18 июня 2025
На неделю раньше традиционного срока в Приамурье начался грибной сезон. Первые таежные деликатесы уже отведали жители Свободненского района и Сковородинского округа, а последние дни шикарные фотоотчеты приходят из Магдагачинского района. Не отстают и благовещенцы — некоторые умудряются находить съедобные шляпки даже на улицах города. «Амурская правда» пообщалась с любителями тихой охоты и узнала у ученых причину июньского грибного нашествия.
Ранний урожай маслят и подберезовиков — вполне рядовое явление, считают ученые. Фото: Елена Павлова
Грибы пошли по всей области
— Я живу в Чигирях, у соснового бора. Прошлась сегодня утром по знакомым тропкам и собрала первый урожай маслят — аж семь штук. Молоденькие, ароматные, пожарю с картошечкой, — делится жительница Чигирей Елена Владимирова. — В прежние годы маслята появлялись только в конце июля — начале августа. Первый раз такой грибной сюрприз!
В Благовещенском округе грибы обычно собирают вокруг села Новотроицкого, в районе сел Кантон-Коммуна, Марково, Грязнушка и Белогорье.
На случайной тихой охоте повезло на днях и свободненцам. Поехали за шишками, а набрали маслят. Признаются: сами не ожидали такого подарка природы!
Зея, фото из личного архива
А вот северяне — жители Сковородинского и Зейского округов — уже собирают подосиновики и подберезовики. Зейцы первые грибы встретили еще 10 июня. Правда, сначала тоже удивились и спрашивали у специалистов: а можно ли их есть?
Тазик красноголовиков набрали в начале недели и жители поселка Магдагачи, фото из личного архива
Тазик красноголовиков набрали в начале недели и жители поселка Магдагачи — в районе бывшего аэродрома, где раньше была взлетно-посадочная полоса. Аэропорт тот давно закрыли, территория заросла лесной растительностью, и теперь вот сборщики дикоросов рвут там полные лукошки грибов.
Красавец-подберезовик вырос в Благовещенске
Фото из личного архива
Грибы можно встретить даже в Благовещенске. Подберезовик вырос возле здания Дальневосточного зонального научно-исследовательского ветеринарного института. «Сегодня такой красавчик встречал нас у входа. Непривычно рано — обычно грибы появляются у нас в июле-августе, да и то в основном сыроежки», — поделилась с АП фотографией благородного гриба сотрудница НИИ Вера Ирхина.
Подберезовиков на территории Дальневосточного ветеринарного института за лето вырастает немного — всего штук пять-шесть. Но и на них находится свой грибник. Хотя в черте города специалисты не советуют собирать грибы, особенно если рядом проходит оживленная дорога. Поскольку те накапливают соли тяжелых металлов и становятся опасными для нашего организма.
Видео: https://t.me/videoampravda/828?embed=1
Тепло, влажно и было много снега
Фото: Соцсети
Традиционные грибные месяцы в Приамурье — это июль и август. Но в последнее десятилетие пора их сбора сдвинулась на середину июня. Причина — перепады температур и теплые дожди, которые провоцируют ранний рост грибов. В последние же дни мая было установлено несколько температурных рекордов: воздух местами прогревался до 35 градусов. Следом на смену жаре пришли осадки.
Как именно собирать грибы — выкручивать или срезать — не имеет значения. Это никак не влияет на состояние грибницы. В отличие от чрезмерного вытаптывания и пожаров, которые уничтожают грибницы.
В общем, ранний урожай маслят и подберезовиков — не сенсация, а вполне рядовое явление, считают ученые.
— Для роста плодовых тел гриба нужны определенные условия: влажность и подходящая температура. Грибы начинают активно расти тогда, когда теплая погода днем сменяется ночной прохладой. Благоприятные факторы в этом году совпали немного раньше, поэтому и грибы «проклюнулись» чуть раньше, — комментирует миколог Амурского филиала Ботанического сада-института Наталья Кочунова. — Хотя для маслят — это обычное время, а вот для подберезовиков и подосиновиков — более поздних грибов в нашем понимании — всё-таки рановато. Но погодные условия для них сейчас подходящие, так как похожи на конец лета — начало осени, когда перепады ночных и дневных температур значительны.
При чем тут снегопад века
Фото: Елена Павлова
Еще одна причина раннего урожая — рекордный снегопад, который накрыл область этой зимой. Толстый снежный покров создал теплозащитный эффект: почва меньше промерзала, поэтому значительная часть грибницы сохраняется. Грибам уже не приходится долго ее наращивать, чтоб дать плодовые тела. «Ну и плюс — после таяния снега почва насыщается влагой гораздо лучше, чем даже после дождя. Всё это также благоприятно сказывается на росте грибницы», — заключает Наталья Анатольевна.
У грибов — бешеная скорость роста
Фото t.meskvrd26-1
Как объясняют ученые, каждая грибница имеет свой жизненный цикл, и раз в несколько лет ей необходимо отдохнуть. Поэтому-то в привычных в грибных местах иногда бывает непривычно пусто.
Еще одна причина раннего урожая грибов — рекордный снегопад, который накрыл область этой зимой.
А вот поговорка «как грибы после дождя» — истинная правда. Гриб может вырасти за три часа! Скорость роста зависит от того, сколько примордиев (зачатков плодовых тел) образовалось: они могут сидеть в земле от нескольких часов до нескольких дней. То есть прошли одни грибники и ничего не нашли, а следом идут другие — и срезают молоденькие шляпки.
И еще — грибы в одиночку, как правило, не растут, а «всходят» малыми или большими семьями. Так что рядом с одним надо искать «соседей».
Фото: Елена Павлова
Комментарий
Наталья Кочунова, миколог Амурского филиала Ботанического сада-института:
— За определенным грибом нужно идти в определенное место — микоризообразующие грибы относятся к определенной породе дерева. Иногда сами названия указывают на «деревопринадлежность»: подберезовик нужно искать под березой, подосиновик — под осиной. Маслята растут под хвойными деревьями, лисички — под лиственницами, дубами и березами. Опенок может произрастать в сосняках и дубняках. Грузди ищут в распадках, где много берез.
Лариса Хатамова
