Показываем, какие грибы можно найти сейчас в лесах Подмосковья Источник: Максим Пилипченко / Дарья Антонова / Грибы в Подмосковье 2025 / VK.comти
На фоне ненастной погоды в лесах Подмосковья продолжается грибной бум. Любители тихой охоты делятся щедрым уловом в тематических группах. Помимо летних «шляпок», уже появились и осенние виды.
MSK1.RU рассказывает, какие грибы можно встретить в Подмосковье в сентябре.
Опята
Летние опята сменили осенние. Узнать их можно по чешуйкам на шляпках. Грибники отмечают, что растут они повсеместно. Особенно много этих грибов в Наро-Фоминском, Одинцовском и Серпуховском округах.
«Серпухов, очень много уже больших», — написал Сергей.
«Набрал сегодня 11 килограмм опят и маленькую корзинку белых и иных благородных грибов», — похвастался Павел из Раменского округа
Рыжики
Не покидают леса Подмосковья и рыжики. Их опытные грибники советуют искать в Орехово-Зуевском районе. Рыжики неприхотливы в приготовлении: их можно солить, сушить, мариновать.
Рыжики радуют грибников в лесах в Орехово-Зуевском округе Источник: Юрий Кандыбин Родник / Грибы в Подмосковье 2025 / VK.comИсточник: Valentinan Vorobieva / Грибы в Подмосковье 2025 / VK.com
Белые грибы
Не подошел к концу и сезон белых грибов. Их называют «царями грибов» и ценят за яркий вкус, полезные свойства и низкую калорийность. Встретить их можно в Егорьевском, Дмитровском, Луховицком, Пушкинском, Коломенском, Серпуховском, Щелковском районах.
Белые грибы из Дмитровского округа Источник: Елена Андриянкина / Грибы в Подмосковье 2025 / VK.comТакие грибы можно встретить на границе Московской и Калужской областей Источник: Anatoly Akhmed / Грибы в Подмосковье 2025 / VK.comИсточник: окф орб / Грибы в Подмосковье 2025 / VK.com
Лисички
Не закончилась пора лисичек. Пик сезона приходится на август, но и в начале сентября природа балует этими грибами. Найти их можно в Ногинском, Пушкинском, Одинцовском, Клинском районах.
Найти лисички можно в Ногинском, Пушкинском, Одинцовском, Клинском районах. Источник: Юлия Ковалева / Грибы в Подмосковье 2025 / VK.comИсточник: Анастасия Сорокина / Грибы в Подмосковье 2025 / VK.com
Он пройдет в рамках городского фестиваля «Северная ягода».
#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – Не в первый раз любители тихой охоты могут посоревноваться в грибной удаче. В этот раз участие традиционно открытое – предварительных подготовок не требуется. Важно лишь выехать на сбор грибов и ягод в любое время – как самостоятельно, так и с Центром развития туризма.
Центр развития туризма открывает регистрацию на трансфер до места проведения «Тундра-хит». Количество мест ограничено. Сбор будет проходить в районе Листвянки (Сокол):
«Принесите свой улов и пройдите контрольное взвешивание. Кто победит? Участник с наибольшим по весу урожаем или самым большим грибом станет чемпионом».
Для участия необходимо заполнить заявку до 5 сентября на сайте КДЦ им. В. Высоцкого или зарегистрироваться в штабе чемпионата на площади Комсомольской в день проведения с 14:00 до 16:00.
Организаторы отмечают, что допускается как индивидуальное, так и семейное участие. И добавляют, что главная задача мероприятия – продемонстрировать уникальное природное разнообразие и богатство тундровой зоны Таймыра, параллельно привлекая внимание горожан к традиционному виду активного отдыха жителей города по сезонному сбору ягод и грибов.
Добавим, что чемпионат проводится по трем номинациям:
«Ягодный хит» – победителем становится участник, представивший наибольшее по весу количество ягод;
«Грибной хит» – победителем становится участник, представивший наибольшее по весу количество грибов;
«Гриб-богатырь» – победителем становится участник, представивший самый большой по весу гриб.
