«Аленький цветочек» найден

4 мая 2025

Автор: Марина ГОРЕВА, фото Светланы ДЕВЯТЫХ

В Тевризе нашли редкий яркий гриб – микростому вытянутую.


Редкий гриб попал в объектив фотокамеры тевризянки Светланы Девятых. Находку местная жительница обнаружила в середине апреля в границах Тевриза неподалеку от стрельбища.

— Как-то на выходных выезжали с супругом в районе стрельбища , — рассказывает Светлана Девятых. — Гуляла с собакой в окрестностях. Снег только сошел, и среди коричневой листвы и травы я увидела что-то маленькое красное. Сначала я думала, что это бусины. Решила посмотреть поближе – оказались грибы в виде красного шарика с небольшим отверстием в середине, размером не больше 1 сантиметра на белой ножке. Мне стало интересно узнать название находки и информацию о ней. В интернет-источниках я узнала, что ранней весной, сразу после схода снега, появляются такие грибы, как микростома вытянутая. Гриб необычен своим внешним видом, за который в народе его называют «аленьким цветочком». Интересно, что после нескольких дней появления на свет лопасти гриба раскрываются полностью звездообразно, приобретая блюдцевидную форму, напоминая ярко-красные цветы. В некоторых регионах он занесен в Красную книгу.

Известный тевризский грибник Алексей Тищенко, который занимается изучением грибов, подтвердил предположение Светланы Девятых о том, что найденный ей гриб – это микростома вытянутая. Как пояснил Алексей Владимирович, чтобы найти микростому вытянутую в нашей местности, придется передвигаться по лесу буквально на четвереньках, так как она очень маленькая и встречается редко.

— Я тоже находил в нашей местности микростому, — говорит Алексей Тищенко. – Ее нельзя рассматривать в гастрономических целях, так как она очень маленькая. Это так для красоты, для интереса. Удивительно, что в этом году она появилась рано. Предполагаю, что и сморчки в этом году будут раньше обычного. Самый мой ранний сбор сморчков был 28 апреля, самый поздний — 3 июня, весна никак не приходила, а обычно они начинаются примерно с 10 мая. На сегодняшний день я еще не ходил в лес, так как холодно. В этом году хочу попробовать найти саркосому шаровидную, которая растет в елках и появляется перед сморчками. Вот как потеплеет, тогда можно и отправиться на «тихую охоту».

https://pc-tevriz.ru/articles/media/2025/5/4/alenkij-tsvetochek-najden/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Россиянам объяснили, за какие грибы можно угодить за решетку

4 мая 2025

Роскачество: за грибы с псилоцибином на участке грозит уголовное наказание

Выращивание грибов, содержащих псилоцибин или псилоцин (психоактивные вещества) на дачном участке подпадает под уголовную ответственность, объяснил Lenta.ru директор департамента защиты прав потребителей Роскачества Игорь Поздняков. Речь идет, например, о панзолусе, гимнопилусе, псилоцибе прямоногой или полуланцетовой, а также плютие синеногом или ивовом.

Говоря о грибах, посадка которых на садовых и дачных участках становится все более популярной, стоит помнить, что, согласно постановлению, запрещено выращивание любого вида грибов, содержащих псилоцибин или псилоцин, — отметил Поздняков.

Эксперт отметил, что в список запрещенных растений входят, в частности, банистериопсис каапи, гармала, голубой лотос, куст коки, кат, ипомея трехцветная, маки с содержанием наркотических веществ, шалфей предсказателей, гавайская роза и мимоза хостилис.

Особенно строгие меры предусмотрены, если на участке обнаружат запрещенные растения или грибы в крупном или особо крупном размере. Конкретные пороги зависят от вида: например, кактусы с содержанием мескалина считаются крупной партией уже при наличии двух штук.

Культивирование запрещенных культур в крупном размере карается штрафом в размере до 300 тысяч рублей, обязательными работами до 480 часов, в отдельных случаях — ограничением или даже лишением свободы на срок до двух лет, — подчеркнул Поздняков.

