После продолжительной засухи и дефицита грибов новосибирцы, кажется, начали осторожно радоваться – грибы пошли! Горсайт выяснил, где можно собрать урожай.
В группе «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2025» во «ВКонтакте» начался ажиотаж: после долгих недовольств, что в регионе совсем нет грибов, новосибирцы, наконец-то, уходят из леса не с пустыми корзинками.
«Удивительный год, в наших лесах Коченёвского района, где мы белый всегда собирали, теперь лисы растут и опятушки. И какие же они вкусные, открытие прям», – написала Анна Мордвинова.
Фото из группы «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2025» / ВКонтакте
А вот так кратко подписала свои красочные фото сибирячка Юлия Евстропова.
«Прогулка удалась. Искитимский район, Белово».
В Заельцовском бору любительница «тихой охоты» Елена Седогина набрала опят, но пожаловалась, что все они переросшие и прелые.
«Второго слоя в ближайшее время ждать не стоит. Набрали немного крупных на земле, на икру пойдёт», – написала сибирячка.
Фото Елены Седогиной / «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2025» во «ВКонтакте»
Собирали грибы также в Плотниково, в Караканском бору, в Кочковском, Мошковском, Ордынском районах. Подробные места смотрите на интерактивной карте.
Признавайтесь. Захотелось в лес после этого фото? Источник: Грибы и ягоды Челябинской области / Vk.com
В лесах Челябинской области пошли грузди. Аппетитными фотографиями грибники делятся в социальных сетях.
Сразу несколько емкостей с груздями вывез из лесов Аргаяшского района Вадим Имангулов. Но не спешите завидовать: сбор занял несколько дней.
Улов шикарный, согласитесь Источник: Грибы и ягоды Челябинской области / Vk.com
«Плавно перешли на сухой груздь. Два волшебных лесочка поочередно выскребаем, — поделился грибник во „ВКонтакте“. — Мы не одни, конечно, там, но всё же всем хватает».
Елена Михеева груздей набрала в Троицком районе.
«Лес сухущий», — констатировала она.
На груздянку хватит, можно и засолить баночку-другую Источник: Грибы Челябинской области / Vk.com
Ведерко груздей собрала в Красноармейском районе Лидия Баканенкова.
Груздей не очень много, но на супчик хватит Источник: Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область. / Vk.com
Напомним, на прошлой неделе в лесах Челябинской области пошли белые. Мы составили карту грибных мест.
Вожегодскому грибнику после ночевки в лесу помощь медиков не понадобилась.Фото пресс-службы УМВД России по Вологодской области
Спасатели вывели из леса заблудившегося пенсионера
Минувшие выходные выдались жаркими для сотрудников областной Аварийно-спасательной службы. В лесах региона они искали 10 заблудившихся грибников.
Поиски проводились в Кирилловском, Грязовецком, Сокольском, Вашкинском, Кичменгско-Городецком, Великоустюгском и Белозерском округах. В итоге четыре человека нашли дорогу самостоятельно, еще пятерых потеряшек вывели из леса спасатели. До сих пор не найдена женщина 1954 года рождения, которая в субботу, 23 августа, ушла за грибами в районе деревни Борок Белозерского округа. К поискам уже подключились добровольческие отряды.
Чуть ранее, в пятницу, 22 августа, неподалеку от деревни Окулово в Кирилловском округе заблудился 60-летний мужчина. В тот же день его нашли. А вот 75-летний житель поселка Озерный под Вожегой провел в лесу не самую приятную ночь.
— Пенсионер отправился на тихую охоту в среду, 20 августа, в восемь утра. К вечеру он не вернулся — соседи забили тревогу, — рассказал «КС» начальник Вожегодского Поисково-спасательного отряда Алексей Корешков. — Мы расспросили у односельчан, куда дедушка обычно ходит по грибы, в чем был одет, нет ли проблем со здоровьем. Как выяснилось, у пенсионера есть свои места: справа и слева от населенного пункта. В тот же вечер, уже в темноте, мы попытались его найти: кричали, сигналили, но все без толку. Наутро операция продолжилась: к нашим сотрудникам присоединились полицейские, кинолог с собакой.