Ранее «Таймырский телеграф» писал о том, как выбрать соленья и чем опасна неправильная консервация.
Жители Магнитогорска рассказали о том, что начался сбор осенних опят. Обычно сезон этих грибов начинается после 10 сентября.
Известно, что опята везут из Республики Башкортостан. Места сбора традиционные: вблизи озера Банное, а также за Аскарово и Аслаево. «Червивых почти нет. Грибы преимущественно на пеньках, в траве и у основания деревьев редко попадаются, на самих деревьях вообще ни одного не видела, стремянку можно пока не брать»,- рассказывает Ирина Коробейникова в сообществе «Грибники Магнитогорска».
Гриб размером с таз нашли в Тарбагатайском районе Бурятии. Судя по фото, не заметить масленочек было сложно, пишет Весь Улан-Удэ. Отметим, что это лето оказалось щедрым на грибы. Грибники массово делятся снимками своих уловов.
Грибы являются одними из древнейших обитателей нашей планеты, наряду с папоротниками. Среди большого количества различных грибов есть редкие виды, нуждающиеся в охране и вошедшие в Красную книгу России и Красную книгу Рязанской области: осиновик (подосиновик) белый, березовик (подберезовик) розовеющий, каштановый гриб (каштановик), трутовик разветвленный.
Уже можно готовить лисички. Публикуем карту грибных мест в Иркутской области — сохрани, чтобы не потерять Источник: Ксения Филимонова / «ИрСити»
В начале сентября в Иркутской области самая благодатная пора для сбора грибов. Мы составили полезную памятку, когда и какие грибы можно собирать в Приангарье, а заодно сделали карту мест, куда можно выезжать грибникам. Сохраните, чтобы не потерять.
Если вы уже собрали урожай грибов и хотите рассказать об этом, напишите, пожалуйста, нам на почту ircity@shkulev.ru или в Telegram-бот!Звоните+79246030271
Когда собирать грибы?
Когда и какие грибы можно собирать в Иркутской области Источник: Полина Авдошина / «Городские медиа»
Обычно выделяют два-три слоя грибов. Но, по мнению доцента кафедры охотоведения и биоэкологии ИрГАУ Сергея Музыки, в Иркутской области их четыре.
Первый, весенний слой, начинается в мае. С 20 мая и до середины июня растут строчки и сморчки — грибы малоизвестные, но съедобные. Правда, с теми же строчками нужно обходиться аккуратно — при регулярном употреблении они плохо влияют на организм. Как правило, эти грибы можно найти на лесоделянах. После середины июня строчки и сморчки не встречаются, поскольку высыхают.
Если в июне, как в прошлом году, идут дожди, то уже где-то с середины месяца можно начинать искать летний слой грибов: это подосиновики, подберезовики, маслята, единичные сыроежки. Если нет особых погодных условий, то их срок наступает в июле. Чуть позже уже идут первые рыжики, грузди и сухие грузди, белые грибы. В июле можно найти и лисички.
Затем идет черед раннеосеннего слоя. Обычно он стартует с 15 августа, но в зависимости от погодных условий может начаться и в первых числах месяца. А длится он до первых чисел сентября. В это время уже массово начинают расти все грибы из летнего слоя, а также волнушки и белянки. Примерно с 20 по 28 августа — это период максимального сбора грибов.
В первых числах сентября наступают и первые заморозки. А если конец августа — начало сентября еще выдались и сухими, рост грибов замедляется, наступает небольшой перерыв. В это время можно насобирать разве что опят. А вот во второй половине сентября уже идет осенний слой — например, моховики, изредка могут попадаться еще и белые, и рыжики. В этот период речи о массовой заготовке уже не идет. Продолжаться он может вплоть до первых чисел октября.
Где собирать грибы?
Где в Иркутской области можно собирать грибы Источник: Полина Авдошина / «Городские медиа»
Свои секретные места грибники обычно стараются не раскрывать. Но Сергей Музыка рекомендует наблюдать за тем, откуда едут автомобили с грибниками, искать отвороты и «нырять» в лес. Тут важно попасть вовремя — иначе можно остаться ни с чем и подумать, что именно в этом лесу грибы не водятся.
