2 июня 2025
Жительница Пряжинского района похвасталась первым грибным уловом.
На своей странице в соцсети жительница поселка Кинелахта Пряжинского района Карелии Валентина Кормоева рассказала, что вышла на «тихую охоту» и набрала первых грибов — сморчков.
По словам знатоков, растут сморчки в основном на делянках. Если уметь их правильно приготовить, то получится очень вкусное блюдо.
Ранее грибники из Ленобласти хвастались первыми находками. Они собирали сморчки и саркосцифы.
1 июня 2025
Число пострадавших превысило 5,4 тысяч человек
В Алтайском крае продолжают фиксировать случаи укусов клещей. За последнюю неделю за медицинской помощью обратились 772 человека, информирует региональный Роспотребнадзор.
По данным ведомства, с начала сезона активности этих насекомых, стартовавшего 21 марта, число пострадавших превысило 5400, причем более 1600 случаев зарегистрировано в Барнауле.
Врачи подозревают наличие клещевого тифа у 167 человек, включая 32 детей. Также есть подозрения на клещевой энцефалит у 17 взрослых и на клещевой боррелиоз у 17 человек, среди которых трое детей.
Несмотря на то, что активность клещей сейчас идет на спад, специалисты предупреждают о сохраняющейся угрозе укусов в течение всего теплого периода. Жителям региона рекомендуется соблюдать меры предосторожности при посещении лесов и парков.
Лина Гордеева корреспондент
1 июня 2025
Елена Антипова
Социальные сети пестрят фотографиями.
Легкая прохлада и дожди в эти выходные позвали множество грибников в подмосковные леса. И если среди травы найти что-то стоящее смогли немногие, то чуть выше — на деревьях — грибников ждали сюрпризы.
Очень популярный в народе весенний гриб — трутовик серно-жёлтый — порадовал жителей почти всех частей области дружным появлением. Это древесный гриб светло-жёлтого цвета, похожий на монтажную пену. Грибники утверждают, что в обжаренном виде с луком он похож на жареную курочку.
Но есть один нюанс: гриб надо собирать, пока он молод и мягок, затем структура становится резиновой. Сейчас как раз то золотой время, когда любители могут насладиться идеальной консистенцией.
ТСЖ, как сокращенно называют трутовик, собирают килограммами в Пушкино, Электростали, Балашихе, Серпухове, причём не только в лесу, но в парках.
Фото: Freepik
https://www.oka.fm/new/read/social/Gribniki-v-Podmoskove-povalili-v-les-za-etim-neobychnym/
1 июня 2025
Фото: Грибы и Ягоды НН Нижегородский форум грибников. vk.com. Нижегородские грибники уже находят съедобные грибы в лесах
В Нижегородской области открылся грибной сезон. Жители региона уже начали ездить в леса и делиться фотографиями «улова» в социальных сетях.
В лесах вокруг Бора грибники начали находить первые сморчки. Много этих грибов сейчас можно набрать рядом с Сокольским и за Горбатовкой.
Первые грибы — сморчки. Фото: Грибы Нижегородской области 2025. vk.com
Также нижегородцы пишут в социальных сетях о том, что уже начали собирать в лесах первые молодые маслята. По словам грибников на их поиски следует выезжать в Дальнеконстантиновский район.
Под Чкаловском и в лесах под Кстовским районом грибники уже начали находить подосиновики, подберезовики и серыши.
Кстати, любители погулять по лесу отмечают, что в Нижегородской области уже отцвела земляника. А это значит, что через пару недель можно будет брать с собой тару и выезжать за первыми ягодами.
Первые подберезовики и подосиновики уже находят в нижегородских лесах. Фото: Грибы и Ягоды НН Нижегородский форум грибников. vk.com
Читайте также:
«Медленно, но верно»: грибы поперли в нижегородских лесах
Адское пламя охватило нижегородский лес — кадры с места
«Много червивых». Нижегородцы показали, какие грибы собирают в конце мая
И белые, и подберезовики: в лесах Нижегородской области пошли первые грибы
1 июня 2025
Автор: Виктория Гордеева
В Электрогорске начался грибной сезон. Особенно большой урожай ожидается в июне. В Комитете лесного хозяйства рассказали горожанам, какие грибы можно собирать без вреда здоровью.
«В мае чаще всего в лесу встречаются сморчки, строчки, сыроежки, подберезовики и вешенки. Строчки можно найти на старых пожарищах, возле лежащих деревьев, на берегах ручейков, вдоль канав и на местах вырубленных лесов. Старые березы, а особенно их обломанные стволы и пни, служат домиком для вешенок. В июне ожидается хороший сбор лисичек, подосиновиков, маслят, рядовок, летних опят, дождевиков и белых грибов», — прокомментировали в ведомстве.
