Бывалые грибники делятся секретами, где искать добычу, как вкуснее приготовить грибы, а главное – что нужно брать с собой в лес на тихую охоту.
Июнь в этом году — время запоздалой грибной лихорадки. Из-за затяжной весны грибы пошли чуть позже обычного. Но сейчас в каждом лесу можно встретить людей с вёдрами и ножами. Самые отчаянные забираются в самые дебри. Чем дальше от людей – тем больше добыча.
Поход за грибами – это не только собирательство, но и отдых, а иногда – с элементами санаторно-курортного лечения. А для вкусного итога такой прогулки нужно собрать хотя бы полкорзинки грибов. Лисички любят селиться у деревьев, под упавшими ветками и листвой. Тихая охота – дело для внимательных. Немало зависит и от везения.
Не понимаешь в грибах – не собирай. Это – первое золотое правило грибника. Второе — всё сверяй с определителем. Взять книжку с описанием грибов — один из ключевых пунктов подготовки к лесным приключением. А ещё нужно обязательно отправить в рюкзак воду, лёгкий перекус и заряженный телефон.
Собранные грибы для начала необходимо промыть, а затем отварить. И только после этого можно отправлять на сковородку.
Пока грибочки маленькие, но к выходным точно подрастут.
Летний лес, умытый июньскими дождями, начал активнее радовать грибников в Подмосковье. Помимо единичных подосиновиков и очень редких и желанных белых грибов, в нём пошли более массовые, но оттого не менее вкусные дары. О первых лисичках сообщают любители тихой охоты из разных концов области.
Телеграм-канал администрации Шатуры опубликовал фото с корзиной, где дно было закрыто первыми маленькими лисичками. «Фотофакт от Шатурского лесничества подтверждает новость: первые грибы сезона — лисички — уже начинают расти и скоро порадуют грибников свежими находками!» — обнадёжили грибников в пресс-службе.
В тематических группах для грибников в соцсетях о первых сборах лисичек рассказывают также жители Подольска. Всплеск роста ароматных жёлтых грибов ожидается 14-15 июня.
В этом году в Тюменской области небывалое нашествие комаров, местные жалуются на целые облака кровососущих, к ним же присоединяются вездесущие мошки, укусы которых могут быть куда более болезненными.
Редакция «Тюменской области сегодня» тоже столкнулась с этой проблемой. Больше всего, конечно, страдают журналисты, выезды в поля начинаются с поисков репеллентов, а заканчиваются фразами по типу: «Там такие гигантские комары!»
Последнее время мы с коллегами в горячих обсуждениях, иногда перерастающих в споры, что лучше – использовать фумигаторы или жечь спирали? Как полезнее – использовать специальные наклейки для отпугивания кровососущих или смешивать эфирные масла?
Окончательную точку в спорах всегда ставит коллективное мнение: лучшая защита – москитная сетка.
Мнения расходятся. Продолжим наш экологичный спор предметно.
По своему опыту скажу, спрей спасает не всегда, эфирные масла дают ложную надежду, спираль я жечь остерегаюсь. А вот фумигаторы с пластинами отличный вариант – спасают и днем и ночью. Места в розетке занимают немного в отличие от тех же фумигаторов с баночкой специальной жидкости.
К слову, поиски этих агрегатов в магазинах города оказались той еще задачкой. На полках популярной сети красных магазинов пусто – или раскупили, или не привезли. Такая же ситуация и в других крупных сетях. Самих пластинок, причем от разных производителей, в достатке. Испробована часть, и вся она рабочая. А на улице спасает только одежда, все открытые участки кожи неизбежно покусаны, после – расчесаны. Фото автора
В прошлом году популярной была тема использования эфирных масел лаванды и перечной мяты. Утверждалось, что они способны предотвратить укусы комаров. Я закупила несколько баночек и разложила их в машину, сумочки и рюкзаки. Все, чем масла мне помогли – дали приятный запах, нисколько не влияя на активность насекомых. Но, если вы решите поэкспериментировать с маслами, запомните: перечную мяту нужно наносить на одежду, а не на кожу, иначе может появиться сильное раздражение.
Фото Евгении Ноговициной
Евгения Ноговицина, обозреватель интернет-издания, солидарна с моим мнением относительно фумигатора. Только у себя дома она ставит тот, что с раствором. Пользуется не один год.
