Сезон сбора грибов в лесах под Бобруйском уже начался. Грибники в соцсетях хвастаются полными корзинами сморчков, собранных в окрестностях нашего города. Уже с конца марта любители сбора грибов постили алые шапочки саркосциф и первые строчки. В апреле пришел настоящий урожай весенних грибов.
Фото из вк-паблика «Грибные войска Беларуси»
Бобруйский блогер-грибник Мария Никитко дает такую характеристику сезону: «Проверила около 10 мест. Выстрелили восемь из десяти. Где-то появился только один сморчок, а где-то уже и подсобирать можно. Но большинство найденных сморчков на мой вкус ещё мелковаты. Сморчковой шапочки становится всё больше и больше. Строчки гигантские уже стареют и подсыхают. А строчками обыкновенными усыпан весь лес».
Апрельский снег растаял, и грибы продолжили радовать любителей тихой охоты. Причем, весенних грибов все больше.
Сегодня давний друг и грибной эксперт ТИА Сергей Поспелов побывал в лесу в Калининском округе, Черногубовском сельском поселении. Лес весь в первоцветах и грибах.
Сергей Поспелов набрал гигантских строчков, встретились грибнику и саркосцифы. Напомним, с весенними грибами нужно быть осторожнее не стоит их есть сырыми.
Биолог предупредила об опасности апрельских грибов в Балашихе
Автор текста:Дарья Недошивина
Жители Балашихи, увлеченные «тихой охотой», уже начали открывать для себя грибной сезон. Несмотря на то, что пока лесные дары не отличаются изобилием, сам процесс сбора приносит истинное удовольствие. Однако, среди первых весенних грибов встречаются и те, что требуют особой осторожности.
Как сообщает телеграм-канал «Новое Павлино Балашиха|ЖК Новоград Павлино», с начала апреля грибники активно находят два вида грибов: саркосцифу алую и строчки. Саркосцифа — гриб, который считается съедобным, и рецепты блюд с ним легко найти в интернете. Гораздо более опасным спутником грибника является строчок.
«Аппетитные», но токсичные: опасность строчков
Строчки, несмотря на свою условную съедобность, часто становятся причиной серьезных отравлений. Их внешний вид, напоминающий грецкий орех или «шоколадные мозги», многие грибники воспринимают как знак безопасности.
«Рука так и тянется за ним. Все говорит о том, что гриб съедобен: шляпка не яркая, по внешнему виду напоминает грецкий орех или шоколадные мозги», — делится впечатлениями жительница Балашихи Анна.
Пользователи сети отмечают, что даже в грибных справочниках строчки часто относят к условно-съедобным, что и вводит в заблуждение.
Мнение эксперта: рисковать не стоит
Опасность употребления строчков в пищу подробно объяснила биолог Екатерина Авсеева. По ее словам, даже специалисты-микологи испытывают затруднения при определении статуса этих грибов.
«Существует технология приготовления строчков, при которой содержащиеся в них токсины распадаются, но соблюсти ее в домашних условиях крайне трудно. Нужно учесть множество факторов: возраст гриба, время и место сбора, индивидуальные реакции организма. При этом вкус и питательная ценность строчков того не стоят», — рассказала REGIONS эксперт.
Екатерина Авсеева советует любителям «тихой охоты» проявить терпение. Всего через пару недель в лесах Подмосковья появятся сморчки — грибы, которые абсолютно безопасны при правильном приготовлении, а их изысканный вкус и аромат точно стоят потраченных усилий и времени.
Тем, кто уже успел отправиться на «тихую охоту», стоит помнить: осторожность и знание — главные спутники грибника, особенно в начале сезона, когда природа только начинает пробуждаться.
В Ярославской области выросли первые грибы Источник: Дмитрий Селиванов, Татьяна Лукьянова, «Грибы Ярославской области» / / Vk.com
В Ярославской области открыт грибной сезон. Любители леса уже несут свою первую весеннюю добычу.
«Саркосцифа австрийская! Сезон открыт, ребята!» — оповещают ярославцы в группе «Грибы Ярославской области».
Первой в ярославских лесах пошла саркосцифа Источник: Татьяна Лукьянова, «Грибы Ярославской области» / / Vk.com
Судя по постам, первые грибы охотники обнаружили еще 3 апреля.
