Грибная защита

19 октября 2025

Клопы прикрывают свои яйца от паразитов кордицепсовой плесенью.

Для многих насекомых нет врагов страшнее, чем наездники. Это исключительно умелые паразиты, точнее, паразитоиды – личинки наездников живут в хозяине, медленно поедая его, пока не съедят всего, взрослые же насекомые живут сами по себе. Наездники откладывают свои яйца в яйца других членистоногих, в их личинок и во взрослых особей. Естественно, у многих жертв наездников в эволюции появлялись методы защиты. Живущие в Японии клопы Megymenum gracilicorne из группы щитников используют для этого грибы.

Самка клопа M. gracilicorne; на задней ноге видно место с белым грибным мицелием. (Фото: Minoru Moriyama / National Institute of Advanced Industrial Science and Technology)Открыть в полном размере

У клопов M. gracilicorne на задних конечностях есть утолщение, которое обычно принимали за так называемый тимпанальный орган слуха (они у насекомых могут располагаться в разных местах). Однако в какой-то момент исследователи заметили, что утолщение на ногах есть только у самок – было бы странно, если бы самки M. gracilicorne слышали, а самцы были глухими. К этому добавились неопубликованные наблюдения ещё из 70-х годов, когда в самочьем утолщении на ногах видели некую белую субстанцию, и такая же субстанция покрывала их кладку яиц. Самок изучили тщательнее, и оказалось, что белая субстанция на ногах у них действительно есть, и что это нити грибного мицелия, который растёт на пористой стенке ноги, причём поры соединены с железистыми клетками. Отложив несколько яиц в ряд, самка коготком одной ноги царапает грибницу на другой ноге, присыпая кладку фрагментами мицелия. Гриб разрастается – за три дня толщина грибной сетки достигает 2 мм, и все яйца оказываются прикрыты. Со стороны это выглядит так, как будто кладка поражена патогенной плесенью, но с яйцами на самом деле всё хорошо. Анализ грибной ДНК показал, что плесень образована несколькими разновидностями грибов, которые входят в то же семейство, что и знаменитые зомбификаторы кордицепсы. Однако их есть много разных видов, и у клопов живут те, которые им не вредят.

клопы грибы.jpg
Про науку

Кладка яиц M. gracilicorne под защитной плесенью и наездник T. brevinotaulus. (Фото: Hiromi Mukai / Forestry and Forest Products Research Institute)

К яйцам с плесенью и без плесени подсаживали наездников Trissolcus brevinotaulus, паразитирующих на клопах. Они пытались приблизиться к кладкам, покрытым грибами, но сразу отступали. Некоторым наездникам, впрочем, удавалось отложить свои яйца в яйца клопов под грибным одеялом, но случалось это редко. В статье в Science говорится, что из яиц без грибов были поражены 62%, а из яиц с грибами – только 10%. И, по всей видимости, это чисто физическая защита, то есть что-то вроде колючей проволоки или плотной сетки рабицы, которую наездники просто не могут преодолеть. Никаких признаков того, что тут задействованы какие-то химические вещества, исследователи не увидели.

Появившись на свет, молодые клопы уносили с собой на ногах образцы грибницы, но теряли её после первой же линьки. То есть в будущем самки должны откуда-то брать эти грибы, причём они должны отличать полезные грибы от опасных. Возможно, отбор грибов происходит благодаря тем железам, которые выделяют секрет через поры на ноге там, где клопы носят свои грибы. Авторы работы полагают, что грибы кормятся клоповьими железистыми выделениями; возможно, что они же помогают расти одним грибам и мешает расти другим. Но пока это всё гипотезы, требующие дальнейших исследований.

Автор: Кирилл Стасевич

https://www.nkj.ru/news/55213/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Выяснилось, какую скрытую угрозу таит переедание грибов

19 октября 2025

Врач Костина: из-за переедания грибов может нарушиться пищеварение

Чрезмерное употребление грибов может привести к несварению

Чрезмерное употребление грибов может привести к проблемам с пищеварением. Об этом предупредила врач-эндокринолог центральной поликлиники Люберецкой больницы София Костина.

«Из-за чрезмерного употребления грибов могут появиться диспептические явления, то есть несварение, нарушение пищеварения, неполноценное переваривание этого продукта…», — приводят слова Костиной РИА Новости. Она подчеркнула, что грибы стоит употреблять в ограниченном количестве.

Эксперт также обратила внимание на источник происхождения грибов. По ее словам, наибольшую питательную ценность имеют грибы, собранные в дикой природе, однако их употребление связано с определенными рисками. Врач объяснила, что при покупке дикорастущих грибов с рук существует вероятность приобретения продукции, собранной в экологически неблагоприятных местах, например, вдоль дорог. Это может привести к попаданию в пищу канцерогенов и других вредных веществ.