Мнения работников нашей редакции не такие однозначные.
– Я не пользуюсь ничем, жарко – включаю кондиционер, окна не открываю, – говорит наша редактор социальных сетей Полина Смольникова.
Мы улыбаемся и верим, вспоминая историю, когда она осталась в машине из-за обилия москитов. Вместе с отцом Полина ездила в лес, он собирал грибы, она – ягоды. Из средств защиты – сетка и спрей, купленный в придорожном магазине, оказавшийся на деле водой. Такой вот маркетинговый ход. Грибы были собраны, а Полина отлично провела время в салоне автомобиля, настолько было невозможно находиться на улице.
Редактор социальных сетей Анна Ромашкова поделилась другой историей. На одном из маркетплейсов девушка купила специальные наклейки на одежду. В целом это неплохая идея, чтобы защитить себя на вечерней прогулке, ведь пахучий репеллент не перебивает парфюм. Фото Анны Ромашковой
– Вообще, это еще и защита для маленьких детей. Как заявляет производитель, приклеиваешь несколько штук на одежду – и комары не налетают. Стоит такое удовольствие в районе 800 рублей. Но или комары рекламу не смотрели, или пластинок на квадратный сантиметр одежды не хватило. Наклейки насекомые игнорировали напрочь, – выразила мнение Аня.
Согласна, по своей идее такое средство защиты очень привлекательно. Но нет никаких доказательств того, что они являются эффективной альтернативой. И это не только мое мнение, но и мнение ученых из Сиднейского университета – а уж в Австралии толк в насекомых знают.
В ситуации неимения москитных сеток оказался шеф-редактор интернет-газеты Артемий Рябков. Второй год он игнорирует «самый эффективный метод защиты» – сетки.
– Несмотря на то что я постоянно открываю окна – от комаров страдаю мало, – у нашего упрямца своя методика: если вдруг парочка кровососов все же проберется в квартиру, он вооружается пластинкой от фумигатора. – Сам аппарат не использую – кажется, что работает с задержкой, и я успею получить укус дважды. А так – взял пластинку, прошел по квартире, и порядок!
Но его все же удалось переубедить. Правда, не комарам, а домашней кошке. Сетки на окнах появятся, чтобы она не сбежала. Кстати: установка одной створки москитной сетки, по словам Артемия, обойдётся ему в 1200 рублей
. Фото Артемия Рябкова
Эксперт говорит
Что говорят эксперты о защите от насекомых? Этот вопрос мы задали агроному-плодоовощеводу Людмиле Тарасовой. Много лет она преподает агрономические дисциплины, ведет колонку в районной газете и, конечно же, занимается собственным участком. Фото из архива Людмилы Тарасовой
– Самое первое – это запах. Комары и мошки летят на человека из-за запаха пота. Поэтому мерой профилактики может выступить летний душ, – советует Людмила Федоровна. – А чтобы защититься от насекомых, я советую использовать раствор ванилина и воды. Размешать чайную ложку на стакан воды и наносить через пульверизатор. Здесь есть секрет: чем сильнее пахнет ванилин, тем лучше будет результат.
Как подчеркивает эксперт, нужно использовать именно ванилин, а не ванильный сахар. Его концентрация и степень запаха зависят от производителя. Фото автора
– Для работы на садовом участке отлично подойдет дымокур. Его можно разводить в жестяном ведре (помните, в регионе действует противопожарный режим), – добавляет Людмила Тарасова.
Еще один секрет агронома: спиртовой раствор гвоздики. Щепотка сухой гвоздики на 50 грамм водки, настаивать несколько дней. Перед использованием его можно развести водой. Состав имеет запах советского одеколона «Гвоздика» и эффективно защищает кожу.
А на вопрос о том, почему в этом сезоне так много комаров, ответил врач-токсиколог Михаил Кутушов.
Путем всех размышлений и выражения мнений мы пришли к такому итогу относительно лучшей защиты от комаров и мошек:
Итоги
Москитные сетки – единогласное да!
Репелленты – хорошо, но имеют стойкий и часто неприятный запах, необходимо обновлять.
Фумигаторы – отличный вариант защиты без запаха и дыма, можно использовать круглосуточно. Но нужно постараться найти блок в магазине.
Жечь пластинки – эффективно, но дымно. Сюда же отнесем и спирали.
