Весенний грибной сезон в Подмосковье в самом разгаре. Судя по отзывам в соцсетях, к гигантским строчкам и саркосцифе добавился еще один гриб, которому люди очень рады — сморчковая шапочка. Это весенний грибок на довольно длинной ножке, с удлиненной морщинистой шапочкой. В России гриб считается съедобным, но перед тем, как готовить блюдо из него, его необходимо хотя бы 15 минут прокипятить в большом количестве воды, а отвар слить.
Великолепными сборами весенних грибов хвастаются жители Шатуры (там гигантские строчки еще совсем молодые и нежные), Раменского (к гигантским строчкам присоединилась сморчковая шапочка), Щелково (там тоже собирают корзинами гигасы и шапочку), Рузе, Бронницах, Вешках (тут одна из грибниц показала фото огромного урожая шапочки)… Однако люди начали отмечать, что в лесу становится слишком сухо, и привычные места сбора часто приходится покидать ни с чем.
Фото: группа ВК Грибники Подмосковья
Ну а для тех, кто весенним грибам предпочитает привычные летние, тоже есть хорошая новость: по приметам грибников, если весной много строчков и сморчков, то летом на тех же полянах уродятся и белые грибы.
За последние несколько лет производство грибов в Краснодарском крае увеличилось почти в два раза. Только в 2022 году в регионе вырастили 20,6 тыс. тонн, сообщает пресс-служба администрации края.
Фото: Пресс-служба администрации Краснодарского края
Глава Кубани Вениамин Кондратьев считает, что в рамках импортозамещения грибы являются одним из перспективных направлений сельского хозяйства. Всего в регионе их выращивают четыре промпредприятия в Краснодаре, Кореновском и Крыловском районах, а также небольшие фермерские хозяйства. В 2022 году в столице регионе открыли тепличный комплекс мощностью до 1,3 тыс. тонн в год.
С 2020 года грибы включены в перечень сельскохозяйственной продукции. За счет этого предприятия и фермеры могут пользоваться льготами и инвестиционным кредитованием.
ФЕДУЛОВ ДЕНЬ: НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ, ЧТО МОЖНО И НЕЛЬЗЯ ДЕЛАТЬ 18 АПРЕЛЯ
Церковь 18 апреля вспоминает святых мучеников Агафопода и Феодула, поэтому в народе этот день получил название Федул-ветреник. Рассказываем, что можно и нельзя делать 18 апреля, какие есть народные приметы на Федулов день.
Русская Православная Церковь 18 апреля или 5 апреля по «старому стилю» вспоминает ряд святых, в частности святых мучеников Агафопода диакона и Феодула чтеца, которые отличались благочестием и вели праведный образ жизни, а также преподобную Феодору Солунскую. Агафопод и Феодул проповедовали Евангелие даже в заключении и не переставали молиться. Их бросили в море, но тела мучеников вернуло волной на берег и их смогли похоронить. А преподобная Феодора вела аскетичный образ жизни и обладала «даром чудотворения, совершала чудеса не только при жизни, но и по смерти». Подробнее обо всех 12 известных по именам святых можно прочитать в материале Царьграда «Первый русский патриарх«.
В народном календаре 18 апреля получило название по именам сразу двух святых — Федул-ветреник и Федора-ветреница, но преимущественного его называют Федулов день. Считалось, что этого времени начинают дуть тёплые ветры, а сверчки расселяются по огородам, пробуждаются божьи коровки.
Что можно делать 18 апреля
В Федулов день в старину убирали зимние рамы, обязательно отворяли все окна в доме настежь, чтобы наполнить его весенней чистотой и свежестью, выгнать всё зимнее застоявшееся.
Хорошей приметой считалось вымыть окна в Федулов день.
Также перестирывали полотенца и вывешивали их сушиться на улицу 18 апреля. Считалось, что это принесут здоровья домочадцам.
Что нельзя делать 18 апреля
Плохой приметой считалось плюнуть в окно, выбросить мусор или вылить помои.
Хозяйки в этот день, согласно приметам не занимались рукоделием, а мужчины — тяжёлой работой.
Не принято было веселиться и употреблять спиртное в Федулов день.