Костина посоветовала отдавать предпочтение грибам, выращенным на специализированных фермах. По ее мнению, такие продукты проходят контроль и характеризуются более высокой безопасностью для здоровья. Она добавила, что заводские условия позволяют минимизировать риски, связанные с загрязнением и содержанием токсичных соединений, что особенно важно для детей, пожилых людей и лиц с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Ранее врач-эндокринолог Зухра Павлова предупреждала о сложности переваривания грибов и возможном дискомфорте при их употреблении, особенно у людей с хроническими заболеваниями ЖКТ. Она отмечала, что грибы содержат мало белка и требуют особого внимания к способу приготовления и хранению, чтобы избежать пищевых отравлений и сохранить их полезные свойства.    

https://ura.news/news/1053013075

Рубрика: Грибные новости страны и мира

От Абрау до Афонки: где под Новороссийском искать осенние грибы

19 октября 2025

Принять

От Абрау до Афонки: где под Новороссийском искать осенние грибы

С первыми осенними дождями Новороссийск разделяется на два лагеря: тех, кто морщится при виде туч, и тех, кто радостно натягивает резиновые сапоги и уходит «в леса».

Вторые знают — начался сезон тихой охоты.

Поиск с приключениями

Собирать грибы под Новороссийском — это не прогулка по подмосковному лесу, где грибы растут чуть ли не рядами и отмечены на «секретных» картах. Здесь охота превращается в настоящий квест: приходится проходить километры по горам, пробираться сквозь заросли, внимательно вглядываясь под листву. Зато награда стоит усилий — грибы встречаются почти в любом направлении.

Где искать

Сейчас уже попадаются первые маслята и опята, а через неделю урожай заметно прибавится. Проверенные грибные места:

Маслята:

Тоннельная;

Абрау-Дюрсо;

район посёлка Виноградный, направление на Геленджик.

Опята:

Верхняя Баканская;

посёлок Горный;

между станицами Натухаевской и Гостагаевской;

склоны горы Афонки;

район «Семи ветров» (въезд только по пропускам);

окрестности станицы Неберджаевской.

Осторожно: опасные грибы

Важно помнить, что среди съедобных грибов встречаются и опасные двойники — ложные опята, поганки и мухоморы. Опытные грибники советуют собирать только те грибы, в которых вы уверены, и не лениться проверять их по справочникам.

Осень в Новороссийске — не повод грустить под дождём. Это время, когда горы пахнут мокрым мхом, а корзина постепенно наполняется ароматными дарами.

https://ngnovoros.ru/gorod/66462

Рубрика: Грибные новости страны и мира

На Камчатке супружеская пара попала в реанимацию после употребления консервированных грибов

19 октября 2025

Камчатка стала местом нового инцидента, связанного с пищевым отравлением: здесь двое супругов попали в реанимационное отделение больницы после приема пищи, содержащей грибы домашнего приготовления.

По данным Telegram-канала «Shot Проверка», симптомы отравления проявились вскоре после еды – оба супруга почувствовали себя плохо, испытывая сильную рвоту, головокружения, мышечную слабость и проблемы со зрением.

Мужчина оказался в крайне тяжелом состоянии, тогда как состояние женщины было оценено врачами как менее критическое, и 

Это происшествие напоминает недавнюю историю из Махачкалы, где шестеро человек пострадали от ботулизма после потребления неправильно приготовленных солений. Тогда же врачам пришлось срочно реагировать на тяжёлое состояние одной из пострадавших, которую также госпитализировали в реанимацию.

Подобные случаи напоминают о важности соблюдения строгих санитарных норм при домашнем консервировании продуктов питания, особенно грибов, которые требуют особой осторожности и тщательной обработки перед употреблением.

https://www.province.ru/news/4468232-na-kamchatke-supruzheskaya-para-popala-v-reanimacziyu-posle-upotrebleniya-konservirovannyh-gribov/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Немецкие ученые предложили заменить привычные утеплители из пенопласта… грибами

18 октября 2025

Немецкие ученые предложили заменить привычные утеплители из пенопласта… грибами

Фото: obzor.city

Немецкие исследователи представили инновационное решение для экологичного строительства — изоляционный материал на основе грибного мицелия. Проект, получивший название Mycobuild, может совершить переворот в утеплении зданий.

По словам авторов разработки, грибные плиты не только эффективно удерживают тепло, но и полностью разлагаются после окончания срока службы. Для их производства не требуется нагрев или охлаждение, что делает процесс крайне энергоэффективным.

