Грибники начали находить черные лисички. В связи с этим возник вопрос: можно ли их употреблять?
Диетолог Елена Соломатина в беседе с RT развеяла опасения россиян. По ее словам, черные лисички ничем не отличаются от обычных грибов. Они черные, потому что содержат много меланина.
Вообще лисички – очень полезные грибы. К тому же из-за бактерицидных свойств в них никогда не бывает червей. Сушеные лисички употребляют для профилактики от различных паразитов.
В черных лисичках, как и в обычных, содержится много фосфора, калия и кальция. Они также богаты белком, отметила эксперт. Такие грибы встречаются очень редко, поэтому и информации о черных лисичках мало. Тем не менее их можно считать съедобными грибами, добавила она.
Иногда черные лисички относят к деликатесам. Вероятно, это потому, что они очень маленькие, а из-за черного цвета их трудно найти. При этом на вкус лисички очень нежные и мягкие. Едят только трубочку гриба, сказала диетолог.
Ранее агентство LIVE24 рассказало, почему грибы надо обязательно включать в свой рацион питания.
В Оренбургской области жители нашли огромные белые грибыПосле обильных дождей в Оренбургской области началась грибная пора. Фото своего «улова» жители делятся в соцсетях. Так, в Бугурусланском районе женщина нашла гигантские дождевики. Подробности в материале.
Оксана Гончаренко из Бугуруслана нашла 7 дождевиков. Размеры впечатляют: некоторые белые грибы просто гигантские.
Фото улова с «тихой охоты» разошлось по соцсетям. В одной из групп кадр вызвал ажиотаж в комментариях.
— Дождевики! Вкуснятина!
— Дочка в детстве находила такой, бабушка потом с картошкой жарила, и правда вкусный и ароматный был. Только она его как-то определяла, чтоб не перезрелый и наисвежайший был.
— Вот это улов.
— Вот это размерчик!
Напомним, гигантов среди грибов находят не только в Оренбуржье. Ранее рассказывали, что огромные дождевики нашел житель Кумертау: общий вес его улова составил 20 кг. Также огромные грибы обнаружили и в Татарстане: подробности — в нашем отдельном материале.
В лесу в Тосненском районе нашли двух заблудившихся женщин. Фото: аварийно-спасательная служба Ленобласти.
Сразу несколько спасательных отрядов искали заблудившихся в лесу в Тосненском районе двух женщин. Нашли «потеряшек» уже ночью, сообщила аварийно-спасательная служба Ленобласти.
Вошли в лес женщины неподалеку от садоводства «Белогорка». Ходили, собирали грибы, пока не поняли, что не смогут найти дорогу домой. Локализовали их местоположение волонтеры отряда «Экстремум». Спасатели вывели пострадавших из леса и доставили к месту жительства.
Ранее «МК в Ленобласти» рассказал, что спасатели нашли заблудившегося в лесу в Тосненском районе после недели поисков.
После дождей даже на приусадебных участках в Алексине грибов немерено. Особенно много маслят, упругих чистых, мясистых. Хоть на жарёху, хоть на засолку.
Жители Алексина собирают полные лукошки и миски даров леса.
Август подарил, наконец-то, прятавшиеся от нещадной жары в июле долгожданные лесные лакомства. Видимо, скоро дело не станет за белыми и подосиновиками.
Паутинник фиолетовый получил своё название из-за волокон, которые словно паутина покрывают шляпку молодого гриба. По мере «взросления» паутинка исчезает. Снаружи гриб яркого фиолетового цвета, а внутри серо-фиолетового или голубого. Взрослый созревший гриб может быть довольно внушительных размеров: шляпка до 15 сантиметров в диаметре и ножка до 16 сантиметров в высоту, отметили в заповеднике.
Гриб является условно съедобным, но употреблять в пищу его нежелательно, поскольку он находится под охраной как редкий вид. Паутинник фиолетовый встречается в смешанных лесах, где растут ели и осины.
В этом году во время полевых маршрутов экспедицией были отмечены три местонахождения паутинника фиолетового в южном секторе охранной зоны Полистовского заповедника, заключили специалисты.
Фото: Владимир СтарцевГрибники находят «улов» в самых разных районах области
После прошедших дождей, накрывших Нижегородскую область на этой неделе, в лесах пошли грибы.
Нижегородцы в самых разных районах области хвастаются уловом после «тихой охоты».
Фото: Соцсети Грибы Нижегородской области
Среди районов-рекордсменов на этой неделе — Вачский, Павловский, Дальнеконстантиновский и Кстовский районы. Хотя сами любители «тихой охоты» предупреждают о том, что по сравнению с прошлым летом, грибов в лесу не так уж и много.
Напомним, сильные дожди, прошедшие в выходные дни в Нижегородской области, дали свои плоды – в лесах региона начинают появляться грибы. Об этом нижегородцы сообщают в группах грибников «ВКонтакте» и публикуют фото своих находок.
