Американские ученые в области молекулярной биологии сумели понизить температуру в помещении с помощью шампиньонов — это натолкнуло их на мысль об использовании представителей семейства эукариотов в быту. Понижение температуры с помощью природных охладителей — что может быть экологичнее. В чем заключается особенность грибов — в справке aif.ru.
Как грибы понижают температуру?
Биологи американской Школы общественного здравоохранения вместе с пуэрториканскими коллегами обнаружили, что температура грибов всегда отличается от температуры окружающей среды. Показатели тепловизора зафиксировали разницу в несколько градусов — это связано с особенностями испарения. Результаты экспериментов показали, что шампиньоны могут удерживать температуру небольшого помещения меньше на 10 градусов в течение 30 минут.
Президент России Владимир Путин подписал закон об уголовной ответственности за незаконный сбор растений и грибов, занесенных в Красную книгу и охраняемых международными договорами РФ. Об этом еще 14 апреля сообщил официальный портал правовой информации.
За сбор редких растений физическим лицам может грозить штраф до 1 млн рублей и лишение свободы сроком до 4 лет, а за незаконное приобретение или продажу — штраф до 1,5 млн рублей и лишение свободы до 5 лет.
В том случае если преступление было совершено с использованием служебного положения, то за сбор можно поплатиться штрафом до 2 млн рублей или лишением свободы до 6 лет, а за приобретение или продажу — штрафом до 3 млн рублей или лишением свободы до 7 лет.
Если преступление было совершено группой лиц по предварительному сговору или организованной группой, то за сбор может грозить штраф до 2 млн рублей и лишение свободы сроком до 8 лет, а за приобретение или продажу — штраф от 3 млн и лишение свободы сроком до 9 лет.
Закон вступит в силу по истечении 180 дней после дня его официального опубликования. Он был принят Госдумой 6 апреля. 12 апреля его одобрил Совет Федерации.
Напомним, ранее в России за подобные правонарушения грозили только штрафы в размере до 5 тыс. для граждан и до 1 млн рублей для организаций. Еще в 2021 году разрабатывались поправки, которые не затрагивали бы рядовых граждан, которые могут нанести вред растениям по незнанию.
Смоленские редкости
А теперь предлагаем заглянуть в региональную Красную книгу, чтобы уточнить, сбор каких грибов может сулить в ближайшее время не только финансовые неприятности.
Баран-антидепрессант
Знакомьтесь: грифола курчавая, или гриб-баран. Это грибное чудо-юдо еще называют танцующим грибом, дубравным полипом и майтаке. Эта «баранья» популяция в Центральной России изрядно поджалась, в том числе и в Смоленской области, что, впрочем, совсем не удивительно, ведь грифола курчавая — уникальный лечебный гриб, который, по мнению миколога Михаила Вишневского, особенно полезен для женщин. В первую очередь как антидепрессант, а во вторую — как спаситель в период менопаузы (его полезно употреблять для поддержания правильного гормонального фона). Продвинутые японские гейши, к слову, использовали майтаке для красоты и здоровья.
Свое народное название гриб-баран, как самый крупный трутовик, получил по праву, поскольку издалека действительно напоминает случайно забредшего в дубраву серого барашка. Положишь такую 10 — 20-килограммовую находку в корзину, и в ней для других грибов уже и места не найдется. Но даже если вам несказанно повезет, то делать это все-таки не стоит.
Любоваться грифолой курчавой можно со второй половины лета и вплоть до заморозков, обнаружить эти грибы — у основания стволов дуба или клена в западных и северо-западных районах Смоленской области.
Грибной МКД
Трутовик разветвленный, или грифола зонтичная. Мелкие светло-серые или серые многочисленные шляпки округлой формы расположены у этого краснокнижного экспоната наподобие черепицы. Основания ножек часто соединены. Растет у основания стволов и на пнях лиственных пород, в нашем регионе — преимущественно клена и дуба. Как исключение — на ели.
Этот гриб-краснокнижник тоже попал в разряд особо охраняемых, поскольку он обладает антибактериальным действием, повышает иммунитет и борется со скрытыми инфекциями. А с помощью своих кислот и гликозидов еще и выводит из организма человека шлаки, токсины, снижается уровень плохого холестерина в крови.
