Семь человек были госпитализированы в городскую клиническую больницу №7 после употребления грибов, приобретённых с рук. Майские дожди способствовали активному росту грибов, и казанцы начали массово собирать их в лесах и на дачах. Однако те, кто не знает элементарных правил сбора, или покупает грибы у случайных продавцов, рискуют здоровьем. Об опасных и полезных грибах нам рассказали Ким Потапов – миколог, старший преподаватель кафедры общей экологии КФУ и Алия Насибуллина – заведующая отделением токсикологии Городской клинической больницы №7 им. М. Н. Садыкова Казани, главный внештатный токсиколог Минздрава РТ.
«Классические симптомы грибного отравления – неукротимая рвота и жидкий стул, и так вплоть до летального исхода. Чаще всего отравившиеся даже не знают, какие грибы они ели. Для вашей безопасности, нужно четко понимать, какие грибы вы собираете, складывать их только в корзины (грибам нужна вентиляция!), внимательно солить и мариновать грибы (если в банку попадет хотя бы минимальный кусочек земли, то в банке может развиться ботулизм)», — говорит врач.
«У нас в стране сложилась многовековая культура сбора грибов. Пока в Европе полным ходом шла индустриализация, наши соотечественники всегда были ближе к природе. Грибы нужно собирать с осторожностью так как у неядовитых грибов есть ядовитые «двойники». Однако грибы – это кладезь витаминов. Самый полезный гриб – чага. Он входит в перечень видов растений, которые можно использовать при официальном лечении. Трюфели в России тоже есть, не те, что растут в Европе, конечно, но тоже есть», — рассказывает миколог.
В мае у змей начинается брачный период, поэтому в это время можно встретить целые группы этих рептилий.
В мае традиционное время активности змей в Саратовской области. Просыпаться они начинают еще в марте-апреле и остаются активными до октября. Однако именно в мае у змей начинается брачный период. Поэтому в это время можно встретить целые группы этих рептилий.
В Саратовской области обитает восемь видов змей: обыкновенные и водяные ужи, медянки, узорчатые и желтобрюхие полозы, гадюка Никольского, степные и обыкновенные гадюки.
Также в регионе обитает безногая ящерица — веретеница ломкая, которую иногда принимают за змею. Название «веретеница» происходит от веретена, которое формой напоминает эту ящерицу, а «ломкая» от свойства отбрасывать хвост. Второе ее название, «медяница», было дано этой ящерице из-за бронзового или медного окраса, который нередок у представителей этого вида. Иногда по этой же причине ее называют «медянкой», что приводит к путанице
Обыкновенная медянка обитает на правом берегу. Эти змеи хорошо лазают по деревьям и кустам, не опасны и могут сворачиваться в клубок, пряча голову, если чувствуют угрозу.
Обыкновенные ужи встречаются повсюду в Саратовской области, особенно в влажных местах. У них на голове большие белые или желтые пятна. Они не опасны и стараются убежать, если встречают человека.
На берегах Волгоградского и Саратовского водохранилищ живет водяной уж. У него нет пятен на затылке, как у обыкновенного ужа. Эти змеи большую часть времени проводят в воде. Они тоже не опасны, но могут выделять неприятный запах, если почувствуют угрозу.
Узорчатого полоза можно встретить на лесных опушках, в кустах и на склонах оврагов. Эти змеи могут заползать на дачные участки. Хотя они агрессивны, яда у них нет. Если они чувствуют опасность, кончик их хвоста начинает вибрировать и, касаясь твердых поверхностей, издает треск.
Желтобрюхий полоз, возможно, живет на левом берегу Саратовской области, в южных районах, но это не подтверждено официально. У него оливково-бурый верх и желтый низ. Он может укусить, но яда у него нет.
Кроме того в регионе обитает три вида ядовитых змей: гадюки Никольского, степная и обыкновенная.
Степная гадюка встречается на открытых местах, чаще всего на склонах. У них серый или темно-серый цвет. Они любят греться на солнце. Хотя они ядовиты, но для человека не очень опасны. Укус оставляет два следа от зубов, и место укуса сильно опухает.
