкой иных вариантов захоронений, которые подойдут представителям разных религий. К вопросу стоит подключить и лидеров религиозных объединений. Я думаю, что всем должен быть небезразличен будущий облик нашей планеты. Может быть, и стоит разработать наш отечественный „спорный костюм“ и предложить горожанам такой вариант», — предлагает урбанист.
Отметим, что на данный момент, пока крематорий еще не работает, внутри региона жители могут выбрать только классический вариант захоронения.
Фото: newsnn.ru Шесть видов грибов можно собирать до поздней осени в Нижегородской области
Шесть видов грибов можно собирать до поздней осени в Нижегородской области
Жителям Нижегородской области рассказали, какие шесть видов грибов можно найти в лесах региона до поздней осени, а некоторые растут даже после выпадения первого снега.
Первое — вешенки. Их считают очень стойкими грибами, поскольку они не боятся заморозков. Искать представителей этого царства стоит на мертвой древесине и на старых деревьях.
Зимние опята можно искать в лесах до конца ноября точно. На эти грибы можно наткнуться даже среди снега.
В списке оказались и рыжики. Их тоже можно найти в лесах Нижегородской области до поздней осени. Любители «тихой охоты» советуют искать такие грибы среди сосен, елей, кедров и пихт.
Грибники с опытом рассказывают, что в октябре и в ноябре можно поискать в лесах маслята. Пока не похолодает до -5 градусов, они продолжат давать новые плоды.
Если смотреть на кроны деревьев поздней осенью, то можно понять, стоит ли тратить время на поиск подберезовиков. Грибы продолжают плодоносить, пока полностью не опадет листва. А когда дерево впадает в спячку, то замирает и грибница.
Белые грибы можно искать в лесных массивах вообще до декабря. Чаще всего они растут рядом с дубами и в елово-березовых зарослях.
28 апреля 2026 Анастасия Федосеева Главный редактор Фото: freepik Некоторые виды грибов способны синтезировать белки, запускающие кристаллизацию воды. Это позволяет им проникать в атмосферу и участвовать в образовании осадков. Недавно в журнале Science Advances были опубликованы результаты исследования, раскрывающие молекулярные … Читать полностью →
28 апреля 2026 В основном «охотникам» попадались сморчки Фото: Игорь Филонов Умопомрачительный урожай собрали воронежские грибники в апреле Обильный урожай грибов собрали воронежцы в местных лесах. Запись появилась в сообществе «Воронежские грибники». Любители тихой охоты похвастались фото с богатым урожаем. Несмотря на заморозки, грибы не исчезли … Читать полностью →
28 апреля 2026 Автор:Юдите Чунка(Panorāma), Редакция LSM.lv В лесах появились первые весенние грибы, и в Центр токсикологии и сепсиса RAKUS уже поступил тяжело отравившийся грибник, который съел строчки. Многие называют их сморчками и считают безвредными при правильном приготовлении. Однако врачи … Читать полностью →
28 апреля 2026 Конец апреля открыл сезон тихой охоты, однако вместе с первыми весенними грибами в лесах появилась и серьезная опасность. Специалисты предупреждают: популярные сморчки и особенно похожие на них строчки при неправильной обработке могут вызвать тяжелое отравление, пишет tmn.aif.ru со ссылкой … Читать полностью →
