В местном паблике «Аноним 03» во «ВКонтакте» разместили фото с грибами, которые собрала в лесу жительница Бурятии. На снимке – практически полное ведро с аппетитными дикоросами.
Судя по всему, это белые грибы. «Мой улов», – говорится в комментарии к фотографии.
Участники сообщества поинтересовались, где именно можно найти лесные дары. Вообще грибные места не принято выдавать, о чём тут же напомнили посетители паблика. Однако мэрия Улан-Удэ и республиканское агентство лесного хозяйства каждый год публикуют места для «тихой охоты». Там можно находиться и во время особого противопожарного режима. Охотно делятся этой информацией в соцсетях и многие наши земляки.
Число отравлений грибами из года в год принципиально не меняется. В России этот показатель – 2-3 тысячи человек. В нашем регионе счет за сезон идет скорее на единицы. Тем не менее медики лишний раз напоминают о мерах предосторожности. Причем касается самых разных ситуаций.
В это время года в лесах региона встречаются преимущественно лисички. Грибник Антон рассказывает, что грибы собирает в Бабынинском районе, вдали от дорог в экологически чистых местах. А избыток лесного урожая продает на стихийном рынке в Калуге.
«Я беру, как правило, среднюю лисичку, чтобы не переросшая она была, — говорит грибник. — Крупную не берем, потому что она не очень презентабельного вида для торговли».
Бизнес-подход перекликается еще и с рекомендациями медиков. Специалисты не советуют брать переросшие грибы, потому что в них начинаются гнилостные разложения. А это с большой вероятностью приведет к расстройству желудка. Что же касается рассказов о местах сбора, то здесь можно только верить на слово. Если на официальном городском рынке действует лаборатория и, чтобы торговать здесь, продавцы должны получить ее одобрение, то на стихийных точках подтвердить или опровергнуть заявления грибников невозможно.
Главный врач Калужского областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Андрей Шишов рекомендует: «Если самим в лес пойти не получается, а грибов хочется, я советую покупать грибы промышленного производства. У них хотя бы есть жесткие требования по почвам, где они растут».
А обращать внимание на почву нужно неспроста. Именно из нее грибы получают питание и формируют свой «внутренний мир». И касается это правило всех грибов. Даже пресловутой лисички, которую в народе считают самым безопасным.
«Лисичка – это такой же гриб, — отмечает Шишов. — Грибы питаются тем, на чем растут. Все, что содержится в почве, на которой растет гриб, он впитывает. И неважно личика это или мухомор, поганка или благородный белый гриб».
Поэтому не стоит даже самому идти на «тихую охоту» к автотрассам, железнодорожным путям или промышленным предприятиям. Да и вообще, от населенных пунктов лучше отъехать подальше. А еще в качестве главного правила Андрей Шишов советует: брать только знакомые грибы, в которых уверен на все сто. Ведь в природе существует около 3 тысяч лесных грибов. Из них только 200 видов съедобны. И то только после правильной обработки. Кстати, сушка грибов в этом вопросе наоборот может даже навредить.
«Что мы делаем, когда мы сушим, неважно что, в том числе и грибы? Мы удаляем жидкость. А при удалении жидкости никакие вещества никуда не деваются. Все остается. И мы даже увеличиваем концентрацию», — отмечает медик.
Аукнуться «неправильные» грибы могут в течение двух суток. То есть и через 48 часов у человека могут проявиться симптомы отравления. Самому с ними справляться не стоит. Такое лечение может только усугубить ситуацию.
А еще даже хорошо приготовленные грибы нельзя есть детям до 12 лет. В их организмах недостаточно фермента для расщепления хитина. А значит, для малышей такая пища может стать токсичной.
Костромичи рассказали, где начали собирать первые белые грибы этим летом. Фотографии и видео результатов лесных походов местные жители начали массово размещать в социальных сетях 27-28 июля. На кадрах представлены довольно большие и зрелые белые грибы, что является большой редкостью для конца июля.
В комментариях к фотографиям своих урожаев костромичи поделились, что белые грибы уже можно встретить в лесах Волгореченска, Нерехты, Кадыя, а также в перелесках вдоль трассы из Костромы в Ярославль. Грибники подчеркивают, что найти лесные дары пока что можно только в закрытых местах – например, под листвой или елями.
Основной пик сбора белых грибов ежегодно приходится на август-сентябрь. Лучшее время для сбора — после нескольких гроз, когда температура составляет +15–18 °С.