Итак, куда отправиться на «тихую охоту»? Например, в леса вдоль реки Иркут, куда можно доехать и на машине по Култукскому тракту, и на электричке. Маслята, рыжики, подберезовики, подосиновики растут в районе Введенщины, Баклашей, Шаманки, Большого Луга, Чистых Ключей, Ханчина в Шелеховском районе.
По Качугскому тракту можно отправиться в район Хомутово, Никольского, Кударейки, Горохово — и вплоть до Баяндая. Здесь много сосновых боров, где часто встречаются рыжиковые и маслята. Можно набрать грибов и по пути на Байкал в сторону Ольхона.
На Александровском тракте за грибами отправляются за Урик и вплоть до Осинского и Боханского района.
В районе Пивоварихи и Молодежного растут опята, подосиновики и подберезовики. Также можно отправиться дальше по Голоустненскому тракту в район Худяково и до Малого Голоустного, заехать в Кочергат. А если есть подготовленная для малопроходимых дорог техника, то и свернуть в сторону Бугульдейки — а заодно увидеть уже несуществующие населенные пункты.
По Московскому тракту в поисках грибных мест можно ориентироваться на Савватеевку и Тальяны, по Мельничной пади можно искать рыжики и опята. Есть грибы и по Байкальскому тракту, но и желающих собрать их там немало.
Как собирать грибы и не потеряться?
Поиск грибов — дело азартное. Тут важно не потерять контроль, чтобы не потеряться самому. Сергей Музыка считает, что лучше всего брать с собой в лес навигаторы. А если такого гаджета нет, то ориентироваться на Солнце.
— Если идешь прямо и оно светит тебе в лицо, то для того, чтобы вернуться обратно, нужно, чтобы Солнце светило в спину. Ну и о других ориентирах не забывать. Всегда надо смотреть и запоминать, куда идешь, и сильно не увлекаться, далеко не убегать, — говорит он.
В МЧС традиционно рекомендуют регистрироваться в ведомстве, даже если это однодневный поход. Правда, это нужно делать не позднее чем за 10 дней до выхода на маршрут. Подать заявку можно несколькими способами: на сайте МЧС, заказным почтовым отправлением или при личном обращении в ведомство. Подробнее об условиях регистрации рассказывается на сайте ГУ МЧС по Иркутской области.
А чтобы не заблудиться, специалисты рекомендуют всегда держаться проложенных людьми троп, оставлять по пути заметки — зарубки, сломанные ветки, также можно привязать веревки к веткам и деревьям. По ним можно найти обратный путь, они же станут ориентиром для спасателей.
Необходимо взять с собой заряженную радиостанцию и мобильный телефон, который пригодится в зоне действия операторов мобильной связи, если потребуется вызвать службу спасения.
По возвращении не забудьте сообщить в МЧС, что вернулись с маршрута! Иначе спасатели отправятся на ваши поиски.
Как не отравиться грибами?
Мало собрать грибы, надо еще ими и не отравиться. Они в этом плане очень коварны. Свои рекомендации, как избежать неприятных последствий, дает управление Роспотребнадзора по Иркутской области.
Специалисты отмечают, что для сбора грибов нужно выбирать максимально чистые места для этого: вдали от дорог и магистралей, населенных пунктов и промышленных предприятий. А еще всегда придерживайтесь золотого правила: «Не знаешь — не бери». Незнакомые грибы лучше отсортировать.
Желательно очищать грибы от лесного мусора прямо на месте сбора и складывать в корзину — в пакетах и ведрах они быстро портятся. И не стоит брать червивые и дряблые грибы. Также специалисты не рекомендуют покупать грибы с рук и если на упаковке нет информации о товаре.
Обрабатывать грибы нужно в день сбора или покупки. Без предварительного отваривания можно готовить только грузди настоящие, белые грибы и рыжики. Остальные виды относятся к условно-съедобным, потому нужна термическая обработка. Готовить их тоже лучше в день сбора, и при этом каждый вид грибов — отдельно.
Категорически не стоит пробовать грибы сырыми, а также мариновать их в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде — это может привести к отравлению. И, кстати, грибы — продукт скоропортящийся, хранить их в тепле нельзя.
