Три сотни белых грибов в одном лесу – вот это удача! В Беларуси работают социальные патрули. К кому могут прийти и с какой целью? В Барановичском районе столкнулись легковой автомобиль и тягач – на помощь пришли медики и спасатели Витаминная намазка из листьев хрена, петрушки и чеснока Белорусов в ноябре ожидают длинные выходные
Одни грибники сетуют, что в лесу мало грибов, но зато хорошо проводят время на свежем воздухе.
Например, Николай Боровик, который собирал грибы в Смолевичском районе, отметил, что грибов было немного. – Грибов хоть и немного, но отдохнул отлично, – написал он в социальной сети.
ФОТО: НИКОЛАЙ БОРОВИК
Ирине Петровой повезло больше: в Минской области она насобирала две корзины грибов.
ФОТО: ИРИНА ПЕТРОВА
А Вячеславу Грищенко, пожалуй, повезло больше всех. В Вилейском районе он собрал около трех сотен белых грибов.
ФОТО: ВЯЧЕСЛАВ ГРИЩЕНКО
– За прошедшие дни удалось собрать около трех сотен белых грибов, по разным точкам с переменным успехом. Качество оставляет желать лучшего, но сегодня почти все грибы оказались чистыми. Ждем продолжения сезона и осеннего качества, – поделился Вячеслав. Денис Аникин собрал 8 кг грибов, но почти половина оказалась червивой.
ФОТО: ДЕНИС АНИКИН
ФОТО: ДЕНИС АНИКИН
– Съездили под Руденск, собрали 8 кг, но 40% грибов оказались червивыми. Однако стоит отметить их размеры, – прокомментировал Денис. Людмиле Ковалевой также выдался удачный грибной день.
ФОТО: ЛЮДМИЛА КОВАЛЕВА
Все эти сообщения были опубликованы в группе «Грибы: «Грибные войска Беларуси». 175 штук боровиков за одну вылазку в лес. После дождей появились грибы
Синоптики и биологи обещают урожай грибов в московском регионе, который будет радовать грибников на протяжении практически всего октября. Мнение экспертов привело в своем материале издание «Аргументы и факты».
Синоптик Татьяна Позднякова заявила, что в ближайшее время ожидаются дожди, которые будут способствовать бурному росту грибов.
«Дожди ожидаются в ночь с воскресенья на понедельник. Они будут теплыми и достаточно интенсивными, чтобы промочить лесную подстилку, так что да, мы можем ожидать рост грибов!» — указала она.
В то же время эксперт Петр Лодыгин заявил, что тепло и осадки создают максимально благоприятные условия для роста грибов. Если после дождей не будет сильно холодать, то грибница выдаст очень богатый урожай, воспользовавшись удачным для себя шансом.
Ранее синоптик Вильфанд также заявил, что сезон «тихой охоты» в Московской области в этом году продлится из-за очень теплого сентября. Жара и последующие дожди помогут формированию урожайной грибницы.
В минувшую пятницу, по сообщению регионального минприроды, в Калининградской области завершился пожароопасный сезон. Вслед за этим в лесах стартовал сезон сбора грибов. О том, что леса региона наводнили опята, подосиновики и белые, сообщают подписчики региональных сообществ, посвященных «тихой охоте».
Традиционно предупреждаем, что в лес лучше отправляться с заряженным телефоном и пауэрбанком. Также лишними не будут спички, фонарик, нож, компас и одежда ярких цветов. А также не берите грибов, в которых вы не уверены.
Автор объявления рискует попасть под уголовную ответственность.
unsplash.com
В Петербурге выставили на продажу гигантский гриб за 1 млн 999 тыс. рублей. Его размер составил 70 на 65 сантиметров, а вес — 5,5 кг. Автор объявления указывает, что гриб можно использовать, как подарок или в качестве украшения интерьера.
Однако, продавец рискует попасть за такую продажу под уголовную ответвственность. Дело в том, что указанный гриб — это Трутовик лакированный. Он занесен в Красную книгу РФ. Сбор, хранение и продажа таких грибов в России запрещены.
В Мурманской области в этом году на месяц позже начался сезон сбора грибов – примерно в первой декаде сентября. Уже сейчас даров леса значительно меньше. Грибной сезон заканчивается. Это происходит из-за того, что в регион пришло похолодание, а местами наблюдаются заморозки.
Северяне успели успешно «поохотиться» за дарами леса. Многие выходили из сопок с полными ведрами подосиновиков. Фотографиями своих грибных «уловов» в соцсети поделились мурманские синоптики.
«Демонстрируем мини-коллекцию уже собранного в лукошки, корзинки, ведёрки и даже в зонтики. У этих грибочков, обнаруженных в разных частях Кольского полуострова, общая счастливая судьба: все они попались в сильные и ловкие руки специалистов Мурманского УГМС», — прокомментировали публикацию синоптики.
Фото: Наталья Е.. vk.com/lespr18 Нижегородцы продолжают собирать в лесах белые грибы и подосиновики
Нижегородцы продолжают собирать в лесах белые грибы и подосиновики
Несмотря на приближающееся окончание грибного сезона, нижегородские любители «тихой охоты» продолжают «штурмовать» леса и возвращаться домой с охапками грибов. Публикуем их успехи.
«Как нет грибов? Все есть, ребята, но только надо знать где. Это Балахна, ехал мимо, заехал буквально на час. Все собрал с первой остановки в лесу», — сообщил Александр Т.
4 октября он собрал большую сковородку грибов.
Гриб из Балахны. Фото: Александр Т.. vk.com/gribmestann
«Лисички попадаются, цвет не такой яркий, края темные. Но может еще нарастут», — написал Геннадий С.
Он собрал тарелку грибов 5 октября.
Лисички. Фото: Геннадий С.. vk.com/gribmestann
За два часа в Балахне Ольга С. смогла набрать солидное количество грибов.
«Грибам быть!», — добавила она.
Грибы из Балахны. Фото: Ольга С.. vk.com/gribmestann
Богатым уловом вешенок поделился Андрей Б.
Вешенки. Фото: Андрей Б.. vk.com/gribmestann
Наталья Е. собрала в Нижегородской области две корзины и два пакета грибов.
Грибы из Нижегородской области. Фото: Наталья Е.. vk.com/lespr18
Ранее нижегородские грибники похвастались «уловом» подберезовиков и подосиновиков.
«Тихая охота» – именно так часто называют сбор грибов. Помимо того, что корзинку можно набить различными вешенками, лисичками, груздями, процесс является крайне медитативным. Где найти грибы, как правильно их срезать, а какие и вовсе нельзя собирать?
Грибной сезон начинает набирать обороты. Погода сухая, дождем нет, можно ли найти хоть какие-то грибы в такую погоду? Миколог и опытный грибник Надежда Курагина отвечает – некоторым достаточно только росы, например, груздям и печеночнице обыкновенной. Они уже растут и их можно собрать.
Собирать грибы можно буквально через три дня после дождей. Это может быть даже утренний дождик. Есть такая примета – если туман, то пора собираться в лес за грибами. Кстати, на нашем пути попался гриб – серно-желтый трутовик. Очень вкусный, желтого или оранжевого цвета, по вкусу напоминает куриное мясо.
Если обойти дерево, можно найти еще какие-то виды грибов. Например, печеночницу обыкновенную – достаточно вкусная и полезная. В основном, растет на основании дерева. Некоторым грибникам он напоминает печень или бычий язык. Достаточно вкусный, но кисловатый привкус. Его нужно вымачивать два часа в воде, чтобы убрать кислоту.
Чтобы правильно срезать гриб и не повредить грибницу, главное – не срывать как цветочки. Важно немножко выкручивать, лучше срезать ножом. Кроме того, у ножки не должен оставаться большой остаток ножки.
В Волгоградской области можно встретить гриб Лангерманния гигантская, дождевики, вешенки, печеночник, гриб-зонтик большой. Есть и краснокнижные грибы, которые нельзя срывать, например, звездовик сводчатый. С 2023 года это уголовно наказуемо.
Точно не стоит собирать, которые находятся в городе, потому что они впитывают в себя все загрязнения. Кроме того, не нужно срывать старые, трухлявые грибы, потому что они токсичны.
Больше всего белых грибов можно найти в сосновом или дубовом лесу – в Городищенском, Кумылженском, Алексеевском районах. Грузди можно собрать в Волго-Ахтубинской пойме, серно-желтый трутовик либо печеночницу обыкновенную – в Григоровой балке.
Сбор грибов осенью пользуется популярностью у немцев, однако это занятие сопряжено и с некоторыми рисками – не только медицинскими, но и юридическими.
Тот, кто собирает грибы в Германии, должен быть осторожен, и не только потому, что не все дары леса можно взять с собой или употреблять в пищу. Существуют и ограничения по сбору, за что грибники рискуют получить штраф, сообщает немецкий портал Agrarheute.
Таможня ставит преграду на пути грибных контрабандистов
Несколько дней тому назад таможенники федеральной земли Баден-Вюртемберг остановили несколько путешественников. Они намеревались вывезти в Швейцарию 71 кг грибов сверх разрешенного количества для собственного использования.
Двое швейцарцев, итальянец и гражданин Австрии в возрасте от 48 до 73 лет в сумках и мешках пытались провезти через границу от 10 до 29 кг грибов. Среди них были и особо охраняемые подосиновики и белые грибы, ранее собранные в земле Шварцвальд.
Что говорит закон?
Соответствующий закон земли Баден-Вюртемберг разрешает сбор лесных плодов (включая грибы) в небольших количествах. Как правило, максимум 1 кг в день на человека. Сбор в заповедниках, национальных парках и огороженных лесных массивах и вовсе запрещен. Если лес находится в частной собственности, необходимо получить разрешение у владельца. Однако «тихая охота» в частных лесах обычно запрещена.
Некоторые виды грибов находятся под охраной или занесены в «Красный список грибов, находящихся под угрозой исчезновения». Однако для некоторых из этих охраняемых видов, таких как белые грибы, лисички или сморчки, есть исключение.
Грибникам выписали штраф, продукция уничтожена
В Швейцарии килограмм белых грибов продается за 80 евро, такой бизнес привлекает многих дельцов. В начале осеннего сезона часто случается, что грибники, особенно из Швейцарии, игнорируют максимальные лимиты. В упомянутом случае немецкие таможенники оштрафовали заграничных грибников на общую сумму около 7200 евро за нарушение Федерального закона об охране природы. Целесообразное использование изъятых грибов оказалось невозможным, поэтому они были уничтожены.
Любой, кто игнорирует правила сбора грибов в Германии, может столкнуться с высокими штрафами. К примеру, в федеральной земле Бранденбург он может достигать 20 тыс. евро. Поэтому власти настоятельно рекомендуют ознакомиться с правовыми нормами на сайтах муниципалитетов или природоохранных органов, прежде чем приступать к поиску грибов.
Грибы нашли в Ордынском районе Источник: Наталья Белоусова, «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2024» во «ВКонтакте»
Жительница Новосибирской области Наталья Белоусова обнаружила в лесу грибы черного цвета. Видео с необычной находкой сибирячка опубликовала в группе «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2024» во «ВКонтакте».
Наталья Белоусова сообщила НГС, что заметила грибы две недели назад вблизи деревни Антоново Ордынского района. Ранее она не встречала такой вид.
— Мне ответили, что это навозник или чернильный гриб. Трогать не стали, только сняли видео, — рассказала Наталья. — Сначала подумала, что кто-то облил поганки мазутом, но посреди леса это странно, так как поблизости таких пятен не было.
Сибирячка уточнила, что нашла грибы в сосновом бору, где также растут березы. Автор новосибирского справочника грибов Mycology.su Татьяна Бульонкова объяснила, что увидела женщина.
— Это был навозник. При созревании спор они зачем-то себя растворяют собственными же ферментами. То есть споры у них не только разлетаются, но и стекают, — уточнила Татьяна Бульонкова.
Она сообщила, что сибирячка могла найти навозник серый, или Coprinopsis atramentaria, — это обычный, не редкий вид грибов.
— Он блокирует алкогольдегидрогеназу, поэтому есть его можно, пока молодой и крепкий, — сообщила Татьяна Бульонкова. — Но закусывать им спиртное нельзя — будет очень плохо.
По словам Татьяны Бульонковой, гриб съедобен, но вместе с алкоголем его употреблять нельзя.
— Это плохой народный способ выработать неприязнь к алкоголю, — сказала Татьяна Бульонкова.
Недавно в Новосибирской области обнаружили белый гриб огромных размеров. По словам очевидцев, он весил 4,9 килограмма.
Любители «тихой охоты» посетовали на «неурожай» осенних грибов в начале октября. Несмотря на регулярно появляющиеся в соцсетях видео- и фотоотчёты от «грибных блогеров» с полными корзинками белых и подберёзовиков, многие белорусы утверждают, что пока настоящих осенних грибов в изобилии в лесах не наблюдается. Однако, и на рынках, и на популярных интернет-площадках сегодня можно найти немало предложений. Посмотрели, где и почём продают сегодня грибы в Беларуси.
На «грибное затишье» в соцсетях и тематических чатах пожаловались жители Минской, Могилёвской, Витебской областей. По словам грибников, ожидаемого осеннего обилия в лесу пока не наблюдается, попадается много червивых, а чтобы набрать корзинку приличных подосиновиков, белых, маслят и даже опят, нужно намотать по лесу не один десяток километров.
«Грибов мало, хочется верить, что ещё успеют выскочить до морозов», — написала участница группы «ВКонтакте» «Грибы: Грибные войска Беларуси» из Кличевского района.
Другой пользователь соцсети из Вилейского района сообщил, что хотя за несколько дней ему и удалось набрать «около трёх сотен белых», грибы разбросаны «по разным точкам с переменным успехом», а «качество гриба оставляет желать лучшего».
Что для вас поход за грибами?Это хобби. Нравится сам процесс поиска и сбора грибовСпособ заработка. Найденные грибы сдаю либо продаюОхота за деликатесом. Обожаю грибные блюда и заготовкиПоиск клещей, комаров и гадюк. Грибы не попадаютсяГолосовать
«Ожидаем продолжение слоя и по-настоящему осеннего качества», — резюмировал грибник, поделившись своим «уловом» за несколько дней.
Фото: Вячеслав Грищенко / vk.com
Почём грибы и где купить в начале октября?
Несмотря на такую не самую радужную картину в лесах Беларуси, которые и летом, и в начале осени сильно страдали от нехватки дождей, предложений о продаже свежих грибов сегодня хватает с лихвой. Так, на популярной интернет-площадке мы нашли объявления практически во всех областях страны: ассортимент предложений порадует любого, а вот цены — далеко не всегда.
Причем если чаще всего продавцы предлагают купить уже собранные «дары леса», указывая дату сбора, то в отдельных случаях предлагают купить грибы «под заказ», то есть договориться, чтобы вам привезли только собранные грибы, фактически из леса.Отметим, что такие предложения представляются оптимальными, ведь грибы — продукт скоропортящийся. Специалисты рекомендуют перерабатывать свежие грибы как можно скорее после возвращения из леса, самое позднее — на следующий день, чтобы в них не успели образоваться опасные вещества. Срок хранения свежих грибов в холодильнике или в подвале, даже при соблюдении всех правил, ограничивается несколькими днями.
Судя по имеющимся на утро 6 октября объявлениям, сегодня грибники готовы отдавать свою «лесную добычу» по такой цене:
лисички — от 5 рублей за литр,
опята — от 3 рублей за литр,
подосиновики, подберёзовики, моховики — от 5 рублей за литр,
грибной «микс» — от 4 рублей за литр.
Самые дорогие, традиционно, белые — их готовы отдавать по 25-30 рублей за килограмм.
Закупиться лесными грибами можно и на рынках. Так, на столичном Комаровском рынке, как сообщило агентство «Минская правда», в эти выходные цены на грибы стартуют от 12 рублей за килограмм. Больше всего на прилавках сейчас классических белых, подберезовиков и опят.
Ранее Telegraf.news рассказал, что эксперты спрогнозировали, что самое большое грибное нашествие в Беларуси осенью 2024 года может наступить уже совсем скоро. Они назвали 3 главных фактора, на которые нужно ориентироваться грибникам.
8 апреля 2026 Жители Самарской области, заскучавшие по «тихой охоте», отправились в местные леса на разведку и, как оказалось, не зря. Самарцы делятся первыми наблюдениями в сообществах по интересам социальных сетей — найдены первые грибы, пока маленькие, но все-таки грибы. … Читать полностью →
8 апреля 2026 Жители деревень, расположенных у подножия гор Каздаглары в районе Байрамич, зарабатывают на жизнь, собирая грибы-куриные ножки. Мехмет Башаран, один из деревенских жителей, который продает их оптовикам по 1000 турецких лир за килограмм, сказал: «Мы зарабатываем, продавая их. … Читать полностью →
8 апреля 2026 Апрельские грибы: 3 вида, которые легко собрать даже новичку Фото: Baltphoto В апреле появляются первые съедобные грибы. Узнайте, какие виды безопасны для сбора и как их отличить от опасных двойников. Соблюдайте простые правила, чтобы избежать отравления С … Читать полностью →
8 апреля 2026 Главным образом это сморчковая шапочка В паблике «Грибы Саратовской области» любители тихой охоты наперебой делятся грибными местами. Это Балаковский, Татищевский, Красноармейский районы. В ходу — сторчки и сморчки, а еще шапочка сморчковая. Главное — не перепутать. Сморчковая шапочка является … Читать полностью →
8 апреля 2026 На юге Подмосковья собирают первые сморчки и строчки Автор текста:Наталья Фомина Сморчки и строчки — первые весенние грибы, они желтеют своими яркими сморщенными шляпками на лесных полянках сразу после таяния снегов. Ароматные сморчки — тонкий деликатес, излюбленный продукт мишленовских поваров и гурманов. Строчки, их … Читать полностью →