Обыкновенную гадюку можно найти в лесах рядом с реками. Они также любят греться на тропинках. Окрас — серовато-бурый или черный с зигзагообразным узором на спине. Укус этой гадюки очень болезненный. Особенно опасны они для детей и пожилых людей. Однако смертельные случаи от укусов бывают очень редко.
Гадюка Никольского по европеской классификации признана подвидом обыкновенной гадюки. Однако часть специалистов выделяет этих змей в отдельный вид. живет на правом берегу Волги и предпочитает места с кустами и деревьями, избегая открытых пространств. Она похожа на обыкновенного ужа, но отличается тем, что у нее нет пятен за ушами. Когда они чувствуют опасность, шипят и могут нападать. Укусы болезненные, но не смертельные.
Специалисты отмечают, что при встрече со змеей нужно оставаться спокойным и дать ей уйти. Не стоит пытаться поймать или убить ее.
«Когда идете, смотрите под ноги, чтобы не наступить на рептилию. Если собираете грибы или ягоды, лучше пошуршать травой палочкой, чтобы предупредить змей о своем присутствии. Отправляясь на природу, лучше надеть брюки и высокие ботинки или резиновые сапоги», — рекомендует доцент кафедры морфологии и экологии животных Саратовского государственного университета, кандидат биологических наук Екатерина Мосолова.
В югорских лесах расцвели первоцветы. Среди них есть и краснокнижные, рвать которые нельзя.
Сотрудники лесничеств, патрулируя кондинские и урайские леса, нашли и сфотографировали распустившуюся медуницу мягенькую. Она внесена в Красную книгу Югры. Этот вид плохо восстанавливается. Медуница в изобилии встречается в некоторых районах округа – например, вблизи Ханты-Мансийска и в Сургуте на Барсовой горе. Но цветок практически исчез из лесов у г. Советского, и есть тенденция к дальнейшему сокращению. Охраняется на территориях Юганского заповедника, Елизаровского заказника и природного парка «Самаровский чугас».
Ещё один первоцвет – прострел желтеющий. В народе он известен как подснежник. Это растение занесено в Красную книгу России. «Уголовная ответственность предусмотрена за умышленное уничтожение, повреждение, незаконную добычу, сбор, приобретение, хранение, перевозку, пересылку или продажу краснокнижных растений и грибов, а также их частей и производных», – рассказали в Природнадзоре Югры.
Административная ответственность предусматривает штраф от 2 до 5 тыс. рублей. Должностные лица заплатят от 15 до 20 тыс. рублей, юридические – от 500 тыс. до 1 млн рублей (ст. 8.35 КоАП РФ). За умышленное уничтожение предусмотрено уголовное наказание по статье 260.1 УК РФ. Здесь несколько вариантов наказания, вплоть до лишения свободы сроком до 4 лет.
Какие леса в Алтайском крае полны грибных сокровищ Источник: Александр Ощепков / NGS.RU
Алтайский край готовится к щедрому летнему сезону грибов и ягод. После не слишком удачной весны надежды возлагаются на благоприятные погодные условия в ближайшие месяцы. Как рассказал NGS22.RU Руслан Муравьев, администратор группы «Грибы и грибники Алтайского края», пока сложно предсказать, каким будет летний урожай. Однако, он раскрыл информацию, какие леса полны грибных сокровищ.
«На троечку»
— Этой весной многие грибники оценили весенний урожай грибов «троечку» по пятибалльной системе. Существует примета, что хороший весенний сезон предвещает обилие грибов летом, но, как показал прошлый год, она не всегда работает. В прошлом году, несмотря на обилие сморчков весной, летний сезон оказался слабым. Остается надеяться, что и в этом году примета не сработает, и алтайские леса порадуют грибников богатым урожаем. На данный момент сложно сказать как будет летом, — отметил Муравьев.
Первые летние грибы в Алтайском крае уже начали появляться- в лесу уже можно встретить молодые подберезовики и маслята.