Нельзя ругаться и ссориться в этот день.
Приметы погоды 18 апреля
Если на дне оврага лежит ещё снег, но его немного, то начинали пахать.
Если осы в открытых местах гнёзда строят, то это предвещает сырое лето.
Если птицы гнёзда к Феодулу с солнечной стороны гнёзда вьют, то лето будет холодным.
Если днём 18 апреля жарко, а ночью холодно, то установится ясная погода.
Если из берёзы много сока течёт в середине апреля, то готовились к дождливому лету.
Если прошёл сильны дождь 18 апреля, то будет богатый урожай грибов.
Когда начинается грибной сезон? Кто-то ждет середины лета, а кто-то выходит на тихую охоту уже весной. О правилах сбора грибов с юридической точки зрения расскажут специалисты компании «Гарант-Чебоксары».
АНАСТАСИЯ ЕГОРОВА: «С правовой точки зрения, граждане могут свободно и бесплатно пребывать в лесах и для собственных нужд осуществлять заготовку и сбор дикорастущих плодов, ягод, орехов, грибов. Продажа собранных грибов и ягод, заготовок уже считается предпринимательской деятельностью, которая подчиняется определенным правилам и требованиям. Для того, чтобы заниматься этим бизнесом, необходимо заключить договор аренды лесных участков, ежегодно подавать лесную декларацию и сделать проект освоения лесов. Граждане, использующие леса для заготовки пищевых лесных ресурсов, имеют право размещать на предоставленных участках сушилки, грибоварни, склады и другие некапитальные строения. Также, важно помнить о запрете на сбор некоторых видов грибов и растений, занесенных в Красную книгу».
В Красную книгу России внесены больше 25 видов грибов. / Евгения Гаева / АиФ
В России приняли закон об уголовной ответственности за сбор или уничтожение особо ценных растений и грибов, которые внесены в Красную книгу. В Уголовный кодекс вносится новая статья 260.1, по которой собирателям грозит до четырех лет лишения свободы штраф до 1 млн руб. О том, какие грибы любителям тихой охоты на Алтае лучше обходить стороной, altai.aif.ru рассказала ботаник, кандидат биологический наук, и. о. директора института биологии и биотехнологии АлтГУ Наталья Сперанская.
В Красную книгу России внесены больше 25 видов грибов. Из них лишь несколько можно найти на Алтае. По данным биолога, таких вида всего три.
Трутовик лакированный: лечит рак?
Трутовик лакированный известен как лекарственный гриб под названием линчжи, или рейши. Встречается почти во всех странах света, растет у основания ослабленных и погибающих деревьев.
«Гриб несъедобен, но его используют в лекарственных целях, даже как противораковое», – говорит Наталья Сперанская.
По-китайски «линь чжи» переводится как «дар силы». На Востоке издавна этот гриб использовался в народной медицине, высоко ценился и его называли «сокровищем императоров». В настоящее время ученые занимаются изучением его лекарственных свойств. По некоторым исследованиям, входящие в состав гриба химические элементы помогают предотвращать возникновение и рост раковых клеток. Более того – в Японии препараты на основе рейши включают в состав комплексной терапии при лечении рака.
Но столь ценный гриб даже при желании найти на Алтае сложно. Более активно этот гриб распространен в южных районах – в Ставропольском и Краснодарском краях, в Волгоградской области и на Северном Кавказе. Случайно спутать трутовик лакированный сложно из-за яркой, блестящей поверхности.
Спарассис курчавый: съедобный паразит
Спарассис курчавый называют еще грибной капустой, также неофициально к нему привязалось название грибное счастье. Это редко встречающийся гриб-паразит, который растет на корнях деревьев. Название не случайно – по форме напоминают цветную капусту или брокколи. Это съедобный вкусный гриб, хоть и обладает специфическим, довольно резким запахом, вовсе не похожим на классический грибной. Вкус у мякоти ореховый. В кулинарии его используют для приготовления салатов, супов, запекания с сыром, орехами и морепродуктами, маринования и др., но эта информация не имеет прикладного значения – ведь собирать его тоже запрещено. Поэтому, встретив этого красавчика в лесной глуши, лучше просто сфотографировать его на память.
