«Грибов много, ведро за час!», — говорят одни северяне. «Грибов мало, большинство червивые», — сетуют другие. Мы решили поговорить с любителями тихой охоты и узнать, как же все-таки обстоят дела в этом году.
«Собирала грибы недалеко от поселка Туманный, вдоль реки Воронья. К сожалению, в том месте грибов было не так много — но главное, что были. Насобирала ведро. По времени заняло часа два, хотя я шла изначально не за грибами, а за черникой», — рассказала редакции Анна Балаева.
Источник: Анна БалаеваИсточник: Анна Балаева
«Живу в Авиагородке, здесь же недалеко собираю ягоды и грибы каждый год. В этом году лето было жаркое, засушливое, а грибам нужна влага. Сейчас пошли дожди, но нет тепла, потому грибов пока ещё мало, за ними надо походить. Если бабье лето порадует теплыми днями, грибы ещё будут», — комментирует Наталья Богданова.
«Живем в Заозерске, грибы собираем у нас тут рядом, выезжаем иногда в сторону Печенги. Урожай в этом году неплохой, сначала было много червивых, а сейчас лучше пошли», — замечает Анастасия Касьянова.
«Грибов весьма немало по „Серебрянке“ и по Печенге! Урожай груздей и белых радует», — комментирует Александр Обрядин.
Источник: Александр ОбрядинИсточник: Александр ОбрядинИсточник: Александр ОбрядинИсточник: Александр Обрядин
«Грибов мало по сравнению с прошлым годом. Я тогда замариновала 80 банок красноголовиков и икры 40 банок накрутила, сейчас замариновано только шесть банок. Где собираем — не скажу, у всех свои места. За час-два набираю полный пакет грибочков и литров пять-восемь ягод. Одно скажу точно — голубика самая крутая в Мончегорске, там она крупнющая, ее очень много», — поделилась наблюдениями Ирина Алпеева.
Источник: Ирина АлпееваИсточник: Ирина АлпееваИсточник: Ирина АлпееваИсточник: Ирина Алпеева
«Мне в этом году не повезло — и грибов, и ягод мало. Не понимаю, где люди умудряются целыми корзинами их собирать? С другой стороны, я давно не был в лесу, может быть, просто теряю хватку», — сообщает еще один опытный грибник Илья Иванов.
Источник: Илья ИвановИсточник: Илья Иванов
В июле северяне хвастались богатым уловом белых грибов — только посмотрите, сколько удалось набрать их в Алакуртти! А еще в Мурманской области наконец-то разрешили собирать лисички.
Обочины вдоль трасс Ярославской области тут и там заставлены машинами. В леса близ Углича, Красного Бора, Тутаева, Рыбинска и Красных Ткачей идут охотники за лесными дарами – любители ягод и опытные грибники. Окунуться в мир настоящей «тихой охоты» хочется многим, как и «наловить» домой побольше приятных и вкусных дополнений к гарнирам.
Август порадовал: грибники говорят, что леса региона переполнены лисичками, сыроежками и боровиками. Но чтобы набрать даже одну грибную корзинку, придется изрядно потрудиться. Журналист yar.aif.ru на своем опыте проверил, как это – оказаться с лесом один на один и по-настоящему «поохотиться» на грибы.
Компас в помощь
Дорога в сторону Козьмодемьянска пробегает быстро – всего 20-30 минут от Ярославля. Впереди мелькают макушки сосен и поля, соседствующие с небольшими частными секторами. Живописные виды завораживают, правда, предстоящий поход в лес вызывает легкую тревогу: кажется, что потеряться среди тропинок не составит труда. Но с нами грибник Андрей, запас еды и компас, который всегда выручит: телефон в лесу практически бесполезен.
Машина останавливается у самой кромки соснового бора. На землю ставим два средних ведра для «добычи», пару рюкзаков с водой, перекусом, салфетками и пакетами. В карман прячется небольшой ножик.
«Нужно будет осматривать грибы. Разрезать шляпки и ножки, чтобы не просмотреть червей или гниль. Так можно будет определять и ядовитые грибы – например, те, которые поменяют цвет в разрезе», — говорит Андрей, обрабатывая руки и ноги репеллентом.
