2 мая 2023

В этом год грибной сезон в Удмуртии открылся на три 3 недели раньше. Даниил Моисеев

Как сообщили «Известиям Удмуртской Республики» в группе «Грибы Удмуртии», впервые в этом году «лесное мясо» нашли 6 апреля, — на 3 недели раньше, чем обычно. Собрали небольшое количество сморчковых шапочек в Воткинском районе Удмуртии. В этот же день в Малопургинском районе возле деревни Миндерево местный грибник набрал целую корзинку сморчковой шапочки и саркосцифы австрийской.

Обычно первыми появляются сморчки, но в этом году на первых фото видны сморчковые шапочки. Следующий ожидаемый гриб, — майская рядовка.

По словам администратора группы «Грибы Удмуртии» Даниила Моисеева, впервые в этом году он вышел в лес с компанией грибников 28 апреля. Все вернулись домой с дарами леса. Но нужно отметить немалое количество клещей. Они были на каждом грибнике, несмотря на обработку репеллентами.

Сморчки замариновали по семейному рецепту. Он простой: грибы промыть, отварить 15-20 минут, отвар слить. Затем снова промыть и варить. Во второй отвар положить соль, сахар по вкусу, чёрный перец горошком, душистый горошек, пару гвоздичек, лавровый лист. Варить в маринаде 15 минут, за пять мин до окончания налить уксус 9% по вкусу. Кто любит поострее, уксуса добавляйте больше. Разлить по баночкам, пусть остынет. Сверху залить кипящим ароматным маслом, по 1 столовой ложке на баночку, и закрыть. Всё готово. Удмуртия общество грибы лес

https://izvestiaur.ru/rubrics/obshchestvo/494555-v-udmurtii-gribnoy-sezon-startoval-na-tri-nedeli-ranshe/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

2 мая 2023

Анна Холмова

Специалист-миколог Красуцкий рассказал челябинцам, как избежать отравления грибами Фото: Сергей Русанов © URA.RU

Челябинским грибникам дали советы, как определить опасные виды и избежать отравления ими. Рекомендации по просьбе URA.RU озвучил доктор биологических наук, профессор кафедры общей экологии Челябинского госуниверситета (ЧелГУ) Борис Красуцкий.

«В Челябинской области не так много ядовитых, опасных для человека грибов. Встречаются они довольно редко. Необходимо хорошо знать по внешним признакам съедобные грибы и избегать неизвестные», — рассказал URA.RU Красуцкий.

В регионе растут смертельно ядовитые грибы: белая поганка, пантерный и весенний мухоморы, краснеющая волоконница, горный паутинник, окаймленная галерина, оловянная энтолома. Среди слабо ядовитых представлены желтокожий шампиньон, красный, ярко-желтый и королевский мухоморы, лимонно-желтый ложнодождевик и некоторые другие.

Ядовитые и опасные грибы можно отличить либо по неприятному запаху, либо по внешним признакам, которые необходимо знать. Лучше избегать сомнительные грибы. Есть много малоизвестных съедобных грибов, но не стоит экспериментировать.

Эксперт дополнил, что симптомы отравления грибами могут быть разнообразными. Оно сопровождается головной болью, головокружением, тошнотой, нарушением двигательных функций, болью в области печени и другими симптомами.

Кроме того, грибники должны помнить, что:

• Червивость грибов — не показатель их съедобности.
• В старых, переросших грибах могут содержаться нежелательные вещества.
• Грибы из промзон и с обочин дорог могут содержать токсины.
• Подозрительные грибы нельзя класть в одну корзину, их споры могут попасть на другие грибы, которые придется выбросить.
• Из 30 краснокнижных видов грибов в регионе сбор двух преследуется по закону.
• Нельзя разорять грибницу полностью, необходимо оставлять часть грибов для обеспечения будущего урожая.

https://ura.news/news/1052646050?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

2 мая 2023

Фото: 

В Минеральных Водах [Ставропольский край] мужчина отправился за грибами в лес, но вместо грибов обнаружил там 35 гранат. 