На вопрос, нет ли сморчков, те, кто уже успел посетить лес отвечают:
«Нету ничего. И саркосциф-то ещё не наберешь. Все только начинается».
Гриб саркосцифа считается одним из первых весенних грибов. Он выглядят как бледно-розовые чашечки с яркой углубленной серединкой. В народе их называют «эльфова чаша» и «бабушкины ушки».
В 2025 году эти грибы начали расти еще с середины марта.
Миколог из Ярославля Ольга Лазарева сообщила порталу 76.RU, что саркосцифа австрийская встречается преимущественно в лиственных лесах, в парках, в насаждениях около железнодорожных путей. Предпочитает развиваться на погруженной в почву древесине ивы, клена, ольхи.
Яркий гриб относится к съедобным.
«Но вкус у нее не выражен, слабо грибной. Плодовое тело имеет плотную хрящеватую консистенцию, поэтому перед приготовлением грибы надо отварить», — прокомментировала миколог.
Напомним, также к первым весенним грибам в Ярославской области относят строчки, сморчки и сморчковую шапочку. Миколог объяснила, почему с ними нужно быть осторожными. Первая грибная волна обычно начинается с третьей декады апреля.
Также эксперт рассказала, будет ли грибным 2026 год.
Нет ничего обиднее, чем отправиться в отдаленный район за грибами и вернуться домой с пустой корзиной. Информация о грибных местах настолько ценна, что ее в буквальном смысле уже начали продавать. Так, на профильных сайтах появились объявления в духе «Метка грибного места в Нижегородской области». Оценивается такой товар в сумму примерно от 1000 до 10 000 рублей.
Грибников такая предприимчивость не порадовала. Вопросы вызвала и не самая низкая цена, и отсутствие гарантии на то, что «проданное» место действительно окажется грибным.
«Открыта охота на продавца метки грибных мест», – пошутила Людмила в группе «Грибы, рыбы и ягоды НН».
Где уже собирают первые грибы в Нижегородской области
Впрочем, энтузиасты зачастую сами не против поделиться информацией о месте своего «улова». Точных координат они, как правило, не дают. Но вот самые грибные районы вычислить можно. Так, одни из лидирующих позиций, судя по количеству сообщений, занимают Борский и Богородский округа. «Сезон открыт! 11 апреля, Борский район Нижегородской области.
Появились гигантские строчки, но пока, в основном, мелкие», – поделился пользователь Кэнон в группе «Определение грибов».
«Начинаем собирать корзинками грибы. Сморчковая шапочка, саркосцифы. Борский район, Нижегородская область», – написала Олеся Л.
«Первые грибы в этом году. Мой любимый Богородский район», – поделилась наводкой Марина Ч.
«Сезон тихой охоты открыт! Богородский район», – похвалился успехами Дмитрий С.
Появляются аналогичные сообщения и из других муниципалитетов.
«Есть начало сезона. Городецкий округ», – отметила Марина С.
«Сходил на разведку в свои места и был приятно удивлен. Снега еще много, но уже есть первые находки. Дальнеконстантиновский район», – написал еще один грибник.
«Грибной сезон–2026 в Ардатовском округе открыт!» – гласит еще одно сообщение в профильной группе.
Какие грибы следует искать
Нижегородцы в профильных группах делятся не только фотографиями трофеев, но и советами, какие грибы следует брать, а какие лучше оставить в лесу.
Так, согласно данным сообщества «Грибы, рыбы и ягоды НН», без особых опасений можно собирать: сморчок конический (не требует предварительного отваривания); шапочка сморчковая (рекомендуется предварительного варить в течение 10 минут для исключения аллергических реакций и проблем с пищеварением).
Отмечается, что наилучший вариант заготовки этих грибов – длительная сушка на открытом воздухе. Она позволяет сохранить полезные вещества и сделать вкус более насыщенным, а также предполагает возможность длительного хранения.
Таят опасность
А вот строчок гигантский, как отмечают опытные грибники, нужно собирать с большой осторожностью. Этот гриб нуждается в обязательной предварительной варке в течение 15 минут. В противном случае существует риск отравления и даже летального исхода. Причем проводиться термическая обработка должна в хорошо проветриваемом помещении, а отвар после нее необходимо слить.
«В извилистых ходах строчков очень часто прячутся насекомые, поэтому перед отвариванием лучше всего нарезать грибы на четыре части и замочить на некоторое время в воде. Лучше на ночь», – советуют грибники.
