Глава Петровского района Саратовской области Максим Калядин безуспешно пытался найти грибы. О неудачном опыте сегодня сам чиновник рассказал в своем Telegram-канале.
Калядин пояснил: местные жители сообщили ему, что в районе «много грибных мест». По словам граждан, после дождей там «полно» подберезовиков, маслят и свинух. Сегодня чиновник решил поискать грибы в окрестностях деревни Гудошниково.
«Но вообще ничего не собрал. То ли приехал поздно, то ли мест не знаю», – признался он.
В итоге Калядин обратился к жителям района с просьбой назвать грибные места.
Вас ждет удивительное путешествие, длиной в несколько столетий, в котором вы узнаете, почему существует несколько натуралистов, которых принято считать «отцами» микологии, увидите самые первые ботанические иллюстрации грибов, познакомитесь с историями людей, которые многие годы своей жизни отдавали изучению грибов и благодаря которым, мы имеем возможность больше понимать это удивительное грибное царство.
На лекции я расскажу вам о значении иллюстраций в систематизации и классификации грибов. Мы обсудим эволюцию стилей и техник, которые использовались художниками, рисовавшими грибы, на протяжении веков. А также познакомлю вас с современными художниками, продолжающими эти традицию.
Лектор: Марина Струг, ботанический художник, участник российских и зарубежных выставок ботанической живописи, читает лекции о лесе и грибах.
Расписание
Внимание! Указано местное время проведения события
В волгоградских сообществах любителей «тихой охоты» каждый день появляются все новые и новые фотографии несказанных «уловов».
Майское тепло и зарядившие на неделю дожди сделали свое дело. Жители областной столицы, едва наступили выходные поспешили в лес. И ведь совершенно не зря.
Интернет-страничка «Грибное сообщество Волгоградской области» тут же наполнилось фотографиями самых разных трофеев. Первые зонтики, маслята, синеножка, моховики, поддубовики, фиолетовая рядовка, рыжики… Что только не насобирали удачливые «охотники».
А шампиньоны удавалось находить и вовсе не отходя от подъезда в самой областной столице.
Среди самых урожайных на грибы районов области традиционно лидируют Среднеахтубинский и Ленинский.
Молодые побеги собирают за городом Источник: Наталья Блинова / «Грибы. Грибники Омск и Омской области» / vk.com
Омичи жалуются, что в этом году уродилось мало сосновых шишек. Сейчас как раз наступил сезон сбора, но в нескольких районах, по сообщениям жителей региона, «голяк».
«Любителям шишек можно приступать к сбору. Правда шишек в этом году очень мало. Во всяком случае там, где мы всегда собираем. Кормиловский район», — рассказала Наталья Блинова, подписчица сообщества «Грибы. Грибники Омска и Омской области» в соцсети «Вконтакте».
Под публикацией женщины ее слова подтвердили и другие любители сосновых шишек.
«В Муромцевском тоже голяк (((в лучшем случае на 1 дереве из 10-15», — сообщает омичка Инна Максимова.
«3 часа поисков сегодня по Красноярскому тракту, в итоге литровая баночка. Шишек в этом году нет», — говорит подписчица паблика Nika Nika.
Молодые зеленые побеги собирают для приготовления варений и цукатов. Их вываривают в сиропе, как и любые другие плоды и ягоды, от чего шишки становятся мягкими и съедобными. Такой десерт считается очень полезным.
Омичи предполагают, что в этом году сосны «отдыхают», ведь прошлый год был очень урожайным на шишки.
Опытные грибники и эксперт высказали мнения, ждать ли бума урожая в лесах этим летом
Рассказываем вам по секрету, каким будет грибной сезон Источник: Мария Токмакова / 72.RU
Сезон тихой охоты в Тюменском регионе потихоньку начинается. Грибники в местных лесах находят первые маслята. Мы решили выяснить у знающих, каким может быть этот грибной сезон. Публикуем мнения опытных тюменских грибников и эксперта.
Этот масленок был найден в тюменском лесу в конце мая. Он добротный и чистый Источник: читатель 72.RU
По словам одного из любителей, начало лета может быть грибным. По словам грибника, весь май и до середины июня в прогнозе дожди (довольно часто), поэтому грибами тюменцы должны быть обеспечены.