Ранее юрист Алла Георгиева рассказала, что сбор грибов, которые относятся к категории особо ценных, может повлечь за собой уголовную ответственность. По ее словам, наказание грозит по статье 260.1 «Умышленные уничтожение или повреждение, а равно незаконные добыча, сбор и оборот особо ценных растений и грибов».

https://news.ru/society/rossiyanam-obyasnili-za-kakie-griby-na-dache-grozit-tyurma

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Учёные сделали первый шаг, чтобы строить/выращивать дома из грибов. Зачем?

4 мая 2025

Впоследствии из него можно будет строить, а скорее

Исследовательская группа в Монтане объявила , что впервые вырастила плотные, губчатые блоки, состоящие из мицелия — корнеобразной структуры, которая соединяет грибы под землей. Там заявили, что такой строительный материал может послужить основой для создания живого, самовосстанавливающегося строительного материала.

Впоследствии из него можно будет строить, а скорее выращивать жилые дома, уверены исследователи. Впрочем, пока это только первые шаги в данном направлении.

Учёные сделали первый шаг, чтобы строить/выращивать дома из грибов. Зачем?
Первые строительные блоки из грибов

До создания прочных, несущих конструкций из живых материалов еще много лет. Однако это открытие является важным шагом на пути к созданию устойчивой альтернативы цементу, связующему веществу в бетоне, уверена Челси Хеверан, старший автор исследования, опубликованного 16 апреля в журнале Cell Reports Physical Science.По данным лондонского аналитического центра Chatham House, ежегодно на земле производится более 4,4 млрд тонн цемента, на долю которого приходится около 8% глобальных выбросов углекислого газа. Это означает, что если бы производители цемента были страной, она занимала бы третье место после Китая и Соединенных Штатов по объему выбросов.

«Мы спросили себя: Что, если бы мы могли строить дома по-другому, используя биологию?’ Таково наше видение», — рассказала Хеверан, доцент кафедры механики и промышленной инженерии в Университете штата Монтана в Бозмане и ещё одна участница исследования.

«Мы не первые, кто биоминерализует что-либо и называет это строительным материалом… Но если вы хотите сохранить (бактерии) живыми как можно дольше, чтобы вы могли делать с ними что-то дальше, необходимо решить некоторые проблемы, связанные с повышением их жизнеспособности, — уточнила Хеверан. — Вот почему мы снабдили их каркасами из грибкового мицелия, потому что мицелий действительно прочный, и в природе иногда он биоминерализуется (сам по себе)».

Команда экспериментировала с тем, чтобы позволить грибку под названием Neurospora crassa биоминерализоваться самостоятельно, но обнаружила, что его уничтожение и последующее добавление бактерий помогает получить более жесткий материал за меньшее время. Бактерии, называемые Sporosarcina pasteurii, образовывали кристаллические сетки карбоната кальция вокруг грибковых нитей в процессе метаболизма мочевины, которая является для них пищей.

В итоге, авторы научной работы ввели эти бактерии, способные вырабатывать карбонат кальция — то же химическое соединение, которое содержится в кораллах, яичной скорлупе и известняке, — в грибковый мицелий, который служил каркасом блоков.

Благодаря процессу, называемому биоминерализацией, карбонат кальция затвердевает, превращая липкий, гибкий мицелий в жесткую, похожую на кость структуру.

Хеверан похвалилась, что ее команде удалось поддерживать активность микробов в течение как минимум четырех недель, и в конечном итоге этот период может растянуться на месяцы или даже годы.

По словам Авинаша Манджула-Басаванна, биоинженера, который, однако, не принимал участия в исследовании, прежде чем использовать полученный материал для строительства домов, заборов или других сооружений, необходимо провести гораздо больше испытаний.

«Такого рода эксперименты проводятся в небольших масштабах. … Они не обязательно отражают свойства объемного материала», — выказал сомнения Манджула-Басаванна, старший научный сотрудник Северо-Восточного университета в Бостоне.

«Когда речь заходит о строительных материалах, людей интересует не жесткость. А прочность, способность выдерживать нагрузку», — напомнил учёный.

