С походом в лес лучше пока повременить, так как действует запрет
Столько грибов на жареху хватит Фото: Константин Аберле
В тюменских лесах наступает сезон тихой охоты. Сейчас на Московском тракте можно найти подосиновики. Небольшое ведерко нашел Константин Аберле.
— В простонародье — такие грибы называют красноголовики. По времени сбора это самое то — середина июня, но отсутствие дождей даёт о себе знать, в это время их можно набирать уже полными корзинами, но…, — объяснил грибник.
Самый свежий урожай этого года Фото: Константин Аберле
Народные приметы: 15 июня. Не делайте это в день Никифора-вьюна, чтобы не накликать несчастье
Строгие запреты и поверья дня
Фото: tvsamara.ru/ Дмитрий Григорьев
Православная церковь 15 июня 2023 года дня чтит память преподобного Никифора, который был патриархом Константинопольским и исповедником. Приметы и поверья на этот день также связаны с днем Никифора.
Святой Никифор-исповедник родился в Константинополе во второй половине VIII века, получил хорошее образование и даже стал советником императора, патриархом Константинопольским. Когда власть сменилась и возобновилось гонение на почитателей икон, Никифор остался верен постановлениям Седьмого Вселенского Собора, за что был сослан в заточение.
На Руси этот день стали называть Никифором-вьюном. Наши предки любили этот праздник, потому проводили различные интересные обряды в этот день. Кроме того, по народным приметам, с Никифора дня наступал сенокос и крестьяне начинали окучивать картофель.
Что нельзя делать:
15 июня запрещено заниматься важными делами, особенно если они касаются бумаг и документов. Наши предки верили, что в этот день сделки не пройдут успешно, и человек может потерять деньги или доверие окружающих.
На Никифора нельзя заниматься уборкой и выносить мусор, потому что вместе с ним можно вынести и удачу из дома.
Сегодня нельзя носить те вещи, в которых имеется металлическая фурнитура. Примета гласит, что это может привести к серьезным препятствиям в жизни.
В праздник Никифора не вспоминают с горестью об ушедших в мир иной, чтобы не потревожить их. Иначе они будут часто сниться и беспокоить родных. По той же причине нельзя посещать кладбище. Старые люди раньше говорили, что на Никифора к человеку там могут пристать духи и сбить с пути.
Беременным сегодня не стоит идти по магазинам, особенно покупать жидкость (воду, соки, лимонады и т. д.). Согласно старинным приметам, ребёнок может родиться раньше срока.
Что можно делать:
Девушки плели венки из вьюна, так они гадали на суженых. Как говорили, «плели мыслями свое будущее».
Обязательным старинным ритуалом был, так называемый, обряд-вьюнец. Гости брали венок из вьюна и отправлялись в гости к новобрачным. Было принято в их доме устраивать веселье и радость. Вечером в складчину накрывали стол, на котором обычно присутствовали пряники и вино, девушки пели песни и водили хороводы, юноши боролись один на один и бились на кулачках.
В этот день можно собирать травы и ягоды для приготовления лекарственных настоек и красок. Также можно украшать дома и улицы зеленью и цветами, поскольку Никифор-вьюн является символом лета и плодородия.
Народные приметы дня:
Если на Никифора дождь, то будет много грибов.
Солнце вечером за тучи зашло – к ненастью.
Частые туманы – к обилию грибов, сильные росы – к плодородию.
Если ночью и утром безветренно, то день будет теплым и солнечным.
Соловей поет всю ночь – на хорошую погоду.
После продолжительной тихой погоды поднялся ветер – к дождю.
Сон с 14 на 15 июня вещий. Исполнится он скоро, но не полностью.
Сновидению, увиденное днем 15 июня, придавать значения не нужно.
Общественная встреча, посвящённая экологии камчатского бурого медведя и правилам безопасности на медвежьих территориях, пройдет 15 июня в Камчатской краевой научной библиотеке имени С. П. Крашенинникова, сообщили агентству «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в ФГБУ «Кроноцкий государственный заповедник».
Лекция «Экология камчатского бурого медведя и безопасность на медвежьих территориях» начнется в 18:30 в актовом зале библиотеки (1 этаж). Вход свободный. Возрастное ограничение: 12+
Лекцию проведёт заместитель министра природных ресурсов и экологии Камчатского края, начальник управления охотнадзора, биолог-охотовед Владимир Гордиенко. Гордиенко поделится со слушателями информацией, которую желательно знать каждому жителю Камчатки, ценителям природы и путешествий по диким уголкам полуострова.
Специалист, который на протяжении 30 лет изучает камчатских бурых медведей, расскажет об особенностях поведения, биологии и экологии самых крупных наземных хищников Камчатки. Участники встречи узнают, как вести себя в «медвежьих угодьях», которыми по сути является весь полуостров Камчатка; какие средства защиты от медведей нужно всегда брать с собой, отправляясь в лес на прогулку, за грибами и ягодами или на рыбалку. Речь пойдёт и о том, к чему может привести подкармливание медвежат и создание стихийных свалок в посёлках и на дачных участках.
