Грибы начали появляться во Всеволожском районе Ленинградской области, несмотря на засушливый май. Об этом пишет «АиФ СПб».
В то же время синоптики обещают, что в ближайшие выходные пройдут кратковременные дожди и будет прохладно, сообщил ведущий специалист центра «Фобос» Михаил Леус.
Профессиональные грибники не рекомендуют пока идти в лес с детьми: «Там не светлый бор ни разу, клещи и довольно неудобный рельеф местности». Они советуют дождаться времени, когда грибы появятся повсюду.
Специалисты напоминают о радионуклидах, которые могут накапливаться в дикорастущих грибах.
Как рассказала врач-гигиенист Гомельского городского центра гигиены и эпидемиологии Наталья Афанасенко, собирать нужно только те дары леса, которые вы знаете. Не стоит срезать их вдоль дорог, рядом с промышленными предприятиями или свалками. Помните, что грибы, растущие во влажных местах, болотистой местности, впитывают большее количество радионуклидов, чем те, которые растут в сухих лесах. По способности накапливать цезий-137 грибы делятся на группы: – грибы-аккумуляторы: польский гриб, масленок, моховик, колпак кольчатый (курочка), волнушка тонкая, горькушка; – сильнонакапливающие: зеленка, сыроежка, груздь, волнушка розовая; – средненакапливающие: лисичка, рядовка, белый гриб, подберезовик, подосиновик, подзеленка, рыжик; – слабонакапливающие: опенок осенний, зонтик пестрый, дождевик жемчужный. Сразу после сбора грибы необходимо обработать. Если нет такой возможности, поставьте в прохладное место, а лучше замочите в холодной подсоленной воде, но не более чем на 2–3 часа. Эта процедура поможет снизить содержание радионуклидов. Как и отваривание в течение 15–60 минут в соленой воде с добавлением столового уксуса. При этом отвар нужно сливать каждые 15 минут. Специалисты напоминают, что сушка грибов не снижает, а только увеличивает концентрацию радионуклидов.
В 2022 года в Коми проводились исследования дикоросов — грибов и ягод — на содержание цезия-137 и стронция-90, также проведены исследования мяса, в том числе оленины, молока, картофеля, хлеба и рыбы.
Всего в 2022 году на исследования по каждому элементу было отобрано по 10 проб грибов и ягод, по 5 проб молока, по 4 пробы картофеля, по две пробы хлеба, по одной пробе рыбы.
На выявление ПДК цезия было взято 6 проб мяса, в том числе 4 пробы оленины.
По данным ведомства, пищевых продуктов, не отвечающих гигиеническим нормативам по содержанию радиоактивных веществ в течение 2020-2022 гг., не зарегистрировано.
Удельная активность цезия-137 и стронция-90 в продуктах питания местного производства не превысила установленные гигиенические нормативы.
В паблике «Грибы Саратовской области» социальной сети «ВКонтакте» пользователи рассказывают о местах для успешной тихой охоты и делятся снимками с «уловом».
Так, жительница региона Лана Першина нашла маслята.
«Сходили на разведочку… Маслятки пошли», — написала саратовчанка, выложив снимки грибов и заявив, что собраны они «за Саратовом», при этом очень многие из них оказались червивыми.
А Валерия Кислова продемонстрировала «улов» подберезовиков. Она уточнила, что сбор грибов осуществлялся в Татищевском районе, в сторону села Мизино-Лапшиновка.
«Сегодня подберезовиков больше, много молоденьких, но червивые даже малыши. Те, что на фото, хорошие. И где-то с ведро червивых», — заметила женщина.
«Гагаринский район, за Юрловкой. Много было старых маслят и дунек. Подберезовиков мало. Не каждый год такое счастье, как в прошлом году», — написала Елена Авдеева, также приложив фото с грибом.
С появлением в лесах первых грибов все больше восторга в эти дни по этому поводу в социальных сетях. Но среди этого многоголосья есть и тревожное сообщение на одном из пабликов от одного из грибников. «Уже пошли первые грибы, и многие не захотят сидеть на месте, запланируют первый в этом сезоне выход в лес. Хочу предостеречь. В Ельниковском районе бродит медведица с медвежонком. Будьте осторожны. Не стоят они (грибы) того, чтобы рисковать жизнью».
Это сообщение можно было расценить как страшилку, если бы не было фото, которое грибник приложил к своему посту. На нем – четкие медвежьи следы, которые трудно перепутать со следами других лесных обитателей. Так что и в самом деле придется в лесу держать и ухо востро, и глаза широко раскрытыми. Но лучше выбрать собственную безопасность, чем нарваться на опасное приключение.
Слышала, что сейчас жителям нельзя ходить в лес, на какие территории действует запрет?