«Они компостируются, поглощают CO2 и требуют меньше энергии для производства, чем традиционные материалы», — подчеркивает руководитель проекта доктор Роберт Хонке.

Промышленное производство экологичного строительного утеплителя из мицелия намерены наладить к марту 2026 года. Но прежде разработка должна развеять опасения о возможном образовании плесени.

Сейчас ученые разрабатывают специальный защитный слой для грибных плит. Для их производства, к слову, ученые планируют использовать быстрорастущие и образующие плотные сети грибы, такие как вешенка.

Эта технология, к слову, не так уж и нова. Например, о разработке утеплителя из грибницы ещё 5 лет назад рассказывали учёные из компании «Дарвин» в Томске (Россия). Однако до реализации в промышленном объёме идея так и не дошла.

https://mogilev.online/2025/10/13/nemeczkie-uchenye-predlozhili-zamenit-privychnye-utepliteli-iz-penoplasta-gribami.html

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В лесах Калужской области начался грибной бум: идеальные условия для «тихой охоты»

18 октября 2025

В калужских лесах начался грибной бум: идеальные условия для «тихой охоты»

© Грибная поляна НСО в ВКонтакте

После тёплой и влажной недели в лесах Калужской области началась массовая волна плодоношения осенних грибов. По наблюдениям местных любителей «тихой охоты» и работников лесничеств, особенно активно появляются маслята, различные рядовки и говорушки. Встречаются также сыроежки и опята.

Что показывает статистика

По данным метеопрогнозов meteoinfo.ru для области:

Днём температура держится на уровне +6…+10 °C, ночью уже около +1…+5 °C с понижением к +0 °C.

Выпадают осадки: вероятность дождя 63%–91% в разные дни недели.

Влажность повысилась, а температура не слишком низкая — что создаёт комфортную среду для грибов.

Почему именно сейчас приходит время грибов

Эти метеоусловия — сочетание умеренного тепла, повышенной влажности и стабильных осадков — крайне благоприятны для грибницы. Мягкие ночи, достаточное количество влаги и отсутствие ранних заморозков создают «запуск» для плодоношения осенних грибов.

Что растёт и куда идти

В лесах Калужской области уже отмечают появление таких видов, как:

маслята — с характерной «масляной» шляпкой и тонкими ножками;

рядовки — растущие рядком в чистых елово-широколиственных лесах;

говорушки — нежные по вкусу, появляются группами;

а также других осенних грибов — поздних опят, подосиновиков и белых (в меньшей степени, но возможны).

Где собирать — основные районы: Медынский, Козельский, Думиничский, Жуковский и районы вокруг Обнинска — в этих районах отмечены густые смешанные и хвойно-лиственные массивы с хорошей влажностью почвы, благоприятной для грибов. Пик плодоношения ожидается в ближайшие 7–14 дней, при сохранении тёплой и дождливой погоды сбор будет продолжаться.

Специалисты напоминают

При сборе соблюдайте правила безопасности — берите с собой нож и бумажные пакеты (пластик ускоряет загнивание), не рвите гриб вместе с корнем (лучше срезать), не пробуйте сомнительные виды, и при малейшем сомнении советуйтесь с опытными грибниками или микологами. Также обращайте внимание на запреты/ограничения в особо охраняемых природных территориях и частных лесах.

Автор:Ксения Курганова

https://kaluganews.ru/fn_1740617.html

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Маслят по осени срезают: где собирать грибы в Новороссийске

18 октября 2025

При наступлении сезона осенних дождей новороссийцы делятся на два лагеря. «Фууууу, дождь» и «Ура, дождь!»

Первые просто не любят тихую охоту или просто не знают, где и какие грибы можно пособирать недалеко от Новороссийска.

Грибники в один голос отмечают, что сбор грибов под Новороссийском сильно отличается от тихой охоты в лесах Подмосковья. Если у жителей столицы есть даже карты грибных мест, поскольку там осенние лесные дары растут кучно и не заметить их нельзя, то у нас поиск грибов превращается в настоящий квест.

Нужно и пройти много километров

по горам, и зарослям прилично полазить, чтобы собрать на ужин или зимние заготовки. Зато, направление почти не имеет значения: грибы есть везде.

Осенью близ Новороссийска можно встретить опята и маслята.

Уже сейчас и можно найти, а через неделю будет побольше маслят в следующих местах:

— Тоннельная;

— Абрау Дюрсо;

— район поселка Виноградный, в сторону Геленджика.