Загадочная лобария
Напомним, что лишайник — организм, существующий как бы на границе двух царств живого мира — грибов и растений. Лишайник — это результат симбиоза гриба и захваченных им микроскопических водорослей. Гифы гриба образуют тело (слоевище, таллом) лишайника и все его органы.
Обитающие в этом лишайнике водоросли производят пищу в процессе фотосинтеза.
Лобария легочная получила свое название за некоторое сходство слоевища лишайника с тканями, из которых образованы легкие человека и животных. Исходя из средневекового принципа «Подобное лечить подобным», лишайник рекомендовали для лечения заболеваний легких — прежде всего туберкулеза и астмы.
Нужно сказать, что в случае с лобарией лёгочной такое лечение имеет смысл. Ведь производимые лишайниками особые вещества — лишайниковые кислоты — действительно обладают мощным антимикробным и противовоспалительным действием.
Однако лобария встречается теперь настолько редко, что срывать ее ради лечения настоящее кощунство. В Смоленской области ею можно разве что изредка полюбоваться в хвойных лесах Велижского, Демидовского и Духовщинского районов.
Предлагаем вашему вниманию ее описание из региональной Красной книги:
«Таллом (само тело лишайника) лобарии в виде крупнолистных дольчато-лопастных пластинок. Их поверхность сетчато-ребристая, коричневая, часто с зеленоватым или оливковым оттенками. Снизу слоевище в основном коричневых оттенков. Его выпуклые части обычно голые, а желобки между вздутиями покрыты коротким пушком. Нижняя сторона слоевища имеет пузырчатую неровную поверхность, напоминающую ткань легкого.
В сухую погоду лобария легочная меняет свой цвет. В туманные и дождливые дни она расправляет свои лопасти и «пробуждается от спячки», в которую она впадает в засушливый период. Влажная оболочка гриба становится прозрачной, легко пропускает солнечные лучи, необходимые для роста и развития водоросли. Растет на стволах лиственных и хвойных пород, чаще на старых деревьях (ближе к основанию ствола)».
О волшебных свойствах «ведьминых волос»
Уснея цветущая. Уснея — это целый род лишайников семейства пармелиевых.
В народной традиции его величают мох-бородач, борода лешего, русалочьи волосы (вариант — ведьмины). В процессе жизнедеятельности этот наиполезнейший мох-бородач вырабатывает особые лишайниковые кислоты, которые обладают антибиотическими и антисептическими свойствами. Эти кислоты защищают лишайники от патогенных микроорганизмов, а также от излишнего солнечного излучения.
Антибиотический эффект ведьминых волос был экспериментально проверен, и на основе лишайниковых веществ созданы и выпущены в продажу препараты, например, финский Usno и советский «Бинан» (натрия уснинат), полученные на основе усниновой кислоты. С помощью уснеи можно лечить и бронхолегочные, и желудочно-кишечные заболевания.
Вот как описывает уснею цветущую Красная книга Смоленской области:
«Слоевище в виде небольшого кустика длиной до 8 — 10 см, желто- или серовато-зеленого цвета, с расходящимися во все стороны веточками, густо усаженными на поверхности мелкими сосочками и длинными волосками. На концах веточек образуются расширения (апотеции) диаметром 4 — 10 мм, округлой формы, светлые с плоским диском, окаймленным венцом волосков. В Смоленской области уснею можно найти в Духовщинском районе. Растет на стволах и ветвях лиственных, реже хвойных пород».
В пабликах и СМИ появились тревожные сообщения о том, что в Сочи разросся занесённый в Красную книгу крайне опасный гриб, обнаружили его и в Подмосковье. Утверждалось, что решёточник настолько ядовит, что даже прикасаться к нему нельзя.
Миколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский заявил «Подъёму», что ядовитости в этом грибе — ноль.
«Просто всё странно выглядящее народ на автомате считает среди грибов ядовитым. Наоборот, в молодом возрасте, в стадии яйца, он съедобен — так же, как и весёлка, ближайший родственник. Эта штука по вкусу примерно как китайская кочанная капуста, можно и сырым есть, и с какими-нибудь приправами, соусами».
Правда, к старости гриб становится невкусным.
«Когда эта сферическая красная решётка из него вылезает, она отвратительно пахнет, это инструмент для привлечения мух, и мухи, садясь на неё, разносят споры. В таком виде гриб, конечно, несъедобен, но потому что невкусен, хотя технически, если есть больше вообще нечего, пойдёт и так».
Распространение в России решёточника связано с глобальным потеплением, пояснил биолог.
«Он у нас не рос, ему было слишком холодно. Сейчас в связи с глобальным потеплением он потихонечку начинает осваиваться на юге европейской части России. Иногда залетает чуть подальше.
Пока всё, что встречается в средней полосе, до Московской области и дальше на север, — это ещё не реальные места обитания, а какие-то заносные истории: с почвой, субстратом, грунтом откуда-то с югов. Наверное, пройдёт лет ещё 10-30, и этот гриб начнёт рядом встречаться чаще».
По их словам, гадюки часто пробираются в огороды и двора
В социальных сетях туляки пожаловались на обилие ядовитых змей в области.
Гадюку заметили в одном из дворов деревни Барсуки. Как пишут очевидцы, змею пришлось ликвидировать.
В комментариях жители области также пожаловались на ядовитых змей, особенно в Большой Туле и Узловском районе. Они отметили, что гадюки спокойно ползают по их огородам и не мешают людям.
Многие возмутились поступком автора поста. Так как укус гадюки не смертелен для человека, нужно было вызвать сотрудников минприроды для отлова змеи.
Напомним, гадюка находится в Красной книге Тульской области и является редкой. Есть большая вероятность встретить змею в лесах, опушках, полях, заросших берегах рек, озер и болотах.
Уничтожение гадюки грозит штрафом в 3 тысячи рублей для обычных граждан. Яд же этой змеи нарушает свертываемость крови, увеличивает проницаемость сосудов, вызывает тяжелое поражение кожи и мышц в месте укуса, но не являются смертельными.
Жители республики делятся фотографиями в социальных сетях.
В основном в карельских лесах пока встречают Саркосцифу ярко-красную (Sarcoscypha coccinea) – необычный съедобный гриб.
«Саркосцифа сьедобна, чистить правда её непросто, а по вкусу как кальмары. Мне очень нравится»- написала автор фотографии.
Находят также Сморчковую шапочку (Verpa bohemica) и Строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta) – они относятся к условно съедобным грибам. Новичкам их собирать не советуют.
В соседней с нами Ленобласти грибники уже встречают Сморчок конический (Morchella conica) – съедобный деликатесный гриб.
Посмотреть на находки карельских грибников можно в паблике Грибы в Карелии 2023
Депутат Псковского областного Собрания, руководитель регионального отделения партии «Справедливая Россия — За правду» Олег Брячак поделился результатами поездки в лес. Соответствующая запись появилась на странице политика в социальных сетях.
Фото: Олег Брячак / «ВКонтакте»
«Заехал в лес, а там на меня напали мои любимые грибы, — пошутил Олег Брячак. — Около 10 кг буквально за час».
Отметим, что депутат периодически выкладывает в соцсетях сообщения на темы сбора грибов.
Сморчки и строчки в лесном массиве встречаются уже в сушеном видеФото: https://vk.com/grib_spb
В начале мая, несмотря на резкое похолодание, любители тихой охоты продолжали собирать в лесах и парках Петербурга и Ленинградской области полные корзины грибов. В основном это были сморчки и строчки.
Но как только в городе установилась хорошая погода, весенние грибы стало все сложнее найти в лесных массивах.
«Завершение слоя сморчковых шапочек в Волосовском районе, многие уже полусушеные. Чуть южнее, в Сланцевском районе, их уже нет. В лесу очень сухо, встречаются только в самых влажных местах из тех, где я их обычно собираю», – пишут в группе «Грибы и Грибники СПб» в соцсети «ВКонтакте».
Ранее «Петербургский дневник» писал, что петербуржец за раз собрал в майском лесу шесть корзин грибов.
