Такой гриб нашли рядом с деревней Ушакова. Его есть не рекомендуется Источник: Читательница 72.RU
Недалеко от Тюмени нашли необычный гриб седлообразной формы. Его обнаружила наша читательница возле деревни Ушакова по Московскому тракту. Как пояснил корреспонденту 72.RU Станислав Арефьев, доктор биологических наук, речь идет о строчке осеннем.
— Растет он в сентябре-октябре в смешанных сосново-березовых лесах, по влажным низинкам, на богатой органикой почве или на сильно перегнившей древесине. Встречается в таких местах регулярно, но не часто, скорее редко, одиночно или группами по нескольку грибов. По сравнению с весенними строчками, шляпка у него более правильной седлообразной формы. Цвет ее — от коричневого до красновато-бурого, — пояснил эксперт.
Он добавил, что строчок осенний содержит ядовитое вещество гиромитрин, но сколько его в нем точно не установлено. Поэтому употреблять гриб в пищу не рекомендуется. Этого не надо делать даже после отваривания. Собеседник советует ограничиться оценкой эстетических достоинств этого интересного гриба.
Ранее мы рассказывали, что тюменцы находили белый гриб с красными каплями. Это Гиднеллум Пека. Из-за сильной горечи он считается несъедобным и даже ядовитым. К тому же гриб очень твердый и по консистенции похож на резину. Иногда его используют как натуральный краситель.
Это съедобный гриб с ценными лечебными свойствами. Public domain
Слышала, что в Беловежской пуще нашли редкий гриб «дедова борода». Что это за гриб такой? Н. Денисевич, Береза
Действительно, недавно в Беловежской пуще был обнаружен редкий гриб ежовик гребенчатый, или «дедова борода», или «львиная грива». В Беларуси его находили всего несколько раз, и только в Беловежской пуще.
«Такие названия гриб получил благодаря своему внешнему виду: его поверхность покрыта мягкими, свисающими вниз шиповидными выростами, – рассказывает преподаватель фармакогнозии с элементами ботаники Юлия ПЕТУХОВА. – Это съедобный гриб с ценными лечебными свойствами: в его состав входят биологически активные вещества, витамины и микроэлементы, аминокислоты, белок. В народной медицине ежовик используют как мощный энергетик и стимулятор метаболизма при разных болезнях».
В МЧС России обратились к грибникам с призывом соблюдать меры безопасности во время «тихой охоты»
В спасательном ведомстве любителям сбора грибов советуют смотреть под ноги и перемещаться по протоптанным тропинкам. В лес не следует заходить, если есть предупреждающая табличка «мины», а в случае обнаружения подозрительного предмета нужно незамедлительно звонить по номеру 112.
Ветеран МЧС Александр Завьялов рассказал изданию «Гражданские силы.ру», что главное правило для грибников – это не брать то, чего не знаешь и то, в чём сомневаешься. Сегодня, по словам эксперта, это правило приобретает новое значение.
«В период проведения СВО в лесах может таиться немало опасностей. Причём, речь идёт не только о прифронтовой зоне. В прошлом году, например, грибникинашли обломки беспилотника в Подмосковье», – напомнил специалист.
Завьялов отметил, что грибники в силу своего увлечения чаще других находят в лесах какие-либо предметы, которые могли бы лежать в чащах ещё много лет. Именно поэтому любителям «тихой охоты» следует быть аккуратнее с разного рода находками.
В прошлом году в Брянской области грибник нашёл в лесу БПЛА и решил принести его домой, даже не подозревая, что аппарат начинён взрывчаткой. Никто не пострадал, а дрон уничтожили сапёры
«Если вы нашли в лесу какой-то предмет, похожий на летательный аппарат, ни в коем случае не подходите к нему. Сообщите о находке в правоохранительные органы или по номер 112, лучше отойти от места находки метров на 30-40», — рассказал Завьялов.
Ранее Главное управление региональной безопасности Московской области опубликовало рекомендации, как следует гражданам действовать при обнаружении дрона: необходимо не трогать его руками, отойти от него на расстояние не менее 100 метров; не пользоваться вблизи радиоаппаратурой, мобильными телефонами, GPS.
Ранее Александр Завьялов объяснил, почему грибы можно собирать только днём и рекомендовал грибникам иметь с собой телефон с заряженной батареей, запас воды, провиант и спички. Он напомнил, что потеряться можно не только в лесном массиве, но и рядом с городской чертой.
Сегодня в 12:40 молодечненские спасатели получили тревожный звонок от женщины, которая заблудилась вместе с мужем в лесу, неподалеку от деревни Трепалово.
Оказалось, что пара, возрастом 56 и 57 лет, ушла собирать грибы. Связь с ними поддерживалась по мобильному телефону. В 13:20 работники МЧС нашли супругом в лесу. Медицинская помощь им не понадобилась.
