The Thaiger: в Таиланде грибник заблудился и провел три дня в лесу
В Таиланде 63-летний учитель на пенсии Джамлонг Кхеякан отправился за грибами, заблудился и был найден спустя три дня в лесу. Об этом сообщает The Thaiger.
Грибник пропал в четверг, 18 мая. Сразу после этого начались его поиски, в которых участвовали сотрудники национального парка, военнослужащие из города Лампхун и местные жители.
Пенсионер не выходил на связь с утра 19 мая, когда он отправил сообщение сестре и сообщил, что с ним все в порядке. Прежде чем его нашли, он провел в лесу две ночи и три дня.
Пропавшего обнаружили местные жители. У него не было травм, однако он был сильно истощен. Мужчине оказали медицинскую помощь.
Ранее сообщалось, что в Таиланде шестеро детей воссоединились с матерью, которая пропала без вести 30 лет назад. Дочь женщины нашла ее в храме.
Первая волна маслят и белых грибов на Алтае ожидается во второй декаде июня
Анна Усик
Если поторопиться, за сморчковой шапочкой еще можно успеть. Фото: Руслан Муравьев
В преддверии летнего сезона «тихой охоты» барнаульский грибник Руслан Муравьев рассказала «Комсомолке», где, когда и какими грибами на Алтае можно разжиться.
Весенние грибы
Весенними грибами считаются сморчки и сморчковая шапочка. Их сезон уже начался, еще немного — и отойдут, так что торопитесь.
Места
В небольшом количестве эти грибы растут в ленточном бору Барнаула около Борзовой заимки. Если же хочется найти полянку с обильным урожаем, то имеет смысл наведаться в Первомайский район и погулять по лесу между Зудилово и поселком Казачьим. Также на сморчковую шапочку богат Заринский район, окрестности сел Новочесноковка и Голубцово.
Летние грибы
Первая волна летних грибов приходиться, как правило, на вторую декаду июня. В это время появляются маслята, подберезовики и подосиновики. Грибница плодоносит волнами, и, что характерно, первая у маслят не всегда удачная, зато через 2-3 недели можно собрать очень даже приличный урожай. В июле появляются долгожданные лисички, а чуть позже грузди. Считается, что это грибы второй волны.
Места
Маслята растут повсеместно в хвойных лесах, особенно любят места с молодыми сосенками.
Логично предположить, что подберезовики растут недалеко от берез, а подосиновики рядом с осинами, но бывают и исключения, например, подберезовик твердоватый встречается и под тополем, и под осиной.
Найти изрядное количество маслят, подберезовиков и подосиновиков можно в Б. Ключах и в Троицком районе. Лисичками и белыми грибами богаты Бобровка, Сосновка и Троицкий район. Также белых много возле Павловска, в районе сел Панкрушиха и Волчиха.
Лайфхаки грибника
Для того, чтобы найти новое грибное место, я пользуюсь Google или Yandex картами. Например, известно, что маслята любят сосновые посадки, но если на излюбленном месте весь урожай собран, то нужно искать новые. Открываю карты в режиме спутника – там отчетливо видно, где хвойные, а где лиственные леса, или видно, что лес посажен полосами, а маслята, например, любят такие лесопосадки. Или, скажем, подосиновики растут возле болот. Смотрю, как выглядят знакомые грибные места, ищу на карте похожие и еду туда. Так и нахожу, — поделился своим секретом грибник.
Выкручивать или срезать?
Споров вокруг этого вопроса было много, но микологи доказали, что оба варианта имеют право быть. Главное — не вырывать гриб вместе с грибницей. Те грибы, которые проще выкрутить, например, белый, подосиновики и подберезовики, лучше собрать таким способом, а мелкие грибы удобнее, конечно, срезать.
У неопытного грибника может возникнуть вопрос о том, как отличить съедобный гриб от ядовитого? На это Руслан Муравьев ответил однозначно:
Самое главное правило любого грибника: «Не уверен — не бери!».
Кстати, посоветоваться по найденным грибам можно в группе «Грибы и грибники Алтайского края». Сфотографируйте гриб с разных ракурсов и скиньте фото в группу – там вам радостью ответят на любой интересующий вопрос.
