6 сентября 2024

Ближайшие выходные в Хакасии обещают быть дождливыми, но с прояснениями. А это значит — любители сбора дикоросов потянутся в леса. Лесные ягоды население региона беспрепятственно собирает уже с 20 августа, кедровый орех – с 1 сентября. Однако при посещении леса и сборе урожая необходимо строго соблюдать правила, установленные Приказом Минприроды России, чтобы сохранить экосистему и обеспечить воспроизводство ресурсов. О них напомнила пресс-служба Минлеса РХ.

При сборе грибов запрещается:

• вырывать грибы вместе с грибницей;
• нарушать лесную подстилку, в том числе переворачивать мох;
• уничтожать старые грибы;
• заготавливать грибы мерзлые, заплесневелые, червивые, с затхлым запахом или вялые. ⠀

Сбор дикорастущих ягод также должен осуществляться с соблюдением правил: запрещено использовать механические приспособления, которые могут повредить кустарники и растения. ⠀

При сборе кедрового ореха строго запрещено:

• рубить деревья и кустарники;
• повреждать плодоносящие ветви;
• использовать колот. ⠀

Не подлежат сбору орехи, испорченные насекомыми или грызунами, а также прогорклые, недозрелые или поврежденные. Орехи должны быть целыми. ⠀

Лесная охрана совместно с правоохранительными органами проводит регулярное патрулирование лесных территорий для предотвращения нарушений в период сбора дикоросов. За использование запрещённых методов сбора ягод и орехов предусмотрены административные штрафы. ⠀

На сегодняшний день лесными инспекторами Хакасии составлено 17 протоколов за нарушение правил сбора кедрового ореха. Среди любителей незаконно «пошишковать» — жители нашей республики из Бограда, Сапогово, Черногорска, Беи, а также приезжие из Красноярского края, Иркутской области и Томска.

Им предстоит выплатить штрафы и возместить причинённый ущерб на сумму более 50 тысяч рублей.

https://19rusinfo.ru/obshchestvo/76788-sborshchikam-gribov-yagod-i-shishek-v-khakasii-napomnili-o-glavnom

6 сентября 2024

Фото Анна Прокопенко, vk.com/club182246047

Сезон «тихой охоты» в самом разгаре, и пользователи группы «Вконтакте» «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2024» делятся фотографиями своих необычных находок, а знатоки природы определяют их названия.

Буквально на днях были опубликованы сказочные снимки бирюзовых древесных грибов.

«Хлороцибория сине-зеленоватая. Если бы собирала, литр бы набрала, не смотря на крошечный размер. Говорят, древесина ценится, на которой они растут. Знала бы, пилу бы взяла», — пишет Анна Прокопенко.

Еще в этом году многие находят черные лисички – не самый частый для сибирских лесов гриб. Нередко у грибников они взывают сомнения, однако знатоки говорят: есть можно.

Вызывают вопросы у любителей «тихой охоты» и такие несъедобные или условно съедобные грибы как навозник, лопастник курчавый, чешуйчатка и поплавок, которые выглядят весьма необычно.

Ну и совсем странной кажется рамария жёлтая, которая за свой внешний вид получила много разнообразных народных названий: медвежья лапка, рогатик, грибная лапша, оленьи рожки… Гриб считается съедобным, однако в группе пишут, что собирать его нужно молодым.

Начало осени в этом году выдалось дождливым, а значит, грибов будет еще немало. Так что для любителей и профессионалов сбора дикоросов ожидается большое раздолье.грибы

 Марина Вдовик

https://4s-info.ru/2024/09/06/biryuzovaya-hlorotsiboriya-poplavok-i-oleni-rozhki-neobychnye-griby-nahodyat-v-lesah-novosibirskoj-oblasti/

6 сентября 2024

У каждого грибника всегда есть свое особое грибное место, откуда он никогда не возвращается домой с пустыми руками. Однако, учитывая, что дождей особо не было, возникает вопрос: где сейчас можно собрать самый большой урожай грибов? Но в группе любителей собирать грибы позиция довольно жесткая: «Настоящий латыш скорее будет платить налоги с незадекларированных доходов, чем откроет свои грибные места». Однако, чтобы не остаться в стороне в этом году, мы обратились за советом к микологу Ините Даниеле. А также узнали, что на самом деле представляет собой вороночник рожковидный — черный, похожий на лисичку гриб, за килограмм которого якобы обещают 200 евро. Серьезно?

На вопрос, куда отправиться в эти выходные, миколог четко отвечает: «Ну, в лес, конечно! И именно там, надеюсь, мы найдем эти лесные сокровища». На самом деле, сбор грибов — настоящая рулетка. Нужно просто искать! Бывает, что вы приезжаете в определенное место, а там ничего нет. А бывает, что приходите — а там просто кишмя кишит грибами».