Опята растут недалеко от населенных пунктов (для ориентира):

— Верхняя Баканская;

— поселок Горный;

— между станицами Натухаевской и Гостагаевской;

— на склонах горы Афонки;

— в районе «Семи ветров» (въезд строго по пропускам)

— В окрестностях станицы Неберджаевская.

Важно помнить, что у нас растут и несъедобные грибы: ложные опята, поганки, мухоморы.

Блокнот Новороссийск

https://gorod-novoross.ru/news.php?id=42003

Рубрика: Грибные новости страны и мира

«Мафия с Донами Шампиньонами»: в Петербурге предложили запретить сбор грибов

18 октября 2025

В Петербурге хотят запретить гражданам собирать грибы на продажу

Видео: https://ren.tv/player/video/embed/1376034#autoplay=1;

Фото / Видео: © РЕН ТВ / РЕН ТВ

Чиновники в Петербурге решили разделить грибников на правильных и не очень. Там намерены запретить гражданам заниматься «тихой охотой» для продажи и даже подготовили изменения в Лесной кодекс. С виду все это выглядит как забота о природе, но на деле обернулось всего лишь хайпом на громких заголовках. Подробности раскрыл корреспондент РЕН ТВ Кирилл Солодков.

Законотворчество депутата Беликова заколосилось после обильных дождей. Самая свежая инициатива – запретить россиянам неограниченный сбор грибов, орехов и прочей ягоды.

«Нельзя организовать группу товарищей, студентов, соседей, большой семьи, собрать что-то, потом развернуть лоток, на этом лотке продать грибы, лекарственные растения и прочее, прочее, прочее, и заработать на этом вполне приличные деньги», – считает председатель комитета по законодательству парламента Санкт-Петербурга Всеволод Беликов.

Редкий грибник пройдет мимо белого. Редкий депутат не заметит чужие деньги, не облагаемые налогом. Правда, сам Беликов свои поправки мотивирует заботой о матери, матери-природе.

Есть, мол, бабушки, которые лисички на жареху собирают. А есть грибная мафия с Донами Шампиньонами, которые загоняют людей в леса как на плантации, а те все вытаптывают. Эксперты, правда, в такое не верят.

«Допустим, вы нашли большую колонию красивых боровиков, и в тяжелых кирзовых сапогах начинаете на этом месте плясать джигу от счастья. Вот это плохо повлияет на грибницу, потому что изменит ее влажностный и кислородный режим питания. Ну достаточно экзотично. Во всех остальных случаях человек как таковой не может нанести вред грибнице и окружающему ее пространству», – заявил миколог, кандидат ботанических наук, популяризатор науки Михаил Вишневский.

Чем больше грибов собираешь, тем сильнее они растут, объясняют микологи. Инстинкт размножения так работает. Как следствие, размножаются и рубли в кошельках сельских жителей. Тетя Римма из Башкирии уже несколько лет кормится с продажи лесных даров.

«Живем, родились, ходим собираем, когда есть время, когда есть грибы, ягоды», – рассказала жительница Башкирии Римма Галиуллина.

И до депутата Беликова все было в порядке: грибов и ягод хватало и себе, и на продажу, и зверье лесное не голодало.

«Что делать в таежной глубинке кроме того, как собрать дикоросы, продать их излишки и прокормиться каким-то образом до следующего сезона. Не надо здесь трогать граждан ни в коем случае», – добавил основатель компании «Дикая Сибирь», советник руководителя ассоциации «Дикоросы» Александр Деев.

Краснокнижную флору и фауну и так охраняют федеральные законы. А вот идея отрегулировать сбор дикоросов по типу заготовки древесины только на арендованных участках вообще не имеет практического смысла.

«В этом сезоне может быть, потом может не быть нужных плодов, нужно переходить на другой участок, а как предусмотреть и спрогнозировать эту аренду, которая оформляется обычно там очень небыстро. К тому же у нас лесные участки для коммерческих целей даются по аукциону, еще неизвестно, выиграешь ты этот аукцион или нет», – рассказал эколог, эксперт общественного совета Рослесхоза Антон Хлынов.

Выходит, депутатские слова, словно те же грибы: вроде много их, и красивые, а начнешь разбираться – одна вода. 

Российские депутаты, они ведь тоже почти как грибы: бывают полезные и не очень, есть те, что всегда на виду, и те, что держатся в тени, какие-то уже заслужили народное признание, а какие-то только пытаются это сделать всеми доступными способами, правда, получается все чаще какая-то безвкусица. 

Вот и поправки депутата Беликова, скорее, напоминают попытку набрать очки в свое политическое лукошко.