Особенно стоит опасаться бледную поганку – это крайне ядовитый гриб, а в Алтайском крае ее внушительное количество. Запомните, главные ее отличия – зеленоватый или серый, или беловатый цвет и юбочка под шляпкой гриба.
Первые летние грибы маслята любители тихой охоты уже начали встречать в лесах Ивановской области − о найденных в Родниковском районе «малышах» грибники сообщили в группе «Грибы Ивановской области» в «ВКонтакте».
«Первые маслята – пока только два малюсеньких. Оставила на месте», − написала одна из любительниц тихой охоты из Родников.
Между тем специалисты-микологи отмечают, что тихим охотникам нужно поспешить: эта волна роста первых летних грибов может составлять всего около полутора недель. Затем грибница будет набираться сил для последующего, основного, урожая – она должна напитаться влагой, прогреться и только потом из нее вырастут грибы.
Известно.ру писал, что грибной сезон в Ивановской области в этом году открылся рано, в начале апреля, когда в лесах еще не полностью сошел снег. Жители мешками и ведрами до сих пор собирают строчки и сморчки.
Юрист рассказал, как не попасть в тюрьму в Ростове за сорванный краснокнижный грибУничтожение или повреждение, незаконная добыча, сбор, оборот и контрабанда особо ценных растений и грибов, занесенных в Красную книгу, ведет к уголовной ответственности, сообщил RostovGazeta юрист Антон Габович.СюжетЭксклюзив
Напомним, что по данным ученых, в Ростовской области произрастает 35 видов редких грибов, которые считаются съедобными. Однако собирать их запрещено — это преследуется по закону.
В списке запрещенных к сбору грибов есть несколько видов шампиньонов: бернардовидный, глинисто-жёлтый и превосходный. В перечне также находятся серый подосиновик, гриб-зонтик Оливье и степной сморчок.
В апреле президент подписал закон, согласно которому предусмотрена уголовная ответственность за сбор грибов и растений, попавших в Красную книгу.
«К уголовной ответственности будут привлекать за совершение преступления с прямым умыслом. Если действия не будут содержать уголовного состава преступления, то возможна административная ответственность», — отмечает Антон Габович.
По словам юриста, максимальный срок наказания — 9 лет, со штрафом в три миллиона рублей.Фото: Irina Kazanskaya/cc by sa 2.0/flickr.com
По словам юриста, максимальный срок наказания — 9 лет, со штрафом в три миллиона рублей. Он грозит и за незаконное приобретение и продажу краснокнижных грибов, как по предварительному сговору, так и для группы лиц, совершивших преступление.
Штраф для физических лиц составит 2,5 — 5 тысяч рублей. Для должностных — от 15-и до 20-и тысяч рублей, а для юрлиц — от 500 тысяч рублей до миллиона.
Однако юрист подчеркивает, что в Ростовской области есть и своя Красная книга. Грибы и растения, занесенные в нее, также попадают под действие закона. Нарушителям грозят административные штрафы.
Их размер немного ниже, тем не менее, ощутим. Простым гражданам могут выписать штраф от тысячи до 2,5 тысяч рублей. Должностным лицам — 15-20 тысяч рублей. А юридическим — от 300 тысяч рублей до полумиллиона.
Ранее, со ссылкой на слова эколога, RostovGazeta сообщала, как на полях Ростовской области массово уничтожают краснокнижную флору и фауну.
Научно-производственное объединение «Биогрин» единственное в Самарской области предприятие поставляет на рынок экзотические древесные грибы, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу регионального минсельхозпрода.
– Ассортимент грибов на рынке ограничен в основном шампиньонами. На втором месте вешенки. А сегмент экзотических грибов еще развивается, – считает генеральный директор предприятия Владимир Кузнецов. – В нашей стране большей частью это была импортируемая позиция. Из-за нарушения логистики ввоз приостановлен. Это нам на руку.
Шиитаке, еринги, «черный принц», штамм Р-58 – в ростовых камерах «Биогрина», чтобы получить урожай, воссоздают необходимый климат. Под каждый штамм задают и влажность, и температуру, и освещение.
– Не все грибы можно срезать ножом. Какие-то надо выкручивать. Выбираем, какой гриб взять сейчас, а какой оставить еще подрасти, – рассказывает о своей работе Наталья Ким, которая сюда устроилась около полугода назад.