— В этом году ранняя весна, уже в некоторых местах появились единичные грибы. Хотя дождей особо не было. Массового урожая пока ждать не стоит, прогулка по лесу может принести приятные находки. Если повезет, можно собрать до тридцати грибов, что для этого времени года считается отличным результатом. Стоит учитывать, что ранние грибы часто бывают червивыми, поэтому важно тщательно выбирать добычу.
Руслан вспоминает свой рекордный улов 20 мая, когда ему удалось найти первые подберезовики, но лишь небольшая часть из них оказалась пригодной для употребления.
Где искать
Опытный грибник советует, что за первым урожаем грибов стоит отправляться в проверенные места. Подберезовики, например, обожают молодые березняки. Маслята первыми появляются в молодых сосновых посадках. А следом за ними, словно по расписанию, выходят подосиновики — их ищите там, где растет осина, по берегам рек, озер и болот, а также в околках (небольших лесах в поле), особенно если они расположены в низинах.
В таких местах, по словам Руслана, часто можно встретить сразу несколько видов грибов: подосиновики, подберезовики и даже первые белые.
А вот за настоящим «грибным бумом» стоит отправляться в бор, но немного позже, примерно через пару недель. Руслан делится своим наблюдением.
— Если вам посчастливилось найти белый гриб в лиственном лесу или околке в начале июня (например, числа 10-го), то к концу месяца можно смело отправляться в бор — там вас точно ждет удача, — отметил собеседник.
Топ грибных мест
Грибник делится своими знаниями о лучших местах для «тихой охоты» в Алтайском крае. Он рекомендует обратить внимание на Павловский район, где, судя по сообщениям в грибных группах, сейчас предстоит настоящий бум белых грибов, маслят и сухих груздей. Любителям белых грибов стоит также рассмотреть окрестности Волчихи и Новоегорьевска, расположенные в стороне от Рубцовска.
— Если ваша цель — лисички, то Ларичиха и Тальменский район — отличный выбор. А вот лес в районе Бобровки можно назвать «золотой серединой»: здесь можно найти лисички, маслята и даже белые грибы, хотя и не в таком количестве, как в Павловском районе. Троицкий район, по сути, представляет собой продолжение Бобровского леса, но с другой стороны, — уточнил Руслан.
Не стоит забывать и про барнаульский ленточный бор. В удачный год здесь вполне реально набрать полную корзину грибов. Заринский район, с его преобладанием лиственных лесов, славится груздями, подтопольниками и лисичками.
Что касается мест, расположенных недалеко от Барнаула, то стоит обратить внимание на Ягодное, Черницк и Зимари. Эти места особенно популярны в летний сезон.
Главное — безопасность
Опытный грибник также поделился советами, как не заблудиться в лесу и вернуться домой с полным лукошком, а не с чувством паники:
— Если я отправляюсь в незнакомый лес, то стараюсь держаться поближе к тропинкам и дорогам. Важно, чтобы они всегда были в зоне видимости. Обязательно проверяю телефон на наличие связи и навигатор на наличие сигнала со спутником, — обратил внимание Руслан.
По его словам, сейчас есть разные технологии, которые помогают грибникам не заблудиться. Например, GPS-навигаторы, работающие без интернета. В приложении можно поставить точку в месте, где вы оставили машину, а потом просто нажать кнопку «вернуться к машине». Кто-то до сих пор пользуется компасом, и это тоже отличный вариант.
— Главное — придерживаться дороги и обращать внимание на приметные места, такие как просеки или линии электропередач. Они помогут вам сориентироваться и не сбиться с пути, — рекомендует грибник.
С началом лета в дачных сообществах активно делятся фото с уловом, однако с 2025 года в России вступили в силу новые правила, касающиеся сбора грибов, и нарушения могут обернуться серьезными штрафами.
Теперь запрещено собирать грибы в заповедниках и национальных парках без специального разрешения. Также установлен лимит — от 5 до 10 кг на человека в день. За превышение нормы или сбор редких видов грибов предусмотрены штрафы до 50 тысяч рублей. Кроме того, порча грибницы также карается.