Впрочем, биоинженер не исключил, что исследования в Монтане приведут к чему-то полезному для домостроения. «Я думаю, что в будущем они [стройматериалы из грибов] могут быть полезны для одноэтажных зданий, таких небольших сооружений — это вполне осуществимо», — сказала Манджула-Басаванна.

«Это может произойти через пять-десять лет», — предположил учёный.

Но учёным предстоит решить ещё одну проблему. Грибок представляет потенциальную опасность для органов дыхания, и хотя уничтожение мицелия снижает его способность продуцировать аллергены, необходимо провести дополнительные исследования, прежде чем считать его безопасным для обитания, уточнила Хеверан.

https://telegraf.news/nedvizhimost/uchjonye-sdelali-pervyj-shag-chtoby-stroit-vyrashhivat-doma-iz-gribov-zachem/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Калужской области загадочно пропал мужчина в клетчатом пальто и желтой кепке

4 мая 2025

В Калужской области загадочно пропал мужчина в клетчатом пальто и кепке

© нейросеть «Регина»

В Калужской области продолжаются загадочные исчезновения людей. 3 мая 2025 года в Жуковском районе пропал 79-летний Валерий Шадрин. Мужчина ушел в лес в районе садового товарищества «Ручеек» сельского поселения Высокиничи и с тех пор не подает о себе никаких вестей. Калужский отряд «ЛизаАлерт» объявил поиск по просьбе родственников пропавшего.

Приметы Шадрина сообщили поисковики, среди них — рост около 1 метра 75 сантиметров. Пропавший худощавого телосложения, седые волосы, карие глаза. На Валерии Шадрине было бежево-коричневое пальто в клетку, темно-синие брюки, черные резиновые сапоги и кепка желтого цвета. Также при нем могла быть плетеная корзина.

Всех, кто располагает информацией о местонахождении Валерия Михайловича, просят сообщить в полицию или волонтерские поисковые отряды по телефонам, указанным в ориентировке:

Фото: поисковый отряд «ЛизаАлерт» Калужской области

Автор:Иван Викторов

https://kaluganews.ru/fn_1658703.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2Fc87218a2-b47a-5816-885f-90f99e49081e

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Омские грибники рассказали, где насобирать сморчков

4 мая 2025


В лесах под Омском полно первых весенних грибов

Евгения ДЕМИНА

Фото: vk.com/omskmushroom

В омских лесах — урожай первых весенних грибов. На майских праздниках любители тихой охоты насобирали там полные корзины сморчков. Где растут эти грибы и как их приготовить, грибники рассказали в группе «Грибы. Грибники Омска и Омской области» «Вконтакте».

Судя по этим сообщениям, сморчки сейчас есть буквально везде, даже в городе. Так, омичка по имени Татьяна пошла утром погулять с собакой по Космическому проспекту и нашла грибы.

В поселке Дачный. Фото: vk.com/omskmushroom


На готовку же грибники насобирали полные корзины сморчков в лесах по Пушкинскому тракту, возле деревни 18-й Пратсъезд, поселка Дачный, Красноярки и в других заветных местах.

Таких красавцев насобирали в Омском районе. Фото: vk.com/omskmushroom

«Набрали 15 литров за час в одном околке вдвоем! Клещей нет, комаров нет», — поделилась омичка под ником Юлика результатом охоты за сморчками в Омском районе.

Фото: vk.com/omskmushroom

По сообщению других пользователей, сморчков много и в Кормиловском районе.

«Два человека, две корзины, два часа», — написала, к примеру, Екатерина Лукина.

За Кормиловкой. Фото: Екатерина Лукина, vk.com/omskmushroom

Уже есть сморчки и на севере Омской области. Один из подписчиков группы, Алексей Тищенко, насобирал полные корзины этих грибов в Тевризском районе.

Тевризский район. Фото: Алексей Тищенко, vk.com/omskmushroom

Как делятся грибники, сморчки хороши в жареном, сушеном и маринованном виде.