Раствор ванилина и воды хорошо отпугивает насекомых: чем сильнее пахнет ванилин – тем лучше. Еще лучше работает гвоздика на спирту.
Эфирные масла по типу лаванды и перечной мяты под сомнением. Первое не приносит пользы, а второе может вызвать аллергию.
Кстати, своими методами борьбы с насекомыми делитесь в наших социальных сетях.
Собственно, вопрос лучшей защиты рассмотрен, решен и закрыт. Начинаем спор на тему: «как минимизировать урон после укусов и снять аллергию».
Лето окончательно вступило в свои права, и в лесах Чувашии уже появились хорошо знакомые и привычные съедобные грибы. Фотографиями местных грибов поделились подписчики сообщества “Грибники Чувашии, “Тихая охота”.
Грибники в Чувашии уже открыли сезон тихой охоты на благородные грибы.
В социальных сетях они делятся фотографиями завидных трофеев — в наших лесах появились подосиновики, кое-где встречаются лисички и подберезовики. Попадаются даже редкие белые грибы.
Пока что самый грибной регион — Заволжье. Впрочем, не все грибники охотно делятся своими охотничьими угодьями, так что поискать грибы наверняка стоит и в других местах.
Однако грибы — не единственные дары природы, которые уже можно собирать в Чувашии. В лесах и на полях уже есть ягоды: дикая клубника и земляника.
Сегодня, 11 июня, по народному календарю — Феодосья Колосятница. Это День грибников, а еще, по народному поверью, самый несчастный день года. В этот день не советуют ссориться, заниматься тяжёлым трудом и даже срывать цветы — иначе можно накликать беду. Лучше сразу идти в лес!
В лесах и на дачных участках в Ярославле начался настоящий грибной бум — пошли грибы-колосовики! Местные грибники уже хвастаются первыми корзинами, а соцсети пестрят фотографиями «улова» — подберёзовики, подосиновики, маслята и даже первые белые грибы, которых в народе называют колосовиками.
«В это время в лесу хорошо, — признает опытный ярославский грибник Мария Максимова. — Красивая, молодая зелень. Поют птицы. Цветут первые лесные фиалки, земляника и брусника. И гуляя по такому лесу можно набрать вкусных, первых настоящих грибочков. Подберезовиков, боровичков, подосиновички тоже можно встретить. А первый после долгой зимы, необыкновенно ароматный суп из таких лесных грибов очень вкусный».
Почему их называют колосовиками?
Колосовики — это не какой-то особый вид грибов, а «первые ласточки» летнего грибного сезона. Их появление совпадает с началом колошения ржи, когда поля покрываются зелёными колосьями, а в лесу вдруг вырастают крепкие, ароматные грибы. В разных регионах к колосовикам относят белые грибы, подберёзовики и даже маслята, но главное — они появляются всего на 10 дней, и этот момент грибники стараются не упустить.
Феодосья Колосятница — день грибников и хлеборобов
Этот день издревле считался началом колошения ржи и стартом сбора первых грибов-колосовиков. В народе верили: если рожь заколосилась, значит, пора идти в лес за белыми грибами и подберёзовиками.
Феодосью Колосятницу почитали как защитницу посевов и грибников. В этот день крестьяне выходили в поля встречать восход, девушки водили хороводы, а хозяйки пекли хлеб и угощали им соседей и даже скотину — на удачу и богатый урожай. А грибники отправлялись в лес, ведь, по приметам, если много ржи — будет много и грибов.
Грибная лихорадка: что говорят приметы?
Колосится рожь — к урожаю грибов.
Если день жаркий — боровиков не жди.
Много пауков — будет хорошая погода и грибов соберёшь вдоволь.
Биолог Зотина рассказала, когда в Солнечногорске пойдут летние грибы
Фото: REGIONS
Автор: Алена Мельникова
Любители грибной охоты из Подмосковья уже начали делиться первыми находками. В социальных сетях появляются фотографии подосиновиков, лисичек, летних опят и даже белых грибов. Однако ситуация в лесах Московской области складывается по-разному.
Жители городского округа Солнечногорск пока не радуются грибным урожаям. Грибники делятся своими впечатлениями, описывая текущую обстановку в местных лесах.
«Солнечногорский округ, сухо и глухо», — написала Анна Белова, прикрепив к посту фотографию всего двух найденных краснушек.
