В деревне Кривск (Сморгонский район) среди садовых деревьев выросли гигантские грибы, сообщает газета «Светлы шлях».
Загадочные белоснежные шары появились на участке семьи Сидорович. Размером они были от небольшого яблока до мяча. Самый крупный экземпляр достиг в диаметре 44 см.
Поначалу этот «урожай» вызвал у всех удивление. Помог поиск в интернете – оказалось, что это Головачи гигантские, грибы семейства Шампиньоновых. И они не только безопасны, но и вполне съедобны.
Прежде чем решиться на кулинарные эксперименты, семья обратилась за консультацией к биологу и просмотрела рецепты в соцсетях.
В итоге грибы обжарили в сметанном соусе, «и результат превзошел все ожидания». «Блюдо из гигантского гриба оказалось удивительно нежным, с лёгким грибным ароматом и вкусом, напоминающим куриную грудку», – рассказали члены семьи Сидорович.
Местные предупреждают туристов Источник: Анастасия Вязигина
Ярославцы предупредили об активности медведей в Рыбинском районе. О встрече с мишкой рассказали местные жители.
— В Глебовском и Судоверфском поселениях Рыбинского района уже не меньше двух медведей. Видели местные жители. Убегали. Раньше ни одного не было, — рассказал читатель 76.RU Александр.
Мужчина обратил внимание, в эти места приезжают туристы из других регионов, сами рыбинцы ходят в леса за грибами и ягодами.
— На прошлой неделе с медведями повстречались мои соседи. Следы и экскременты медведя постоянно встречают в районе деревни Большой Дор — на побережье водохранилища. В прошлом году с медведем столкнулась жительница Глебовского поселения. Я сам видел пару лет назад, было не до фотографий, — добавил он.
Местные обращают внимание: хищник не заходит в деревню, но появляется в районе вырубки в лесополосе.
— [Его видели] рядом около деревни Большой Дор, — рассказал читатель 76.RU.
В региональном Министерстве лесного хозяйства и природопользования на запрос портала 76.RU уточнили, что обращений по поводу хищников не поступало.
Если вы заметили медведя в населенном пункте, следует обращаться в единую диспетчерскую службу населения либо звонить в экстренную службу по номеру 112.
По данным Министерства на 2024 год, в Ярославской области обитает свыше 1400 медведей, самые «медвежьи» районы — Пошехонский, Первомайский и Любимский.
Напоминаем, при встрече с медведем нельзя паниковать, кричать и смотреть зверю в глаза. Необходимо медленно покинуть место, отходить стоит по диагонали, не поворачиваясь к нему спиной. К медвежатам вообще не стоит приближаться — медведица может напасть, защищая своих детенышей. Важно помнить, что реакция медведя будет во многом зависеть от поведения человека. Бегство всегда провоцирует преследование.
Во время сбора грибов и ягод в лесу рекомендуется издавать как можно больше шума.
Несмотря на жаркую и сухую погоду, куряне не оставляют попыток обнаружить в лесах грибные поляны. И многим это удается. Домой они возвращаются с полными корзинками, а кто-то даже забивает грибами багажники авто.
Фотографиями найденных грибов куряне активно делятся в социальных сетях в группе «Курские грибники». На снимках — полные лукошки, корзины, ведра. В комментариях многие просят наиболее удачливых грибников взять их с собой. «У вас талант, вы всегда находите грибы, мы тоже хотим», — обращаются они к любителям тихой охоты.
Также грибники обсуждают, насколько сейчас безопасно идти в лес.
Юлия КУРАСОВА, фото «Курские грибники» (Николай Николаевич, Кристина Демидова, Татьяна Анциферова, Галина Ковалёва, Сергей Дмитриев)
Специально обустроенные места, предназначенные для отдыха граждан, которые любят гулять в лесу или собирать грибы и ягоды, помогут предотвратить загрязнение окружающей среды и лесные пожары, — сообщает Департамент природных ресурсов, лесного и охотничьего хозяйства Вологодской области.
В рамках работы по установке новых мест для отдыха в лесах специалисты оборудуют специальные площадки, предварительно расчищенные от кустарников, скамьями с навесами, а также контейнерами для сбора мусора и отходов.
Кроме того, на данных участках будет устроена система противопожарной безопасности.
Такие меры сократят количество рандомно возникающих «привалов», то есть участков, которые из-за человеческого фактора нередко становятся причиной загрязнений природных зон и повышенных рисков возникновения лесных пожаров.
Новые места для отдыха появятся в местах, наиболее часто посещаемых жителями Вологодской области: у лесных троп, которыми пользуются собиратели грибов и ягод, у водных объектов, а также рядом с наиболее оживленными автомобильными дорогами.
В пресс-служба ДПРЛиОХ пояснили, что меры, призванные снизить воздействие неблагоприятных факторов на лесной фонд, будут предпринимаются специалистами Вологодчины каждый год.
Пользователь TikTok поделился видеосъёмкой небывалого скопления подосиновиков, которые обнаружил на опушке одного из лесов. Многие белорусы в комментариях предположили, что грибной «клондайк» заметили где-то под Могилёвом, однако автору видео пришлось огорчить их ответом.
Удивляться количеству грибов в текущем году уже не приходится, однако некоторые места продолжают поражать воображение грибников плотностью всходов. На этот раз в TikTok завирусился ролик с множеством подосиновиков, выросших рядом друг с другом. Видео набрало уже более 600 тысяч просмотров.
«Чуть сознание не потеряла, глядя на экран. А что со мной было бы на этом поле?» — изумилась одна из пользовательниц.