Штрафы варьируются от 3 до 150 тысяч рублей в зависимости от нарушения. Чтобы избежать неприятностей, рекомендуется изучить запрещенные зоны, пользоваться приложениями для проверки легальности сбора и быть осторожными с публикациями в соцсетях.
Собирать грибы можно бесплатно, но важно соблюдать новые правила, чтобы не столкнуться с финансовыми последствиями.
Калининградская область вновь первой среди российских регионов открывает грибной сезон — и делает это эффектно. После майских дождей и внезапного потепления в лесах появились первые подосиновики — и грибники уже вовсю делятся фото «красноголовых» трофеев.
По сообщениям телеграм-канала «Погода и метеоявления в Калининградской области», первые экземпляры нашли на побережье Балтийского моря и в лесах Гвардейского района. Да-да, в конце мая — когда в Центральной России ещё только распускаются берёзы, в Калининграде уже собирают корзины грибов.
Что интересно, это не просто единичные находки: местные жители рассказывают о десятках подосиновиков, и это при том, что ещё недавно в лесах попадались лишь сморчки — традиционные весенние грибы. Всё изменила влажная погода, на которую грибная экосистема отреагировала моментально.
Почему это важно? Потому что грибы — сверхчувствительные организмы, и они лучше любого прогноза показывают, что природа «проснулась». Это первый индикатор настоящей лесной жизни: за подосиновиками скоро могут подтянуться и белые, и маслята, и лисички.
Уникальность ситуации ещё и в том, что май 2025 года в Калининградской области оказался рекордно холодным — но даже при температуре около +10 °C дожди и влажность сыграли решающую роль. Возникает интересный парадокс: похолодание может тормозить цветение, но не мешает росту грибов.
Для местных жителей — это не просто прогулка с корзиной. Это традиция, ритуал, экологичный досуг и способ пополнить меню сезонными деликатесами. А для экосистемы — сигнал, что баланс восстанавливается после затянувшейся весны.
Так что, если вы в Калининградской области — хватайте резиновые сапоги, нож и ведро. Сезон начался. И кто знает, может, в этом году он будет не только ранним, но и рекордно щедрым.
Грибы пошли раньше обычногоИсточник: Ксения Филимонова / IRCITY.RU
В нашем регионе начался сезон подосиновиков и шампиньонов. Посты с фотографиями появились в группе «ВКонтакте» «Грибы. Грибники Омска и Омской области».
О последних рассказал омич Николай Николаев, который нашел грибы у съезда возле метромоста.
«Шампиньон полевой. Высыпало сотнями. Даже мой молодой пудель удивился», — пишет он.
«Шампиньон полевой. Высыпало сотнями. Даже мой молодой пудель удивился). Омск. Пустырь у съезда с метромоста»
Николай Николаев
Радостный пост про шампиньоны Источник:
«Грибы. Грибники Омска и Омской области» / omskmushroom / vk.com
О подосиновиках рассказала омичка Алена Кузнецова. По ее словам, грибы можно найти в Любинском районе.
«Ходила на разведку в свои привычные лесочки. Из грибов нашла штук шесть подосиновиков, других не встретила… Так что очень очень скоро начнется грибной сезон».
«Всем привет! Ходила на разведку,в свои привычные лесочки. Любинский район. Из грибов нашла штук 6 подосиновиков, других не встретила. Ягода на солнечных полянках уже отцветает. Комаров жутко много. Они странные какие то «немые», «не поют». Но кусаются больно. Так что очень очень скоро начнется грибной сезон.»
Алёна Кузнецова
А вот и подосиновики Источник:
«Грибы. Грибники Омска и Омской области» / omskmushroom / vk.com
В комментариях другие омичи пишут, что видели маслята на днях. Отметим, что грибы пошли в этом году раньше срока. Специалисты предсказывали, что начало сезона подосиновиков нужно ждать к 8 июня.