Пока вкусных грибов немного, но они уже появились.
k1news.ru Лисичек в костромских чащах по-прежнему немало. Ранее об этом писал K1NEWS.RU.
k1news.ru Но с тех пор, как пошли боровики, на эти вкусные яркие грибочки уже не обращают внимания. Уж очень много лисичек уродилось в этом году.
k1news.ru Настоящие фанаты с нетерпением ждали, когда начнется сезон обожаемых ценителями солений груздей — и дождались! Первыми фотографиями счастливчики делятся в соцсетях.
Фото: Алексей Мачнев, Андрей Бойцов, группа Грибы Костромской области 2024, ВК
В последний месяц лета многие травы наполняются полезными веществами. В лесах, полях и даже на дачном участке можно найти дикие растения, которые на протяжении веков люди используют в лекарственных целях. Но тем, кто запасается ими, надо помнить о возможных опасностях.
Как собирать травы?
«Употреблять настои из сборов лекарственных трав стоит грамотно. Не нужно делать это без причины, эффект может быть противоположным — как и таблетки, многие травы имеют противопоказания и вызывают побочные эффекты при злоупотреблении», — говорит ассистент кафедры химических технологий Пермского национального исследовательского политехнического университета Никита Кифель.
Разумеется, чтобы собирать дикие растения без риска для здоровья, нужно знать, как они выглядят. Поэтому необходимо заранее изучить их описание, просмотрев фотографии на тематических сайтах или в каталогах.
«Кроме того, особое внимание нужно уделять их внешнему виду. Не допускается сбор трав, которые отличаются от нормы слишком большим или маленьким размером, наличием каких-то образований, проявлением необычной формы, изменением окраски. Если вы на 100% не уверены в растении, лучше не берите его», — советует учёный.
Собирая травы, не смешивайте их между собой, каждый вид кладите и храните отдельно. При этом не обязательно выдирать растения с корнем (если только его главная польза не заключена именно в корневой части).
Какие дикие травы опасны?
Есть травы, которые просто опасны. Их нужно знать «в лицо». Вот некоторые из них.
Ландыш майский. Растёт в лиственных, сосновых, смешанных лесах, на опушках и полянах. Ядовит, содержит ряд конваллятоксинов (ядов растительного происхождения). Раздражает слизистую желудочно-кишечного тракта, воздействует на почки.
Вороний глаз четырёхлистный. Его можно обнаружить в тенистых и умеренных лесах. Он содержит сильнодействующие гликозиды (например, паридин). Вызывает тошноту, расширение зрачков, головокружение.
Волчье лыко. Растёт в пойменных лесах, по берегам ручьёв, лесным опушкам. Оказывает местно-раздражающее действие на кожу и слизистые, вызывает повышенную кровоточивость.
Воронец колосистый. В России встречается в европейской части страны и в Западной Сибири. Богат алкалоидами и сапонинами, поэтому при контакте вызывает повреждения кожи и слизистых, протекающих по типу аллергических реакций.
К числу токсичных относятся некоторые лесные растения, содержащие алкалоиды и гликозиды: хохлатки, будра, чистотел, примулы, марьянники, норичник шишковатый, наперстянка. Они произрастают в лесостепи, на опушках лесов и в местах вырубки.
Среди ядовитых растений болот можно выделить багульник и белокрыльник болотные, росянку круглолистную, частуху подорожниковую.
Как отличить полезное растение от вредной копии?
Кифель обращает внимание, что, как и у грибов, у лекарственных растений встречаются вредные двойники. Например, копией ромашки аптечной является пупавка собачья, отличительная черта которой — неприятный запах. Она не разрешена в использовании, поскольку считается сильным аллергеном. Токсична она в первую очередь для животных — собак и кошек.
Пастушью сумку — известное кровоостанавливающее средство — можно спутать с яруткой полевой. От оригинала она отличается стручочками округловытянутой формы, с широкими крыльями по бокам. Двойник перенасыщен алкалоидами и гликозидами. Если употребить их слишком много, может возникнуть аллергическая реакция или тошнота, рвота и диарея. Кроме того, растение накапливает токсичные вещества из почвы, которыми можно отравиться.
Где безопасно собирать травы?
«Если вблизи находится оживленная автомагистраль, то расстояние от неё до места сбора трав должно быть минимум 300 метров, так как растения вблизи трассы могут накапливать токсичные выбросы. Кроме автомагистралей, нельзя собирать травы вблизи промышленных предприятий, в черте города. На территории фермерских хозяйств, как правило, проходит обработка ядохимикатами, поэтому рядом с ними также не стоит собирать лекарственные травы», — даёт рекомендации эксперт Пермского Политеха.
Лучше всего для сбора подойдут леса, опушки, поляны. Согласно 35-й статье Лесного кодекса РФ, граждане имеют право свободно и бесплатно пребывать в лесах и осуществлять для собственных нужд заготовку и сбор дикорастущих плодов, ягод, орехов, грибов, других пригодных для употребления в пищу лесных ресурсов.
Однако есть ряд ограничений. Пребывание граждан может быть запрещено или ограничено в лесах, которые расположены на землях обороны и безопасности, на особо охраняемых природных территориях (ООПТ), включая заповедники.