Главная особенность производства в «Биогрине» – стерильность. Поэтому на предприятии субстраты проходят термообработку при температуре 120 градусов. И посев происходит в инкубационном цехе, куда доступ ограничен. Грибоводы туда на смену заступают только после полной санобработки.
– Чистота на грибном предприятии – прежде всего. Мицелии экзотических грибов особенно капризны, – говорит начальник производства Сергей Инюцин. – Поэтому один раз в сезон завод полностью отмывается.
Это не шампиньоны и не вешенки с круглогодично прописавшиеся на полках магазинов. Первая добыча «тихой охоты» имеет особый запах весеннего леса, впитавший в себя ароматы свежераспустившейся листвы и настоя прошлогодних прелых трав.
Автор материала в Татарстан переехал относительно недавно, и блюда из сморчков стали для него одним из первых гастрономических открытий. Конечно, слышал о сморчках и прежде, а вот пробовать не доводилось. Да и, честно говоря, особого желания не было, уж больно неаппетитное у этих грибов название. Согласитесь. Но после того, как жители села Ерыкла Алексеевского района два года назад угостили сморчешницей, когнитивный диссонанс между фонетикой и вкусовыми ощущениями перестал смущать сознание.
Кстати, супруги Гариповы, те, что помогли сделать гастрономическое открытие, признались, что сами со сморчками, и с блюдами из них познакомились, только когда переехали в эти места два десятка лет назад. В районе эти грибы очень популярны: и сразу в дело пускают, и впрок готовят – замораживают и сушат. Пару рецептов не удержался, перенял.
Сморчешница – первейшее из блюд. Ее рецепт довольно прост. Но прежде несколько слов о первичной обработке. Одни рекомендуют предварительно вымачивать сморчки несколько часов в холодной воде, потом еще минут 20 отваривать. Отваривают, кстати, и в татарских деревнях. Но это, можно сказать, устаревший подход, вроде того, как промывать макароны холодной водой.
Так, один из авторитетнейших российских грибников миколог Михаил Вишневский считает, что отваривать сморчки – едва ли не кощунство, ведь таким образом теряется изысканный аромат. Автор немного поосторожничал и выбрал для себя золотую середину: залить сморчки холодной водой, довести до кипения, откинуть грибы на дуршлаг и промыть холодной водой, а далее по обстоятельствам.
В случае со сморчешницей – отправить на сковороду, добавив соль и перец. После того, как грибы поджарятся, залить их взбитым со сметаной (или молоком) яйцом. Да сама по себе сморчешница —это омлет с грибами, что есть в меню казанских ресторанов или кафе, но на деле – куда интереснее по вкусовому наполнению.
Оно и понятно, шеф-повара оперируют обычно шампиньонами или вешенками, сморчки же куда нежнее по консистенции и аромату.
После чего можно уже приступать к готовке основного блюда. В нашем случае – «грибницы кудрявой» (узоры на шляпках действительно напоминает мелкие кудряшки).
«Кудрявая грибница» – тоже неплохой вариант. Обработанные сморчки нарезать, кому как больше нравится – соломкой или покрупнее. Кто-то предпочитает использовать исключительно более нежные шляпки, но по опыт показывает, что и ножки вполне годятся. Грибы залить кипятком и варить примерно 20 минут. Потом опустить картофель, немного погодя – мелко порубленный репчатый лук. Посолить. Полная готовность через 20 минут. Но не торопитесь подавать его с пылу с жару, дайте супчику настояться под крышкой, прежде чем разливать по тарелкам.
Про зеленушку и сметану к этой всей «кудрявости» говорить, думается, излишне. Тем же, кто привык руководствоваться при готовке точной рецептурой можно посоветовать такой расклад: сморчки – 400-500 граммов; картофель – 300; вода – 1,5 литра; лук репчатый – 1, соль, черный перец и свежая зелень – по вкусу.
Настоящий грибной сезон начнется еще нескоро. Белые, подберезовики с подосиновиками пойдут только в июне. Сыроежки могут порадовать и раньше, но все равно, это не завтра. А завтра можно отправиться за сморчками, тем более в выходные, а тем, кто на даче да от нее всего два шага до леса, тем более. Особое внимание к влажным местам на вырубках, в осинниках и березняках. Именно там, пока нет большого травостоя, можно увидеть причудливого вида коричневые разных оттенков шляпки.