Как сообщает Telegram-канал Shot, 53-летний местный житель пошел в поход на Первомай рано утром. Надеясь на хороший сбор лесного урожая, грибник нашел совсем не то, что ожидал.

В районе Пуховского пруда он заметил спортивную черную сумку, чем-то заполненную. Мужчина отважился проверить, что ней, и обнаружил предметы, похожие на гранаты. 

Находку он отдал полиции, которая отправила предполагаемые боеприпасы на экспертизу. Согласно предварительной информации, любителю грибов попались ВОГ-25 в количестве 35 штук. Пролежали гранаты в сумке достаточно длительное время, так как уже покрылись коррозией. Полиция пытается установить, кто владелец этих предметов.

Элля Иванова

https://eer.ru/article/obshchestvo/u64/2023/05/02/12791?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

2 мая 2023

© фото — ВК Курские грибники, грибы, ягоды

02 Мая 2023. /46ТВ/. В лесах Курской области завершается сезон строчков и сморчков. Об этом рассказывают бывалые грибники. Они уже успели собрать большое количество первых весенних грибов, которых в этом году было довольно много.— Потихоньку начинаются майские рядовки, — рассказывают курские грибники, завершая сезон сбора сморчков и строчков.

Сморчки и строчки куряне собирали в большом количестве — весна оказалась на них урожайной.

— Земля промочена очень здорово, поэтому нахожусь в предвкушении классного выхода в ближайшие дни синеножек и масляток, — отмечает один из любителей тихой охоты в паблике ВК Курские грибники, грибы, ягоды.

https://46tv.ru/odnoj-strokoj/v-kurske/184827-v-lesah-kurskoj-oblasti-na-smenu-smorchkam-prihodjat-majskie-rjadovki-i-masljata.html

2 мая 2023

Рекордный сбор демонстрирует петербурженка Наталия 2 мая в сообществе «Грибы и Грибники СПб» «ВКонтакте».

Десять корзин сморчков удалось набрать 1 мая в Лужском районе Ленобласти. Все корзины заполнены доверху.

«Рекордный урожай 

Лужский район 01.05.23″

Наталья Архипова

«Фонтанка» писала о начале грибного сезона. Во второй половине апреля в лесах пошли сморчковая шапочка, строчок гигантский, строчок обыкновенный, саркосцифа австрийская.

«Чем отличается сморчок от сморчковой шапочки.
Автор Анна Крупская«

Яковлева Юлия

https://www.fontanka.ru/2023/05/02/72269123/

2 мая 2023

Где грибные места в Беларуси и какие грибы есть в лесу, грибники рассказывают в специальных группах в соцсетях. Где появились грибы маслята?

Автор: Виктория Жданюк

В Беларуси вместе со строчками и сморчками собирают маслята. / Фото: ВК: Грибы Беларуси

Молодые грибы маслята не дают грибникам передохнуть. Ещё на прошлой неделе несли из леса мешками строчки и сморчки, как на смену им появились маслята. Любители тихой охоты делятся фотографиями грибных уловов.

«Удивительный в этом году май – ещё окончательно не закончились сморчки, а маслята уже появились»,– сообщает бобруйчанка Маша Никитко в ВК «Грибы: грибные войска Беларуси».

Охотница грибов пишет, что обычно первые маслята собирала 9 мая. А в этом году, благодаря раннему теплу, грибница проснулась раньше и 1 мая появились первые маслята. По мнению Марии, медленно, но верно приближается сезон благородных грибов.

Первые грибы пошли в Беларуси

По словам минчанки Елены Шеховой, маслята уже пошли в Гомельской области. Грибники ожидают появления маслят в Минской области.