Дожди только начали хорошенько промачивать леса Подмосковья, но даже сейчас в некоторых округах ситуация с грибами сдвинулась с мёртвой точки. Конечно, полными корзинами белые и подосиновики из леса пока никто не несёт, но хорошую кучку благородных грибов найти можно, если повезет с местом.
Мы проштудировали специальные группы в соцсетях, где грибники хвастаются находками, и составили топ округов, где сейчас можно найти хоть что-то.
Третье место — у Талдома. Местные грибники в группе Вконтакте «Грибники Подмосковья» убедительно доказали, что 3 октября, в День грибника, не сидели сложа руки, а набрали небольшую корзинку подосиновиков. Да, грибы кажутся переросшими, но важен ведь не только результат, но и сам процесс.
На втором месте влажная Шатура. Здесь начали появляться белые. Пока их мало, зато какие — с толстыми ножками и тёмными шляпками. Судя по фото, любят подстилку из мха и соседство хвойных деревьев..
На первом месте Клинский район. Здесь, помимо единичных шикарных белых, ещё остались вполне пригодные большие подосиновики. А самые удачливые грибники находят звезду этого лета — неубиваемую лисичку, которая кормила и радовала с июня, и продолжает держаться в октябре.
В остальных округах области пока раздаётся лишь грустное «пусто». Впрочем, весь октябрь впереди, и грибники не теряют надежды.
Этот сентябрь выдался на редкость жарким и солнечным, что не может не радовать липчан. Но вместе с тем он выдался и очень сухим, что не может не расстраивать грибников. А 3 октября они отмечали свой профессиональный праздник.
Катерина Васина, любительница тихой охоты со стажем, в последнее время грустит. Она уже много лет ходит по грибы. Признаётся, что больше всего привлекает сам процесс поисков. Только этой осенью пока не везёт. Приходится вспоминать о своих прошлогодних трофеях.
«Каждому виду грибов своё место. Приведу два примера, которые всем известны. Белый гриб или боровик. Он так и называется боровик, потому что растёт в сосновом бору. Его грибница располагается у корней сосен. А подберёзовик, соответственно, находится у корней берёз или в берёзовом валежнике. Но природа гриба настолько уникальна, и мы порой находим грибы в тех местах, где они не должны быть. Один раз я находила гриб в трещине асфальта. И это был шампиньон», – объясняет Катерина.
Традиционно грибным сезоном считают время с ранней весны до поздней осени. Но заядлые грибники выходят на поиски даже зимой.
«Под снегом где-то на пеньках можно найти зимний опёнок. Он даже может быть замороженным, – продолжает Катерина и вспоминает последний крупный «улов», – Целое лукошко было в августе. Это была первая волна белого гриба. Но их было так много червивых, что от лукошка осталась маленькая горсточка. А большой такой объём был два года назад. Тоже в октябре в это время. Активно шли белые грибы. И белые польские».
Грибной совет. На тихую охоту можно выходить в любую погоду. Некоторые считают, что нужно делать это сразу после дождя, но это не совсем правильно. Необходимо подождать две недели после начала мокрого сезона. Грибам нужно время, чтобы вырасти и прорасти.
Но пока о мокром сезоне грибники только мечтают. Сухая погода для них – настоящее испытание. А вот липецкие врачи-токсикологи наоборот очень довольны. Меньше грибов, меньше отравлений.
«В прошлом году было 18 человек отравленных. Отравление было бледной поганкой. На фоне проводимой терапии все пациенты выздоровели, выписаны. В этом году не было ни одного человека из-за засушливой погоды, поэтому мы радуемся», – рассказала «Липецкому времени» врач анестезиолог-реаниматолог отделения острых отравлений Олеся Кваскова.
Всего в России растёт около трёх тысяч видов грибов. Из них в пищу употребляют только около 300. Потому у любителей тихой охоты есть одно золотое правило: не знаешь гриб – не бери его.
«Ну что же, друзья. Как вы видите корзинка наша пуста. Всё-таки засуха даёт о себе знать. Но мы не отчаиваемся. 50% радости грибников, а то и больше, просто от прогулки, от приятных бесед и уединения с природой. А мы хорошо провели время. Ничего страшного, ждём дождей, ждём грибы. Ну, а мы поздравляем грибников с их праздником. Желаем тёплых грибных дождей, крупных уловов и побольше белых, поменьше мухоморов. Полных корзин», – подчёркивает корреспондент Анастасия Глебова.
А долгожданные дожди обещают в Липецкой области уже в наступающие выходные. Может быть, они принесут урожай грибникам.
04 октября 2024. /46ТВ/. Вчера, 3 октября, отмечался Всемирный день грибника. Для курских грибников этот праздник оказался буквально со слезами на глазах. В лесах региона грибов нет уже давно.