Инита рекомендует в первую очередь искать там, где прошел дождь, где за последние несколько дней выпало хоть немного осадков. Успех в охоте за грибами зависит от погоды. Если нет дождя и жарко, то урожай будет «скудным», если вообще будет.

Латвия

https://rus.delfi.lv/domsad/55429466/eda/120041337/kuda-poehat-za-gribami-v-predstoyashchie-vyhodnye

6 сентября 2024

Стало известно об обнаружении сразу нескольких редких видов.  

Фото: нацпарк «Бурабай»

О знаменательном для ученых событии сообщили научные сотрудники национального природного парка, передает inbusiness.kz со ссылкой на пресс-службу нацпарка «Бурабай».

Среди находок сотрудников нацпарка пецица изменчивая (Peziza varia), строчок осенний (Gyromitra infula), гигроцибе коническая (Hygrocybe conica), рамария обыкновенная (Ramaria eumorpha), вороночник рожковидный (Craterellus cornucopioides), лепиота вздутоспоровая (Lepiota magnispora), войлочно-бурый трутовик (Phaeolus schweinitzii).

Сообщается также об обнаружении гриба, предварительно идентифицированого как клавариадельфус пестиковый (Clavariadelphus sp.). Этот редкий гриб имеет стройную, похожую на палочку форму с «головкой» на верхушке. Цвет гриба обычно ярко-желтый или оранжево-желтый, а иногда даже красноватый. Самая необычная его особенность – он вырастает всего один раз в 3-5 лет. В настоящее время он занесен в красные книги нескольких стран. Ожидается, что он может быть занесен и в Красную книгу Казахстана.

«Это открытие свидетельствует о высоком биологическом разнообразии парка и подчеркивает необходимость дальнейшего изучения и охраны его грибного мира», — сообщил старший научный сотрудник отдела науки, информации и экологического мониторинга, кандидат сельскохозяйственных наук Евгений Архипов. 

Отмечается, что в настоящее время сотрудники ГНПП «Бурабай» приступили к формированию микологического реестра нацпарка. В него будут включены все виды грибов, произрастающих на территории парка.

«В течение пяти лет научными сотрудниками отдела науки, информации и экологического мониторинга ГНПП «Бурабай» впервые будет сформирован микологический реестр, который включит все виды грибов, произрастающих на территории нацпарка. Это станет важным шагом в углубленном изучении экосистемы и обеспечении охраны биологического разнообразия нашего региона. Микология (наука о грибах) играет ключевую роль в понимании экосистемных процессов, ведь грибы выступают как важнейшие участники разложения органических веществ и поддержания плодородия почвы», — отметил Евгений Архипов.

Предполагается, что проводимые на территории парка исследования не только расширят знания об экосистемах, но и будут способствовать выработке эффективных природоохранных мер.

«Грибы играют важную роль в циркуляции питательных веществ и поддержании здоровья лесов, что делает их изучение крайне важным для сохранения природы природного парка», — выразила уверенность младший научный сотрудник, ботаник ГНПП «Бурабай» Юлия Боссерт.

Казахстан

https://inbusiness.kz/ru/last/v-nacparke-burabaj-najdeny-unikalnye-krasnoknizhnye-griby

6 сентября 2024

Виктор Хасаншин

Найденный гриб оказался съедобным Фото: Илья Московец © URA.RU

В Аргаяшском районе Челябинской области жительница Александра нашла неизвестный гриб, похожий на цветок. О своей необычной находке она сообщила в социальных сетях.

«Помогите опознать гриб. Рос в смешанном лесу в Кулуево», — написала Александра в группе «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область» в социальной сети «ВКонтакте».

Опытные грибники опознали в находке гриб Лаковица большая. Он принадлежит к семейству Гиднангиевых и считается съедобным.

Лаковица большая (Laccaria proxima) растет в лесах с хвойными и лиственными деревьями. Фото: группа «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область», vk.com

https://ura.news/news/1052814101

6 сентября 2024

Официальное ВК-сообщество Новгородской области решило поощрить любителей сбора грибов конкурсом.

Отметим, что в этом году грибной сезон удался. «53 новости» уже не раз знакомили читателей с разными новостями из прекрасного мира новгородских лесов.

По условиям состязания три победителя получат по два билета на концерт новгородских рок-ветеранов — группы «АПМ». Музыкальный праздник состоится 22 сентября.

Правила конкурса:

1) быть подписанным на паблик «Новгородская область»;

2) оставить лайк под этой записью;

3) разместить в комментариях фото с результатами своего похода в лес и указать номер по порядку;

4) сделать репост записи к себе на страницу. В день розыгрыша страница участника конкурса должна быть открыта.

Победителей определят через рандомайзер 9 сентября.