«Это как в сказке. Реально с трудом верится», — высказалась другая.
«Ой, у меня челюсть не закрывается от удивления и восторга! Как же я завидую!!!» — прокомментировал видео ещё кто-то.
«Это где? Я уже еду», — написал один из комментаторов.
Однако, как оказалось, белорусам, желающим попасть в это место, придётся оформлять шенгенскую визу. Автор видеоролика заверил, что снял скопление грибов где-то под Вильнюсом.
Грибники Мурманской области схватились за головы: уже конец августа, а грибов в лесах региона практически нет. Продолжается теплая засушливая погода и дожди придут только в начале следующей недели. На днях участники студенческого биологического отряда «Новая Земля» из Санкт-Петербурга побывали в Лапландском заповеднике и занимались там учетом грибов.
Данные, собранные в ходе полевых работ, вносятся в «Летопись природы» — ежегодный отчёт о состоянии природных экосистем заповедника. В Лапландском заповеднике насчитывается 335 видов микобиоты, среди которых 8 занесены в Красную книгу Мурманской области.
Оценка их состояния и инвентаризация — важная часть научной деятельности на охраняемой территории. Мониторинг урожайности основных видов макромицетов — грибов, образующих плодовые тела размером более 1 мм — ведётся с 1986 года, когда были заложены 5 стационаров, которые были изменены в 2010 и 2014 годах.
Это места постоянных наблюдений и исследований какого либо природного объекта. Научные сотрудники и волонтёры обходят всю их территорию в поисках плодовых тел и собирают их. После измеряют размеры найденных грибов и подсчитывается их количество.
В Чувашии продолжается грибной сезон. Своими находками жители республики делятся в тематической группе.
Жители Чувашии продолжают грибной сезон. В поисках лесных даров они ездят в соседнюю Марий Эл, а также собирают их в районах нашей республики. Кроме этого некоторым удалось собрать и лесные ягоды.
«Алатырский район», — делится фотографией лесных даров Оксана Футкарадзе.
«Вот такой классный улов», — пишет Валерий Гаделия и делится фотографией собранных грибов.
«Уж сколько собрано грибов! И белых и боровиков. Но каждый раз восторг от грибочков. Ягодно-грибковое заболевание — это неизлечимо», — делится впечатлениями Елена Егорова, которая собрала грибы и ягоды в Марий Эл.
«Маслят много!» — пишет Людмила Степанова, которая собрала грибы около огорода в Вурнарском районе.
«Грибная эпидемия», — пишет Анютка Иванова, опубликовав фотографию с грибами.
Реклама•18+hlebosoul.ruСырный суп «Проще некуда»! Видео!Узнать большеРекламаrudom.ruЖилой дом по цене «однушки» !ЗабронироватьFfEdiy76AB43huzIb0AsFaxa0RSyakG1jpoHX0TgUoIW5Q7ic1mlGwdpPOuDJy_kXBI3hiyQOypL19ddb9wM2Savt1HIGxuTm01-ytWFNn64956Ow74iCy2LLgYPP488D2uXu8C2dCpXO0i9SCIudQLnRRhmYnlP8Cw0-I7QpCpLhQ0GLdCytJ0CSsPA03YXMPeTCpgHil7u86uKDNC-ZISU6hQyZF8BdneV53GaVhUlwhjVe6yhWm5-fBguU3PUcsVPC4WQmBU1BXC0dGwXqotfS35eKYd1kPhP18rmiR9cwhkjCJ5XzXhpJ9ZMpfQzoA00wCSQGcnLYT1h6VEBkwob9JrG8J3U12qDMSoy2PPfwVWXRa-k7i3Lt35Q-E6PCnm_d-BbziDFgVvrMt-kq-jpfuTyz7ThNUZgqd_LqQ4mplIDdn-3Q7Dqe07V78BrZeBE-Zl08dZVJUxxC19B8vya-QogkqOzf3yuHxB5Tz5y9qiHFPtvBwxg-boP--lDQ3T8G2vbyjW9UOf4jReEBQLxtMHrbKyPQtpGi2ZlMe7AbKgcy8l6HiRskwnYM0oW_4CMO5TuJ8Nm84lnaUXiW-8YFFomJs134h__YBXByAqbn4WGyR1ABlFOUx76mMLypf0dHYBm4ZkP3cOJ-MibqfqK0~2?test-tag=143486267424849&banner-sizes=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6IjE2NHgzMDAifQ%3D%3D&ctime=1724334603850&actual-format=14&pcodever=1093893&banner-test-tags=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6IjI4MTQ3NDk4MTE1ODk2MyJ9&constructor-rendered-assets=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6NjU3Mzd9&rendered-direct-assets=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6MTA4MX0&width=840&height=300&stat-id=16&pcode-active-testids=1093353%2C0%2C64" target="_blank" rel="noreferrer