В комитете напомнили грибникам о правилах безопасности:
— не берите то, чего не знаете: если у вас есть хоть небольшая доля сомнения в правильности выбора гриба, не срезайте его;
— не пробуйте подозрительные грибы на вкус;
— возьмите с собой полностью заряженный телефон, компас тоже будет нелишним;
«Тихая эта охота или нет, но в лес лучше не ходить одному. Всегда сообщайте родным, в каком районе будете собирать. Не разводите костры, не разоряйте муравейники», — добавили в ведомстве.
Наилучшей емкостью для сбора грибов является плетеная корзинка, пропускающая воздух вовнутрь. В целлофановых пакетах грибы быстро ломаются, чернеют и портятся.
1 июня 2025
Гриб трутовик Фото: vk.com/gribniki22rus
В регионе начался грибной сезон, и жители находят самые разные, подчас удивительные грибы. Изучаем один из необычных экземпляров
Необычный гриб нашел житель Алтайского края Владимир Дриллер. Фото опубликовано в сообществе «Грибы и Грибники Алтайского края» во «Вконтакте». Кроме эффектного внешнего вида, гриб интересен своими вкусовыми свойствами.
Как рассказал «Толку» биолог Ринат Султанов, найденный гриб – это трутовик серно-желтый.
«В молодом возрасте он съедобный. По вкусу как куриная грудка. Так его и называют – грибная курятина. Перед употреблением его достаточно отварить 15 минут и можно тушить и жарить», – говорит биолог.
Понять, что трутовик молодой, просто. Если он мягкий и легко ломается, значит, молодой. Гриб встречается достаточно часто.
Еще один плюс трутовика: у него нет ложных двойников. То есть риск обмануться и отравиться сводится к нулю.
Ранее россиянам напомнили, за сбор каких грибов могут оштрафовать на сумму до 3 млн рублей.
1 июня 2025
Автор: Денис Овчинников
С собой стоит брать еду и воду, карманный фонарик, лекарства, нож, полностью заряженный телефон, спички и дождевик
Фото: freepik.com
Лето – пора прогулок на свежем воздухе и отдыха. Поэтому неудивительно, что многие жители хотят сбежать от городской суеты и насладиться природой. Однако перед походом в лес или другие места нужно подготовиться.
Если вы собираетесь найти уединение среди деревьев и кустов, то стоит сообщить своим близким, куда и на какое время вы уходите. На себя следует надеть яркие теплые вещи – так спасателям будет легче разыскать вас в случае ЧП, а также это позволит вам не замерзнуть.
Полезным будет также умение отправлять данные о своей геолокации через мессенджеры. С собой рекомендуют брать еду и воду, карманный фонарик, лекарства, нож, полностью заряженный телефон, спички, дождевик и свисток. Такими советами поделились в телеграм-канале «Объясняем.рф».
Кроме того, специалисты подготовили памятку на случай, если вы потеряетесь:
Напомним, вводная лекция для новичков «ЛизаАлерт» пройдет в Ставрополе 22 июня.
1 июня 2025
В прошлом году из-за весенних заморозков в лесах в окрестностях Твери практически не было черники. В самых черничных местах любители «тихой охоты» с трудом набирали пару литров. На рынке цены на эту полезную ягоду подскочили. Этой весной вновь были и снегопады, и морозы. Знатоки леса, отправляясь за весенними грибами или на прогулку, обратили внимание на чернику и рассказали ТИА, ждать ли ягод в этом году.
Екатерина была в лесу в Калининском округе в районе деревни Видогощи.
— Ездили косить в деревню уже после всех заморозков. Черника стояла хорошая, цветы не замерзли, так что черника должна быть.
Читатель ТИА и знаток леса Сергей Поспелов также рассказал, что в лесах Черногубовского сельского поселения Калининского района черника не померзла, ягоды будут.
«Точнее они уже есть, правда, пока зеленые. А земляника стоит вся в цвету», — рассказал Сергей.
В чате тверских грибников в ВК Елена написала, что в районе деревни Орша ожидается «море черники».
«Кто интересуется черникой — видимо, ее будет море в монастырском лесу, в районе деревни Орша все кусты в бутонах».
Автор фото: Сергей Поспелов
1 июня 2025
Начало лета в средней полосе европейской части России, включая Рязанскую область, обещает быть спокойным и комфортным. По словам руководителя прогностического центра «Метео» Александра Шувалова, температурный режим будет в пределах климатической нормы: днём воздух прогреется до +21…+23 °C, а ночью температура опустится до +10 °C.