Напомним, в лесах уже пошли подберезовики и коровники. Последние по внешнему виду похожи на грузди, такие же крупные и мясистые. Несмотря на популярность, отечественные и зарубежные исследователи относятся к этому виду грибов плохо. Они способны вызвать серьезные отравления.
Оперативные новости о том, где искать грибы в Омской области, вы можете прочитать в нашем сюжете «За грибами и ягодами!»
В лесах Челябинской области начали появляться маслята. Грибы уже встречаются в Аргаяшском округе, а также Сосновском районе. Соответствующими снимками жители региона делятся в соцсетях.
«Сосновский район. 20 мая, маслята пошли. У грибочка очень чистая шляпка», — сообщила Аниса Галимова в группе «Грибы Челябинской области» в социальной сети «Вконтакте».
Еще один подписчик сообщества выложил снимки собранных маслят. Он рассказал, что смог найти грибы 18 мая в окрестностях деревни Биккулова в Аргаяшском районе. Мужчина отметил, что ему попались достаточно крупные экземпляры.
Как сообщало URA.RU ранее, жители региона собирают в лесу гриб, известный как саркосцифа алая или эльфова чаша. Он является одним из первых съедобных весенних разновидностей.Первые маслята из Сосновского района Фото: Анисы Галимовой, Группа «Грибы Челябинской области», vk.com
В Красноярском филиале ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали о серьезной опасности, которую могут представлять обычные съедобные грибы.
Согласно статистике, ежегодно грибники массово попадают в больницы после удачной «тихой охоты», но причиной отравления становятся не только известные ядовитые виды. Оказывается, что при определенных обстоятельствах обычные съедобные грибы превращаются в «токсичные губки», аккумулируя радионуклиды и соединения тяжелых металлов в опасных концентрациях.
«Согласно исследованиям, грибы являются непревзойденными накопителями радиоактивного цезия. Их способность концентрировать этот элемент поразительна — уровень содержания в 20 раз превышает показатели даже самого загрязненного участка лесной подстилки. Особенно интенсивно аккумулируют радиацию грибы, произрастающие на переувлажненных лесных участках», — рассказала начальник отдела химико-токсикологических исследований испытательной лаборатории Надежда Терехова.
Рекордсменами по поглощению радиоактивных веществ считаются маслята, подосиновики, подберёзовики, свинушки, рыжики, волнушки розовые, грузди и подгруздки тёмные. Это объясняется расположением их мицелия в верхних почвенных слоях, где концентрация радионуклидов достигает максимальных значений.
Особо опасны первые грибы после засушливого периода — из-за повышенного накопления токсичных элементов.
«Причина такой высокой абсорбционной способности грибов кроется в их биохимическом составе: калий, являющийся основным минеральным компонентом плодовых тел, химически подобен цезию-137, что обуславливает активное поглощение последнего грибами», — рассказывают специалисты.
Наименьшее количество радиоактивных элементов содержится в лисичках, опятах, диких шампиньонах, сыроежках, строчках и вешенках. Также относительно безопасными считаются грибы с белой мякотью, представители семейства зонтичных и дождевики, хотя они и накапливают несколько больше радионуклидов.
Специалисты предупреждают, что все перезрелые грибы содержат больше вредных соединений, поэтому их сбор нежелателен. Также не рекомендуется собирать грибы вдоль автомагистралей, в промышленных районах и городской черте. «Грибница, впитывая вещества с обширной территории, может концентрировать в плодовых телах вредные элементы даже на чистых почвах. Это означает, что повышенное содержание опасных веществ не всегда связано с экологическими проблемами региона. Вредные химикаты распространяются повсеместно: промышленные выбросы переносятся воздушными массами и выпадают с дождями даже в экологически благополучных районах, делая их потенциально опасными», — говорят ученые.
Последние недели выдались богатыми на дожди, и леса буквально задышали свежестью. В таких условиях грибы начинают расти особенно активно. Пользователи соцсетей и специализированных форумов с радостью выкладывают фотографии своих находок: от первых скромных опят до внушительных белых грибов.