В Чувашии в полном разгаре грибной сезон. МЧС напоминает любителям тихой охоты основные правила, которые важно соблюдать, отправляясь в лес. Информация размещена на сайте МЧС по Чувашской Республике.
В походе за грибами возьмите с собой компас, спички, нож, небольшой запас воды и продуктов. Рекомендуется заранее ознакомиться с прогнозом погоды и одеться по сезону, пополнить баланс сотового телефона, а также проверить заряд его батареи. Тем, кто постоянно пользуется лекарствами, необходимо иметь при себе нужные медикаменты.
Чтобы избежать неприятностей и не заставлять волноваться родных и близких, собравшись в путь, следует обсудить с ними планируемый маршрут и время возвращения. Старайтесь запоминать по пути как можно больше предметов: необычные деревья, камни, тогда будет проще возвратиться назад к исходной позиции.
Что делать если вы заблудились:
Не паникуйте, остановитесь и прислушайтесь – не слышно ли криков, шума машин или лая собак. Эти звуки помогут выйти к людям.
Если есть возможность, залезьте на высокое дерево и осмотритесь.
Если точно знаете, что вас будут искать, оставайтесь на месте. Разведите костер: по дыму найти человека гораздо легче.
Если ищете дорогу сами, старайтесь не петлять, ориентируйтесь по солнцу. Хорошо, если удалось выйти на линию электропередач, железную дорогу, газопровод или реку. Двигаясь вдоль этих объектов, вы всегда выйдете к людям.
В сентябре 2024 года Архангельская область вновь станет центром фототворчества и культурного обмена, проводя юбилейный, десятый по счету, фотоконкурс «Открытый Север». Уже сейчас известны темы номинаций, которые вдохновят участников на создание уникальных фоторабот.
Одной из самых ярких тем конкурса станет «Вкусы Севера». Участники смогут представить фотографии, передающие богатство северной кулинарии. В объективе могут оказаться не только традиционные блюда, такие как козули, кулебяки, рыбники и шаньги, но и моменты их приготовления и дегустации. Организаторы ожидают увидеть снимки людей, создающих эти кулинарные шедевры, и те мгновения, когда они разделяют их с близкими. В этом году также ждут фотографии заготовок лесных даров: ягод, грибов, а также улова рыбаков.
Номинация «Чувства Севера» станет площадкой для демонстрации семейных ценностей и путешествий по Архангельской области. В этой категории участники смогут показать семейные прогулки, спортивные мероприятия, пикники на природе и экскурсии. Особое внимание будет уделено снимкам, передающим атмосферу совместного отдыха и открытия новых мест региона. Отдых в деревнях, прогулки по историческим маршрутам и посещение музеев — все это станет частью фоторассказов.
В категории «Магниты Севера» участники будут соревноваться в умении запечатлеть красоту и значимость архитектурных и природных объектов Архангельской области. В центре внимания окажутся монастыри, церкви, часовни, а также культурные и исторические памятники. Помимо этого, участники смогут представить свои работы с изображениями северных пейзажей, Белого моря и реки, раскрывая уникальную природу региона.
Номинация «События Севера» позволит фотохудожникам запечатлеть атмосферу крупнейших туристических событий Архангельской области. Фестивали, ярмарки, народные праздники и спортивные соревнования станут основными темами для творчества. Фотографии, представленные в этой категории, должны не только отражать события, но и передавать их настроение, объединяя зрителей через объектив камеры.
В этом году организаторы решили добавить новую, специальную номинацию для коротких вертикальных видео, которые расскажут о путешествиях по Архангельской области. Этот формат позволит участникам передать динамику и атмосферу их приключений на Севере, добавляя новые краски в общий конкурс.
Стоит отметить, что в прошлом году фотоконкурс «Открытый Север» собрал рекордное количество участников — более 300 человек, которые прислали свыше 1700 фотографий. Лучшие работы были представлены на уличной выставке, ставшей ярким событием в культурной жизни региона.
20 мая 2026 Зверь вышел в поле из леса. В Путятинском округе волка удалось снять на видео. Оно опубликовано в группе «Грибы и Грибники Рязанской области» во ВКонтакте. На кадрах видно волка, рысцой бегущего по полю вдоль опушки леса. Автор … Читать полностью →
20 мая 2025 Вера Арбузова Короче говоря В стране уже вовсю идет сезон тихой охоты, и что только не собирают в лесах. В апреле были подосиновики, сейчас пользователи хвастаются весьма необычными «уловами». Эти грибы выглядят действительно странно, их сравнивают даже … Читать полностью →
20 мая 2026 Под Ростовом жители нашли целые поляны моховиков. Об этом они рассказали в соцсетях 19 мая. После недавних дождей в регионе наступил удачный период для тихой охоты. Во время осадков почва хорошо напитывается влагой, поэтому грибы начинают быстрее … Читать полностью →
20 мая 2026 Городская серия уличных скульптур грибов с глазами пополнилась очередным произведением Полины и Василия Горбуновых. Симпатичная семейка лекарей под шляпками обосновалась в рязанском медгородке. Подарок родному вузу сделали выпускники санитарно-гигиенического факультета, получившие дипломы в 1986 году, некоторые из … Читать полностью →