Кстати, в соцсетях уже поделился результатом «тихой охоты» губернатор области Андрей Никитин.

Организаторы просят лишь не забывать о правилах безопасного похода в лес.

https://53news.ru/novosti/do-9-sentyabrya-randomajzer-opredelit-samogo-udachlivogo-novgorodskogo-gribnika.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

6 сентября 2024

Нужно соблюдать правила маринования лесных грибов

Грибы — сезонный продукт и хочется побаловать ими себя и свою семью зимой. Заготовленные грибы по всем правилам могут храниться вплоть до нового сезона, сообщает канал «Идеальный огород».

Как отмечает данный канал, мариновать грибы несложно. Главное — точно следовать рецепту и учитывать нюансы. Маринованные грибы можно подавать как самостоятельное блюдо или добавлять их в салаты.

Правила подготовки и маринования грибов:

Грибы следует очистить от лесного мусора. Грибы не могут долго храниться, поэтому приступать к переработке следует сразу же после сбора. Если отложить их на некоторое время — их повредят черви.

Главный нюанс маринования — грибы нужно мыть только непосредственно перед приготовлением. Грузди, рыжики, волнушки — перед приготовлением нужно вымочить несколько дней в воде.

Рецепт классического универсального маринада на 1 кг грибов:

• черный перец — 6 горошин;

• гвоздику — 2-3 шт. ;

• чеснок — 5 зубчиков;

• сахар — 2 ст. л. ;

• соль — 1, 5 ст. л. ;

• растительное масло — 130 мл;

• 9% столовый уксус — 5 ст. л.

Обязательно придерживайтесь указанных пропорций. Только в этом случае удастся получить вкусный маринад.

Важные советы:

— Перед маринованием провожу сортировку грибов по сорту и размерам.

— При варке обязательно снимаю пенку.

— Для маринования беру только свежие грибы, не замороженные.

— Варю грибы только в эмалированной посуде. Если в алюминиевой, то грибы станут горьковатыми.

— В одну банку рекомендую складывать грибы одного вида. Следует учесть, что при варке грибы значительно теряют объем.

Закладывая грибы в банки, никогда не заполняйте ими все пространство. Достаточно положить до плечиков. В таком случае, грибы будут отлично храниться.

Ранее мы рассказывали о приготовлении солёных грибов по-алтайски.

Ирина Мишина

Фото: pxhere

https://nord-news.ru/news/2024/09/02/?newsid=168581

6 сентября 2024

Лисички содержат вещество с антибактериальными свойствами.

Лисички содержат в своем составе горькое вещество с антибактериальными свойствами — природное средство против паразитов. Об этом рассказала молекулярный биолог, биохимик и спортивный диетолог Юлия Дробышева, передает Pravda.Ru.

«Лисички обладают не только антипаразитарными, но и, по некоторым данным, противораковыми свойствами, что делает их уникальными среди грибов,» — сообщила биолог.

Белые грибы, по ее словам, обладают богатым вкусом. По питательным веществам их можно сравнить с мясом, добавила диетолог. Она отметила, что грибы в целом относятся к тяжелой пище, однако важны для человека.

Но они могут накапливать в себе токсичные вещества из окружающей среды, поэтому их важно собирать только в безопасных местах, заключила Дробышева.

https://health.mail.ru/news/3663327-rossiyanam-rasskazali-o-polze-lisichek-i-belyih-gribov/

6 сентября 2024

Текст: Василий Корнилов

Лидером списка стал Горный Алтай.

Image by kamchatka on Freepik

Согласно данным Рослесинфорга, в январе-июне предприниматели, арендующие участки лесного фонда, заготовили больше 5,4 тыс тонн дикорастущих ягод, плодов, грибов и орехов.

«В целом, объемы сбора и заготовки остались на уровне аналогичного периода прошлого года. При этом по сравнению с I полугодием 2023 годом предприниматели нарастили сбор грибов, ягод, дикорастущих плодов и лекарственных растений», – говорится в сообщении организации.

Отмечается, что главными поставщикам дикоросов остаются регионы СФО, увеличившие объемы сбора и заготовки на 13,3% – почти до 4,8 тыс тонн орехов, ягод, грибов и трав. Лидерами по этому показателю стали Республика Алтай (2,9 тыс тонн), Красноярский край (696,4 тонны) и Томская область (358,5 тонны).

«Полная картина по объемам заготовок дикоросов на землях лесного фонда будет понятна в конце года, когда все регионы отчитаются за второе полугодие и актуализируют данные. Прирост может колебаться от 5% до 15%, но предпосылок для спада объемов заготовки дикоросов нет», – подчеркнули в Рослесинфорге.

https://gt-tomsk.ru/news/po-itogam-i-polugodiya-tomskaya-oblast-zanyala-trete-mesto-v-strane-po-sboru-dikorosov/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D