Читайте на WWW.OMSK.KP.RU: https://www.omsk.kp.ru/daily/27694.5/5083544/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Интересные факты о сморчках

4 мая 2025

Фото: Анатолий Тарасов

Исторические факты

Сморчок – один из самых древних грибов, первые упоминания о нем встречаются в научных трудах древнегреческого ученого Теофаста в IV веке до н.э.

В Древнем Риме сморчки считались деликатесом.

В новгородских берестяных грамотах археологи обнаружили свитки, где упоминается сбор лекарственных грибов, чаги и сморчков, которые использовали для лечения зрения – близорукости, дальнозоркости и катаракты.

При дворе короля Людовика XIV к мясу и птице подавали соус из сморчков.

Сморчки разводят в саду и в огороде в Германии и во Франции с середины XIX века. Французы выращивают сморчки на грядках.

В Америке сморчки имеют статус «королей грибов». На ежегодных съездах микологов США к торжественному обеду всегда готовят блинчики со сморчками.

Описание любопытного блюда есть в рассказе С.Н. Терпигорева «Сморчки».

Впервые слово «жюльен» упомянуто в XVIII веке в книге французского шеф-повара Франсуа Массиало.

Полезные свойства сморчков

Сморчки укрепляют глазные мышцы, улучшают зрение.

В Казахстане на основе сморчков создан препарат для лечения глаз.

Сморчки содержат до 5% белка, до 4 % сахара, до 0,8% жиров, а также витамины В1, В2, С, D, РР, кальций, минеральные соли и фосфорную кислоту. При этом грибы низкокалорийны.

http://moscvichka.ru

Рубрика: Кулинария

Алтайские грибники хвастаются фотографиями урожая сморчков

4 мая 2025

Любители тихой охоты собирают грибы ведрами

Анна ПЕРЕВОЩИКОВА

Сморчки

Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП

В Алтайском крае грибники открыли сезон сбора урожая. Как сообщают они в группе «Грибы и грибники Алтайского края» в VK, сейчас в лесу очень много сморчков.

В начале мая любители тихой охоты собирают сморчки. Из леса жители края уходят с полными ведрами. Больше всего можно найти в Павловском, Тальменском и Волчихинском районах.

«Сморчковая шапочка и сморчки растут в смешанном или лиственном лесу с примесью осины, тополя или ивы. Если сморчковая шапочка растёт одинаково хорошо и в осинах, и в тополях, то сморчок всё же больше предпочитает осину», — делятся грибники.


Кстати, эксперты советуют перед тем, как отправиться в лес, подумать о защите от клещей. В этом году их очень много.

Читайте на WWW.ALT.KP.RU: https://www.alt.kp.ru/online/news/6358145/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Корзины грибов набирают челябинцы в лесах в майские праздники. Фото, видео

4 мая 2025

Анатолий Мармышев

Первые сморчки.Пермь, урожай, ведро, грибы, весна, сморчки, грибывеснаГрибники начали активно собирать сморчки в лесах региона Фото: Руслан Яроцкий © URA.RU

Жители Челябинской области в течение майских праздников собирают сморчки в лесах региона. Снимками корзин, полных грибов, пользователи соцсетей делятся в социальных сетях.

«Лазили сегодня неугомонные девчонки по Красноармейскому району. Результат на фото. Всем полных корзин», — написала Анна Белова в группе «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область» в соцсети «ВКонтакте». К своему сообщению женщина приложила фотографию ведра, наполненного свежесобранными сморчками.

Новость по теме

Первые весенние грибы 2025: где собирать и как готовить

Другие подписчики тематического сообщества также делятся впечатлениями от весеннего урожая грибов. Это крупные сморчки, которые удалось собрать на болотистой местности.

«Сначала грибочки отдавала, а потом, когда нашла сморчки, решила, что и мне немного надо. Пошла грибная охота. Молодых очень мало. Взяла себе на одну жарешку, хватит», — заявила подписчица соцсетей Людмила Михайловна.

Как сообщало URA.RU ранее, первый урожай сморчков в Челябинске обнаружили 24 апреля. Грибы нашли в Ленинском районе города.