Это второе мероприятие, организованное сотрудниками Кроноцкого заповедника в Камчатском крае в рамках третьего Всероссийского фестиваля «Дни заповедных территорий». Фестиваль продлится до конца июля.
В ПЕРВЫЕ ДНИ НАСТУПИВШЕГО ЛЕТА СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ И ИНТЕРНЕТ АКТИВНО ОБСУЖДАЛИ СООБЩЕНИЕ ОБ ОБНАРУЖЕНИИ КРУПНОГО МЕДВЕДЯ В ШУЙСКОМ РАЙОНЕ.
Автор-первоисточник публикации сообщил, что встреча произошла 5 июня в районе деревни Лекунино Введенского сельского поселения. Бдительный гражданин предупредил, чтобы жители города и района в лес за грибами не ходили и были максимально осторожны. А может, здесь и зарыта собака, чтобы, кроме автора, никто грибы, которые пошли слоем после обильных дождей, не собирал. Мы решили разобраться.
Следует отметить, что в Шуйском районе своих косолапых нет, бывают лишь пришлые четвероногие путешественники, забредшие из северных районов Ивановской области. Кстати, чучело медведя ростом два с половиной метра, которое долгое время демонстрировалось в Шуйском обществе охотников и рыболовов, датировано 1895 годом, и отловлен данный мишка был в районе села Дунилово.
Как нашей редакции пояснили в Шуйском обществе охотников и рыболовов, за последние три года данный факт не единичный, и случаи обнаружения медведя на территории Шуйского района действительно были. Скорее всего, это проходящие мишки, т. к. в эту пору идёт миграция косолапых на новые территории. Дело в том, что из-за массового выпиливания лесов ареал обитания медведей значительно уменьшился, сократилась соответственно и кормовая база. Поэтому медведи вынуждены искать новые места обитания. Скорее всего, медведи, а иногда их замечают парами, переплывают Волгу и заходят к нам из Костромской области, где, как известно, уже начинается зона тайги.
В любом случае, если всё же вы повстречались с медведем, главное – не паниковать. Что делать? Шуметь. Стучать, громко кричать. Медведь предпочтёт уйти восвояси…
Мнение
Алексей САФРОНОВ, биолог:
– Думаю, это не фейк, и медведя близ Шуи вполне можно встретить. В соседнем с нами Южском районе медведи водятся, почему бы у нас нет? Скорее всего, это пришлый медведь из другого региона. Также вполне вероятно, что это молодой медведь, ищущий, где бы обосноваться и метящий свою территорию.
В это же время
Неделей ранее (30 мая), по сообщению пожилой шуянки, собирающей щавель в районе деревни Польки, якобы недалеко от дороги на Зелёный Бор на опушке леса была замечена рысь. Однако бабушка уверяла, что крупная кошка – серого окраса в полоску, что немного несвойственно настоящей рыси. Про характерные кисточки на кончиках ушей пожилая женщина умалчивает. Возможно, сослепу киску из местной деревни она приняла за опасное животное семейства кошачьих.
Также поступают сообщения о змеях, а точнее, болотных гадюках. Из 6 сигналов подавляющее большинство (4 случая) – из района Фоминского озера, что близ деревни Михалёво (Шуйское). Один сигнал про змей поступил из деревни Озерково, и ещё одна встреча с гадом ползучим случилась в районе Спирдовского болота.
При повышении температуры воздуха активность змей, которые являются хладнокровными пресмыкающимися, повышается. Так что будьте осторожны, друзья.
О встрече с кабаном, позвонив в редакцию, сообщил мужчина, который заготавливал берёзовые веники в районе деревни Брылиха. Тут можно сказать одно, звонившему повезло, что он видел секача издалека, а то, скорее всего, беды бы не миновать.
Радует одно, фауна шуйской округи весьма разнообразна. А населению следует взять за правило, что не они к нам, а мы вторгаемся в их естественную среду обитания, а в чужой монастырь, как известно, со своим уставом не ходят…
Хотя добавки и лекарства на основе одного из видов трутовика очень популярны в Китае и Японии, большинству людей они особой пользы не принесут.
При этом у средств с трутовиком бывают побочные эффекты, есть противопоказания, и они несовместимы с некоторыми лекарствами. Поэтому имеет смысл их избегать — или как минимум обсудить прием с лечащим врачом.
Сходите к врачу
Наши статьи написаны с любовью к доказательной медицине. Мы ссылаемся на авторитетные источники и ходим за комментариями к докторам с хорошей репутацией. Но помните: ответственность за ваше здоровье лежит на вас и на лечащем враче. Мы не выписываем рецептов, мы даем рекомендации. Полагаться на нашу точку зрения или нет — решать вам.