«Мое мнение, что грибов будет много начиная с июня. Почему? В этом году довольно мягкая была зима, теплый февраль, весна богата на осадки, температурный режим комфортный для активного развития грибницы, — объясняет Виталий, тюменский грибник. — Чаще всего, первыми из грибов я встречаю подосиновики. Еще бы все грибники относились к лесу с уважением».
Жительница Тюмени Ольга говорит, что сложно давать какие-либо прогнозы по урожайности грибов, но высказала предположение.
«Я надеюсь, что будет всё стабильно, многогрибно и многоягодно. Если благоприятная погода будет, то ягоды в этом году прямо так массово цвет набрали. И, судя по количеству воды, грибники тоже должны быть довольны, только с качеством грибов могут быть проблемы. Грибы могут быть червивыми, потому что в этом сезоне в лесу много насекомых, — рассказывает Ольга. — Верю в то, что природа порадует нас и маслятами, и рыжиками, и груздями, и боровиками, и вообще всеми видами грибов (и не червивыми)».
Одни из самых любимых грибов у тюменцев — белые. Их также называют элитными Источник: Мария Токмакова / 72.RU
«Какие-то прогнозы строить нет смысла, погода этому сопутствует. Слой маслят уже идет в окрестностях Тюмени. Опять же, малому приросту сопутствует погода. Когда же ждать белых? Середина или конец июля, если погода будет так же варьироваться. Если придут теплые ночи и будет больше солнечных дней, то, возможно, белые грибы пойдут уже в середине июня. Грибам нужно тепло. Если будет заливать дождями, то гриб будет очень червивый», — говорит еще один тюменец.
По словам опытных грибников, на сезон урожая в лесах очень сильно влияет погода. Какой она будет, спрогнозировать со стопроцентной вероятностью невозможно. Но, несмотря на это, у нас для вас есть предварительный прогноз погоды на весь горячий сезон.
Поделитесь с нами грибными местами под ТюменьюИсточник: Мария Токмакова /72.RU
Грибного бума в этом году наш эксперт не прогнозирует. По его мнению, сезон выдастся обычным.
«Лето обещают дождливым, ожидается много влаги и прохладная погода. Трудно что-то спрогнозировать по сезону грибов, но в целом можно ожидать, что всё будет на уровне средних значений. То есть чего-то выдающегося ждать не стоит. Всё идет так, как положено», — ранее рассказал журналисту 72.RU Виктор Мухин, доктор биологических наук, профессор, главный научный сотрудник лаборатории биоразнообразия растительного мира и микобиоты Института экологии растений и животных УрО РАН.
Миколог также посоветовал тюменцам не собирать грибы, которые растут рядом с предприятиями или вблизи города. Причина в том, что количество экологически чистых мест становится всё меньше. Он рекомендует людям брать из леса только те грибы, которые им известны, и не экспериментировать с необычными видами.
Кстати говоря, тюменцы теперь не только ищут грибы в лесах, но и охотятся на папоротник. Зачем он нужен и правда ли его можно есть, читайте в прошлом материале.
Если у вас нет домашней скотины, на питание которой идут остатки продуктов, то вам наверняка знакомо сожаление, когда приходится выбрасывать то, что вы уже не можете съесть. Предлагаем рецепт блюда из зачерствевшего хлеба. Свежий тоже подойдет!
Паштет
Ингредиенты: хлеб ржаной — 0,5 буханки (примерно 0,5 кг), молоко — 600 мл, мука — 6 — 8 ч. л., шампиньоны (или любые другие грибы) — 0,5 кг, лук фиолетовый или белый крупный — 2 шт., чеснок — 3-4 зубчика, паприка копченая — по вкусу, молотый перец чили — по вкусу, соль — по вкусу, масло растительное — 0,5 стана + для жарки, зелень свежая — для подачи.
Хлеб нарезать небольшими кусочками, залить молоком и оставить примерно на 30 — 40 минут. Хорошенько отжать лишнюю влагу. Лук очистить, нарезать как можно мельче, обжарить три-четыре минуты на небольшом количестве масла и добавить грибы. Приправить паприкой и чили, посолить по вкусу. Грибы вымыть, просушить, нарезать на несколько равномерных частей и добавить к луку. Перемешать. Готовить на среднем огне около 10 — 12 минут. Остудить до комнатной температуры. Хлеб и грибы выложить в чашу блендера, залить растительным маслом, добавить просеянную через мелкое сито муку. Пробить до однородной массы. При необходимости добавить соль. Форму для запекания застелить пергаментной бумагой и выложить паштет. Аккуратно разровнять. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на час-полтора. Перед подачей разрезать порционно и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Любители «тихой охоты» делятся фотоотчетами в соцсети.