«Они предлагают какую-то полнейшую ерунду, они точно знают, что это ерунда, и точно знают, что это не будет принято, но зато попадет во все заголовки», – объяснила политтехнолог, продюсер, PR-менеджер Мария Тарханова.

Да и повод напомнить о себе ищется на раз-два. Следующие выборы в заксобрание Петербурга аккурат в 2026 году. Самое время для выхода на информационную поляну.

https://ren.tv/news/v-rossii/1376025-mafiia-s-donami-shampinonami-v-peterburge-khotiat-zapretit-sobirat-griby?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Октябрь — не финал: шесть грибов, которые все еще ждут петербуржцев в лесах

18 октября 2025

грибы
Октябрь — не финал: шесть грибов, которые все еще ждут петербуржцев в лесахФото: Городовой.ру

Выбираемся на тихую охоту в Ленобласти.

Кто сказал, что сезон закрыт? Под мокрыми листьями осеннего леса прячутся шляпки — свежие, плотные, ароматные. Пока не ударили морозы, самое время пройтись с корзиной и набрать трофеев, которые не боятся холода.

Вёшенки

Главные стойкие. Эти грибы растут прямо на деревьях и не сдаются даже под первым снегом. Шляпки — как веера, мякоть плотная, вкус нежный.

Зимние опята

Доживают до конца ноября, встречаются даже под инеем. Главное отличие от осенних — нет кольца на ножке. Осторожно: не перепутайте с несъедобной коллибеей.

Рыжики

Оранжевые, ароматные и всегда заметные. Особенно сосновые — с конца сентября до глубокой осени. На изломе зеленеют, будто румянятся от мороза.

Маслята

Блестящая шляпка, скользкая на ощупь, — их визитная карточка. Растут до –5, и после дождя будто покрыты лаком.

Подберёзовики

Пока на дереве держится хоть один лист, под ним точно прячется гриб. Белая мякоть, серо-коричневая шляпка, крапчатая ножка — классика осени.

Белый гриб

Король грибного царства и главный приз охотника. Попадается даже в декабре, если осень теплая. Узнается по толстой ножке и белой сеточке у основания, пишет Fontanka.

Октябрь — не прощание, а бонусный уровень для терпеливых грибников. Главное — надеть тёплые сапоги и не забыть корзину.

Игорь Мустафин

https://gorodovoy.ru/news/oktyabr—ne-final-shest-gribov-kotorye-vse-esche-zhdut-peterburzhcev-v-lesah_id894663_a177_dp251018

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Шляпка, словно черепицей покрыта: Биолог Павел Глазков рассказал о причудливых и любимых грибах лосей, найденных в лесах Ленобласти

18 октября 2025


Необычного ежовика чешуйчатого заметили в лесу под Петербургом

Яна ХОДАРЕВСКАЯ

Этот лесной деликатес не только съедобный, но и очень вкусный! Фото: t.me/kazdoytvaripopare/3611

Осень — время, когда на лесных опушках можно увидеть не только знакомые боровики и подосиновики, но и весьма причудливые грибы. Одного из таких — ежовика чешуйчатого — во Всеволожском районе Ленобласти нашел биолог Павел Глазков, о чем он рассказал в своем Telegram-канале «Каждой твари по паре». А еще этот экземпляр нередко называют «лосем», ведь его очень любят эти парнокопытные.

Ежовик размером с ладонь. Фото: t.me/kazdoytvaripopare/3611

  • Сверху шляпка этого гриба, словно черепицей, покрыта чешуйками, а нижняя ее часть — не пластинчатая и не трубчатая, представленная в виде иголочек — за что гриб и получил свое название. И он действительно очень вкусный, а главное: у него нет ядовитых двойников, — пояснил Глазков.

Гриб имеет необыкновенную шляпку. Фото: t.me/kazdoytvaripopare/3611

Глазков добавил, что ежовика можно подавать на стол в любом его варианте: вареным, жареным, маринованным и сушеном. Чтобы полакомиться этим лесным деликатесом, нужно поторопиться, пока грибной сезон не остановили первые морозы.

Нижняя часть шляпки представлена в виде иголочек. Фото: t.me/kazdoytvaripopare/3611

  • Любопытно, что я нашел много этих «лосей» как раз недалеко от поляны, где сейчас проходят брачные турниры сохатых. Подрался — и тут же подкрепился! Но помимо этого гриба, парнокопытные любят маслят, грузди, рыжиков и, конечно, белые, — отметил Глазков.

Яна ХОДАРЕВСКАЯ
корреспондент ленты новостей

Читайте на WWW.SPB.KP.RU: https://www.spb.kp.ru/daily/27731.5/5158469/

Рубрика: Грибные новости страны и мира