Женщине удалось набрать грибов несмотря на дождь и слякотьЖенщине удалось набрать грибов несмотря на дождь и слякоть Фото Анны Беловой, Группа Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область», vk.com

Видео: https://vk.com/video_ext.php?oid=-212929382&id=456266842&hd=2&autoplay=1

https://ura.news/news/1052927904

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Как отличить съедобный гриб от ложного: ловушка, в которую нельзя попадаться грибникам

4 мая 2025

Грибной сезон в Москве и Подмосковье начинается ближе к концу весны, когда устанавливается умеренно теплая погода, и продолжается до середины осени. Пик «тихой охоты» приходится на сентябрь: тогда в лесу попадаются белые, подберезовики, подосиновики, маслята, грузди, опята. Но главная опасность, которая может подстерегать даже опытных грибников, — ложные грибы. С виду они похожи на съедобные, но на деле оказываются крайне токсичными. Как не попасться на эту уловку природы? Рассказали в этой статье.

Анастасия Баканова

Как отличить съедобный гриб от ложного: ловушка, в которую нельзя попадаться грибникам

FreepikVKVIBERTGMLink0

В России произрастает порядка 300 видов съедобных грибов, но только 60 из них пригодны для употребления в пищу без специальной обработки. Однако, несмотря на обилие съедобных видов, которые еще и оказываются весьма полезны благодаря высокому содержанию белка, отправляясь в лес, любому грибнику нужно знать, какие грибы можно класть в корзину, а какие лучше обходить стороной.Почему некоторые грибы ядовитые?

В несъедобных грибах содержится опасная концентрация токсинов, которая не обезвреживается желудком и не разрушается после тепловой обработки. Попадание таких грибов в организм может привести к серьезному отравлению и даже летальному исходу. 

Ядовитых грибов в лесах страны гораздо меньше — около 20-25 видов, — но многие из них являются идеальными притворщиками. Произрастающие в чаще ложные грибы могут маскироваться под съедобные — их внешний вид сбивает с толку даже опытных собирателей. Поэтому тем, кто отправляется в лес за дарами природы, необходимо быть крайне внимательными и обращать внимание на признаки, которые отличают токсичные экземпляры.

  • Ядовитые виды грибов в большинстве своем отличаются пластинчатым строением шляпки. У съедобных нижний слой, как правило, трубчатый (правда, к ложным белым этот признак не относится). Настороженность также может вызывать острая шляпка в форме зонтика: такая встречается, например, у поганок. 
  • Неприятный резкий запах — не всегда верный признак ядовитого гриба, но он также может указывать на двойника.
  • Обращать внимание стоит и на нижнюю часть. Странное утолщение снизу ножки, расположенная ближе к шляпке «юбочка», яркая сеточка на ножке — все эти признаки могут характеризовать ядовитый гриб. 
  • Если в мякоти гриба вы обнаружили червяков, скорее всего, он съедобен. Ядовитые виды насекомые не трогают. Исключением считаются разве что лисички, в которых содержится большое количество отравляющего паразитов вещества: хитинманноза с мощным антигельминтным действием проникает в нервную систему червя, блокируя ее.
  • Особенно внимательно следует относиться к грибам белого, серо-зеленого и зеленоватого оттенка: подобный окрас выдает поганку или мухомор (да, их шляпки бывают не только красными). 

Если вы НЕ уверены в том, что гриб съедобный, разумным решением будет не класть его в корзину.

Еще один совет: если вы только начинаете собирать грибы или делаете это редко, отправляться в лес стоит с более опытным напарником либо с целой группой людей, которые смогут помочь в определении грибов.

Проверять грибы «народными» методами небезопасно, особенно не рекомендуется трогать подозрительные экземпляры руками или разламывать их ножку, чтобы изучить слом (потемнение не всегда будет говорить о ядовитости). И, конечно, категорически нельзя пробовать грибы, в которых вы не уверены! Вкус выдает двойников не всегда: та же бледная поганка, получившая статус самого опасного гриба, имеет сладковатый привкус. Но вот для смертельного исхода достаточно всего 30 мг ее яда.