Лето, безусловно, долгожданный период для многих людей. После холодных зимних дней хочется быть ближе к природе, проводить больше времени на солнце и свежем воздухе. Очень многие выезжают в лес за ягодами, грибами, разбивают палаточные городки. Перед выездом следует тщательно подготовиться.
Если вы едете с детьми, обязательно расскажите им, как нужно вести себя в лесу.
А вот основные правила:
1. Перед тем, как отправиться в лес, сообщите близким или друзьям, куда вы идете и как надолго. Если к назначенному времени вы не вернулись, вас обязательно начнут искать;
2. Определите место стоянки и время возвращения. Обязательно решите, кто и в каком направлении пойдет, договоритесь, в какое время вы должны вернуться к месту стоянки;
3. Обязательно возьмите с собой самое необходимое: компас, нож, спички, соль, заряженный мобильный телефон, небольшой продуктовый паек, легкую запасную одежду;
4. Спасатели советуют одевать в лес одежду ярких цветов, а не камуфлированную, как это делают многие. Дело в том, что камуфляж существенно осложняет поиски потерявшегося, а яркая одежда позволит заметить человека среди зеленых деревьев и кустов. Необходимо надеть головной убор (с мелких деревьев и кустарников могут падать клещи), длинные брюки (может быть, придется продираться сквозь кусты) и удобную обувь;
5. Прежде чем войти в лес, выясните, где находятся основные ориентиры: дороги, реки, ручьи, населенные пункты, для того, чтобы схематично представить себе границы местности, в которой будете находиться. Определите по компасу стороны света, чтобы знать, в каком направлении вы будете возвращаться. Если у вас не оказалось компаса, то запомните, с какой стороны светит солнце. При возвращении оно должно светить с другой стороны;
6. Если потерялся ваш родственник, сразу же вызывайте спасателей. Нередко самостоятельные поиски приводят к затаптыванию следов, по которым можно было отыскать человека.
Речь идет о дикой смородине. Омичи в социальных сетях делятся фотографиями урожая, которую они собирают в лесах Омской области.
До сих пор много и земляники. Во многих районах сейчас можно собирать ягоды ведрами. А вот черники напротив немного. Эти кадры сделаны в Муромцевском районе. Омичи пишут, что ягода есть. И косолапые не дремлют, все объедено и истоптано. Ягоды много и в черте города. Много иван-чая. А вот грибов уже становится меньше. О том, как омичи встречают малиновый бум смотрите в нашем вечернем выпуске.
Грибной сезон в Новосибирской области в самом разгаре. Многие уже успели успели собрать лесной урожай, а кто-то только планирует наведаться в чащу с ножом и корзинкой. «Новосибирские новости» собрали советы и подсказки для тех, кто отправляется на «тихую охоту». Как отличить хороший гриб от плохого и почему нельзя есть солёные грузди раньше срока — смотрите в нашей инфографике.
Наталия Лавриченко
Всякий гриб в руки берут, да не всякий гриб в кузов кладут. В одной только Новосибирской области встречается около 80 видов ядовитых грибов. Вот почему, когда собираешь грибы, нужно быть предельно внимательным — и всегда помнить, что никаких особых примет их ядовитости нет.
Советы, которые иногда дают неопытным грибникам всезнающие люди, вряд ли помогут отличить съедобный гриб от ядовитого. Конечно, мухоморы или бледные поганки можно узнать и по картинкам. Но есть целый ряд опасных грибов, которые неопытному грибнику самому отличить не удастся.
Инфографика: nsknews.info
Если вы — городской житель и опыта в собирании грибов маловато, отправляйтесь в лес со знающим человеком, который занимается сбором грибов чаще, чем раз в год. Заодно и места проверенные покажет.
И ещё одно важное правило — никогда не покупайте грибы в засушенном виде у бабушек на стихийных рынках. Лучше всего, если заготовки уже будут запакованы и желательно — в промышленную упаковку.
B Ивoлгинcкoм paйoнe пpoпaл гpибник. 69-лeтний Baлeнтин Kим из ceлa Kaлeнoвo нaкaнyнe 28 июля yшeл в лec зa гpибaми и нe вepнyлcя. Opиeнтиpoвкy пpoпaвшeгo oпyбликoвaли в aккayнтe пoиcкoвo-cпacaтeльнoгo oтpядa «ЛизaAлepт».
Сборщикам грибов и ягод на Камчатке грозит штраф за нарушение срока и объёмов сбора, передаёт РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ».
Как сообщили в краевом министерство лесного и охотничьего хозяйства, за один раз в лесу можно запастись:
в июле – сентябре: жимолость синяя (камчатская) – 5 килограмов на одного человека. Белый гриб, груздь, подосиновик, масленок, моховик, подгруздок, рыжик, лисичка, опенок, сморчок, вешенка, шампиньон – до 30 килограммов на одного человека;
в августе – сентябре: голубика обыкновенная (30 кг), шиповник иглистый (20 кг), шиповник морщинистый (20 кг), шиповник тупоушковый (20 кг);
За нарушение предусмотрена ответственность по ч. 3 ст. 8.26 КоАП РФ. Камчатцы с большими грибными и ягодными «аппетитами» заплатят штраф от пятисот до одной тысячи рублей. Должностные лица – от одной до двух тысяч рублей; юридические – от 10 до 20 тысяч рублей. Кроме того, у нарушителей конфискуют дикоросы
Напомним, в прошлом сезоне лесные инспекторы в ходе патрулирования подотчётных территорий ловили камчатцев, собиравших ягоды в неурочное время.
В Пласте (Челябинская область) местный житель после прошедших ливней нашел в своем огороде гигантский гриб дождевик, вес которого составил почти четыре килограмма. Об этом мужчина рассказал в соцсети.
«После дождей в огородах выросли грибы дождевики. Вот такой экземпляр был сегодня найден на участке в городе Пласт. Вес 3 кг 800 грамм», — сообщается в группе «Подслушано Южноуральск» в социальной сети «ВКонтакте». Пользователи под постом высказали удивление такой находке.
В Челябинскую область 25 июля пришел Каспийский циклон, который сопровождался обильными ливнями. Сейчас дожди прекратились, но прогнозы синоптиков неутешительны. Через несколько дней погода опять ухудшится.
Как сообщает портал Only My Health, биоактивные соединения в грибах могут содействовать улучшению мозговой деятельности, уменьшению воспалительных процессов и укреплению психического здоровья. Подробности о полезных и целебных характеристиках грибов читайте на сайте URA.RU.
Православная церковь 29 июля чтит память священномученика Афиногена и его десяти учеников, пострадавших за веру во время гонений на христиан в городе Севастии.
Считалось, что ко дню Афиногена, или Финогея, как его называли на Руси, наступает самая знойная летняя пора. Сам же праздник имел огромное значение для крестьян — во многих районах начинали собирать рожь. Первый сжатый сноп называли именинным. Его сохраняли для будущих обрядов.
В Афиногенов день обращали большое внимание и на приметы. Если ботва у моркови поникала — будет дождь. А когда начинались частые туманы, можно было готовиться к сбору грибов. С этого дня на столе регулярно появлялись грибные блюда. Лето медленно, но верно приближалось к осени, а птицы постепенно переставали петь.
Приметы погоды
Если день дождливый, ждите в ближайшие дни сырую погоду.
Коршуны в небе парят — к зною.
Желтый оттенок облаков на закате предвещает дождь на следующий день.
22 мая 2026 Виталий Гущинский В Steam вышел один из самых креативных симуляторов — Mushroom Simulator Co-op. Единственное, что разработчики предлагают делать игроку, — имитировать жизнь гриба в лесу. Авторы из студии Nimble Starship на главной странице проекта заявляют: в игре нет … Читать полностью →
22 мая 2026 Таисия Кошкина Обитательница Красной Книги Московской области замечена в южных районах. В Подмосковье начался настоящий праздник природы: появились первые красавицы-бабочки. Среди них особенно выделяется краеглазка эгерия, редкий вид, занесённый в Красную книгу Московской области. Как рассказали в … Читать полностью →
22 мая 2026 Автор текста:Наталья Огневая В мае 2026 года в лесах Московской области наблюдается высокая активность грибного сезона. После массового сбора сморчков и строчков в лесных массивах региона начался период активного роста других видов. Особое внимание любителей «тихой охоты» привлекает рядовка майская, появление которой … Читать полностью →
22 мая 2026 Этот набор сделает вашу вылазку на природу комфортной и безопасной. Артем Кузелев MagnificСодержание Собираясь в лес за грибами, не забудьте корзину. Именно она обеспечит идеальную вентиляцию вашей добычи, благодаря чему грибы не будут преть и не испортятся раньше … Читать полностью →
22 мая 2026 Эксперты дали жителям Подмосковья советы по сбору первых грибов Благодаря аномально снежной зиме и теплой весне, грибная пора в Подмосковье стартовала рано, и уже можно встречать первые сморчки. Эксперты советуют, где искать грибы и как не ошибиться … Читать полностью →