Что такое трутовик
Трутовики — общее название грибов разных видов, которые либо питаются мертвой древесиной, либо паразитируют на живых деревьях.
Трутовиков очень много, но в лекарственных целях чаще всего используют гриб из рода Ganoderma, который называется трутовик лакированный, или Ganoderma lucidum. В Китае он известен под именем линчжи — «божественный гриб», а в Японии его называют рейши, то есть «духовная сила».
В природе этот гриб встречается редко, поэтому раньше был доступен только аристократам из стран Дальнего Востока. По мнению адептов китайской народной медицины, ганодерма помогает при множестве болезней — от слабости, бессонницы и головокружения до отравлений, гипертонии и рака.
Ganoderma lucidum — мягкий на ощупь трутовик с блестящей поверхностью, которая бывает красной, черной, сине-зеленой, белой, желтой или пурпурной. Похожие на рейши грибы растут по всему миру. Есть родственный вид и в России — это трутовик плоский, или Ganoderma applanatum, который иногда называют «русским рейши». Но трутовик плоский изучен гораздо хуже трутовика блестящего, поэтому о его свойствах мы говорить не будем.
Русский рейши Ganoderma applanatum. Источник: George Chernilevsky / Wikimedia Commons
Как употребляют трутовик. Трутовик сухой, напоминает пробку и очень горький, поэтому в пищу его не используют.
На Дальнем Востоке существует много лекарств и добавок на основе плодовых тел, мицелия и даже спор рейши, причем экстракты из этих частей гриба иногда принимают даже в форме инъекций.
Но в российских магазинах проще всего найти высушенное плодовое тело гриба, которое нужно заваривать в форме чая, капсулы с порошком или экстрактом рейши и водные или спиртовые экстракты в жидком виде — их нужно принимать в форме капель.
Чем трутовик отличается от чаги. Чага — паразитический гриб из рода Inonotus, который называется инонотус скошенный, или Inonotus obliquus. Хотя и рейши, и чагу часто называют просто трутовиками, это разные грибы, которые различаются по химическому составу — а значит, могут оказывать разный эффект на организм.
Плодовое тело рейши на 90% состоит из воды. При этом в состав его сухого экстракта входит множество биологически активных веществ. Их можно условно разделить на три большие группы.
Полисахариды. Это сложные углеводы, то есть растворимая и нерастворимая клетчатка. Исследования на мышах показывают, что водорастворимые полисахариды рейши могут связываться с рецепторами на поверхности иммунных клеток и активировать их, усиливая их защитные свойства.
Например, некоторые исследования показывают, что эти полисахариды ускоряют созревание иммунных В-клеток у мышей, стимулируют их создавать больше защитных белков-антител и усиливают активность естественных клеток-киллеров, которые борются с раковыми клетками. Поэтому ученые предполагают, что водорастворимые экстракты и чаи могут укрепить иммунитет и принести пользу при онкологических заболеваниях — например, при раке молочной железы.
Пептидогликаны. Это сложные углеводы, в состав которых входят некоторые аминокислоты. Есть данные, что они защищают иммунные клетки-макрофаги мышей от повреждения активными формами кислорода.
Макрофаги — клетки-мусорщики, которые убирают все лишнее, в том числе и из кровеносных сосудов. Чем лучше себя чувствуют макрофаги, тем меньше вероятность, что они переродятся в переполненные холестерином и другими отходами пенистые клетки, которые входят в состав атеросклеротических бляшек. Это позволяет предположить, что пептидогликаны из рейши могут быть полезны для людей с сердечно-сосудистыми факторами риска. В первую очередь это люди с сахарным диабетом второго типа, метаболическим синдромом и ожирением.
То есть в теории эти вещества могут ослаблять неспецифическую воспалительную реакцию в организме, которая сопровождает многие хронические болезни — от фибромиалгии до сахарного диабета второго типа и ожирения.
При этом в состав рейши входят тритерпеноиды, уникальные именно для этого вида. Исследования в пробирке и на крысах показали, что некоторые из этих соединений способствуют выживанию, росту и восстановлению нервных клеток, а другие могут подавлять активность фермента 5α-редуктазы, который отвечает за превращение тестостерона в более активную форму — дигидротестостерон.
То есть теоретически богатые тритерпеноидами спиртовые экстракты рейши могут быть полезны как для улучшения умственных способностей у здоровых людей, так и для лечения нейродегенеративных заболеваний — например, болезни Альцгеймера. А еще от рейши может быть польза при состоянии под названием «симптомы нижних половых путей у мужчины», или СНМП. Оно развивается из-за избыточной активности 5α-редуктазы, приводящей к аденоме простаты или раку этого органа — болезням, которые сопровождаются разрастанием тканей простаты.ЧТО ПОСЛУШАТЬ
Новый сезон подкаста «Прием»
Обсуждаем хронические заболевания: от мигрени до диабета. Как с ними жить и можно ли вылечить? Послушать
Что известно о пользе трутовика для здоровья
Хотя трутовик рейши входит в китайскую фармакопею и очень популярен на Дальнем Востоке, существует мало крупных хорошо спланированных исследований, в которых изучали бы его влияние на здоровье людей. Это связано с тем, что стандартизированных продуктов на основе этого гриба не существует.