Грибы маслята – одни из самых популярных съедобных грибов. Свое название они получили благодаря блестящей липкой пленке, покрывающей шляпку. Именно из-за нее кажется, что грибы в масле.

Маслята растут в сосновых лесах и посадках, в смешанных сосново-берёзовых и сосново-дубовых лесах на хорошо дренированной песчаной почве. Предпочитает светлые места: поляны, опушки, растёт вдоль дорог, иногда на лугах под отдельно стоящими деревьями. Маслята появляются обычно под хвойным опадом или в зарослях некоторых трав.

Как приготовить? Маслята очень вкусные грибы. Самый быстрый рецепт – это маслята со сметаной. Для этого нужно очищенные и вымытые грибы отварить в воде не менее 20 минут. Затем, пожарить с добавлением: подсолнечного масла, моркови, лука и приправы. Готовые грибы подать со сметаной и отварным картофелем.

Где в Беларуси собирают грибы: съедобные и несъедобные

Пока маслята появились не во всех регионах, грибники собирают сморчки и сморчковые шапочки. Минчанка Татьяна Михалевская 1 мая 2023 г. съездила в Колодищи и набрала почти полную корзину сморчковой шапочки.

2 мая 2023

Переохлаждение, двойные поиски и другие нюансы поисковой работы

Смоленск, 2 мая. Смоленские добровольцы ПСО «Сальвар» рассказали на примере одного выезда к потерявшемуся человеку о трудностях розыскных мероприятий в «горячий» сезон.

С наступлением тёплого времени количество лесных заявок у сальваровцев увеличилось кратно — 29 апреля как раз и поступил такой вызов:

«Леонид Петрович, 54 года. Дорогобужский район. Ушел с тремя собаками в 10 утра за грибами. Лес — рядом с деревней. И до сих пор не вернулся. 

Ушел как и «положено», по фэншую: камуфляжная одежда, телефон оставил дома. Но хоть зажигалку с собой взял», — рассказали о первом «звоночке» волонтёры.

Этот вызов — поездка в далеко не близкое место, Дорогобужский район, — омрачается ещё тем, что многие машины поисковиков сломаны или почти сломаны. Несмотря на это, отряд удаётся сформировать, к 3.15 ночи добровольцы приезжают на место.

«Ночью -2°. «Лисы» (группы), прибывшие ранее, уже ушли на задачи. Я «не в форме» (не брала с собой в Смоленск одежду для лесного поиска), поэтому остаюсь в штабе помогать координатору, переживать за потерявшегося и наших добровольцев. 

Антона тоже оставляют в штабе, так как его вещи еще не высохли, а мы не увеличиваем количество пострадавших во время поиска. «Поймать» переохлаждение добровольцу — это «минус» выполненная задача на поиске», — рассказала одна из «лис».

Поиск мужчины в лесу (работа на отклик) осложняется тем, что к утру лес ожил — запели птицы, появился и другой природный шум.

«Время идет, на улице совсем светло, а потерявшейся ещё не найден. «Лисы» потихоньку возвращаются в штаб ни с чем, многим уже пора ехать на работу».

В итоге, несмотря на сложности, поиски закончились благополучно — мужчину нашли иным. Точнее, он сам вышел из леса. Из минусов — добровольцев ему не было слышно.

«Наш потерявшийся — молодец, у него была с собой зажигалка, и это помогло ему ночью не замерзнуть. Он развел костер и ждал наступления рассвета. Но нас, к сожалению, не слышал», — сообщили в ПСО «Сальвар».

текст: Екатерина Добрая

https://smolensk-i.ru/society/smolenskie-dobrovolczy-rasskazali-o-trudnostyah-poiska-v-poiskovyj-sezon_490887?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

2 мая 2023

Наши леса оживают на глазах – наступило время вызывающе красных саркосциф, а также мозговитых строчков и сморчков. В этом году грибной сезон в Подмосковье начался на месяц раньше обычного.