Для любого похода нужна особая экипировка. Погода стоит прохладная и сырая, поэтому на ноги сразу идут носки и резиновые сапоги – спутники грязи и топких болот. Штаны, теплая кофта и куртка необходимы: придется спасаться от лесной прохлады и насекомых, которые будут окружать со всех сторон. Леса особенно славятся так называемыми «лосиными вшами» или оленьими кровососками – надоедливыми кусачими паразитами.
Последние приготовления – компас. Андрей вешает прибор себе на руку и совмещает нулевую отметку на шкале с северным направлением. Теперь по стрелке можно будет ориентироваться, в каком месте была точка входа в лес. Отсюда и начинается «тихая охота».
«Черви поели!»
Сосновый лес не выглядит сильно густым, но препятствиями на каждом шагу становятся низкорослые кустарники и поваленные деревья. Ноги приходится поднимать повыше, маневрируя среди моховых кочек и земляных ям. Кажется, что в таком месте встретить грибы – невыполнимая задача.
Вот через несколько минут первая и неожиданная удача: под ногами появляются темные жесткие кустики брусники. Ягоды гроздьями мелькают среди зелени, заставляя остановиться и приниматься за неожиданный сбор. Внимательно осматриваем кустики, чтобы не перепутать и случайно не прихватить с брусникой ядовитую волчью ягоду. Она растёт на кустике одна, а само растение поднимается намного выше брусничных кустов.Справка«Бруснику называют ягодой бессмертия. Она снижает в крови содержание плохого холестерина, обладает противоязвенными свойствами. Её листья считаются более полезными, чем плоды», — говорят специалисты Роспотребнадзора по Ярославской области.
Брусники всё больше, а грибов пока нет. Первая грибная шапка показалась на еловой полянке – это была крупная сыроежка с плоской красноватой шапкой. Но пока с виду рано судить, можно ли забрать гриб с собой.
Сыроежек довольно много, среди них есть несъедобные жгучеедки. Фото: АиФ/ Анастасия Григорьева
«Проверяем: вытаскивает из земли и просматриваем ножку. Лучше всего срезать нижнюю часть ножом, поскольку именно так в разрезе можно будет увидеть червяков или тоннели, которые «прокопали» паразиты к грибной шляпке. Если ножка чистая – берем гриб полностью. Если же часть ножки или вся ножка уже съедена червями, лучше ее отрезать и проверить шляпку. В ней тоже может быть живность», — говорит Андрей, аккуратно надрезая шляпку сыроежки ножом. Первый улов оказался неудачным – до шляпки добрались червяки.
Часто попадаются и такие экземпляры… Фото: АиФ/ Анастасия Григорьева
К счастью, сыроежка оказалась там не одна. Под елками замечаем крупные и совсем маленькие шляпки грибов. На глаза попадаются сыроежки сереющие, буреющие, болотные и жгучеедкие. Самые «чистые» — маленькие грибы, которые еще недавно показались из земли.
Синий-синий гриб
Самой необычной находкой стал польский гриб. Его мякоть слегка желтовата, и гриб может отпугнуть от себя «охотников»: постепенно на срезе ножка и шляпка гриба покрываются синевой. Некоторые съедобные грибы также могут менять цвет на срезе, например, моховик зеленый. Однако далеко не всегда это означает, что находку можно смело класть в корзину.
Лучше всего выглядят самые молодые грибы. Фото: АиФ/ Анастасия Григорьева
«Есть, например, сатанинский гриб, который можно перепутать с польским. Его мякоть тоже меняет цвет, но вкус гриба – неприятный и горький. Лучше всего, если нет точной уверенности в разновидности гриба, не брать его с собой», — говорит грибник.
Заходить в лес приходится все дальше. Мелькают тропинки, а грибы прячутся все дальше. Видно, что кто-то уже успел забрести в этот же лесной уголок: порой под ногами валяются грибные ножки. Хочется встретить подберезовики или маслята – но кругом виднеются только сыроежки. Вот впереди на полянке виднеется беловатый гриб на тонкой ножке: «Похоже на поганку! И таких довольно много, трогать не стоит».
Лисички — вкусные благородные грибы, в которых почти не бывает паразитов. В грибах содержится полисахарид D-манноза (или хитинманноза), который блокирует нервную систему червей. Фото: АиФ/ Анастасия Григорьева
Смотреть порой стоит и под поваленными деревьями. Именно так на глаза попались лисички – один из самых необычных по форме и цвету грибов. Внимательно проверяем, не досталась ли нам ложная лисичка, у которой край шляпки ровный, а цвет более яркий. Удостоверившись, что перед нами настоящие лисички, срезаем ценный улов.