Ее мнение поддержала другая местная жительница, Людмила М., которая также отправилась в лес на поиски грибов.
«Грустно и пусто», — лаконично прокомментировала она свою прогулку.
«10.06.2025 Солнечногорский район, сухо и глухо»
Анна Белова
Биолог Анастасия Зотина считает, что ситуация может измениться уже в ближайшее время. По ее словам, грибы начнут активно расти после праздничных выходных, так как синоптики обещают дождливую погоду.
«После дождей грибница оживает, и уже через несколько дней можно будет рассчитывать на хороший урожай», — пояснила специалист.
Ранее сообщалось, что садоводы Солнечногорска делают бизнес на пионах из огорода.
Toкcичнocть: Дaжe пocлe cyшки в гpибax coxpaняютcя нeйpoтoкcины. Ибoтeнoвaя киcлoтa paзpyшaeт клeтки мoзгa, a мycкapин пpoвoциpyeт бpaдикapдию, pвoтy, oтeк лeгкиx.
Heпpeдcкaзyeмocть эффeктoв: Дeйcтвиe гpибoв зaвиcит oт дoзы, мecтa пpoизpacтaния и индивидyaльнoй чyвcтвитeльнocти. Oднa и тa жe пopция мoжeт вызвaть y oднoгo чeлoвeкa coнливocть, y дpyгoгo — гaллюцинaции или кoмy.
Пcиxичecкиe paccтpoйcтвa: У лиц c пpeдpacпoлoжeннocтью к шизoфpeнии, бипoляpнoмy paccтpoйcтвy или дeпpeccии микpoдoзинг мoжeт cпpoвoциpoвaть дeбют зaбoлeвaния.
Пo дaнным Pocпoтpeбнaдзopa, в Poccии eжeгoднo peгиcтpиpyeтcя oкoлo 1000 cлyчaeв oтpaвлeний гpибaми, З0 из кoтopыx зaкaнчивaютcя лeтaльным иcxoдoм.
Myxoмopы и лeчeниe зaвиcимocтeй: мифы и peaльнocть
Утвepждeния o тoм, чтo мyxoмopы пoмoгaют избaвитьcя oт aлкoгoлизмa или нapкoмaнии, нe имeют нayчнoгo oбocнoвaния.
Aлкoгoлизм: Heкoтopыe aдeпты микpoдoзингa aпeллиpyют к шaмaнcким пpaктикaм, гдe мyxoмopы иcпoльзoвaлиcь для вxoждeния в тpaнc. Oднaкo coвpeмeнныe иccлeдoвaния пoкaзывaют, чтo cвязь мeждy мyxoмopaми и cнижeниeм тяги к aлкoгoлю — миф. Бoлee тoгo, coчeтaниe гpибoв c aлкoгoлeм ycиливaeт интoкcикaцию.
Kлиничecкиe иcпытaния микpoдoзингa мyxoмopoв нe пpoвoдилиcь, a имeющиecя дaнныe ocнoвaны нa выдyмкax из интepнeтa.
Peкoмeндaции нapкoдиcпaнcepa:
1. He экcпepимeнтиpyйтe c caмoлeчeниeм. Пpи тpeвoгe, дeпpeccии или зaвиcимocтяx oбpaщaйтecь к пcиxиaтpy или нapкoлoгy. Cyщecтвyют пpoвepeнныe пpeпapaты и тepaпии (нaпpимep, кoгнитивнo-пoвeдeнчecкaя тepaпия).
2. Пoмнитe o юpидичecкиx pиcкax. Xoтя мyxoмopы пoкa нe включeны в cпиcoк зaпpeщeнныx вeщecтв, иx пpoдaжa кaк БAДoв нeзaкoннa.
З. Ocтepeгaйтecь мapкeтингoвыx yлoвoк. Зaявлeния o «вoлшeбныx cвoйcтвax» гpибoв — чaщe вceгo peклaмный xoд, нe пoдкpeплeнный дoкaзaтeльcтвaми.
В городском округе Воскресенск стартовал грибной сезон. Любители тихой охоты уже вовсю собирают подосиновики, подберезовики и самые желанные — белые грибы. REGIONS рассказывает, где в округе можно найти грибы и какие правила безопасности важно соблюдать в лесу.