Причина — аномальная засуха. Дождей практически не было в течение нескольких месяцев. Как следствие — нет и грибов. И, видимо, пока не будет. Даже несмотря на то, что синоптики, наконец, прогнозируют дожди, которые могут начаться уже предстоящей ночью.
— Сухо настолько, что нужно недели две ливневых дождей, только чтобы грибница проснулась, — отмечает курянка Мрина Маякова.
Наступило прекрасное время года–золотая осень–время сбора грибов, ягод и различного природного материала, чтобы воплотить свои фантазии. Для юных читателей детской библиотеки пройдет увлекательный мастер–класс «Грибочки на пенечках» по росписи фигурок из дерева. Ребята раскрасят грибы акриловыми красками. Затем, используя подручный материал (шишки, поперечные срубы дерева, искусственные листья, цветы, красные шарики–ягодки) создадут осеннюю композицию. пока краски будут сохнуть, ребята посмотрят мультфильм «Как грибы с горохом воевали».
Расписание
Детская библиотека г. Игарки
Красноярский край, г. Игарка, Туруханский р-н., мкр. 2-й, д. 3
В подмосковных лесах наступило временное затишье в грибном сезоне, говорят на сайте oka.fm. Несмотря на наличие грибов, их количество и качество не радует грибников из-за продолжительного отсутствия дождей. Однако эта ситуация дала шанс проявить себя менее популярным видам. В частности, жители многих районов Московской области сейчас активно собирают белые ежовики — гриб, который обычно остается в тени более известных собратьев в периоды грибного изобилия.
По данным сайта энциклопедии грибов, ежовик белый внешне напоминает своих более известных родственников — ежовика желтого и красновато-желтого. Однако у него есть свои отличительные черты. Шляпка гриба имеет белый цвет различных оттенков, от чисто-белого до слегка желтоватого или сероватого. Ее диаметр может достигать 17 сантиметров. Молодые грибы имеют выпуклую шляпку с загнутыми краями, которая со временем становится распростертой с вогнутой серединой.
Особенностью ежовика белого является его гименофор в виде шипиков. Эти короткие, беловатые или розоватые выросты густо покрывают нижнюю часть шляпки. У молодых грибов шипики эластичные, но с возрастом становятся хрупкими и легко осыпаются. Ножка гриба белая, плотная, достигает 6 см в высоту и 3 см в ширину. Мякоть также белая и плотная, с приятным грибным ароматом, иногда с цветочными нотками.
Ежовик белый предпочитает расти в лесах различных типов, образуя микоризу с лиственными и хвойными деревьями. Он любит влажные места с моховым покровом и обязательно требует известковую почву. Гриб можно встретить с июля по октябрь, как одиночно, так и большими группами. Распространен он в Северной Америке, Европе и Азии, а в России встречается преимущественно в южных регионах и умеренной лесной зоне.
Резко обмелевшие, а то и полностью высохшие после внезапного спада днепровской воды плавневые протоки выглядели удручающе.
Испещренные уродливыми трещинами глинистые участки, обломки ракушек-перловниц, лужицы с остатками гниющих водорослей, змеевидные корневые отростки кувшинок — печальное зрелище. Однако, напрягая воображение и упрямо шагая по серым, зябким, притихшим плавням, я вновь и вновь пытался найти повод если не для восторга, то хотя бы для бодрого творческого настроения. И нашел.
Пустошь на месте исчезнувшего озерца представляла собой миниатюрное мелколесье, заросшее вербовыми лозинками, между которыми торчали матово-коричневые пуговички грибков. В основном невзрачная мелочовка (некоторые росли из одной корневой грибницы плотными кучками), однако немало было и раскрытых, распростерто-плоских шляпок различных цветовых оттенков: оранжевых, ореховых, светло-охристых, рыжих.
Попадались и экземпляры с кокетливо подвернутым тонким волнистым краем, кольцеобразными узорами. Находка удивила и обрадовала (я, кстати, впервые в декабре встретился с таким грибным изобилием), но и озадачила. Неприглядный, а местами и откровенно неряшливый вид большинства грибов вызывал сомнение в их едомной пригодности. И все же полагаясь на свой грибной опыт, я рискнул набить шляпками, которые легко отделялись от ножек, целый пакет.
Вернувшись домой, я первым делом принялся обзванивать знакомых грибников. Совместными усилиями мы определили вид. Тубария отрубистая или зимняя. Гриб входит в комплекс видов с очень размытыми границами. МКГ (маленький коричневый гриб) — так в шутку определяют его микологи. Чаще всего указывается как не ядовитый, но и не сьедобный экземпляр. Никакой, скажем так, грибок. Понятное дело, недостойный внимания грибников.
И тут во мне взыграла моя алхимическая кулинарная склонность. Я решил попытаться раскрыть вкусовые качества гриба, некоторым образом попробовать облагородить их. Во-первых, запало в душу название, в нем было что-то от древних римлян, их богов, воинов и куртизанок. Во-вторых, мне не давала покоя картинка плавневых проток, усеянных невиданным грибным урожаем. И это в ту пору, когда, сколько ни рыскай по хмурым плавням, ни одного грибного плода добыть уже не удастся.
Кстати, как я узнал, тубария принадлежит к самым поздним осенним и первым весенним грибным видам. Халявным продуктом это трудно назвать, щедрым природным даром, пожалуй, тоже, но все же… И первое, и второе все-таки имеет место быть. Ну и третье. Вкус грибных шляпок, одну из которых я аккуратно и вдумчиво разжевал, оказался, может быть, чуть деревянистым, однако вполне… человеческим.
Так однажды выразилась одна торговка на одесском Привозе, расхваливая старое сало. Вкус (хороший или дурной — не важно, главное, человеческий) — это в основном традиция, предпочтение, приоритет, укоренившаяся привычка. Вряд ли, думаю, стоит слепо следовать всякой традиции. И почему бы изредка не пытаться изменять и традицию, предпочтение, приоритет и привычку? Зачем? Ну хотя бы для того, чтобы изменить свое отношение к переменам и ценностям жизни, а может, и саму жизнь. Уж не говорю про сладость запретного плода, который на самом деле бывает не таким уж и сладким. В этом иногда тоже стоит убеждаться.
Так размышляя, я принялся колдовать над грибными блюдами. Грибная жарянка с луковой и морковной добавкой оказалась отличной заправкой для картошки и макарон, а также начинкой для котлет, лепешек и пиццы. Вполне приемлемый, даже, пожалуй, деликатесный вкус оказался у маринованных грибков, которые я обычно добавляю в салаты и винегреты.
Заядлым сборщиком тубарии я не стал, предпочитая все-таки добывать более достойные грибные трофеи, однако еще раз убедился, что природа и ее дикоросы способны в любое время года и удивить, и накормить. Нужно лишь проявить любопытство, сноровку, изобретательность, не побояться пойти наперекор общепитовским традициям. Никчемный человек (украинцы такого называют «никчемою») — серенькая, пустая, ни к какому делу не приспособленная личность. Как к ней относиться? Так часто и относятся: равнодушно, а иногда и неуважительно, а то и вовсе презрительно.
Такое же отношение большинства ко многим «никчемным» дикоросам, в том числе и к грибам. «Семь раз проверь, прежде чем усомниться в человеке» — это из кодекса самураев. К дикоросам (прежде всего это грибные трофеи), которые я иногда добываю, это точно относится. К людям? В устах самураев это, пожалуй, звучит убедительно.
Есть, правда, среди грибов виды (та же бледная поганка), в «никчемности», а то и явной токсичности которых нет ни малейшего сомнения. Грибники их не то что презирают, а обходят десятой дорогой. К некоторым людским «никчемам» это имеет прямое отношение.
8 апреля 2026 Вечерний Барнаул Необычную находку сделал в Тогучинском районе Новосибирской области биолог Ринат Султанов. Как рассказывает «КП-Новосибирск», такой гриб встречается ранней весной. По словам биолога, он гулял по проталинам в березняке и наткнулся на какой-то красный цветочек. — Гляжу, а … Читать полностью →
8 апреля 2026 Агафья Погодница 8 апреля Если же на крышах еще лежит снег — холода затянутся. По народному календарю — Гавриил Благовест. Именно он принес Деве Марии весть о том, что у нее родится сын, которому суждено стать Спасителем. В этот день женщины заканчивали последнюю … Читать полностью →
8 апреля 2026 Раньше поход за грибами заканчивался жареной картошкой и банками солений. Теперь может закончиться протоколом. Источник фото: фото редакции Всё потому, что российское природоохранное законодательство добралось и до грибников. С 2025–2026 годов в ряде регионов ввели реальные штрафы за сбор … Читать полностью →
8 апреля 2026 Алиса Громова Первый городской канал Калининград В апреле 2026 года грибной сезон в Калининградской области может начаться раньше обычного. При тёплой весне первые строчки уже появляются, а значит — стартует «тихая охота», где легко как заработать, так и … Читать полностью →
7 апреля 2026 Гастроэнтеролог Черепицына объяснила, почему грибы не усваиваются в организме /Главная /Общество Автор текста:Наталия Надточая Многие люди с нетерпением ждут грибного сезона, чтобы насладиться ароматным супом или жареной картошечкой с лесными дарами. Однако для некоторых такое удовольствие оборачивается тяжестью в желудке, вздутием, тошнотой и даже … Читать полностью →