Кстати, по словам Натальи Сперанской, своеобразный внешний вид практически исключает возможность перепутать спарассис курчавый с другими грибами.
Трутовик зонтичный: спасает от отеков?
«Трутовик зонтичный — оригинальный кустистый гриб. Относится к семейству полипоровых. На Алтае встречается крайне редко», – рассказывает ботаник.
Гриб растет обычно у оснований лиственных деревьев, предпочитает клен, липу, дубы. Группы этих грибов бывают такими большими, что найдя одну такую, можно было бы заполнить ею несколько внушительных корзинок, будь это законно. Трутовик зонтичный съедобен, теоретически его можно солить, мариновать и сушить.
Также этому виду приписывают лечебные свойства. В традиционной китайской медицине трутовик зонтичный используется при отеках, диарее, проблемах с мочеиспусканием, желтухе и циррозе печени. Кстати в Китае этот гриб встречается гораздо, чаще, чем в России.
Кстати
Максимальное же наказание по новой статье 260.1 РФ предусматривает до девяти лет лишения свободы со штрафом до 3 млн руб. (если группа лиц по предварительному сговору, например, покупала или продавала такие растения).
Новые нормы вступят в силу через 180 дней после опубликования текста закона.
Первое правило – обработать одежду и кожу репеллентамиВ подмосковных лесах с наступлением тёплой погоды активизировались комары. В пресс-службе Комитета лесного хозяйства Московской области рассказали, как эффективно защититься от кровососущих во время прогулки.
«При походе в лес обработайте одежду и кожу репеллентами, специальными лосьонами или наденьте браслеты от комаров. Не пейте горячие напитки, иначе вспотеете и захотите раздеться, а именно этого и ждут насекомые. Одевайтесь правильно. Короткие штаны или шорты, майки и футболки оставьте дома. И не забудьте про закрытую обувь», – посоветовали в Комлесхозе.
Там добавили, что количество укусов сокращает сочетание запахов лимона и эвкалиптового масла. Можно также воспользоваться духами с нотками гвоздики, ванили или лаванды.
Ещё один способ защититься от насекомых – ходить на прогулку в ветреную погоду. Дело в том, что комар не может сесть на человека, если скорость ветра превышает 10 км/ч. Также необходимо больше двигаться.
Ранее «Радио 1» сообщало, что подмосковные леса захватывает бессмертный гриб.
Презентация научно-популярного издания «Грибы Кавказского леса» прошла в День экологических знаний 15 апреля. В мероприятии, которое проходило в культурном центре «Амфитеатр», приняли участие авторы-составители книги Сергей и Татьяна Трепет, Алексей Бибин, а также представители Кавказского заповедника, Сочинского национального парка, эколого-биологического центра г. Сочи, Русского географического общества, а также краеведы, экскурсоводы и горные гиды.
Грибы — одно из самых загадочных царств живой природы. Они успешно существуют на планете более 600 миллионов лет, современной науке известно больше ста тысяч видов. Грибы растут повсюду, даже в самых экстремальных условиях, а их споры присутствуют в атмосфере до самой границы с космосом.
Книга «Грибы Кавказского леса» содержит научную информацию, увлекательные материалы о грибах, красочные иллюстрации, которые помогут различать грибы между собой. Она рассказывает об экологии, прикладном значении грибов, также на страницах издания можно найти практические советы по их сбору.
— Курорт Красная Поляна на постоянной основе поддерживает издание научно-популярных книг, которые помогают по-новому взглянуть на природу и осознать необходимость бережного отношения к ней. Многих героев этой книги можно встретить на экотропах курорта. В лесах Западного Кавказа грибы не только живут самостоятельно, но вступают в симбиоз с корнями растений, образуя микоризу — единую сеть для обмена питательными веществами и информацией, превращающую лес в суперорганизм, — подчеркнул директор по охране окружающей среду и устойчивому развитию курорта Лев Шагаров.
Книга издана при поддержке Курорта Красная Поляна. Она уже доступна к покупке в фирменных магазинах курорта.
