27 апреля 2026
Ирина Громова
Грибы находят в Тацинском, Неклиновском, Аксайском, Октябрьском районах, а также в станице Романовской и городах Константиновском и Новошахтинске.
Фото: Соцсети
В лесах Ростовской области находят гигантские грибы сморчки. Жители поделились своими находками за минувшие выходные, 25 и 26 апреля.
Так, в окрестностях Новошахтинска «тихие охотники» собрали целый тазик таких грибов. Размер одного сморчка там достигает ладони в диаметре.
Еще гигантские сморчки находят в Тацинском, Неклиновском, Аксайском, Октябрьском районах, а также в станице Романовской и городе Константиновском.- В этом году сморчок какой-то гигантский. Диаметр превышает 20 сантиметров. В начале весеннего грибного сезона такие находки по-настоящему радуют, — делятся местные жители.
Сморчки — это одни из самых ранних весенних грибов. Они появляются после схода снега, когда почва прогревается и устанавливается теплая погода. Сморчок отличается от других грибов внешним видом шляпки. У нее яйцевидная форма с извилистыми складками. Сморчок считается настоящим деликатесом, который используют при приготовлении соусов, супов и многих других блюд.
В последние выходные апреля любители «тихой охоты» находят целое ассорти грибов. К примеру, на полянах Семикаракорского, Мясниковского и Неклиновского районов растет энтолома садовая. А маслят сейчас можно увидеть в Семикаракорском, Цимлянском и Усть-Донецком районах. Также в Тацинском и Семикаракорском районах жителям удалось собрать целые корзины грибов.
Люди уже принимаются за приготовление ранних весенних грибов. Некоторые сразу закатывают их в банки, а кто-то не упускает возможности полакомиться добычей уже сейчас.- Я сушенные сморчки немного полоскаю в теплой воде, мелко режу и добавляю при запекании курицы, с домашней аджикой и майонезом. Потом достаю мясо, а подливу с грибами перемешиваю с гречкой, очень вкусно, — поделилась одна из жительниц.