Успеваем себя попотчевать, к концу мая сморчки отойдут. А может, и впрок запастись. Замораживают обычно уже отварные грибы, они-то и идут на сомрчешницу. Что касается сушеных, то из них они лучше готовить суп и соус, для придания аромата.
Надо знать:
Сморчки схожие по названию и внешнему виду с другим грибами – строчками. Оба вида растут в одно и тоже время в схожей местности. Только строчки грозят если не отравлением, то интоксикацией организма. На самом деле отличить один от другого очень просто: у сморчка шляпка конусообразная, имеет дырочки, визуально сравнима с высохшей, сморщенной губкой: у строчка сморщенная, мозговидная. Опять же сморчок имеет явно выраженный приятный грибной аромат. Ошибиться сложно.
Летние грибы начали появляться в лесах Подмосковья.
В лесах Московской области начали появляться первые летние грибы — опята и подосиновики. Кроме того, уже можно встретить маслята и подберёзовики. По словам кандидата биологических наук, миколога Михаила Вишневского, в этом году из-за благоприятных погодных условий сезон начался раньше обычного. Обычно такие грибы появляются не раньше второй половины июня.
Вишневский также добавил, что в данную волну начинает произрастать рожь. Благодаря тёплой погоде и необходимому количеству дождей урожай этого лета может превзойти средние показатели, отметил специалист.
Возможно, следующее поколение людей будет жить в домах, построенных из грибов. И это не сказка. Грибы — точнее, их мицелий, — станет важным инструментом, который поможет создавать лучшие, более экологичные и адаптивные материалы.
«Они в 5 раз прочнее продуктов на нефтяной основе, таких как полистирол, выращиваются на сельскохозяйственных отходах с низким углеродным следом, оказывают минимальное воздействие на окружающую среду и полностью биоразлагаемы», — объясняет Тиен Хюинь, доцент Школы естественных наук Королевского Мельбурнского технологического института в Австралии.
Хюинь обладает обширным опытом исследования грибов и мицелия и их роли в нашем организме и как части более широкой экосистемы.
Мицелий состоит из микрофиламентов, называемых гифами, которые поглощают питательные вещества для питания гриба. По словам Хюинь, он удивительно эластичен, может выращиваться в экстремальных условиях и приобретать различные свойства, что делает его идеальным материалом разнообразного назначения.
Он даже способен решать сложные задачи маршрутизации и покрывать огромные расстояния (самая большая сеть охватывает свыше 965 га). Но возможности этого удивительного природного материала сопряжены и с некоторыми трудностями.
«Это живой организм, — говорит Хюинь. — Он может загрязняться, и для совершенствования конечного продукта требуется много экспериментов».
Несмотря на это, за последние 10 лет становится все более очевидно, что грибные сети обладают потенциалом для формирования будущего архитектуры, моды и даже бытовой электроники.
Рассмотрим, как грибы смогут расширить границы дизайна и функциональности в этих направлениях.
Грибная архитектура
Грибы — это крепкие, а иногда и огромные сооружения. Это сила, которую мы можем использовать. На самом деле, кирпичи из грибов станут одним из самых перспективных экологически чистых строительных материалов, который нам известен, потому что он относительно дешев и прост в изготовлении, подойдет для всех видов строительных проектов и гораздо экологичнее традиционных строительных материалов.
Чтобы изготовить такой кирпич, не нужны цемент, дорогостоящее оборудование или огромное количество тепла. Вместо этого можно заполнить форму какими-нибудь сельскохозяйственными отходами, небольшим количеством опилок или соломы и добавить грибные споры. Мицелий действует как природное связующее вещество, и за несколько дней превращает органическое вещество в легкий, прочный, биоразлагаемый кирпич.
Хюинь говорит, что инженеры смогут управлять мицелием на ранних стадиях роста, чтобы придать ему более желаемые свойства.
«Мы добавляли что-то либо в качестве основы, либо для повышения огнестойкости», — говорит она.
Некоторые инновационные проекты направлены на создание новых структур из мицелия и использование старых строительных материалов для их выращивания. Например, Biocycler — переносной контейнер, который использует грибы для переработки отходов, удаляет вредные вещества, такие как химикаты и лаки, и производит новые кирпичики мицелия.
Потребность в новых, экологически чистых строительных материалах очень остра. По данным Всемирного совета по экологическому строительству, около 39% глобальных выбросов углекислого газа приходится на энергию, необходимую для строительства и обслуживания зданий.
Такой материал идеально подходят для временных сооружений, таких как художественные инсталляции или укрытия. Ecovative, одна из ведущих компаний по разработке мицелия, даже получила финансирование от Агентства перспективных исследовательских проектов Министерства обороны США (DARPA) для разработки простых зданий из мицелия для военных или гуманитарных целей.
Грибы придутся особенно кстати, чтобы создавать жилые пространства вдали от дома.
Теоретически небольшие и легкие споры грибов можно было бы взять с собой на Луну. Как только астронавты прибудут, они смогут добавить воду и питательные вещества к спорам и поместить их в каркас, по сути, создавая терморегулируемую, огнестойкую среду обитания на месте.
В статье, опубликованной НАСА, также предполагается, что места обитания живого мицелия могут функционировать как «живая оболочка», способная регулировать уровень влажности и восстанавливаться.
Грибы в модной индустрии
Альтернативы коже — не новая идея. Однако искусственная кожа не всегда приятна на ощупь, а ее производство также наносит ущерб окружающей среде и не поддается биологическому разложению. Это повод присмотреться к мицелию.
Компания Bolt Threads разработала из него материал Mylo, такой же мягкий и эластичный, как настоящая кожа, и сшила из него кроссовки Adidas. Mylo использовали, чтобы изготовить верх, накладки на пятку и фирменный значок Adidas на обуви.
Процесс изготовления Mylo напоминает производство кирпича. Мицелий высевается на базовый слой, образуя что-то вроде трехмерного коврика. Штамм мицелия, который использует Bolt, образует особенно плотную сеть, которая отличается высокой прочностью. После того, как материал сформуется, его очищают и сушат, а затем отправляют на переработку, чтобы придать ему нужный вид.
Mylo использовали различные модные бренды.
Lululemon изготовила из него коврик для йоги и сумки, а Стелла Маккартни — одежду и аксессуары, в том числе сумку Frayme Mylo.
Другая компания, MycoWorks, в 2021 году создала сумку из мицелия Silvania для Hermès.
Автопроизводитель Kia также объединился с южнокорейским стартапом Mycel для разработки материалов на основе мицелия, которые заменят традиционную кожу в интерьерах автомобилей.
Выбор мицелия вместо обычной коровьей кожи имеет смысл для бизнеса: он изнашивается не так быстро, как кожа животных, для производства требуется так много энергии или места, мицелий «питается» отходами, не требует токсичной химической обработки для хорошего внешнего вида, и (в зависимости от вида) может разлагаться в саду, как только будет не нужен.
По данным Школы общественного здравоохранения Бостонского университета, каждый год только в США выбрасывают более 15 млрд кг — около 45 кг на человека. Мы очень любим быструю и одноразовую моду.
Хуантянь Цао, профессор и содиректор Инициативы по устойчивому производству одежды в Университете Делавэра, считает, что мицелий — это решение, по крайней мере, одной из этих проблем.
К сожалению, говорит Цао, мицелий растет не так быстро.
Исследование 2021 года, опубликованное в журнале Resources, Conservation и Recycling, даже предлагает объединить две проблемы с отходами в одну: выращивать грибные листы из хлебных отходов, на основе которых производить кожу из мицелия.
Грибы в электронике
Да, мы не можем заменить компьютер грибным кирпичом. Но мы можем улучшить «мягкую» электронику — например, ту, что вплетена в носимые устройства, — используя биоразлагаемый, термостойкий, гибкий, бесконечно адаптируемый мицелий.
В исследовании, опубликованном в 2022 году, представлен ряд концепций мицелиотроники, которые предусматривают создание тонкой пленки из мицелия, которая встраивается в устройства. Чтобы создать ее, исследователи поместили споры Ganoderma lucidum (рейши) в древесину.
Они контролировали условия, чтобы грибница росла, но не производила грибы, поэтому была невероятно гладкой. Затем они собрали тонкий наружный слой мицелия и высушили его.
После высыхания эти оболочки выдерживают температуру до 250°C и 2 тысячи «циклов сгиба». Они могут заменить стандартные печатные платы и даже детали аккумуляторных батарей, которые обычно изготавливаются из пластмасс или материалов, не подлежащих вторичной переработке.
В другой статье предполагается, что мицелий также можно использовать для производства экологически чистого текстиля, который действует как носимые датчики, например, «умной одежды». Исследователи заселили ткань спорами грибков, которые реагировали на свет, температуру и влагу, а также химический состав окружающей среды. Так что потенциально ткани могут выступать в качестве простых датчиков.
Цао считает, что истинный потенциал мицелия позволит создавать роскошные и востребованные устройства, одежду и дома. Но если фильм «Дьявол носит Prada» чему-то нас научил, так это тому, что образ, который сегодня появляется на неделе моды, через год будет продаваться со скидкой.
Кирпичи и текстиль, изготовленные из грибов, могут быть такими же дорогими, как белый трюфель, но мы готовы поспорить, что в течение следующих 10 лет мицелий поможет в строительстве нашего будущего — как на Земле, так и за ее пределами.
Нормы безвозмездного сбора листьев и стеблей деревьев, а также грибов и ягод в Костанайской области до сих пор не утверждены.
С позиции разума
Между тем уже через неделю наступит лето. Сезон сбора грибов и ягод все ближе. Нужно ли будет платить, как того требует вступивший в силу Закон «О растительном мире»? Сколько нужно платить? За какой объем?
– Собирать и то и другое в лесу никто не запрещает. Речь идет о разумном потреблении лесных даров, сборе для личного пользования. Разумные объемы – это пара ведер например, – пояснила Нина Федяй, руководитель отдела Костанайской областной терринспекции лесного хозяйства и животного мира.
Что будет с грибниками и ягодниками, которые торгуют дарами природы вдоль трасс и на рынке? Ничего. Но только до тех пор, пока не утвердят нормы безвозмездного сбора. Заняться этим вопросом должны маслихаты областей и городов республиканского значения. Именно они определят ставки платы за сбор сверх нормы дикорастущих видов растений.
Платить, отмечают в департаменте госдоходов, нужно будет с 1 января 2024 года «ежеквартально равными долями от годовой суммы платы в срок не позднее 20 числа месяца, следующего за отчетным кварталом». Налоговая отчетность не предоставляется. Человек должен будет подать уведомление в уполномоченный орган, заявить, что именно намерен собирать в целях предпринимательской деятельности. Контроль этого процесса в компетенции лесников.
Готовьте плату
Но как человеку доказывать, что он производит сбор в личных целях, а не на продажу? Пока никакой конкретики.
Напомним, согласно изменениям, внесенным в Налоговый кодекс, казахстанцы с 1 января 2024 года будут платить налоги за пользование лесными и растительными ресурсами. Сегодня налогообложению подлежат объекты, находящиеся только на территории государственного лесного фонда и особо охраняемых природных территорий (в том числе лекарственные растения, дикорастущие плоды, орехи, грибы, ягоды). Со следующего года в объекты налогообложения включены и дикорастущие виды растений, собираемых вне данной территории.
Платежи по дикорастущим видам растений для фармацевтических, продовольственных и технических нужд, собираемым вне территории государственного лесного фонда и особо охраняемых природных территорий, будут рассматриваться как «плата за пользование растительными ресурсами» и взиматься при заготовке (сборе).
Предел желаний
Министерство экологии уже установило предельные нормы разового сбора для одного человека. Но в регионах нормы могут быть иными. Конечно, не выше министерских. Их установят на основании инвентаризации растительного мира, материалов геоботанических и ресурсных исследований. В целом по стране предельные нормы для одного человека таковы: для лекарственных растений (кроме редких и находящихся под угрозой исчезновения видов) до 10 кг, плодов и ягод до 20 кг, грибов до 25 кг. Это бесплатный объем.
Для представителей коммерческих структур, чей бизнес связан с пользованием растительным миром (в т.ч. сбор грибов), данный вид деятельности будет платным. Объем сбора определят с учетом естественных запасов, распространения, ценности, возможности воссоздания, производительности этих ресурсов.
Размер платы за сбор будет установлен также местными маслихатами, на основании расчетов акиматов, на основе разницы между рыночными ценами и суммой затрат на их заготовку, обработку, транспортировку и реализацию.
Рыночные цены за растительные ресурсы определяют по месту осуществления сбора продукции в сезон их массового сбора и заготовок.
Грибники Беларуси не сдаются. Несмотря на очень сухую погоду, они отправляются в лес за грибами, но зачастую с грибами приносят другие дары природы, ценные для здоровья.
Автор: Виктория Жданюк
Грибники Беларуси собирают в лесу сосновую пыльцу. / Фото: ВК
Своими впечатлениями и находками грибники делятся в социальных сетях. За последние дни лишь двое любителей тихой охоты поделились фотографиями грибов.
В городе Любань Минской области 20 мая 2023 года Вероника Валерьевна собрала вот такое ассорти лесных даров. Фото: ВК.Фото красноголовиков 21 мая 2023 опубликовали в ВК с надписью «Грибник по жизни».
Как пояснила 21 мая минчанка Елена Шехова в группе ВК «Грибы: грибные войска в Беларуси», очередная поездка в лес за маслятами завершилась сбором щавеля.
«Если честно, надежды на грибы не было вообще. Погулять хотелось в выходной и пыльники посмотреть в Озерище. Но там они ещё не созрели, в отличие от Столбцовского направления. Собрали немножко щавеля. Можно было бы и больше, но поздно как-то обратили на него внимание», – пишет Елена.
Грибники собирают в лесах Беларуси щавель. Фото: ВК
Минчанин Александр Шевцов даже снял видео на тему: «Искали маслята, нашли щавель». В небольшом ролике грибник показал сбор щавеля.
Мария Никитко из Бобруйска пишет, что в воскресенье тоже заглянула в лес за маслятами, но даже пофоткать не было чего. Одни переростки на полкорзины. Хотя, на прошлой неделе Мария унесла из леса целую корзину маслят и умилялась таким объёмом. Мол, за 30 лет тихой охоты впервые собрала столько весенних маслят.
«А мы пошли в лес на Дражне, в сторону Степянки прогуляться, по нехоженым дорожкам. Кроме клещей на штаны ничего не собрали», – прокомментировал участник грибного сообщества Сергей.
Валентина Порткова из Логойска пишет, что все занимаются сосновыми пыльниками и приложила фото ящичков, где сохнут сосновые «цветы» с пыльцой.
Грибники собирают пыльники с сосновой пыльцой. Фото: ВК.
По мнению минчанина Александра Шевцова, в прошлом году вроде никто не собирал пыльцу сосны, по крайней мере не афишировал.
«А в этом году уже не скромно – несколько человек посты сделали с пыльниками. Думаю, каждого человека влечёт интерес познания естественного, так сказать, соитие с натуральным миром», – подытожил Александр.
Дмитрий Желобкович в Логойском районе 20 мая тоже вместо грибов собрал две огромные корзины сосновых пыльников.
«Была надежда на первые маслята, но сушь в лесу такая что можно про них забыть», – написал грибник в ВК.
Тут же грибники поделились советами, как собрать сосновую пыльцу.
Советы по заготовке сосновой пыльцы
«Мучения на пол часа, а пользы для здоровья не сказать словами сколько. В одном тазике ещё не до конца созрели»они быстро собираются. Потом несколько дней дома просыхают. Вот только просеивать долго, если много собрать,» – пишет Елена Шехова.
По мнению минчанки Елены Шеховой, процесс сбора пыльцы очень марудный. Но это стоит того, чтобы собрать ценный продукт. Она собирает пыльники в корзину. Затем они несколько дней дома созревают и она просеивает их несколько раз по мере созревания.
«А зачем её пересеивать? Я в том году морозил в контейнерах( 0,5 литра) и при первых признаках простуды варил компот», – поделился советом Фёдор Несонов.
Грибники рассказывают, что собирать нужно не женские, привычные всем шишки, а мужские почки, плотненько набитые пыльцой. К этому времени они уже должны «налиться», стать жёлтыми и пухленькими.
Если берете пыльник в руку и пыльца тут же вылетает, значит, уже опоздали. Пыльцу с них уже не соберете, будьте уверены. Осмотрите деревья в тени, может, там еще есть нераскрывшиеся шишечки. Если есть плотненькие и пыльца не вылетает, тогда поблагодарите сосенку и смело кладите их в ведерко.