И это проблема. В большей части исследований изучали капсулы с порошком или экстрактами из гриба. Но в плодовых телах грибов, которые росли в разных условиях, содержится разное количество действующих веществ, поэтому никто точно не знает, сколько конкретно полисахаридов, пептидогликанов и тритерпенов получили участники экспериментов.
Кроме того, некоторые люди получали порошок из цельного гриба в капсулах, а некоторые — спиртовой экстракт, в котором много тритерпеноидов и почти нет других действующих веществ. Из-за этого сравнивать результаты сложно. Поэтому нет никакой гарантии, что добавка, которую вы купите, сработает так же, как добавка из эксперимента.
Трутовик и сердечно-сосудистые факторы риска. Большую часть экспериментов, в которых изучали влияние рейши на вес тела и уровень глюкозы и холестерина в крови, провели с участием добровольцев, у которых был сахарный диабет второго типа. Этих данных хватило на небольшой метаанализ — исследование, авторы которого сравнивают результаты нескольких экспериментов поменьше и формулируют общий вывод.
В метаанализ попали пять маленьких клинических испытаний, в которых суммарно поучаствовали всего 398 человек. В каждом исследовании добровольцев делили на две группы: одна принимала по 1,4—3 г рейши в виде капсул с порошком сушеного гриба, а другая получала капсулы плацебо. Эксперименты длились в среднем 12—16 недель.
Результаты метаанализа показали, что трутовик не снижает артериальное давление, не влияет на уровень глюкозы и холестерина в крови и не помогает уменьшить индекс массы тела. Правда, все эксперименты были довольно низкого качества. Но до тех пор, пока не появятся данные крупных качественных исследований, рассчитывать, что добавки с трутовиком помогут избежать инфаркта или инсульта, не приходится.
Когда этот обзор уже был опубликован, появились результаты клинического испытания рейши на 84 участниках с сахарным диабетом второго типа и метаболическим синдромом, которое длилось 16 недель. Всех добровольцев разделили на три группы: первая получала капсулы с 3 г порошка сушеного рейши с другим грибом под названием кордицепс китайский, вторая — только 3 г рейши, а третья — капсулу плацебо. Когда эксперимент завершился, оказалось, что ни на уровень глюкозы и холестерина в крови, ни на артериальное давление, ни на индекс массы тела с окружностью талии прием обеих добавок не повлиял.
Трутовик и фибромиалгия. Фибромиалгия — хроническое заболевание, при которой возникает боль и скованность в мышцах. Исследованием рейши при этом заболевании несколько лет занималась группа испанских исследователей из Университета Эстремадуры.
В 2015 году эта команда опубликовала результаты шестинедельного эксперимента, в котором участвовали 64 женщины с фибромиалгией. Перед началом эксперимента все они прошли фитнес-тесты на выносливость, гибкость и скорость. Затем женщин случайным образом распределили в две группы.
Ganoderma lucidum улучшает физическую форму у женщин с фибромиалгией — журнал «Лечебное питание»PDF, 400 КБ
Одна группа женщин каждый день получала капсулы с 6 г порошка рейши, а вторая — с таким же количеством экстракта рожкового дерева. Плацебо в этом эксперименте не использовали. Когда эксперимент завершился, авторы предложили всем женщинам снова пройти фитнес-тесты. Выяснилось, что женщины, получавшие рейши, стали чуть более выносливыми, гибкими и быстрыми, чем были до этого, а результаты женщин, получавших экстракты рожкового дерева, не изменились.
В 2021 году исследователи повторили эксперимент — только на сей раз их интересовало, как прием этих двух добавок повлияет на уровень холестерина, артериальное давление и индекс массы тела у женщин с фибромиалгией. По итогам эксперимента выяснилось, что ни на один из этих параметров прием добавок не повлиял.
Правда, делать на основании результатов этих экспериментов вывод, что рейши улучшает физическую форму при фибромиалгии, но не влияет на сердечно-сосудистые факторы риска при этой болезни, явно преждевременно. Судить об этом будет только в том случае, если появятся подтверждающие данные качественных плацебо-контролируемых клинических испытаний, в которых примет участие большое количество добровольцев. Пока таких не существует.
Трутовик и симптомы нижних половых путей у мужчин. Влияние экстрактов рейши на самочувствие добровольцев с СНМП изучала команда японских исследователей с медицинского факультета Университета Куруме.