noopener">РекламаFfEdiy76AB43huzIb0AsFaxa0RSyakG1jpoHX0TgUoIW5Q7ic1mlGwdpPOuDJy_kXBI3hiyQOypL19ddb9wM2Savt1HIGxuTm01-ytWFNn64956Ow74iCy2LLgYPP488D2uXu8C2dCpXO0i9SCIudQLnRRhmYnlP8Cw0-I7QpCpLhQ0GLdCytJ0CSsPA03YXMPeTCpgHil7u86uKDNC-ZISU6hQyZF8BdneV53GaVhUlwhjVe6yhWm5-fBguU3PUcsVPC4WQmBU1BXC0dGwXqotfS35eKYd1kPhP18rmiR9cwhkjCJ5XzXhpJ9ZMpfQzoA00wCSQGcnLYT1h6VEBkwob9JrG8J3U12qDMSoy2PPfwVWXRa-k7i3Lt35Q-E6PCnm_d-BbziDFgVvrMt-kq-jpfuTyz7ThNUZgqd_LqQ4mplIDdn-3Q7Dqe07V78BrZeBE-Zl08dZVJUxxC19B8vya-QogkqOzf3yuHxB5Tz5y9qiHFPtvBwxg-boP--lDQ3T8G2vbyjW9UOf4jReEBQLxtMHrbKyPQtpGi2ZlMe7AbKgcy8l6HiRskwnYM0oW_4CMO5TuJ8Nm84lnaUXiW-8YFFomJs134h__YBXByAqbn4WGyR1ABlFOUx76mMLypf0dHYBm4ZkP3cOJ-MibqfqK0~2?test-tag=143486267424849&banner-sizes=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6IjE2NHgzMDAifQ%3D%3D&ctime=1724334603850&actual-format=14&pcodever=1093893&banner-test-tags=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6IjI4MTQ3NDk4MTE1ODk2MyJ9&constructor-rendered-assets=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6NjU3Mzd9&rendered-direct-assets=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6MTA4MX0&width=840&height=300&stat-id=16&pcode-active-testids=1093353%2C0%2C64" target="_blank" rel="noreferrer noopener">sks-auto.ruFfEdiy76AB43huzIb0AsFaxa0RSyakG1jpoHX0TgUoIW5Q7ic1mlGwdpPOuDJy_kXBI3hiyQOypL19ddb9wM2Savt1HIGxuTm01-ytWFNn64956Ow74iCy2LLgYPP488D2uXu8C2dCpXO0i9SCIudQLnRRhmYnlP8Cw0-I7QpCpLhQ0GLdCytJ0CSsPA03YXMPeTCpgHil7u86uKDNC-ZISU6hQyZF8BdneV53GaVhUlwhjVe6yhWm5-fBguU3PUcsVPC4WQmBU1BXC0dGwXqotfS35eKYd1kPhP18rmiR9cwhkjCJ5XzXhpJ9ZMpfQzoA00wCSQGcnLYT1h6VEBkwob9JrG8J3U12qDMSoy2PPfwVWXRa-k7i3Lt35Q-E6PCnm_d-BbziDFgVvrMt-kq-jpfuTyz7ThNUZgqd_LqQ4mplIDdn-3Q7Dqe07V78BrZeBE-Zl08dZVJUxxC19B8vya-QogkqOzf3yuHxB5Tz5y9qiHFPtvBwxg-boP--lDQ3T8G2vbyjW9UOf4jReEBQLxtMHrbKyPQtpGi2ZlMe7AbKgcy8l6HiRskwnYM0oW_4CMO5TuJ8Nm84lnaUXiW-8YFFomJs134h__YBXByAqbn4WGyR1ABlFOUx76mMLypf0dHYBm4ZkP3cOJ-MibqfqK0~2?test-tag=143486267424849&banner-sizes=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6IjE2NHgzMDAifQ%3D%3D&ctime=1724334603850&actual-format=14&pcodever=1093893&banner-test-tags=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6IjI4MTQ3NDk4MTE1ODk2MyJ9&constructor-rendered-assets=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6NjU3Mzd9&rendered-direct-assets=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6MTA4MX0&width=840&height=300&stat-id=16&pcode-active-testids=1093353%2C0%2C64" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Автобус СПб Таллин расписание ценаFfEdiy76AB43huzIb0AsFaxa0RSyakG1jpoHX0TgUoIW5Q7ic1mlGwdpPOuDJy_kXBI3hiyQOypL19ddb9wM2Savt1HIGxuTm01-ytWFNn64956Ow74iCy2LLgYPP488D2uXu8C2dCpXO0i9SCIudQLnRRhmYnlP8Cw0-I7QpCpLhQ0GLdCytJ0CSsPA03YXMPeTCpgHil7u86uKDNC-ZISU6hQyZF8BdneV53GaVhUlwhjVe6yhWm5-fBguU3PUcsVPC4WQmBU1BXC0dGwXqotfS35eKYd1kPhP18rmiR9cwhkjCJ5XzXhpJ9ZMpfQzoA00wCSQGcnLYT1h6VEBkwob9JrG8J3U12qDMSoy2PPfwVWXRa-k7i3Lt35Q-E6PCnm_d-BbziDFgVvrMt-kq-jpfuTyz7ThNUZgqd_LqQ4mplIDdn-3Q7Dqe07V78BrZeBE-Zl08dZVJUxxC19B8vya-QogkqOzf3yuHxB5Tz5y9qiHFPtvBwxg-boP--lDQ3T8G2vbyjW9UOf4jReEBQLxtMHrbKyPQtpGi2ZlMe7AbKgcy8l6HiRskwnYM0oW_4CMO5TuJ8Nm84lnaUXiW-8YFFomJs134h__YBXByAqbn4WGyR1ABlFOUx76mMLypf0dHYBm4ZkP3cOJ-MibqfqK0~2?test-tag=143486267424849&banner-sizes=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6IjE2NHgzMDAifQ%3D%3D&ctime=1724334603850&actual-format=14&pcodever=1093893&banner-test-tags=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6IjI4MTQ3NDk4MTE1ODk2MyJ9&constructor-rendered-assets=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6NjU3Mzd9&rendered-direct-assets=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6MTA4MX0&width=840&height=300&stat-id=16&pcode-active-testids=1093353%2C0%2C64" target="_blank" rel="noreferrer noopener">от 3 000 ₽FfEdiy76AB43huzIb0AsFaxa0RSyakG1jpoHX0TgUoIW5Q7ic1mlGwdpPOuDJy_kXBI3hiyQOypL19ddb9wM2Savt1HIGxuTm01-ytWFNn64956Ow74iCy2LLgYPP488D2uXu8C2dCpXO0i9SCIudQLnRRhmYnlP8Cw0-I7QpCpLhQ0GLdCytJ0CSsPA03YXMPeTCpgHil7u86uKDNC-ZISU6hQyZF8BdneV53GaVhUlwhjVe6yhWm5-fBguU3PUcsVPC4WQmBU1BXC0dGwXqotfS35eKYd1kPhP18rmiR9cwhkjCJ5XzXhpJ9ZMpfQzoA00wCSQGcnLYT1h6VEBkwob9JrG8J3U12qDMSoy2PPfwVWXRa-k7i3Lt35Q-E6PCnm_d-BbziDFgVvrMt-kq-jpfuTyz7ThNUZgqd_LqQ4mplIDdn-3Q7Dqe07V78BrZeBE-Zl08dZVJUxxC19B8vya-QogkqOzf3yuHxB5Tz5y9qiHFPtvBwxg-boP--lDQ3T8G2vbyjW9UOf4jReEBQLxtMHrbKyPQtpGi2ZlMe7AbKgcy8l6HiRskwnYM0oW_4CMO5TuJ8Nm84lnaUXiW-8YFFomJs134h__YBXByAqbn4WGyR1ABlFOUx76mMLypf0dHYBm4ZkP3cOJ-MibqfqK0~2?test-tag=143486267424849&banner-sizes=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6IjE2NHgzMDAifQ%3D%3D&ctime=1724334603850&actual-format=14&pcodever=1093893&banner-test-tags=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6IjI4MTQ3NDk4MTE1ODk2MyJ9&constructor-rendered-assets=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6NjU3Mzd9&rendered-direct-assets=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6MTA4MX0&width=840&height=300&stat-id=16&pcode-active-testids=1093353%2C0%2C64" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Узнать большеРекламаnaviseade.eeGPS навигаторы от 74€!КупитьРекламаdomavn.ruКупить дом с участком в Великом Новгороде от 80 000 €Узнать больше
«Из города выехали после 5 утра. Домой из леса выехали около 9 утра. Грибов много, червивых на удивление мало. Закончилась тара и место в машине. Район бывшего лагеря НКВД не доезжая до Таира, слева», — делится информацией и фото Владимир Степанов.
«В очередной раз съездили за грибами на Таир. Грибов очень много. Почти все без пассажиров. В предыдущие разы было значительно хуже, приходилось много выбрасывать. Пересортировала, что на сушку, что на консервацию», — пишет Наталья Панфилова, собравшая грибы.
Рекламаrudom.ruЖилой дом по цене «однушки» !Узнать больше8wMnQ7WJooJ84HntIq9foarU0mV21DPuUFKsG1MX-dBWLeVPpC1MXx9ia5Q7ic2GlGzan6AK3RCpbOW5RdonuRd9hV3sq1sH9wMpbV4u8JCXWmmkpDwOgmvIsAYSCIACnqE9OOu4kgL4swuBvX5_50W4zdSB04XBbYN4xIkBRSU3qKk4OXLMDPTz-R_T4B2JKboCxd6wOaSv357Le0yQfil7u86uKDN0rVLrIYmcvyMBGQzgOR4ZwjXYqGmIvyPN3WhrGNLu-6IzDiUoR90MmnM1KH8V3942hTiXuNWnQ58foRcMtG21SBMwQkwpeJ4rQV8K_W_SviwQi2Q0fRcIE8JJ7afewj4AFJC6QOxuaxiAxDLrG8J3UfiGGGl9OAkD3KyqFOcbm_XAsv7p3vnNHX-8Sf99O_U6dxlqlRxrtQVgwV4lzzoMV-MdeHx6UNV6QcsHTXbdDs3AxDqOqoD7Y3L1YAtZT8XQ7eRG1qrjSHHeMzcNRovPf1i3bFhhdI1-d7j0VRaEt0R_vRd-6-3lsMX5WG_SvhyS8lkQpFUg_xC96oanSnBhgOmeurg5ofL2glI7mks5xNTGpC09G_R4K0KL24FCK48Vm50WRSS6FboyFqeMnQVA5KMasZKz__h703kMmmO0c8R-VK4Cr1YZuRv63cwu1wztpPSDFxjfqjymFCEtcswOwSJWNiKJv9SRTj5Pq6H2vPKF3rYX6maSo5krRIP8CR~2?test-tag=143486267424849&banner-sizes=eyI2MzQ2MjM1OTM3IjoiMTY0eDMwMCJ9&ctime=1724334608610&actual-format=14&pcodever=1093893&banner-test-tags=eyI2MzQ2MjM1OTM3IjoiMjgxNDc0OTc2NzY4MDE4In0%3D&constructor-rendered-assets=eyI2MzQ2MjM1OTM3IjoyMDF9&rendered-direct-assets=eyI2MzQ2MjM1OTM3Ijo1N30&width=840&height=300&stat-id=17&pcode-active-testids=1093353%2C0%2C64" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Реклама8wMnQ7WJooJ84HntIq9foarU0mV21DPuUFKsG1MX-dBWLeVPpC1MXx9ia5Q7ic2GlGzan6AK3RCpbOW5RdonuRd9hV3sq1sH9wMpbV4u8JCXWmmkpDwOgmvIsAYSCIACnqE9OOu4kgL4swuBvX5_50W4zdSB04XBbYN4xIkBRSU3qKk4OXLMDPTz-R_T4B2JKboCxd6wOaSv357Le0yQfil7u86uKDN0rVLrIYmcvyMBGQzgOR4ZwjXYqGmIvyPN3WhrGNLu-6IzDiUoR90MmnM1KH8V3942hTiXuNWnQ58foRcMtG21SBMwQkwpeJ4rQV8K_W_SviwQi2Q0fRcIE8JJ7afewj4AFJC6QOxuaxiAxDLrG8J3UfiGGGl9OAkD3KyqFOcbm_XAsv7p3vnNHX-8Sf99O_U6dxlqlRxrtQVgwV4lzzoMV-MdeHx6UNV6QcsHTXbdDs3AxDqOqoD7Y3L1YAtZT8XQ7eRG1qrjSHHeMzcNRovPf1i3bFhhdI1-d7j0VRaEt0R_vRd-6-3lsMX5WG_SvhyS8lkQpFUg_xC96oanSnBhgOmeurg5ofL2glI7mks5xNTGpC09G_R4K0KL24FCK48Vm50WRSS6FboyFqeMnQVA5KMasZKz__h703kMmmO0c8R-VK4Cr1YZuRv63cwu1wztpPSDFxjfqjymFCEtcswOwSJWNiKJv9SRTj5Pq6H2vPKF3rYX6maSo5krRIP8CR~2?test-tag=143486267424849&banner-sizes=eyI2MzQ2MjM1OTM3IjoiMTY0eDMwMCJ9&ctime=1724334608610&actual-format=14&pcodever=1093893&banner-test-tags=eyI2MzQ2MjM1OTM3IjoiMjgxNDc0OTc2NzY4MDE4In0%3D&constructor-rendered-assets=eyI2MzQ2MjM1OTM3IjoyMDF9&rendered-direct-assets=eyI2MzQ2MjM1OTM3Ijo1N30&width=840&height=300&stat-id=17&pcode-active-testids=1093353%2C0%2C64" target="_blank" rel="noreferrer noopener">hlebosoul.ru8wMnQ7WJooJ84HntIq9foarU0mV21DPuUFKsG1MX-dBWLeVPpC1MXx9ia5Q7ic2GlGzan6AK3RCpbOW5RdonuRd9hV3sq1sH9wMpbV4u8JCXWmmkpDwOgmvIsAYSCIACnqE9OOu4kgL4swuBvX5_50W4zdSB04XBbYN4xIkBRSU3qKk4OXLMDPTz-R_T4B2JKboCxd6wOaSv357Le0yQfil7u86uKDN0rVLrIYmcvyMBGQzgOR4ZwjXYqGmIvyPN3WhrGNLu-6IzDiUoR90MmnM1KH8V3942hTiXuNWnQ58foRcMtG21SBMwQkwpeJ4rQV8K_W_SviwQi2Q0fRcIE8JJ7afewj4AFJC6QOxuaxiAxDLrG8J3UfiGGGl9OAkD3KyqFOcbm_XAsv7p3vnNHX-8Sf99O_U6dxlqlRxrtQVgwV4lzzoMV-MdeHx6UNV6QcsHTXbdDs3AxDqOqoD7Y3L1YAtZT8XQ7eRG1qrjSHHeMzcNRovPf1i3bFhhdI1-d7j0VRaEt0R_vRd-6-3lsMX5WG_SvhyS8lkQpFUg_xC96oanSnBhgOmeurg5ofL2glI7mks5xNTGpC09G_R4K0KL24FCK48Vm50WRSS6FboyFqeMnQVA5KMasZKz__h703kMmmO0c8R-VK4Cr1YZuRv63cwu1wztpPSDFxjfqjymFCEtcswOwSJWNiKJv9SRTj5Pq6H2vPKF3rYX6maSo5krRIP8CR~2?test-tag=143486267424849&banner-sizes=eyI2MzQ2MjM1OTM3IjoiMTY0eDMwMCJ9&ctime=1724334608610&actual-format=14&pcodever=1093893&banner-test-tags=eyI2MzQ2MjM1OTM3IjoiMjgxNDc0OTc2NzY4MDE4In0%3D&constructor-rendered-assets=eyI2MzQ2MjM1OTM3IjoyMDF9&rendered-direct-assets=eyI2MzQ2MjM1OTM3Ijo1N30&width=840&height=300&stat-id=17&pcode-active-testids=1093353%2C0%2C64" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Цыпленок с травами! Видео!8wMnQ7WJooJ84HntIq9foarU0mV21DPuUFKsG1MX-dBWLeVPpC1MXx9ia5Q7ic2GlGzan6AK3RCpbOW5RdonuRd9hV3sq1sH9wMpbV4u8JCXWmmkpDwOgmvIsAYSCIACnqE9OOu4kgL4swuBvX5_50W4zdSB04XBbYN4xIkBRSU3qKk4OXLMDPTz-R_T4B2JKboCxd6wOaSv357Le0yQfil7u86uKDN0rVLrIYmcvyMBGQzgOR4ZwjXYqGmIvyPN3WhrGNLu-6IzDiUoR90MmnM1KH8V3942hTiXuNWnQ58foRcMtG21SBMwQkwpeJ4rQV8K_W_SviwQi2Q0fRcIE8JJ7afewj4AFJC6QOxuaxiAxDLrG8J3UfiGGGl9OAkD3KyqFOcbm_XAsv7p3vnNHX-8Sf99O_U6dxlqlRxrtQVgwV4lzzoMV-MdeHx6UNV6QcsHTXbdDs3AxDqOqoD7Y3L1YAtZT8XQ7eRG1qrjSHHeMzcNRovPf1i3bFhhdI1-d7j0VRaEt0R_vRd-6-3lsMX5WG_SvhyS8lkQpFUg_xC96oanSnBhgOmeurg5ofL2glI7mks5xNTGpC09G_R4K0KL24FCK48Vm50WRSS6FboyFqeMnQVA5KMasZKz__h703kMmmO0c8R-VK4Cr1YZuRv63cwu1wztpPSDFxjfqjymFCEtcswOwSJWNiKJv9SRTj5Pq6H2vPKF3rYX6maSo5krRIP8CR~2?test-tag=143486267424849&banner-sizes=eyI2MzQ2MjM1OTM3IjoiMTY0eDMwMCJ9&ctime=1724334608610&actual-format=14&pcodever=1093893&banner-test-tags=eyI2MzQ2MjM1OTM3IjoiMjgxNDc0OTc2NzY4MDE4In0%3D&constructor-rendered-assets=eyI2MzQ2MjM1OTM3IjoyMDF9&rendered-direct-assets=eyI2MzQ2MjM1OTM3Ijo1N30&width=840&height=300&stat-id=17&pcode-active-testids=1093353%2C0%2C64" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Узнать большеРекламаnaviseade.eeGPS навигаторы от 74€!КупитьРекламаsks-auto.ruАвтобус СПб Таллин расписание ценаот 3 000 ₽Узнать большеРекламаdomavn.ruКупить дом с участком в Великом Новгороде от 80 000 €Узнать больше
