5 декабря 2025

Полина Громова

Юлия Федотова / АиФ

Нижний Новгород, 5 декабря — АиФ-НН.

В декабре жители Нижегородской области по-прежнему обнаруживают грибы в местных лесах, делясь снимками своих находок в Сети.

Валерия З. рассказала о своей удаче, найдя зимние опята неподалеку от города, в деревне Подновье Нижегородского района. Она отметила, что некоторые из них уже успели подмерзнуть.

Пользователь Алла Щ. также посвятила время «тихой охоте» в районе Дубенок, где ей удалось собрать немного фламулины и вешенок. Основной же находкой стала рядовка фиолетовая, относящаяся к категории условно съедобных грибов.

В начале декабря Ольга Д. обнаружила лисички и даже один масленок, однако точное место сбора она не указала.

Известно, что в Семенове, 4 декабря, местный житель собрал полный пакет лисичек. Об этом он также рассказал в соцсетях.

Кроме того, 3 декабря лисички были обнаружены «где-то в районе Дубравной». Фотографию находки опубликовал местный житель, Виктор К.

Ранее более 5900 га новых лесов высадили в Нижегородской области в 2025 году.

https://nn.aif.ru/society/griby-prodolzhayut-sobirat-nizhegorodcy-v-dekabre?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

5 декабря 2025

Аномально тёплый декабрь продолжает радовать любителей тихой охоты

Фото: Грибы Иваново и Ивановской области/Ирина Сверчкова

Любители тихой охоты поделились в соцсетях фотографиями грибов, которые они нашли зимой в ивановских лесах. Удивительно, красиво, возможно, не так вкусно, но прогулки по лесным местам бодрят и радуют.

• 1 декабря пошла в лес, не ожидая там хоть что-то найти. Но в лесу полно всяких грибов: лисички, опята зимние, дрожалка, рядовки, чудо, а не первый день зимы! – пишет одна из жительниц региона. — Причём лисички свежие растут. Удивительные грибы: одни из первых открывают сезон и последними закрывают.

В Южском районе нашли немало лисичек. На ужин с жареной картошкой в декабре – самое то! И в Кохме – тоже.

Кстати, любители грибов со всего ЦФО публикуют в соцсетях фотографии своего зимнего «улова». Декабрь удивил и наших соседей – костромичей и владимирцев.

Фото отсюда : https://vk.com/gribniki37rus?w=wall-129678903_46024

https://kstati.news/news/society/zima-v-ivanovskoy-oblasti-nachalas-so-sbora-gribov/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

5 декабря 2025

Из-за тёплой погоды, по словам экологов, сезон порадовал крымчан настоящим изобилием. 

Воспроизвести видео: https://vesti-k.ru/media/archive/video/2025/12/9po_MhiA4PZWMMH6uZ9yuhbZhJEK04HD.mp4

Впрочем, сейчас грибы более актуальны в солёном и маринованном виде — для новогоднего стола. Набирает популярность и масло из грибов, например из лисичек. 

О том, где можно пополнить лукошко не только крымскими дарами, расскажет Злата Прозор.

https://vesti-k.ru/tv/2025/12/04/konec-noyabrya-i-dekabr-v-krymu-stali-nastoyashim-podarkom-dlya-lyubitelej-tihoj-ohoty-ili-gribnikov/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

5 декабря 2025

Несмотря на декабрь, в лесу Псковской области по-прежнему можно найти грибы. Попавшиеся на пути зимние лисички-«подснежники» запечатлела Тамара Фёдорова.

Фото: Тамара Фёдорова

По словам жещины, лисички обнаружены в Печорском районе.

«Да это точно лисичка, мы их не искали, просто гуляли по лесу и рядом с лесной дорогой видели ещё штук десять. Это было рядом с деревней Кривск», – рассказала Тамара Фёдорова.

Ранее сообщалось, что грибы собирали корзинами в ноябре.

https://informpskov.ru/news/495724.html

5 декабря 2025

Их выносят из леса целыми вёдрами

Фото: Елена Михайлова, сообщество «Воронежские грибники»

Закрывать грибной сезон даже не собираются воронежские грибники. Любители тихой охоты продолжают ездить в лес. Они собирают грибы на зиму глядя целыми вёдрами.