Кроме того, строчки также можно засушить. Правда, рекомендуемый срок такой обработки составляет полгода – для максимального избавления от содержащегося в строчках гиромитрина, который является сильным токсином, разрушающе действующим на ЦНС, печень и желудочно-кишечный тракт.
Строчок обыкновенный и вовсе собирать не стоит. В этом грибе даже после варки остается большое количество токсичного гиромитрина. Хотя и считается, что длительная сушка может сделать строчок безвредным, лучше не рисковать собственным здоровьем и отдать предпочтение другим дарам природы.
Также категорически не рекомендуется собирать старые переросшие грибы. Даже в съедобных грибах могут скапливаться вредные вещества, способные привести к отравлению. Ну, и главный совет на все времена – употреблять в пищу нужно только те грибы, в безопасности которых вы полностью уверены.
Грибники ожидают, что первые экземпляры появятся уже через пару недель
В тюменских лесах еще холодная земля Источник: 72.RU
Тюменские любители тихой охоты начинают готовиться к новому сезону. Они ожидают, что в скором времени пойдут первые весенние грибы.
«Первые грибы в нашем регионе — это сморчковые шапочки и сморчки. Но еще рановато для них, может через 1,5-2 недельки начнутся, в зависимости от погоды. Мне кажется еще земля холодная, нужно, чтобы она прогрелась. Весенние грибы растут во влажных лиственных или смешанных лесах. Их нужно искать поближе к воде, где подтапливает или во влажных низинах. В осинах, березах, липах, в ивах, в самых зарослях», — рассказала Ольга из Тюмени.
Грибник по имени Евгений добавил, что первые экземпляры действительно появляются весной. Это может быть конец апреля или даже начало мая.
«Скоро появятся сморчки и строчки. Они обычно растут, когда земля прогреется», — подытожил он.
Важно вести себя в лесу аккуратно. Не жгите костры. Правительство Тюменской области заявляло о начале пожароопасного сезона. С документацией ознакомилась редакция 72 .RU. Можете почитать здесь подробности.
Каждый сезон тюменские грибники выходят на охоту. Мы регулярно делали подборки с тем, что они находили. Про интересные находки тоже рассказывали. Например, наша читательница обнаружила гриб в форме седла. Еще у нас была памятка, какие грибы нельзя собирать в Тюменской области.
Некоторые дачники специально заказывают и сажают на своих огородах нежные синие цветы, похожие на колокольчики, но, оказывается, пролеску сибирскую можно найти и в волоколамских лесах. Соответствующими фото целой поляны пролески — одного из весенних первоцветов, поделился в группе грибников волоколамец.
Он похвастался, что на прогретых проталинах встречаются не только первые грибы — саркосцифы и строчки, но и «синяя сказка». Это настоящее чудо природы — поляны, усыпанные ярко-голубыми цветами. Пролеску сибирскую, или сциллу, часто так и называют «синей сказкой». Нежные колокольчики пролески появляются сразу после схода снега и зацветают в апреле–мае, создавая удивительные ковры, которые особенно радуют глаз на солнечных полянах и в светлых лесах.
Пролеска сибирская — один из самых узнаваемых и любимых весенних цветов региона. По словам специалистов, этот эфемероид (растение с коротким периодом вегетации) широко распространен в парках и лесах Подмосковья. Встретить ее можно не только в дикой природе, но и в усадебных парках, где она иногда высаживается специально, а затем легко распространяется самостоятельно.
Поляны пролески действительно выглядят как иллюстрация к волшебной сказке: среди прошлогодней листвы внезапно вспыхивают голубые огоньки. Цветки пролески раскрываются только в солнечную погоду, а к вечеру и в пасмурные дни закрываются, словно прячутся от непогоды. Это растение не только красиво, но и играет важную роль в экосистеме: оно служит одним из первых медоносов для проснувшихся пчел и других насекомых.
Ее цветение длится всего 2–3 недели, после чего растение уходит в состояние покоя до следующей весны. В Волоколамском районе и по всему Подмосковью пролеска сибирская встречается на лесных полянах, вдоль тропинок, на склонах оврагов и в старых усадьбах. Лучшее время для любования ей — середина апреля. Главное — не собирать букеты: пусть эта «синяя сказка» радует всех, кто придет следом.