По данным RT, в течение недели возможны кратковременные дожди, местами с грозами, но без резких порывов ветра. Ближе к выходным вероятность осадков снизится, а температура повысится до +25…+27 °C.
В целом, по оценке научного руководителя Гидрометцентра России Романа Вильфанда, июньская температура будет близка к среднемноголетним значениям на 80% территории страны. В Рязанской области существенных отклонений от нормы не прогнозируется.
Благоприятные погодные условия положительно скажутся и на грибном сезоне. По словам миколога Михаила Вишневского, благодаря переменчивой весенней погоде с чередованием тепла и похолоданий, грибницы активно развиваются. Уже в июне ожидается первая волна урожая.
По словам специалиста, сезон грибов в средней полосе европейской части России, куда относятся Рязань и Рязанская область, начался еще весной. В апреле уже появлялись первые весенние грибы, такие как строчки и сморчки, сейчас активный рост грибов продолжается.
В лесах и на полянах средней полосы можно встретить белые грибы, подберезовики, подосиновики, маслята, лисички, дождевики, летние опята, рядовки, а также трутовики и вешенки. Сезон стартовал ещё в апреле, и, по мнению экспертов, июнь станет одним из самых продуктивных месяцев для тихой охоты.
https://7info.ru/kakaja-pogoda-zhdjot-rjazancev-v-nachale-leta-pojdut-li-griby/
1 июня 2025
Священник из Рузы поделился секретом православном окрошки
На этой неделе в России отмечался необычны праздник — День окрошки. В нашей стране это блюдо хорошо знакомо и любимо многими. REGIONS расскажет своим читателям необычный рецепт его приготовления.
Автор: Василий Тремасов
Настоятель подворья Новоспасского мужского монастыря в рузском селе Сумароково иеромонах Сергий (Филиппов) поделился рецептом самого летнего блюда — окрошки.
Зелень, как и овощи, монахи выращивают на своем огороде. Квас, который используется в качестве заправки, делают самостоятельно.
«Окрошка — прекрасное летнее блюдо: легкое и освежающее в жару. Приготовить его может любой, главное — все делать с молитвой», — отмечает отец Сергий
Этот рецепт основан на традициях православных монастырей, где окрошку готовили в постные дни, но делали ее питательной и ароматной.
Ингредиенты окрошки — полный список:
Схема приготовления
Подготовить овощи: нарезать картошку, огурцы, редис, свеклу. Далее зелень (лук + укроп) мелко порубить, слегка размять с солью, чтобы дала сок.
Соединить ингредиенты в большой миске: овощи, зелень, фасоль/грибы. Залить квасом, добавить хрен, горчицу или лимонный сок для баланса вкуса.
Дать настояться 15–30 минут в холодильнике. Подавать холодной, можно добавить кусочек льда.
Если окрошка покажется пресной, то в нее нужно добавьте больше зелени, хрена или горчицы. Кстати, в непостные дни можно добавить вареное яйцо.
Отец Сергий поделился с читателями REGIONS и рецептом хлебного кваса. По его словам, именно этот вариант приготовления напитка использовали чаще всего в русских монастырях)
«Этот квас — не только вкусный и полезный, но и отлично подходит для окрошки, так как имеет приятную кислинку и аромат ржаного хлеба», — говорит отец Сергий
Для приготовления кваса нужно взять 3-литровую банку. Также потребуется:
Приготовить закваску просто. Нужно хлеб нарезать кубиками и подсушить в духовке до румяной корочки. Далее — залить сухари 0,5 л теплой воды, добавить 1–2 ст. ложки сахара и дрожжи. Все нужно следут оставить на 6–12 часов в тепле (появится пена — значит, процесс пошел).
В процессе основного брожение следует перелить закваску в 3-литровую банку, добавить оставшиеся сухари, изюм, сахар (или мед). Далее — залить маму оставшейся водой и перемешать. После этого накрыть марлей и поставить в теплое место на 1–2 дня.
Как только квас станет достаточно кислым, то его процедить его через марлю. Затем разлить по бутылкам, добавив в каждую 2–3 изюминки — она обеспечит легкую газацию. Бутылки нужно плотно закрыть и убрать в холодильник. (иначе перебродит и станет слишком кислым).
https://regions.ru/ruza/obschestvo/ruzhanam-rasskazali-kak-prigotovit-okroshku-po-monastyrski
RSS сайта