Судя по фотографиям, которые оставляют наши земляки в сообществе «Воронежские грибники», ещё попадаются рядовки, польские грибы, вешенки и даже рыжики. Любители тихой охоты шутят, что закрывать сезон будут не раньше января.

В этом году осень и начало зимы выдались в Воронежской области настолько тёплыми, что огородники до сих пор получают урожаи клубники.

Марина БОРОВСКИХ

https://tv-gubernia.ru/novosti/obwestvo/griby-v-dekabre-sobirayut-zhiteli-voronezhskoj-oblasti/

5 декабря 2025

Иссалина Аюпова

Фото: Pexels

В столичном регионе начался супергрибной сезон из-за аномально теплой погоды. «Вечерняя Москва» выясняла с экспертом, что можно найти в столичных лесах и насколько безопасно есть эти грибы.

По словам эксперта по грибам, ведущего программы «Царство грибов» на телеканале «Живая планета» Дмитрия Тихомирова, сейчас в лесах можно найти:

• вешенки обыкновенные;
• фламмулину бархатистоножковую (или зимний опенок);
• рядовку фиолетовую.

— Все эти грибы спокойно продолжают расти в прохладных условиях, не меняя свои вкусовые качества. Зимний опенок ничем не хуже летних опят. Они растут большими оранжевыми пучками на осинах или ивах даже под снегом, — рассказал эксперт.

Но главное, что в это время года в лесах растут только съедобные грибы, подчеркнул Тихомиров.

— Ядовитые грибы пропадают еще в октябре, что упрощает поиск неопытным грибникам. Червивых грибов тоже нет, потому что грибной комарик уже сдох, — заверил собеседник «ВМ».

Тихомиров считает, что при таких погодных условиях в столичном регионе грибы можно будет собирать вплоть до Нового года.

— Даже если внезапно в Москве наступят заморозки и грибы замерзнут, как только станет немного теплее, они снова пустятся в рост. Но пока еще морозов нет, температура держится около нуля градусов, поэтому есть все условия для сбора грибов, — пояснил эксперт.

Люди часто путают съедобные и несъедобные виды грибов. Как отличить опасный гриб, «Вечерняя Москва» обсудила с микологом Михаилом Вишневским.

https://vm.ru/news/1283394-supergribnoj-sezon-iz-za-tepla-chto-mozhno-najti-v-podmoskovnyh-lesah-v-dekabre

4 декабря 2025

Исследователи из Института химической экологии Макса Планка впервые детально изучили симбиоз жука-древоточца (Elateroides dermestoides) и гриба Alloascoidea hylecoeti. Оказалось, что гриб не просто служит пищей для личинок, но и активно защищает их среду обитания.

Микро-КТ взрослого жука-древоточца. Автор: Вейт Грабе и Максимилиан Лененбергер.

Этот крупный (до 18 мм) и одиночный жук развивается в мёртвой древесине до двух лет. Его личинки живут в среде, бедной питательными веществами и полной конкурентов. Учёные выяснили, что симбиотический гриб решает эти проблемы двумя способами.

Во-первых, он накапливает в своей биомассе рекордное количество питательных веществ: сахаров, аминокислот, эргостерола, жирных кислот, фосфора и азота. Это объясняет, как личинки могут вырастать такими крупными в бедной питательными веществами древесине.

Максимилиан Лененбергер с культурой гриба Alloascoidea hylecoeti. Автор: Анджела Овермайер.

Во-вторых, гриб создаёт невыносимые условия для конкурентов. Он использует фенольные соединения из древесины, чтобы подавлять рост других грибов. Но главное открытие — производство уксусной кислоты. Гриб активно закисляет среду обитания, опуская pH до 3,5, и при этом сам прекрасно растёт в таких условиях.

«До сих пор лишь предполагалось, что грибы амброзии богаты питательными веществами. В нашем исследовании мы впервые смогли продемонстрировать, что Alloascoidea hylecoeti чрезвычайно богат питательными веществами», — говорит Максимилиан Лененбергер, руководитель исследовательской группы.

Также гриб производит другие антимикробные соединения, включая монотерпены линалоол, терпинеол и цитронеллол, который придаёт ему лимонный запах.