Весна — время чудес, и пролеска сибирская — одно из ярких подтверждений этому.
Ранее REGIONS рассказывал, что в поисках эльфовых чаш блуждают в лесах волоколамские грибники.
В Астраханской области начался рыбно-грибной сезон. Это такой замечательный период, когда и рыба клюет, и грибы уже пошли. Сейчас рыбаки начали собирать шампиньоны: слякотный апрель с его периодами тепла поспособствовал началу сезона.
Большая часть Астраханской области расположена в зоне полупустынь и пустынь, поэтому грибной сезон здесь не такой продолжительный и богатый на грибы, как в более северных регионах. Конечно, самый богатый грибной сезон проходит осенью, когда температура воздуха снижается, а влажность повышается. Однако и весной он тоже проходит, но с меньшим размахом, чем весной. Самые популярные астраханские грибы — валуи, шампиньоны, тополевые рядовки, вешенки, грузди, опята. Главный гриб весны — шампиньон. Специально за ним не ездят, так как все-таки весна — это не то время, когда грибы повсюду. Как правило, именно рыбаки натыкаются на полянки с грибами во время вылазок на рыбалку.
Временное похолодание и даже снегопады в Подмосковье не остановили развитие весеннего грибного сезона в столичном регионе. Грибники продолжают делиться наблюдениями и фото находок в социальных сетях.
И на первый план сейчас выходит весьма неоднозначный гриб — строчок. По форме он похож на грецкий орех или мозг: структура извилистая, ножки не видно. Официально гриб считается непригодным в пищу, что не мешает десяткам грибников из года в год собирать его и готовить, предварительно отварив в нескольких водах не менее полутора-двух часов.
В апреле-2026 строчки собирают, в основном, на юге Москвы и Подмосковья. В Чехове грибники показали в группе «Грибы и грибники Подмосковья» ВКонтакте первые сборы строчков. А в лесопарке на юге Москвы люди нашли уже 80 грибов на одном месте.
Оживает лес и на севере Москвы, например, в Дубне. А в Сергиево-Посадском округе даже в период снегопадов собирали настоящие сморчки. По сравнению со строчками эти грибы считаются более безопасными и благородными. У них конусообразные шапочки и гладкие тонкие ножки.
Впрочем, во многих местах Подмосковья грибники, при всём желании, не могут начать тихую охоту: в лесу ещё слишком сыро.
Под Истрой любители тихой охоты сообщают о большом количестве саркосциф. Местные жители делятся снимками и показывают хороший урожай этих редких грибов. Об этом сообщает паблик «Грибники Подмосковья».
«Четыре литра за 40 минут, сезон открыт!» — поделился один из грибников.
1 мая 2026 Елена Антипова Похолодание не сказалось на их качестве. В Подмосковье после пары-тройки по-настоящему холодных и снежных дней грибники вновь потянулись из леса с корзинами. Весенние грибы, кажется, и не заметили перемены в погоде и вновь радуют щедрыми … Читать полностью →
30 апреля 2026 В Рязанской области в семенах сосны нашли опасные грибы. Об этом сообщили в пресс-службе регионального центра защиты леса. Специалисты «Рослесозащиты» проверили пять партий семян сосны обыкновенной общим весом 121 кг. В образцах обнаружили паразитные грибы рода Альтернария (до 4% зараженности), которые могут вызвать загнивание … Читать полностью →
30 апреля 2026 Aspergillus calidoustus выдерживает облучение и экстремальный холод. Ученые давно знают: грибы — одни из самых живучих созданий на Земле. Новое исследование в журнале Applied and Environmental Microbiology доказало, что некоторые виды способны пережить все этапы долгого путешествия на Марс, … Читать полностью →
30 апреля 2026 Пост опубликован в блогах iXBT.com, его автор не имеет отношения к редакции iXBT.com Многие знают, что муравей может поднимать груз весом примерно в 50 раз больше своего собственного веса, но знали ли вы, что некоторые виды буквально занимаются … Читать полностью →
30 апреля 2026 В соцсетях завирусился тренд на необычный кофе: якобы напиток с добавлением лимона или грибов способствует снижению веса и улучшению общего состояния организма. Может ли подобный метод быть опасным, разбиралась Москва 24. «Он реально работает» Фото: 123RF.com/imelnyk Пользователи … Читать полностью →