Ответ эксперта
«Запрет на посещение лесов связан с установлением особого противопожарного режима, а также высокого класса пожарной опасности, – отвечает министр природных ресурсов и охраны окружающей среды Удмуртской Республики Денис Удалов. – Не допускаются прогулки в лесу, охота, проведение массовых мероприятий, сбор ягод и грибов. Запрет будет действовать по 4 июня на части территорий лесничеств Алнашского, Вавожского, Воткинского, Глазовского, Граховского, Дебесского, Завьяловского, Камбарского, Каракулинского, Кезского, Кизнерского, Красногорского, Можгинского, Сарапульского, Селтинского, Игринского, Увинского, Шарканского, Яганского, Якшур-Бодьинского районов. Проверкой соблюдения запретов займутся специальные бригады. Нарушителям грозит административное наказание в виде штрафов от 40 до 50 тыс. руб. для граждан, от 60 до 90 тыс. руб. для должностных лиц, от 600 тыс. руб. до 1 млн руб. для юридических лиц. Призываю всех жителей республики проявить свою гражданскую ответственность и не допускать нарушения правил пожарной безопасности в лесах, а при обнаружении очагов природных пожаров сообщать в диспетчерскую минприроды Удмуртии по телефонам: 27-13-60, 8-800-100-94-00, в случае угрозы жизни и здоровью – 01, 112».
Минлесхоз нашел еще один способ оповещать белорусов о запретах и ограничениях на посещение лесов — теперь на мобильные телефоны будут приходить sms-уведомления.
В пресс-службе ведомства рассказали, что в этом году министерство обратилось к операторам сотовой связи страны с просьбой рассылать сообщения о введенных запретах и ограничениях на посещение лесных массивов.
«Мобильные операторы услышали нашу просьбу — и пошли навстречу. Теперь белорусы будут получать уведомления при установлении высоких классов пожарной опасности», — добавили в ведомстве.
В Минлесхозе считают, что это позволит не только снизить число лесных пожаров, но и обезопасить граждан, не допустить нарушения лесного и природоохранного законодательства.
Лесные пожары продолжаются
По данным Минлесхоза, за прошедшие сутки было потушено пять лесных пожаров. Они случилсь во всех областях, кроме Гродненской.
Всего с начала пожароопасного сезона в лесном фонде Минлесхоза произошло уже 216 лесных пожаров общей площадью почти в 155 гектаров.
Запреты и ограничения
Что касается запретов и ограничений на посещение лесных массивов, то по состоянию на утро 2 июня из-за высокого класса пожарной опасности ограничения на посещение лесов действуют только в девяти районах страны, в остальных 109 регионах введены строгие запреты на посещение лесов.
Напомним, что при введении ограничений в лес ходить можно с целью прогулки, сбора ягод и грибов. А вот ездить, разжигать огонь категорически запрещено. Также нельзя в это время в лесу проводить массовые мероприятия. Однако во избежание проблем, прежде чем отправиться в лес, лучше обратиться в местные органы власти, чтобы уточнить, ограничение какого плана там действует.
Грибной сезон в лесах Подмосковья стартовал на месяц раньше срока. То, что в апреле заядлые грибники начали собирать сморчки и строчки, это никого особенно не удивило. Но с третьей декады мая корзинки любителей «тихой охоты» стали заполняться грибами посерьезнее – подосиновиками, опятами и шампиньонами.
Любители «тихой охоты» громко ликуют. Если недавно в соцсетях они выкладывали фото со сморчками и строчками, собранными в лесной зоне Подмосковья, то теперь грибы выглядят солиднее. Почти на месяц раньше срока из-под земли появились шустрые опята, шампиньоны и даже подосиновики.
«Красноголовиков» – так грибники называют подосиновики, в третьей декады мая начали собирать в лесах под Ногинском и Орехово-Зуевом. То, что «новоселы» через пару-тройку дней заявят о себе и в других районах Московской области, сомневаться не приходится.
Грибники со стажем советуют новичкам: искать подосиновики в лесной чаще – бесполезно. Грибы с красными шляпками любят покрасоваться на елово-березовых опушках и даже у обочин дорог.
Сбор грибов можно приравнять к сеансам психотерапии. Занятие это увлекательное и полезное. Но забывать о правилах безопасности не стоит: природа не прощает беспечности.
Во-первых, никогда нельзя собирать незнакомые грибы. Даже если «тихая охота» не увенчалась успехом, домой вы вернетесь в хорошем настроении. Свежий воздух и активное движение пополнят личную копилку здоровья.