Широко разрекламированный проект производства грибов и трюфелей в Советске пока не могут даже запустить.
Как сообщили власти Советского городского округа, отвечая 14 апреля 2023 года в официальном аккаунте губернатора Калининградской области на вопрос неравнодушной гражданки, попросившей поддержать население новыми рабочими местами, возникли непредвиденные ранее препятствия. Начать работу в построенном ангаре «невозможно из-за сложностей с сырьём». Но есть и хорошая новость: ангару, возможно, найдётся другие применение. Правда, пока непонятно какое.
Грибы и трюфели планировало производить ООО «Сельхозбалт». Проект поддержал личным участием бывший мэр Советска, бывший заместитель губернатора Калининградской области, а ныне заместитель председателя Совета депутатов Советского городского округа Виктор Смильгин, который объявил о начале его реализации в марте 2020 года. Однако, уже в марте 2021 года возникли сложности с выплатой зарплаты в этой компании. Как выяснил «Русский Запад», зарплату не заплатили и самому Виктору Смильгину (бесплатно выращивать грибы, разумеется, никто не будет).
По данным kartoteka.ru, ООО «Сельхозбалт» принадлежало ранее зарегистрированному в Белгороде закрытому акционерному обществу ЗАО «РусИнвест», которое принадлежит Анне Гаврилкиной. Но с 24 июня 2022 года собственником «Сельхозбалт», зарегистрированном в Советске на улице Победы, 32а, стало ООО «ТСИ», которое также родом из Белгорода (собственники Олеся Кармазина с 60% и Константин Подлесецкий с 40%).
Грибной сезон в этом году уже стартовал и активно набирает обороты. Любители тихой охоты собирают первые весенние грибы — сморчки и строчки. Их становится все больше. Прошедшие выходные — тому подтверждение.
— Поехали Пасху отметить на природе. Ни ведра, ни пакета, а их море, — так описывает свою встречу со сморчками жительница региона Ала Смиренина в группе «Курские грибники, грибы, ягоды». — Оборвали две полянки, дальше даже не пошли. Я такого ещё не видела — они повсюду!
Ей удалось собрать целый ящик грибов.
Елена Гущина за одну прогулку набрала 5 ведер сморчков и немного строчков. А Дмитрий Коренский поделился, что дети устали собирать грибы раньше, чем они закончились — настолько их много.
Еще одна курянка Любовь Родивилова опубликовала фото грибов в лесу и лаконично подписала: «Сморчковое счастье».
29 сентября 2024 Объявлены победители фотоконкурса Британского экологического общества 2024 года Жюри Британского экологического общества подвело итоги своего ежегодного фотоконкурса, посвященного красоте природы, и назвало имена победителей. Победитель в категории «Особи и популяции (растения и грибы)»: грибы (flammulina sp.) ранним … Читать полностью →
29 сентября 2024 Ещё недавно Министерство лесного хозяйства предупреждало белорусов о штрафах за посещение лесов с высоким классом пожарной опасности. И вот пару дней назад в ведомстве сняли запрет сразу с Витебской, Гродненской, некоторых районов Минской, Могилёвской, Брестской и Гомельской … Читать полностью →
29 сентября 2024 Никита Фуга Всемирный день грибника отметят в Северной столице 3 октября Фото: Александр Глуз/«Петербургский дневник» 3 октября отмечается Всемирный день грибника. По такому случаю в «МК в Петербурге» рассказали, когда и куда лучше всего идти на тихую охоту. … Читать полностью →
29 сентября 2024 Экзотика на полянке Некоторые сайты в августе поспешили выдать сенсацию: якобы в Беларуси обнаружен новый вид — лисичка желтеющая. Оказалось, вовсе не новый, просто довольно редкий. Внешне такие грибы напоминают классическую лисичку, но если их пожарить и … Читать полностью →
29 сентября 2024 После дождей в Подмосковье вновь пошли грибы. Сообщает главный специалист «ИА Метеоновости» Татьяна Позднякова. Как информирует метеоролог, осадки в столичном регионе хорошо промочили почву. В итоге в лесах опять оживились грибницы. А первыми на прошедшие дожди уже … Читать полностью →