Доктор Екатерина Гузман раскрыла пользу потребления лисичек. Грибы отличаются противопаразитарными свойствами, пишет «Газета.ру».
Нутрициолог обратила внимание, что добавление в рацион лисичек улучшает качество сна и снижает уровень стресса. В продукте присутствуют витамин D, который укрепляет иммунную систему, а также витамины B1, B2, B3, B5 и B6.
Грибы улучшают работоспособность, защищают от снижения качества зрения, стабилизируют давление и нейтрализуют паразитов. Лисички могут замедлить процесс старения, но их нельзя употреблять беременным женщинам и детям до 3 лет.
Всего одна доза психоактивного вещества из галлюциногенных грибов способна «перепрошить» мозг. К такому выводу пришли авторы нового исследования. Они выяснили, что псилоцибин целенаправленно изменяет работу мозговых сетей, ответственных за навязчивые негативные мысли. Это открытие объясняет терапевтический эффект вещества при тяжелых психических расстройствах.
Псилоцибин — вещество, которое содержится в некоторых видах грибов. Оно известно своими психоактивными свойствами и вызывает сильные изменения восприятия времени, пространства и даже ощущения собственного «я». Но в последние годы псилоцибин и другие психоделические вещества показали огромный потенциал в терапии психических расстройств, таких как резистентная депрессия и тревожность.
Ученые считали, что положительный эффект возникает благодаря способности псилоцибина повышать пластичность мозга — перестраивать нейронные связи. После приема вещества мозг становится более гибким и восприимчивым к изменениям. Однако конкретный механизм того, как именно вещество запускает эти изменения и на какие именно мозговые сети влияет, до сих пор оставался загадкой. Авторы нового исследования попытались разобраться в этом вопросе.
Команда американских психиатров и биоинженеров под руководством Алекса Квана (Alex Kwan) из Корнеллского университета провела серию экспериментов на мышах. Животным сделали инъекцию либо одной дозы псилоцибина, либо физиологического раствора (контрольная группа).
Через сутки исследователи ввели в мозг грызунов генетически модифицированный вариант вируса бешенства — своего рода «шпионский агент». Он переходит от одной нервной клетки к другой по синапсам, перемещаясь вдоль существующих соединений. Такое поведение позволяет проследить, по каким путям сигнал движется внутри мозга: ученые получают карту связей — какие участки и какие нейроны с чем взаимодействуют. В эксперименте вирус использовали, чтобы точно определить, какие нейроны связаны с той областью, куда его ввели изначально.
С помощью сканирования и последующего вскрытия исследователи выяснили, как псилоцибин влияет на мозг грызунов. Результаты оказались впечатляющими.
У мышей, получивших одну дозу вещества, значительно укрепились нейронные связи между ретроспленальной и префронтальной корой. Ретроспленальная кора играет ключевую роль в работе памяти, воображения и интеграции сенсорной информации. Префронтальная отвечает за сложное поведение, планирование и социальное взаимодействие. У контрольной группы таких изменений не обнаружили.
Но это лишь одна сторона медали. Анализ показал, что псилоцибин ослабил у мышей некоторые нейронные связи, участвующие в так называемых «рекуррентных петлях» ассоциативных областей коры головного мозга. В норме эти петли позволяют дольше удерживать важные воспоминания. Однако при психических расстройствах механизм может давать сбой, происходит «зацикливание» на негативных мыслях и моделях поведения, создавая порочный круг. Ослабление именно этих устойчивых петель с помощью «перенастройки» нейронных связей может снизить руминацию — навязчивое «пережевывание» одних и тех же тягостных мыслей.
Псилоцибин не действует как «топор» — он не обрезает разом все «плохие» нейронные связи. Вместо этого он слегка «приглушает» именно те «рекуррентные петли», которые ответственны за негативные мысли.
Объясним проще. При депрессии мозг «застревает» в порочном круге — одни и те же негативные мысли циркулируют по «замкнутым» рекуррентным петлям. Псилоцибин выполняет роль «переключателя»: он ослабляет связи в этих патологических «цепях» и одновременно усиливает полезные связи с зонами рационального контроля. Это позволяет мозгу «перезагрузиться» — выйти из цикла навязчивых мыслей и укрепить здоровые нейронные связи, что и приводит к лечебному эффекту.
В будущем, возможно, врачи смогут не просто назначать псилоцибин, а целенаправленно выбирать, какие именно нейронные связи в мозге нужно перестроить, в зависимости от конкретного психического расстройства. Авторы научной работы отметили, что их исследование открывает перспективную область для дальнейших изысканий — комбинирование нейромодуляции с психоделическими веществами для точного воздействия на специфические нейронные связи.
Важно помнить, что эксперимент команды Квана проводился на мышах. Пока неясно, происходят ли точно такие же изменения нейронных связей, участвующих в «рекуррентных петлях», в мозге человека после приема псилоцибина. Однако американский невролог Майкл Уилер (Michael Wheeler) полагает, что базовый принцип работы псилоцибина, скорее всего, совпадает у мышей и людей. Ученый пояснил: те же зоны мозга, которые изменились у мышей после псилоцибина, активизировались у людей в похожем эксперименте, но с МРТ-сканированием в 2024 году.
Это говорит о том, что механизм действия вещества может быть принципиально похожим у разных видов, что дает надежду на успех в клинических исследованиях.
Научная работа опубликована на сайте электронного архива препринтов по биологии bioRxiv.org.
Автор публикует материалы по астрономии, археологии и палеонтологии. В текстах освещает современные открытия, теории и ключевые находки, представляя актуальные данные в научно-популярном формате.
Тайваньские ученые описали грибок, способный бороться с раком. Речь идет о виде под названием Antrodia cinnamomea, также известном как камфорный гриб. Он является эндемиком Тайваня и связан с единственным видом деревьев, находящимся под угрозой исчезновения.
Долгое время гриб использовали в народной медицине. Но лишь недавно ученые раскрыли его противораковые свойства. Они оказались связаны с особыми молекулами сахара.
Исследование показало, что грибы вырабатывают соединения – сульфатные полисахариды (SPS). Это разновидность молекулы сахара, которая объединяет глюкозу, галактозу и сульфат.
Ученые провели анализ Antrodia cinnamomea и идентифицировали особенно полезное соединение – N50 F2. Оно снижало ключевые маркеры воспаления в клетках и блокировало и убивало клетки рака легких.
Результаты были получены на клеточных культурах. Ученые отметили, что еще только предстоит провести клинические испытания на людях. Но полученные данные можно назвать многообещающими, сообщает Carbogate Polymers.
Важно, что камфорные грибы легко выращивать в лабораторных условиях. Это избавляет от необходимости собирать их в дикой природе.
В лесу Ступина 87-летняя пенсионерка заблудилась во время сбора грибов
Фото: ГКУ МО «Мособлпожспас»
Автор: Елена Моисеенко
Работники поисково-спасательного поста 334-й пожарно-спасательной части ГКУ МО «Мособлпожспас» нашли и вывели из лесной чащи Ступинского городского округа заблудившуюся пенсионерку.
В единую службу экстренных вызовов «Система-112» обратилась 87-летняя женщина, которая рассказала, что заблудилась во время сбора грибов в районе села Щапово.
«Прибыв в район поиска, работники противопожарно-спасательной службы начали прочесывать лес, поддерживая телефонную связь с женщиной и подавая звуковые сигналы. Поиски продолжались чуть более получаса, после чего специалисты успешно обнаружили любительницу тихой охоты и вывели ее из лесного массива. Медицинская помощь ей не потребовалась», — рассказал старший смены Андрей Скворцов.
Ранее REGIONS сообщал, что сотрудники поисково-спасательного поста 334-й пожарно-спасательной части ГКУ МО «Мособлпожспас» разыскали 76-летнего мужчину, заблудившегося в лесу в Ступине.
Карта грибных мест и правила сбора грибов — от доцента Самарского университета.
Грибы сейчас растут по всей Самарской области. Еще можно найти традиционные летние грибы — зонтики, маслята, подберезовики, подосиновики, различные боровики, есть волнушки, подгруздки, шампиньоны. Кое-где можно встретить опят, хотя для них все-таки самое основное время еще не подошло. Активнее они пойдут в сентябре, ближе к октябрю. Традиционно грибные места — Сызранский, Ставропольский, Челно-Вершинский, Красноярский, Кинельский районы.
— Каждый грибник знает свое место. Грибными местами активно делятся в тематических группах в соцсетях. Но что касается карты грибников, то места, где традиционно много грибов, примерно одинаковые из года в год. Лучшие места, где надо искать грибы: большой лес, влажность, идеально, если рядом есть озеро или ручей. Там всегда, даже в засушливое лето, вы можете найти грибы. А вот какие, это уже как повезет, в зависимости от времени года, когда вы посетите это место, — рассказал 63.ru доцент кафедры экологии, ботаники и охраны природы Самарского университета Евгений Корчиков.
Но если опытные грибники знают где и что собирать, новичкам лучше придерживаться определенных правил.
— Лучше не собирать самые крупные, потому что на них может быть уже плесень, так как грибы живут буквально максимум неделю. Не советую смешивать грибы в одной таре. Но если все-таки собрали все в одну емкость, то по приходу домой лучше все сразу разобрать. Потому что грибы готовятся даже по-разному. Например, сыроежки (хотя я их не рекомендую собирать, это гриб самой низкой, пятой вкусовой категории) готовятся иначе, не так долго отвариваются, как, например, белые грибы или грузди, которые вообще нужно замачивать два часа как минимум и менять периодически воду, — рекомендует доцент Корчиков.
Еще совет — если гриб вы не знаете, лучше с ним расстаться, потому что жизнь важнее. Собирайте то, что точно знаете. Важную роль играет и местность, где собирать. Конечно, вдоль железной дороги, вдоль автомобильной дороги, вдоль трассы этого делать не стоит, потому что грибы, как известно, впитывают всякие нежелательные вещества, тяжелые металлы. Общеизвестно, что грибы лучше срезать, а не вырывать из грибницы. И собирать грибы лучше в корзинки или хотя бы ведра. В целлофановом пакете, создаются бескислородные условия, и в них развивается ботулизм. Так что домой можно принести съедобные грибы, но отравленные токсинами вот этой бактерии.
— Грибной сезон 2025 года отличается большим количеством дождей в летний период, поэтому сезон начался немножечко раньше, более обильный был по своему урожаю, более разнообразный, появились те виды, которые «сидели» в земле, ждали этого двадцать пятого года. И это не значит, что сезон раньше закончится. Если осень будет влажная, то грибы можно будет собирать до самых морозов, — порадовал грибников Евгений Корчиков.
12 мая 2026 Калининград Автор: Екатерина Сокольцева Этот трутовик сфотографировали в Калининграде на иве на ул. Красной. Фото: Николай Смирнов В Калининграде и области начали собирать гриб Laetíporus sulphúreus, трутовик серно-жёлтый, плодовые тела которого на вид сильно напоминают наплывы монтажной пены. Об … Читать полностью →
12 мая 2026 Ирина Громова За минувшие майские выходные любителям тихой охоты удалось унести домой целый ящик таких грибов. Фото: Соцсети У жителей Ростовской области подошли к концу трехдневные выходные. Праздничные дни в честь Дня Победы позволили любителям тихой охоты … Читать полностью →
12 мая 2026 Автор: Елена Парукова Грибы, которые по стоимости могут посоревноваться с деликатесными трюфелями, вполне реально собрать во время “тихой охоты” в Беларуси. Где водятся сморчки, есть ли у них “двойники”, что не так с урожаем ценных грибов в … Читать полностью →
12 мая 2026 Грибник Щербинкин: сморчки чаще всего встречаются в осинниках и на гарях Автор текста:Евгений Акопян Как только земля окончательно оттает после зимних холодов, появляются первые съедобные грибы. Пока заядлые охотники за белыми, подосиновиками и груздями терпеливо ожидают сезона, лесную сцену уверенно занимают ценители … Читать полностью →