Во-вторых, в лесу можно заблудиться. Ориентироваться по мху на пнях, муравьиным кучам и так далее опасно. С собой нужно обязательно брать специальный навигатор, заряженный телефон, небольшую аптечку, воду и немного еды.
В-третьих, не забывайте о том, что вы в лесу не одиноки. Есть обитатели, которые не любят, что бы нарушали их покой – змеи, например. А есть клещи, которые только и ждут какую-нибудь жертву. Одежда для похода в лес требует подготовки.
Голова – покрыта платком или панамой. Брюки – заправлены в носки, обувь должна иметь толстую подошву. Идеальным вариантом станут сапоги и так называемые «энцефалитки» – одежду, пропитанную специальным составом.
Ранее сетевое издание «Учительская газета» рассказывало, как не отравиться грибами и почему детям до 14 лет они противопоказаны. А также о том, почему специалисты Роспотребнадзора советуют включить грибы в свой рацион.
Собирать подосиновики сейчас нужно на опушках лиственных лесов.
Холодный и дождливый май принес неожиданную радость грибникам — во Владимирской области появились первые подосиновики. Это аномально рано для летних грибов, обычно подосиновики и маслята начинают расти не раньше середины июня. Но малое количество солнечных дней и большая влажность повлияли на грибницы, и грибы пошли раньше обычного.
Подосиновики уже продают бабушки на остановках — небольшая кучка за 150 рублей. Причем грибы крупные, эти выросли явно не в последние пару дней. Сейчас подосиновики надо собирать в светлых широколиственных лесах, лучше они растут на опушках. Будут ли грибы так хорошо расти и дальше, зависит от погоды — если июнь окажется сухим, грибы скоро сойдут и снова появятся только через месяц-полтора.
В целом на территории региона работает 60 таких пунктов. На совместном выездном заседании секции по природным ресурсам и экологии и профильного комитета Законодательного Собрания депутаты накануне посетили заготовительный пункт «Земляки» в поселке Шушенское. Это один из четырех пунктов, созданных в крае при поддержке правительства региона.
Парламентариям продемонстрировали высокотехнологичное оборудование заготовительного пункта для переработки лесных даров, которые принимаются у местных жителей: инфракрасную газовую сушку, микроволновую вакуумную установку, оборудование для переработки кедровой шишки, веялку.
Переработанные продукты реализуются в кооперативном магазине. Здесь можно купить таежные ягоды, орехи, грибы, растительные чаи. Председатель краевого сельскохозяйственного комплексного потребительского кооператива «Агрофедерация» Сергей Матяш рассказал о том, что в крае организовано порядка 60 пунктов приема дикоросов, к сбору которых привлечены жители 8 районов края.
По итогам прошлого сезона заготовлено 214 тонн продукции, переработано свыше 145 тонн дикоросов. Создано 17 постоянных рабочих мест, ежегодно привлекаются до 1000 сезонных сборщиков. Но проблема кадров по-прежнему остаётся актуальной. Председатель комитета Виталий Дроздов отметил востребованность и уникальность предприятия. Проблемы и перспективы его развития станут темой обсуждения на сегодняшнем заседании.
Народный календарь 7 октября Фекла Запрядальница С особым удовольствием ели в этот день борщ (Фото: kontur-vid, по лицензии Shutterstock.com) 7 октября Дата по старому стилю: 24 сентября. В этот день отмечается память Феклы Иконийской — раннехристианской святой, почитаемой в лике … Читать полностью →
6 октября 2024 Недавнее исследование, опубликованное в журнале Biology Letters, показало, что монотонные звуки могут стимулировать активность грибка, который способствует росту растений. Открытие показывает, что музыка может помочь в улучшении урожайности сельскохозяйственных культур и садов, сообщает Phys.org. Австралийские ученые изучили, … Читать полностью →
6 октября 2024 Автор: Степан Васильев Грибы остаются одним из самых популярных и знакомых продуктов питания, доступных людям с древних времен. На протяжении тысячелетий было известно о полезных свойствах грибов. Существует множество разновидностей этих эукариотических организмов, но не все из них … Читать полностью →
6 октября 2024 https://youtube.com/watch?v=JXo7bDNQXdE%3Fsi%3DbbxnZNVWJsrNWvL1%26start%3D803 Два новых для Беларуси вида грибов обнаружили ученые в Бресте. Веселка Адриана и боровик золотистый до этого момента лишь изредка встречались в наших лесах, в единичных экземплярах, сообщили в программе Новости «24 часа» на СТВ. В … Читать полностью →
6 октября 2024 Три сотни белых грибов в одном лесу – вот это удача! В Беларуси работают социальные патрули. К кому могут прийти и с какой целью? В Барановичском районе столкнулись легковой автомобиль и тягач – на помощь пришли медики … Читать полностью →