Сегодня в интернете можно найти массу полезных ресурсов: сообщества грибников, приложения для идентификации грибов, советы по безопасному сбору и приготовлению. А многие любители тихой охоты выкладывают подробные отчеты с указанием мест и условий, что помогает новичкам ориентироваться и не бояться ошибиться.
Бобруйск: «Тепло, мокро, но солнца не хватает»
— Кроме дождя и вот этих, не знаю, что за они, грибочков, в моем лесу ничего не было. Тепло, мокро. Наверное, не хватает солнца. Жду дальше. Всем удачи и хорошей погоды! — делится впечатлениями грибник из Бобруйска.
Действительно, для активного роста грибов важна не только влага, но и тепло с солнечными днями. Пока что леса выглядят немного скудными, но дождливая погода — это хороший знак.
Брестская область радует первыми находками
А вот в Брестской области уже появляются первые съедобные грибы.
— Из недавней прогулки по лесу — рядовка майская. Съедобный гриб…, — пишет один из пользователей. Кроме того, в Березе и Бресте уже находят лисички — настоящий подарок для любителей грибных блюд.
Грибники под Минском пока не нашли подосиновиков и подберезовиков, но замечают, что свинушки весенние уже активно растут.
— Индикатор того, что скоро появятся и другие грибы, — уверяют они. А еще встретился трутовик серо-желтый — редкий гость, который тоже может стать частью грибного меню.
Маленькие чудеса на пнях
Кроме съедобных, любители природы делятся и необычными находками. Так, в Березе возле дома был замечен навозник блистающий — гриб, который не съедобен, но своей красотой привлекает внимание и радует глаз.
Дожди действительно приносят плоды — не только в лесу, но и в виртуальном пространстве. Грибные находки становятся темой для живого общения, обмена опытом и вдохновения. Интернет помогает сохранить и приумножить традиции, делая их доступными для каждого, кто готов отправиться навстречу природе и ее дарам.
2 мая 2026 Нет таких грибников, которые, отправляясь в лес, собираются там заблудиться и погибнуть от холода и обезвоживания. Но каждый год в сезон тихой охоты волонтёрам поступают сотни заявки о заплутавших в лесу. К сожалению, не всех успевают найти … Читать полностью →
2 мая 2026 Паблик Курские грибы, грибочки и ягоды 02 мая 2026. /46ТВ/. Полные корзинки грибов и много кадров лесного богатства выкладывают в социальных сетях куряне. В паблике «Курские грибники, грибочки и ягоды» Николай Николаевич опубликовал несколько снимков со сморчками. Они набрали … Читать полностью →
2 мая 2026 Нижегородцы рассказали, какие грибы находят в лесах региона в конце апреля — начале мая. Своим опытом они поделились в сообществе «Грибы, РыбЫ и Ягоды НН» в «ВКонтакте». Чаще всего любителям тихой охоты попадаются строчки. В Нижегородской области стали появляться сморчки. Съедобные вкусные весенние грибы. … Читать полностью →
2 мая 2026 Саркосцифы заполонили леса региона Если в апреле грибники довольствовались в основном сморчками, то в первые дни мая у них появилась ещё одна добыча. Воронежцы поделились в соцсетях фотографиями самых ярких грибов в регионе. Так, некоторые жители Воронежской … Читать полностью →
2 мая 2026 Весенний лесной сезон в Подмосковье открывает перед любителями «тихой охоты» уникальные возможности, но требует предельной бдительности при сборе первых трофеев. Пока почва только прогревается, риск наткнуться на опасные виды минимален, однако микологи призывают не терять концентрации. Основную массу находок … Читать полностью →
Также в регионе обитает безногая ящерица — веретеница ломкая, которую иногда принимают за змею. Название «веретеница» происходит от веретена, которое формой напоминает эту ящерицу, а «ломкая» от свойства отбрасывать хвост. Второе ее название, «медяница», было дано этой ящерице из-за бронзового или медного окраса, который нередок у представителей этого вида. Иногда по этой же причине ее называют «медянкой», что приводит к путанице