Фото: скриншоты: https://vk.com/club129459259.
Май по-настоящему порадовал грибников Пензенской области. Любители «тихой охоты» активно делятся в социальных сетях фотоотчетами своих урожаев в сообществе «Грибники Пензенской области» в VK.
Они отмечают, что в лесах региона много грибов: есть подберезовики, луговички, свинушки (также известны как коровья губа) и подосиновики. Особенно хорош урожай в Большой Валяевке, отмечают некоторые подписчики. К слову, везет не всем грибникам: несколько любителей «тихой охоты» сообщили, что не смогли найти богатый улов в Валяевском лесу.
Похвастаться смогли жители Земетчинского и Шемышейского районов, где нашлись подберезовики.
Также в лесах региона выросли луговички и свинушки.
«Луговичков много, но сухие. Заехали в лес, свинушек тьма…», — добавил пользователь Алексей С., не уточнив, где именно собирал грибы.
В комментариях жители рассказывают, что балуют родных жареной картошечкой с грибами, некоторые уже начали консервировать урожай.
Напомним, что категорически запрещено рвать незнакомые грибы и употреблять их в сыром виде. Грибы следует собирать вдали от свалок, дорог, предприятий.
Первая попытка вырастить шампиньоны для собственного использования иногда оборачивается разочарованием. Казалось бы, все сделано по правилам, а грибы не появляются — причин тому может быть несколько.
Авторы портала «Ферма expert» рассказывают, из-за чего шампиньоны иногда отказываются расти и как не допустить распространенных ошибок.
Вероятно, субстрат был подготовлен неправильно. Например, в нем присутствуют остатки аммиака, магния или углекислого газа, смесь слишком тяжелая и толстая с неравномерным покровным слоем. Не исключено, что массу недостаточно качественно перемешали, при этом в ней образовались пустоты.
Если грибы планируется выращивать в помещении, лучше воспользоваться субстратом из соломы и конского навоза или птичьего помета. Но и в нем плохой мицелий не прорастет, поэтому его стоит приобретать у проверенного поставщика и помнить, что урожайность белых шампиньонов выше, чем коричневых.
Мицелий не заглубляют в субстрат, а равномерно распределяют по поверхности из расчета — по 500 г на 1 м².
Неверный подбор места выращивания тоже влияет негативно. Подходит погреб, кладовая, теплица без выраженного освещения и температурных перепадов. В подвале важно, чтобы пол был не земляным, а бетонным. При этом следят за доступом свежего воздуха — нужна вентиляция, но без сквозняков.
Грибам комфортно в тепле — при температуре воздуха 23–25 °C и влажности 75–90%. Нельзя допускать пересыхания компоста — его поливают из расчета 0,5–1 л на 1 м². Для ускорения роста и защиты от болезней созданы специальные подкормки, игнорировать которые тоже не стоит.
Женщина рассказала о работах по подготовке к предстоящему сезону
Фото: Светлана Калинина
Мне всегда нравится встречаться с людьми, увлеченными необычными делами. Недавно я имела счастье познакомиться с еще одной такой женщиной. Она выращивает грибы. Простые, но такие полезные шампиньоны прямо у себя дома, а теперь и на даче!
Светлана Пирогова, участница клуба испытателей природы «Зеленый мир» решила разнообразить зимние будни среди комнатных растений именно таким способом. Выбор пал на грибы, так как их выращивание лучше всего подходит для холодного времени года из-за специфических температурных требований.
— Идея пришла мне случайно, — рассказывает Светлана. — Однажды заказала мицелий вешенки через интернет-платформу. Когда открыла посылку, обнаружила, что мицелий весь заплесневел. Я вернула товар и пожаловалась мужу. Он взял да и выписал другую коробку с мицелием в комплекте с целлофановым пакетом и землей.
Заказ пришел как раз к 8 Марта и стал для Светланы настоящим подарком. Инструкция была очень простой: на первом слое коробки лежала перепревшая солома, которая должна была покрыться белым налетом в течение двух-трех недель. Нужно лишь смачивать солому водой. После того как солома покрывалась белым налетом, необходимо взять второй пакет с землей, перемешать его и посыпать сверху. Важно поддерживать определенную влажность и температуру воздуха 18 градусов.