Текст и фото Елена ЩУКИНА

Птичьи трели, первоцветы и грибы, одним словом – весна! Природа снова манит романтикой и лесными дарами. Первыми появились саркосцифы, со второй половины апреля люди собирают строчки, а к концу месяца показались сморчки. Если погода и дальше будет радовать, то в мае могут пойти сыроежки.

Династия «охотников»

«За весенними грибами мы ходим в небольшую лесополосу рядом с домом, в районе Лапино. Также катаемся под Звенигород, чуть не доезжая ЦКАД, – рассказала «НЕДЕЛЕ» Екатерина Шехова. – Собираем поколениями: бабушка, мама и я. Сейчас и племяшку трехлетнюю берем: лес – дело интересное и познавательное».

Екатерина «охотник» заядлый. Однажды, прогуливаясь в роще, наткнулась на грибы, а корзинки с собой не было, пришлось снять футболку и в нее класть «улов».

«Сейчас мы берем только строчки и ждем, когда сморчки пойдут, – говорит она. – Строчок гигантский — гриб очень аппетитный, хрусткий, со вкусом курицы. Отвариваю дважды по 15 минут, откидываю на сковородку с картошечкой – объедение! Строчки можно добавлять в салаты, по текстуре они похожи на кальмара».

Грибная кухня

«Грибы-подснежники» – признанные деликатесы. Они отлично сочетаются с мясом, птицей, картофелем, могут быть как самостоятельным блюдом, так и подаваться в качестве гарнира или соуса.

Чаще всего первые весенние грибы жарят. Саркосцифа австрийская, или как ее еще называют «эльфова чаша», алого окраса не теряет даже после термообработки. «Русский трюфель», они же сморчки, отлично подойдут для жульена. Из отварных строчков можно приготовить быстрый салат: нарезаем грибы, лук, яйца, добавляем майонез и соль по вкусу. Но все же весенние дары леса надо употреблять с осторожностью. Об этом предупреждают и медики.

Дело в шляпке

Сморчки и строчки относятся к группе условно съедобных. В них содержится гельвелловая кислота, разрушающая кровяные тельца и печень. Большая разница между строчком гигантским и обыкновенным. Второй содержит опасный токсин гиромитрин. Узнать эти грибы можно по шляпке: у ядовитых она бурая, а у съедобных значительно светлее. Впрочем, многие любители «тихой охоты» не лезут в дебри. В буквальном и переносном смысле. Зачем рисковать, если уже совсем скоро пойдут надежно съедобные грибы.

https://odinweek.ru/2023/05/02/vesennyaya-gribalka/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

2 мая 2023

Московская область— Кирилл Шанцев

Жителям Подмосковья напомнили о лавочках-навигаторах, установленных в лесах региона. Всего в области 39 таких указателей. На лавках указаны названия ближайших населенных пунктов, направление к ним и расстояние. С их помощью удалось сориентировать около 109 заблудившихся жителей. Подробнее об этом рассказал зампред правительства Московской области Георгий Филимонов в своем telegram-канале.

И ещё о прогулках в майские праздники. Если пойдёте в лес, чтобы не потеряться, смотрите внимательно по сторонам: рядом может быть лавочка-навигатор. С начала года в Подмосковье уже установили 39 таких указателей.

Это уникальный проект Комлесхоза, с его помощью в прошлом году 109 человек, заблудившихся в лесах Московской области, сумели благополучно вернуться домой. Эти лавочки помогают определить потерявшемуся своё местонахождение и сообщить его спасателям. А пока лесники спешат на помощь, можно присесть, отдохнуть и восстановить силы.

На всех лавочках написаны названия ближайших населенных пунктов и указано направление к ним. Лесничие расставляют их в местах, где чаще всего теряются любители лесных прогулок, сбора грибов и ягод.

Филимонов LIVE Источник

https://brif.news/mosobl/2023/5/1/64556?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop