Рязанская знаменитость — весовщик с Почтовой улицы Иосиф Пятунин, — стал моделью для игрушки. Фото результата поделилась автор Телеграм-канала.
Иосиф Пятунин уже не первое десятилетие встречает жителей и гостей города в самом центре Рязани. Сложно найти человека, который бы не узнал свой вес у обаятельного дедушки — и не получил бы впридачу добрую шутку.
«Весовщик с Почтовой» давно стал одним из негласных символов Рязани. О нем снимают фильмы, с ним советуется о благоустройстве главной пешеходной улицы губернатор.
Одна из рязанских семей, готовясь к школьному конкурсу, решила объединить два символа Рязани — Иосифа Пятунина и «грибы с глазами». Так появилась на свет забавная игрушка — портретное сходство с весовщиком улавливается, а на голове у него — шляпка гриба.
Научный журнал Antarctic Science опубликовал результаты исследования необычных грибковых организмов, способных процветать при экстремально низких температурах. Австралийский миколог Зара Уинтерблум из Университета Тасмании представила революционное открытие в области криобиологии.
Исследовательская группа обнаружила редкий вид грибов, которые не просто выживают, а активно размножаются при температуре до минус 20 градусов Цельсия. Микроорганизмы разработали уникальную биохимическую систему защиты от замерзания, включающую синтез специальных белков-антифризов.
«Мы столкнулись с принципиально новым механизмом криозащиты живых организмов. Грибы производят особые молекулярные соединения, действующие как природный антифриз», — комментирует доктор Уинтерблум.
Научная команда провела детальный анализ метаболизма антарктических грибов в лабораторных условиях. Результаты показали наличие повышенной концентрации особых аминокислот, защищающих клеточные мембраны от разрушения при замерзании.
«Природа создала удивительный механизм адаптации. Эти грибы могут стать ключом к разработке новых технологий криоконсервации», — подчеркивает австралийский эксперт.
В ближайшее время ученые планируют исследовать возможность применения обнаруженных механизмов в медицине и биотехнологиях для сохранения живых тканей при низких температурах.
В Литве вступила в силу уголовная ответственность за сбор, хранение и продажу мухоморов. Причина – участившиеся случаи отравления этим грибом среди наркоманов и стойких поклонников народной медицины.
До недавнего времени в литовском сегменте интернета свободно продавались сушеные мухоморы и изделия из него, которые пользовались стабильным спросом. Несмотря на высокую цену (за килограмм сушеных шляпок просили несколько сотен евро), их покупали как любители поэксперментировать с расширением сознания (гриб обладает психотропным и галлюциногенным эффектом), так и сторонники альтернативной медицины, которым кто-то вбил в голову, что в микродозах ядовитый гриб страшно полезен для здоровья и не представляет ни малейшей опасности.
Всевозможные адепты мухоморолечения буквально забили интернет утверждениями (к слову, научно никем и ничем не подтвержденными), что мухоморы являются буквально панацеей от всех недугов: обладают мощнейшим противовоспалительным и обезболивающим действием, повышают выносливость, помогают бороться со стрессом и хронической усталостью, расслабляя нервную систему, улучшают качество сна, повышают иммунитет и излечивают в общей сложности до 200 заболеваний, от артрита и ревматизма до рака включительно.
Многие верят, покупают, занимаются самолечением и в лучшем случае попадают в больницу, а в худшем — отправляются на кладбище. Причем количество отравившихся и госпитализированных мухоморолюбов год от года исправно растет.
В результате литовские власти, не способные контролировать продажу или покупку, мухоморов приняли единственно верное решение. А именно: поставили мухомор в стране вне закона, включив с нового года содержащиеся в них мусцимол и иботеновую кислоту в список наркотических и психоактивных веществ. И отныне любой грибник, положивший мухомор в свою корзинку, рискует в Литве получить вполне реальный срок.
Наказание предусмотрены достаточно суровые. Так, если жители будут собирать мухоморы для своих целей и попадутся полиции, их ждет уголовная ответственность в рамках статьи 259 (хранение наркотиков и психотропных веществ без цели распространения). За это нарушение грозит штраф, арест или лишение свободы на срок до двух лет. А в том случае если человек собрал мухоморы, высушил, а затем попытался их продать, то в зависимости от собранного количества ему грозит лишение свободы на срок до 15 лет.
Так что лучше не рисковать – может выйти боком. Как, впрочем, и заявлять о мнимой пользе мухоморов для здоровья. Публичное распространение такой информации в Литве также запрещено, и за это предусмотрено наказание.
Погода позволила выйти на тихую охоту жителям северных районов Волгоградской области
В зимнем лесу можно обнаружить опятаИсточник: Волгоград поймет / Vk.com
На сбор грибов вышли на Крещение жители Камышина Волгоградской области. По словам грибников, зима в Волгоградской области в этом году выдалась настолько аномально теплой, что к 19 января лесные массивы украсили яркие шляпки опят.
Многочисленные ярко-оранжевые шляпки опят в лесном массиве снял на видео утром 19 января житель Камышина.
— Ночью нас порадовал снежок, идем собирать «подснежники», как теперь их можно назвать. Растут опята везде. Январь месяц, а у нас грибы! — Говорит обрадованный мужчина.
Правда, некоторые подписчики, увидевшие грибы, засомневались в том, что это опята, и предположили, что перед ними лисички. Однако более опытные грибники дали точное определение — фламулина, зимний опенок.
Первые весенние грибы уже появились в лесах Псковской области Источник:kp.ru
Благодаря теплой погоде и малому количеству снега в лесах Псковской области начали появляться первые весенние грибы.
Фото одного из самых ранних весенних грибов – саркосцифы алой – поделилась с «Комсомольской правдой в Пскове» наша читательница Алена. Как рассказала женщина, сразу несколько «чашечек» этих ранних грибов она обнаружила 19 января, в одном из лесов Куньинского района.
«Саркосцифа алая – из тех видов грибов, которые появляются одними из самых первых в лесах нашего региона. Но обычно их редко когда встретишь раньше наступления марта, — поделилась своим мнением любительница тихой охоты. — Эти грибы предпочитают влажную почву, растут в подлеске и рядом с водоемами. Они съедобны и их можно без боязни употреблять в пищу. Но чтобы грибы выросли в январе? Это, конечно, что-то новенькое!».
В социальных сетях в январе стали появляться фотографии найденных в Подмосковье грибов. Опытный грибник Владимир Мячин из деревни Загорново под Ногинском также не мог не сделать такой находки: гуляя с собакой, он обнаружил грибницу. По его мнению, он нашел вешенки, но попробовать их не решился.
«У вешенки шляпка обычно или коричневого цвета, округлая и выпуклая, с ровными краями. По этим грибам видно, что они старые, уже переросли. Шапочка полностью раскрылась и начала трескаться», — поделился Мячин.
Фото: Ольга Аввакумова
Биолог Алексей Володихин уточняет, что чаще всего в подмосковных лесах сейчас можно встретить «иудины уши» — аурикулярию. Эти грибы предпочитают расти на мертвой древесине лиственных деревьев и часто встречаются на ветках ольхи, клена или дуба.
«Помимо прочего, в лесах можно найти лисички, хотя зимой они не растут. Эти грибы могут быть скрыты под снегом или прятаться в траве, оставшись с предыдущих сезонов», — отмечает Володихин.
Фото: Ольга Аввакумова
Зимой грибников могут порадовать также фиолетовые рядовки. Со сходом снега их становится легче обнаружить. В лесу также можно наткнуться на дрожалку, чагу, зимний опенок — фламмулину и даже устричную вешенку, добавляет профессионал.
После сбора урожая любителей тихой охоты может ждать разочарование.
Эксперты, опрошенные «Российской газетой», высказали мнение об урожае опят, которые сейчас можно собрать в лесах Подмосковья.
Многие любители тихой охоты несказанно обрадовались столь раннему открытию сезона — грибники массово устремились в леса Талдома, Мытищ, Луховиц и Коломны. Однако специалисты отметили, что качество грибов сейчас невысокое.
По словам экспертов, зимний урожай отличается от летнего или осеннего — сейчас грибы имеют не такой выраженный вкус и аромат. Шеф-повар и телеведущий Максим Сырников объяснил, что нынешние опята из-за перепадов температуры по несколько раз замораживались и размораживались, и такие грибы лучше не собирать, несмотря на соблазн набрать корзинку к ужину.
Увлечение сбором зимних грибов давно охватило любителей природы. Есть нечто удивительное в том, чтобы собрать их урожай задолго до весны! О том, чем радует сейчас лес любителей «тихой охоты», рассказывает эксперт «Вечерней Москвы», автор грибных прогнозов Сергей Федотов.
Источник: Российская газета
Увлечение сбором зимних грибов давно охватило любителей природы. Есть нечто удивительное в том, чтобы собрать их урожай задолго до весны! О том, чем радует сейчас лес любителей «тихой охоты», рассказывает эксперт «Вечерней Москвы», автор грибных прогнозов Сергей Федотов.
Снег в лесу — клочками, местами — серой льдистой массой, через которую видны травинки. Вот это январь! Кто — куда, а мы — за грибами. Ходили, кстати, и в декабре, принесли много. А по оттепели еще принесем! Приглядитесь к поваленным деревьям, наверняка заметите золотистые зимние опята-фламмулины или вешенки. А кто-то наткнется на земле на замороженные фиолетовые рядовки: при естественно-природном замораживании они прекрасно сохраняются, не превращаясь в «тряпочки».
«Иудины уши».
Так называют в народе гриб аурикулярию. Действительно похожие на ушные раковины каких-то животных, эти странные грибы селятся на мертвой древесине лиственных пород, часто на ветках ольхи, клена, дуба. По вкусу и ощущениям «иудины уши» нечто вроде хрящика. Их предварительно отваривают, потом жарят. Пожарите сильно, получится этакий «грибной чипс». Грибники-фанаты едят их сырыми (не советуем экспериментировать!), добавляют в салаты.
Лисички.
Эти чудесные грибы зимой не растут, но отлично сохраняются до января в замороженном виде под снегом или в траве. Видно ж лисички издалека, хотя после удара мороза они чуть темнеют.
Рядовки фиолетовые.
Эти грибы тоже не растут зимой, но появляются вплоть до самых холодов и при таянии снега вполне могут стать доступны. Некрупные рядовки, замерзшие под снегом, не теряют вкусовых свойств.
Дрожалка.
Ярко-оранжевая или желтая дрожалка издалека похожа на огонек. Замерзшая, она полупрозрачна и тверда, дома — растечется как растопленное желе. Женщины уважают дрожалку как косметолога — ее наносят на лицо как маску. Дрожалка любит влагу и низкую температуру, от тепла высыхает. Китайцы считают гриб целебным и используют в медицине. Ну, а гурманы варят из нее бульон!
«Сдерживают процессы старения»: какие грибы нужно включить в рацион.
Чага.
Чага летом видны хуже, чем зимой. Поэтому, если собрались в лес, возьмите с собой инструмент (нож, пилку), чтобы, встретив это чудо, снять его с дерева. В народной медицине чагу считают мощным средством, отвар которого нормализует пищеварение и даже улучшает состояние онкобольных.
Фламмулина.
Зимний опенок виден издалека. Зимой путать эти опята не с чем, но помимо прочего у них есть характерная особенность: черная ножка. Она жесткая, в пищу не годится. Опенок зимний является одним из самых устойчивых к морозам грибов. В слизи, которой покрыты его шляпки, много полезных веществ, так что смывать ее «до нуля» не стоит. Фламмулина хороша на жарку, для соусов, жюльенов, пирожков.
Вешенка устричная.
Этот очень вкусный гриб появляется осенью и может продолжать расти до самой весны. Цвет этого гриба зависит от дерева, на котором он растет.
ПРЯМАЯ РЕЧЬ.
Татьяна Иваненко, повар второй категории:
— Поскольку зимой мы тоскуем по зелени, грибам-ягодам и всему свежему, грибы, собранные в зимнем лесу, я бы советовала отварить и пожарить. Можно сделать из них и подливу к жареному или запеченному картофелю. Производит впечатление и суп из смеси зимних грибов, и жюльен, сделанный на их основе. Экспериментируйте!
КАКИМ ТЫ БУДЕШЬ, 2025.
Поскольку Сергей Федотов славен своими прогнозами, мы попросили его рассказать, каким будет наш следующий грибной сезон.
Как не заблудиться и выжить в лесу.
— Все лето и осень стояла аномально теплая погода. Не только в Московской области, но и в мире это была рекордно высокая (за все время наблюдений!) среднегодовая температура. Ожидается, что и до апреля температура в среднем будет выше нормы. Но после длительного периода избыточного тепла обязательно следует период пониженных температур. Поэтому в мае и летом обязательно будут периоды избыточно холодные. Некоторые грибники думают, что холод летом для грибов — это плохо. На самом же деле все наоборот. Летом тепла и так в избытке. Чаще бывают проблемы с влажностью. Сентябрь-2024 был рекордно теплым, а много ли собирали грибов? То-то… В прошлом сезоне почти не было холодных периодов летом, стояла засуха. Поэтому была беда с теми же опятами: они наблюдались только локально. И хотя делать прогноз за несколько месяцев до наступления календарной весны и лета — затея неблагодарная, я думаю, нас ждут холодные циклоны, а потому сезон-2025 ожидается более сильный в смысле грибов, особенно в сентябре.
11 апреля 2026 Зелёный Архив Видео: https://www.youtube.com/watch?v=iOd6FVv0nHA Вы всю жизнь снимали с него плёнку и выбрасывали. В 2022 году учёные выяснили: именно в ней — вещество, которое ищут для лечения болезни Альцгеймера. Маслёнок. Гриб второй категории. Тот что всегда в … Читать полностью →
11 апреля 2026 Марина Чернухина Telegram Калининград (Калининградская область), 11 апреля — АиФ-Калининград. Освоение космоса связано не только с масштабными научными открытиями, но и с множеством необычных решений повседневных задач. Некоторые из них кажутся неожиданными, однако играют важную роль в … Читать полностью →
11 апреля 2026 По сведениям опытного грибника Максима Михайлова, обилие снега, которое наблюдается в этом феврале, сулит богатый урожай грибов. Мощный снежный покров сохраняет тепло в почве, что позволяет талой воде впитаться в землю. Этот явный признак говорит о том, … Читать полностью →
11 апреля 2026 Фото: Вадим Чугунов Волгоградский рыбак Вадим Чугунов, автор канала Волго-Ахтубинские истории, уже открыл грибной сезон и поделился снимками лесной добычи. Утром прямо в дождь он отправился на тихую охоту вместе с супругой. За час они набрали целый … Читать полностью →
11 апреля 2026 Ловите порцию чистого вдохновения. Мы привыкли искать красоту в галереях и фильмах, но реальность всегда оказывается на шаг впереди. Победители премии World Nature Photography Awards в очередной раз доказали: у природы нет конкурентов по части композиции, чувства цвета и … Читать полностью →