Дома раскладываем наш урожай на лист ватмана (я использую катушку обоев) на солнечной стороне. Идеально, если это будет крытый балкон.
Через 3-5 дней нахождения на солнце пыльники раскроются, и пыльца осыплется на бумагу. Теперь самый ответственный момент. Берем сито, закрепляем резинкой на него пакет снизу, аккуратно кладем в сито пыльники, а сверху прикрываем плотно крышкой. Тихонько встряхиваем и просеиваем.
Очень радостно в этот момент наблюдать, как наполняется пакет живительной россыпью. После просеивания первой партии, шишечки не выбрасываем, снова кладем на пару дней. Самое интересное, они способны вторично дать пыльцу. Наверное, за счет нераскрывшихся сразу бутончиков.
С ведра пыльников получается примерно 500 – 750 мл чистой пыльцы.
Просеянную пыльцу нужно хорошо высушить. Можно это сделать в духовке (без конвекции) при 40*С. Или снова разложить тонким слоем на бумаге на солнечной стороне. Кстати, пыльца света не боится.
Сосновую пыльцу можно собрать в тарелку и подсушить на солнце.
Чем полезна сосновая пыльца
Сосновая пыльца способствует продлению жизни человека. Пыльца состоит из двадцати семи минералов, играющих важнейшее значение для жизни людей. Она содержит около 200 чистых, природных, биологически активных питательных веществ. Лаборатории мира, работающие над составлением многокомпонентных составов, не в состоянии создать средство наподобие сосновой пыльцы.
Красавицы Древней Греции втирали пыльцу в кожу и использовали мед с пыльцой для поддержания прекрасного облика, поэтому сосновую пыльцу называют «источником красоты», «пищей богов», «источником молодости и здоровья».
В народной медицине сосновую пыльцу используют для терапии самых разнообразных недугов.
Пыльца сосны стимулирует и улучшает клеточное окисление, питает печень и защищает почки, борется с хронической усталостью и повышает иммунитет.
Нормализует микрофлору кишечника и аппетит. Устраняет запоры и различные воспаления в ЖКТ. Сосновая пыльца способствует омоложению организма и борется со старением.
Пыльца сосны оказывает уникальное лечебное воздействие на плазму крови.
Является сильным антиоксидантом, предотвращает образование опухолей. Повышает иммунитет, борется с канцерогенами, помогает при онкологии.
Регулирует равновесие в организме, оказывает лечебное воздействие при климактерическом синдроме.
21 сентября 2024 Сельское поселение Ласково Рязанской области готовится принять гостей со всего мира на свой знаменитый фестиваль «Грибы с глазами в Рязани». Это будет двенадцатое по счету мероприятие, которое собирает людей не только из разных уголков России, но и … Читать полностью →
21 сентября 2024 Автор: Ольга Бекетова Чтобы похудеть таким образом, нужно есть определенные грибы, приготовленные особым способом. Об этом в беседе с Инфо24 заявила известный российский диетолог Марият Мухина. Снизить вес на грибах возможно, поскольку они обладают целым рядом полезных свойств, которые … Читать полностью →
21 сентября 2024 За два часа участники конкурса собрали 110 кг даров леса и параллельно очистили территорию от мусора, который оставили предыдущие любители тихой охоты.Фото пресс-службы главы Коми Чемпионат Коми «Грибной охотник» состоялся 20 сентября в бору вблизи поселка Яснэг … Читать полностью →
21 сентября 2024 Внушительную корзинку собрали в Тосненском, Лужском и Всеволожском районах, а вот в Ломоносовском совсем немного грибов. «Охотники» отмечают, что сейчас лес сухой и лучше дождаться дождей. Об этом стало известно в субботу, 21 сентября, из рассказов самих … Читать полностью →
21 сентября 2024 Ирина МАЛИНА / АиФ Коми, 21 сентября — Аиф-Коми. На чемпионате по сбору грибов (0+) в Коми собрали 110 килограммов урожая, сообщает губернатор Владимир Уйба. Мероприятие провели в пятницу. Участниками стали примерно 50 команд. Для них сделали три номинации. … Читать полностью →