Фото: медиасток.рф
Автор: Екатерина Филиппова
Какие грибы можно собирать в июне
Миколог Михаил Вишневский рассказал, что из-за погодных колебаний, грибной урожай приятно удивит жителей региона. Любители тихой охоты уже могут собирать лисички, маслята, подосиновики, белые грибы, летние опята, дождевики и рядовки.
Топ грибных мест рядом с Воскресенском
1. Станция Бронницы. В 5 — 6 км от сел Бисерово, Пласкинино.
2. Станция Фаустово. В 3 — 4 км от железной дороги.
3. Поселки Бердники и Новоселки.
4. Станция Конев Бор. В направлении селений Шелухино и Климовка.
5. Станция Щурово. Хвойный лес, где можно собрать лисички и белые грибы.
Правила безопасности в лесу
До похода в лес за грибами важно взять с собой заряженный телефон, предупредить близких и сообщить им свой маршрут. C собой необходимо взять компас, спички, нож, воду и немного еды. Также нужно взять с собой лекарства при необходимости.
Одежда должна быть яркой со светоотражающими элементами. Ходить в лес лучше только в светлое время суток, чтобы не блуждать в темноте, если вы заблудились.
Если вы заблудились, можно залезть на высокое дерево и осмотреться. Также можно ориентироваться по шуму дороги, лаю собак и другим звукам.
Если не удалось найти дорогу и ночь застала вас в лесу, нужно подобрать место для ночлега. Двигаться в темное время не рекомендуется, можно получить травму, оступившись или провалившись в воду. Место для ночевки должно быть высоким и сухим. Если в лесу холодно, можно развести костер.
Для просьбы о помощи необходимо набрать номер 112 и объяснить место нахождения, сориентировавшись по квартальному столбу, который является своеобразным лесным указателем.
Ранее сообщалось, где можно сделать красивые фото с цветами в Воскресенске.
Пензенская область — грибной рай, и местные жители это знают. Несмотря на ранний срок, белые грибы, символ удачной грибной вылазки, уже появились в различных районах области.
«Камайка, Пензенский район! Белые и лисички проклевываются!», — радостно сообщают грибники, публикуя снимки крепеньких боровиков и ярких лисичек. В Сосновоборском районе любители «лесного мяса» также отмечают появление белых грибов еще до въезда в бор.
В Шемышейском районе, в деревне Усть-Мурза, грибники уже открыли сезон, хотя и отмечают сухость в лесу и преобладание переростков, часто «с квартирантами». Аналогичная ситуация наблюдается и в селе Берёзовая роща. Но даже несмотря на это, добыча радует глаз: фотографии полных корзин не оставляют сомнений в успехе грибной экспедиции.
Не только белые грибы радуют пензенцев. Находят и подосиновики. «Сегодня тоже решили съездить с мужем на разведку. Набрали вот такой красоты», — делятся впечатлениями счастливые грибники, демонстрируя свои находки. Городищенский район также не отстает — там тоже замечены благородные белые грибы.
Белый гриб, или боровик, считается королем грибов не только благодаря своему вкусу и аромату. Он обладает уникальной способностью аккумулировать полезные вещества из окружающей среды, в частности, селен, известный своими антиоксидантными свойствами. Кроме того, белый гриб формирует микоризу – симбиоз с корнями деревьев, благодаря чему и деревья, и грибы получают дополнительное питание.
4 мая 2026 Елена Антипова Что собирают и кого встречают грибники. Тёплые майские выходные в Подмосковье кто-то провёл на даче, кто-то в городе, но многие люди, если верить постам в социальных сетях, не отказали себе в удовольствии побродить по лесу … Читать полностью →
4 мая 2026 Грибной урожай в лесах Алтайского края, май 2026 Источник: Светлана Тихонова, vk.com/gribniki22rus Сезон сморчков начинается обычно с середины апреля и длится до конца мая. По словам собирателей, жара плохо сказалась на сморчковых шляпках Жители Алтайского края начали … Читать полностью →
4 мая 2026 Весенняя «тихая охота»: какие грибы искать в мае под Новосибирском Главные трофеи весны – сморчки и сморчковые шапочки, которые уже находят в Искитимском районе. Также в конце месяца можно собирать майскую рядовку, вешенку легочную и трутовик серно-желтый. … Читать полностью →