Блохи атакуют!
Постепенно корзинка набирается грибами, но и солнце не стоит на месте – пора отправляться в обратный путь. Найти правильное направление помогает компас: нужно идти в противоположную сторону от кончика стрелки, предварительно совместив север и отметку на шкале.
Ельник сменяется густым разнотравьем и березами, где поджидает первый масленок – крупный, блестящий. Но, к сожалению, проеденный червями. Среди 10-20 маслят удается забрать лишь 5-6 штук на пробу.
Все больше беспокоят и оленьи кровососки – буровато-коричневые или тёмно-коричневые насекомые. Они пролезают под одежду, забираются в волосы и ползают по лицу. Их не пугают никакие репелленты, и укусы, к сожалению, могут вызывать раздражение и продолжительный зуд. Приходится практически каждую минуту вытаскивать насекомых из ушей, волос, снимать с ног, рук и спины.
По пути продолжаем «ловить» сыроежки, попадается даже крупный подберезовик. Часть корзины заполнена брусникой.
Выйти из леса удалось, но чуть дальше точки входа. Предстояло как можно скорее осмотреться от насекомых, упаковать грибы и ягоды и отправиться разбирать лесной улов. На этот счет у специалистов Роспотребнадзора по Ярославской области есть свои рекомендации.
«Перед приготовлением грибы необходимо тщательно вымыть. Приготовить грибы нужно в день сбора — они быстро портятся. Важно очистить грибы от песка и почвы. Не стоит кормить грибами детей дошкольного возраста, поскольку продукт тяжело переваривается из-за большого содержания клетчатки», — говорят в ведомстве.
Отправляться в лес нужно с осторожностью. Недавно в Ярославской области случилось несколько историй, в которых грибникам приходилось ночевать в лесу или получать травмы. Например, поход в лес за ягодами и грибами закончился для 77-летней пенсионерки падением в 7-метровый колодец. Семья с пятью детьми была вынуждена пережидать ночь на болоте, а дедушка в Борисоглебском районе мог столкнуться с медведем.
Поисковики отряда «ЛизаАлерт» напоминают жителям Ярославской области о важных правилах при походе в лес: «Планируйте свой маршрут и сообщите кому-нибудь о целях и времени возвращения. Возьмите с собой полностью заряженный телефон, свисток и фонарик. Не уходите глубоко в лес, держитесь троп и ориентиров. Если вы заблудились — не паникуйте, оставайтесь на месте и сообщите координаты спасателям по номеру 112».
Жители ХМАО под конец лета собрали богатый урожай грибов
Фото: «Грибной воин ХМАО»
Жители Ханты-Мансийского автономного округа активно делятся в соцсетях фотографиями богатых грибных трофеев. В лесах региона наблюдается обильный рост боровиков, лисичек и груздей.
Как сообщают грибники в тематических чатах, для успешного сбора многие выезжают в лес на рассвете. Особенно урожайными местами стали леса Нижневартовского района и окрестности Покачей, где можно найти множество лисичек.
Специалисты предупреждают об опасности сбора переросших грибов, которые могут накапливать тяжелые металлы и становиться опасными для здоровья. В лесах Югры также встречаются ядовитые виды: говорушка оранжевая, ложные опята, желчный гриб, бледная поганка и различные виды мухоморов.
В пензенских социальных сетях грибники делятся фотографиями своих лесных находок и интересуются названиями незнакомых видов. Один из таких запросов вызвал бурное обсуждение – пользователи опознали на фото свинушку тонкую, предупредив о ее смертельной опасности.
Гриб, известный в народе как «коровья губа», ранее считался условно-съедобным. Однако сейчас микологи относят его к смертельно ядовитым. Употребление свинушки тонкой в пищу может привести к тяжелому отравлению, вплоть до летального исхода.
Свинушка тонкая имеет мясистую шляпку диаметром от 12 до 15 см, иногда достигающую 30 см. У молодых грибов она слабовыпуклая с загнутым краем, затем становится плоской или воронковидной. Цвет шляпки варьируется от оливково-бурого у молодых грибов до ржаво-бурого у взрослых. Ножка короткая, до 9 см в длину.
Этот гриб широко распространен в лесах различных типов, предпочитая влажные и тенистые места. Растет группами или одиночно, встречается с июня по октябрь.
Пензенские грибники призывают друг друга быть осторожными и не собирать свинушки тонкие, несмотря на их распространенность.
На Среднем Урале нашли гриб в форме популярного мема
Александра МОНАХОВА
Гриб сильно напоминает Ждуна. Фото:«Грибы и грибники Екатеринбурга и Свердловской области»
Андрей Каледин из Свердловской области обнаружил в лесу необычный гриб, внешне сильно напоминающий популярного интернет-персонажа Ждуна. Снимком находки мужчина поделился в соцсети «ВКонтакте».
Мой Ждун меня дождался, — подписал фотографию мужчина в сообществе «Грибы и грибники Екатеринбурга и Свердловской области». Многим пользователям понравилась оригинальная находка Андрея.
Ждун — персонаж, созданный голландской художницей Маргрит ван Брифорт. Изначально это была скульптура под названием «Пациент», изображающая существо с телом ленивца и головой человека, сидящее в ожидании приема врача. Вскоре персонаж стал интернет-мемом, символизирующим ожидание чего-то важного.
История мема началась в июне 2016 года, когда фотографию скульптуры разместили в социальных сетях. Персонаж быстро завоевал популярность в русскоязычном сегменте интернета. Позднее Ждун появлялся в рекламе, фильмах, сериалах и других медиа.
За 5 лет в Саратовской области зарегистрировано 38 случаев отравления грибами. По данным регионального Центра гигиены и эпидемиологии, с начала этого года произошло два таких случая.
С 2020 по 2022 год было зафиксировано 33 отравления, в 2023-м — ещё два. В прошлом году произошёл один случай с летальным исходом. Пострадавшие проживали в Саратове, Балашовском, Романовском, Петровском, Базарно-Карабулакском, Лысогорском и Энгельсском районах.
Специалисты отмечают, что причиной отравлений становились «свинушки», подосиновики, «зонты», маслята, приготовленные без достаточной термической обработки, а также ядовитые бледные поганки, синеножки и мухоморы.
В лесу под Первоуральском любители тихой охоты обнаружили редкие для этих мест грибы.
Свердловчанка рассказала в сообществе «Дары лесов Урала» о том, что в этом году в лесах под Первоуральском грибов не много, однако встречаются очень редкие.
В этом сезоне появились грибы, которых раньше там не встречала, например, калоцера клейкая и лопастник курчавый, — рассказала подписчица сообщества.
Женщина отмечает, что в лесу сейчас очень красиво, пахнет любимой осенью.
Начались поиски пропавшего в Тверской области мужчины. Ориентировку опубликовал ВПСО “Сова”.
В Лихославльском округе пропал Образцов Валентин Викторович 1956 года рождения. 26 августа он ушёл из дома (деревня Гнездово) в лес и не вернулся.
Рост мужчины – 170 сантиметров, телосложение – худощавое. У него седые волосы и голубые глаза.
Пропавший был одет в камуфляжную куртку, чёрный пиджак с надписью “Гранд”, камуфляжные штаны, чёрные резиновые сапоги, зелёный платок, камуфляжную шляпу.
С собой у него были плетёная корзина и цветные пакеты.
Всех, кто обладает какой-либо информацией о местонахождении пропавшего Образцова Валентина Викторовича, просят сообщить по телефонам 8 (980) 624-65-97, 8 (996) 634-04-64 или указанным в ориентировке.
В лесах целые россыпи маслят, опят, подберезовиков и белых грибов
Удачливые жители Набережных Челнов мешками несут грибы из леса, а фотографиями хвастают в соцсетях. Куда следует отправиться, чтобы гарантированно найти хорошие съедобные грибы? Опытные горожане первым делом уверенно называют Боровецкий лес, также рекомендуют выезжать в зеленые массивы Елабужского, Менделеевского и Заинского районов.
Лилия Мугинова накануне с полным ведром и корзинкой подосиновиков вернулась из Боровецкого леса. «Грибов очень много, завтра собираюсь еще раз сходить, — поделилась она планами. – Даже не верится, ведь еще 20 августа ни одного не нашла, а тут хоть лопатой греби. Главное, не лениться»
Заядлый грибник Сергей Русинов тоже быстро собрал корзину красивых и чистых подберезовиков и белых грибов — любо-дорого посмотреть.