Эта команда опубликовала два похожих исследования. Первое длилось восемь недель. В нем участвовали 48 человек с СНМП, которых разделили на четыре группы. Первая принимала капсулы с 0,6 мг, вторая — с 6 мг, третья — с 60 мг спиртового экстракта рейши в день, а третья — капсулы плацебо.
За время лечения у добровольцев несколько раз измеряли скорость мочеиспускания, объем предстательной железы, концентрацию онкомаркера — простатспецифического антигена в крови — и предлагали заполнить опросник — международную шкалу симптомов простаты. Если по итогам опросника человек набирает 0—7 баллов, СНМП считаются незначительными, 8—19 — умеренными, а 20—35 — тяжелыми.
Спустя восемь недель выяснилось, что мужчины, получавшие 6 и 60 мг спиртового экстракта рейши, скинули по 3,2 и 3,6 балла, то есть качество жизни у них немного улучшилось. А вот все остальные маркеры, которые указывают на течение болезни, остались неизменными. В результате авторы пришли к выводу, что разницы между дозой 6 и 60 мг нет, так что меньшая доза предпочтительнее.
Во втором исследовании та же самая команда изучала эффективность 6 мг рейши. Оно длилось 12 недель, и в нем участвовали 88 добровольцев с СНМП: половина принимала рейши, а половина — плацебо. В этом исследовании участники сбросили в среднем 2,1 балла по международной шкале симптомов простатита, а остальные маркеры течения болезни опять не изменились. В итоге исследовательская группа пришла к выводу, что рейши немного улучшает качество жизни у мужчин с СНМП.
Есть небольшой метаанализ из пяти исследований на 375 человек. В большинстве экспериментов пациенты получали стандартную дозу рейши — это от 1,5 до 9 г порошка сушеного гриба.
Оказалось, что лечить рак только при помощи рейши невозможно. Но если схема лечения включала гриб, опухоль в 1,25 раза чаще «откликалась» на лечение, чем без гриба. А еще рейши, кажется, помогает сохранять качество жизни и легче переносить химиотерапию — такой эффект был отмечен, например, у людей с немелкоклеточным раком легкого.
В итоге авторы метаанализа пришли к выводу, что оснований рекомендовать рейши всем людям с раком нет. Но если человек очень хочет и врач не видит противопоказаний, трутовик можно попробовать в качестве дополнения к основному лечению.
Трутовик и нервная система. Я нашел всего два исследования, авторы которых изучали влияние рейши на работу мозга.
В первом исследовании израильские ученые пытались понять, как добавка с сухим грибом рейши и кордицепса влияет на умственные способности у молодых здоровых людей. В эксперименте приняли участие 96 добровольцев, которых разделили на три группы. Первая в течение 30 дней получала добавку в самых низких дозах из тех, что можно найти, вторая — в самых высоких, а третья получала плацебо. В итоге никакой разницы между участниками из трех групп не было.
Во втором исследовании китайские исследователи стремились разобраться, помогает ли порошок из спор рейши людям с болезнью Альцгеймера. Они собрали 42 добровольца с этим заболеванием, протестировали по когнитивной шкале оценки болезни Альцгеймера и раздали им опросник качества жизни.
Затем их разделили на две группы. Первая в течение шести недель получала настоящую добавку, а вторая — плацебо. После окончания эксперимента добровольцев снова протестировали и раздали им опросники. Оказалось, что никакой разницы между двумя группами нет.
Стоит ли принимать трутовик
Большая часть участвовавших в экспериментах людей без противопоказаний нормально переносила стандартную дозу добавки — но все же иногда были побочные эффекты. Если учесть, что польза от приема рейши для большинства людей без рака, судя по всему, невелика, особого смысла употреблять его нет.
Сколько трутовика можно принимать в день. Стандартная доза рейши зависит от формы добавки. Обезвоженный грибной порошок принимают в виде капсул или отвара по 1,5—5,2 г в день, а спиртовой экстракт — по 6 мг в день.
Побочные эффекты. Большая часть людей без противопоказаний, которые принимают рейши в рекомендованных дозах, не сталкивается с побочными эффектами. Но у некоторых людей возникает головокружение, сухость во рту, расстройство желудка, кровотечение из носа, боль в костях, раздражение кожи, диарея и запор.
Более серьезные побочные эффекты бывают редко, но они бывают очень тяжелыми. Например, известно о двух случаях, когда порошок рейши вызвал гепатотоксичность — тяжелые нарушения работы печени. Причем один человек в итоге погиб.
Кому нельзя трутовик. Добавка противопоказана людям с низким кровяным давлением и расстройствами иммунной системы. А еще экстракты рейши в высоких дозах могут увеличивать время свертываемости крови. Поэтому добавку нельзя принимать людям с низким уровнем тромбоцитов.