В целом, любым грибам свойственно накапливать в клетках токсичные соединения, в том числе соли тяжелых металлов. Поэтому ежегодно МЧС России предупреждает: нельзя собирать даже съедобные грибы в экологически неблагополучных районах — вблизи производственных преприятий, мусоросжигательных заводов, полигонов, АЭС. Смонительным местом для «тихой охоты» также будут автомобильные магистрали.Получить расстройство ЖКТ можно и от переросших или трухлявых съедобных грибов: за время их роста в них успевает накопиться достаточно ядовитых веществ.

лесной гриб: как отличить съедобный от ложного

Freepik

Отличаем лесных «двойников»: признаки ядовитых грибов

Ложные белые грибы

Желчный гриб, или горчак

Когда этот гриб еще молодой, его довольно легко спутать с белым. Иногда его также называют ложным подберезовиком. Но, в отличие от подберезовика, у горчака нет выраженных чешуек на корешке, а от белых и других боровиков он отличается темным сетчатым рисунком на ножке и выпуклым нижним слоем шляпки, имеющим характерный розоватый оттенок. При срезе ложный белый заметно краснеет, что не позволяет спутать его со съедобным аналогом.

Сатанинский гриб

Сатанинский гриб — еще один брат-близнец белого гриба, который относится к тому же семейству, боровикам. Он считается одним из самых ядовитых в России. Хотя, по одному только его названию понятно, что за ним не скрывается ничего хорошего. Грибникам сатанинский гриб поможет опознать ножка: сверху она розоватая, а ближе к концу — ярко-красная. При срезе ствол гриба сначала краснеет, а потом синеет на глазах. Это, как вы понимаете, плохой знак.

ложные белые грибы

Редакция Techinsider.ru

Ложные сыроежки

Бледная поганка

С виду она может напоминать зеленую сыроежку или шампиньон, что сбивает с толку начинающих грибников. А ведь случайное употребление в пищу этого ядовитого гриба — одна из самых частых причин отравлений. Будучи в лесу, внимательно посмотрите на шляпку гриба: у бледной поганки края слегка загнуты, при этом пластинки внутри полностью белые. Но главное, на ножке бледной поганки присутствует пленочное кольцо, а снизу есть утолщение в виде чашечки-вольвы.РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕhttps://a8daba1cf9a021a50f8474a4f2749b83.safeframe.googlesyndication.com/safeframe/1-0-43/html/container.html

ложные сыроежки

Редакция Techinsider.ru

Ложная лисичка

Говорушка оранжевая

Говорушка действительно похожа на лисичку, хотя на деле у них мало общего. Ложная лисичка встречается в смешанных и хвойных лесах: эти грибы предпочитают расти по одиночке среди влажного мха, на старых пнях или вдоль упавших деревьев. Тот факт, что говорушки не растут семьями, уже отличает их от съедобных. Второе различие кроется в шляпке: у лисичек она воронкообразная и волнистая.

К тому же ее окрас нельзя назвать ярким: он ровный и приглушенный, обычно светло-желтого или нежного желто-рыжего цвета. Говорушка оранжевая же, напротив, привлекает внимание сочной, насыщенной рацветкой. Более того, середина ее шляпки отличается по цвету от краев, которые, к слову, не рваные, как у лисички, а подозрительно ровные.

Что важно: шляпка настоящей лисички как бы перетекает в ножку, а у ложной ножка как бы отделена и выглядит значительно тоньше. Грибники отмечают, что говорушки могут совсем не «по-лесному» пахнуть, а еще у них легко снимается кожица со шляпки.Если вы случайно собрали говорушки — при варке их позволит распознать цвет. Из ярко-оранжевых они превратятся в бурые или грязно-серые.

ложные лисички

Редакция Techinsider.ruРЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕhttps://a8daba1cf9a021a50f8474a4f2749b83.safeframe.googlesyndication.com/safeframe/1-0-43/html/container.html

Ложные опята

Серно-желтые и коричнево-красные опята

Это настоящие близнецы съедобных опят, а потому с ними нужно быть особенно осторожными. В зависимости от сезона, опята имеют разный оттенок. Как правило, их шляпка нежно-коричневая или желто-медовая. Если она молочно-белая, светло-желтая или, наоборот, слишком темная, а то и кирпично-красная, — это повод насторожиться. При этом у ложноопят центральная часть «зонтика» обычно темнее, чем края.Важно обратить внимание на чешуйки: у настоящего опенка они есть и на шляпке, и на ножке. Ложный, напротив, довольно гладкий на ощупь.