«Спонтанно так. Пробежался», — пишет Александр Ильф, который собрал грибы за Волгой.
фото Николая Иванова
фото Валентины Васильевой
фото Марины Безденежных.
Тем временем стало известно, сколько стоят сезонные овощи, фрукты и грибы на мини-рынке в Новочебоксарске под конец лета.
Фото: Татьяна Н. / VK-сообщество «Грибы и Ягоды НН Нижегородский форум грибников» Нижегородцы собирают сыроежки, белые и волнушки в лесу в августе
Нижегородцы собирают сыроежки, белые грибы и волнушки в лесу в августе
Нижегородцы рассказали в соцсетях, какие грибы сейчас собирают для того, чтобы потом засолить. В список попали сыроежки, волнушки, а также боровики.
Сегодня, 22 августа, Татьяна Н. собрала в Павловском округе белые грибы и спросила у других любителей «тихой охоты», как лучше их засолить.
«Червивость 50%, корзинку собрала за пару часов. Товарищи грибники, кто солит белые грибы? Не мариновка, а именно соление. Буду благодарна за рецепты и отзывы. Пока засолила пробную партию горячим способом», — рассказала нижегородка.
Белый грибФото: Татьяна Н. / VK-сообщество «Грибы и Ягоды НН Нижегородский форум грибников»
«Солю только горячим способом. Отвариваю в подсоленной воде, остужаю, кладу в тару слоями с укропом и смородиновым листом, чесноком, солю немного снова. Пробовала холодным, нам не понравилось», — рассказала Алена К.
Несколько грибников рассказали, что засаливают таким же способом.
«Лучше холодным. Специй поменьше. 40 грамм соли на килограмм свежих. Сверху лист хрена/капусты или крышку горчицей смазать», — поделилась своим рецептом Наташа Ю.
Также нижегородцы поделились, что можно солить сыроежки и валуи. Получается очень съедобно.
Гриб валуйФото: VK-сообщество «Книга поганок»
«Один из наиболее сложных в приготовлении грибов: неправильно засоленный валуй: так и остается горьким. К сбору желательны молодые грибы с нераскрывшимися шляпками — у них слабее или вовсе отсутствуют горечь и резкий запах; зрелый гриб также съедобен в соленом виде, но объективно менее ценен», — пишут грибники.
Жительница Губкинского собрала более 10 литров белых грибов в местном лесу и выставила их на продажу. Она рассказала URA.RU, что горожане эти грибы охотно разбирают.
«Здесь белые грибы — все свежие, собрали более 10 литров в нашем губкинском лесу. К вечеру уже все разберут», — сообщила жительница города в личной беседе с корреспондентом URA.RU.
С корзинкой на выход: где и какие грибы собирают ямальцы
Опытные грибники советуют отправляться в лес в пасмурную сухую погоду. Фото: Юлия Чудинова / «Ямал-Медиа»
Грибы буквально заполонили леса Ноябрьска — сообщения об этом периодически появляются в местном городском паблике «ВКонтакте». Одновременно жители другой части Ямала — Салехарда, также начали делиться в соцсетях своими плодами «тихой охоты». В арктическом регионе август чаще всего богат на урожай этих, говоря по-научному, эукариотических организмов.
Почему ямальцев тянет в грибные места и что они там собирают — в материале «Красного Севера».
Самые вкусные грибы — малыши-крепыши
Пойти по грибы — это массовая традиция практически всех, кто приехал жить на Крайний Север с «большой земли». Грибов на Ямале обычно бывает много. И в отличии от более теплых регионов здесь они особо не прячутся. Особо густых лесных массивов в ЯНАО немного, поэтому растут эти «дружочки» на относительно видных местах — в тундре или небольших лесах.
Важно, чтобы грибы в вашей корзине не успели слежаться и испортиться. Фото: Юлия Чудинова / «Ямал-Медиа»
Даже проезжая по загородной трассе, водители прямо из авто нередко замечают вдоль пути скопления коричневых или красноватых шляпок. Традиционно во второй половине лета немало северян посвящают свое свободное время их сбору.
«На прошедших выходных людей возле дороги в сторону Аксарки было так много, словно на День города, — охарактеризовала в беседе с «Красным Севером» количество грибников, жительница окружной столицы Мария Федорова. — Мы там тоже побродили, но народ уже все повытоптал. А так грибы есть и в тундре, и в лесочке — они везде, где их еще не собирали».
Как истинный грибник, женщина не раскрывает точные координаты обильных мест. Но, по ее словам, иногда на хорошую поляну можно нарваться и за ДНТ «Надежда», в районе взлетной полосы аэропорта Салехарда. Причем, за дарами природы она вместе с супругом отправляется не только в выходной день, но часто и после работы. Ходят, пока не стемнеет, потом во мху ничего не видно.
Белые подосиновики. Фото: Елена Миленина / «Ямал-Медиа»
«Однажды встретили подосиновик — шляпка примерно с человеческую голову, — продолжила северянка. — Мы его не стали брать. Большие как правило червивые, да и мягкие, не подходят для еды. Самые вкусные — это малыши-крепыши!»
В среднем же, за один выход, семья Федоровых набирает по одному-два ведра. Так, чтобы успеть всю добычу переработать за вечер. Для манирования используют красноголовики, или по-другому — подосиновики. А небольшие подберезовики, их еще называют обабки, отлично подходят для жарки с картошкой. Из сыроежек готовят суп-грибницу. Часть урожая замораживают на зиму.
«Волнушки в этом году не собирали — очень долго с ними возиться, надо двое суток вымачивать чтобы горечь ушла. И маслят тоже не собирали, хотя их очень много. Честно, тоже лень с ними возится», — резюмировала Мария Федорова.
Млечник обыкновенный. На срезе гриб выделяет «молочко». Отлично подходит для засолки. Фото: Елена Миленина / «Ямал-Медиа»
Посмотреть некоторые грибные места в других населенных пунктах Ямала можно здесь.
На Ямале — идеальный климат для грибов-красноголовиков
Любители «тихой охоты» вам сразу же перечислят самые известные съедобные грибы ЯНАО. Среди них — подосиновик (красноголовик), белый гриб, масленок, груздь, сыроежки, моховик и волнушка. Лисички, опята и вешенки тоже встречаются — преимущественно, в лиственных лесах.
Такого красавца трудно не заметить! Фото: Юлия Чудинова / «Ямал-Медиа»
Например, первые красноголовики могут появиться уже с конца июня. Они особенно плодятся в теплую и влажную погоду, поэтому относительно не холодное и с дождями лето, которое в округе наблюдается в нынешнем сезоне, обязательно обернется их большим урожаем. За маслятами же надо походить по хвойным лесам и перелескам. Эти «ребята» подрастают еще раньше — с конца весны, не исчезают до глубокой осени.
Наиболее ценный — белый гриб, в котором много железа, белка и полезных микроэлементов, тоже предпочитает хвойные леса. Поэтому нередко встречается в Шурышкарском районе, где тайга.
Груздь считается условно съедобным: в нем содержится горький сок, от которого избавляются с помощью вымачивания. Эти грибы великолепны для засолки, на другие виды кулинарии они мало подходят. Найти их можно в траве, чаще под листьями.
Для сбора грибов лучше всего подходит корзина или ведро. Фото: Елена Миленина / «Ямал-Медиа»
Появились сомнения — не бери
Ядовитых грибов на Ямале наберется меньше десятка. Это, прежде всего, бледная поганка, мухомор, сатанический гриб, ложные маслята и ложные опята, желчный гриб.
Бывалые грибники рекомендуют: если есть хоть небольшое сомнение в съедобности срезанного экземпляра — лучше от него отказаться. Если же человек по какой-то причине поел «нехороших» грибочков, первое, что необходимо сделать — выпить несколько стаканов воды, после чего вызвать у себя рвоту и принять активированный уголь или другой сорбент. Как только промоете желудок — не мешкая отправляйтесь в больницу. Причем, если стало дурно после любых грибов — также нужно обратиться к врачу.
Как не заплутать на природе
Сбор даров природы не только увлекает человека с головой, но и может завести «не туда». Департамент гражданской защиты ЯНАО регулярно публикует на своих интернет-ресурсах памятки о том, как не заблудится в лесу.
Яркая одежда в лесу — приветствуется. Фото: Сергей Зубков / «Ямал-Медиа»
Так, для похода за грибами-ягодами лучше всего надевать теплую и яркую одежду. В случае экстремальной ситуации, вы подольше не замерзните, а яркая ткань быстрее привлечет внимание поисковиков. Само собой, не надо отпускать на лесную прогулку без сопровождения детей или пожилых родственников. А если идете по незнакомой тропе, то оставляйте ориентиры, чтобы по ним вернуться обратно.
Еще — обязательно берите с собой заряженный телефон, даже без устойчивой связи специалисты могут его отследить. При этом в поисках им порой приходится задействовать спецтехнику: вертолеты и квадрокоптеры.
Например, в 2019 году 60-летний пенсионер из Салемала (Ямальский район) провел несколько ночей в лесу. В начале сентября он отправился за грибами и заблудился. Спасатели «Ямалспаса» нашли его только спустя пять суток — живым, но обессиленным. Местность пришлось несколько раз «прочесать» вертолету и беспилотникам.
Во что лучше собирать грибы
Вообще, Ямал, по мнению ученых, — благоприятный регион для грибов. Здесь заболочены огромные территории, то есть влажности, которую так любит этот биологический вид, предостаточно. Другое дело, что из-за сурового климата тепла не всегда хватает. Видимо, поэтому их видовое разнообразнее не очень большое. Об этом «Красному Северу» рассказала ведущий научный сотрудник сектора биоразнообразия Научного центра изучения Арктики Алёна Левых.
Все съедобные грибы содержат клетчатку, витамины и минералы. Фото: Василий Петров / «Ямал-Медиа»
«Животный и растительный мир на Крайнем Севере беднее, чем в южных регионах, — пояснила кандидат биологических наук — Однако ямальские грибы ничуть не уступают собратьям из более теплых мест своими питательными и вкусовыми качествами».
Ученая также предупредила: у всех съедобных грибов есть особые белки, которые в сорванном или срезанном «боровичке» начинают очень быстро разлагаться. Поэтому, во время сбора их лучше хранить в открытой корзине, и по возможности не затягивать с переработкой. И важно знать: в пластиковом пакете, да еще пробыв несколько часов на солнце, лесной урожай может попросту стать вредным для организма.
Слишком крупные экземпляры лучше оставить на лесной полянке. Фото: Елена Миленина / «Ямал-Медиа»
«Особо крупные, перезревшие грибы также не рекомендуется брать, даже если они внешне красивые и без червоточин, — продолжила Алёна Левых. — Поскольку это уже «возрастные» экземпляры, накопившие из воздуха, воды и почвы различные вещества, в том числе вредные, например, тяжелые металлы».
Добавим, что грибы — очень древние организмы, они даже старше растений. Генетические исследования определяют примерное время их появления — от 1 до 2,4 млрд лет назад. Это были предки современных маслят, подберезовиков и других, которые появились значительно позднее — ориентировочно 300-400 млн лет назад. Считается, что в ту далекую пору вся территория нынешнего Ямала еще была морем.
16 мая 2026 Сорвал не тот гриб — сядешь: юристы назвали 4 сценария, за какие грибы грозит штраф до 1 млн и реальный срок. Почему обычная корзина грибов может обернуться уголовным делом? Рассказываем просто и понятно. Запомните эти пять пунктов … Читать полностью →
16 мая 2025 Александр Лабыкинобозреватель «Монокль»май №20 Молодая компания из Санкт-Петербурга Spawn создала первое в мире производство декора и мебели на основе собственной технологии выращивания изделий из мицелия. Компания планирует привлечь покупателей экологичностью изделий и их уникальным дизайном Декоративные панно, вазы, … Читать полностью →
16 мая 2026 Белорусские ученые приручили один из самых редких грибов в мире — ежовик гребенчатый. За ним охотятся фармацевты, шеф-повара и предприниматели. А нашел корреспондент «МИР 24» Андрей Зражевский. Для этого он отправился в Гомельский институт леса. Видео: https://www.youtube.com/embed/iPTOJArT9dg … Читать полностью →
16 мая 2026 В Калифорнии зарегистрирована крупнейшая в истории США вспышка отравлений ядовитыми грибами, сообщает NBC News. С ноября 2025 года четыре человека скончались, 43 были госпитализированы, а ещё четырём пациентам потребовалась пересадка печени. По данным Департамента общественного здравоохранения Калифорнии, … Читать полностью →
FfEdiy76AB43huzIb0AsFaxa0RSyakG1jpoHX0TgUoIW5Q7ic1mlGwdpPOuDJy_kXBI3hiyQOypL19ddb9wM2Savt1HIGxuTm01-ytWFNn64956Ow74iCy2LLgYPP488D2uXu8C2dCpXO0i9SCIudQLnRRhmYnlP8Cw0-I7QpCpLhQ0GLdCytJ0CSsPA03YXMPeTCpgHil7u86uKDNC-ZISU6hQyZF8BdneV53GaVhUlwhjVe6yhWm5-fBguU3PUcsVPC4WQmBU1BXC0dGwXqotfS35eKYd1kPhP18rmiR9cwhkjCJ5XzXhpJ9ZMpfQzoA00wCSQGcnLYT1h6VEBkwob9JrG8J3U12qDMSoy2PPfwVWXRa-k7i3Lt35Q-E6PCnm_d-BbziDFgVvrMt-kq-jpfuTyz7ThNUZgqd_LqQ4mplIDdn-3Q7Dqe07V78BrZeBE-Zl08dZVJUxxC19B8vya-QogkqOzf3yuHxB5Tz5y9qiHFPtvBwxg-boP--lDQ3T8G2vbyjW9UOf4jReEBQLxtMHrbKyPQtpGi2ZlMe7AbKgcy8l6HiRskwnYM0oW_4CMO5TuJ8Nm84lnaUXiW-8YFFomJs134h__YBXByAqbn4WGyR1ABlFOUx76mMLypf0dHYBm4ZkP3cOJ-MibqfqK0~2?test-tag=143486267424849&banner-sizes=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6IjE2NHgzMDAifQ%3D%3D&ctime=1724334603850&actual-format=14&pcodever=1093893&banner-test-tags=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6IjI4MTQ3NDk4MTE1ODk2MyJ9&constructor-rendered-assets=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6NjU3Mzd9&rendered-direct-assets=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6MTA4MX0&width=840&height=300&stat-id=16&pcode-active-testids=1093353%2C0%2C64" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Реклама