— Прошло где-то около месяца, — вспоминает Светлана, — и на соломе стали появляться белые точки. Держала коробку с грибами в квартире, но часто открывала окно, чтобы обеспечить прохладу, так как батареи продолжали работать, и температура в комнате достигала 25 градусов. Грибы очень быстро растут. Ежедневно они увеличиваются вдвое. Форма идеальная, как у магазинных шампиньонов. Диаметр шляпок до пяти сантиметров.
— Когда мы выехали на дачу, муж забрал коробку и поставил ее сюда, — продолжает Светлана. — Здесь прохладнее, чем в квартире. Первая волна грибов была обильной. Собрали полный целлофановый пакетик. Вторая волна уже меньше, а третья — еще меньше. После каждой волны грибница отдыхает и набирается сил.
Светлана показывает мне драгоценную коробку, желая произвести впечатление появлением новой волны грибных всходов. На черной почве отчетливо видны белые точки от крупных экземпляров до совсем крошечных.
Муж Светланы, вдохновленный ее успехом, заказал еще два набора мицелия: белого гриба и вешенки, чтобы продолжить эксперименты. Кажется, одна заплесневелая упаковка мицелия непреднамеренно превратилась в полноценное семейное хобби по выращиванию грибов.
Родилась Светлана Пирогова в Хабаровске, но вскоре после рождения вместе с родителями переехала на Алтай. Отец был родом с Алтая, а мать — из Амурской области.
— Я отчетливо помню, что мы жили в деревне Поспелиха Алтайского края. Мой отец сам возвел небольшой дом-мазанку. Кому рассказываю, не верят. Дом построен был из глины вперемежку с соломой. Пол был глиняным. Папа его потом покрасил суриком. И все это вручную, без использования каких-либо технологий. Размер дома был скромнее, чем наша дачная площадь. И мы зимовали в таком доме. А зимы там суровые! — продолжает делиться воспоминаниями Светлана. — Когда мне исполнилось пять лет, вернулись в Хабаровск, потому что меня нужно было отправлять в школу. Мы переехали к ее родителям в район Спиртзавода. Я начала учиться в 51-й школе. Впоследствии родители развелись, и матери была предоставлена квартира в бараке. Году в 1977-м бараки были снесены, а семьи переселили в новые квартиры. С тех пор мы живем в Южном микрорайоне. А дачу мы приобрели, когда еще жили в бараках.
Это был 1965 год. Государство всем жителям выделяло участки земли. Светлане исполнилось 12 лет, когда ее семья приступила к освоению полученной земли на Хехцире. Родители неустанно трудились: выкорчевывали деревья, благоустраивали территорию, занимались посадками и впоследствии построили на участке домик. Тогда по стандарту раздавали по шесть соток земли. Однако семье Светланы досталось восемь благодаря прилегающему пруду.
— Позднее родители приобрели еще один участок в Ильинке, где отец работал на птицефабрике. Мало им показалось, — улыбается Светлана. — И снова корчевка, обустройство… После смерти отца мать еще долго продолжала ухаживать за участком в Ильинке, потом переписала его на меня.
Взяла Светлана участок с намерением передать его в будущем сыну. Сама она уже была замужем, и у молодой семьи был свой участок на «Хуторке», который Светлана получила по месту работы на отопительном заводе.
Однако, несмотря на привлекательность идеи владения двумя земельными участками, одновременный уход за ними сопряжен большими трудовыми затратами и, к сожалению, не всегда приносит желаемые результаты.
— Со временем бросили участок на «Хуторке». Мама осталась в Ильинке, а я на родительской даче. Потом мать продала и свой участок в Ильинке и переехала ко мне на Хехцир. Надо сказать, что мама продолжала активно заниматься дачей до самой смерти в возрасте 83 лет. Отец скончался в возрасте 71 года, — продолжает свой рассказ моя собеседница.
В 1992 году на дачном массиве произошел пожар, уничтоживший построенный отцом домик вместе с еще несколькими строениями. В то время электричество в обществе отсутствовало. Причины возгорания так и остались невыясненными.
