Архив по месяцам: Июль 2026

Не варите и не жарьте: 5 видов грибов, которые можно есть сырыми – полный список

7 июля 2026 Многие уверены, что есть грибы сырыми — опасно. Эксперты предупреждают о рисках. Но небольшие порции некоторых культивированных и лесных грибов вполне допустимы, если знать, какие именно виды можно употреблять без термообработки. Шампиньоны — классика сыроедения Культивированные шампиньоны … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Корреспондент ГТРК «Кострома» попробовал искать грибы с помощью искусственного интеллекта

7 июля 2026 С искусственным интеллектом — теперь и за грибами. Для любителей тихой охоты появились приложения, которые помогают грибникам-новичкам распознавать собранные ими грибы. Как работают такие приложения, и стоит ли им доверять — вместе с начинающим грибником Артёмом Крутовым … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Дубовики и полубелые: чем радуют волгоградские леса в середине лета

7 июля 2026 Автор: Анна Выстропова ФОТО: РИАЦ Несмотря на установившуюся в регионе жару, любители «тихой охоты» находят чем наполнить лукошки даже в июле. Волгоградцы в тематических ВК-сообществах делятся фотографиями «уловов», правда, сетуют, что грибы в местных лесах из-за зноя преют … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Краснокамском районе спасатели нашли заблудившегося 80-летнего грибника

7 июля 2026 Дарья Кузнецова Тематическое фото. © t.me/goskomitet_rb_po_chs В Краснокамском районе Башкирии успешно завершились поиски пожилого жителя села Ташкиново, который заблудился в лесу во время сбора грибов. Об этом сообщили в Госкомитете Башкирии по чрезвычайным ситуациям. Накануне вечером 80-летний … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Гайские грибники показывают свои трофеи

7 июля 2027 Сезон сбора грибов в Гайском муниципальном округе в текущем году начался рано. Помогли проливные дожди. Сначала гайские грибники радовались сыроежкам, затем — шампиньонам. Чуть позднее появились настоящие лесные грибы: подберезовики, подосиновики, белые грибы. Подборка грибных трофеев предоставлена … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира

ФОТО ⟩ Ого! Грибники уже выносят из леса полные ведра лисичек

7 июля 2026 Хевели Туйск В социальных сетях грибники хвастаются своим уловом: лисички выносят из леса ведрами. «А в лесу хоть что-то осталось?» — удивляются люди. Леса желтеют от грибов в основном в Южной Эстонии. В Facebook-группу Eestimaa seened в последние … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Сезон «тихой охоты» стартовал в Приамурье

7 июля 2026 На руку грибникам сыграли погодные условия В Амурской области начался сезон сбора грибов. Об этом сообщили в амурском Минлесе, отметив, что в последние годы грибы в регионе появляются нетипично рано. В 2025 году их массово собирали уже … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Маринованные лисички

7 июля 2026 Идеальная закуска и способ сохранить грибы на зиму. Ингредиенты: 1 кг лисичек Для маринада на 1 л воды: 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка соли, 100 мл уксуса 9%, лавровый лист, 5–6 гвоздик, 8–10 горошин душистого перца, 3–4 … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Полная корзина штрафов: какие грибы нельзя собирать в Подмосковье в июле

7 июля 2026 Автор текста:Наталья Огневая Тихая охота в лесах Московской области требует от грибников не только знания микологии, но и юридической грамотности. С расширением списка охраняемых видов и ужесточением законодательства, сбор редких экземпляров может обернуться серьезными финансовыми потерями или даже уголовным преследованием. NEWS.ru рассказал о пяти видах, … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира

5 минут или 5 часов: сколько на самом деле нужно варить грибы, чтобы не подать на ужин отравление

7 июля 2026 АвторРуслана Помулева Что делать с грибным «уловом» Грибы — это не тот продукт, с которым можно шутить. Обработка собранного в лесу — это именно тот шаг, который отделяет отличный ужин от отравления. Давайте поговорим сегодня о том, как правильно их варить. Начнём с того, что в идеале лучше всего … Читать полностью

Рубрика: Кулинария