Как орские грибники медведя испугались

7 июля 2024

Иван Коломиец – грибник со стажем. Он и его супруга вдоль и поперек обошли леса восточного Оренбуржья и прекрасно знают, где самые грибные места. 

По его словам, собирать грибы он начал в 1996 году, когда переехал в Орск из Казахстана. 

– В то время еще работал на одном из предприятий, – вспоминает Иван Владимирович. – Среди коллег было немало грибников. Они и меня приохотили к этому делу. Куда мы только не ездили! Особенно мне нравились саринские леса. Там всегда можно было набрать разных грибов: боровиков, маслят, волнушек, груздей… 

Иван Владимирович не держит в секрете самые грибные места – это леса под Чиликтой, Чапаевкой и в Адамовском районе. 

– Пару лет назад со мной произошел интересный случай, – продолжает пенсионер. – Вместе с другом отправились в село Зилаир, что в Башкирии. Местные жители, увидев нас, посоветовали быть осторожными – в окрестностях обитает медведь, который даже задрал лесника. Поначалу не поверили этим рассказам, решив, что зилаирцы просто не хотят, чтобы в их лесу собирали грибы чужаки. Но, как оказалось, это были не пустые слова. Углубившись в чащу, услышали рев. Надо было видеть, как мы рванули оттуда! Больше в Зилаир не ездили. 

Корзины орчанина чаще заполняются шампиньонами, свинушками и валуями, реже удается набрать подосиновиков или подберезовиков. Сбор грибов – занятие увлекательное и долгое, требующее терпения и внимательности. Но Иван Коломиец никогда не возвращается домой налегке. 

– Однажды вместе с женой и детьми набрали целую машину грибов, – вспоминает он. – Ведра стояли в багажнике, на коленях у пассажиров и даже под водительским сиденьем! На то, чтобы почистить и помыть собранное, ушла вся ночь. 

Иван Владимирович советует начинающим грибникам: 

 – В первую очередь ходите за грибами только на проверенные места. Внимательно изучите, какие грибы съедобные, а какие ядовитые. Всю эту информацию можно найти в специальных справочниках или в Интернете. И, наконец, относитесь к природе бережно: не раскидывайте мусор и не топчите грибницы, не пользуйтесь спичками и не разжигайте костров.

Фото предоставлены героем материала

Оренбургская область

https://hron.ru/news/read/76585

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Легкий суп с грибами

7 июля 2024

Еще один простой вариант — сварить из белых грибов суп. Для этого боровики отваривают час. Затем сцеживают бульон через марлю, а грибы промывают. Отдельно обжаривают на растительном масле лук и тертую морковку.

Бульон с грибами снова доводят до кипения, добавляют нарезанный брусочками картофель и варят в течение 15 минут. Следующий шаг — кладут обжаренные лук с морковью, доводят до кипения, солят и перчат. На огне кастрюля должно простоять еще пять минут. После чего супу только нужно ждать остыть.

https://ura.news/news/1052788140?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Кулинария

Челябинцы собирают в лесу гигантскую клубнику. Фото

7 июля 2024

Виктор Хасаншин

Дача и огород. Нижневартовск., кусты, ягоды, огород, клубника, дачаВ регионе большой урожай лесной клубники Фото: Александр Елизаров © URA.RU

Жители Челябинской области собирают в лесу гигантскую клубнику, чьи размеры больше напоминают садовую ягоду. Своим необычным сбором люди делятся в социальных сетях.

«Впервые такая крупная ягода у нас в лесу. Она прекрасна! Собирала в Коркинском районе», — написала Катя Д. в паблике «Грибы Челябинской области 2024» в социальной сети «ВКонтакте».

В своих комментариях жители отмечают, что в этом году в регионе невероятный урожай крупной клубники. Литр ягод можно набрать практически за 20 минут.Клубника необычных размеров удивляет жителейКлубника необычных размеров удивляет жителей Фото: паблик «Грибы Челябинской области 2024», vk.comСобранная ягода в несколько раз превышает размеры стандартной лесной клубникиСобранная ягода в несколько раз превышает размеры стандартной лесной клубники Фото: паблик «Грибы Челябинской области 2024», vk.com

Собирается такая крупная ягода очень быстроСобирается такая крупная ягода очень быстро Фото: паблик «Грибы Челябинской области 2024», vk.com

https://ura.news/news/1052789760

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Свердловчанка собрала ягоды в лесу ведрами. Фото

7 июля 2024

Андрей Осенков

Свердловчанка и ее сестра насобирали 18 литров ягод за один походСвердловчанка и ее сестра насобирали 18 литров ягод за один поход Фото: Владимир Жабриков © URA.RU

В районе Челябинского тракта в «ягодных местах» свердловчанке удалось набрать 18 литров земляники и клубники за один поход. Она рассказала, что во время поездки заметила даже высохшие и перезрелые ягоды. Своей находкой она поделилась в соцсетях.

«Приехав на место, были в шоке, что ягода не тронута. Редко бывает, чтобы успеть снять сливки, а не добирать за кем-то… Но когда я увидела, что есть скукоженные и сухие ягоды, поняла, что приехали уже поздновато… 18 литров на двоих, считаю, это самый сенокос», — поделилась свердловчанка в группе «Грибы и грибники Екатеринбурга и Свердловской области».

По ее словам, после этой поездки вместе с друзьями они направились в сторону Челябинска за грибами. Каждому из компании удалось насобирать около двух ведер грибов, однако по возвращению домой уральцы обнаружили, что большая часть собранного кишит червями. Фото: группа «Грибы и грибники Екатеринбурга и Свердловской области», vk.com Фото: группа «Грибы и грибники Екатеринбурга и Свердловской области», vk.com Фото: группа «Грибы и грибники Екатеринбурга и Свердловской области», vk.comБольшая часть грибов оказалась червивойБольшая часть грибов оказалась червивой Фото: группа «Грибы и грибники Екатеринбурга и Свердловской области», vk.com

Сохрани номер URA.RU — сообщи новость первым!

https://ura.news/news/1052789776

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Ярославле нашли гриб, помогающий худеть

7 июля 2024

В Ярославле нашли гриб, помогающий худеть Серг Безымянный

Как он выглядит

Этот не приметный гриб, растущий исключительно на стволах деревьев чем-то напоминает губку. Это трутовик. Недавно ученые доказали его силу как противоракового, антиоксидантного, противодиабетного препарата. Но более всего он подходит для лечения и защиты печени и бесстрессового похудения. Трутовик заставляет печень правильно работать, выделять необходимый для организма фермент, расщепляющий жиры, который прекрасно борется с лишним весом. Нот все же врачи просят соблюдать осторожность, бесконтрольная стимуляция работы печени и самовольное изменение количества ферментов в организме может привести к самым непредсказуемым последствиям, особенно в том случае, если главная причина ожирения – малоподвижный образ жизни и переедание, а не дисфункция печени.

https://progorod76.ru/news/73299?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Алтайские грибники выносят из леса лисичек и белые грибы

7 июля 2024

vk.com/gribniki22rus

В Алтайском крае любители «тихой охоты» открыли сезон и хвастаются своими находками. Фото грибники публикуют в группе «Грибы и грибники Алтая» во «Вконтакте»

Так, в Первомайском районе около Сорочелоговского водохранилища собрали поплавок серый, а на границе с Троицким районом заметили первые белые грибы. Помимо этого там же, по словам грибников, нашли маслят.

«Троицкий район. Лисичка только начинается. Лисички будет много как и травы», — пишут они.

В свою очередь, в Смоленском уже пошла вешенка легочная.

vk.com/gribniki22rus

https://nb22.ru/regiony/altajskie-gribniki-vynosyat-iz-lesa-lisichek-i-belye-griby.html

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Богатую грибную осень сулит эта старинная примета на Ивана Купалу

7 июля 2024

Марианна Кастро

Богатую грибную осень сулит эта старинная примета на Ивана Купалу

Самый мистический день в году приоткроет завесу будущего. 

Иван Купала — один из немногих праздников, который перешёл из язычества в христианство. Раньше его отмечали в день летнего солнцестояния и эти сутки были полны мистических поверий. Так, считалось, что в этот день ночью из своих укрытий выползает вся нечисть, поэтому народ собирался и устраивал гуляния, чтобы продемонстрировать своё бесстрашие и отпугнуть нежить. 

С приходом христианства церковь внесла в этот праздник свои коррективы и отныне он стал связан с именем Иоанна Крестителя, а все водные обряды начали ассоциироваться с крещением Христа. 

Однако с давних времён Иван Купала остаётся самым мистическим днём, полным примет и поверий. В этот день наши предки внимательно следили за поведением погоды, ведь от неё зависело, что ждать в будущем. Так наши прадеды узнавали и о том, какая будет зима, и о том, какой стоит ждать урожай. 

По поверьям, если в этот день обильная роса, то стоит ждать урожай огурцов. А если ночью небо чистое и звёздное — то готовьтесь к богатой на грибы осени. 

Фото: Kireyonok_Yuliya on Freepik

https://www.oka.fm/new/read/social/Bogatuyu-gribnuyu-osen-sulit-eta-starinnaya-primeta/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В июльскую жару челябинцы собрали небывалый урожай боровиков. Фото

7 июля 2024

В лесах Челябинской области начался сезон сбора белых грибов

Анатолий Мармышев

Грибная пора. Чердыньский район, лес, осенний лес, природа, грибы в лесу, осень в лесу, белый грибБелый гриб считается самым ценным среди множества других (архивное фото)Фото: Сергей Русанов © URA.RU

В лесах Челябинской области, несмотря на жаркую погоду, грибники собирают большое количество белых грибов. Фотографиями урожая они поделились в соцсетях.

«Златоуст. Пошла жара», — пишет в группе «Грибы Челябинской области 2024» Анастасия Петухова. Женщина приложила снимок множества грибов, которых удалось собрать.

Другая челябинка, Анастасия Гусманова, также поделилась фотографиями, сделанными 5 июля в Златоусте. На них видно, что в лесных окрестностях немало белых грибов.

Ранее URA.RU сообщало, что челябинец нашел в лесу большой белый гриб. Фото гриба размером почти с ладошку взрослого человека мужчина выложил из Аргаяшского района.Белые грибы можно использовать как дополнение к овощным и мясным блюдамБелые грибы можно использовать как дополнение к овощным и мясным блюдам Фото А. Петуховой, группа «Грибы Челябинской области 2024», vk.com

В 2024 году ожидается хороший урожай грибов

В 2024 году ожидается хороший урожай грибов

Фото И.Гусмановой, группа «Грибы Челябинской области 2024», vk.com

https://ura.news/news/1052789726

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Таинственные «темные грибы» могут угрожать глобальным экосистемам

6 июля 2024

Таинственные "темные грибы" могут угрожать глобальным экосистемам
involta.media

Ученые предупреждают, что миру может угрожать растущее влияние грибов, в том числе таинственной группы, известной как «темные грибы», которые долгое время оставались незамеченными.

Эти невидимые обычным зрением грибы оказывают значительное влияние на глобальные экосистемы, подобно темной энергии, из которой состоит большая часть Вселенной.

Источник: mirror.co.uk
Источник: mirror.co.uk

В 2023 году эксперты из Гетеборгского университета изучили виды грибов, обитающих в почве и воде, и обнаружили 300 000 различных видов темных грибов, что указывает на то, что человеческое понимание этой части экосистемы является неполным.Биолог Хенрик Нильссон отмечает, что темные грибы не включены в модели потоков массы и энергии в экосистемах, и их роль в окружающей среде до сих пор остается загадкой.

Источник: furman.top
Источник: furman.top

Это открытие ставит под сомнение надежность предыдущих исследований в области геологии и климата, подчеркивая необходимость дальнейших исследований влияния грибов на нашу планету.

Источник: The Mirror.

Автор: Максим Посметный

https://involta.media/tehnologii/tainstvennie-temnie-gribi-mogut-ugrozhat-globalnim-ekosistemam

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Роспотребнадзоре рекомендовали два лучших варианта заготовки грибов

6 июля 2024

https://cgon.rospotrebnadzor.ru/

Грибной сезон в России, можно сказать, в самом разгаре и продлится до осени. Грибники ходят в лес, наполняя свои корзины разными грибами.

Естественно, что многие стараются заготовить грибов на зиму. Вариантов такой заготовки несколько. Например, грибы можно замариновать и закатать в банки.

Однако же эксперт Роспотребнадзора Надежда Раева рекомендует грибы замораживать или сушить. Причем заморозку она считает более предпочтительным вариантом.

Специалист пояснила, что в банке под герметичной крышкой могут развиться ботулотоксины. Дело в том, что споры ботулизма могут попасть на грибы с землей. И как бы люди не старались их отмыть, полностью смыть споры опасной болезни не удастся.

Эксперт отметила, что споры можно «убить» путем стерилизации банок. Однако же делать это надо правильно: кипятить при температуре 120 градусов не менее 30 минут при давлении в 2 атмосферы. То есть, в домашних условиях для такой обработки понадобится автоклав.

Поэтому лучшими вариантами заготовки грибов на зиму будет их заморозка или сушка.

Надежда Раева также обратила внимание еще на один нюанс. Собранные грибы необходимо переработать сразу после сбора. Если этого не сделать сразу, то грибы быстро испортятся, и их нельзя будет употреблять. Она объяснила это тем, что грибы являются белковым продуктом и портятся очень быстро, как и мясо, особенно в жаркую погоду.

https://u-f.ru/news/society/u24974/2024/07/06/379105

Рубрика: Грибные новости страны и мира