— Надо было строить новый домик. А с чего строить? Стройматериалов тогда такого выбора не было. Да и на какие средства? Зарплату не выдавали месяцами. Домик наш был застрахован, но по страховке получили 25 рублей, когда зарплаты в то время исчислялись миллионами, — говорит Светлана.
Тем не менее, благодаря усилиям семьи дом был постепенно построен, так как он являлся необходимым для проживания.
Дачный сезон для Светланы Пироговой начинается уже в конце февраля, когда начинается посев рассады перцев, баклажанов, а затем и помидоров. Эти сорта овощей, выращенные в домашних условиях, первыми радуют урожаем.
Сначала рассада растет на подоконниках, а с наступлением плюсовой температуры она переносит ее на балкон, защищая от ночных холодов лутрасилом. Весной начинается подготовка участка: снег набросать в теплицу, в бочки. В последних числах апреля супруги выезжают на дачу на весь сезон.
Светлана самостоятельно управляет автомобилем. Впервые села за руль в возрасте 40 лет. Она признается, что в молодости ездила на мотоцикле «Урал», который достался ее отцу как участнику войны, как заслуженная награда. Именно отец обучил ее управлять мотоциклом.
В начале мая, когда я находилась в гостях у Светланы Пироговой на ее даче, природа просыпалась от зимней спячки. Волшебное время пробуждения. Первые цветочки — это просто красота! Особенно запомнился багульник с его нежными фиолетовыми соцветиями и яркая, словно маленькое солнышко, форзиция.
Светлана провела мне экскурсию по своему участку. Теплица уже кипит жизнью: укрытые ряды перцев, баклажанов и томатов обещают богатый урожай.
Плодовые деревья, посаженные под наклоном, еще укрыты. В то время как дальневосточная груша уже набирает цвет. По словам Светланы, посадка деревьев под углом способствует более раннему плодоношению. На третий год, в отличие от прямостоящих деревьев, которые начинают давать урожай на четвёртый — пятый год. Такой метод популяризирует известный в крае садовод Сергей Чудопалов.
В подтверждение дачница привела пример с яблоней, посаженной ею под углом: в прошлом году она уже принесла три вкусных яблока.
— Персиковое дерево давно росло у нас, но ни разу не принесло плодов. Три года назад приобрела саженец персика у Сергея Чудопалова. Посадила по всем правилам. Надеюсь в этом сезоне получить урожай, — улыбается Светлана.
Она с любовью рассказывала о каждом растении, делилась планами по уходу за ними, говорила о предстоящих работах по подготовке к сезону. В голосе слышалась уверенность и глубокое знание садоводства.
2 мая 2026 обычно они встречаются в предгорных лесах и на равнине Видео: https://embed.smotrim.ru/iframe/video/id/6004918/isPlay/true/mute/true Необычная находка во Владикавказе. В Комсомольском парке работники СОГУ обнаружили сморчки. Как отмечают специалисты, для городской среды такие грибы редкость. Это сумчатые грибы, которые обычно встречаются … Читать полностью →
2 мая 2026 Жители Ростовской области показали грибы, собранные 1 мая. Фотографии находок они выложили в соцсетях. В Каменском районе под дикими яблонями грибники обнаружили энтолому садовую. Эти грибы растут группами. Местным жителям удалось собрать целое ведерко.При этом любители тихой … Читать полностью →
2 мая 2026 Автор текста:Антон Никитин В социальных сетях и дачных чатах начала распространяться очередная «страшилка»: якобы теперь за каждым грибом придется ходить со справкой, а вход в лес станет возможен чуть ли не по QR-кодам через «Госуслуги». Поводом стал проект приказа Минприроды РФ о цифровизации разрешений на сбор редких видов. Разбираемся, … Читать полностью →
2 мая 2026 Юлия Богомолова Олеся Степанова / АиФ в Туле Тула, 2 мая — АиФ-Тула. Жители Тульской области открыли грибной сезон и собирают первые весенние сморчки. По их словам в этом году лес радует. Набирают грибы ведрами. Дарья Андреева написала, что насмотрелась на фото любителей «тихой … Читать полностью →
2 мая 2026 Анастасия Мериакри В посёлке Выша Рязанской области наблюдается настоящий грибной бум. Местные грибники отмечают необычайно богатый урожай сморчков. По словам опытных любителей «тихой охоты», за один выход в лес можно без труда собрать до 4 кг этих … Читать полностью →