Сначала, вспоминает Алексей Александрович, дедушку искали слева от поселка: прочесали весь лес, где каждый сотрудник «намотал» как минимум по 10 километров. В «правом» лесу, где проходит ЛЭП, найти его и не надеялись: думали, грибник, сам бы сориентировался по линиям электропередачи. Однако буквально через километр дедушка откликнулся.
— Мы подошли, напоили его горячим чаем из термоса, успокоили. Впрочем, пенсионер и без того не паниковал: бывший охотник, к лесу он привычный, просто в этот раз его «закружило». Мужчина сказал, что слышал наши крики, отзывался, но, видно, слишком слабым голосом. В лес грибник ушел в сапогах и дождевике — ночью сильно не замерз, вышел к дому своими ногами. А вот спичек с собой почему-то он не взял, как и телефон. Как показывает практика, люди боятся потерять в лесу технику — чаще всего оставляют дома, — делится Алексей Корешков. — Сказал ли нам потеряшка спасибо? Уж и не помню. Мы благодарности от грибников в принципе не ждем, а иные еще и высказывают недовольство: мол, я вас не просил меня искать. Такое бывает, когда, к примеру, муж в лесу загуляется, а встревоженная жена, не дождавшись, звонит в экстренные службы. К слову, наш дедушка в прошлом году тоже, было дело, заплутал в своих же грибных местах, но в тот раз вышел самостоятельно. Видимо, случившееся уроком ему не стало.
— Сейчас, когда в лесах пошли грибы, на номер «112» в день поступает до пяти сообщений о потеряшках, — рассказывает начальник областной Аварийно-спасательной службы Алексей Лучинский. — Экстренно мы выезжаем, только если есть заблудились дети. Такое недавно случилось: 20 августа в деревне Нова под Череповцом после конфликта с родителями практически босиком убежал в лес 10-летний мальчик. В работу незамедлительно включились все оперативные службы и добровольцы, но через пару часов мальчик (он был на связи с друзьями) сам вышел к дому соседки. Угроза жизни — тоже повод для начала срочных поисков. Чаще это касается пожилых людей с серьезными болезнями. А вот крепкие здоровые люди, как правило, из леса выходят сами — даже если придется там переночевать. Сейчас ночи еще довольно теплые, человеческий организм крепкий, поэтому ничего страшного с грибниками не произойдет. Другое дело, если травма или несчастный случай — такое тоже, увы, бывает. Недавно из леса у деревни Попово Кирилловского округа вынесли тело погибшей женщины 1952 года рождения. Скорее всего, ее подвело сердце.
Всего же с начала лета в вологодских лесах заблудились 38 человек. Из них 28 были найдены живыми, семь — вышли самостоятельно. Еще трех потеряшек ищут, сообщает пресс-служба областного управления МЧС.
Жители Самарской области делятся в чате новостью, от которой сладко ноет сердце грибника: в лесах региона пошли белые грибы, подберезовики, подосиновики. «Грибанутые» любители тихой охоты внимательно следят за погодой и совсем не радуются предстоящим жарким дням. После недавних дождей в лесах можно напасть на изумительную грибную полянку — но, как сообщают грибники, пока урожай не очень радует, много червивых. Грибники крайне неохотно делятся информацией о местах сбора — но, тем не менее, хотя бы приблизительные координаты для искателей удачи дают.
«Продавцы грибов на рынке сказали, что на Дружбе рвали, — делятся в сети грибники. — На 990 км вчера был — там белые ведрами и рюкзаками тащили. Волнушки есть, рыжики». «В Смолькино попадаются, но много червивых…»
Напомним, леса под Сызранью входят в список самых грибных мест в Самарской области, наравне с Бузулукским бором и смешанными лесами у поселка Мирный. В наших лесах можно найти грибы даже в жаркие дни, если в утренние часы поискать вблизи водоемов, в тенистых низменных местах, где солнце не так сильно испаряет влагу, как на открытой местности.
Наши леса богаты маслятами, рыжиками, опятами, волнушками; немало попадается и белых грибов, груздей, бывают лисички. Грибная «резня» в лесах, как правило, длится до ноябрьских холодов. И, если сегодня-завтра не удастся найти белые грибы или маслята — не страшно, ваш гриб дождется вас в лесу.
Во время совместной экспедиции специалистов сети природных парков «Вулканы Камчатки» и ботаника КФ ТИГ ДВО РАН Ольги Чернягиной в Быстринском природном парке была сделана удивительная находка – гигантский головач. Он принадлежит к семейству шампиньоновых. Прежде эти грибы не встречались в Быстринском районе, сообщает телеканал «41 Регион».
Этот гриб легко узнаваем по своей белоснежной, округлой форме, напоминающей футбольный мяч. При этом растение вырастает огромным – до 80 см в диаметре и весом в несколько килограммов. При этом существуют сообщения о настоящих рекордсменах, которые достигали 150 см и весили почти 23 кило.
Растет он с невероятной скоростью, достигая своего максимума всего за одну неделю. Искать его стоит на богатых почвах: на обочинах дорог, в лиственных лесах, в зарослях крапивы и у дренажных канав. Более того – этот гриб съедобен. Но есть его можно только в незрелом состоянии, пока его мякоть чисто-белая и упругая. Как только она начинает желтеть или зеленеть, превращаясь в споровый порошок, гастрономическая ценность теряется.
В интернете спорят о наличии грибов в Кольском Заполярье
Фото: читатель «Хибины.ру»
Публикация поста о мухоморах и других грибах в нашей ВК-группе породила настоящую полемику. Одни пользователи хвастались результатами своей «тихой охоты», другие писали о том, что грибов в Мурманской области нет.
«В понедельник ходила, даже поганок нет», — написала одна пользовательница.
Фото: читатель «Хибины.ру»
В ответ ей продемонстрировали целую корзину больших и крепких грибов. Среди комментаторов было больше утверждавших, что грибы в Кольском Заполярье всё-таки есть.
Фото: читатель «Хибины.ру»
Ранее «Хибины.ру» рассказали читателям о том, как лучше собирать и сохранять грибы.
Челябинцы находят в лесах региона опята и гигантские лисички. Об этом грибники рассказывают в социальных сетях.
«Сказать, что опята пошли, трудно сказать. Нашли в одном месте В Красноармейском районе, очень хорошо маскируются в траве, даже есть переросшие. Набрали ведро и немного груздей сухих», — сообщила Лидия Баканенкова в сообществе «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область».
А грибник Юлия Янковская поделилась, что нашла в лесах возле озера Акакуль гигантские лисички. Одну она даже взвесила на кухонных весах и ее вес составил 285 грамм.
Ранее челябинцы похвастались, что собирают черные лисички. Это редкий гриб считается деликатесом в странах Европы.
Середина рабочей недели не преграда: петербуржцы продолжают каждый день ходить в лес и приносить целые корзины грибов. Судя по фотоотчетам, белых много, подосиновиков меньше, а время лисичек, похоже, закончилось.
Подписчица сообщества «Грибы и Грибники СПб» Наталия уже не первый год собирает грибы тачкой. «Лужские заветные и тайные боры наконец-то выстрелили и выдали вместе с пришедшими туманами мощный слой боровиков, а пришедшее похолодание самым положительным образом отразилось на их чистоте», — пишет Наталия.
«Их слой приходит с августовскими туманами, поэтому ловим момент и Боровики собираем прямо сейчас.
Лужские заветные и тайные боры наконец-то выстрелили и выдали вместе с пришедшими туманами мощный слой Боровиков, а пришедшее похолодание самым положительным образом отразилось на их чистоте, поэтому не теряем времени, а отправляемся прямо сейчас на тихую охоту за самыми красивыми и вкусными грибами, опережая всех двуногих, крылатых, четырехногих, многоногих и ползающих конкурентов. Сбор гриба на фото вчера, Лужские боры Ленинградской области.»
Наталия Архипова
Кристина не отстает: у нее три корзины, три ящика и одно ведро белых и красных.
«Невероятный грибной улов этого сезона!
Вчерашний сбор превзошёл все ожидания — наконец-то дождались долгожданного слоя!
Вторник удивил россыпью белых и красных грибов в самых живописных уголках леса.
Найти такие поляны — настоящее везение для каждого грибника. Каждый гриб словно сам прыгал в корзинку, качество просто высший класс! Белые с большим преимуществом победили красных!!! Лесовичок снова наградил нас богатым урожаем — полные корзины радости и счастья! 26.08.2025г. #Кировский район»
«К грибам и лесу с детских лет, Моё пристрастие из первых, А средства, право, лучше нет, Что успокаивает нервы.
По лесу в поиске грибов Чудесно времяпровождение, Плетенье крУжева шагов, Приятней не найти леченья! 27.08.2025 #Гатчинский район»
Наталья Голубева
«27.08.25 Токсово.за 2 часа.»
Белянкин
«Счастье грибника — оно простое. Это в выходной, пусть и поздно, войти в лес — и собирать там грибы. Не так, когда половину леса пройдешь, а корзина все еще на четверть, а так, когда еще и кочевряжишься: вот этот возьму, а этот, пожалуй, пусть дальше лес радует: ну куда его такого? Хотя можно было бы и повырезать…но нет И когда самая большая корзина в доме — почти доверху! «Почти» — это потому что я слабак и мне в какой-то момент стало очень тяжело её таскать, так что пошла к машине чистить и радоваться, а сейчас вот буду радоваться уже у плиты и сушилки (надеюсь, что радоваться буду не до ночи, а то утром на работу))
За три часа неспешного шага, не заходя далеко, набрала и белых (оставила 40 шт, остальные таки или остались в лесу, или на выброс на зачистке были оставлены), столько же польских (обожаю!), да лисичек пара гостей (а мне после лисьего безумия-2025 больше и не надо). Из белых чистых не менее 80%, еще 20 — минус нога или часть ноги. Очень много совсем молоденьких и малышни и это такая радость, что словами не передать! 100% собрала бы гораздо больше, но грибников — море, раньше надо приезжать, да и куда мне столько за один раз? И все с полными емкостями, никого лес не обидел
Счастлива просто до небес и обратно И хочется верить, что это только начало. Но — как уж пойдет.
Всем полных корзин и грибного счастья!
#Всеволожский район Ленинградской области, округ деревни Озерки, 27.08.2025″
Кудрявцева
«Наконец-то долгожданная удачная тихая охота. Белые победили красных за явным преимуществом (полсотни белых против трёх десятков красненьких). Лес просыпается и это не может не радовать. Очень низкий процент червивости грибов. Практически всё что нашли, забрали домой. В свою очередь комары и лосиные вши 2,5 часа терзали нас и пытались выгнать из леса. Сегодня победили мы. Ну а завтра нас ждёт новая локация и продолжение охоты за белыми и борьба с армией комаров и лосиных вшей. Всем полных корзинок. #Тосненский район»
Михаил Самохин
Погода сейчас подходящая для грибов: в ближайшие пару дней ожидается небольшие дожди, температура 16–17 градусов.
Август — лучший месяц для сбора грибов. Леса полны съедобных видов, а тепло и дожди создают условия для их роста. Об этом пишет «Московский комсомолец».
По словам микологов Пермского Политеха, грибы в это время остаются молодыми, полезными и легко усвояемыми. Также они отмечают, что световой день позволяет уделять сбору больше времени.
Особенно ценны микоризные грибы: белые, лисички, подосиновики. В них высокое содержание белка, бета-глюканов и антиоксиданта эрготионеина. Минералы селен и цинк поддерживают гормоны, калий помогает нервной системе. Вешенки тоже полезны, снижая холестерин. Сапротрофы, то есть шампиньоны и зонтики, усваиваются легко. Однако биоактивных веществ в них гораздо меньше, чем в первых.
Специалисты всегда говорят, что нужно соблюдать осторожность. Некоторые съедобные грибы, например опята и трутовики, требуют термической обработки, иначе белки и хитин усвоятся плохо. По их словам, ядовитые двойники опасны. Их отличают по цвету пластинок, кольцу и ножке. Микологи говорят, что нужно всегда брать грибы, которые более-менее вы знаете, как выглядят. Также стоит воздержаться от покупки грибов, которые продают у дороги.
Также микологи рассказали о признаках отравления. Они проявляются через 1–4 часа. Появляется боль в животе, тошнота, рвота, диарея, слабость. Из всех грибов, бледная поганка особенно опасна. Во время отравления, симптомы могут временно утихнуть, но потом развиваются необратимые поражения органов. Если вдруг и отравились, то первым делом лучше промыть желудок, дать воду и сорбенты, а также вызвать скорую. Противорвотные и обезболивающие принимать не нужно.
Ранее мы рассказывали, можно ли есть червивые грибы.
Грибной сезон этого года запомнится новосибирцам необычно высоким урожаем опят. Горожане собирают дары леса вёдрами, буквально повсюду, в том числе в черте мегаполиса. Причину природного феномена «НН» объяснил миколог Вячеслав Власенко.
Мария Кандеева
По словам специалиста, сейчас в Новосибирской области пошёл слой осенних опят. В регионе их несколько видов, самый распространённый — Armillaria gallica — опёнок гальский или толстоногий. Это одна из самых желанных добыч для любителей тихой охоты.«Сейчас, действительно, очень много плодоношений. Это связано с тем, что у каждого вида грибов своя биология. Для роста и развития плодовых тел необходимы определённые условия, которые должны оптимально сложиться. В этом году благоприятная среда, видимо, для опят. Поэтому они так массово растут», — рассказал Вячеслав Власенко.
Как правило, опёнок Armillaria gallica растёт одиночно или небольшими группами на пнях, мёртвых стволах или корнях деревьев, иногда и на почве, среди опавших листьев. Своё второе название он получил из-за характерного утолщения ножки. Сапрофит обладает выраженным грибным запахом, а собирают его с августа по октябрь.
20 сентября 2026 Калининградцам посоветовали не брать переросшие грибы и отваривать в день сбора Беспечность при сборе и употреблении грибов приводит к тяжёлым последствиям. Только за последнюю неделю от отравления грибами пострадали трое человек. О том, как обезопасить себя, рассказал … Читать полностью →
20 сентября 2026 Саратовские любители тихой охоты сообщают о возросшей активности гадюк в местных лесах. Об этом говорится в тематическом сообществе грибников. По словам саратовцев, за добычей они по-прежнему чаще отправляются в соседнюю Пензенскую область. В родном регионе, судя по … Читать полностью →
20 сентября 2026 Сельчанка сфотографировала редкий случай в лесу под селом Орлик UlanMedia, 20 сентября. В лесу Бурятии гриб пророс прямо сквозь пластиковую бутылку, оставленную человеком. Фото этого необычного явления опубликовала жительница Окинского округа в местном паблике. Она обратилась к … Читать полностью →
20 сентября 2026 Ежегодно с началом сезона сбора грибов и ягод количество потерявшихся в лесах людей кратно возрастает. Аварийно-спасательные службы напоминают: большинство трагедий происходит не из-за суровых условий природы, а из-за паники и отсутствия базовой подготовки. Об этом сообщили в … Читать полностью →