С какими лекарствами и добавками нельзя принимать трутовик. Рейши нельзя употреблять людям, которые принимают антикоагулянты, иммунодепрессанты и химиотерапевтические препараты. Кроме того, рейши несовместим с добавками, которые так же, как и трутовик, могут препятствовать нормальному свертыванию крови или снижению артериального давления, например с гинкго и рыбьим жиром. Поэтому перед употреблением добавки важно проконсультироваться с врачом.Что можно и нельзя людям с повышенным давлением
Можно ли трутовик кормящим, беременным и детям. У этих групп людей безопасность и эффективность добавок рейши никто не изучал. Поэтому беременным, кормящим и детям безопаснее их избегать.
Продолжительная сухая погода в июне 2023 года не дает разгуляться грибникам в Беларуси. Но кое-где дождички все-же прошли, и люди уже хвастаются результатами тихой охоты. На Гомельщине дразнят мешками лисичек, а в Солигорском районе показали первые подосиновики.
Автор: Павел Клевченя
Грибники заждались во время засухи, но уже есть трофеи
Еще 10 июня Владимир Кашевич из Мозыря ходил по березовому лесочку, но грибного счастья не нашел.
«Часовая прогулка по лесу. Один доходяга, отживший свое, подберезовик; два такого же уровня масленка и один молоденький серо-розовый мухоморчик… Ни намёка на лисичек. Но отчаиваться не будем, подождем еще недельку», – написал Владимир в грибной группе ВКонтакте.
Это при том, что в 2022 году в начале июня уже первыми белыми грибами хвастались.
А вот вам и лисички
Но, ждать пришлось недолго. Уже 11 июня Андрей Лихута рассказал, что в Речицком районе Гомельской области уже пошли лисички.
«Речицкий район, это не все фото, много очень маленьких», — написал он.
Неплохо собрал Андрей в Речицком районе
Ирина из Бреста написала 12 июня, что тоже ходила проверить свои «места лисичные», но, к сожалению, оказалось пусто.
Некоторые не верили, что грибы вообще где-то есть, но в сетях даже опубликовали видео из Речицы в ответ на комментарий. И показали целую машину лисичек.
Наталья Москвичева-Демешко из Гомельской области также поделилась фотками лисичек.
«После дождя поехали в лес на разведку. Если честно, не ожидали!» – написала она 12 июня.
Уже бесспорно — в Гомельской области лисички есть
Собирают первые подосиновики и подберёзовики
Николай Белькевич 11 июня уже собирал эти красноголовики.
«Полоса дождей 7 июня, а затем 9 июня хорошо накрыла предполагаемый район поиска грибов. Обилие влаги и комаров в высокополнотном лесу даже на ощупь чувствовалось. Главный грибник еле успевал отмахиваться, не помогали и репелленты. Нам, кто постарше было чуть проще», – написал Николай.
Красноголовики из Солигорского района
Елена из Витебска поделилась:
«Дай Бог, хоть где-то! В Витебске сушь. Полосами покапало и все».
12 июня Антон Саврицкий нашел подберёзовики в Логойском районе.
Логойск. Выход подберёзовиков
А 13 июня Николай Белькевич снова показал, что насобирал в Солигорском районе.
«Сегодняшний поход показал, что несмотря на хорошие дождики 7, 9 и 12 июня, россыпи грибов не предвидится. Встречались молоденькие, встречались переростки, но единично. Будем ждать очередных дождей и полноценного грибного сезона».
Николай умеет подразнить грибников)
А вы берете трутовики?
14 июня Снежана Автушко из Лепеля Витебской области рассказала, что нашла:
«Кроме ТСЖ в лесу полный ноль», — кратко сказала она.
Трутовик серно-жёлтый
ТСЖ – это трутовик серно-жёлтый. Съедобный гриб после минимальной термообработки, не содержащий ядов или токсинов.
Тем не менее при употреблении в пищу иногда (не часто) наблюдаются нарушения пищеварения, сопровождаемые тошнотой, диареей и недомоганием. Эти недомогания не влекут никаких последствий. Причиной тому могут быть экземпляры гриба, выросшие на ядовитых или хвойных деревьях, или же старые экземпляры, в которых уже началось разложение, или маленький риск перепутать трутовик серно-жёлтый с другими видами.
На данный момент существуют только предположения, почему у немногих людей наблюдается такая реакция на трутовик серно-жёлтый, доказательств пока нет, даже при употреблении в пищу грибов, выросших на ядовитом тисе.
Кушайте грибы и будьте здоровы
Больше про трутовик рассказал 7 июня известный грибной эксперт Александр Морозов из Островецкого района. Он сам занимается выращиванием грибов – в своем подвале у него растут вешенки.
«Стоит необычная для Беларуси сушь. Больше месяца нет дождей, засыхают деревья и кустарники.
— Какие могут сейчас быть грибы? – спрашивают меня.
— Трутовики, чешуйчатый и серно-жёлтый, — отвечаю я.
Это грибы паразиты, питающиеся соками деревьев, поэтому они менее других грибов страдают от отсутствия осадков. Сегодня меня по работе забросили к чёрту на кулички, обрадовало то, что там рос огромный дуб с повреждённым стволом, а в этой расщелине рос, как вы думаете кто? Ну, конечно же Куриный гриб! Значит на ужин у нас будет грибное жаркое.
Трутовик спрятался в дереве
Трутовик серно-желтый — моя старая любовь. Раз попробовал и всё, пропал, ведь не зря за свои пищевые качества этот гриб получил название Куриный гриб, Древесный цыплёнок или Лесной краб.
Трутовик серно-желтый растет с мая до конца лета. Но особенно часто он встречается в июне. предпочитает лиственные деревья.
Мякоть молодого гриба мягкая, нежная и сочная. Молодые серно-жёлтые трутовики имеют приятный вкус и запах. За высокое содержание белка и отличные вкусовые показатели молодых грибов они ценятся в кулинарии.
Молодые плодовые тела трутовика серно-жёлтого вкусны и используются в салатах, жареными, тушеными (жаркое с картошкой), для приготовления закусок и начинок для пирогов.
Трутовик серно-жёлтый нужно сначала отварить, а потом порезать и пожарить, что я, собственно сегодня и сделал.
Помимо пищевой ценности данный трутовик обладает выраженным антибактериальным эффектом — ингибирует стафилококковые бактерии. В Китае и Японии активно разрабатываются медицинские препараты на его основе и исследуется их эффективность».
Тюменские грибники в социальных сетях делятся фотографиями своих уловов. В группе «Грибники Тюменской области» в соцсети «ВКонтакте» жители рассказывают о местах, где можно найти белые грибы.
«Для начала неплохо. Московский тракт», — разместил пост тюменец Константин с фотографией улова. Также в социальных сетях жители сообщают, что грибы можно найти в деревне Иска (Нижнетавдинский район) и Ялуторовском районе.
Ранее URA.RU писало, что до 24 июня в Тюменской области установлен запрет на посещение лесов, введенный из-за сложной пожароопасной обстановки. Несмотря на это, жители открыли сбор первой земляники в регионе и грибов.Фото: «Грибники Тюмени и Тюменской области» в соцсети «ВКонтакте»
Фото: группа «Рыбалка, грибы, охоты в Тюменской области»
Фото: группа «Рыбалка, грибы, охоты в Тюменской области»
Сыктывкарец Михаил Рочев (фамилия изменена, — прим.ред.) поделился в соцсетях фотографиями с “тихой охоты”. Улов оказался ошеломляющим – вместе с семьей мужчина нашел несколько гигантских грибов. Журналист “Про Города” выяснил, где выросли такие красавцы и не оказались ли они червивыми.
Мужчина рассказал, что в середине июня на выходных ездил с супругой на природу в район Визиндора.
“Там грибы и собрали. Получилось порядка двух ведер, в основном подосиновики, белые, подберезовики”, – признался сыктывкарец.
Михаил поделился, что все грибы оказались абсолютно чистые, без единой червоточины.
“Варили их в деревне с молоком, готовили традиционную картошку жареную с грибами и еще отварили на заморозку”, – рассказал мужчина.
Это была не первая “тихая охота” для сыктывкарцев в 2023 году.
“Первый раз выезжали за грибами на проверку в предыдущую пятницу, 9 июня, после работы. Ездили в район Коччойяга, набрали пол ведра. Сами удивились такому выходу”, – подытожил Михаил.
В июне в большинстве районов Беларуси местные власти запретили ходить в лес из-за высокой пожароопасности. Однако даже там, где сняли ограничения, грибники жалуются на пустоту. И все, конечно же, из-за отсутствия приличных дождей. Однако у некоторых белорусов получилось встретить подосиновики, но урожай не густой. А вот кому-то повезло собрать целую корзину лисичек. Другие же любители «тихой охоты» обратили внимание на «грибы бессмертия». Что за они и можно ли такие собирать и есть?
Какие грибы выросли в Беларуси в начале июня?
Белорусские грибники часто делятся своими находками в различных тематических группах Вконтакте. Однако в последние дни большинство постов — грустные 🙁
«Кроме ТСЖ [трутника серно-желтого] — в лесу полный ноль. 😔 Витебская обл. Лепель», — поделилась печалью Снежана в паблике «Грибы: Грибные войска Беларуси» 14 июня.
А вот Николай 13 июня рассказал, что встретил в Солигорском районе подосиновики. Однако, по его мнению, «несмотря на хорошие дождики, россыпи грибов не предвидится».
«Встречались молоденькие, встречались переростки, но единично. Будем ждать очередных дождей и полноценного грибного сезона», — выразил он надежду.
Коллаж из фотографий Николая БелькевичаКоллаж из фотографий Николая Белькевича
«10.06.2023. Всё, что встретилось грибного. Цветы, трава и птички благоденствуют», — написал Борис и опубликовал фото тарзеты, летних опят, плютеи и клавикороны крыничковидной.
«У нас даже летние опята высохли на корню», — написали пож этими фотографиями в комментариях.
А вот Наталье очень повезло!
«После дождя поехали в лес на разведку. Если честно, не ожидали! Беларусь, юго-восток», — похвалилась она целым ведром лисичек:
«Грибы бессмертия»
Среди новостей о том, что обычных грибов пока не так уж и много, в группе «Грибы: Грибные войска Беларуси» появилась информация о «грибах бессмертия». Именно так неофициально называют Трутовик лакированный. Также у него есть названия «Рейши» («Гриб духовной силы»), или «Маннэнтакэ» («Десятитысячелетний гриб»), или «Линчжи».
На самом деле трутовик лакированный несъедобен, однако более 2 тыс. лет этот гриб используют в медицине стран Юго-Восточной Азии. Именно оттуда и пошло название «гриб бессмертия».
«Хорошо культивируется; в Японии, Китае и Вьетнаме в промышленных масштабах из трутовика лакированного получают α- и β-глюканы и тритерпеноиды – высокоэффективные биологические вещества, оказывающие положительное влияние на обмен веществ, способствующие защите организма от стресса, имеющие противовирусные, антимикробные, противоопухолевые, иммуномодулирующие свойства. Так что трутовик лакированный важен не только природе; он приносит пользу и для здоровья человека», — рассказала ученая Инна Сапельникова.
Трутовик лакированный
В свою очередь в Институте леса НАН Беларуси отметили, что «плодовые тела, мицелий и споры трутовика лакированного содержат около 400 различных биологически активных соединений (стероиды, жирные кислоты, протеины, пептиды, ферменты, витамины, микроэлементы и др.), которые обладают терапевтическими свойствами для борьбы с различными заболеваниями».
«Установлен широкий спектр его фармакологического действия: иммуномодулирующие, антиатеросклеротические, противовоспалительные, обезболивающие, химиотерапевтические, противоопухолевые, химио- и радиопротекторные, стимулирующие сон, антибактериальные, противовирусные (в том числе анти-ВИЧ), антиоксидантные и радикально-очищающие, омолаживающие, противоязвенные и другие свойства, а также эстрогенная активность. Трутовик лакированный признан альтернативным адъювантом при лечении лейкозов, карциномы, гепатита и диабета», — добавили там.
Характерные признаки этого гриба — эксцентрическая ножка и блестящая, как бы лакированная, неровная поверхность от ярко-красного до темно-вишневого цвета. По этим особенностям его легко можно отличить от родственного трутовика плоского и часто похожего на него в молодом возрасте трутовика окаймленного, пишет Wildlife.
На самом деле, «гриб бессмертия» довольно редко встречается в лесах, в некоторых странах его вообще занесли в Красную книгу.
Расти он предпочитает на валежной и сухостойной древесине лиственных пород, но наиболее часто встречается на крупных пнях ольхи черной и березы.
Лакированный трутовик в Столинском районе
Если вы нашли в лесу «гриб бессмертия», значит, вы очень удачливый человек 🙂
20 сентября 2024 Фото: Анастасия О.. vk.com/gribmestann Нижегородцы назвали странным грибной сезон в 2024 году Нижегородцы назвали странным грибной сезон в 2024 году Нижегородка подвела итоги грибного сезона 2024 года и вспомнила свои необычные находки. Например, она рассказала о лесе, «где растут только белые грибы». … Читать полностью →
20 сентября 2024 В европейской части России сентябрь выдался теплым и солнечным, поэтому на грибы приходится по-настоящему «охотиться». Вместе с экспертами сделали подборку отелей, расположенных рядом с грибными местами в Подмосковье, Рязанской, Тульской, Владимирской, Ярославской областях, а также в Ленобласти и … Читать полностью →
20 сентября 2024 @ 8photo / freepik.com Воронеж, 20 сентября — Аиф-Воронеж. Грибы имеют свойство накапливать вредные токсические вещества, поэтому их нужно собирать не в черте города — подальше от автомобильных дорог и промышленных предприятий, посоветовал читателям «АиФ» миколог Гавриил Мелькумов. «Придя домой, надо … Читать полностью →
20 сентября 2024 Дарья Никитенко «Тихая охота» манит грибников в чащу, но, отправляясь в лес, важно помнить, что это не просто прогулка, а мероприятие, требующее ответственности и подготовки. МЧС Челябинской области напоминает, что прежде чем ступить на лесную дорожку, обязательно … Читать полностью →
20 сентября 2024 Mash: житель Архангельской области скончался в Сочи из-за напитка из мухоморов Житель Архангельской области скончался, попробовав напиток из мухоморов в Эдельвейсе по пути на Красную поляну в Сочи, сообщает Telegram-канал SHOT. По его информации, мужчина наткнулся на предложение отдохнуть в элитном поселке. Помимо напитка из грибов, … Читать полностью →