Пластинки гименофора (нижней части шляпки) у съедобных опят кремовые или белые, у ложных они бывают темные, оливковые или красноватые. Если цвет вас смущает — не жалейте, смело выбрасывайте найденный гриб.

И все же ключевое отличие съедобного опенка от ложного заключается в ножке: у первого на ней имеется белое перепончатое кольцо либо четкий след от него (по мере роста гриба кольцо становится менее заметным), чего нельзя сказать про ядовитого двойника. Кроме того, у ложных опят ножка может сильно сужаться книзу.

Галерина окаймленная

Подвох для любителей собирать опята летом — древесный гриб семейства строфариевых. Его легко спутать со съедобным, учитывая то, что выбирает он примерно такие же места, что и сезонный летний опенок, — растет у основания стволов или на пнях. Более того, иногда галерина мимикрирует, вырастая среди настоящих опят. Поэтому, собирая эти грибы, нужно обязательно перепроверять корзину на случай «шпиона».

Признаки опасного гриба плавающие и бывают слабо различимы, однако они есть. Так, галерина окаймленная предпочитает расти в одиночестве, а если и кучкуется, то не срастается с сородичами. Ее шляпка глядкая, меньше по размеру, при этом более широкая, округлая и выпуклая, чем у опенка. Другой признак токсичного гриба — мучнистый белесый налет на ножке, который легко стирается.

ложные опята

Редакция Techinsider.ru

Ложный масленок

Перечный гриб

У настоящих маслят, как и у опят, явно заметно пленчатое кольцо на ножке, в то время как у перечного гриба оно отсутствует. Ложный опенок начинает краснеть при разрезе: так что определить его можно, осторожно сделав надрез ножом. Также губчатый слой у двойника красноватый, а не желтый, как у масленка. Что интерено, перечный гриб считается условно съедобным. Он не токсичен, но его не едят из-за неприятного вкуса. Кроме того, в его составе есть хитин — природное соединение, которое плохо усваивается у человека и может вызвать расстройство желудка.

ложный масленок

Редакция Techinsider.ru

Бдительность не следует терять и со многими другими грибами. Например, мухомор во­ню­чий схож с некоторыми видами шампиньонов, хотя и имеет кольцо на ножке. Дождевики, как и шампиньоны, пользуются спросом у грибников, но их нередко путают с ложными видами. Распознать несъедобный вариант можно по запаху картофеля или по срезу: внутри гриб будет не белый, а темный.

https://www.techinsider.ru/diy/1689101-kak-otlichit-syedobnyi-grib-ot-lojnogo-lovushka-v-kotoruyu-nelzya-popadatsya-gribnikam/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Три литра за полчаса: в лесах под Тверью уже много грибов

3 мая 2025

Маргарита Озерова

Вячеслав Орос / Из архива

Тверская область, 3 мая — АиФ-Тверь.

Несмотря на похолодание и ночные заморозки в лесах Тверской области уже много весенних грибов. Грибники рассказали о результатах «тихой охоты» в майские праздники.

Тверичанка Марина Никитина собирала грибы сегодня, 3 мая, в лесу в Калининском округе.

«Собирала грибы в лесу у деревни Шалайково Калининского округа. Лес здесь смешанный: осины, ивы и ели. Грибов много, за полчаса набрала три литра сморчковых шапочек. Можно было больше собрать, но мне много не нужно», — рассказала Марина.

Тверской грибник Вячеслав Орос также уже открыл грибной сезон, набрав ведерко сморчков.

Вячеслав Орос отметил, что сморчков конических очень много этой весной, значительно больше, чем в прошлом году.

https://tver.aif.ru/society/tri-litra-za-polchasa-v-lesah-pod-tveryu-uzhe-mnogo-gribov?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира