Миколог Тихомиров: в Подмосковье нужно собирать лисички и подосиновики
Фото: iStock/oska25
Микологи сообщают, что в этом году в Подмосковье скудный урожая грибов. Это связано с истощением грибниц после первой половины волны сбора.
Грибник, создатель научно-популярного канала «Охотник до грибов» Дмитрий Тихомиров в беседе с «Радио 1» заявил, что спрогнозировать вторую «грибную волну» практически невозможно, потому что все зависит от погоды, которая очень нестабильна.
«Сейчас стоит собирать лисички, подосиновики, все остальные грибы червивые. То есть белые собирать сейчас просто глупо: они красивые, но изъедены личинками грибного комарика. Еще кое-где пошли рыжики, но это из-за влажной погоды, контрастной смены температур», — сказал эксперт.
По его словам, для грибов не нужно потепление, им достаточно дождей и прохладных температур.
Первые грибы начали появляться в лесах Мурманской области. Так, например, был замечен подосиновик (осиновик, красноголовик) – один из самых распространённых грибов. Он растёт в лиственных, сосновых и смешанных лесах. Подосиновики богаты витаминами, минеральными веществами, обладают низкой калорийностью.
Сотрудники заповедника «Пасвик» напоминают: сбор грибов может быть опасным. Перед «тихой охотой» нужно убедиться, что вы знаете, какие грибы собирать нельзя.
Начало июля в тайге – это созревание первых ягод у морошки и водяники.
Сотрудники Природного парка «Кондинские озера» им. Сташкевича сфотографировали первые дикоросы.
В парке сообщают, что на болотах также расцвели росянки и Очеретник белый. «На старых вырубках наблюдаем бурное цветение Вероники колосистой и Пазника крапчатого. По лесу разносится пьянящий аромат цветущего подмаренника. По дорогам зацвели вейники и ястребиночки», – рассказывают специалисты.
Отметим, в лесах жители региона уже собирают первые грибы.
Немало хабаровчан ценят «тихую охоту» за умиротворяющую атмосферу прогулок среди хвойных деревьев, ведь тайга способна унять стрессы и навести порядок в мыслях. Однако дачники, заботящиеся о своем огороде, зачастую жертвуют такими вылазками из-за нехватки времени. Да и этот год неурожайный на грибы
Существует отличная альтернатива — вырастить грибы прямо на собственной территории. На портале «Садовый центр» (18+) поделились методикой выращивания грибов дома.
Рассматривать разведение грибов с использованием грибницы или спор не будем — такой способ трудоемкий, требует времени и специальной подготовки. А вот использование мицелия летом отличается простотой и гарантирует практически стопроцентный успех. Чтобы грибная плантация прижилась, нужно строго соблюдать определенные этапы.
Перед высадкой мицелий, приобретенный в магазине, оставляют в теплом помещении на двое-трое суток — за этот срок материал набухает и увеличивается в объеме. Жизнеспособность определить несложно — характерный грибной запах подскажет, что всё в порядке. На участке выкапывают углубление глубиной до 40 сантиметров, дно застилают смесью из древесных опилок, трухи и перегноя. Сверху размещают плодородный слой почвы.
Мицелий равномерно распределяют по грядке и плотно прижимают к подготовленной земле. После этого сверху насыпают еще питательную подушку— уже без добавления чернозема. Очень важно хорошо увлажнить место посадки и не забывать о регулярном поливе, избегая переувлажнения. Если придерживаться агротехники, уже через год появится первый урожай.
Чтобы сохранить грибницу в зимний период, ее утепляют слоем листвы или перегноя — это предотвращает вымерзание и обеспечивает успешную зимовку грибов.
Отметим, что на даче можно вырастить все благородные грибы — от белых до маслят и рыжиков.
На три недели раньше обычного начался грибной сезон в Исландии, 3 июля сообщает национальная организация общественного вещания Исландии RÚV.
Обычно грибной сезон в стране начинается примерно в конце июля, однако в этом году многие заядлые грибники начали собирать съедобные грибы уже в июне.
По словам миколога Гудридур Эйолфсдоттир, она очень быстро обнаружила в лесу в Мельгердисмеле отличный урожай самых лучших грибов — белых. За несколько часов можно «запастись едой на ближайшие несколько дней», отметила она.
Специалист уточнила, что сосновые белые грибы — это «просто одни из лучших грибов, которые может предложить исландская природа». А еще их относительно легко чистить, добавила она.
Впрочем, уже сейчас в разных частях страны можно найти достаточно много и других съедобных грибов — на три недели раньше обычного, заявила Эйолфсдоттир. Она пояснила, что с большой вероятностью это связано с теплой погодой в мае и с тем, что грибы «достаточно хорошо перенесли холод в июне».
Добавки из грибов могут применяться для поддержки иммунитета, когнитивной функции и общего благополучия собак и кошек
Функциональные грибы, ставшие популярными среди потребителей в сфере здоровья человека, активно внедряются в корма и добавки для домашних животных. На выставке Natural Products Expo West в 2025 году стало ясно: грибы — новый тренд в зоокормах.
Грибы — не растения, а представители отдельного царства живых организмов — грибов. В продукции для животных используются как плодовые тела, так и мицелий. Однако в США использование мицелия в кормах пока не регулируется: AAFCO признаёт только 5 видов грибов как «обычные продукты» без официального определения.
Добавки с грибами не регулируются FDA как пища или лекарства. Их считают «незарегистрированными лекарствами», и производители не могут указывать медицинские эффекты. Тем не менее, организации вроде NASC помогают производителям следовать добровольным стандартам качества и безопасности.
Чтобы получить максимальную пользу от грибов, требуется двойная экстракция — горячей водой и спиртом. Это позволяет извлекать активные вещества, в частности бета-глюканы, из клеточных стенок грибов.
Разные грибы обеспечивают разные эффекты:
Рейши — антистресс, когнитивная поддержка, здоровье печени и суставов;
Львиная грива — мозговая активность и поддержка кишечника;
Шиитаке — иммунитет и сердечно-сосудистое здоровье;
Чага — антиоксидант и антигистамин;
Кордицепс — энергия и дыхательная функция;
Траметес разноцветный (turkey tail) — мощный стимулятор иммунитета и поддержка при онкологии.
Компании — от Fera Pets до MycoDog и Bonza — создают смеси экстрактов грибов в форме лакомств, порошков и капель. Такие продукты не только улучшают общее самочувствие, но и могут способствовать профилактике заболеваний, особенно у пожилых питомцев.
Пока рынок развивается, производители и ветеринары продолжают собирать данные, проводить исследования и обучать потребителей — ведь за функциональными грибами в кормах может быть большое будущее.
Пенсионеров нашли на следующей день после исчезновения
В УМВД России по тамбовской области рассказали подробности поисковой операции, которую полицейские вместе с волонтерами провели в последние выходные июня. В субботу, 28 июня пара пенсионеров – 78-летняя женщина и 79-летний мужчина на электричке отправились из Рассказово в лес, где планировали поискать грибы. «Тихая охота» у пенсионеров удалась, но в какой-то момент они поняли. что находятся в незнакомом месте и не понимают, как выйти из леса. осознав, что заблудились, пожилые супруги позвонили родственникам и рассказали о случившемся. Те выехали на место и поначалу пытались своими силами отыскать пропавших. Уже к вечеру, поняв, что это бесполезно, родные пенсионеров обратились за помощью в службу спасения, информация также поступила в рассказовский отдел полиции, к розыску грибников привлекли также волонтеров. Из-за того, что в Тамбовской области практически не работает JPS-навигация (которую блокируют средства РЭБ), поиски пенсионеров усложнялись, определить их местонахождение даже при наличии работающего смартфона в отсутствии спутниковой связи оказалось невозможно. До и телефон, по которому с поисковиками общались потерявшиеся, проработал недолго – аккумулятор гаджета разрядился в 2 часа 30 минут 29 июня. Всю ночь поиски велись практически вслепую, люди прочесывали лес по квадратам, пытались звать пропавших пенсионеров, задействовали внедорожник, который объезжал лесные дороги, но все оказалось безрезультатно.
Лишь около 6 часов утра пенсионеры вышли на связь с помощью «кнопочного» телефона, о наличии которого перепуганные грибники сразу и не вспомнили. Однако описание местности, в которой они находились на тот момент поисковикам ничем не помогло – пенсионеры рассказали, что идут по высокой траве, ни людей, ни звуков трассы они не слышали.
После многих часов поисков к ним, наконец, решили привлечь легкомоторный самолет. Пожилых людей в это время попросили выйти на открытое место и развести костер – так шансы найти их с воздуха многократно увеличивались. Это сработало – летчику удалось заметить дым и вычислить местонахождение потерявшихся. Получив с воздуха точные координаты, поисковики выдвинулись к пенсионерам. Практически по непроходимым местам – через болота, высокие кустарники и крапиву, им удалось добраться до пожилой пары. Двинуться тем же маршрутам в обратный путь уставшие старички уже не могли, поэтому для них проложили более простой, но, вместе с тем, длинный путь домой. Лишь в 14 часов 25 минут операция по спасению потерявшихся пенсионеров благополучно завершилась.
В операции «Грибники» задействовали очень много сотрудников ведомств и добровольцев, – рассказали в пресс-службе УМВД России по Тамбовской области. — Участие в ней приняли специалисты организаций «Лес на связи», ВПСО «Ангел», волонтеры «Лиза Аллерт», неравнодушные информаторы, выходившие в чат по интернет-связи, летчики Воронежского учебного авиацентра «Авиатор», а также 15 сотрудников полиции из подразделений МОМВД России «Рассказовский».
В разгар грибного сезона полицейские напоминают тамбовчанам о необходимости соблюдать меры безопасности при посещении лесов. Отправляясь в малознакомое место лучше вооружить компасом, навигатор, в отсутствии спутниковой связи, сейчас бесполезен, возьмите с собой сотовый телефон с полностью заряженным аккумулятором. Обязательно одевайтесь по погоде с учетом ее возможного ухудшения. Предпочтение отдайте ярким цветам в одежде – так вы будете более заметны. Возьмите с собой небольшой запас продуктов, воды, спички и лекарства, которые вы их употребляете постоянно. В случае одиночного похода, обязательно сообщите своим близким или соседям примерный маршрут и место, в которое собираетесь идти, а также обозначьте время, когда планируете вернуться. Это позволит забить тревогу и начать поиски вовремя. Если вы все же заблудились, не поддавайтесь панике – бесцельное метание по лесу может привести к потере сил и еще большей потере ориентации. Спокойно обдумайте ваши дальнейшие действия и попытайтесь самостоятельно сориентироваться на местности. В случае экстренной ситуации звоните в полицию по номеру 102 либо в Единую службу спасения по номеру 112.
В России стартовал сезон сбора ягод, в том числе в столичном регионе. Однако важно помнить, что собирать их разрешено далеко не везде, а если сорвать не те, то можно попасть под уголовную ответственность и огромные штрафы, предупредил Правозащитник, судья в отставке Владимир Комсолев в беседе с 360.ru.
Собирать ягоды строго запрещено в национальных парках, заповедниках и других особо охраняемых природных территориях (ООПТ). Так, в Московской области к таким территориям относятся «Лосиный остров», «Журавлиная родина», долина реки Сетуни, нацпарк «Завидовский» и другие. Лучше перед тихой охотой проверять статус территории на сайте Минэкологии региона, посоветовал Комсолев.
За сбор ягод, которые внесены в Красную книгу России или Московской области, россиянам грозит ответственность по КоАП – штраф в размере 2,5-5 тыс. рублей с конфискацией урожая. За сбор ягод на ООПТ – штраф составит 3-4 тыс. рублей.
Если сбор краснокнижных ягод проводился в крупном объеме или с целью дальнейшей продажи, то наказание будет более суровым – по УК РФ предусмотрен штраф до 1 млн рублей, обязательные работы до 480 часов или принудительные работы до двух лет, а также лишение свободы на срок до 4 лет или до 9 лет при групповом сборе, предупредил юрист.
Что касается региональных актов Подмосковья, то они предусматривают штраф для граждан в размере 1-3 тыс. рублей за сбор внесенных к в Красную книгу ягод, от 200 до 500 рублей за сбор на арендованных лесных участках и за незаконную торговлю – от 500 до 2 тыс. рублей.
Отметим, что в Москве, к примеру, запрещено собирать такие ягоды, как земляника мускусная, клубника зеленая, клюква мелкоплодная, голубика болотная, костяника обыкновенная. В Подмосковье к этому списку добавляется смородина черная дикая.
До этого зампред комитета Госдумы по строительству и ЖКХ Сергей Колунов также предупредил, что сбор ягод, внесённых в Красную книгу Российской Федерации, наказывается лишением свободы сроком до четырёх лет. В их число входят, например, костяника и княженика, которые легко можно спутать с малиной.
Ранее россиянам объяснили, почему опасно покупать грибы и ягоды на трассе.
8 мая 2026 Красота Уход Ферментированные грибы — новый фокус косметической индустрии. За этим тихим трендом скрывается биохимия, способная менять структуру кожи, повышать ее устойчивость и возвращать естественный баланс. Когда разговор заходит о косметических инновациях, чаще всего представляют синтетические формулы, лабораторные … Читать полностью →
8 мая 2026 Редакция «ФедералПресс» / Оксана Иванова Вместе с грибным сезоном растет риск отравлений ТЮМЕНЬ, 8 мая, ФедералПресс. В мае в тюменских лесах начинается сезон «тихой охоты»: в соцсетях тюменцы хвалятся сморчками, сморчковыми шапочками и вешенками. По статистике Роспотребнадзора, в … Читать полностью →
8 мая 2026 Исследователи обнаружили, что лесные грибы активно изменяют поток электрических сигналов в своих сетях в зависимости от характера возмущения в окружающей среде. На участке дубового леса размером примерно 5 на 5 метров на севере Японии учёные под руководством … Читать полностью →
8 мая 2026 В социальных сетях стремительно набирает популярность необычный тренд — пользователи активно делятся роликами, в которых рассказывают о якобы полезных свойствах кофе с добавлением лимона или грибов. Как сообщает Москва 24, сторонники подобных напитков утверждают, что они помогают … Читать полностью →