«Далеко не ездил — прогулялся по Тарловскому лесу, — пояснил он. – Грибы есть, и я довольно быстро набрал целую корзину. С детства каникулы проводил в деревне у деда с бабушкой, так что хорошо разбираюсь в съедобных»
Сергей Русинов собрал корзину красивых подберезовиков и белых грибов.
Сотрудница ПАДа Миляуша Абдулганиева с подругами выезжала в лес около СНТ «Искра». За два часа набрала два ведра маслят, которые потом обработала и заморозила. Считает, что они — самые вкусные.
Лесник с 36-летним стажем Рафис Рахматуллин подсказал нам проверенный адрес: богатые грибные места у села Нижняя Уратьма Нижнекамского района. Там растут опята и грузди.
За два часа Миляуша Абдулганиева набрала два ведра маслят.
Челнинка Людмила неожиданно обнаружила у своего дачного общества «Орбита» россыпи боровика коренящегося.
«Мне далеко ходить не надо – возле огорода урожай собрала, была уверена, что это белые грибы, — рассказала она. – Как полагается, отварила, а они горчат. Нашла в интернете, что это вовсе не белый гриб, а боровик коренящийся. Он действительно горчит, хотя и съедобный. Пришлось заново готовить, при отваривании несколько вод сменить, а потом заморозить на зиму»
Людмила не скрывает, что поначалу обрадовалась урожаю, а тут первый раз такая беда. Очень удивлена такой подменой, тем более, что ранее на том же месте набирала белые грибы.
«Я сама родом с Урала, и чего только ни собирала в своей жизни. Недавно маслята прекрасные принесла: отварила и, разделив на порции, сложила в морозилку. Потом с картошечкой – красота», — делится любительница «тихой охоты».
Жители Павловского Посада ведрами несут из леса грибы и ягоды
Фото: freepik.com
Автор: Виктория Гордеева
Ведрами, корзинами и ящиками собирают грибы и ягоды жители Павлово-Посадского округа. Фотографиями они делятся в соцсетях.
«Одну корзину, шесть ведер и три ящика лисичек — столько удалось добыть впятером за три часа в лесу Электрогорска», — рассказала REGIONS местная жительница Елена Садикова.
В целом у жительницы получилось собирать 25 килограммов.
«Классно, конечно, но прощай позвоночник, если один собирал», — написали в комментариях под фото.
Также три полные корзины лисичек удалось найти другой любительнице «тихой охоты» из Павловского Посада Регине Ш.
«Лисичек много, парочка белых попалась в корзинку», — поделилась горожанка.
Кроме грибов, жители корзинами собирают землянику и голубику.
В Комитете лесного хозяйства МО сообщили, что сезон созревания этих ягод продолжится до сентября.
16 мая 2026 Екатерина Владимирова рассказала, как собрать урожай в любое время года Лето еще не началось, а россияне уже собирают первый урожай — правда, не в лесу, а в собственных квартирах. Как обзавестись домашней фермой вешенок и какие еще виды … Читать полностью →
16 мая 2026 Евгения Жукова Сезон тихой охоты на грибы, пикников в высокой траве и вечерних посиделок у костра открыт. А вместе с ним активизировались и те, кого мы совсем не ждали в гости — иксодовые клещи. Эти твари не … Читать полностью →
16 мая 2026 Биолог объяснила, для чего это делается В Абатском районе Тюменской области запретили посещение лесов. Официальная причина такого решения — борьба с непарным шелкопрядом. «Запрещен въезд в леса, пребывание там людей, выпас животных, сбор грибов, плодов, ягод, лекарственных трав. … Читать полностью →
16 мая 2026 В «улове» волгодончанки оказались белые грибы, подберезовики, маслята, подосиновики и энтолома садовая. Жительница Волгодонска набрала полные корзины грибов. Кадрами богатого «улова» горожанка поделилась с редакцией DonDay Волгодонск. За грибами волгодончанка отправилась на полуостров Кучугуры на Цимлянском водохранилище. … Читать полностью →
16 мая 2026 В Беларуси растут грибы, которые стоят сотни долларов за кило и считаются деликатесом. И это сморчки. Опытный грибник и популярный блогер Александр Горбацевич рассказал, куда отправляться на их поиски и велики ли шансы на успех. Сморчки конические. … Читать полностью →