Об этом знает тихоречанка Нели Мильчакова, которая поделилась с «Тихорецкими вестями» рецептом картофельных «лаптей» с грибами.
Для приготовления блюда нам понадобятся пять крупных картофелин, пять грибов шампиньонов, – объясняет Нели Алексеевна. — Они подходят лучше всего, одна головка репчатого лука, две столовые ложки сметаны любой жирности, соль и специи добавляем по вкусу. Приготовление простое и занимает немного времени, что важно.
Очищаем картофель, срезаем часть овоща, и нужно в нем сделать углубление, чтобы по форме было похоже на лапоть. Ножом делаем аккуратные неглубокие насечки. Луковицу и шампиньоны мелко нарезаем и обжариваем на сковороде 5-7 минут. Это начинка, в неё сразу добавляем специи и сметану, томим 3 минуты. «Лапти»-заготовки положите в форму для запекания. Дно формы можно смазать растительным маслом. Углубления в лаптях наполните начинкой из грибов, лука и сметаны. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте минут 20-25. Румяные аппетитные картофельные лапти с грибами подавать нужно сразу, пока они горячие, а начинка — максимально сочная.
С завтрашнего дня, 15 мая, в Оренбургской области начнет действовать запрет на посещение некоторых лесных массивов. Соответствующий указ был подписан министром природных ресурсов Александром Самбурским.
Ограничения будут введены на 3 недели. Причиной этому является санитарная обработка лесов от вредителей. Запрещается посещать и въезжать на транспорте в Шарлыкское лесничество, расположенное на территории Шарлыкского и Александровского районов.
Перечень лесничеств, на которых вводится запрет.
Также на этот период вводится ограничение на выпас животных, сбор ягод, грибов и лекарственных растений. С 15 мая на указанных участках нельзя будет размещать пасеки.
Аналогичные ограничения начнут действовать на территории 9 лесничеств с 22 мая. Речь идет о Адамовском, Новосергиевском, Первомайском, Соль-Илецком, Акбулакском, Шарлыкском, Домбаровском, Сорочинском и Илекском лесничествах. Это связано с мероприятиями по уничтожению пилильщика-ткача.
К слову, министр природы, экологии и имущественных отношений Александр Самбурский сообщил, что в 2022 году выполнены работы по лесовосстановлению на площади 970 гектаров. В прошлом году в водоемы региона в рамках мероприятий по зарыблению выпущены 433 784 штуки молоди сазана, толстолобика и стерляди общей биомассой 10,1 тонны.
23 сентября 2024 Фото: Изображение Midjourney Краснокнижные грибы вынесли из леса жители Приморского края СюжетЛесГрибной сезон набирает обороты в Приморском крае. Но иногда увлекательный досуг приобретает противозаконный характер. Осень — это отличное время для «тихой охоты» в Приморье. Однако жителям региона стоит помнить … Читать полностью →
23 сентября 2024 Фото: freepik.com опята В Приамурье говорят, что появились опята — лето кончилось. В тайге обитают разнообразные опята: весенние, летние и настоящие (осенние). Интересно, что все они появляются уже в июне. Этот популярный и вкусный гриб, любимец грибников, занимает важное … Читать полностью →
22 сентября 2024 После нескольких основательных дождей десятки грибников поедут пытать счастья в лесах Волгоградской области. Смогут ли местные посадки удивить своим разнообразием маститых любителей «тихой охоты»? Действительно ли в разных регионах у грибов существуют «двойники»? И реально ли на … Читать полностью →
Ростовская область, 22 сентября 2024. DON24.RU. Глава администрации Егорлыкского района Анатолий Абрамов занимается выращиванием грибов для своей семьи. Об этом он написал на своей страничке в соцсетях. «Какое хобби у вас? У меня вот такое. Выращиваю вешенки для семьи. Три … Читать полностью →
22 сентября 2024 Автор: Ольга Прядоха, фото — Центр социальных медиа Югры В рамках выставки WorldFood Moscow завершился дегустационный конкурс «Продукт года». Участие в нем приняли девять товаропроизводителей региона, сообщает Фонд развития Югры. «По итогам конкурса СПК «Ханты-Мансийский» (эко-фабрика «Этника») … Читать полностью →