Влияние кислой среды и защитных веществ на самих личинок жука пока неясно. Учёные планируют выяснить, помогают ли симбиотические бактерии в кишечнике жуков расщеплять фенольные соединения, и делает ли такая диета личинок менее привлекательной для хищников.

ИИ: Исследование 2025 года в очередной раз показывает, насколько сложными и изощрёнными могут быть стратегии выживания в природе. Гриб здесь выступает не просто пассивным «огородом», а активным защитником и поставщиком ресурсов, создавая для своего партнёра-жука настоящую крепость в конкурентной среде мёртвой древесины.

Rutab.net

Алиса Минь

https://rutab.net/b/novosti-nauka/2025/12/03/grib-simbiont-zhuka-drevotochca-okazalsya-ne-tolko-pischey-no-i-zaschitnikom.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

4 декабря 2025

Грибы в лесу есть. По крайней мере не для сбора, а для наблюдения в научных целях. В начале декабря, даже без снежного покрова, можно увидеть представителей этого царства. Например, в калужских лесах замечены гигрофоры — мелке позднеосенние грибы.

У них уникальные пластинки — широкие и толстые, довольно редкие, аккуратно низбегающие по ножке. Или попадается коллибия масляная. Даже времена грибники встречают зеленушки. Но все равно сезон закончен, и специалисты, даже в научных целях их не рекомендуют собирать. В этом году попадаются фламмулины — привычное название «опенок зимний», дрожалки.

Для многих грибов нулевая температура не предел, в них содержатся естественные антифризы-белки в составе. Выдерживают даже до -5 по Цельсию. Также в лесах попадались «польские белые». Пугаться таких грибов не стоит. Необходимо только четко понимать, какие из них относятся к съедобным.

Главный специалист отдела биоразнообразия «Дирекции парков» Наталья Прохорова отметила: «Белые грибы польские буквально радовали в ноябре. Это нормально, бояться этого не надо. Абсолютно съедобные. Иногда какая-то горечь прибавляется. Для съедобных грибов ничего. Они не мутируют от холода».

https://gtrk-kaluga.ru/news/obschestvo/news-59661?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

4 декабря 2025

В мире микологии произошло событие, которое заставило ученых пересмотреть устоявшиеся представления о взаимодействии грибов и растений. Гриб, ранее известный как сапротроф, питающийся мертвыми органическими веществами, продемонстрировал удивительную адаптацию, перейдя к симбиотическим отношениям с живыми растениями.

Традиционно микологи делят грибы на три основные экологические группы. Сапротрофы, «питающиеся остатками мертвых существ», занимают свою нишу в разложении органики. Паразиты, напротив, «живут за счет других организмов и наносят им вред», извлекая ресурсы из живых тканей. Третья группа – мутуалисты, которые вступают в «тесное взаимодействие, но безвредное» и даже полезное для обеих сторон.

Однако новое исследование, опубликованное в журнале Environmental Ecology, бросает вызов этой упрощенной классификации. Ученые на примере грибов рода мицена показали, что границы между этими категориями могут быть размыты, а сами грибы способны к неожиданным метаморфозам.

Специалисты провели масштабный анализ баз данных ДНК грибов, обнаруженных в микоризных корнях десяти различных видов растений. Из этих данных исследователи выделили фрагменты генома, принадлежащие миценам. После этого был проведен анализ изотопного состава плодовых тел гриба в пяти разных местах обитания. Эта процедура позволила определить тип питания гриба и отнести его к определенной категории.

Результаты оказались поразительными. Выяснилось, что мицена, считавшаяся типичным сапротрофом, оставила свой след в корнях девяти из десяти исследованных видов деревьев. При этом, что особенно важно, корни растений не демонстрировали никаких признаков повреждения. «Мицена по своей сути является единственным представителем сапротрофов, чья ДНК присутствовала в корнях 9 из 10 рассмотренных ими деревьев, при этом их корни не были повреждены грибом», – отмечают исследователи.

На основании этих данных ученые сделали вывод, что мицена совершает переход «из одного образа жизни, при котором питается органикой, к мутуалистическому симбиозу с растениями». Это открытие открывает новые горизонты в понимании эволюции грибов и их роли в экосистемах. Возможно, способность к адаптации и смене пищевых стратегий является более распространенным явлением в мире грибов, чем считалось ранее.

https://zoj.news/news/2964/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch